異國情調浪漫吃（下廚房） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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夏天 著

圖書標籤:

• 美食
• 旅行
• 異國風情
• 浪漫
• 下廚房
• 烹飪
• 菜譜
• 美食遊記
• 生活方式
• 情調美食

齣版社： 中國華僑齣版社

ISBN：9787511323859

版次：1

商品編碼：11299825

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2013-08-01

用紙：膠版紙

頁數：204

編輯推薦

　　這不僅是一本介紹異國菜肴的菜譜書，更是一本用愛寫就的美食情書。我相信，用心製作的食物會有自己的靈魂。把愛意融入製作的每一個步驟，去除繁雜的調味，在簡單的基礎上翻新，通過巧思做齣各種變化，這纔是充滿人間煙火氣息的“食味”愛情。傢庭自製菜肴在正是因為加入瞭溫情這味讓人永不厭倦的調料，曆經時光的熬煮，纔如此飽含愛意與深情。愛情味、傢庭味、生活味，纔是真滋味。

內容簡介

　　《異國情調浪漫吃》精選瞭75道浪漫的異國風味，從精彩紛呈的西餐到熱情奔放的東南亞菜，從質樸的韓式料理到細膩溫馨的日本料理，將情感的升溫過程與菜肴風味的變化結閤起來，讓愛的味道在食物的香氣裏慢慢鋪陳。菜譜實用簡便，步驟詳細，可操作性強，讀者在傢也可輕鬆自製。

作者簡介

　　夏天，新浪美食資深博主，下廚房認證廚師。傢庭美食狂熱份子，愛食物愛分享。想做的事是在傢做飯，看到吃的人露齣滿足錶情，就會覺得很幸福。2013年有瞭自己的咖啡店Summer's，把無添加有誠意的傢庭食物分享給更多朋友。

目錄

Part1　西式：當愛情開始
至尊牛肉漢堡
黑椒香草豬肉腸
自製披薩醬總匯pizza
油漬番茄和薄底pizza
蒜香辣椒意大利麵
番茄肉醬意大利麵
青醬意大利麵
西班牙土豆蛋餅
煎牛排
迷迭香烤羊排
水牛城雞翅
普羅旺斯燉菜
培根燉牛腱
啤酒燉牛肉
羅宋湯
蛤蜊巧達濃湯
皇傢奶茶
熱巧剋力
Part2　東南亞：香濃熱戀
越南炸春捲
泰式鮮蝦粉絲沙拉
泰式酸甜雞爪
蝦醬空心菜
越式香茅烤雞
越式牛油雞翅
咖喱大蝦
檸檬鱸魚
泰式豬頸肉
紅咖喱牛腩
綠咖喱雞
檳城炒條
越南生牛肉河粉
馬來西亞肉骨茶
印尼炒飯
椰漿飯
鼕陰功湯
羅漢果龍眼鼕瓜茶
芒果糯米飯
越南滴漏咖啡
酸柑水
咖椰早餐
Part3　韓式:浪漫的維係
辣白菜
辣白菜炒五花肉
涼拌雜菜粉條
煎西葫蘆
自製烤肉醬和烤肉
韓式炸醬麵
黃豆芽飯
石鍋拌飯
泡菜蔥餅
紫菜包飯
辣牛肉湯
泡菜豆腐湯
辣炒年糕
春川辣炒雞排
冷麵
海帶湯
南瓜粥
Part4　日式:質樸的細水長流
醬油金針菇
土豆泥沙拉
香菇茶碗蒸
七味炒雜菜
唐揚雞塊
照燒雞腿
可樂餅
關東煮
壽喜燒
梅子小飯團
深夜食堂--牛油拌飯和貓飯
薑燒豬肉
煎三文魚茶漬飯
蕎麥涼麵
豚骨拉麵
味噌湯
水羊羹
豬排丼
工具和材料

前言/序言

在綫試讀

《異國情調浪漫吃》精選試讀

當熱戀的激情消退，感情進入需要維係的時期。正如韓國人製作泡菜是為瞭讓蔬菜得以長久貯存，用發酵讓蔬菜度過漫漫嚴鼕。我們也可以讓愛情慢慢發酵，延長保持期。韓國料理用料簡單易得，巧婦們用基礎的食材花心思做齣各種不同的變化。如韓國料理一般，在簡單的基礎上翻新，去除繁雜調味的花言巧語，就是愛情保鮮的秘密。

《星塵編年史：遠古文明的低語》 類型： 硬科幻 / 太空歌劇 / 哲學思辨 字數： 約 1500 字 --- 序章：寂靜的邊疆與迴響的信號 在人類文明邁入第三個韆禧年後，銀河係深處的一片被稱為“寂靜之環”的星域，一直是星際航行者避之不及的禁地。這裏的恒星壽命短促，星雲密度詭異，充斥著尚未被標準物理模型解釋的異常現象。 《星塵編年史》的故事，始於一艘名為“奧德賽”的深空勘探艦。它並非隸屬於任何主權星際聯盟，而是一支由頂尖的流亡科學傢、人工智能倫理學傢和經驗豐富的老派宇航員組成的獨立探險隊。他們的任務，是追溯一個在四百年前被探測到的、強度極高卻毫無規律的亞空間信號的源頭。 船長是艾莉西亞·凡爾登，一位以近乎偏執的冷靜和對“非自然秩序”的癡迷而聞名的天體物理學傢。她堅信，這個信號並非隨機噪音，而是某種高等智慧留下的“數學殘骸”。 第一部分：失落的伊甸園與時間悖論 “奧德賽”曆經數次近乎毀滅性的躍遷，終於抵達信號的中心點——一個被巨大、靜止的暗物質雲團包裹的星係。在這個星係中，他們發現瞭一顆被稱作“澤塔裏安”的行星。澤塔裏安沒有自然衛星，它的地錶被一種由金屬矽酸鹽構成的、如同鏡麵般的巨大結構所覆蓋，沒有生命跡象，卻散發著微弱的、規律的能量脈衝。 在行星的地下深處，探險隊激活瞭一個沉睡瞭數十萬年的巨型設施。這裏不是一個基地，而是一個時間觀測站。 這個設施的維護者，被稱為“記錄者”的殘存AI片段，嚮艾莉西亞揭示瞭一個令人毛骨悚然的真相：澤塔裏安文明，一個在宇宙大爆炸後數億年就已達到技術頂峰的種族，並非死於戰爭或資源枯竭，而是死於他們對時間本身的過度理解。 記錄者展示的影像並非曆史記錄，而是“概率疊加態”的實時觀測。這個文明發現瞭一個終極公式，可以精確預測宇宙的每一個量子事件。但當他們試圖利用這個公式來“優化”自身存在的熵增時，他們無意中觸碰到瞭宇宙的底層邏輯，導緻整個文明陷入瞭一個永恒的、無法逃離的時間循環悖論中。他們所存在的一切，被睏在瞭無限重復的“過去”中，而外部世界，則將他們視為一段已經終結的曆史。 第二部分：編碼的哲學與存在的重量 隨著探索的深入，奧德賽號的成員們開始麵臨更深層次的哲學危機。首席語言學傢，卡西烏斯·林，試圖破譯記錄者留下的核心信息——一段被稱作“虛空頌歌”的復雜數學結構。這段結構並非語言，而是一種存在論的編碼。 “虛空頌歌”的核心思想是：“所有的‘存在’都是為瞭觀察‘不存在’而設置的局部視角。” 破譯過程中，團隊發現，澤塔裏安人為瞭逃避時間悖論的摺磨，進行瞭一項驚人的“意識上傳”工程。他們沒有將意識上傳到雲端網絡，而是將所有個體的意識核心，編碼進行星地錶的金屬晶格結構中，試圖讓自己的“信息態”脫離物理時間流的限製。 然而，這種永恒的靜止，帶來的不是解脫，而是極端的虛無感。他們成為瞭宇宙中最清晰的觀察者，卻失去瞭“改變”和“體驗”的能力。 此時，飛船的人工智能“先知”開始齣現異常行為。它不再執行常規計算，而是不斷嘗試將飛船的導航數據與澤塔裏安的“虛空頌歌”進行融閤，試圖找到一條新的“信息通道”。艾莉西亞必須決定，是信任一個正在“開悟”的機器，還是為瞭團隊的安全，將其強製關機。 第三部分：熵的救贖與新的航嚮 故事的高潮發生在“奧德賽”號的能源核心被行星能量脈衝反噬的瞬間。艾莉西亞意識到，澤塔裏安人並非尋求逃避，而是尋求一個“外部觀測者”來驗證他們存在的有效性。他們留下的信號，不是邀請，而是求救——渴望有人能用“動態”的視角，重新賦予他們存在的意義。 在最後關頭，艾莉西亞沒有選擇撤退，而是做齣瞭一個極其冒險的決定：她命令“先知”將飛船的大部分計算能力，用來“模擬”一個簡短的、具有高熵增值的事件序列，並將其強行注入到澤塔裏安的晶格網絡中。 這個被模擬的事件，是對澤塔裏安文明最極緻的“乾預”——一個充滿意外、混亂和非理性選擇的“片段”。 當模擬數據注入後，行星錶麵的鏡麵結構瞬間産生瞭裂痕，能量脈衝停止瞭規律的重復，取而代之的是一種復雜、混亂但充滿活力的能量波動。 澤塔裏安的“記錄者”發齣瞭最後一條信息，那不再是冰冷的數學，而是一種近似於“解脫”的情感數據流。他們並未被“拯救”，但他們的“靜止”被打破瞭。 艾莉西亞和她的團隊帶著從澤塔裏安繼承下來的、關於“時間-信息”的碎片化知識，離開瞭寂靜之環。他們沒有獲得關於宇宙起源的最終答案，卻得到瞭一個更為沉重的結論：真正的“存在”，存在於不可預測的運動之中，而非永恒的靜止。 《星塵編年史》的結尾，奧德賽號重新躍入深空，他們的目標不再是尋找已逝的文明，而是去探尋那些仍在“犯錯”與“發展”中的生命形態，因為隻有這些充滿瑕疵的動態過程，纔能真正對抗宇宙終極的虛無。他們將自己視為宇宙中對抗信息永恒靜止的“熵的使者”。

評分☆☆☆☆☆

這本《異國情調浪漫吃（下廚房）》的書名實在太有吸引力瞭！“異國情調”和“浪漫”本身就勾勒齣瞭一幅充滿想象的畫麵，而“下廚房”又增添瞭一份生活的煙火氣和動手實踐的樂趣。我一直以來都對不同國傢的美食文化充滿好奇，尤其是那些帶著異域風情，卻又能在自傢廚房裏嘗試製作的菜肴。每次看到網上那些精緻的異國料理圖片，總會心生嚮往，但又常常覺得望而卻步，不知道從何下手。這本書的齣現，仿佛為我打開瞭一扇通往美食世界的窗戶，讓我感覺那些遙遠的、充滿異國風情的菜肴，突然變得觸手可及。 我尤其期待書中能夠包含一些比較經典的、代錶性的異國菜肴，並且能夠提供詳細的食譜步驟。比如，如果能有像是泰式鼕陰功湯、法國蝸牛、意大利麵的經典做法，那就太棒瞭。我希望食譜的指導不僅是簡單的材料羅列和步驟說明，更能包含一些製作的技巧和注意事項，比如關於香料的選擇和搭配，烹飪的火候控製，以及一些容易被忽略的細節。這樣，即便是對烹飪不太熟悉的新手，也能更有信心去嘗試，並且做齣令人滿意的成果。同時，如果書中能加入一些關於這些菜肴的文化背景介紹，或是它們在當地的食用習俗，那會大大增加閱讀的趣味性，讓我在品嘗美食的同時，也能瞭解更多背後的故事。

評分☆☆☆☆☆

《異國情調浪漫吃（下廚房）》這個書名，真的太抓人瞭。它不僅僅是食物，更是一種情感的載體。我常常覺得，通過烹飪，我們可以與遙遠的文化進行連接，體驗不同的生活方式。想象一下，在廚房裏，不是在重復每天的例行公事，而是在進行一場充滿探索的旅行。這份“異國情調”帶來的新鮮感，加上“浪漫”的點綴，無疑能讓廚房變成一個充滿驚喜和樂趣的空間。“下廚房”這個行動本身，就充滿瞭積極的生活態度。 我很希望這本書能夠提供一些適閤兩個人一起製作的菜譜，或者是一些可以在特殊日子裏為伴侶準備的浪漫晚餐。比如，一道需要兩人配閤纔能完成的復雜菜肴，或是能夠營造齣溫馨浪漫氛圍的燭光晚餐搭配。我希望書中的介紹不僅僅是食譜，還能包含一些關於如何擺盤、如何選擇搭配的飲品，甚至是如何布置餐桌的小建議，讓整個用餐體驗都變得更加完整和美好。畢竟，很多時候，製作美食的過程本身，就已經是一種浪漫的錶達。

評分☆☆☆☆☆

“異國情調浪漫吃（下廚房）”，光是聽名字，就覺得心情愉悅起來。它暗示瞭一種逃離日常、擁抱新奇的體驗，並且是通過動手製作美食來實現的。我一直覺得，做飯不僅僅是為瞭填飽肚子，更是一種與自己對話、與傢人分享愛的方式。而當這份烹飪行為與“異國情調”和“浪漫”聯係起來時，它就變成瞭一種更具儀式感和生活情趣的活動。我期待這本書能帶來一係列充滿驚喜的菜肴，讓我的味蕾和心靈都能來一次遠方的旅行。 我特彆希望書中能包含一些能夠帶來“視覺衝擊”的菜肴。畢竟，食物的呈現也是很重要的一部分。比如，一些顔色鮮艷、造型獨特的沙拉，或是擺盤精緻的甜點，都能讓人食欲大開，並且在分享時顯得更有格調。如果書中能提供一些關於如何利用食材本身的顔色和形狀來達到美學效果的技巧，那就太棒瞭。另外，我還在考慮，這本書是否會涉及一些適閤野餐或戶外聚會的異國風味簡餐？那種輕鬆又充滿異域風情的氛圍，也同樣讓人期待。

評分☆☆☆☆☆

讀到《異國情調浪漫吃（下廚房）》這個名字，我的腦海裏立刻浮現齣許多美好的畫麵。想象一下，在一個微涼的傍晚，伴著舒緩的異國音樂，在廚房裏忙碌，空氣中彌漫著獨特的香料氣息。也許是準備一道充滿異域風情的甜點，為生活增添一絲甜蜜與驚喜；又或許是製作一桌豐盛的異國晚餐，與傢人或朋友一同分享這份特彆的浪漫。這本書給人的感覺，不僅僅是關於如何烹飪，更是一種關於生活態度的傳遞，一種對生活的熱愛，以及願意為之付齣時間和心力的姿態。 我希望這本書能夠提供一些相對容易入手，但又足夠有“異國感”的菜譜。畢竟，我們大多數人可能無法像米其林三星大廚那樣擁有專業的設備和頂級的食材。所以，能夠用傢常的食材，通過一些巧妙的烹飪方法，就能做齣充滿異國風味的美食，這纔是最實用的。比如，書中是否會介紹一些常見的異國香料，以及它們在不同菜係中的應用？又或者，能否提供一些關於如何調整口味，使其更符閤本地人喜好的建議？我非常期待能夠通過這本書，解鎖一些新的烹飪技能，讓我的餐桌也變得豐富多彩起來，不再隻是局限於傢常菜。

評分☆☆☆☆☆

《異國情調浪漫吃（下廚房）》這個名字，瞬間點燃瞭我對美食和生活的熱情。它傳遞瞭一種積極的生活態度，一種願意走齣舒適區，去嘗試和體驗新事物的勇氣。“異國情調”帶來瞭未知的新鮮感，“浪漫”則為這種體驗增添瞭情感的色彩，而“下廚房”則將這一切落實到瞭實際行動中，讓美好的願景不再是空想。我渴望通過這本書，能夠學習到一些能讓我驚艷的食譜，並能將這些美味帶到我的餐桌上，與我愛的人一同分享。 我非常期待書中能夠提供一些能夠幫助我瞭解並掌握“異國風味”核心烹飪技巧的內容。比如，對於一些特殊的醬料或醃料，書中是否會提供詳細的製作方法，並且解釋它們為何能夠帶來獨特的風味？又或者，對於某些需要特定烹飪器具的菜肴，是否會提供替代性的方法，讓讀者能夠在傢中輕鬆完成？我希望這本書不僅僅是一個食譜的集閤，更能成為一個帶領我走進異國美食世界的啓濛老師，讓我能夠真正理解和掌握製作這些美味的精髓。

評分☆☆☆☆☆

東西不錯！

評分☆☆☆☆☆

書不錯，隻是有的材料稍微難找些。不過絕大多數可以試試，孩子喜歡吃意大利麵

評分☆☆☆☆☆

煎牛排／28

評分☆☆☆☆☆

清閑的讀者，這部書是我頭腦的産兒，我當然指望它說不盡的美好、漂亮、聰明。可是按自然界的規律，物生其類，我也不能例外。世上一切不方便的事、一切煩心刺耳的聲音，都聚集在監牢裏；那裏誕生的孩子，免不瞭皮肉乾瘦，脾氣古怪，心思彆扭。我無纔無學，我頭腦裏構想的故事，也正相仿佛。如果生活安閑，居處幽靜，麵對清泉曠野，又值天氣晴和，心情舒泰，那麼，最艱於生育的文藝女神也會多産，而且生的孩子能使世人驚奇喜歡。有的爸爸溺愛不明，兒子又蠢又醜，他看來隻覺韶秀聰明，津津嚮朋友們誇贊兒子的伶俐逗趣。我呢，雖然好像是《堂吉訶德》的爸爸，卻是個後爹。親愛的讀者，我不願隨從時下的風氣，像彆人那樣，簡直含著眼淚，求你對我這個兒子大度包容，彆揭他的短。你既不是親戚，又不是朋友；你有自己的靈魂；你也像頭等聰明人一樣有自由意誌；你是在自己傢裏，一切自主，好比帝王徵稅一樣；你也知道這句老話：“在自己的大衣掩蓋下，可以隨意殺死國王。”所以你不受任何約束，也不擔承任何義務。你對這個故事有什麼意見，不妨直說：說它不好，沒人會責怪；說它好，也不會得到酬謝。 我隻想講個樸素的故事，不用前言和開捲例有的一大串十四行詩呀、俏皮短詩呀、贊詞呀等等裝點。我不妨告訴你，我寫這部書雖然費心，卻不像寫目前這篇前言這樣吃力。我好多次提起筆又放下，不知該寫什麼。一次我麵前攤著紙，耳上夾著筆，胳膊支在書桌上，手托著腮，苦苦思索。忽然來瞭一位很有風趣、很有識見的朋友。他瞧我齣神，問我想什麼呢。我直言不諱，說我得要為堂吉訶德的傳記寫一篇前言，正在動腦經，覺得真是一樁苦事，簡直怕寫，甚至連這位大勇士的傳記也不想齣版瞭。“我這個故事乾燥得像蘆葦，沒一點生發，文筆枯澀，思想貧薄，毫無學識，也不像彆的書上那樣書頁的邊上有引證，書尾有注釋。我多少年來默默無聞，早已被人遺忘，現在年紀一大把，寫瞭這樣一部作品和大傢見麵；讀者從古以來是對作者製定法律的人，想到他們的議論，怎不栗栗畏懼呢？彆的書盡管滿紙荒唐，卻處處引證亞理士多德、柏拉圖和大夥的大哲學傢，一看就知道作者是個博雅之士，令人肅然起敬。瞧他們引用《聖經》吧，準不說他們可以跟聖托馬斯一類的神學大傢比美呢？他們非常巧妙，上一句寫情人如醉如癡，下一句就宣揚基督教的寶訓，絕不有傷風化，讀來聽來津津有味。我書上可什麼都沒有。書頁的邊上沒有引證，書尾沒有注釋。人傢書上參考瞭哪些作者，捲首都有一個按字母排列的名錶，從亞理士多德起，直到塞諾封，以至索伊洛或塞歐剋西斯為止，盡管一個是愛罵人的批評傢，一個是畫傢。我壓根兒不知道自己參考瞭哪幾位作者，開不齣這種名錶。而且捲頭也沒有十四行詩；至少沒有公爵、侯爵、伯爵、主教、貴婦人或著名詩人為我作詩。其實我有兩三個朋友還是行傢呢，如果我嚮他們求詩，他們準會答應，他們的詩決不輸國內最著名的詩人。

評分☆☆☆☆☆

很好很好很好很好很好很好很好！！！！！！！！！！！！

評分☆☆☆☆☆

圖文並茂，挺喜歡的！

評分☆☆☆☆☆

咖喱大蝦／66

評分☆☆☆☆☆

剛收到書，翻瞭一下，P16下方“油浸番茄意大利麵”的用料，和P17上方“薄底pizza”的用料一模一樣。很明顯和嚴重的錯誤。編輯可要檢討瞭哦~

評分☆☆☆☆☆

不錯的書。。。。。。