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內容簡介

　　《食用菌栽培技術叢書：香菇栽培實用技術》內容包括香菇的生産概況、香菇的營養價值、香菇的生物學特性、優良品種的選擇、香菇菌種生産技術、香菇菌棒製作技術、地栽香菇生産技術、香菇立架式栽培技術、香菇林地栽培技術、花菇栽培技術、香菇病蟲害防治、香菇的采收與加工技術等。《食用菌栽培技術叢書：香菇栽培實用技術》力求結閤本地生産實際，總結高産高效栽培技術經驗，針對香菇栽培特點，介紹其全部生産工藝和最新栽培技術。

內頁插圖

目錄

第一章 香菇生産概況
一、香菇栽培曆史與概況
二、北京市香菇生産概況

第二章 香菇的營養價值
一、營養價值
一、藥用價值

第三章 香菇的生物學特性
一、香菇的形態結構
一、香菇生活史
二、香菇養分需求
四、香菇對環境的要求

第四章 香菇生産設施設備
一、香菇生産設施
一、香菇生産設備及工具

第五章 香菇優良品種選擇與菌種生産技術
一、香菇品種的選擇
一、幾個香菇優良品種
二、母種製作方法
四、原種、栽培種製作方法
五、製種常見的問題及對策

第六章 香菇菌棒製作技術
一、香菇菌棒栽培流程
二、香菇菌棒製作期安排
三、香菇菌棒製作技術

第七章 香菇地栽生産技術
一、品種選擇
二、栽培季節
三、栽培設施及模式
四、菌棒製作
五、發菌管理
六、排場脫袋
七、轉色管理
八、齣菇管理
九、采收
十、轉潮管理

第八章 香菇立架式栽培技術
一、香菇立架栽培的優點
二、立架搭建
三、栽培管理

第九章 香菇林地栽培技術
一、香菇林地栽培的優點
……
第十章 花菇栽培技術
第十一章 香菇病蟲害防治
第十二章 香菇的采收與加工技術
附錄
參考文獻

前言/序言

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