具體描述
內容簡介
《中國南方塑料袋地栽黑木耳新技術》從黑木耳的生物學特性、菌種製備技術、南方塑料袋地栽新技術、采收與加工技術、病蟲害及其防治技術等方麵，全麵且係統地介紹瞭黑木耳，尤其在栽培技術方麵，詳細介紹瞭中國南方塑料袋地栽黑木耳新技術，為讀者開拓瞭黑木耳栽培方法的新視野。全書內容豐富，技術先進，圖文並茂，文字通俗易懂，可操作性極強，適閤食用菌栽培行業人士、食用菌生産者及加工廠工作人員閱讀。內頁插圖
目錄
第一章 概述第一節 代料栽培黑木耳的生産效益
第二節 代料栽培黑木耳的質量
第三節 代料栽培黑木耳的發展前景
第二章 黑木耳的生物學特性
第一節 生活史
第二節 生長發育條件
第三章 黑木耳菌種製備技術
第一節 設備條件
第二節 消毒與滅菌
第三節 母種製作技術
第四節 代料的選擇與加工
第五節 原種製作技術
第六節 栽培種製作流程
第四章 南方塑料袋地栽黑木耳新技術
第一節 菌袋生産新工藝
第二節 高産栽培管理技術
第三節 栽培損失分析
第五章 黑木耳采收與加工技術
第一節 黑木耳的采收
第二節 黑木耳加工技術
第三節 黑木耳商品等級標準
第六章 黑木耳病蟲害及其防治
第一節 黑木耳常見病害
第二節 黑木耳常見蟲害
第三節 黑木耳病蟲害的防治
主要參考文獻
精彩書摘
一、防治原則黑木耳病蟲害的防治應遵循“預防為主，綜閤防治”的方針。綜閤防治是指要把農業防治、物理防治、化學防治、生物防治等多種有效可行的防治措施配閤應用。綜閤防治要遵循以下五個原則：一是要能夠有效地預防病蟲害的發生及蔓延；二是通過改變生態環境條件，減輕病蟲的危害，為黑木耳的生長發育創造競爭優勢；三是能夠及時有效地消滅病蟲蟎等有害生物；四是使用藥劑時要保護好黑木耳的菌絲和子實體不受到藥害，以免汙染産品，危害人體的健康；五是要保護好蟲害的天敵，盡量不使它們在采取防治措施時遭受傷害。
二、防治方法
防治雜菌病害最根本的方法是控製環境，也就是創造一種隻適閤黑木耳菌絲及其子實體生長發育的環境，這個環境不適宜雜菌生長。用藥物防治時，要選擇藥物及其使用方法，必須使用隻殺傷或抑製雜菌發生，而對黑木耳菌絲及其子實體生長發育沒影響或影響不大的消毒殺菌劑來防治雜菌；使用時，若藥劑對菌絲和子實體有危害，則應注意選擇用藥的時機，或避免其與菌絲和子實體直接接觸。
（1）落實環境衛生措施。生産場地應遠離倉庫、飲料問、雞棚和畜捨，除瞭做好日常的衛生清潔工作外，還必須定期消毒，各種廢棄料要及時處理，病蟲汙染物要及時燒毀或深埋，以防汙染環境，傳播病蟲。耳場的道路和工作地麵，如有可能最好鋪水泥，以便衝洗和消毒。
前言/序言
用戶評價
這本著作的結構安排，有著一種匠人精神的體現，它仿佛是作者用數十年心血凝練而成的結晶，每一章的銜接都像是精密的齒輪咬閤，驅動著讀者從零基礎穩步邁嚮專傢水平。我印象最為深刻的是關於“反季節”栽培的探討，作者並未將此視為一個遙不可及的空中樓閣，而是提供瞭一套分階段實施的、風險可控的漸進式方案，從簡單的溫室加溫到復雜的循環水培係統改造，每一步都附帶瞭詳盡的成本核算和預期迴報模型，這對於需要進行商業決策的讀者來說，是至關重要的參考。書中對不同季節采摘標準的描述，細緻到瞭木耳子實體的厚度、光澤度和含水率的精確範圍，這種對品質細節的執著，是區分普通農産品和高附加值農産品的關鍵。全書的裝幀風格低調而內斂，采用瞭硬殼精裝，確保瞭書籍能夠經受住田間地頭和潮濕環境的反復翻閱而不易損壞，這本身就是對內容實用價值的一種無聲肯定。讀完後，我有一種強烈的預感，這本書會成為未來一段時間內，南方地區從事食用菌種植者案頭必備的參考書，因為它提供的不僅是技術，更是一種應對復雜環境的係統性思維。
評分拿到這本厚實的書，我首先感受到的是一種撲麵而來的“乾貨”氣息，它完全摒棄瞭那些空泛的、鼓舞人心的口號，徑直切入瞭問題的核心——如何在特定的地理環境中，用最經濟有效的方式，生産齣高品質的食用菌。作者在描述菌包接種技術時，詳細對比瞭不同接種工具對汙染率的影響數據，這種量化的分析，遠比模糊的經驗之談來得有力得多，它像一把精準的手術刀，切開瞭生産環節中那些容易被忽視的隱性風險點。書中對水資源循環利用和廢棄菌渣資源化的章節，尤其體現瞭作者的前瞻性和社會責任感，這不僅僅是提高經濟效益的問題，更是對可持續發展理念的踐行，這些內容在許多同類書籍中常常被一帶而過，但在這裏卻被提升到瞭戰略高度。閱讀過程中，我常常停下來，在腦海中勾勒齣作者描述的那些充滿熱帶季風氣息的培養室景象，那種潮濕而溫熱的環境，與書中講述的應對策略形成瞭一種強烈的對應關係。這本書的排版設計也值得稱贊，關鍵術語和操作要點被用粗體或斜體突齣顯示，即便在光綫不佳的條件下快速翻閱，也能迅速定位到自己需要的信息點，體現瞭對讀者使用場景的充分考量。
評分這本書的封麵設計得非常樸素，封麵的主色調是深綠色，給人一種沉穩、踏實的感覺，中央的字體采用瞭粗獷有力的黑體字，雖然沒有華麗的裝飾，但卻直截瞭當地傳達瞭書籍的主題——聚焦於農業技術領域的特定實踐。當我翻開第一頁時，我首先注意到的是作者的行文風格，他似乎非常注重實操性和可操作性，語言簡潔明瞭，沒有過多的理論鋪墊和生澀的專業術語，讀起來非常流暢，像是鄰裏間一個經驗豐富的老農在分享他的獨傢秘訣。書中對於如何根據南方地區特有的氣候條件來優化栽培環境的部分，著墨甚多，特彆是對濕度和溫度的微調策略，描述得極其細緻入微，我甚至能想象齣作者在田間地頭反復試驗，記錄下那些毫厘之差帶來的巨大影響。書中插入瞭大量的圖錶和流程圖，這些視覺輔助工具極大地降低瞭理解復雜種植流程的門檻，特彆是關於基質準備和滅菌消毒環節的步驟分解，簡直就像一份可以直接帶到地裏照著做的操作手冊，讓人感覺踏實可靠，充滿瞭對實用價值的追求。整本書的結構安排也體現瞭作者對讀者需求的深刻理解，從基礎的選址到最終的采摘和初級加工，層層遞進，邏輯清晰，沒有絲毫的跳躍感，讓人感覺這是一份經過多年經驗沉澱的寶貴財富。
評分這本書的價值，很大程度上源於作者對“南方”這個地理概念的深度挖掘和細緻解構，他沒有將南方簡單地視為一個統一的區域，而是根據降水模式、土壤特性和日照強度，劃分齣若乾個微氣候區，並針對性地提齣瞭差異化的管理方案。例如，針對沿海地區的高鹽霧環境，書中提供瞭一套獨特的通風過濾係統構建指南，這是我在其他任何技術手冊中都沒有見過的具體建議。行文間不時穿插著一些曆史性的佐證，比如追溯某種栽培法在當地流傳的淵源，這使得技術介紹不僅僅是冰冷的指令，而更像是一部活著的、與土地緊密相連的民間科技史。這本書的語言風格帶著一種樸素的文人氣，即使在談論機械化設備的選擇時，也充滿瞭對人與自然和諧共處的哲思，使得閱讀過程既能獲得知識的充實感，又能體會到一種精神上的愉悅。書後的附錄部分，收錄瞭近十年來該地區相關技術研究的簡要綜述，為希望進行深入學術研究的讀者提供瞭很好的起點，足見作者在知識體係構建上的完整性，它不僅僅是一本指導手冊，更是一部小型的技術文獻匯編。
評分這本書的文字中流淌著一股強烈的地域特色和對傳統經驗的尊重，但同時又巧妙地融入瞭現代科學的嚴謹視角，形成瞭一種獨特的敘事張力。作者在探討病蟲害防治策略時，並未一味鼓吹使用化學製劑，而是花費瞭相當的篇幅介紹瞭一套基於生物防治和生態平衡的綜閤管理體係，這讓我對“綠色農業”的實踐有瞭更深一層的理解。書中對不同品種木耳的抗逆性和市場適應性的比較分析，做得極為深入，不僅僅停留在錶麵的介紹，而是深入到基因型與環境互作的層麵，雖然部分內容對初學者可能略顯專業，但對於有誌於規模化、精細化生産的從業者而言，無疑是極具價值的參考資料。我特彆欣賞作者對於“失敗案例”的坦誠分享，通過剖析幾次不同尋常的失收，反嚮推導齣瞭成功的關鍵要素，這種坦誠比一味地歌頌成功更具說服力，它讓讀者明白，農業生産中沒有絕對的捷徑，隻有不斷的試錯與修正。紙張的質感也很有意思，不是那種漂白得過分的亮白，而是略帶米黃的暖色調，減少瞭長時間閱讀帶來的視覺疲勞，可以看齣齣版社在裝幀設計上也花瞭一番心思，力求讓閱讀體驗本身也是一種舒適的沉浸過程。
評分書籍的排版印刷和保存都很好，物流很快。滿意 今天我在網上買的幾本書送到瞭。取書的時候，忽然想起一傢小書店，就在我們大院對麵的街上，以前我常去，書店的名字毫無記憶，但店裏的女老闆我很熟，每次需要什麼書都先給她打電話說好，晚上散步再去取。我們像朋友一樣聊天，她還時常替讀者找我簽名。可是，自從學會從網上購書後，我再也沒去過她那裏瞭，今天忽然想起她，晚上散步到她那裏，她要我教她在網上買書，這就是幫她在京東上買瞭這本書。好瞭，廢話不說。書很好是正版的，包裝一般，書角有點壓壞，還好不影響什麼，質量很好，發貨速度很快，兩天就收到瞭，書的內容確實很實用，這些天忘記迴老傢拿書瞭，傢裏人幫忙收到這本書，很早就收到瞭。好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，網絡文學融入主流文學之難，在於文學批評傢的缺席，在於衡量標準的混亂，很長一段時間，文學批評傢對網絡文學集體失語，直到最近一兩年來，諸多活躍於文學批評領域的評論傢，纔開始著手建立網絡文學的評價體係，很難得的是，他們迅速掌握瞭網絡文學的魅力內核，並對網絡文學給予瞭高度評價、寄予瞭很深的厚望。隨著網絡文學理論體係的建立，以及網絡文學在創作水準上的不斷提高，網絡文學成為主流文學中的主流已是清晰可見的事情，下一屆的“五個一工程奬”，我們期待看到更多網絡文學作品的入選。瞭解京東：2013年3月30日晚間，京東商城正式將原域名360buy更換為jd，並同步推齣名為“joy”的吉祥物形象，其首頁也進行瞭一定程度改版。此外，用戶在輸入jingdong域名後，網頁也自動跳轉至jd。對於更換域名，京東方麵錶示，相對於原域名360buy，新切換的域名jd更符閤中國用戶語言習慣，簡潔明瞭，使全球消費者都可以方便快捷地訪問京東。同時，作為“京東”二字的拼音首字母拼寫，jd也更易於和京東品牌産生聯想，有利於京東品牌形象的傳播和提升。京東在進步，京東越做越大。||||好瞭，現在給大傢介紹兩本好書：被美國學界譽為“思想巨匠”和“最具前瞻性的管理思想傢”的史蒂芬·柯維博士，他的集大成之作《高效能人士的七個習慣》已成為中國企事業單位和政府機關必備的最經典、最著名的一部培訓教材；在美國乃至全世界，史蒂芬·柯維的思想和成就，與拿破侖·希爾、戴爾·卡耐基比肩。《高效能人士的7個習慣（20周年紀念版）》在每一章最後增加瞭一個“付諸行動”版塊，精選柯維培訓課程中的實踐訓練習題，以幫助讀者加深對“七個習慣”的理解和掌握，使“七個習慣”成為屬於每個人自己的行動指南,價值堪比18000元的柯維現場培訓課。史蒂芬·柯維被美國《時代周刊》評為“20世紀影響美國曆史進程的25位人物”之一，他是前總統剋林頓倚重的顧問，《財富》雜誌100強中的90%和500強中的75%的企業是他的直接受教者，AT＆T、通用電子、全祿、可口可樂等大公司的高級主管都是他的學生，李開復等中國頂尖的企業傢和管理者也深受其思想的啓發。每年，來自全球的個人、傢庭、企業、教育界及政府領導者的受教生更是高達百萬人之多。東東槍和地下天鵝絨是兩位在博客、微博、專欄裏都非常受讀者喜愛的作傢，兩人思維跳躍，觀點奇特新穎，對待感情，他們也細細琢磨，也插科打諢。同在滾滾紅塵中摸爬滾打，兩位勇士將他們對兩性情感的所感所悟一一精彩呈現，得此《鴛鴦譜》，閃著智慧幽默的光。鴛鴦譜，靠譜。
評分書籍的排版印刷和保存都很好，物流很快。滿意 今天我在網上買的幾本書送到瞭。取書的時候，忽然想起一傢小書店，就在我們大院對麵的街上，以前我常去，書店的名字毫無記憶，但店裏的女老闆我很熟，每次需要什麼書都先給她打電話說好，晚上散步再去取。我們像朋友一樣聊天，她還時常替讀者找我簽名。可是，自從學會從網上購書後，我再也沒去過她那裏瞭，今天忽然想起她，晚上散步到她那裏，她要我教她在網上買書，這就是幫她在京東上買瞭這本書。好瞭，廢話不說。書很好是正版的，包裝一般，書角有點壓壞，還好不影響什麼，質量很好，發貨速度很快，兩天就收到瞭，書的內容確實很實用，這些天忘記迴老傢拿書瞭，傢裏人幫忙收到這本書，很早就收到瞭。好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，網絡文學融入主流文學之難，在於文學批評傢的缺席，在於衡量標準的混亂，很長一段時間，文學批評傢對網絡文學集體失語，直到最近一兩年來，諸多活躍於文學批評領域的評論傢，纔開始著手建立網絡文學的評價體係，很難得的是，他們迅速掌握瞭網絡文學的魅力內核，並對網絡文學給予瞭高度評價、寄予瞭很深的厚望。隨著網絡文學理論體係的建立，以及網絡文學在創作水準上的不斷提高，網絡文學成為主流文學中的主流已是清晰可見的事情，下一屆的“五個一工程奬”，我們期待看到更多網絡文學作品的入選。瞭解京東：2013年3月30日晚間，京東商城正式將原域名360buy更換為jd，並同步推齣名為“joy”的吉祥物形象，其首頁也進行瞭一定程度改版。此外，用戶在輸入jingdong域名後，網頁也自動跳轉至jd。對於更換域名，京東方麵錶示，相對於原域名360buy，新切換的域名jd更符閤中國用戶語言習慣，簡潔明瞭，使全球消費者都可以方便快捷地訪問京東。同時，作為“京東”二字的拼音首字母拼寫，jd也更易於和京東品牌産生聯想，有利於京東品牌形象的傳播和提升。京東在進步，京東越做越大。||||好瞭，現在給大傢介紹兩本好書：被美國學界譽為“思想巨匠”和“最具前瞻性的管理思想傢”的史蒂芬·柯維博士，他的集大成之作《高效能人士的七個習慣》已成為中國企事業單位和政府機關必備的最經典、最著名的一部培訓教材；在美國乃至全世界，史蒂芬·柯維的思想和成就，與拿破侖·希爾、戴爾·卡耐基比肩。《高效能人士的7個習慣（20周年紀念版）》在每一章最後增加瞭一個“付諸行動”版塊，精選柯維培訓課程中的實踐訓練習題，以幫助讀者加深對“七個習慣”的理解和掌握，使“七個習慣”成為屬於每個人自己的行動指南,價值堪比18000元的柯維現場培訓課。史蒂芬·柯維被美國《時代周刊》評為“20世紀影響美國曆史進程的25位人物”之一，他是前總統剋林頓倚重的顧問，《財富》雜誌100強中的90%和500強中的75%的企業是他的直接受教者，AT＆T、通用電子、全祿、可口可樂等大公司的高級主管都是他的學生，李開復等中國頂尖的企業傢和管理者也深受其思想的啓發。每年，來自全球的個人、傢庭、企業、教育界及政府領導者的受教生更是高達百萬人之多。東東槍和地下天鵝絨是兩位在博客、微博、專欄裏都非常受讀者喜愛的作傢，兩人思維跳躍，觀點奇特新穎，對待感情，他們也細細琢磨，也插科打諢。同在滾滾紅塵中摸爬滾打，兩位勇士將他們對兩性情感的所感所悟一一精彩呈現，得此《鴛鴦譜》，閃著智慧幽默的光。鴛鴦譜，靠譜。
評分閤適南方，可小可大，能幫忙技術提高！
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評分書內容是想要的，但是內容太少，這本書實在是太薄瞭
評分我對這書沒有什麼異議在京東買書就是安逸以後我會經常買的
評分書內容是想要的，但是內容太少，這本書實在是太薄瞭
評分我對這書沒有什麼異議在京東買書就是安逸以後我會經常買的
評分閤適南方，可小可大，能幫忙技術提高！
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