家庭农场经营管理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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侯杰，王玉红，刘如江 编

图书标签:

• 农业经营
• 家庭农场
• 农场管理
• 农业管理
• 农业技术
• 乡村振兴
• 农业创业
• 农产品销售
• 农业政策
• 现代农业

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511621894

版次：1

商品编码：11762839

包装：平装

开本：16开

出版时间：2015-07-01

用纸：胶版纸

内容简介

　　《家庭农场经营管理》主要介绍家庭农场经营概述、家庭农场建设、家庭农场的生产经营理念管理、家庭农场市场营销管理、家庭农场财务管理、家庭农场产业化经营管理、家庭农场的扶持政策等。该书适合经营家庭农场的农户和基层农业科技人员阅读、参考。

目录

第一章 家庭农场经营概述
第一节 家庭农场经营的特点
一、家庭农场经营的概念
二、我国的家庭农场经营经历了三个阶段
三、家庭农场经营的特点
第二节 家庭农场经营的类型
一、按其在双层经营中的关系划分
二、按从事农业生产劳动的专业化程度划分
三、按家庭经营的组织化程度划分
四、按家庭经营的商品化程度划分
第二章 家庭农场建设
第一节 家庭农场的认定
一、组织主体
二、组织方式
三、经营领域
四、经营规模
五、市场参与
第二节 家庭农场规划的原则、方法与步骤
一、家庭农场规划遵循的基本原则
二、家庭农场规划方法
三、家庭农场规划的基本步骤
第三节 家庭农场规划的内容与要求
一、家庭农场规划的基本要求
二、家庭农场规划的主要影响因素
三、家庭农场规划的主要内容与要求
四、规划工作流程
第四节 家庭农场装备建设
一、进行现代装备的意义
二、现代装备的主要内容
三、农场信息化管理平台
第五节 农业高新技术在家庭农场中的应用．
一、农业高新技术的涵义、特征及主要内容
二、国外农场高新技术应用举例
三、国内农场高新技术应用举例
第三章 家庭农场的生产经营理念管理
第一节 家庭农场生产经营的品牌加工
一、农产品加工
二、家庭农场农产品加工的方向
第二节 家庭农场经营结构的“三化”
一、家庭农场特色化
二、家庭农场多样化
三、家庭农场生态化
第三节 重视家庭农场的核心价值
一、家庭农场的核心价值
二、建立农场核心价值的方式
第四节 建立家庭农场的农业文化
一、农业文化的内涵
二、建立农业文化的途径
……
第四章 　家庭农场市场营销管理
第五章 　家庭农场财务管理
第六章 　家庭农场产业化经营管理
第七章 　家庭农场的扶持政策
附录一　开展农村土地承包经营权抵押贷款试点的通知
附录二　农业部关于促进家庭农场发展的指导意见
附录三　中国人民银行关于做好家庭农场等新型农业经营主体金融服务的指导意见
参考文献

前言/序言

《稻花香里说丰年：传统农耕智慧与现代科技的交融》 本书并非详述家庭农场具体经营管理的理论与实践，而是将目光投向更广阔的农耕文明土壤，探寻其中蕴含的古老智慧，并审视其与日新月异的现代科技如何碰撞、融合，共同塑造着未来农业的蓝图。我们并非教导如何高效运转一个家庭农场，而是试图描绘一幅宏大的农业画卷，从中提炼出触及根本的思考，以启发读者对农业的本质、人与自然的和谐关系以及可持续发展的未来进行更深层次的理解。 第一章：土地的低语——穿越时空的农耕记忆 这一章，我们将一同潜入农耕文明的深邃源头。目光所及，并非现代温室大棚的整齐划一，而是祖祖辈辈耕耘过的每一寸土地。我们将回顾那些被历史尘埃掩埋却依然闪烁着智慧光芒的农耕实践。例如，古人如何通过观察星辰斗转、风云变幻来预判农时？他们是如何在缺乏精密仪器的情况下，凭借经验总结出一套套行之有效的耕作、播种、灌溉和收获的法则？ 我们将深入探讨“天人合一”的哲学思想在农耕中的体现。古人并非将自然视为可供征服的对象，而是视之为生命共同体，讲究顺应自然规律，而非与之对抗。这体现在“春生夏长，秋收冬藏”的循环节律，体现在“不违农时”的朴素智慧，体现在对土地肥力的珍惜与养护，而非竭泽而渔。我们将追溯中国古代农谚、农书中的精髓，例如《齐民要术》、《农桑辑要》等，从中解读出古人对土壤、气候、作物生长规律的深刻洞察。这些并非冰冷的科学数据，而是凝结了无数代农民心血与经验的活态知识。 此外，本章还将触及农耕与乡土文化、民俗风情的紧密联系。春节的祈年，端午的插艾，中秋的赏月，这些节日庆典背后，无不蕴含着对丰收的期盼、对自然的敬畏以及对生命延续的感恩。农耕不仅仅是谋生手段，更是维系一个社群、一个家庭的精神纽带。我们将通过生动的民间故事、历史传说，来展现农耕文明如何塑造了中华民族的性格特质，如何赋予了土地深厚的文化底蕴。 第二章：科技的触角——从蒸汽到数字的农业革命 当我们将目光从古老的土地转向现代，便会发现一股强大的科技力量正以前所未有的速度重塑着农业的面貌。本章将勾勒出农业科技发展的宏伟画卷，从早期蒸汽机的引入，到化肥、农药的广泛应用，再到如今的信息化、智能化浪潮。 我们将详细分析每一次技术革新对农业生产效率、产出规模带来的颠覆性改变。例如，蒸汽机的出现如何解放了人力，使得大规模机械化耕作成为可能；化肥和农药的发明，又如何在短期内显著提高了作物产量，缓解了粮食短缺的压力。然而，我们并非仅仅赞美科技带来的进步，更将审视其潜在的负面影响。过量使用化肥农药对土壤、水源造成的污染，对生物多样性的破坏，以及由此引发的食品安全担忧，都是我们必须正视的严峻挑战。 更重要的是，本章将深入探讨当前以大数据、物联网、人工智能、基因编辑等为代表的新兴科技，如何为农业注入新的活力。我们将描绘精准农业的图景：通过传感器实时监测土壤湿度、养分含量、作物生长状况，并根据数据反馈进行智能化灌溉和施肥，最大限度地提高资源利用率，减少浪费。我们将探究无人机在农田监测、植保喷洒方面的应用，以及智能机器人如何在采摘、分拣等环节大显身手。基因编辑技术又将如何帮助我们培育出更抗病、更优质、更适应极端环境的作物。 本章的叙述将是客观的，同时又带有反思的。我们并非一味地鼓吹科技的万能，而是强调科技作为一种工具，其价值的体现取决于使用者的智慧和伦理。科技的发展，不应以牺牲环境和人体健康为代价，而应成为促进人与自然和谐共生的有力支撑。 第三章：智慧的交汇——古老经验与现代科学的对话 本章是本书的核心，我们将聚焦于传统农耕智慧与现代科技之间的“对话”与“融合”。这并非是将两者简单地叠加，而是探讨如何取长补短，将古老的经验与现代的科学方法有机结合，创造出一种更具韧性、更可持续的农业发展模式。 首先，我们将深入剖析传统农耕智慧中的“精髓”。例如，轮作、休耕、绿肥种植等传统耕作方法，其背后蕴含着对土壤肥力恢复和生态平衡的深刻理解，是现代土壤学研究的宝贵启示。草木灰作为天然的肥料，其成分分析与现代有机肥的科学配比有着异曲同工之妙。观察候鸟迁徙、植物生长形态来预测天气，虽然看似迷信，但其中也包含了对自然微妙变化的敏锐感知，这种感知力恰恰是现代气象预测模型需要补充的“软数据”。 接着，我们将探讨如何用现代科学的手段来验证、提炼和传承这些宝贵的传统经验。例如，我们可以利用先进的土壤分析技术，量化传统绿肥种植对土壤有机质提升的具体效果；可以借助气象学和生态学模型，科学解释候鸟迁徙与特定气候模式之间的关联。基因技术也可以被用来解析传统作物优良性状的遗传基础，为育种提供新的方向。 本书将强调“就地取材”、“因地制宜”的原则。传统农耕的智慧，很大程度上是基于对特定地域、特定环境的深刻理解。现代科技的应用，也应当尊重这种地域性。例如，在干旱地区推广节水灌溉技术，在山区发展特色林果业，在沿海地区发展生态渔业，这些都需要将现代科技与当地的自然禀赋、文化传统相结合。 我们还将探讨“生态农业”、“有机农业”、“再生农业”等新兴农业模式，分析它们如何巧妙地融合了传统智慧与现代科技。这些模式并非是简单地回归过去，而是通过科学的理念和技术，实现农业生产与生态环境的良性循环。例如，利用生物防治技术替代化学农药，利用微生物菌剂改良土壤，利用循环农业模式实现废弃物的资源化利用。 第四章：未来的田野——可持续农业的愿景 在告别了对过去与现在的审视后，本章将带领读者一同眺望农业的未来。这并非是一幅描绘具体家庭农场经营计划的蓝图，而是对一种更加普惠、更加可持续的农业发展愿景的勾勒。 我们所憧憬的未来农业，不再是高污染、高消耗的产业，而是能够与自然和谐共生，能够为人类提供健康、安全、可持续的食物来源，同时又能保护生态环境、促进社会公平的体系。 未来的田野，将是科技与自然的完美结合。精准农业将成为常态，数据驱动的决策将最大化资源利用效率。同时，对生物多样性的保护将得到前所未有的重视，健康的生态系统将成为农业生产的坚实基础。我们将看到更多“小而美”的农场，它们可能规模不大，但却能够充分利用当地的自然资源和传统智慧，通过精细化管理和特色化产品，实现经济效益与生态效益的双赢。 社区支持农业（CSA）等模式的普及，将进一步拉近生产者与消费者之间的距离，形成更加紧密的信任关系。消费者将有机会更深入地了解食物的生产过程，参与到农业的价值创造中来，从而形成一种更加负责任的消费文化。 我们还将探讨农业在应对气候变化、保障粮食安全、促进乡村振兴等全球性挑战中所扮演的关键角色。未来的农业，将不仅仅是食物的生产者，更是生态的守护者、社区的建设者、文化的传承者。 本书的结尾，将不会给出具体的“如何做”的操作指南，而是希望激发读者更深层次的思考。我们鼓励读者带着对土地的敬畏、对自然的尊重，以及对科技的审慎态度，去理解农业的本质，去探索人与土地、人与自然的健康关系，并最终为构建一个更加美好的农业未来贡献自己的力量。这是一种对农业文明的致敬，一种对生命繁荣的期盼，一种对可持续未来的郑重承诺。

评分☆☆☆☆☆

关于市场对接和供应链管理的章节，展现了作者对现代农业流通体系的深刻洞察力。在如今“农超对接”越来越难的背景下，很多农场主都困在“种得出，卖不出”的困境里。这本书提供了一条清晰的路径，即跳出传统批发环节，直接建立“社区支持农业”（CSA）或小型配送网络。它不仅描述了CSA的运营模式，还提供了详细的会员招募话术和合同范本，甚至包括如何设计一个能让顾客感到惊喜的“每周菜篮子”搭配方案。我特别喜欢书中关于“滞销品处理”的创意，它不是简单地降价清仓，而是鼓励农场主将过剩的农产品转化为高附加值的副产品，比如把多余的番茄做成果酱，把边角料蔬菜做成高汤底料。这种“零浪费”的思维，不仅提升了整体利润率，也完美契合了当下消费者对可持续生活方式的追求。这本书的实操性极强，读完后，我感觉自己手中的农产品不再是简单的商品，而是一系列可以被精心策划、拥有多元销售渠道的“产品组合”。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是一部农业生产的“百科全书”！我原本对如何精细化管理一个小型农场几乎是两眼一抹黑，尤其是在面对季节更迭和市场波动的双重压力时，常常感到束手无策。然而，这本书却像一位经验丰富的老农，手把手地教我如何构建一个高效且可持续的生产体系。它没有过多地纠缠于宏大的农业经济理论，而是聚焦于最实际的操作层面。比如，在土壤改良这一块，它详尽地列举了不同类型土壤在不同气候带下的具体改良方案，从有机肥的使用比例到休耕作物的选择，每一个细节都考虑得非常周到。我尤其欣赏它对“小而美”经营模式的推崇，它证明了即便是家庭规模的农场，只要管理得当，也能在激烈的市场竞争中占据一席之地。书中关于作物轮作的图表清晰易懂，让我终于明白了科学的轮作如何能最大限度地减少病虫害的发生，从而大幅降低农药的使用量。对于初次尝试自己规划全年种植周期的读者来说，这本书提供的模板和案例简直是救命稻草，让人少走了不少弯路。它教会我的不仅是“种什么”，更是“怎么持续地、智慧地种下去”。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我最大的感受是它在“人”与“技术”之间找到了一个非常微妙的平衡点。很多农业技术书籍读起来都过于冰冷和技术化，充满了各种复杂的公式和陌生的术语，让人望而生畏。但这本书的文字充满了人情味，它深知家庭农场经营的特殊性——它不仅仅是一个生产单位，更是家的延续和生活方式的体现。作者显然是深入田间地头观察了很久，他谈论如何通过改良现有的老旧农具来提高效率，而不是一味鼓吹购买昂贵的新设备，这点非常贴合小型农场的实际经济状况。书中有一章专门讨论了家庭成员分工的艺术，如何根据不同人的特长分配工作，如何处理农忙时期的家庭矛盾，这简直是教科书级别的家庭关系处理指南。此外，它对“品牌塑造”的探讨也十分精辟。它不是教你如何做复杂的市场营销，而是教你如何把农场里种出的每一颗蔬菜、每一盒鸡蛋，都打上“信任”和“匠心”的烙印，用最朴素的方式建立起与消费者的情感联结。这种由内而外的管理哲学，远比单纯的成本控制要深刻得多。

评分☆☆☆☆☆

这本书在风险控制和财务规划方面的深度，完全超出了我对于一本“农场经营”书籍的预期。我原以为它顶多会教我如何记账，但事实是，它构建了一个极其严谨的、适用于小微农场的财务模型。它没有采用大型企业的复式记账法，而是设计了一套非常直观的“现金流预警系统”。书中详细分析了农业生产中最常见的几个现金流陷阱，比如春季投入高、回款周期长的问题，并给出了具体的对策——比如如何通过季节性加工品或预售模式来平抑现金流的波动。更让我印象深刻的是对“非生产性支出”的梳理。作者非常犀利地指出了很多农场主容易忽略的“隐形开销”，比如工具的过度采购、不必要的能源浪费等，并提供了量化的节能降耗方案。读到这里，我立刻回去审视了我自己的农场预算，发现确实在好几个环节上存在盲目投入的问题。这本书教会我，管理农场，首先要成为一个精明的会计师，必须把每一分钱的产出和投入都算得清清楚楚，才能谈得上长远发展。

评分☆☆☆☆☆

这本书最难能可贵的一点，在于它对“可持续性”的理解是立体而多维的，绝不仅仅停留在环保口号上。它将环境责任、社会效益和经济可行性紧密地编织在一起。在环境层面，它深入讲解了如何利用生物防治替代化学农药，以及如何构建一个微型的农业生态系统，比如如何在农场周边种植特定的蜜源植物来吸引传粉昆虫，从而提高作物产量。在社会层面，它强调了农场主作为社区一员的角色，如何通过开放日、采摘体验等活动回馈社区，建立良好的邻里关系，这间接也为农场提供了稳定的劳动力支持和口碑宣传。最关键的是，它清晰地论证了这些“看起来额外的工作”是如何最终转化为实实在在的经济效益的。例如，一个愿意接纳实习生的农场，不仅能获得廉价的季节性劳动力，还能通过培训费获得额外收入，同时培养了未来的潜在客户群。这本书没有把可持续发展看作是一种负担，而是视作提升农场长期竞争力的核心驱动力，这一点非常具有前瞻性。