大白菜制种技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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吴海东 编

图书标签:

• 大白菜
• 制种
• 蔬菜种业
• 育种技术
• 种子生产
• 农业技术
• 园艺
• 作物栽培
• 种质资源
• 品质控制

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508285450

版次：1

商品编码：11408288

包装：平装

开本：32开

出版时间：2014-01-01

用纸：胶版纸

页数：106

字数：65000

正文语种：中文

内容简介

　　《大白菜制种技术》由辽宁省农业科学院蔬菜研究所专家编著。内容包括；概述，大白菜生物学特性，大白菜品种的混杂与退化及防止措施，大白菜种子生产基地的选址与建立，大白菜的制种技术等。全书内容丰富系统，技术先进实用，语言通俗易懂，彩图清晰准确，适合广大菜农、制种单位、基层农业技术推广人员及农业院校相关专业师生阅读参考。

内页插图

目录

第一章 概述
第一节 大白菜的起源与分类
一、大白菜的起源
二、大白菜的分类
第二节 大白菜种子生产概况
第三节 大白菜种子生产的意义
第四节 如何生产出优质大白菜种子
一、加强原种种子生产
二、建立稳固的种子生产基地
三、加强种子生产的标准体系建设
四、建设一支高素质的种子生产队伍
五、加强种子加工和贮藏

第二章 大白菜生物学特性
第一节 大白菜形态特征
一、根
二、茎、叶
三、花、果实
第二节 大白菜种子的形态、构造和化学成分
一、种子的形态和构造
二、种子的化学成分
第三节 大白菜种子的形成、发育和成熟
一、开花授粉习性
二、种子的形成与发育
三、种子的成熟
第四节 大白菜种子的休眠与萌发
一、大白菜种子的休眠
二、大白菜种子的萌发
第五节 大白菜生育周期
一、营养生长阶段
二、生殖生长阶段
第六节 大白菜对环境条件的要求
一、温度
二、光照
三、水分
四、土壤
五、营养

第三章 大白菜品种的混杂与退化及防止措施
第一节 大白菜品种的混杂与退化
一、品种混杂退化的现象
二、大白菜品种的混杂和退化
第二节 大白菜品种混杂与退化的原因
一、机械混杂
二、生物学混杂
三、品种本身遗传性发生变化和自然突变
四、不正确选择
五、不良的环境和栽培条件
第三节 防止大白菜品种混杂与退化的措施
……
第四章 大白菜种子生产基地的选址与建立
第五章 大白菜的制种技术

精彩书摘

　　近年来，随着保护地设施蔬菜的发展，秋季大白菜的种植面积有所下降，但反季节大白菜如春白菜、夏白菜及娃娃菜等特色白菜的生产面积却日益增加，大白菜仍然在蔬菜生产中占有绝对地位。同样，这种地位也决定了大白菜种子生产的重要性，对大白菜种子生产提出了更高的要求。生产方向的变化急需种子生产者在新的种质资源制种技术上有所突破，如解决春结球耐抽薹材料的正常抽薹开花和夏季耐热育种材料的种性保持，这都要求种子生产者改变以往的种子生产方式，积极采用新的技术手段以稳定大白菜种子生产。
　　大白菜种子生产经过多年的发展，其生产技术已日趋成熟，生产方式多样，有力地促进和保障了大白菜生产和市场供应。在取得长足进步的同时，也逐渐暴露出一些问题。一是由于我国对于知识产权保护较差，一些种子生产者成为品种资源流失的主要始作俑者，不仅损害了育种者和种子经营者的利益，也对制种者和制种基地的长远利益造成了伤害；二是种子生产企业缺乏有效的管理措施，制种基地无序竞争、相互欺骗、囤积堵售、留种自销、哄抬价格，小而分散的制种无法保证种子质量且成本较高；三是由于多年的连续生产和连作，原有的大白菜种子生产基地出现了退化，而新的基地开辟的同时又缺乏熟练的制种者。加之近年来农村劳动力的流动加剧，劳动力缺乏和生产资料价格上涨，使得种子生产成本日趋高涨，而经营种子的利润却越来越低，很多种子企业面临着无人制种的困难。面对这些问题，大多数的种子生产企业和育种科研工作者都还没有一个行之有效的解决方案。
　　大白菜种子的生产是一个较为系统的生产活动，它牵扯到育种者、种子经营者、种子生产者及中介机构多方面的利益，只有平衡好各方面的利益关系，才能促进种子生产的健康发展。
　　第三节大白菜种子生产的意义
　　大白菜是原产于我国的特产性蔬菜，是我国栽培面积最大、供应量最多、销售时间最长的蔬菜之一。据农业部种植业管理司统计，2010年全国秋播大白菜面积164.96万公顷，预计总产量7555.3万吨。其中，云南、贵州、江苏、黑龙江、吉林等5省大白菜面积、产量增幅较大。大白菜生产方式多样，用种量大，按每667米2用种250克计算，仅2010年大白菜种子产量在600万千克才能满足秋季大白菜生产，这大约需要5000公顷的土地和大量的劳动力投入种子生产。因此，大白菜种子的生产是一项重要的农业生产活动，具有广阔的发展空间。
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前言/序言

好的，请看这份关于一本名为《大白菜制种技术》图书的详细介绍，内容丰富，力求自然流畅，不露人工智能痕迹，且字数符合您的要求。 《大白菜制种技术》：一窥生命轮回的奥秘，解锁优质种源的密码 在一片片郁郁葱葱、饱满翠绿的大白菜田地里，我们享受着大自然慷慨的馈赠，品尝着这份朴实而又丰盛的美味。然而，这份餐桌上的佳肴，其根源却深藏在更精妙的科学与技艺之中——那便是孕育新生、传承优良基因的制种过程。正如每一粒稻谷都承载着一片希望的田野，每一颗大白菜种子，也凝结着无数辛勤的汗水与智慧的结晶。 《大白菜制种技术》这本书，便是一部深入浅出、包罗万象的专业著作，它并非仅仅陈述一个简单的流程，而是将我们带入一个充满生命活力与科学逻辑的世界。它以严谨的态度、详实的案例，为读者揭示了如何从平凡的蔬菜作物，培育出具有优异性状、能够稳定遗传的下一代。这本书的核心价值，在于它不仅传授了“如何做”，更阐释了“为何这样做”，让读者在掌握操作技巧的同时，深刻理解背后的科学原理。 从田间到实验室：科学与实践的完美融合 本书的第一篇，便将我们引入了大白菜制种的宏观图景。它首先概述了大白菜作为一种重要的经济作物，在全球农业生产中的地位，以及优质种源对于保障国家粮食安全、提升农产品品质、带动农民增收的至关重要性。接着，它系统性地介绍了大白菜的植物学特性，包括其生长发育规律、营养需求、对环境的适应性以及繁殖机制。这些基础知识是进行科学制种的基石，正如建造高楼大厦需要坚固的地基一样。 随后，本书详细阐述了选育优良亲本的原则和方法。优质的种子来源于优质的母体，这一点在制种过程中尤为关键。作者深入剖析了如何根据目标性状（如产量、抗病性、耐贮性、品质等）来筛选具有潜力的品系，以及如何运用传统的选育手段，结合现代分子标记辅助育种技术，加速优良基因的纯合与稳定。这里不仅仅是简单的“选择”，而是包含着对遗传变异的深刻理解，以及对未来作物性状的精准预测。 精耕细作：制种过程中的每一个环节 本书的重点，无疑是详细阐述了大白菜制种的各个具体环节。从母本和父本的栽培管理，到开花授粉的精细调控，再到种子收获、晾晒、精选和贮藏，每一个步骤都被拆解开来，进行深入的分析和指导。 一、 亲本栽培管理： 作者强调，制种田的管理与普通大田生产有着显著的区别。制种需要更加精细化的管理，包括适时适量的施肥、精准的水分控制、以及对病虫害的早期监测与防治。尤其是在亲本生长发育的关键时期，如营养生长向生殖生长的转化、花芽的分化等，需要特别注意，以确保亲本能够健康生长，积累足够的营养，为后续的开花结实打下坚实基础。本书会详细讲解不同生育阶段的施肥策略、灌溉方式，以及针对大白菜常见病虫害的绿色防控技术，例如如何通过合理的栽培措施减少病虫害的发生，如何选择对环境友好的药剂，以及何时、如何安全有效地使用。 二、 交叉授粉的艺术： 在大白菜的制种过程中，人工异花授粉是保证种子纯度的核心环节。本书将详细介绍如何进行有效的异花授粉。这包括如何识别雌雄蕊的发育时期，如何进行去雄（如果需要），如何选择合适的授粉工具（如毛笔、棉球），以及最佳的授粉时间。作者会根据实际操作的经验，分享一些提高授粉效率和成功率的小技巧，例如在特定湿度和温度条件下进行授粉，以避免花粉活力下降或柱头失活。同时，对于采用隔离措施（如网室、空间隔离）来防止自然串粉的必要性，书中也会有详尽的阐述，并给出具体的实施方案。 三、 种子成熟与收获： 当种子逐渐成熟，外观从青绿色转为黄褐色，外壳变得干燥易裂时，便是收获的最佳时机。本书会指导读者如何准确判断种子成熟度，以及选择合适的收获时间，以最大限度地减少种子在田间的损失。收获过程中的机械操作和人工采收的优缺点，以及如何进行高效、低损耗的收获，都会有所提及。 四、 种子处理与贮藏： 收获下来的种子并非可以直接使用，其后期的处理至关重要。本书会详述种子干燥的原理和方法，如何通过自然晾晒或人工烘干来控制种子水分，以达到适宜贮藏的标准。干燥后的种子需要进行精选，去除杂质、瘪粒、病粒等，以提高种子的纯度和发芽率。不同的精选设备和方法，以及如何根据种子特性选择合适的精选方式，都将在书中得到详尽的介绍。最后，关于种子的贮藏，本书将重点介绍贮藏条件（温度、湿度、通风）对种子生活力的影响，以及不同贮藏年限内的种子活力变化规律，并提供科学的贮藏方法，以确保种子的长期保持其优良品质。 科技赋能：现代制种的新视野 随着科技的进步，大白菜制种也迎来了新的发展。本书会介绍一些现代制种技术，例如： 分子标记辅助育种： 如何利用DNA标记来快速准确地鉴定亲本纯度，追踪优良基因的传递，以及加速新品种的培育进程。 细胞工程技术： 如组织培养在快速繁育种苗、获得无病毒种苗方面的应用。 基因工程技术： 在特定情况下，基因工程可以为大白菜的抗性、营养成分等提供新的改良方向。 这些技术的介绍，不仅拓宽了读者的视野，也为未来的种业发展指明了方向。 质量控制与管理：保障种源的生命线 一本好的制种技术书籍，必然离不开对质量控制的强调。本书会深入探讨大白菜种子的质量标准，包括发芽率、纯度、净度、含水量、以及抗病性等关键指标。它会详细介绍各种质量检测的方法和仪器，并指导读者如何建立和完善一套严格的质量管理体系，从源头到终端，层层把关，确保每一批种子的品质都达到最高标准。这不仅是对农民负责，也是对整个食品产业链负责。 社会与经济价值：制种背后的意义 除了技术层面，《大白菜制种技术》还会触及制种产业的社会与经济价值。它会分析优质种源的市场需求、价格波动的影响因素，以及如何通过科学的制种规划来提高经济效益。同时，它也会探讨制种产业在促进农业现代化、保障食品安全、提升国家农业竞争力方面所扮演的重要角色。 总结 《大白菜制种技术》这本书，是一部集科学性、实用性、前瞻性于一体的权威著作。它不仅是广大蔬菜种植者、科研人员、技术推广人员的案头必备，也是所有对农业科技、生命科学感兴趣的读者的绝佳读物。它让我们明白，每一颗看似平凡的种子，都蕴含着生命延续的奥秘，都凝聚着人类不懈的探索与追求。阅读此书，你将不仅仅是学习一项技术，更是走进一个充满智慧与希望的领域，去理解生命的循环，去掌握孕育未来的力量。它将引领你从田间地头出发，深入到遗传的分子世界，最终回到餐桌的丰盛，连接起农业生产的每一个重要环节，感受这份厚重而又充满活力的知识体系。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是一绝，封面那种沉稳的墨绿色调，搭配着烫金的字体，拿在手里就感觉分量十足，一看就知道是本真材实料的专业著作。内页的纸张质感也相当不错，摸起来光滑细腻，油墨印刷清晰锐利，即便是那些复杂的图表和插图，细节也展现得淋漓尽致，长时间阅读也不会感到眼睛疲劳。尤其是那些关于品种选育流程的示意图，线条简洁明了，逻辑性极强，对于初次接触这个领域的人来说，简直是救星。这本书的排版也看得出是下过功夫的，段落之间的间距把握得恰到好处，让整个阅读过程充满了舒适感和节奏感。我尤其欣赏它在章节开头加入的引言部分，往往用几句精炼的话语概括了本章的核心思想，这种设计极大地提升了学习效率，让我能迅速抓住重点，而不是被冗长的文字淹没。总而言之，从硬件到软件的每一个细节，都体现出编者和出版方对知识的尊重，让人有种“收藏级”的满足感。

评分☆☆☆☆☆

初读这本书时，我最大的感受是其叙述方式的严谨与克制，它不像某些科普读物那样试图用花哨的语言来吸引眼球，而是采取了一种近乎学术论文的冷静笔触。每一个技术名词的引入都伴随着清晰的定义和出处，对于“遗传稳定性”、“杂交优势系数”这类核心概念的阐释，更是做到了层层递进，从宏观的生物学原理，逐步细化到田间操作的具体参数设定。我特别关注了其中关于“花期调控”那一章的论述，作者似乎深入研究了不同气候带对授粉窗口期的影响，提供了一套基于地理坐标的微调方案，这种精细到“米级”的研究深度，让我不得不佩服作者扎实的田间经验和数据积累。阅读过程中，我时常需要停下来，对照着自己过往的实践经验去印证书中的论断，很多过去靠“感觉”摸索出来的经验，在这本书里得到了系统化的解释和理论支撑，极大地填补了我认知上的空白。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书的过程，就像是跟一位经验极其丰富的前辈进行了一次高强度的、一对一的学术交流。书中的语言风格带着一种独有的、略显古朴的朴实话语感，尽管讨论的是高精尖的技术，但读起来却丝毫没有距离感。它不是冷冰冰的知识堆砌，而是充满了“过来人”的智慧沉淀。比如，在描述如何判断种子活力时，作者没有直接引用复杂的实验室指标，而是生动地描述了如何通过观察种胚的“色泽与饱满度”来做出快速预判，并配上了生动的比喻，让人瞬间领会了其中的微妙之处。很多时候，我感觉作者就在我身边耳提面命，传授那些“不写在标准规程里，但却是成败关键”的窍门。这种以实践经验为基石的论述方式，使得书中的知识点不仅是“知其然”，更是“知其所以然”，极大地增强了知识的可操作性和转化率。

评分☆☆☆☆☆

对于系统性知识的构建，这本书的逻辑框架设计得极其巧妙。它并非简单地将制种流程按照时间顺序线性铺陈，而是采用了“模块化”的构建方式。首先从基础的遗传学原理打地基，然后迅速过渡到亲本材料的选择与构建，接着是环境因子控制这一核心枢纽，最后才落脚到收获、贮藏与质量检测这些收尾环节。最精彩的是，它为每一个关键技术点都设置了“常见误区与纠正”的对照栏目。这部分内容极具价值，它直接点出了从业者最容易陷入的思维定势和操作陷阱。例如，在谈到异花授粉的隔离距离时，书中详细列举了因隔离带不足导致基因污染的几个经典案例，并分析了不同风速和地形条件下，有效隔离距离的动态调整方法。这种结构安排，使得读者在学习新知识的同时，能够不断地自我审视和修正既有认知，确保每一步都走得扎实而精准，构建起一个坚不可摧的技术防护网。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我带来最大的震撼，在于其对“风险管理”这一环节的深入剖析。在农业生产中，我们常说技术决定收成，但这本书更强调的是如何应对那些“不可控”因素。它花了大篇幅来讨论病虫害的综合治理策略，不仅仅是罗列已知的药剂清单，而是从生态学角度出发，探讨了如何构建一个抗逆性更强的田间微环境。比如，书中详细对比了不同轮作模式对土壤病原菌群落结构的影响，并据此提出了针对性地调整播种密度的建议。这种前瞻性的、将环境因素纳入考量范畴的分析视角，远超出了我过去接触到的那种“对症下药”的浅层技术指导。更让我印象深刻的是，作者还探讨了市场波动对制种品种选择的影响，将经济学分析巧妙地融入了农业技术决策中，这种跨学科的视野拓宽了我的思考边界，让人意识到优秀的制种不仅仅是科学，更是一门精妙的“生存艺术”。