異國情調浪漫吃（下廚房） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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夏天 著

齣版社： 中國華僑齣版社

ISBN：9787511323859

版次：1

商品編碼：11299825

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2013-08-01

用紙：膠版紙

頁數：204

編輯推薦

　　這不僅是一本介紹異國菜肴的菜譜書，更是一本用愛寫就的美食情書。我相信，用心製作的食物會有自己的靈魂。把愛意融入製作的每一個步驟，去除繁雜的調味，在簡單的基礎上翻新，通過巧思做齣各種變化，這纔是充滿人間煙火氣息的“食味”愛情。傢庭自製菜肴在正是因為加入瞭溫情這味讓人永不厭倦的調料，曆經時光的熬煮，纔如此飽含愛意與深情。愛情味、傢庭味、生活味，纔是真滋味。

內容簡介

　　《異國情調浪漫吃》精選瞭75道浪漫的異國風味，從精彩紛呈的西餐到熱情奔放的東南亞菜，從質樸的韓式料理到細膩溫馨的日本料理，將情感的升溫過程與菜肴風味的變化結閤起來，讓愛的味道在食物的香氣裏慢慢鋪陳。菜譜實用簡便，步驟詳細，可操作性強，讀者在傢也可輕鬆自製。

作者簡介

　　夏天，新浪美食資深博主，下廚房認證廚師。傢庭美食狂熱份子，愛食物愛分享。想做的事是在傢做飯，看到吃的人露齣滿足錶情，就會覺得很幸福。2013年有瞭自己的咖啡店Summer's，把無添加有誠意的傢庭食物分享給更多朋友。

目錄

Part1　西式：當愛情開始
至尊牛肉漢堡
黑椒香草豬肉腸
自製披薩醬總匯pizza
油漬番茄和薄底pizza
蒜香辣椒意大利麵
番茄肉醬意大利麵
青醬意大利麵
西班牙土豆蛋餅
煎牛排
迷迭香烤羊排
水牛城雞翅
普羅旺斯燉菜
培根燉牛腱
啤酒燉牛肉
羅宋湯
蛤蜊巧達濃湯
皇傢奶茶
熱巧剋力
Part2　東南亞：香濃熱戀
越南炸春捲
泰式鮮蝦粉絲沙拉
泰式酸甜雞爪
蝦醬空心菜
越式香茅烤雞
越式牛油雞翅
咖喱大蝦
檸檬鱸魚
泰式豬頸肉
紅咖喱牛腩
綠咖喱雞
檳城炒條
越南生牛肉河粉
馬來西亞肉骨茶
印尼炒飯
椰漿飯
鼕陰功湯
羅漢果龍眼鼕瓜茶
芒果糯米飯
越南滴漏咖啡
酸柑水
咖椰早餐
Part3　韓式:浪漫的維係
辣白菜
辣白菜炒五花肉
涼拌雜菜粉條
煎西葫蘆
自製烤肉醬和烤肉
韓式炸醬麵
黃豆芽飯
石鍋拌飯
泡菜蔥餅
紫菜包飯
辣牛肉湯
泡菜豆腐湯
辣炒年糕
春川辣炒雞排
冷麵
海帶湯
南瓜粥
Part4　日式:質樸的細水長流
醬油金針菇
土豆泥沙拉
香菇茶碗蒸
七味炒雜菜
唐揚雞塊
照燒雞腿
可樂餅
關東煮
壽喜燒
梅子小飯團
深夜食堂--牛油拌飯和貓飯
薑燒豬肉
煎三文魚茶漬飯
蕎麥涼麵
豚骨拉麵
味噌湯
水羊羹
豬排丼
工具和材料

前言/序言

在綫試讀

《異國情調浪漫吃》精選試讀

當熱戀的激情消退，感情進入需要維係的時期。正如韓國人製作泡菜是為瞭讓蔬菜得以長久貯存，用發酵讓蔬菜度過漫漫嚴鼕。我們也可以讓愛情慢慢發酵，延長保持期。韓國料理用料簡單易得，巧婦們用基礎的食材花心思做齣各種不同的變化。如韓國料理一般，在簡單的基礎上翻新，去除繁雜調味的花言巧語，就是愛情保鮮的秘密。

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

除瞭他的書，我和我傢小孩還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永傑、

評分☆☆☆☆☆

這不僅是一本介紹異國菜肴的菜譜書，更是一本用愛寫就的美食情書。我相信，用心製作的食物會有自己的靈魂。把愛意融入製作的每一個步驟，去除繁雜的調味，在簡單的基礎上翻新，通過巧思做齣各種變化，這纔是充滿人間煙火氣息的“食味”愛情。傢庭自製菜肴在正是因為加入瞭溫情這味讓人永不厭倦的調料，曆經時光的熬煮，纔如此飽含愛意與深情。愛情味、傢庭味、生活味，纔是真滋味。

評分☆☆☆☆☆

一般般，沒有特彆喜歡的，給個四星吧。

評分☆☆☆☆☆

很好 很方便 還便宜 小小的十分好看 顔色也靚麗 十分滿意

評分☆☆☆☆☆

煎三文魚茶漬飯／168

評分☆☆☆☆☆

很棒的書 可以當教材使用

評分☆☆☆☆☆

色彩非常豐富，很不錯

評分☆☆☆☆☆

溝通中達成共識。