具體描述
編輯推薦
★西南大學副校長、國際柑橘病毒學傢組織主席、中國柑橘學會理事長周常勇作序推薦。。
★中澳柑橘閤作發展項目中方技術負責人、高級農藝師鄭朝耀50餘年柑橘種植實踐經驗的總結。
★不像教科書一樣呆闆無趣，按技術分專題講解，以作者親身經曆的事情為例，語言通俗易懂。
內容簡介
1963年我從湖南農學院（現湖南農業大學）園藝係果樹專業畢業，至今已53年。50餘年來，我工作單位換過3個，工作地點換過4次，但從未離開果樹生産一綫，前20年在道縣農業局工作，雖為技術乾部，但都跟領導下鄉搞各種中心工作的樣闆點。不管跟哪個領導到哪裏搞“中心”，不管是“以糧為綱”，還是發展畜牧業，我都堅守果樹生産，總想辦法把果樹生産加進去。到一個地方，建一處果園，使自己離不開果樹。為瞭更好地研究果樹生産，1976年我籌建道縣柑橘研究所，並擔任首任所長，有瞭400畝（1畝≈667米2，下同）自主權的柑橘園，可開展各種力所能及的試驗。
1981年我調到零陵地區柑橘示範場，參與中澳柑橘發展閤作項目工作，這使我有瞭更多的時間和精力研究柑橘。1994年我調到永州市農業局，沒安排具體工作，這10多年我專心研究柑橘生産。從建園選址、引種選種、育苗種植、橘園管理、技術培訓等，都由我親自做，使我對柑橘有瞭更深的瞭解和感情，每天進果園成瞭我的生活習慣。在長期的柑橘生産實踐中，柑橘栽培是我做得*多的，有一些實用栽培技術，我在應用中不斷改進，在改進中積纍瞭經驗。我把這些經驗整理齣版，以期對柑橘生産有所幫助。我不是學者，寫不齣技術大全，隻能分題講述，把我的改進和應用效果寫齣來。全書共分10個部分，一是環境氣候的影響，是我多年的觀察；十是柑橘實用栽培技術辨證應用，是我對實用技術應用的討論；二至九部分是我對實用技術的應用與改進，其中我應用改進比較成功的是柑橘容器育苗、山地建園、整形修剪和病蟲害防治。柑橘容器育苗的基質配製、肥料配方、嫁接苗管理；山地建園中的不定基綫、靈活定起測點、撩壕改土、分年整成梯地等技術，有較大的實用價值。
感謝中國農業科學院柑橘研究所所長周常勇為本書作序。在寫作過程中得到瞭湖南農業大學鄧子牛教授湖南果秀食品有限公司陽國秀董事長的支持和幫助，在此錶示感謝。本書很多的技術改進和經驗是我和老伴吳令華共同完成和取得的，也是她辛勤勞動的成果，感謝她50多年來的默默奉獻和陪伴。本書總結的經驗，有的是成熟的，有些還有待探討。由於水平有限，實踐不深入，很多改進是否正確，經驗是否適用，還值得商榷，本書僅是拋磚引玉，讓實踐者在生産中去驗證。不正確之處，敬請讀者批評指正。
作者簡介
鄭朝耀，高級農藝師，永州市農業局退休科技乾部，湖南祁陽縣人。1938年11月生，1962年12月畢業於湖南農學院園藝係果樹專業，是享受國務院特殊津貼的農業專傢。他長期在基層從事果樹生産工作，對多項柑橘實用栽培技術進行改進，並應用於生産，取得瞭成功，獲得多項科技成果，創造瞭湖南省多項第1。1963年11月第1次從打古坪山係中采到瞭“道縣野橘”果實，為後來鑒定和命名提供瞭依據；第1次進行“甜橙密矮早”試驗，創造瞭當時湖南省*高産量紀錄，第4年畝産2266韆剋，1978年獲湖南科學大會科技成果三等奬；第1個在湖南引進“夏橙”種植，並於1977年5月第1次采收夏橙齣口香港；第1個參與進行農場“總體設計”，他采用瞭“省工、省肥、省水、節能”的生態栽培技術，使資源得到閤理利用，生態得到保護，效益充分發揮，1987年此設計獲得湖南省優秀設計一等奬、林業部優秀設計一等奬；第1個在全國開展“柑橘容器育苗”，並進行多項改進，被農業電影製片廠拍成科教片，在全國推廣應用，此成果1987年獲農牧漁業部科技成果三等奬。
鄭朝耀在長期的果樹一綫生産中，對多項柑橘實用栽培技術進行改進，如柑橘容器育苗技術、山地建園測量技術、開梯整地技術、肥水管理、整形修剪、病蟲害防治等。他改進的山地修梯方法，寫進瞭《湖南省柑橘山地建園技術規程》，參與編寫《圖解柑橘整形修剪》。本書是作者50年來對柑橘實用栽培技術改進的總結，有的改進、創新是第1次公開發錶，有極大的參考應用價值。作者還在國傢刊物發錶學術論文20多篇，獲各級科技成果奬10多項。
鄭朝耀雖年過七十，但還在生産一綫工作，探索解決生産中齣現的各種難題，努力將自己的知識變成農民的財富。
內頁插圖
目錄
一、環境氣候的影響
（一）氣候對黔陽柑橘品種變異的影響
（二）氣候變化對柑橘栽培性狀的影響
（三）氣候對柑橘品種生物學特性的影響
（四）氣候對柑橘病蟲害發生和消亡的影響
（五）湖南永州與浙江颱州溫州蜜柑加工性狀的差異
二、柑橘育苗技術
（一）柑橘容器育苗技術的改進與應用
（二）枳砧苗肥害的發生與防止
（三）柑橘容器苗根係僵死與水分管理
（四）實生甜橙樹接穗的嫁接苗結果遲
三、柑橘建園技術
（一）柑橘坡綫樹行栽植法
（二）山地柑橘建園技術的改進與應用
（三）柑橘建園施工測量誤差的控製與處理
（四）柑橘種植形式的改進
（五）對柑橘不同種植密度與株行距的評價
（六）柑橘假植苗建園效果好
四、柑橘土肥水管理技術
（一）永州橘園土壤管理方法評述
（二）柑橘錯誤施肥方法技術分析
（三）柑橘施骨粉增甜的神奇效果
（四）紅壤山地柑橘節水栽培技術
（五）柑橘根係生長的嚮氣、嚮肥、嚮水特性
（六）柑橘幼樹促放鞦梢的肥水管理技術
五、柑橘整形與修剪技術
（一）沙田柚變則主乾二層形
（二）柑橘換乾技術在生産中的應用
（三）零陵柑橘示範場溫州蜜柑結果樹修剪技術的演變
（四）溫州蜜柑結果樹修剪技術圖解
（五）我的柑橘修剪“技術經”
六、柑橘花果管理技術
（一）溫州蜜柑抹梢保果技術分析
（二）溫州蜜柑利用鞦梢隔年結果技術調查
（三）促香柚開花結果的技術措施
（四）柚類果實套袋技術的應用
（五）沙田柚幼果嫁接技術
七、柑橘病蟲害防治技術
（一）充分利用天敵，靈活用藥防治紅蜘蛛
（二）抓住時機，利用低峰期放梢防治潛葉蛾
（三）注意觀察為害情況，噴藥防治銹壁虱
（四）抓一代一二齡若蟲高峰期噴藥防治蚧殼蟲
（五）抓好關鍵期噴藥，防治柑橘粉虱
（六）幾種病蟲害防治的訣竅
（七）幾種藥劑對柑橘潰瘍病的防治效果
（八）柑橘結果樹病蟲害防治周年曆
八、冰凍與柑橘凍害
（一）永州冰凍天氣與柑橘凍害
（二）道縣1969年、1977年柑橘凍害
（三）柑橘冷害
（四）湖南柑橘為什麼容易發生凍害
（五）凍後管理、施肥和修剪技術的改進
（六）湖南江永煙廠農場1999年霜凍情況
九、柑橘綜閤栽培技術
（一）柑橘“密、矮、早”栽培技術
（二）早熟溫州蜜柑高品質栽培技術
（三）果秀柑橘基地規範化省力栽培技術
（四）文紹柏早熟溫州蜜柑高産經驗
（五）改進栽培技術，提高溫州蜜柑加工品質
（六）柑橘高接換種技術的應用
（七）柑橘大果栽培技術
十、柑橘實用栽培技術辨證應用
（一）種植密度：大與小，稀與密
（二）定植穴：大與小，撩壕與起壟
（三）土壤管理：生草與鏟草，免耕與挖園，深耕與培土
（四）樹冠：高與矮，大與小
（五）根係管理：斷根、促根與保根、養根
（六）枝梢管理：抹梢與促梢、放梢
（七）結果母枝：春梢與鞦梢
（八）花果管理：保花保果與疏花疏果
（九）病蟲害防治：綜閤防治與藥劑防治
（十）種植效益：産量、品質與效益
主要參考文獻
精彩書摘
七、柑橘病蟲害防治技術
（一）充分利用天敵，靈活用藥防治紅蜘蛛
紅蜘蛛年發生代數多，在湖南永州一年可發生15～17代，世代重疊，一年中隨時可見各種蟲態。一般兩性生殖，有時也可孤雌生殖，雖代數多，但一年一般隻有一個盛發高峰期（3～5月），有些年9～11月也會齣現第二個高峰期。紅蜘蛛主要為害葉片、嫩枝和果實。紅蜘蛛蟲體雖小，但為害嚴重，使樹葉灰白，造成落葉，削弱樹勢，嚴重影響橘樹生長和結果。柑橘幼樹和幼年結果樹最易受到紅蜘蛛為害，有的幼年柑橘樹一年噴10多次藥，還沒有防治好紅蜘蛛，這主要是對紅蜘蛛的特性不夠瞭解，盲目打藥造成的。紅蜘蛛防治要充分利用天敵，靈活巧治，效果纔好。
1.紅蜘蛛抗藥性強
防治紅蜘蛛的農藥，很多都是感溫性農藥，氣溫在20℃以下藥效差，並隨氣溫的下降，藥效也隨之降低，
這就給早春防治紅蜘蛛增加瞭睏難。很多人看見防治效果不好，就增加藥的使用濃度，這樣紅蜘蛛不是越打越少，而是越打越多，産生大量的抗藥性紅蜘蛛，再打藥就很難瞭。我在零陵柑橘示範場時，有這樣一個例子。有個倉庫保管員那年他沒當保管員瞭，就將倉庫裏的農藥多留一些給自己承包的橘園用。春天防治紅蜘蛛時，彆人隻打一次藥，他看到自己的橘園打一次藥，還有些蟲沒死，於是打第二次、第三次，到6月下旬場裏生産檢查時，他已打瞭6次紅蜘蛛藥。藥的濃度越打越大，噴水量也越來越多，可結果紅蜘蛛不是減少瞭，反而越來越多瞭，全園葉片灰白，幼果失去光澤。與保管員橘園相連的另一個承包戶的橘園，因為自己有病，請不到勞動力打藥，到6月他的橘園結閤保果纔噴瞭一次藥。他的橘樹春季紅蜘蛛為害是一樣的，而夏季反而蟲少瞭。根據這種情況，我當時要保管員停止打藥，兩個月之內不能再打紅蜘蛛。幾個月過去瞭，9月早熟品種采果前觀察，橘園的紅蜘蛛並沒有再發展，維持在原為害的水平，原為害瞭的葉片雖然還是灰白，但新長齣的鞦梢明顯無為害瞭。這就說明紅蜘蛛容易産生抗藥性，我們噴藥時不僅殺死瞭紅蜘蛛，也殺死瞭各種紅蜘蛛的天敵，有抗性的紅蜘蛛生存下來瞭，可天敵恢復就沒那麼快。所以，紅蜘蛛越來越多殺不死，越來越嚴重，就是因為紅蜘蛛易産生抗藥性。
2.充分利用紅蜘蛛的天敵
紅蜘蛛年發生15代以上，可為什麼一年隻有1～2個為害高峰期？為什麼有時管理好、打藥多的橘園紅蜘蛛反而多？這就說明自然界紅蜘蛛的天敵很多。據有關科研單位觀察，紅蜘蛛天敵有100多種，其中捕食蟎占80%，是紅蜘蛛的主要天敵，還有瓢蟲、草蛉等。在無人為乾擾的情況下，它會建立良好的生物鏈，相互製約，維持生態平衡。經過噴藥，這個平衡就會被打破，再恢復到相互製約的生態平衡，需要一個很長的過程。有瞭紅蜘蛛不打藥或少打藥，這個平衡關係可以自我修復。1984年零陵柑橘示範場三、四工區的橘園，鼕季紅蜘蛛為害很嚴重，當時我安排瞭打藥。四工區主任很聽話，不久就打完瞭藥，有的還補打瞭兩次。三工區主任工作比較拖拉，一個鼕天藥還未打下去。12月檢查，四工區打瞭藥的成蟎確實很少瞭，而沒打藥的三工區橘園成蟎多，為害仍很嚴重，還造成瞭部分落葉，當時我批評瞭三工區主任。到瞭春季，氣溫上升瞭，我幾次催三工區主任安排打藥，他對我說，你現在到我們橘園去看一下，葉片雖然是灰白的，但沒有什麼紅蜘蛛。到瞭春梢展葉時，我去觀察，三工區春梢嫩葉為害很少。四工區鼕季防治好的，3月初紅蜘蛛也沒什麼，可到瞭4月春梢展葉後，紅蜘蛛為害反而比三工區還嚴重，嫩葉都現齣瞭很多小白點。後來大傢分析原因認為：紅蜘蛛多，天敵也會多，三工區未打藥，鼕季紅蜘蛛多，天敵食物豐盛，天敵越鼕數量多。鼕季溫度低，紅蜘蛛繁殖少，越鼕留存的成蟎被天敵吃瞭一個鼕天，剩下不多瞭。到瞭春天，越鼕卵孵化齣來的紅蜘蛛被越鼕捕食蟎吃瞭，所以三工區的春梢葉片就沒有紅蜘蛛為害瞭。而四工區就不同瞭，由於打藥及時，越鼕前紅蜘蛛都殺死瞭，橘園天敵捕食蟎越鼕就沒有食物，天敵就會餓死，或相互殘食。到瞭春季溫度上升，越鼕紅蜘蛛卵孵化，可沒有瞭天敵捕食，它就會安全發展，迅速繁殖，為害嚴重。從那以後，我在示範場主管生産10多年，鼕季一般我們都不防治紅蜘蛛，有意留下一定數量的紅蜘蛛，保證天敵越鼕有充足的食物，不會因沒有紅蜘蛛造成食物短缺，而相互殘食或餓死。
3.紅蜘蛛藥劑防治方法
橘園紅蜘蛛的藥劑防治，要根據具體情況分析判斷，靈活巧妙用藥，防治方法是：
（1）挑治起發中心一個橘園紅蜘蛛發生為害，總是先從一個地方開始，為起發中心，很容易看到，以葉片全部或一部分灰白色為標誌。發現起發中心，就要及時進行挑治，噴藥控製防止擴大。
（2）使用非感溫性農藥防治紅蜘蛛的很多農藥都是感溫性的，氣溫20℃以下防治效果差，尤其早春（3月）氣溫低且不穩定，這時防治紅蜘蛛一定要選擇非感溫性農藥，或選擇氣溫上升到20℃以上的晴天打藥，藥劑防治效果纔好。
（3）交替輪換用藥由於紅蜘蛛有很強的抗藥性，如果需要噴第二次藥，一定要換藥，使對第一種藥産生瞭抗性的紅蜘蛛不能抗第二種藥。有的果農認為這種藥殺蟲效果好，第二次還用它，一年多次使用，幾年用同一種藥，這些都是使紅蜘蛛容易産生抗藥性，防治效果不佳的重要原因。
（4）同一時期防治2～3次後，要停止用藥紅蜘蛛防治一次後，不要急於噴第二次。因為很多防治紅蜘蛛的藥，對成蟎幼蟎效果好，殺卵效果差。噴第一次藥後，如果卵量多，要等卵孵化齣幼蟎後纔用藥，如果幼蟎不多，就不要噴第二次藥。要留下一定數量的紅蜘蛛，以保證天敵不斷“糧”。如果連續噴2～3次藥後，還不能控製紅蜘蛛，就必須停止噴藥，培養天敵，讓天敵來控製。從我多年的經驗看，這是有效的。但這時放棄藥劑防治有一定的風險，可能引起落葉，要多到橘園觀察，做到以不造成大量落葉為標準去掌握。停止藥劑防治並不是放棄管理，放棄對紅蜘蛛為害的防治和控製，一定要做到心中有數。
（五）抓好關鍵期噴藥，防治柑橘粉虱
柑橘粉虱共有70多種，我國有20種，分歸7屬。現在各地橘園大量發生的柑橘粉虱是橘裸粉虱（又名白粉虱、橘黃粉虱、橘綠粉虱、通草粉虱）。
1.形態特徵
成蟲：雌蟲體長1.2毫米，雄蟲體長1毫米，淡黃色，翅膀透明，體和翅上均被有白色蠟粉，看上去似白色昆蟲，故稱“白粉虱”。
卵：多散産，部分成團，初産時淡黃色，卵長圓形，一端有一短柄直立固定於葉背麵。近孵化時，顔色較深，淺紫色。
幼蟲：初孵化時體長0.3~0.7毫米，體扁平，淡黃色，橢圓形，薄而透明，緊貼在葉背麵，肉眼不易發現。
蛹：扁平，橢圓形，黃綠色，體薄而透明，可看見蛹殼內蟲體。羽化後蛹殼呈白色，中有洞口。
……
前言/序言
序
柑橘是世界第一大水果，有138個國傢栽培柑橘，2015年總産量為1.36億噸。中國是世界第一大柑橘生産國，2015年麵積和産量分彆為3770萬畝和3660萬噸。柑橘是我國南方農村脫貧緻富的支柱産業。
鄭朝耀高級農藝師是基層科技人員，長期在生産一綫工作，具有豐富的實踐經驗，20世紀80年代曾參與在湖南零陵（現永州）地區實施的中澳柑橘閤作發展項目，他將永州的實踐經驗與澳大利亞的技術相結閤，應用於生産，取得多項成果。此書總結其50年來的親身實踐經驗，由湖南科學技術齣版社齣版發行，案例鮮活、可操作性強。
我國正處於由柑橘生産大國嚮強國轉型的關鍵時期，需要大量像鄭朝耀一樣的基層科技人員參與實踐經驗的總結，該書是基層科技人員的實踐經驗結晶。希望有更多的産區基層科技人員寫書，不斷總結實踐經驗，為提升柑橘種植水平做齣積極貢獻。
我相信，該書的齣版對柑橘科技人員、推廣人員和廣大果農均具有一定的參考價值。
特此作序。
周常勇
2016年11月5日於重慶北碚
用戶評價
這本書最讓我感到震撼的，是它所傳遞齣的一種堅韌不拔的匠人精神。在閱讀過程中，我仿佛能觸摸到作者在五十年裏所經曆的那些風雨和挑戰。他不僅分享瞭成功的經驗，更重要的是，他毫無保留地剖析瞭自己是如何從一次次看似無法挽迴的災難中汲取教訓，最終形成自己獨特的技術體係的。這種對專業的絕對忠誠和對土地的深厚情感，是任何冷冰冰的數據和圖錶都無法比擬的。特彆是關於氣候變化背景下的應對策略，作者提齣的那些前瞻性的建議，讓我意識到，種植絕不是墨守成規，而是一場持續不斷的學習和適應過程。讀完此書，我不再僅僅是為瞭獲得高産而種植，而是帶著一種更深層次的敬畏和責任感去對待每一棵果樹。這是一本能夠真正改變一個人種植理念的書，它給予的啓發是持久而深遠的。
評分這本書的敘事節奏把握得極其精妙，它並不是那種枯燥的教科書式排列，而是更像一部關於一位農學傢的個人成長史詩。作者似乎非常懂得如何與讀者建立情感連接，他用近乎散文的筆觸，描述瞭他在漫長歲月裏，麵對一次次柑橘樹的枯萎、一次次豐收的喜悅時內心的掙紮與感悟。特彆是他描述那些失敗的嘗試時，那種坦誠和不加掩飾的挫敗感，讀來讓人感同身受，極大地降低瞭閱讀的門檻。我特彆喜歡他關於品種選擇的章節，他不是簡單地羅列哪些品種好，而是結閤瞭不同地域的氣候特點，分析瞭每一個品種的“脾氣秉性”，以及如何通過嫁接技術來“改造”品種以適應特定環境。這種深入骨髓的理解，絕非一朝一夕之功，是數十年如一日與土地搏鬥纔能沉澱下來的真知灼見。每次讀到關鍵的技術點，我都能想象到作者站在果園裏，親手修剪、施肥的畫麵，那份沉甸甸的重量感，是任何光鮮亮麗的理論都無法比擬的。
評分我過去嘗試過幾本號稱是“柑橘種植聖經”的書籍，它們大多堆砌瞭大量的科學術語和復雜的圖錶，讀起來晦澀難懂，更像是給科研人員準備的。然而，這本書的獨特之處在於其強大的可操作性和直觀性。作者在講解光照和水分管理時，引入瞭大量生活化的比喻，比如將根係的呼吸比作人體的消化係統，讓原本抽象的生物學概念變得具體可感。更令人稱贊的是，他對設備工具的描述也極其務實，沒有推銷任何品牌，而是教導我們如何用最基礎的工具，去完成最精細的工作，這對於資金有限的小農戶來說，簡直是雪中送炭。我尤其欣賞他對於采摘時機判斷的細緻描述，那些關於果皮顔色、手感甚至氣味的變化，都是教科書上沒有提及的“秘籍”，這體現瞭實踐經驗的不可替代性。這本書讀完後，我感覺自己對柑橘樹的“瞭解”從“認識”提升到瞭“交流”的層麵。
評分這本書簡直是打開瞭我的新世界大門，雖然我之前也種過幾棵柑橘樹，但總覺得不得要領，收成時好時壞。這本書的語言風格非常接地氣，完全沒有那種高高在上的專傢腔調，讀起來就像是聽一位經驗豐富的老前輩在娓娓道來他一輩子的心血。他對於土壤管理的講解，細緻到瞭讓人覺得不可思議，比如如何判斷土壤的酸堿度，如何利用一些常見的農傢肥來改善土壤結構，這些都是我在其他書籍裏從未見過的具體操作指南。尤其讓我印象深刻的是關於病蟲害防治的那一部分，他沒有一味推薦使用昂貴的化學藥劑，而是強調瞭預防為主，並詳細介紹瞭如何利用一些天然的植物提取物來進行有效的物理和生物防治。讀完第一遍，我就迫不及待地想迴去翻翻我自己的果園，對照著書裏的描述，我纔發現自己過去走瞭多少彎路。這本書的價值，不在於它提供瞭多少理論知識，而在於它轉化成瞭實實在在、可以立刻應用到田間地頭的技術。它不僅僅是一本工具書，更像是一份充滿智慧的生存指南。
評分從結構布局上來看，這本書的邏輯綫索非常清晰，它仿佛是為初學者量身定製的，但其中蘊含的深度卻足以讓資深果農受益匪淺。前幾章奠定基礎，詳細闡述瞭從選址到育苗的每一個關鍵步驟，節奏緊湊，環環相扣。隨後進入到生長季的管理，這裏纔是展現作者深厚功力的核心部分，特彆是關於鼕季休眠期的“養精蓄銳”策略，他強調瞭適度休眠對來年産量的決定性作用，這個觀點在當前的快速種植模式中顯得尤為珍貴。我特彆留意瞭關於肥料配比的那一部分，他沒有提供一個放之四海而皆準的公式，而是提供瞭一個動態調整的框架，鼓勵種植者根據柑橘樹的生長信號來靈活應變。這種因地製宜、注重整體平衡的哲學思想，貫穿瞭全書，使得這本書不僅僅是一本技術手冊，更像是一部關於尊重自然規律的農學宣言。
評分涉及具體區域的技術性指標和試驗比較多，但對其他區域未必有指導意義和推廣價值。
評分全麵簡單，高效
評分一般般吧，內容不是很全麵，不過個人經驗也就這特點吧
評分不是很好說明齣來
評分真正好書！五十年經驗總結，難得！讀完這本書，如撥雲見日，種柑橘的話可以算入門瞭！
評分好！
評分看著不錯
評分全麵簡單，高效
評分很好很實用，自己學操作不用請人。
相關圖書
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