新編農技員叢書：大棚蔬菜生産配套技術手冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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宋元林，張鋒，徐騰 等 編

圖書標籤:

• 大棚蔬菜
• 蔬菜生産
• 農技員
• 農業技術
• 設施農業
• 種植技術
• 實用手冊
• 農業生産
• 溫室栽培
• 技術指導

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109175327

版次：1

商品編碼：11232728

包裝：平裝

叢書名： 新編農技員叢書

開本：32開

齣版時間：2013-01-01

頁數：295

正文語種：中文

內容簡介

　　《新編農技員叢書：大棚蔬菜生産配套技術手冊》詳盡地闡述瞭蔬菜栽培的大棚建造、材料、性能、特點以及環境調控等技術措施，以及主要蔬菜的大棚栽培技術、經常發生的問題。並介紹瞭大棚在蔬菜立體多茬栽培、軟化栽培、遮雨栽培等方麵的特殊用途。還簡要介紹瞭高檔蔬菜的生産、包裝、貯藏、加工、運輸等增值技術，供廣大農技員和蔬菜閤作社的組織者們學習參考。

目錄

前言
第一章 概述
第一節 大棚蔬菜栽培的曆史與現狀
第二節 大棚蔬菜栽培的特點及效益

第二章 大棚的建造及環境調控
第一節 大棚的種類及建造
一、保溫生産用塑料大棚
二、遮光用大棚
三、紗網栽培大棚
四、軟化栽培大棚
五、遮雨大棚
第二節 大棚的覆蓋材料
一、塑料薄膜
二、保溫材料
第三節 大棚內的設施
一、增溫設施
二、通風及降溫設施
三、補光設施
四、灌溉設施
五、排水設施
第四節 大棚內的環境調控技術
一、光照的調控
二、溫度的調控
三、水分的調控
四、空氣的調控
五、土壤環境的調控

第三章 主要蔬菜的大棚栽培技術
第一節 黃瓜
一、特徵特性
二、栽培品種
三、栽培茬口
四、春早熟栽培技術
五、鞦延遲栽培技術
六、遮雨栽培技術
七、黃瓜的外部形態與管理
八、栽培中經常齣現的問題及解決方法
九、多茬、立體、周年栽培的模式
十、栽培技術日曆
十一、病蟲害防治
十二、貯藏保鮮、加工及運輸技術
第二節 西葫蘆
一、特徵特性
二、栽培品種
三、春早熟栽培技術
四、鞦延遲栽培技術
五、果實畸形及其防止
六、病蟲害防治
七、貯藏保鮮和加工技術
第三節 甜瓜
一、特徵特性
二、栽培品種
三、薄皮甜瓜大棚春早熟栽培技術
四、厚皮甜瓜大棚春早熟栽培技術
五、厚皮甜瓜鞦延遲栽培技術
六、厚皮甜瓜的外部形態與管理
七、病蟲害防治
八、貯藏保鮮技術
第四節 番茄
一、特徵特性
二、栽培品種
三、春早熟栽培技術
四、鞦延遲栽培技術
五、番茄的外部形態與管理
六、栽培中經常齣現的問題及解決方法
七、多茬、立體、周年栽培的模式
八、栽培技術日曆
九、病蟲害防治
十、貯藏保鮮、加工及運輸技術
第五節 辣椒
一、特徵特性
二、栽培品種
三、春早熟栽培技術
四、鞦延遲栽培技術
五、辣椒的外部形態與管理
六、栽培中經常齣現的問題及解決方法
七、多茬、立體、周年栽培的模式
八、栽培技術日曆
九、病蟲害防治
十、貯藏保鮮、加工及運輸技術
第六節 茄子
一、特徵特性
二、栽培品種
三、春早熟栽培技術
四、鞦延遲栽培技術
五、病蟲害防治
六、貯藏保鮮與加工技術
第七節 芹菜
一、特徵特性
二、栽培品種
三、春早熟栽培技術
四、鞦延遲栽培技術
五、軟化栽培技術
六、植物生長調節劑的使用方法
七、栽培中經常齣現的問題及解決方法
八、多茬、立體、周年栽培的模式
九、栽培技術日曆
十、病蟲害防治
十一、貯藏保鮮、加工及運輸技術

第四章 大棚蔬菜的幾種特殊栽培方式
第一節 立體多茬栽培
一、立體多茬栽培的意義與原則
二、立體栽培模式與技術
三、周年立體多茬栽培模式與技術
第二節 遮雨栽培
第三節 軟化栽培

第五章 大棚蔬菜的閤作社經營與增值技術
第一節 成立蔬菜閤作社的必要性
第二節 高檔蔬菜産業化生産技術
第三節 蔬菜貯藏保鮮增值技術

現代農業的沃土耕耘者：一本全景式農技實踐指南 在這個日新月異的時代，農業生産正經曆著前所未有的變革。科技的進步、市場的需求、以及對可持續發展的日益關注，都在重塑著這片古老的土地。在這股浪潮中，一群默默奉獻的農技人員扮演著至關重要的角色，他們是連接科學技術與田間地頭的橋梁，是現代農業蓬勃發展的基石。他們需要掌握最前沿的知識，理解最本土的實踐，更需要一本能夠係統性、全局性地指導他們工作的工具書。 本書，正是一本為所有緻力於現代農業發展、深耕於農技推廣與實踐的專業人士量身打造的全麵指南。它不是一本簡單的理論說教，也不是對某一特定作物或技術的孤立介紹，而是一本涵蓋瞭現代農業生産全流程、多維度、深層次的實踐寶典。它以宏觀的視角審視現代農業的發展趨勢，以微觀的視角剖析生産過程中的每一個關鍵環節，旨在為廣大農技人員提供一套係統、完整、可操作的知識體係和實踐方案。 第一部分：現代農業發展脈絡與趨勢 本書的開篇，並非直接切入具體的技術細節，而是將目光投嚮瞭現代農業的宏大圖景。我們將深入探討全球農業發展的新理念、新格局，例如精準農業、智慧農業、生態農業、循環農業等前沿概念的內涵與外延。理解這些宏觀趨勢，有助於農技人員把握行業發展的方嚮，為地方農業的規劃和發展提供戰略性指導。 我們將深入剖析當前中國農業麵臨的機遇與挑戰，包括但不限於：資源環境約束的加劇、小農經濟嚮現代農業的轉型、市場競爭的加劇、消費者對農産品質量安全和綠色環保要求的提升、以及國傢鄉村振興戰略的深入實施等。通過對這些關鍵問題的分析，讀者將能夠更清晰地認識到自身工作的重要性，以及在服務國傢戰略、滿足市場需求中所扮演的關鍵角色。 此外，本書還將重點關注農業科技創新的驅動力及其在生産實踐中的應用前景。我們將探討基因編輯、遙感技術、大數據分析、物聯網、人工智能等高科技手段如何賦能農業生産，從種子培育、病蟲害防治、水肥管理到農産品追溯，全方位提升農業的效率、質量和可持續性。理解這些前沿科技，將幫助農技人員打破傳統思維定式，擁抱科技進步，引領農業現代化。 第二部分：農田生態係統構建與管理 農業生産的根本在於健康的土壤和良好的生態環境。本書將花費大量篇幅，係統闡述如何構建和管理一個可持續的農田生態係統。這不僅僅是簡單的耕作，而是對整個農業生産環境的科學調控。 我們將從土壤健康入手，深入講解土壤的組成、特性、肥力構成及其影響因素。在此基礎上，我們將詳細介紹土壤改良的技術與方法，包括有機質的培肥、土壤結構優化、土壤酸化與鹽堿化的治理、以及不同類型土壤的耕作管理策略。理解土壤的“語言”，纔能為作物提供最適宜的生長基質。 水資源是農業生産的命脈。本書將全麵探討水資源的有效利用與管理，介紹節水灌溉技術，如滴灌、噴灌、微噴灌等，並分析不同作物、不同生長階段對水分的需求及其精確調控方法。同時，我們將關注水肥一體化技術的原理與應用，講解如何將肥料溶解在灌溉水中，實現水肥同步供給，提高肥料利用率，減少養分流失，保護水體環境。 生物多樣性是農業生態係統穩定性的重要保障。本書將深入探討農田生物多樣性的保護與利用，介紹如何通過營造生態廊道、推廣輪作套種、保護天敵昆蟲、使用生物農藥等方式，構建健康的農業生物鏈，減少對化學農藥的依賴，實現綠色防控。我們將強調生物防治在病蟲草害綜閤管理中的重要作用，並提供具體的操作指南。 第三部分：作物全生命周期管理策略 本書的核心內容之一，便是對作物全生命周期管理的精細化指導。我們並非局限於某一類作物，而是以普適性的原則和方法，為農技人員提供一套通用的技術框架，並輔以不同作物典型案例的分析。 從播種育苗環節，我們將詳細講解良種的選育標準、種子處理技術、科學的播種密度與方式、以及不同類型育苗模式（如營養鉢育苗、穴盤育苗、溫室育苗等）的優劣勢與操作要領。我們將強調優化苗期管理對提高作物産量和品質的關鍵性。 在作物生長過程中，營養管理是核心。本書將深入剖析作物營養生長的生理機製，介紹各種營養元素的作用、缺乏與過剩的癥狀，以及科學的施肥原則（如測土配方施肥、精準施肥、有機肥與化肥配閤使用等）。我們將詳細講解如何根據不同作物、不同生長階段、不同土壤條件，製定科學的施肥方案，並介紹各種施肥方式（如基肥、追肥、根外追肥）的適用性。 病蟲草害的綜閤防治是保障作物安全生産的重要環節。本書將係統介紹現代植保理念，強調預防為主、綜閤防治的原則。我們將詳細講解各類常見病蟲草害的發生規律、識彆方法，並提供多種防治手段，包括農業防治、生物防治、物理防治以及化學防治（在強調安全、高效、低毒的前提下）。我們將重點推廣綠色植保技術，減少化學農藥的使用，保障農産品質量安全。 第四部分：農業機械化與智能化應用 農業機械化是提升勞動生産率、實現規模化經營的關鍵。本書將介紹現代農業機械的種類、功能、選擇依據及操作要維護要點。我們將涵蓋從耕作、播種、施肥、植保到收獲、烘乾、倉儲等各個環節的先進機械設備，並分析其在不同生産模式下的適用性。 更重要的是，本書將著重介紹農業機械的智能化升級。我們將探討如何將物聯網、傳感器、大數據、人工智能等技術與農業機械相結閤，實現農機裝備的精準作業、遠程監控、智能決策和協同作業。例如，智能播種機可以根據土壤濕度和肥力信息自動調整播種深度和密度；無人植保機可以根據病蟲害監測數據進行精準噴灑，大大提高農藥利用率，減少環境汙染。 第五部分：農産品質量安全與可持續發展 在消費者日益關注食品安全和健康消費的當下，農産品質量安全不再是可選項，而是必選項。本書將係統闡述農産品質量安全管理體係的構建與實施。我們將深入講解農産品質量安全標準、檢測方法、風險評估以及風險管理策略。 我們將詳細介紹危害分析與關鍵控製點（HACCP）在農産品生産中的應用，以及良好農業規範（GAP）的核心要求與實踐。通過建立完善的質量追溯體係，從源頭到餐桌，全程可追溯，確保消費者能夠吃到放心、安全的農産品。 同時，本書也將高度重視可持續發展理念在農業生産中的實踐。我們將探討如何通過發展生態農業、有機農業、循環農業，減少農業生産對環境的負麵影響。這包括推廣秸稈還田、畜禽糞便資源化利用、減少化肥農藥使用、保護生物多樣性、以及發展節水農業等。我們將強調生態循環農業模式的經濟效益、環境效益和社會效益，為實現農業的可持續發展提供理論支持和實踐指導。 第六部分：農技推廣與服務體係構建 作為農技人員，其工作的最終目的是將先進的農業技術推廣應用到實際生産中，服務於廣大農民。本書將深入探討高效的農技推廣與服務體係構建。 我們將分析當前農技推廣體係的現狀與挑戰，並提齣改進策略。這包括如何建立健全的技術培訓機製，如何利用現代信息技術（如互聯網+、移動應用、在綫平颱）拓展推廣渠道，如何開展示範性種植，如何組織技術交流與閤作，以及如何建立有效的技術服務網絡。 本書還將強調農技人員在農民閤作社、傢庭農場、農業企業等新型農業經營主體中的角色定位，以及如何通過提供全方位的技術指導和谘詢服務，助力這些新型主體實現規模化、標準化、品牌化發展。 結語： 本書匯聚瞭現代農業發展的最新理念、最實用的技術、最前沿的科技應用，以及最深刻的實踐經驗。它不僅僅是一本技術手冊，更是一份引領農技人員走嚮現代農業前沿的行動指南。我們希望，通過本書的閱讀和實踐，廣大農技人員能夠不斷提升自身的專業素養和實踐能力，成為現代農業沃土上真正的耕耘者和創新者，為推動中國農業現代化、實現鄉村振興戰略貢獻自己的力量。

評分☆☆☆☆☆

哇，最近讀瞭《新編農技員叢書：大棚蔬菜生産配套技術手冊》這本書，真是讓我茅塞頓開！作為一名在農村摸爬滾打多年的老把式，我深知技術對於現代農業的重要性，尤其是對於大棚種植來說，那更是關鍵中的關鍵。這本書的內容真是太接地氣瞭，它不像那些晦澀難懂的理論書籍，而是實實在在地告訴我們，遇到問題該怎麼辦，如何纔能讓蔬菜長得又快又好。比如，書中關於土壤改良的部分，講得非常詳細，從如何檢測土壤肥力，到如何科學施用有機肥和化肥，甚至連不同季節如何調整配方，都給齣瞭明確的指導。我按照書裏的建議，對我的試驗田進行瞭調整，纔兩個月時間，我種的西紅柿産量和品質都有瞭明顯的提升，鄰居們都來取經呢！這本書不僅僅是技術手冊，更像是一位經驗豐富的老師傅在身邊手把手教你。它涵蓋瞭病蟲害的識彆、無土栽培的技術要點，甚至連灌溉係統的維護保養都講到瞭，可以說是把大棚種植的全流程都給捋順瞭。對於我們這些基層農技人員來說，這簡直就是一本案頭必備的“武功秘籍”，每次遇到棘手的問題，翻開目錄，總能找到快速解決問題的法子。

評分☆☆☆☆☆

這本書最大的亮點，在我看來，是它對於“可持續發展”和“綠色農業”理念的深度融入。在當前環保壓力日益增大的背景下，如何既保證産量，又減少農藥和化肥的使用，是所有種植者麵臨的共同難題。這本書在這方麵給齣瞭很多切實可行的替代方案。比如，它花瞭大篇幅介紹瞭如何利用生物天敵進行綜閤防治，詳細列舉瞭如何培育和釋放赤眼蜂、瓢蟲等益蟲的最佳時機和技術要點。此外，書中關於有機腐熟堆肥的發酵工藝控製也講得非常專業，不僅關注瞭溫度和碳氮比，還涉及到發酵過程中的微生物菌群的培養，讓人感受到編寫者對生態平衡的尊重。我嘗試用書中推薦的配方自製瞭一些功能性微生物菌劑，用來灌根，效果齣奇地好，不僅提升瞭土壤的團粒結構，連作物對營養的吸收效率都提高瞭。讀完這本書，我不再僅僅是一個追求産量的“生産者”，更是一個懂得與自然和諧共處的“管理者”，這纔是現代農業技術工作者應有的素養。

評分☆☆☆☆☆

閱讀體驗感上來說，這本書的邏輯架構設計得非常巧妙。它不是按照蔬菜種類來劃分章節，而是采用瞭以“生産環節”為主綫的組織方式，從“建園準備”到“育苗移栽”，再到“水肥一體化管理”和“采後處理”，形成瞭一個完整的閉環係統。這種結構的好處是，無論你目前處於哪個生産階段遇到瓶頸，都能迅速定位到相關章節，找到對應的技術支撐點，非常適閤作為工具書隨時查閱。我發現它在水肥管理這一塊的論述尤其獨到。它沒有停留在傳統的“看苗施肥”的經驗層麵，而是詳細闡述瞭如何根據作物根係活力、蒸騰作用強度來實時調整滴灌參數，甚至提到瞭通過葉片氣孔導度來反推水分脅迫程度的先進理念。雖然一些指標我目前還沒能力完全應用，但它拓寬瞭我的技術視野，讓我明白未來的農業管理將是多麼的精細化和數據化。這本書為我們這些希望跟上時代步伐的農技人員，提供瞭一座堅實的學習階梯。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和排版也挺讓人舒服的，雖然主題是技術性的，但看起來一點都不枯燥。我特彆喜歡它裏麵穿插的那些實景照片和流程圖。就拿病害防治那一塊來說吧，很多書上都是用文字描述病斑的特徵，看瞭半天也搞不清到底是白粉病還是霜黴病。而這本書裏，高清的圖片展示瞭不同病害在不同階段的典型癥狀，甚至連放大鏡下的微觀特徵都有所體現。這對於我們這些工作在一綫的技術人員來說，無疑是極大的便利。我上個月就因為識彆不清一種新齣現的葉斑病而耽誤瞭用藥時機，結果損失慘重。這次，我把書裏關於常見病害的識彆圖譜打印齣來，貼在瞭我的工作間裏，現在看一眼心裏就有數瞭。而且，書中提供的防治方案不是韆篇一律的，它會根據蔬菜的生長期和當地的氣候特點，提供“預防為主”、“輕度感染”、“重度爆發”三種不同級彆的用藥建議和替代方案，非常人性化，體現瞭編寫團隊深厚的實踐積纍。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我本來對這種“叢書”類的書籍抱持著一種比較謹慎的態度，總覺得內容可能比較泛泛而談，缺乏深度。但是這本《新編農技員叢書：大棚蔬菜生産配套技術手冊》徹底顛覆瞭我的看法。它的專業性和係統性簡直令人驚嘆。我尤其欣賞它在“設施調控”章節的處理方式。書裏沒有簡單地說“要保持適宜的溫濕度”，而是深入分析瞭不同發育階段蔬菜對光照、溫度、濕度的精確需求，並結閤現代傳感器和自動化控製係統的應用前景，給齣瞭非常前沿的視角。我記得有一段專門討論瞭夜溫對茄果類蔬菜坐果率的影響，數據圖錶清晰直觀，我立刻意識到過去自己憑經驗調控夜溫的粗放做法存在很大問題。讀完這一章，我迴去立馬對我的通風降溫係統進行瞭微調，雖然過程有些繁瑣，但第二茬辣椒的畸形果率明顯下降瞭，這直接關係到我的經濟效益。這本書的價值就在於，它不僅告訴你“是什麼”，更重要的是告訴你“為什麼”以及“怎麼做纔能達到最優解”。對於追求精細化管理的現代農業從業者而言，這樣的深度是極其寶貴的。

評分☆☆☆☆☆

很實用

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第一次在京東買書，快遞速度很慢

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