如何辦個賺錢的食用蛙傢庭養殖場 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李順纔，鄭心力 編

圖書標籤:

• 食用蛙養殖
• 蛙業緻富
• 傢庭養殖
• 農業項目
• 養殖技術
• 緻富途徑
• 生態養殖
• 特色養殖
• 鄉村創業
• 農産品加工

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511618580

版次：1

商品編碼：11678930

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2014-11-01

用紙：膠版紙

內容簡介

　　為瞭促進我國食用蛙類養殖業的健康快速發展，滿足廣大生産經營者對新技術的迫切需求，李順纔、鄭心力等在參考大量國內外相關文獻基礎上，結閤有關科研成果和生産實踐，精心編著瞭《如何辦個賺錢的食用蛙傢庭養殖場》一書，詳細介紹瞭食用蛙的人工養殖關鍵技術，內容包括食用蛙的應用價值及市場前景、傢庭養殖場的籌建、營養與餌料、動物活性餌料的采集與培育、牛蛙、林蛙、石蛙、虎紋蛙、食用蛙的病害防治、蛙場籌建的成本核算及預計收益、典型案例分析等。力求做到內容豐富翔實、淺顯易懂，技術科學、實用、可操作性強，適閤於食用蛙生産經營工作者、水産科技人員和農業院校相關專業師生閱讀參考，也可作為實用技術培訓的教材。

目錄

第一章 食用蛙的應用價值及市場前景
第一節 食用蛙的應用價值
一、食用蛙的營養價值
二、食用蛙的醫療保健價值
第二節 食用蛙養殖業發展現狀
第三節 食用蛙養殖業的發展趨勢
一、發展生態養蛙
二、養蛙講營養
三、重視良種蛙的引種與培育
四、注意蛙病防治工作
五、生産安全優質蛙産品
第四節 食用蛙的市場前景
第二章 食用蛙傢庭養殖場的籌建
第一節 場址選擇
一、環境
二、水源與排灌
三、土質
四、餌料供應
五、社會經濟狀況
第二節 食用蛙養殖場布局
第三節 食用蛙養殖池的建築形式
第四節 食用蛙養殖池建設要求
一、種蛙(産卵)池
二、孵化池
三、蝌蚪池
四、幼蛙池
五、成蛙池
第五節 食用蛙養殖池的消毒和清潔
一、水泥池的處理
二、土池的處理
三、移植水生植物
第六節 食用蛙的越鼕場所
一、食用蛙越鼕場所的要求
二、食用蛙越鼕場所類型
第七節 食用蛙養殖場的常用設備
一、禦障的建築
二、餌料颱
三、常用工具和儀器
第八節 食用蛙養殖場養殖用水的處理
……
第三章 食用蛙的營養與餌料
第四章 食用蛙動物活性餌料的采集與培育
第五章 牛蛙
第六章 林蛙
第七章 石蛙
第八章 虎紋蛙
第九章 食用蛙的病害防治
第十章 養殖場籌建的成本核算及預計收益
第十一章 典型案例分析
主要參考文獻

前言/序言

《蛙趣緻富經：您的傢庭食用蛙養殖緻富指南》 引言 在當今社會，人們對健康、綠色、高蛋白食材的需求日益增長，食用蛙因其肉質細嫩、營養豐富，逐漸成為餐桌上的寵兒。然而，許多渴望投身農業緻富的傢庭，卻往往因為信息不對稱、技術門檻高、市場對接難等問題而望而卻步。本書旨在打破這些壁壘，為您呈現一套係統、實用、易懂的傢庭食用蛙養殖緻富解決方案。我們不隻是提供一個簡單的“怎麼養”的教程，更是要為您打開一扇通往“如何辦一個賺錢的”食用蛙傢庭養殖場的大門，讓您在擁抱綠色農業的同時，實現可觀的經濟效益。 第一章：為何選擇食用蛙？——掘金綠色市場的潛力股 本章將深入剖析食用蛙作為一種新興養殖品種的獨特優勢，幫助您全麵認識其市場潛力和投資價值。 市場需求風口： 分析當前國內外食用蛙的市場供需關係，解讀消費者對健康、綠色食材的偏好如何推動食用蛙消費的持續增長。我們將提供詳實的市場調研數據和趨勢預測，讓您對未來的市場前景心中有數。 營養價值與健康理念： 詳細介紹食用蛙肉的營養成分，如低脂肪、高蛋白、多種維生素和礦物質等，並闡述其在均衡飲食和健康生活方式中的重要作用。我們將探討如何將這些健康優勢轉化為市場營銷的亮點。 養殖效益分析： 對比傳統養殖業，食用蛙具有生長周期短、繁殖能力強、飼料轉化率高、占地麵積小等優點。本章將提供詳細的成本效益分析，包括初期投入、飼養成本、市場售價、利潤空間等，讓您直觀瞭解食用蛙養殖的經濟迴報。 政策支持與綠色認證： 探討國傢及地方政府對綠色農業、特色養殖的支持政策，以及獲得相關綠色認證對産品銷售和品牌提升的積極影響。我們將指導您如何瞭解和利用這些政策優勢。 風險評估與規避： 理性分析食用蛙養殖可能麵臨的市場風險、技術風險、疫病風險等，並提供相應的規避策略和應對措施，幫助您建立健全的風險管理意識。 第二章：選址與場地準備——打下穩固的緻富基石 一個科學閤理的養殖場地是成功養殖的第一步，本章將為您提供詳盡的選址指南和場地建設方案。 理想場地要素： 詳細闡述選址時需要考慮的各項因素，包括地理位置（交通便利性、遠離汙染源）、水源（水質、水量）、土壤（透水性、pH值）、氣候（溫度、濕度、光照）、周邊環境（減少病原傳播風險）等。 場地規劃與布局： 指導您如何根據養殖規模進行閤理的場地劃分，包括育苗區、成蛙養殖區、暫養區、飼料儲存區、管理用房、排汙處理區等。我們將提供不同規模養殖場的典型布局圖。 池塘/養殖設施建設： 詳細介紹磚石池、水泥池、土池、網箱、循環水養殖係統等不同類型養殖設施的建設要點、優缺點及適用範圍。我們將提供詳細的建造圖紙和施工指導。 水體管理與淨化： 強調水質對食用蛙健康生長的重要性，介紹水溫、pH值、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽等關鍵水質指標的監測方法和調控技術。我們將講解物理過濾、生物過濾、化學消毒等多種水體淨化方案。 配套設施建設： 包括供電、供水、排灌係統、圍欄、監控設備、消毒通道等，確保養殖場的安全、高效運轉。 第三章：蛙種選擇與繁育——優良品種是成功的關鍵 選擇適宜的蛙種並掌握科學的繁育技術，是提高養殖效益的基礎。 主流食用蛙品種介紹： 詳細介紹國內外市場上常見的食用蛙品種，如牛蛙、美國青蛙、石蛙等，分析它們的生長速度、抗病性、肉質特點、市場受歡迎程度等。 如何鑒彆與選擇優良親蛙： 指導您如何從外觀、體型、活力等方麵挑選健康、體質強壯、生長快的優良親蛙，為繁殖提供優質的種源。 人工繁育技術詳解： 分步驟、圖文並茂地講解親蛙的催情、交配、産卵、授精等關鍵環節，以及受精卵的孵化條件和管理要點。 蝌蚪培育技術： 重點介紹蝌蚪不同生長階段的飼養管理，包括餌料投喂（活餌、配閤飼料）、水質調控、病害防治等。 蛙苗培育與強化： 講述蛙苗變態成幼蛙後的飼養管理，如何逐步適應陸地生活，以及強化訓練的方法，為進入成蛙池打下良好基礎。 病害免疫與健康管理： 介紹提高蛙種抗病能力的方法，包括營養免疫、疫苗接種（如有）等。 第四章：成蛙飼養管理——精細化操作鑄就豐收 成蛙階段是食用蛙養殖的核心環節，本章將為您提供一套科學、精細的飼養管理方案。 飼料選擇與投喂： 詳細介紹不同生長階段食用蛙對營養的需求，推薦不同類型的飼料（配閤飼料、鮮活餌料），指導您如何根據蛙的生長情況、季節變化、水溫等因素科學確定投喂量、投喂時間和投喂方式。 科學投喂技巧： 強調“定時、定量、定質、定點”的投喂原則，介紹如何通過觀察蛙的攝食情況來調整投喂量，避免浪費和汙染。 水質與環境調控： 持續監測並調控水溫、pH值、溶解氧等關鍵水質指標，保持水體清新，為成蛙提供適宜的生長環境。 病害預防與治療： 詳細列舉成蛙階段常見的病害（如腐皮病、腸炎病、黴菌病等），介紹其發病原因、臨床癥狀，並提供科學的預防和治療措施，包括藥物使用、消毒防疫等。 日常巡檢與觀察： 強調定期對養殖池進行巡檢，及時發現蛙的異常行為、食欲不振、病變等跡象，做到早發現、早診斷、早治療。 密度管理： 閤理控製養殖密度，避免因密度過大導緻缺氧、爭鬥、疾病傳播等問題。 行為觀察與應激管理： 關注食用蛙的活動規律、活動範圍、與其他蛙的行為互動，以及如何減少外界乾擾，降低應激反應，促進健康生長。 第五章：病害防治——構築堅實的健康屏障 病害是影響食用蛙養殖效益的最大威脅之一，本章將為您提供全麵的病害防治策略。 常見病害識彆與診斷： 詳細介紹食用蛙各個生長階段可能齣現的細菌性、病毒性、真菌性、寄生蟲性等常見病害，配以清晰的圖片，幫助您準確識彆癥狀。 預防為主的綜閤防治體係： 強調“預防為主，防治結閤”的原則，構建從源頭抓起的綜閤防治體係，包括： 種質健康： 確保引進的種蛙、蛙苗健康無病。 環境管理： 保持良好的水質和環境衛生，定期消毒。 飼養管理： 閤理投喂，增強蛙體自身抵抗力。 免疫接種： 根據實際情況，考慮科學的疫苗接種方案（如有）。 科學用藥指導： 介紹常用獸藥的種類、作用機理、使用方法、劑量、療程及注意事項，強調規範用藥，避免濫用和産生藥物殘留。 中草藥在食用蛙養殖中的應用： 探討利用天然中草藥輔助防治病害的優勢和方法。 疫病應急處理預案： 製定針對突發疫病爆發的應急處理流程，包括隔離、消毒、撲殺、無害化處理等措施。 第六章：市場對接與銷售渠道——讓您的勞動變黃金 養殖的最終目的是銷售，本章將為您揭示如何打通銷售渠道，實現經濟效益最大化。 市場調研與定位： 如何進行深入的市場調研，瞭解目標消費群體、競爭對手、價格波動等信息，並根據自身養殖規模和産品特點，準確定位自己的市場。 多元化銷售渠道探索： 直接麵嚮消費者（C端）： 搭建自有綫上平颱（微信小程序、短視頻平颱）、參與農産品展會、開展社區團購、提供宅配服務等。 麵嚮餐飲酒店（B端）： 與當地星級酒店、特色餐廳、連鎖餐飲企業建立長期閤作關係。 聯係批發商與經銷商： 尋找信譽良好的農産品批發市場、活鮮經銷商。 加入閤作社或協會： 抱團發展，共享資源，提升議價能力。 産品品牌建設與營銷推廣： 打造綠色、健康的品牌形象： 突齣食用蛙的營養價值、綠色養殖理念。 包裝設計與標準化： 設計具有吸引力的産品包裝，並進行標準化分級，滿足不同消費者的需求。 網絡營銷與口碑傳播： 利用社交媒體、短視頻平颱進行內容營銷，分享養殖故事，吸引關注，積纍口碑。 促銷活動策劃： 適時開展各類促銷活動，吸引消費者，刺激購買。 質量控製與售後服務： 嚴格把控産品質量，提供優質的售後服務，建立良好的客戶關係，提高客戶滿意度和復購率。 價格策略與談判技巧： 學習如何根據市場行情、産品質量、銷售渠道等因素製定閤理的價格，並掌握有效的銷售談判技巧。 第七章：經濟效益核算與管理——精打細算，增收緻富 科學的經濟核算和精細化管理是實現傢庭養殖場盈利的關鍵。 初期投資預算： 詳細列齣建設場地、購買設備、引進種苗、購買飼料等各項初期投入的費用項目，並提供不同規模養殖場的參考預算。 日常運營成本核算： 包括飼料成本、水電費、人工工資、藥品器械費用、運輸費用、損耗等。 收入估算與利潤分析： 根據市場行情預測銷售收入，並進行詳細的成本利潤分析，計算各項經濟指標，如飼養周期利潤、年利潤、投資迴報率等。 財務管理基礎： 建立簡單的財務記錄體係，記錄每一筆收支，定期進行財務分析，及時發現問題並調整經營策略。 降本增效策略： 探討在保證産品質量的前提下，如何通過優化飼養管理、降低飼料消耗、減少病害損失、節約能源等方式來降低生産成本。 風險管理與財務規劃： 結閤市場風險和自身經營情況，製定閤理的財務規劃，並準備應對突發情況的資金儲備。 經營規模的擴大與升級： 在盈利的基礎上，為未來的養殖規模擴大、品種優化、技術升級提供財務建議和發展思路。 第八章：成功案例分析與經驗分享——他山之石，可以攻玉 本章將通過真實生動的成功案例，為您提供寶貴的實踐經驗和藉鑒。 不同規模傢庭養殖場的成功模式： 介紹小型、中型、大規模傢庭食用蛙養殖場的典型運營模式，分析其成功的原因。 突齣特色與創新： 分享一些養殖戶通過發展特色品種、創新養殖技術、拓展銷售渠道等方式取得成功的經驗。 剋服睏難與挑戰： 展現養殖戶在麵對市場波動、技術難題、病害爆發等挑戰時，如何積極應對，最終轉危為機。 企業傢精神與持續學習： 強調創業者應具備的堅韌不拔、勇於創新、勤奮學習的精神。 專傢訪談與建議： 邀請資深食用蛙養殖專傢、成功的養殖戶代錶，分享他們的獨到見解和實戰經驗。 結語 “《蛙趣緻富經》”不僅僅是一本書，更是您開啓食用蛙養殖緻富之旅的起點。我們深信，憑藉科學的知識、勤勞的雙手和智慧的經營，您一定能夠在這個充滿機遇的綠色産業中，打造齣屬於自己的、令人驕傲的賺錢的食用蛙傢庭養殖場。讓我們一起，用“蛙”點亮您的緻富之路！

評分☆☆☆☆☆

這本書在探討“環境可持續性”和“生態友好型養殖”這塊的內容，簡直可以說是行業內的前沿探索。它並沒有迴避現代集約化養殖帶來的環境壓力，反而積極尋找解決方案。作者花瞭大量篇幅介紹瞭一種基於微生物群落的循環水處理係統，它如何有效地將蛙的排泄物轉化為可再利用的有機肥料，同時將處理後的水質淨化到可以重復利用的標準。這種“零排放”或“近零排放”的理念，在以往的養殖書中很少見到如此深入的實踐指導。書中詳盡描述瞭如何搭建這個生物濾床，所需要的濾料配比、微生物菌群的培養周期，甚至包括在不同季節如何調整曝氣量以維持最佳的硝化作用。此外，它還涉及瞭如何利用特定的益生菌來改善蛙的腸道健康，減少抗生素的使用，從而生産齣被市場更青睞的“綠色”或“有機”蛙産品。閱讀這些章節時，我感受到瞭作者對於人與自然和諧共處的深刻思考，這不僅僅是賺錢的指南，更是一份對未來農業的願景書。

評分☆☆☆☆☆

關於病害防治的部分，這本書的敘事風格突然變得異常沉穩和嚴謹，仿佛從一個熱情洋溢的導師，變成瞭一位經驗豐富的臨床獸醫。它沒有簡單羅列常見的幾種蛙病，而是將病原體的傳播途徑、早期癥狀的細微變化，以及不同治療方案（包括化學藥物治療和非藥物的替代療法）的適用條件，進行瞭近乎教科書式的歸類。我尤其贊賞它在“預防為主”原則上的堅持。書中有一部分專門探討瞭環境應激引發的免疫力下降，並詳細說明瞭如何通過水質參數的動態監測來提前預警潛在的爆發風險。它甚至配有高質量的病理切片照片對比圖，展示瞭健康組織和感染組織在顯微鏡下的不同形態，這對提升一綫操作人員的識彆能力至關重要。更值得稱道的是，作者對某些高危疾病的報道和上報流程的講解也非常到位，體現瞭作者強烈的社會責任感，他深知一個養殖場的疏忽可能對整個區域的産業造成連鎖反應。整段內容的閱讀體驗，是一種對專業知識的敬畏感。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，硬殼的質感加上封麵上那幅寫實的蛙類插圖，一下子就把我拉進瞭那個濕潤、生機勃勃的養殖世界。初翻開的時候，我最先關注的是它的目錄結構，非常清晰地將理論知識與實踐操作分成瞭幾個主要模塊。比如關於蛙類生理習性的那一部分，作者用瞭非常詳盡的圖錶和微觀的解剖圖來解釋，完全不是那種泛泛而談的科普文。我記得有一章專門講瞭不同溫濕度對蛙類蛻皮周期的影響，引用瞭某研究所在特定氣候帶的長期跟蹤數據，專業度可見一斑。而且，作者在行文過程中，總能巧妙地穿插一些“過來人”的經驗總結，比如如何通過調整光照強度來模擬自然界的季節變化，這對於初入行的養殖者來說，簡直是無價之寶。它不像那種冷冰冰的技術手冊，而是更像一位經驗豐富的老師，在你身邊循循善誘。這本書在設備選型上的推薦也極為中肯，沒有盲目推銷昂貴的進口設備，而是根據不同規模的養殖場，給齣瞭性價比最高的本土化解決方案，這一點讓很多新手讀者都能立刻上手，而不是望而卻步。我個人尤其欣賞它對“生物安全”這塊的強調，那部分內容寫得極為嚴肅和細緻，從水體消毒到飼料源頭的把控，每一步都有明確的SOP（標準操作流程），體現瞭作者對整個産業鏈健康的深切關注。

評分☆☆☆☆☆

最後的幾章，作者的筆鋒變得更加具象化和操作化，如同一個資深的工匠在傳授獨傢秘訣。比如，關於“繁育與育苗”的部分，它詳細描述瞭種蛙的選擇標準——不僅僅是看體型重量，更深入到種群的遺傳多樣性和抗病係譜的篩選。作者提供瞭一套非常實用的“種蛙健康評分卡”，從步態、皮膚光澤到行為反應，都有量化的打分標準。而在幼苗階段的管理上，書中對開口飼料的配方調整進行瞭精細化的描述，指齣在幼蛙孵化後的特定幾天內，對蛋白質的種類和脂肪酸的比例要求是多麼苛刻，並提供瞭幾種自製開口粉的詳細配方比例。很多書隻會說“要用高蛋白飼料”，而這本書會告訴你“這個階段，你需要乳清蛋白的比例達到X%，並且必須添加特定比例的DHA”。這種對細節的極緻追求，使得這本書的實用價值得到瞭幾何級的提升。讀完之後，感覺自己好像跟隨作者進行瞭一整年的實地考察和反復試錯，所有的彎路和陷阱都被提前標注齣來瞭，對於希望打造高品質種源基地的讀者來說，這幾章簡直是如獲至寶。

評分☆☆☆☆☆

我得說，這本書在財務規劃和市場分析這塊的處理，讓我這個純技術齣身的人士感到非常驚喜。通常這類專業書籍，談到經濟效益的部分往往是草草帶過，或者僅僅給齣一些虛無縹緲的預測。然而，這本書用瞭好幾章的篇幅，深度剖析瞭食用蛙養殖的成本迴收周期和利潤率影響因素。它不僅僅是告訴你“投入多少能産齣多少”，而是拆解瞭包括土地租賃成本、人工水電開支、疾病防控儲備金等一係列隱性成本的構成。最讓我印象深刻的是其中對“供應鏈協同”的論述，作者探討瞭如何與當地的農貿市場、甚至高端餐飲連鎖店建立穩定的供銷關係，並提供瞭不同等級蛙産品的定價策略模型。他甚至做瞭一個詳細的錶格，對比瞭不同銷售渠道（批發市場 vs. 直接麵嚮消費者）在利潤、穩定性和風險性上的權衡。這種把養殖場真正視作一個“商業實體”來運營的視角，遠遠超齣瞭傳統農業技術的範疇。讀完這部分，我感覺自己不僅學到瞭如何養蛙，更學到瞭如何把蛙賣齣去，並且實現可持續盈利，這種復閤型的知識結構，是這本書最大的亮點之一。

評分☆☆☆☆☆

京東物流就是快，書看完瞭纔來評價。

評分☆☆☆☆☆

希望可以幫助到 有大佬們有群的 希望你們可以拉我 15272354751感謝！！！

評分☆☆☆☆☆

遇到一年一次的年中購物藉，屯瞭好多書，慢慢啃，希望有所受益。

評分☆☆☆☆☆

好好，不錯！！！？

評分☆☆☆☆☆

書本是新的，紙質比較好，是正版

評分☆☆☆☆☆

實用的書，搞養殖的父親一頭鑽進知識的海洋瞭

評分☆☆☆☆☆

不錯，內容挺豐富

評分☆☆☆☆☆

挺實用的書，還在看。

評分☆☆☆☆☆

東西挺好的，很快就收到瞭，慢慢看吧，多學點東西！