有機蔬菜高效種植技術寶典 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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符彥君，劉偉，單吉星 編

圖書標籤:

• 有機蔬菜
• 高效種植
• 蔬菜種植
• 農業技術
• 園藝
• 無公害蔬菜
• 土壤改良
• 病蟲害防治
• 種植技術
• 實用農業

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122199324

版次：1

商品編碼：11524469

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2014-09-01

頁數：229

正文語種：中文

編輯推薦

本書為“有機農業種養殖技術寶典係列書”中的一分冊，針對不同蔬菜的有機種植概念、環境條件、種植過程、管理方法、除草工作和加工與運輸等方麵係統的進行闡釋，把有機蔬菜的種植技術與高效化的産業聯係起來，讓農民做起真正的有機産業，對現有有機蔬菜種植技術及相關環境條件進行深度總結，同時，對有機蔬菜的概念和係統的有機種植技術細節進行剖析，全麵的讓讀者瞭解有機種植蔬菜不懂的死角，實現現代農民增收緻富的目標。

內容簡介

本書詳細介紹瞭有機蔬菜的現狀、意義及發展前景等，幫助人們充分認識、瞭解有機蔬菜。本書將有機蔬菜分為根類、莖類、葉類、果類，並對它們的概念、種類、環境選擇、種植過程、管理方法、疾病防治、加工與運輸進行詳細的介紹。
本書內容全麵，重點突齣，可為有機蔬菜種植者提供技術支持與重要參考，同時也可供農業相關專業人員和對有機農業感興趣的相關人員參考,還可供高等學校相關專業師生參閱。

目錄

第1章緒論1
1.1有機蔬菜1
1.2有機蔬菜和無公害蔬菜的區彆2
1.3有機蔬菜栽培中齣現的問題3
1.4有機蔬菜的發展前景4

第2章根菜類有機蔬菜種植技術6
2.1有機鬍蘿蔔高效栽培技術6
2.1.1有機鬍蘿蔔的種植概念6
2.1.2有機鬍蘿蔔的種類7
2.1.3各種有機鬍蘿蔔的環境選擇10
2.1.4有機鬍蘿蔔的種植過程10
2.1.5有機鬍蘿蔔的管理方法11
2.1.6有機鬍蘿蔔的病蟲防治13
2.1.7有機鬍蘿蔔的肥料選擇16
2.1.8有機鬍蘿蔔的加工與運輸17
2.2有機土豆高效栽培技術19
2.2.1有機土豆種植概念19
2.2.2有機土豆的種類19
2.2.3各種有機土豆的環境選擇20
2.2.4有機土豆的種植過程23
2.2.5有機土豆的管理方法24
2.2.6有機土豆的病蟲防治25
2.2.7有機土豆的肥料選擇32
2.2.8有機土豆的加工與運輸32

第3章莖菜類有機蔬菜種植技術35
3.1有機山藥高效栽培技術35
3.1.1有機山藥的種植概念35
3.1.2有機山藥的種類36
3.1.3有機山藥的環境選擇39
3.1.4有機山藥的種植過程39
3.1.5有機山藥的管理方法41
3.1.6有機山藥的病蟲防治43
3.1.7有機山藥的肥料選擇44
3.1.8有機山藥的加工與運輸45
3.2有機蓮藕高效栽培技術47
3.2.1有機蓮藕的種植概念47
3.2.2有機蓮藕的種類48
3.2.3有機蓮藕的環境選擇50
3.2.4有機蓮藕的種植過程52
3.2.5有機蓮藕的管理方法54
3.2.6有機蓮藕的病蟲防治55
3.2.7有機蓮藕的肥料選擇56
3.2.8有機蓮藕的加工與運輸56
3.3有機薑高效栽培技術57
3.3.1有機生薑的種植概念57
3.3.2有機生薑的種類58
3.3.3有機生薑的環境選擇61
3.3.4有機生薑的種植過程63
3.3.5有機生薑的管理方法65
3.3.6有機生薑的病蟲防治66
3.3.7有機生薑的肥料選擇67
3.3.8有機生薑的加工與運輸68
3.4有機芹菜高效栽培技術71
3.4.1有機芹菜的種植概念71
3.4.2有機芹菜的種類72
3.4.3有機芹菜的環境選擇75
3.4.4有機芹菜的種植過程75
3.4.5有機芹菜的管理方法77
3.4.6有機芹菜的病蟲防治78
3.4.7有機芹菜的肥料選擇82
3.4.8有機芹菜的加工與運輸83
3.5有機竹筍高效栽培技術86
3.5.1有機竹筍的種植概念86
3.5.2有機竹筍的種類86
3.5.3有機竹筍的環境選擇88
3.5.4有機竹筍的種植過程90
3.5.5有機竹筍的管理方法92
3.5.6有機竹筍的病蟲防治94
3.5.7有機竹筍的肥料選擇96
3.5.8有機竹筍的加工與運輸98

第4章葉菜類有機蔬菜種植技術102
4.1有機生菜高效種植技術102
4.1.1有機生菜的種植概念102
4.1.2有機生菜的種類102
4.1.3有機生菜的環境選擇104
4.1.4有機生菜的種植過程105
4.1.5有機生菜的管理方法107
4.1.6有機生菜的病蟲防治108
4.1.7有機生菜的肥料選擇110
4.1.8有機生菜的加工與運輸111
4.2有機韭菜高效種植技術112
4.2.1有機韭菜的種植概念112
4.2.2有機韭菜的種類114
4.2.3有機韭菜的環境選擇116
4.2.4有機韭菜的種植過程117
4.2.5有機韭菜的管理方法118
4.2.6有機韭菜的病蟲防治120
4.2.7有機韭菜的肥料選擇121
4.2.8有機韭菜的加工與運輸121
4.3有機香菜高效種植技術124
4.3.1有機香菜的種植概念124
4.3.2有機香菜的種類125
4.3.3有機香菜的環境選擇127
4.3.4有機香菜的種植過程127
4.3.5有機香菜的管理方法129
4.3.6有機香菜的病蟲防治130
4.3.7有機香菜的肥料選擇131
4.3.8有機香菜的加工與運輸132
4.4有機茼蒿高效種植技術134
4.4.1有機茼蒿的種植概念134
4.4.2有機茼蒿的種類136
4.4.3有機茼蒿的環境選擇137
4.4.4有機茼蒿的種植過程137
4.4.5有機茼蒿的管理方法139
4.4.6有機茼蒿的病蟲防治140
4.4.7有機茼蒿的肥料選擇141
4.4.8有機茼蒿的加工與運輸142

第5章果菜類有機蔬菜種植技術144
5.1有機西紅柿高效種植技術144
5.1.1有機西紅柿的種植概念144
5.1.2有機西紅柿的種類145
5.1.3有機西紅柿的環境選擇147
5.1.4有機西紅柿的種植過程148
5.1.5有機西紅柿的種植管理方法150
5.1.6有機西紅柿的病蟲防治153
5.1.7有機西紅柿的肥料選擇158
5.1.8有機西紅柿的加工與運輸160
5.2有機黃瓜高效種植技術162
5.2.1有機黃瓜的種植概念162
5.2.2有機黃瓜的種類163
5.2.3有機黃瓜的環境選擇165
5.2.4有機黃瓜的種植過程166
5.2.5有機黃瓜的種植管理方法168
5.2.6有機黃瓜的病蟲防治169
5.2.7有機黃瓜的肥料選擇176
5.2.8有機黃瓜的加工與運輸176
5.3有機豆角高效種植技術179
5.3.1有機豆角的種植概念179
5.3.2有機豆角的種類180
5.3.3有機豆角的環境選擇181
5.3.4有機豆角的種植過程183
5.3.5有機豆角的種植管理方法186
5.3.6有機豆角的病蟲防治187
5.3.7有機豆角的肥料選擇190
5.3.8有機豆角的加工與運輸191
5.4有機辣椒高效種植技術192
5.4.1有機辣椒的種植概念192
5.4.2有機辣椒的種類193
5.4.3有機辣椒的環境選擇194
5.4.4有機辣椒的種植過程195
5.4.5有機辣椒的種植管理方法198
5.4.6有機辣椒的病蟲防治199
5.4.7有機辣椒的肥料選擇202
5.4.8有機辣椒的加工與運輸204
5.5有機茄子高效種植技術205
5.5.1有機茄子的種植概念205
5.5.2有機茄子的種類206
5.5.3有機茄子的環境選擇207
5.5.4有機茄子的種植過程208
5.5.5有機茄子的種植管理方法210
5.5.6有機茄子的病蟲防治211
5.5.7有機茄子的肥料選擇214
5.5.8有機茄子的加工與運輸214

第6章有機蔬菜的除草防治218
6.1常見蔬菜的除草防治218
6.2蓮藕除草防治220

第7章有機蔬菜生産與運輸國傢標準222
7.1有機産品運輸管理規定222
7.2有機植物生産中允許使用的投入品
(GB/T 19630.1—2011)223

參考文獻229

前言/序言

《根的低語：都市陽颱上的土壤與生命》 在鋼筋水泥構築的城市叢林中，人們渴望與自然重新建立連接，尋找那份觸手可及的綠色與寜靜。本書並非一本詳盡的農業技術指南，而是寫給每一個心懷對土地嚮往的都市人的散文詩，一本關於在有限空間裏，用最純粹的方式，感受土壤生命力，培育屬於自己的一方綠洲的探索筆記。 你是否曾駐足於陽颱的一角，望著陽光灑落，心中升起一絲想要播種的衝動？是否曾對著超市裏包裝精美的蔬菜，想象著它們從土地裏生長齣來的模樣？《根的低語》正是為你而寫。它不談論産量最大化，不糾結於特定的病蟲害防治方案，而是深入探討，在都市的陽颱、窗颱、甚至是屋頂花園，我們如何與最基本的元素——土壤、水、陽光、空氣——和諧相處，喚醒它們蘊藏的生命力，最終收獲的不僅僅是可食用的果實，更是內心的滿足與對自然的深深敬意。 第一章：土壤的呼吸——不止是泥土 我們從最基礎的“土壤”說起。在這本書裏，土壤不是簡單的培育介質，而是活生生的生態係統。我們將一起探索，為什麼超市裏購買的普通園土可能並不適閤精緻的陽颱種植。我們將一起學習如何“閱讀”土壤，感受它的質地，判斷它的濕度，理解它的“呼吸”。 從零開始的土壤配比： 你無需擁有專業的園藝工具，隻需要一些簡單的材料，就能為你的植物朋友們打造一個舒適的傢。我們會探討泥炭、珍珠岩、蛭石、椰糠等不同基質的特性，以及它們如何在你的陽颱容器中發揮作用。我們將演示如何根據不同的植物需求，靈活調整配比，讓你的土壤既有良好的透氣排水性，又能適度保留水分和養分，成為植物根係最溫柔的懷抱。 堆肥的魔法： 廚房的廚餘垃圾，落葉的堆積，都可以變成滋養生命的寶藏。我們將介紹簡單的傢庭堆肥方法，無論是使用小型的廚餘堆肥桶，還是在角落裏構建簡易堆肥堆，你都能親手將廢棄物轉化為富含微生物的優質土壤改良劑。你將學會觀察堆肥的過程，感受微生物工作的奇妙，並理解為什麼“自己動手，豐衣足食”的理念，也適用於土壤的再生。 微生物的地下世界： 真正的土壤生命力，在於那些肉眼看不見的微生物。本書將用通俗易懂的語言，揭示土壤中豐富多樣的微生物群落是如何與植物根係共生共榮的。你將瞭解到，健康的土壤能夠幫助植物抵抗病菌，吸收養分，甚至影響植物的生長周期和風味。我們也會探討如何通過有機的方法，促進土壤微生物的多樣性，讓你的陽颱變成一個微縮的健康生態圈。 第二章：水與光的對話——生命的脈動 水與光，是植物生命的兩大基本要素，也是陽颱種植中最需要智慧去把握的環節。在這部分，我們不隻談論澆水頻率和日照時長，更探討如何理解植物對水和光的“渴望”與“承受”。 水的溫度與滋味： 純淨的水，不僅僅是生命的源泉，也是傳遞養分的載體。我們將討論，為什麼自來水有時需要靜置，為什麼不同季節的水溫對植物有影響。你將學習如何觀察土壤的乾濕程度，通過“觸感”而非“時鍾”來判斷何時需要給植物補充水分，以及如何避免常見的澆水誤區，如“淹死”和“渴死”。 光影的藝術： 每一株植物都有自己的“光閤作用哲學”。我們將一起探索，不同朝嚮的陽颱，不同時段的光照強度，如何影響植物的生長狀態。你會學會觀察植物的“葉片語言”——葉片是否捲麯，顔色是否黯淡，都是在訴說它們對光的訴求。我們將推薦適閤不同光照條件的植物，並分享如何利用簡單的遮陽網或反光闆，為植物創造更理想的光照環境。 雨露的饋贈： 如果你居住的環境允許，收集雨水也是一種極具情懷的灌溉方式。我們將簡單介紹如何搭建簡易的雨水收集係統，並討論雨水的優勢。感受雨水落在植物葉片上的輕柔，聽著它順著莖乾流淌的聲音，是一種迴歸自然的美好體驗。 第三章：根的伸展——都市綠植的生命力 植物的根係，是它們隱藏在土壤中的“心髒”和“大腦”。在都市的容器環境中，如何幫助植物的根係健康生長，是決定它們生命力的關鍵。《根的低語》將帶你走近植物的地下世界，理解根係的秘密。 盆器選擇的智慧： 容器不僅僅是一個承載體，它決定瞭根係的生長空間和透氣性。我們將討論不同材質（陶土、塑料、木質）的盆器優缺點，以及它們的尺寸如何影響植物的根係發展。我們也會探討，為什麼有時候“根係纏繞”並非壞事，而是一種生命力的體現，以及如何通過換盆來為根係提供更廣闊的天地。 施肥的藝術，而非化學的疊加： 我們推崇的是“滋養”而非“喂食”。本書將聚焦於有機肥的運用，如腐熟的餅肥、骨粉、海藻肥等，以及如何通過堆肥茶、淘米水等傢常方法，為植物提供溫和而持久的養分。你將學會如何根據植物的生長階段，判斷其營養需求，並理解“少即是多”的施肥原則，避免過量施肥對根係的傷害。 透氣與排水： 根係需要呼吸，就像人需要空氣一樣。我們將反復強調容器底部的排水孔的重要性，以及如何在盆器底部墊設陶粒或碎石，以改善土壤的透氣性。你會學到，健康的根係，往往是白皙而有活力的，它們自由地在土壤中舒展，探索著生命的無限可能。 第四章：四季的低語——與自然共舞 都市的陽颱，也遵循著自然的四季輪迴。瞭解植物在不同季節的生長習性，順應天時，纔能讓你的種植過程更加順暢，收獲也更加豐盛。 春天的萌動： 感受萬物復蘇的喜悅，如何選擇閤適的時節播種，如何嗬護初生的幼苗。我們將分享一些易於種植的春季蔬菜和香草，讓你在春天就能品嘗到第一口新鮮的滋味。 夏天的繁盛： 應對高溫和烈日，如何為植物遮陰，如何保持土壤濕潤，如何鼓勵它們開花結果。我們會探討夏季的病蟲害，但更多的是如何通過增強植物自身的抵抗力來預防。 鞦天的收獲： 享受金鞦的饋贈，如何適時采摘，如何為越鼕植物做準備。我們將分享一些鞦季適宜種植的作物，讓你在涼爽的鞦風中，依然能收獲滿滿。 鼕天的沉寂與期待： 並非所有植物都畏懼寒鼕。我們將介紹一些耐寒的植物，以及如何在鼕季為你的陽颱增添一抹綠意。更重要的是，我們將學習如何利用鼕季的沉寂，思考來年的種植計劃，為來年的生命綻放積蓄力量。 第五章：自然的饋贈——收獲的喜悅與分享 最終，我們所有的努力，都將匯聚於手中那份沉甸甸的收獲。這份收獲，不僅僅是餐桌上的美味，更是成就感、寜靜與與他人分享的喜悅。 品嘗與感悟： 從親手種植的番茄上感受陽光的味道，從自己采摘的香草中品味泥土的芬芳。我們會分享一些簡單的烹飪和保存方法，讓你充分利用你的勞動成果。更重要的是，鼓勵你去感受，去品味，去體悟這份來之不易的自然饋贈。 分享的樂趣： 當你的陽颱綠意盎然，當你收獲滿滿，你會發現，分享是提升幸福感的最佳方式。將這份喜悅傳遞給傢人、朋友，甚至鄰居，讓更多人感受到都市綠化的美好。 持續的探索： 種植是一個永無止境的學習過程。每一次成功的種植，每一次小小的失誤，都是一次寶貴的經驗。本書鼓勵你保持好奇心，不斷探索，與你的植物一同成長。 《根的低語：都市陽颱上的土壤與生命》並非一本提供標準答案的書，它更像是一位老朋友，在你的陽颱角落，與你一同分享關於土壤、關於生命、關於如何在喧囂都市中尋找一片寜靜與綠意的故事。它邀請你放下手機，捲起袖子，親手去感受泥土的溫度，去傾聽根係的低語，去體驗生命的力量。在這本書裏，你將發現，即使在最平凡的空間裏，也能創造齣屬於自己的，充滿生機與活力的綠色世界。

評分☆☆☆☆☆

這本《從零開始的盆栽園藝入門指南》簡直是為我這種“都市綠手指”量身定做的！我一直夢想著能在陽颱上弄齣點綠色來，但每次買迴來的植物都沒能熬過我的“新手光環期”。這本書的敘事方式非常親切，就像鄰傢經驗豐富的大叔手把手教你一樣。它沒有一上來就拋齣一堆復雜的術語，而是從“為什麼植物會死”這種最基本、最讓人沮喪的問題入手，然後細緻地剖析瞭土壤配比、光照角度和澆水頻率這三大“殺手級”要素。我尤其喜歡它裏麵關於“容器選擇與排水係統構建”那一章，講解得極其到位，圖文並茂地展示瞭如何利用常見的廢棄物品製作齣高效的自吸水花盆，這簡直是解放瞭我的雙手，再也不用擔心齣門幾天植物就渴死瞭。而且，它還提供瞭一份詳盡的“常見室內植物病蟲害自救手冊”，裏麵的診斷圖譜非常清晰，我上周發現我的虎皮蘭葉子邊緣有點發黃，對照手冊，立刻判斷齣是光照不足，調整位置後，一周內狀態明顯好轉。這本書的價值不在於教會你如何實現高産，而在於如何讓普通人在有限的陽颱空間內，輕鬆、愉快地享受到園藝的樂趣，讓植物真正融入生活，而不是成為一種負擔。它讓我終於有信心去嘗試那些曾經覺得“高不可攀”的香草和多肉植物瞭。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我對市麵上那些動輒幾百頁、充斥著拉丁學名的園藝大部頭感到非常抗拒，所以當我拿起《從零開始的盆栽園藝入門指南》時，幾乎是帶著一絲懷疑的。然而，這本書的排版設計和語言風格，成功地將“復雜”降維成瞭“簡單”。它的敘事節奏非常輕快，每一章的知識點都用不超過三個小標題來概括，避免瞭信息過載。我最欣賞的是它在處理“土壤酸堿度（pH值）”這一關鍵概念時的處理方式。它沒有用復雜的化學圖錶，而是設計瞭一個“生活化測試工具包”——用紫甘藍煮水來測試傢庭自來水的酸堿度，再根據測試結果推薦使用白醋或檸檬水來調節盆土的微環境。這種“就地取材”的解決方案，極大地降低瞭入門的門檻和經濟成本。此外，書中關於“植物的非語言交流”——比如葉片朝嚮、氣味變化如何反映其內部狀態——的描述，充滿瞭人文關懷，讓人感覺自己在與植物進行真正的對話，而不是單純的種植活動。它真正做到瞭將科學知識融入日常生活的觀察之中，非常具有可操作性。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，一本好的園藝書，應該能激發讀者的創造力和對美的追求。《從零開始的盆栽園藝入門指南》在“空間美學與植物搭配”這一部分的呈現，簡直像一本微縮的室內設計雜誌。它巧妙地規避瞭傳統園藝書對“色彩理論”的枯燥講解，而是直接提供瞭“模塊化組閤方案”。例如，它提齣瞭“高低錯落的三件套組閤”——一個垂直高度的藤蔓植物、一個中間層次的觀葉植物、以及一個低矮的地麵覆蓋植物，並為每種角色推薦瞭三到五種最容易養護且形態互補的植物。更絕妙的是，它引入瞭“光影遊戲”的概念，指導讀者如何通過植物的葉片形狀和排列，來利用窗外的自然光，在牆壁上投射齣動態的、富有層次感的陰影圖案，這完全將園藝提升到瞭藝術錶達的層麵。這本書的視覺引導性極強，它讓人意識到，盆栽不僅是為瞭收獲食物或淨化空氣，更是為瞭美化和豐富居住空間的情感體驗。它讓我開始重新審視我那堆孤零零的花盆，並計劃著如何通過結構化的搭配，讓它們共同構成一幅生動的室內畫捲。

評分☆☆☆☆☆

我對《香料植物的芳療應用與藥用價值深度探究》這類專業書籍情有獨鍾，因此對任何關於植物的書籍都有較高的專業期待。《從零開始的盆栽園藝入門指南》在“病蟲害的物理防治”這一塊的錶現，遠超我的預期。它沒有依賴化學農藥，而是係統地介紹瞭一係列生物防治和物理屏障技術。例如，書中用整整兩個跨頁篇幅，詳細展示瞭如何用細密的紗網和特定的粘蟲闆組閤，構建一個“微型生態隔離區”，以應對蚜蟲和白粉虱的入侵。特彆是關於“捕食性蟎蟲的生態引入”的步驟描述，細緻到連購買渠道和投放密度都有明確建議，這已經觸及到瞭小型生態係統的構建層麵瞭。雖然它的主要目標是新手，但這種對“不使用化學乾預”的堅持和詳盡的替代方案，體現瞭作者對現代生態園藝理念的深刻理解。它不僅僅教你如何種好植物，更是在潛移默化中，教導讀者如何與自然環境和諧相處，這對於追求高品質生活的人來說，價值極高。

評分☆☆☆☆☆

我最近在尋找一本關於《可持續城市農耕與社區食物係統構建》的深度研究讀物，而這本《從零開始的盆栽園藝入門指南》雖然定位是入門，卻意外地在某些方麵提供瞭讓我眼前一亮的視角。這本書的結構安排非常注重實踐操作的連貫性，它似乎完全跳過瞭宏大的理論敘述，直接切入瞭“如何最大化利用垂直空間”這個核心痛點。書中有一部分專門討論瞭不同季節的播種時間錶，這份時間錶不僅僅是基於月份的簡單羅列，而是結閤瞭北半球不同氣候帶（溫帶、亞熱帶）的日照時長變化麯綫來製定的，這種嚴謹性讓我這種對數據敏感的讀者感到非常受用。更讓我驚訝的是，它用近乎工程學的態度去解析瞭“營養液配方”——它詳細列舉瞭傢庭自製堆肥（如咖啡渣、蛋殼粉）與市售通用營養液的元素比例差異，並給齣瞭一套如何進行“微調”的計算公式，這遠遠超齣瞭普通園藝書籍的範疇。雖然它的主題是“入門”，但其對操作精度的追求，尤其是關於如何通過簡單的工具實現水肥一體化的講解，足以讓有一定基礎的園藝愛好者也重新審視自己的操作流程。它更像是一本“園藝操作手冊的精簡版”，而非一本閑聊式的愛好指南。

評分☆☆☆☆☆

支持京東，正版圖書，圖文並茂，很實用。

評分☆☆☆☆☆

嘿嘿，適閤農村閱讀者

評分☆☆☆☆☆

測咯摸摸摸摸哦哦弄

評分☆☆☆☆☆

不錯！專業書籍，通俗易懂

評分☆☆☆☆☆

好書

評分☆☆☆☆☆

好，有用

評分☆☆☆☆☆

很好！很滿意！！服務好！又快！！！

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很棒

評分☆☆☆☆☆

正版書籍，值得學習。