饲药用动植物丛书：金银花标准化生产与加工利用一学就会 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李伟 编

图书标签:

• 金银花
• 中药材
• 标准化生产
• 加工利用
• 饲药用动植物
• 种植技术
• 养殖技术
• 中药
• 药用植物
• 技术手册

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122192332

版次：1

商品编码：11398082

包装：平装

丛书名： 饲药用动植物丛书

开本：32开

出版时间：2013-12-01

页数：218

正文语种：中文

编辑推荐

作者为颇有建树的中草药专家
内容科学，资料丰富，围绕标准化生产要求讲解。
国内相关标准、要求全收录
附有市场分析与销售建议

内容简介

本书参阅了国内出版的许多金银花图书资料及最新的金银花研究成果，根据《中药材生产质量管理规范》的指导原则，按照无公害标准化的生产技术标准，对金银花的分类、生态学特性、形态学特征、发展前景、市场应用、栽培技术、质量标准、商品规格、真伪鉴定及贮藏等方面进行了较为详尽的叙述。本书附有中草药及金银花规范化栽培的各种规范与标准，是药农的必备参考。
本书适合我国各地药材生产基地，广大药材种植户、各级农技部门及广大中药科技工作者参考阅读。

作者简介

李伟，农大副教授，多年以来主要从事道地药材的化学成分及质量评价工作。为本科生和研究生主讲《中药炮制学》，《中药鉴定学》，《论文写作与文献综述》等课程。发表学术论文50余篇。参加《中国药用植物志》撰写工作。

目录

第一章概述1
一、金银花的本草考证1
（一）关于忍冬植物形态描述2
（二）关于金银花开花时间描述3
（三）关于金银花品种考证4
（四）关于金银花入药部位考证4
二、金银花的种质资源5
（一）我国金银花主要种质资源6
（二）存在问题与解决方法10
三、金银花的化学成分11
四、金银花的药理作用17
五、金银花的临床应用19
六、金银花的栽培现状及应用前景21
（一）栽培现状21
（二）市场应用前景23
（三）种植前景26
第二章金银花品种选择及繁殖方法29
一、忍冬的植物学分类及特征29
（一）忍冬的植物学分类29
（二）忍冬的植物学特征31
二、品种选择36
三、繁殖方法38
（一）种子繁殖38
（二）扦播繁殖38
（三）组培繁殖39
（四）嫁接繁殖40
（五）压条繁殖42
（六）分株繁殖42
第三章中药材安全生产概述43
一、安全农产品的概念、无公害中药材生产的概念与意义43
（一）农产品安全生产意义43
（二）安全农产品、无公害农产品、绿色食品、有机食品
的概念44
二、无公害中药材生产的环境标准和治理49
（一）无公害中药材产地的大气质量标准和污染的预防
与治理49
（二）无公害中药材生产的水质标准和污染的预防处理50
（三）无公害中药材产地的土壤质量标准和污染的预防
处理51
三、无公害中药材生产提倡使用的肥料种类53
（一）无公害中药材生产允许使用的肥料种类54
（二）无公害中药材生产的施肥原则56
（三）实施配方施肥56
（四）无公害中药材生产中施肥技术应注意的问题56
四、中药材病虫害的无公害防治措施57
（一）实施中药材病虫害综合防治措施57
（二）科学合理地使用农药，使农药污染降到最低限度61
第四章金银花的规范化栽培技术62
一、金银花的生态特性62
二、金银花的形态特征63
（一）植物的形态特征63
（二）花的形态特征64
三、金银花的生物学特性64
（一）金银花生长发育物候期64
（二）金银花生长发育习性65
四、金银花的产地环境67
（一）栽培的环境条件67
（二）标准化生产基地的生态条件70
五、金银花的标准化栽培技术75
（一）选地与整地76
（二）选苗76
（三）合理密植77
（四）田间管理77
（五）病虫害防治77
（六）采收与加工78
六、金银花的盆栽技术78
（一）金银花桩头的选择78
（二）栽培管理79
（三）病虫害防治80
（四）矮化处理80
（五）盆栽造型81
第五章金银花的田间管理技术82
一、中耕除草82
二、肥水管理82
（一）肥料的分类和性质83
（二）施肥技术93
（三）施肥方法94
（四）常用肥料混合施用的方法96
（五）育苗期的肥水管理97
（六）扦插苗的肥水管理97
（七）压条苗的肥水管理98
（八）定植后的肥水管理98
（九）营养素的管理102
三、修剪整形105
（一）整形修剪的目的105
（二）金银花的修剪分类106
四、立杆辅助整形管理109
五、花期管理111
六、越冬管理112
第六章金银花生产的病虫害及其防治113
一、金银花病虫害防治原则113
二、常见病虫害的综合防治113
（一）农业防治113
（二）生物防治115
（三）物理防治116
（四）化学防治116
三、常见病虫害及防治118
（一）田间病害118
（二）田间虫害122
（三）金银花产品贮藏期的害虫防治126
四、常见鼠害及防治129
（一）鼠害的综合防治129
（二）金银花鼠害的防治130
第七章金银花的采收与加工132
一、金银花的采收132
（一）最佳采收期的确定133
二、种子采收136
（一）选好母树136
（二）适时采果136
（三）种子收藏137
（四）施果后肥137
三、加工方法137
（一）阴干法137
（二）晒干法137
（三）烘干法138
（四）机器杀青烘干法138
（五）硫熏法139
（六）微波干燥法139
（七）真空远红外辐射干燥139
（八）其他方法140
四、贮藏方法141
第八章金银花的质量标准143
一、商品规格等级分类143
（一）国家医药管理局与卫生部规定143
（二）药材市场分等情况143
（三）药品经营和使用单位使用金银花状况144
二、真伪优劣鉴别145
（一）品种混乱或混淆的原因145
（二）金银花与山银花的鉴别145
（三）金银花与常见伪品鉴别150
（四）金银花与掺杂物的鉴别152
（五）金银花的简易识别154
附录155
附录一DB 33/655—2007无公害中药材:金银花155
附录二中药材生产质量管理规范（试行）175
附录三环境空气质量标准(GB 3095—2012)182
附录四农田灌溉水质标准(GB 5084—2005)190
附录五土壤环境质量标准(GB 15618—2008)194
附录六生产绿色食品的农药使用准则210
附录七常用中药材生产推荐使用的农药种类214
附录八中药材生产中禁止使用的农药种类216
参考文献217

前言/序言

《药材之星：道地金银花的种植、初加工与产业化之路》 引言 自古以来，金银花便以其清热解毒、抗炎消肿的卓越功效，在中国传统医药体系中占据着举足轻重的地位。作为一种广泛应用于中成药、保健品、日化产品乃至食品添加剂的药用植物，金银花的需求量日益攀升。然而，随着市场对药材品质要求的不断提高，以及种植环节的复杂性，如何实现金银花的高效、标准化生产，并将其价值最大化，成为当前药材产业发展亟待解决的关键问题。 本书的问世，旨在为广大金银花种植者、药材经营者、初加工企业以及对金银花产业感兴趣的各界人士，提供一套系统、实用、易于掌握的生产与加工利用指南。我们深入浅出地剖析了金银花从选种、栽培、病虫害防治，到采收、初加工、质量控制，再到深加工与市场拓展的全产业链环节，力求让每一位读者都能在阅读中获得切实的帮助，掌握关键技术，规避潜在风险，抓住产业机遇。 第一章：道地金银花的奥秘——品种选择与生物学特性 在浩瀚的药用植物世界中，并非所有的金银花都拥有相同的药效和市场价值。道地药材的形成，离不开适宜的地理环境、精良的栽培技术以及优良的品种。本章将带领您走进道地金银花的“寻根之旅”。 道地金银花的定义与鉴别： 什么是道地金银花？如何从外观、药效等角度辨别优质的金银花品种？我们将详细阐述金银花道地产区的地理特征、气候条件以及其对药材品质的影响。 主要金银花品种的特性分析： 介绍当前市场上主流的金银花品种，如忍冬（Lonicera japonica）、山银花（Lonicera confusa）等，深入分析它们在生长习性、抗病虫害能力、药用成分含量及市场价格上的差异，帮助您选择最适合本地种植和市场需求的高产优质品种。 金银花的生物学基础： 深入了解金银花的生长发育规律，包括其对光照、温度、水分、土壤等环境条件的需求，以及其繁殖方式、开花结果特性等。这些基础知识是科学种植的前提，能有效指导您制定合理的栽培管理方案。 第二章：绿色高效的田间管理——标准化种植技术 标准化种植是生产优质金银花的基础，也是提升产量和经济效益的关键。本章将为您呈现一套行之有效的金银花田间管理体系。 种苗繁育与优质种苗的获取： 探讨扦插、嫁接、组培等多种繁育技术，指导您如何繁育健壮、无病虫害的种苗。同时，介绍如何选择可靠的种苗供应商，确保种苗的纯度和质量。 园地选择与土壤改良： 详细讲解金银花种植园地的选择标准，包括地形、土壤类型、水源以及避风条件等。提供针对不同土壤条件的改良方案，如增施有机肥、调整土壤pH值、改善土壤结构等，为金银花生长创造最佳土壤环境。 科学栽植与合理密植： 介绍不同种植方式（如株行距、密度）的优缺点，以及如何根据品种特性和园地条件确定最佳的栽植密度，实现单位面积产量最大化。 施肥管理： 制定分阶段、分季节的科学施肥方案，包括基肥、追肥的种类、用量和施用时期。强调有机肥与化肥的合理搭配，以及微量元素补充的重要性，促进植株生长健壮，提高花蕾产量和品质。 水分管理： 详细阐述金银花在不同生长发育阶段对水分的需求，以及如何通过滴灌、喷灌、沟灌等灌溉方式，以及排水措施，实现精准、高效的水分管理，避免干旱和涝渍。 修剪整形技术： 介绍金银花修剪的目的、原则和方法，包括幼苗期修剪、生长期修剪、采收后修剪等。通过合理的修剪，塑造优良的树形，促进侧枝萌发，增加花量，便于采收。 病虫害绿色防控： 重点介绍金银花常见的病害（如褐斑病、白粉病）和虫害（如蚜虫、红蜘蛛、蛴螬）的发生规律、症状特点及危害。提供一套以预防为主、综合防治为辅的绿色防控策略，包括农业防治、物理防治、生物防治和化学防治（谨慎使用，遵循安全规范），最大限度减少农药使用，确保药材安全。 第三章：黄金采收与高效初加工 采收和初加工是决定金银花药材品质的关键环节。本章将为您揭示如何把握采收时机，进行高效、卫生的初加工，最大程度地保留金银花的原有药效成分。 适时采收的判断标准： 深入分析金银花的花期、花蕾发育进程以及颜色变化等，指导您准确判断最佳采收时机。过早采收会影响产量，过晚采收则可能导致花蕾开放、有效成分流失。 采收方法与注意事项： 介绍手工采摘、机械采摘等不同采收方式，以及如何规范操作，避免损伤花蕾、杂草混入。强调采收过程的卫生，防止污染。 初加工的目的与流程： 阐述初加工的主要目标，包括降低含水量、钝化酶活性、保持色泽和香气。详细介绍金银花初加工的主要流程：摊晾、杀青、揉捻、干燥。 关键初加工技术详解： 摊晾： 讲解摊晾的适宜厚度、通风条件和时间控制，目的是适度失水，方便后续加工。 杀青： 重点介绍蒸汽杀青、热风杀青等技术，分析不同杀青方式对金银花品质的影响，掌握杀青温度和时间，有效钝化酶活性，防止褐变。 揉捻： 介绍揉捻的作用，如何通过合理的揉捻力度和时间，使细胞破裂，有利于干燥和有效成分的浸出。 干燥： 详细介绍自然晾晒、烘房烘干、热风烘干等多种干燥方法。重点阐述不同干燥方式的优缺点、能耗以及对金银花品质的影响。指导您如何控制干燥温度、湿度和时间，达到安全含水量（通常要求在12%以下），并最大程度地保留药材的色、香、味。 质量控制与分级： 介绍金银花药材的感官鉴别方法，包括性状、色泽、气味、滋味等。讲解如何根据杂质含量、含水量、灰分、有效成分含量等指标对金银花进行分级，为市场销售提供依据。 第四章：金银花的价值延伸——加工利用与市场拓展 金银花的药用价值和经济价值远不止于简单的干燥花蕾。本章将为您打开金银花加工利用的广阔前景，并指导您如何把握市场脉搏，实现产业的持续发展。 金银花的主要药用成分与功效： 深入介绍金银花中主要的活性成分，如绿原酸、黄酮类化合物等，阐述它们在中医理论和现代药理学中的作用，以及在清热解毒、抗炎、抗病毒等方面的功效。 传统与现代的加工产品： 中成药应用： 列举以金银花为主要成分的经典中成药，如双黄连口服液、银翘散等，分析其配伍和功效。 保健品开发： 介绍如何利用金银花开发具有清热降火、提高免疫力等功效的保健品，如金银花茶、金银花口服液、胶囊等。 日化产品应用： 探索金银花在化妆品、洗护用品中的应用，如抗菌消炎、舒缓肌肤等。 食品添加剂： 介绍金银花作为天然抗氧化剂、抑菌剂在食品工业中的应用潜力。 金银花的深加工技术初探： 简单介绍一些基础的深加工技术，如超临界流体萃取、膜分离技术等，为进一步开发高附加值产品奠定基础。 市场分析与营销策略： 当前金银花市场现状与趋势： 分析国内外金银花市场需求、价格波动、主要消费区域及消费习惯。 品牌建设与渠道拓展： 如何树立金银花品牌形象，拓展线上线下销售渠道，与药企、保健品公司、日化企业建立合作关系。 政策法规与认证： 了解与药材生产、加工、销售相关的国家政策法规，如GAP（良好农业规范）、GMP（良好生产规范）等认证要求，为产品进入高端市场提供保障。 产业化发展前景与机遇： 展望金银花产业未来的发展趋势，如精深加工、功能性产品开发、国际贸易等，鼓励读者把握机遇，实现自身与产业的共同成长。 结语 金银花，这株承载着千年智慧的草本植物，正以其无限的潜力和价值，在中国乃至全球的健康产业中扮演着越来越重要的角色。本书的编写，是我们对金银花产业深耕细作的成果，也是我们对广大从业者的一份责任。我们深信，通过科学的种植管理、精细的初加工以及创新的加工利用，金银花产业必将迎来更加辉煌的明天。希望本书能成为您在金银花产业道路上的良师益友，助您在繁花似锦的金银花世界中，收获累累硕果。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字实在是太长了，感觉像是一本工具书的目录直接印在了封面上，让人在书店里看到都得琢磨半天这到底是个啥。我本来是想找点关于日常养生的小册子，随便翻开一页，全是各种数据和专业术语，什么“有效成分提取率”、“标准化种植规程”，看得我一头雾水。感觉作者是把自己毕生的专业知识都一股脑地塞进去了，但却忘了我们普通读者需要的可能是更直观、更生活化的指导。比如，我只是想知道哪种茶更适合夏天喝，结果它给我推荐了一堆复杂的提取工艺和药理分析。如果这本书的目标读者是药企的工程师或者科研人员，那可能很合适，但对我这种想轻松学习点新知识的爱好者来说，简直就是天书。而且这本书的装帧设计也相当朴素，封面配色沉闷，字体选择也缺乏变化，让人很难在众多精美的健康读物中注意到它，拿到手上感觉像是从图书馆的旧书堆里淘出来的，实在没什么吸引力。

评分☆☆☆☆☆

我花了整整一个下午才勉强读完前几章，最大的感受就是信息量爆炸，知识点密度高得吓人。作者的逻辑结构似乎是按照学术论文的思路来的，从宏观的背景介绍到微观的分子机制，层层递进，每一步都要求读者具备相当的背景知识储备。我试着理解其中关于“质量控制体系”的那一节，简直像在啃一本法律条文，充满了各种标准编号和技术指标，对于我这种非专业人士来说，读起来非常费劲，需要频繁地查阅其他资料来辅助理解。而且，书中引用的参考文献列表也长得惊人，虽然这证明了内容的严谨性，但对于休闲阅读者来说，这更像是一种负担，让人望而却步。这本书与其说是“一学就会”，不如说是“一学就晕”，我感觉自己并没有学会什么，只是被一堆专业名词轰炸了一遍，最后只记住了几个模糊的概念，实在不符合书名所承诺的易读性。

评分☆☆☆☆☆

这本书的章节划分和内容的取舍非常奇怪，明显偏向了某些特定领域，而对大众更关心的方面却一带而过。我注意到关于“市场前景分析”和“家庭日常应用”的部分篇幅极短，基本就是几句泛泛而谈的总结，而大部分篇幅却聚焦在实验室级别的分析方法和工业化生产的细节上。这让我感到非常困惑，既然书名主打“生产与加工利用”，我以为会包含很多实用的、可复制的技巧，比如如何在家中处理原料、如何简单地评估产品质量等。然而，它更像是一本给工厂老板看的项目计划书，充满了投资回报率和技术规范，完全没有“一学就会”的亲民感。对于只想了解如何挑选优质产品、或者自己动手制作简单保健品的读者来说，这本书提供的帮助微乎其微，更像是一本行业内部参考手册，而不是面向广大读者的科普读物。

评分☆☆☆☆☆

这本书的插图和图表设计简直是一场灾难。我期待的是那些能直观展示植物形态、加工流程的精美照片或者清晰的流程图，结果里面塞满了各种晦涩难懂的曲线图和柱状图，很多图例的解释都在正文里，需要来回翻阅，阅读体验极差。比如，有一张关于提取物稳定性的图表，横纵坐标的单位和刻度细小到需要用放大镜才能看清，而图下的文字说明又用了一堆缩写，完全没有考虑到视觉传达的效率。如果这是一本面向大众的普及读物，视觉呈现应该是其重要组成部分，它应该能帮助读者在视觉上建立起知识的框架。但这本册子给我的感觉是，排版人员和作者之间可能存在沟通障碍，或者干脆就没想过要怎么让内容“好看”起来。结果就是，很多本该很有趣的生产环节描述，都因为枯燥的图表而变得索然无味，大大削弱了学习的动力。

评分☆☆☆☆☆

从纸张的质感和印刷的油墨气味来说，这本书的制作工艺显得非常“工业化”。纸张偏薄，光线不好的时候看久了眼睛容易疲劳，而且似乎是为了控制成本，很多页面的文字边缘有些许的模糊，尤其是在需要分辨细小数字的时候，这种低质量的印刷质量让人不禁怀疑其内容的权威性——尽管我知道内容可能很专业，但外观上的粗糙总会让人在潜意识里打个折扣。这本书的定价如果对应其内容深度，也许是合理的，但如果考虑到它是一本面向“学会”的普及读物，那么这种低廉的制作标准和高难度的阅读门槛，两者之间的反差就显得非常突兀了。我希望一本书能带给我知识和愉悦，但这本更像是完成了一项指标任务，缺乏对读者的尊重和关怀，读完后留下的更多是阅读疲劳，而非充实的满足感。