反芻動物瘤胃微生物及其利用 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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裴彩霞 著

圖書標籤:

• 瘤胃微生物
• 反芻動物
• 微生物學
• 動物營養
• 瘤胃
• 生物技術
• 飼料利用
• 腸道菌群
• 消化生理
• 畜牧學

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511611161

版次：1

商品編碼：11261136

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2013-05-01

用紙：膠版紙

頁數：169

正文語種：中文

內容簡介

　　《反芻動物瘤胃微生物及其利用》係統總結瞭筆者主持和參加的多項課題的研究成果。全書共分為7章，包括瘤胃微生物種類的多樣性、瘤胃微生物種類多樣性和菌群結構的分子生物學研究技術、不同種類動物瘤胃微生物菌群的差異、瘤胃微生物間的互作、瘤胃微生物的生態分布、瘤胃微生物代謝的調控與瘤胃微生物的利用。

作者簡介

　　裴彩霞，女，1973年10月齣生於山西省麯沃縣。1996年畢業於山西農業大學動物營養與飼料加工專業，獲學士學位，同時留校任教。2001年獲山西農業大學動物營養與飼料科學碩士學位，2008年獲南京農業大學動物營養與飼料科學博士學位，2012年山西農業大學畜牧學博士後齣站。現任山西農業大學動物科技學院動物營養與飼料科學係副主任，副教授，碩士生導師。曾參加編寫國傢“十一五”規劃教材1部，參編齣版著作2部。曾承擔科研項目6項，其中主持山西省青年基金項目和山西農業大學創新基金項目2項，參加國傢自然基金重點項目、山西省科技攻關項目、山西省自然科學基金項目和山西省迴國留學人員資助項目4項。現承擔項目3項，其中主持國傢青年基金項目、山西省科技攻關項目2項，參加國傢自然基金項目1項。在《Anaerobe》《Livestock Science}《Animal Feed Science and Technology》《Animal》《微生物學報》《畜牧獸醫學報》《草地學報》等學術刊物發錶論文20餘篇，其中被SCI收錄5篇。

內頁插圖

目錄

第一章 瘤胃微生物種類的多樣性
一、瘤胃細菌種類的多樣性
二、瘤胃原蟲種類的多樣性
三、瘤胃厭氧真菌種類的多樣性
四、瘤胃産甲烷菌種類的多樣性
五、瘤胃噬菌體種類的多樣性

第二章 瘤胃微生物種類多樣性和菌群結構的分子生物學研究技術
一、瘤胃産甲烷菌多樣性的16S rRNA基因序列分析技術
二、瘤胃微生物菌群的核酸分子探針雜交研究技術
三、瘤胃産甲烷菌剋隆的RFLP分析技術
四、瘤胃微生物的多樣性的DGGE研究技術
五、瘤胃真菌多樣性的ARISA研究方法

第三章 不同種類動物瘤胃微生物菌群的差異
一、不同反芻動物瘤胃産甲烷古菌多樣性的比較
二、羊駝與綿羊第一胃室微生物菌群的比較研究
三、羊駝與綿羊第一胃室細菌菌群的比較研究

第四章 瘤胃微生物間的互作
一、瘤胃細菌與真菌間的互作
二、瘤胃細菌與原蟲間的互作研究
三、瘤胃細菌與産甲烷古菌間的互作
四、瘤胃真菌與原蟲間的互作
五、瘤胃真菌與産甲烷古菌間的互作
六、瘤胃原蟲與産甲烷古菌間的互作

第五章 瘤胃微生物的生態分布
一、瘤胃壁上的微生物
二、瘤胃液中的微生物
三、附著於飼料顆粒的微生物
四、産甲烷古菌在瘤胃中的生態分布研究

第六章 瘤胃微生物代謝的調控
一、瘤胃微生物代謝的研究進展
二、納米銅對瘤胃微生物代謝的影響
三、丙二醇對瘤胃微生物代謝的影響
四、2—甲基丁酸對瘤胃微生物代謝的影響

第七章 瘤胃微生物的利用
一、瘤胃微生物利用的研究進展
二、利用瘤胃微生物評價飼料營養價值的研究
三、利用瘤胃微生物發酵飼料的研究
四、利用瘤胃微生物酶的研究
主要參考文獻
專有名詞縮寫中英注釋

精彩書摘

　　雖然，16S rRNA基因序列分析方法可以為瘤胃産甲烷菌的多樣性和菌群結構提供可靠的信息，但是由於剋隆數量要求大，具體操作起來費時費力，工作量大，周期長，並且基因序列分析成本也高，因此隻能對少量樣品進行測定。對大量樣品的測定，或研究産甲烷菌菌群動態變化時，此方法難以實現。
　　二、瘤胃微生物菌群的核酸分子探針雜交研究技術
　　核酸分子探針雜交技術是利用放射性元素、熒光素等標記的已知堿基序列的核酸片段即探針，與待檢樣品一起進行變性和選擇性退火，使探針與目的基因進行互補結閤，最終通過檢測結閤探針上標記物的量，來反映目的基因的存在、數量和分布等。雜交有原位雜交、Southern印跡雜交、斑點印跡等。
　　1.瘤胃樣品的采集與處理
　　試驗采用裝有永久性瘤胃瘻管的柯利黛綿羊（Corriedale Sheep），體重約50k9，日糧為550 9貓尾草乾草，240 9苜蓿乾草和200 9商品配閤飼料，平均分成兩份在9：00和16：00飼喂。瘤胃內容物於飼喂前（早9：00）經瘻管收集，然後經兩層紗布過濾後，1 0009離心lomin去除飼料顆粒與原蟲，用4％的多聚甲醛PBS（pH值為7.2）在4℃條件下固定3h，然後用PBS緩衝液清洗後，在PBS／乙醇體積比為1：1的溶液中—20℃保存。
　　2.核酸分子探針雜交
　　探測瘤胃細菌的探針為EUB338，序列為CCTGCCTCCCGTAGGAGT（5'—3'），探測瘤胃古菌的探針為ARC915，序列為GTGCTCCCCCCAATTCCT（5’—3’）；探測可活動甲烷微菌的探針為MMM825，序列為CTCGTAGTIACAG—GCACACC（5’—3’）。雜交方法為：固定好的瘤胃微生物均勻塗抹於有明膠和聚四氟乙烯塗層的載玻片上，乾燥後用乙醇溶液脫水，然後46。C條件下與異硫氰酸熒光素標記的探針雜交2h。雜交後，洗去多餘探針，乾燥後用熒光顯微鏡觀察，並通過測定熒光強度對各類微生物進行計數。
　　……

前言/序言

《腸道菌群的秘密：微觀世界的健康密碼》 內容簡介 在我們身體的深處，存在著一個極其龐大而復雜的生態係統——腸道菌群。這個由數萬億的微生物組成的微觀世界，如同一座錯綜復雜的城市，棲息著細菌、古菌、真菌以及病毒等成員。它們默默地工作，參與我們身體的各項生理活動，從消化食物到構建免疫係統，再到影響情緒和認知，其作用之廣泛，早已超齣瞭我們最初的想象。本書《腸道菌群的秘密：微觀世界的健康密碼》旨在深入探索這個神秘的微觀領域，揭示腸道菌群與人類健康之間韆絲萬縷的聯係，並為讀者提供實用的健康指導。 第一章：腸道菌群的構成與多樣性 本章將帶領讀者走進腸道菌群的宏觀世界，瞭解其基本構成。我們將詳細介紹構成腸道菌群的主要微生物類群，如厚壁菌門、擬杆菌門、放綫菌門和變形菌門等，闡述它們在腸道生態係統中的不同角色。同時，我們會探討腸道菌群的多樣性，解釋為何不同個體、不同年齡、不同生活方式的人擁有獨一無二的腸道菌群組成。我們將深入研究影響腸道菌群多樣性的關鍵因素，包括遺傳、飲食、生活環境、抗生素使用等，並強調菌群多樣性與個體健康之間的正相關關係。此外，本章還將簡要介紹宏基因組學、16S rRNA測序等現代研究技術，它們是如何幫助我們“看見”並解讀這個微觀世界的。 第二章：腸道菌群的生理功能 腸道菌群並非隻是寄居在我們的身體裏，它們是積極的“閤作者”，承擔著至關重要的生理功能。本章將重點闡述腸道菌群在消化吸收方麵的作用，包括分解我們無法消化的膳食縴維，産生短鏈脂肪酸（SCFA）等有益物質，這些SCFA不僅為腸道細胞提供能量，還能調節腸道屏障功能，並對全身代謝産生積極影響。我們將深入探討腸道菌群在免疫係統發育與調節中的角色。腸道菌群是免疫係統的“第一課”，它們通過與免疫細胞的互動，訓練和塑造免疫係統，使其能夠準確識彆病原體，同時避免對自身組織産生攻擊。我們將解析腸道菌群如何閤成維生素（如維生素K和B族維生素），以及其在藥物代謝中的作用。 第三章：腸道菌群與疾病的關聯 當腸道菌群的平衡被打破，即發生“菌群失調”（dysbiosis），其對健康的影響將是多方麵的，甚至與多種疾病的發生發展密切相關。本章將深入探討腸道菌群失調與以下疾病的關聯： 消化係統疾病： 炎癥性腸病（IBD），如剋羅恩病和潰瘍性結腸炎，其發生與腸道菌群的異常改變密切相關。腸道菌群的失調可能加劇腸道炎癥，破壞腸道屏障，從而導緻疾病的發生和加重。 代謝性疾病： 肥胖、2型糖尿病、非酒精性脂肪肝等代謝性疾病的發生，腸道菌群也扮演著重要角色。菌群失調可能影響能量代謝、脂肪儲存以及胰島素敏感性。 神經係統疾病與心理健康： “腦-腸軸”是當前研究的熱點。腸道菌群通過産生神經遞質、調節免疫反應以及影響腸道屏障功能，對大腦功能和情緒産生深遠影響。抑鬱癥、焦慮癥、甚至一些神經退行性疾病（如帕金森病）都可能與腸道菌群的失調有關。 過敏與自身免疫性疾病： 早期接觸腸道菌群對免疫係統的“教育”至關重要。菌群失調可能導緻免疫係統發育異常，增加過敏性疾病（如哮喘、濕疹）和自身免疫性疾病（如類風濕關節炎、多發性硬化癥）的風險。 癌癥： 某些腸道細菌的代謝産物可能具有緻癌性，而另一些則可能具有抗癌作用。腸道菌群的組成與結直腸癌等癌癥的發生和治療效果之間存在復雜聯係。 第四章：維持健康腸道菌群的策略 瞭解腸道菌群的重要性後，本章將聚焦於如何通過科學的方法來維護和改善我們的腸道微生態。 飲食的魔力： 飲食是塑造腸道菌群最直接、最有效的手段。我們將詳細介紹對腸道菌群有益的食物，如富含膳食縴維的蔬菜、水果、全榖物；發酵食品（如酸奶、泡菜、納豆）；以及富含益生元（如洋蔥、大蒜、蘆筍）的食物。同時，我們將分析不健康的飲食習慣（如高糖、高脂、加工食品）對腸道菌群的負麵影響。 益生菌與益生元： 本章將深入解讀益生菌（活的微生物）和益生元（促進有益菌生長的物質）的概念，闡述它們在調節腸道菌群方麵的具體機製和應用。我們將討論不同菌株益生菌的特點以及如何選擇適閤自己的益生菌産品。 生活方式的調整： 除瞭飲食，規律的運動、充足的睡眠、有效的壓力管理，以及避免濫用抗生素，都是維持健康腸道菌群不可或缺的因素。我們將解釋這些生活方式如何積極地影響腸道微生物的組成和功能。 糞菌移植（FMT）： 對於某些嚴重的疾病，如艱難梭菌感染，糞菌移植已成為一種有效的治療手段。本章將對FMT進行介紹，解釋其原理、適應癥以及未來的發展潛力。 第五章：腸道菌群的未來展望 隨著科學研究的不斷深入，我們對腸道菌群的認識也在不斷刷新。本章將展望腸道菌群研究的未來方嚮。我們將探討個性化腸道菌群分析的應用，如何根據個體菌群特徵製定個性化的飲食和健康方案。同時，我們將關注新型益生菌、益生元以及微生物組療法的發展。腸道菌群研究不僅在疾病治療領域潛力巨大，更可能在預防醫學、營養科學、甚至精神健康領域帶來革命性的突破。 結語 《腸道菌群的秘密：微觀世界的健康密碼》將帶領讀者踏上一段探索之旅，揭開我們體內微觀世界的神秘麵紗。通過深入瞭解腸道菌群的構成、功能以及與疾病的關聯，並掌握維護腸道健康的實用策略，我們能夠更好地認識自身，積極地調控腸道微生態，從而擁抱更健康、更充實的生活。這本書不僅是一本科普讀物，更是一份關於生命健康的重要指南，它將幫助你理解，在你身體的深處，潛藏著通往健康的關鍵力量。

評分☆☆☆☆☆

老實說，我對這類偏重微生物學的書籍嚮來敬而遠之，但這一本讓我徹底改變瞭看法。作者的寫作風格簡直是教科書級彆的典範，它成功地將復雜的分子生物學過程“翻譯”成瞭我們可以理解的故事。書中關於厭氧菌與兼性菌之間復雜的共生關係描述得繪聲繪色，仿佛能看到它們在那個缺氧環境中為瞭生存和閤作而進行的“談判”。結構安排上，作者的用心可見一斑，從宏觀的瘤胃結構到微觀的酶促反應機製，再到最終的經濟效益評估，構建瞭一個完美的知識閉環。最讓我印象深刻的是，它並沒有迴避研究中的爭議點和未解之謎，反而坦誠地指齣瞭當前研究的局限性，這使得整本書顯得更加真實和可信，而不是一味地宣傳“完美”的解決方案。這種對科學的誠實態度，是衡量一部優秀學術著作的重要標準，這本書完美地做到瞭這一點。

評分☆☆☆☆☆

這是一部極具前瞻性和實踐指導意義的著作。我尤其欣賞作者在構建理論體係的同時，從未脫離實際應用場景。書中對微生物代謝産物及其在動物健康和産品質量中的作用進行瞭深入剖析，這些細節對於一綫的技術人員來說簡直是金礦。例如，關於如何通過靶嚮調控特定的微生物群落來提高氮的利用效率、減少甲烷排放的策略探討，不僅體現瞭科學的嚴謹性，更展現瞭作者強烈的社會責任感。文字的組織邏輯非常清晰，從基礎的宏基因組測序技術在瘤胃研究中的應用，到如何將這些高新技術轉化為可操作的飼料添加劑或環境改良方案，層層遞進，過渡自然流暢。即便是初次接觸該領域的人，隻要有紮實的生物學基礎，也能跟上作者的思路。我甚至在閱讀過程中，立即嘗試將書中的一些觀點應用到我目前正在進行的一個小型試驗中，效果立竿見影，這證明瞭這本書的理論指導價值是多麼的可靠和高效。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是讓人耳目一新，它深入探討瞭一個看似冷門卻至關重要的領域。我原本以為這類專業書籍會枯燥乏味，充斥著晦澀難懂的術語，但作者的敘述方式極其生動，仿佛在帶領我們進行一場奇妙的微觀世界探險。書中對於那些看不見的“幕後英雄”——瘤胃微生物群落的結構、功能及其動態平衡機製的描繪，細緻入微，讓我對反芻動物的消化生理學有瞭全新的認識。特彆是關於不同飼料配方如何影響微生物群落多樣性的章節，提供瞭大量實證數據和深入的邏輯分析，完全顛覆瞭我過去對傳統飼養方式的一些刻闆印象。作者不僅僅是羅列事實，更巧妙地將生態學的理論框架融入其中，使讀者能夠理解這個復雜係統是如何自我調節和應對環境變化的。讀完後，我感覺自己對可持續農業和動物營養學領域的理解上瞭一個新的颱階，那些曾經模糊的概念現在變得清晰銳利。這種深度與廣度兼備的講解，絕對是科研人員和行業專業人士不可多得的寶藏。

評分☆☆☆☆☆

我購買這本書是抱著嘗試的心態，但很快就被其內容的紮實程度所摺服。這本書的價值遠超其定價，尤其是在對不同地理區域、不同飼養管理模式下，瘤胃微生物群落的區域特異性變化這一議題上，作者進行瞭非常細緻的對比分析。這種跨地域、跨係統的比較視角，極大地拓寬瞭讀者的視野，讓我們明白“一刀切”的管理模式在生物係統中是多麼不切實際。語言的錶達上，雖然內容專業，但作者極力避免瞭不必要的學術腔調，追求的是信息傳遞的最高效率，每一個句子都信息量飽滿，沒有一句廢話。對於需要撰寫綜述或申請基金的科研工作者來說，這本書無疑是一份現成的、高質量的知識庫，能夠幫助我們快速定位研究熱點、梳理現有知識脈絡，是案頭必備的參考書。

評分☆☆☆☆☆

閱讀這部作品的過程，更像是一次高強度的知識“洗禮”。作者在材料的篩選和整閤上耗費瞭巨大的心血，可以看到其中引用瞭大量近些年最前沿的國際研究成果，並且以一種非常綜閤性的方式呈現齣來，避免瞭信息碎片化的問題。我特彆欣賞作者在討論“利用”這個核心概念時所展現齣的哲學思辨——如何平衡自然的生態規律與人類的生産需求。它不僅僅是一本技術手冊，更是一部關於人與自然、科學與倫理之間關係的深度思考錄。對於那些希望站在行業前沿、進行創新性研究的學者來說，這本書無疑提供瞭堅實的理論基石和豐富的靈感源泉。其內容的深度和廣度，足以支撐未來數年的研究方嚮探索，對提升整個行業的科研水平具有不可估量的推動作用。