微波炉家常菜分分钟就搞定 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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杨桃美食编辑部 编

图书标签:

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• 家常菜
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• 简单易学
• 美食
• 烹饪
• 厨房
• 懒人食谱
• 一人食
• 新手入门

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553749655

版次：1

商品编码：11785379

包装：软精装

丛书名： 含章?食在好吃系列

开本：16开

出版时间：2015-10-01

用纸：铜版纸

页数：160

字数：250000

编辑推荐

　　

　　等到拥有图书馆才肯看书的人，即使有了图书馆也不会看书。这是名家名言。放在做饭上也一样，有装修亮堂的厨房、精美的厨具才肯做饭的人，有了这些，也不会做饭。吃饭，做饭，代表的是一种生活态度，与物质条件本身并没有太大的关系。有心的人，即使只有一个微波炉，一样可以做出美味佳肴，让餐桌变化多端。做个爱生活的人，从现在开始，去选购食材，让生活丰富起来吧！

专题里有更多好书等你呦！

内容简介

　　《微波炉家常菜分分钟就搞定》是一本教读者如何利用微波炉做菜的美食类图书。微波炉已经普及到家家户户，可对于很多人来说，微波炉不过是一个加热饭菜的工具而已。其实，微波炉的功用远远不止于此。只要你愿意，微波炉可以和电饭锅一样，做出各种各样美味的食物来，无论是炖汤，还是做点心、煮饭，都可以。

内页插图

目录

INTRODUCTION 导读
无油烟的料理魔法
微波炉的分类
微波炉的清洁&保养
微波炉选购须知
烹调技巧小百科
微波炉的妙用
可用和不可用的容器
用微波炉快炒的秘诀
PART 1 微波蔬菜，10分钟就搞定
三色白菜香菇
卤三色
肉丝蒸白菜
肉末卤娃娃菜
虾炒圆白菜
椒麻炒四季豆
酸辣土豆丝
奶油土豆
炒三丝
开阳丝瓜
乳香南瓜
肉末冬瓜丁
贡丸大黄瓜
肉丝炒四季豆
炒牛蒡
肉末炒豆芽菜
豆酱桂竹笋
福菜卤金多耳笋
辣味炒笋丝
豆瓣茭白笋
咖喱玉米粒
香辣萝卜干
蚝油炒香菇
蚝油杏鲍菇
红烧蛋豆腐
豆酥蛋豆腐
虾仁蛋豆腐
麻婆豆腐
鱼香茄子
塔香茄子
咸蛋炒苦瓜
辣酱炒剑笋
虾酱空心菜
烤白菜
PART 2 猪肉、排骨，微波也能做大餐
薯香炖肉
面轮卤肉
萝卜烧肉
土豆烧肉
五味烧肉
啤酒排骨
南瓜排骨
西红柿排骨
味噌烧排骨
菠萝烧排骨
橘酱烧排骨
橙汁烧排骨
红曲蒸排骨
豆皮鲜肉卷
酿苦瓜
茄汁肉丸子
樱桃红酒冻
蒸瓜子肉
姜丝炒大肠
香蒜肉片
泡菜炒肉片
西红柿猪柳
黑椒黄金猪肉
榨菜肉丝
豆干炒肉丝
回锅肉
蒜苗炒腊肉
肉丝茭白笋
洋葱炒霜降猪肉
腐乳炒肉条
辣酱豆干肉丁
炸酱
雪里蕻炒肉末
肉末炒毛豆54 蜜汁叉烧
京酱肉丝
苍蝇头
蚂蚁上树
泰式肉末
葱香白切肉
泰式大薄片肉
粉蒸肉
酸菜炒肉丝
肉丝炒苦瓜
京都排骨
豆豉排骨
百合烧里脊
珍珠丸子
红烧狮子头
蚝油香菇丸
PART 3 鸡肉、牛肉，红烧、清炖随意吃
花瓜烧鸡腿
西红柿烧鸡腿
蚝油香葱鸡腿
杏鲍菇烧鸡腿
白酱炖鸡胸肉
椰香烧鸡腿
栗子烧鸡腿
菠萝辣酱鸡
泰式酸辣鸡
照烧鸡腿
咖喱烩鸡腿
红曲香菇翅小腿
酸辣鸡翅
辣酱鸡球
味噌鸡粒豆腐
腰果鸡丁
冬菜炒鸡柳
泰味炒鸡柳
红咖喱鸡
酱爆鸡丁
宫保鸡丁
椒麻鸡柳条
酱爆鸡
三杯鸡
辣子鸡丁
干锅鸡
花雕鸡
葱油淋鸡
腊肠香菇鸡
剥皮辣椒鸡
土豆烧牛肉
甜菜根炖牛肉
咖喱牛肉
洋葱牛肉丝
牛蒡牛肉丝
辣椒炒牛肉丝
韭黄牛肉丝
黑胡椒牛排
蚝油牛肉
宫保牛肉
黑椒牛柳
沙茶牛肉
香根牛肉丝
橙汁牛小排
骰子牛肉
寿喜烧
PART 4 清蒸、糖醋，花样做鱼吃不腻
醋熘鱼片
红烧鱼
冬瓜酱蒸鱼
辣酱菠萝鱼
塔香鱼
香醋鱼
黑椒蒜香鱼
肉酱蒸鳕鱼
茄汁蒸鳕鱼
奶油蒸三文鱼
佃煮香鱼
糖醋鱼
破布子鱼头
ＸＯ酱炒鱼片
蒜泥鱼片
蒜香鱼片
豆瓣鱼片
椒香鱼片
甜辣鱼片
甜椒鱼片
洋葱鱼条
银鱼蒸蛋
锅贴鱼片
泡菜蒸鱼
味噌鱼
剁椒鱼头
五柳蒸鲜鱼
泰式柠檬鱼片
豆酥鱼片
台式蒸鱼
清蒸鱼
PART 5 营养鲜虾，大人小孩都爱吃
沙茶葱烧虾
奶油虾仁
咖喱虾仁
椰汁咖喱虾
干煎鲜虾
虾仁炒芹菜
酱爆虾球
甜豆虾仁
宫保虾仁
五味虾仁
蒜酥虾仁
滑蛋虾仁
香辣鸡虾球
甜辣虾仁
蒜泥虾
鲜虾酿豆腐
虾仁烩豆腐
XO酱炒虾仁
茄汁虾仁
茄汁虾球
盐水虾
虾酿猪肉
蒜香蒸虾
柠檬蒸虾
PART 6 鱿鱼、蛤蜊等海产，微波也鲜香
三杯鱿鱼
芹菜鱿鱼
姜香鱿鱼
奶油蒸螃蟹
酸辣鱿鱼
黄豆酱蒸鱿鱼
沙茶酱炒螺肉
蛤蜊丝瓜
香辣蛤蜊
生炒墨鱼
酒香黄金蚬
豆豉牡蛎
蒜香牡蛎
葱爆鱿鱼
姜丝蒸鱿鱼
宫保鱿鱼
炒海瓜子
牡蛎丝瓜
破布子蒸蛤蜊
PART 7 暖胃汤羹，微波炉里酿美味
豆腐肉片汤
山药排骨汤
苦瓜排骨汤
香菇鸡汤
酸菜猪血汤
肉丝豆腐羹
花瓜鸡汤
姜丝虱目鱼汤
姜丝鱼片汤
海鲜汤
烧酒煮虾
三文鱼味噌汤
酸辣海鲜汤
萝卜贡丸汤
蛤蜊冬瓜汤
玉米浓汤
养生杏鲍菇汤
福菜肉片汤
PART 8 主食和甜点，微波炉都能做
火腿玉米炒饭
虾仁蛋炒饭
樱花虾炒饭
蚝油腊肠饭
牛肉烩饭
三色菜饭
茄汁鲔鱼饭
酥饼皮肉酱饭
西红柿芙蓉焗饭
炒米粉
鸡肉白酱乌龙面
麻辣海鲜面
珍珠炒年糕
泡菜炒年糕
香菇油饭
猪肉丝炒米粉
油葱粿
微波蛋糕
桂圆米糕
花生麻糬
干酪土豆

精彩书摘

　　微波炉的妙用
　　烤鸡、鸭
　　烤鸡、鸭等大型食材，往往用烤箱烤1～2小时都无法完全熟透，其实可将生肉腌过后，先放入微波炉中加热至熟，再放入烤箱烘烤，既可省下大半时间，又不会产生外熟内生或内熟外焦的情形，两全其美。
　　煎蛋
　　用微波炉煎蛋时，只需将鸡蛋打散倒入平底容器，加热至边缘翘起、中间颜色变深即可。
　　煮白饭
　　用微波炉煮饭比使用一般器皿煮饭需要的水量较少，而且不会有夹生的现象。如果想使米饭更为松软，可以先将大米在水中浸泡1小时；烹煮出来的饭如果太烂，可以继续加热；太硬则可加水继续烹调。
　　蒸豆腐
　　用微波炉蒸豆腐的时候，不必添加高汤，只要放少许酒就可以缩短加热时间。若是希望豆腐更为鲜美，可以在豆腐下面铺一张海带即可。
　　榨汁、去皮小帮手
　　在水果榨汁之前，先放在微波炉中加热2 0～3 0秒，再榨的时候才能够榨出更多的汁；土豆先在微波炉中加热20～30秒后，去皮就比较容易了。
　　烘干妙用
　　盐受潮后，可以铺在放有纸巾的盘子上，利用微波炉加热，待冷却干燥后即可再使用。
　　加热毛巾
　　将毛巾用水浸湿后拧干，再用微波加热30秒，马上就可以有热毛巾用了。
　　杀菌
　　抹布洗净后拧干，利用强微波（约800瓦）加热杀菌，一块抹布约加热1分钟即可。
　　食材泡发
　　像是干香菇、干金针菜等干货，都需要事先泡水发胀。现在只需将这些干货泡入水中，再用微波炉以中微波（约600瓦）加热约2分钟，就会立即发胀，节省了传统泡水法所需等待的时间。
　　食材脱水
　　做芋泥时，通常是先用电饭锅蒸熟，再压泥、加料调味，但是仍会有太多的水分，此时可将芋泥放入盘中摊平，不加保鲜膜而直接微波烘5分钟，再取出拌匀；如此重复烘烤、拌匀的步骤3～5次，即可脱去多余水分，成为做点心的最佳材料。其他各种泥类也可照此操作。
　　制作干燥花
　　将鲜花放置在转盘上直接加热，等到变软时马上取出，稍微等一下就会变成干燥花了。而柠檬或橘子皮以及其他有香味的花草，都能使用微波炉的干燥作用来制作干燥成品。
　　制作薯泥
　　连皮的中型土豆1个，用保鲜膜完全包裹起来，用微波炉加热3分钟后静置数分钟，取出再去皮然后捣碎即可做成薯泥。
　　蒸煮玉米
　　将一根玉米用保鲜膜包裹起来，以强微波（约800瓦）加热3分钟即完成。也可以抹上奶油再包裹保鲜膜，做成奶油玉米。

前言/序言

　　无油烟的料理魔法
　　许多人对于微波炉都形成了印象刻板，认为其除了加热再无其他作用，殊不知这神奇的方盒中，有着让做料理更方便、简单又美味的魔法。事实上微波炉除了加热外，还可以用来做很多料理！不但少了油烟，而且做出来的菜肴也不比其他锅具料理的差。
　　微波炉不但能使一道道美味可口的菜肴快速上桌，而且还能够保留住食物的养分，使营养不至于流失太多。这是因为微波加热主要是水分子的摩擦所引起，这样的烹调方式，和平常的炖、煮差不多，对食物营养素的保存比较好。
　　只要掌握几个简单的原则，微波炉就能变成您厨房中最得力的小帮手，对于忙碌的上班族和家庭主妇可说是一大“神器”，就算小户型住宅或出门在外不方便开火的地方，只要有一台简单的微波炉，就能变出一桌子的美味，快速又无油烟。
　　本书共示范上百种微波炉料理，蔬菜、肉类、海鲜、蛋、豆腐都有，一机搞定蒸煮炒烧，轻轻松松就能色香味俱全，让每个人都可以当大厨！

烹饪的艺术：从基础到创新的家庭美食指南 内容提要： 本书旨在为所有热爱美食、追求高效健康生活的现代人，提供一套全面、系统且充满创意的家庭烹饪解决方案。我们深知，忙碌的生活不应成为放弃美味与营养的借口。因此，我们摒弃了那些繁复冗长、需要专业厨师级技巧的传统菜谱，转而聚焦于如何在有限的时间内，利用日常可得的食材，烹饪出令人赞叹的家常菜肴。 全书结构清晰，从厨房基础知识的建立开始，逐步深入到不同菜系的精髓，并特别强调了如何根据季节变化和个人健康需求调整食谱。我们相信，烹饪不仅仅是填饱肚子，更是一种生活态度的体现，是爱与关怀的无声表达。 --- 第一章：厨房入门——建立你的烹饪基石 本章是为所有初学者量身打造的“新手村”。我们不会直接跳入复杂的菜谱，而是先打好坚实的基础，确保你在进入实际操作前，对厨房环境和工具了如指掌。 1.1 厨房布局与效率提升： 探讨如何优化你的厨房空间，实现“动线”流畅，减少不必要的走动和时间浪费。从调料区的归类到常用工具的摆放，每一个细节都关乎效率。 1.2 必备工具的精选与保养： 详细介绍了厨房中真正值得投资的刀具、锅具和小型电器。重点在于“精选”而非“堆砌”，讲解如何正确保养这些工具，使其成为你长久的烹饪伙伴。例如，铸铁锅的开锅与养护，高品质刀具的正确磨砺方法。 1.3 食材的采购与存储智慧： 教授如何识别新鲜的肉类、蔬菜和海鲜。存储方面，我们将深入讲解不同食材的最佳保鲜环境（冷藏、冷冻、常温），以及如何通过正确的存储延长食材的生命周期，从而减少浪费，保证每一餐的食材处于最佳风味状态。 1.4 基础功法：刀工的艺术： 并非所有菜都需要精湛的“蓑衣花刀”，但掌握基本的切、片、丁、丝是提升烹饪品质的关键。本节通过图文并茂的方式，演示最实用的基础刀法，并强调安全操作的重要性。 --- 第二章：调味哲学——风味层次的构建 烹饪的灵魂在于调味。本章将带你超越“少许”和“适量”的模糊描述，深入理解中西方调味料的特性、配伍规律以及平衡的艺术。 2.1 认识你的调料柜： 对基础调味品（盐、糖、酸、鲜、辣）进行分类解析。例如，探讨不同种类的醋（米醋、香醋、陈醋）在不同菜肴中的作用差异。 2.2 腌制与入味： 详细介绍肉类、禽类和水产的腌制技巧。如何利用酶的活性来软化肉质，如何通过基础腌料让食材在烹饪前就吸收足够的风味，避免“外焦里淡”的窘境。 2.3 火候的掌控： 区分“大火快炒”、“中火慢炖”和“小火煨煮”的适用场景。理解热量传递的原理，以及如何根据锅具和食材的特性精准控制火力，实现最佳的口感（如脆嫩、酥烂）。 2.4 汤底的秘密： 无论中餐还是西餐，汤底都是风味的基石。本章提供多种基础高汤（鸡汤、蔬菜清汤、牛骨汤）的熬制方法，以及如何利用剩食材制作简易“万用高汤块”。 --- 第三章：家常菜谱精选——一日三餐的灵感源泉 本章是本书的核心实践部分，所有菜谱都经过精心筛选，强调简单易行、营养均衡且味道出众。 3.1 快速早餐与轻食方案： 针对早晨时间紧张的读者，提供无需开火或极少油烟的营养早餐制作法，例如隔夜燕麦、健康思慕雪以及十分钟鸡蛋料理。 3.2 午间能量午餐： 专注于便携性与快捷性。教授如何利用前一晚的准备工作，在中午快速组合出一份均衡的餐食，包括简易拌饭、快手面食和一人食套餐。 3.3 营养晚餐系列——主菜的创新： 鸡肉的百变： 从基础的香煎到低脂的烤箱制作，涵盖各种酱汁搭配。 鱼类的鲜美： 侧重清蒸与少油煎烤，最大程度保留鱼肉的原始风味和营养。 素食的力量： 如何让蔬菜成为餐桌的主角，通过烹饪技巧提升素菜的口感和饱腹感，例如根茎类蔬菜的焦化作用。 3.4 完美配角：主食与配菜： 不仅仅是米饭和面条。本部分介绍糙米、藜麦等健康谷物的烹饪方法，以及如何通过简单的配菜（如凉拌时蔬、快速腌菜）来平衡整桌菜的营养结构和色彩美感。 --- 第四章：季节与健康——因时而食的智慧 “不时不食”是中国饮食文化中对健康最高的尊重。本章指导读者如何将季节变化和家庭成员的健康需求融入日常菜单。 4.1 四季食材的取舍： 详细列举春、夏、秋、冬的最佳时令食材清单。指导读者如何利用当季最美味、营养价值最高的材料，设计食谱。例如，夏季如何多用瓜类来清热解暑，冬季如何利用根茎类温补身体。 4.2 针对特殊人群的调整： 低盐低脂的优化： 探讨如何在不牺牲风味的前提下，减少钠和脂肪的摄入，例如使用天然香料代替部分盐分，利用酸性调料提鲜。 儿童友好餐： 教授如何将蔬菜“伪装”进孩子喜欢的食物中，以及如何制作低糖健康的甜品。 增肌与减脂食谱： 提供高蛋白低碳水的便捷食谱组合，帮助有明确健身目标的读者管理饮食。 4.3 预制与批量烹饪（Meal Prep）： 针对时间宝贵的工作人士，本章提供了一套高效的周末预制计划。哪些食材适合提前处理？哪些菜肴可以冷冻保存？如何确保预制食物在加热后依然保持最佳风味？ --- 第五章：解决厨房中的突发状况 即使是最有经验的厨师也会遇到“翻车”的时刻。本章是你的“厨房急救包”，提供针对常见烹饪错误的快速、有效的补救措施。 5.1 味道失衡的补救： 盐放多了怎么办？太酸了如何挽救？太油腻如何快速处理？我们提供具体的调整策略，而非简单的稀释。 5.2 食材状态的挽救： 蔬菜炒老了、肉类煎焦了、汤汁收得太干——每一种状态都有对应的“回春术”。 5.3 简易清洁与维护： 好的烹饪需要一个干净的环境。本章提供高效的日常清洁小技巧，例如如何轻松去除锅底的顽固油垢，以及如何保养灶台和油烟机，确保厨房环境的卫生与顺畅。 结语： 烹饪的乐趣在于探索和实践。我们希望这本书不仅是一本菜谱集，更能激发你对家庭美食的热情，让你在厨房中找到属于自己的节奏和创意。享受从零开始创造美味的过程吧！

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，在拥有这本书之前，我对微波炉烹饪的理解仅限于加热剩菜和速冻食品。它在我心中的地位，充其量是个“加热器”，而不是“烹饪工具”。直到我无意间发现了这本书，才真正打开了新世界的大门。这本书给我带来的最深刻的感受是，原来微波炉竟然可以做出如此丰富多样、口味惊艳的家常菜！它不是简单粗暴的“加热”，而是充满了智慧和技巧的“烹饪”。作者在书中巧妙地运用了微波炉的特性，将一些看似复杂的菜肴，通过简化的步骤和精妙的调味，变得触手可及。我尤其欣赏书中对食材处理和烹饪时间的精准把握，几乎每一道菜都能在很短的时间内完成，而且口感和味道都令人惊喜。比如我尝试做的“蜜汁叉烧肉”，原本以为微波炉做不出那种烟火气和软糯的口感，结果出乎意料的好吃，色泽诱人，味道香甜。更让我欣慰的是，这本书的语言风格非常接地气，没有那些晦涩难懂的专业术语，读起来轻松愉快，就像和一个经验丰富的邻居在聊天一样。它让我这个曾经对厨房感到畏惧的人，现在充满了自信，敢于尝试各种新的菜肴。

评分☆☆☆☆☆

天呐，这本书简直是我的救星！作为一名每天上班都累得够呛的打工人，回家只想瘫着，但又不能亏待自己的胃，于是乎，厨房对我来说曾经是个禁地。想当年，下厨的场景无非是手忙脚乱、烟熏火燎，最后端出来的成品往往是“黑暗料理”的代名词。正当我绝望地考虑是否要长期依赖外卖的时候，这本书就这么悄无声息地出现在了我的视野里。打开目录，看到那些熟悉的家常菜名字，什么宫保鸡丁、可乐鸡翅、番茄炒蛋，简直是我的“灵魂伴侣”！最让我惊喜的是，它主打“分分钟搞定”，我当时还半信半疑，心想这得是多神奇的魔法才能做到。但真的按照书里的步骤来，一步步跟着做，才发现原来微波炉真的这么强大！它不仅大大缩短了烹饪时间，更重要的是，它让我这个厨房小白也能轻松做出味道不错的菜肴。那些复杂的步骤都被简化了，食材的处理也清晰明了，甚至连火候的把控都变得异常简单，完全不用担心会烧焦或者没熟。现在，我下班回家，打开微波炉，再准备点配菜，十几分钟就能吃上一顿热乎乎、营养又美味的家常饭，那种幸福感真的无法用言语形容。这书不仅给了我美味，更还给了我重新掌握自己餐桌的信心，我真的太爱它了！

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始对“微波炉家常菜分分钟就搞定”这个书名有点怀疑，总觉得微波炉做出来的菜肴会缺乏灵魂，味道也可能大打折扣。我尝试过一些微波炉菜谱，但结果都不尽如人意，要么口感干柴，要么味道寡淡。所以，当我看到这本书时，并没有抱太大的期望。然而，当我翻开第一页，就被它独特的魅力所吸引。书中的菜谱设计非常人性化，不仅考虑到了操作的便捷性，更注重了菜肴的营养搭配和风味口感。作者用一种非常亲切的语言，将复杂的烹饪过程分解成一个个简单易懂的步骤，甚至连我这样的厨房“菜鸟”都能轻松上手。我特别喜欢书中关于调味料的搭配建议，非常到位，能够最大程度地提升食材的原有风味。我尝试做了几道菜，比如书中的“酱香蒸排骨”和“蚝油蒜蓉西兰花”，效果超出了我的预期！排骨的肉质鲜嫩多汁，西兰花也保持了清脆的口感，味道更是浓郁可口，完全不像用微波炉做出来的。这本书彻底颠覆了我对微波炉烹饪的刻板印象，让我意识到，原来美味并不需要花费大量的时间和精力。现在，我每天都能轻松为自己和家人准备一顿丰盛又健康的晚餐，感觉生活都变得更加美好了。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是我近期生活中的一道亮光，彻底改变了我对“做饭”这件事的看法。我一直是个标准的“厨房杀手”，平日里对着炉灶就头疼，更别提复杂的菜式了。对于我来说，做饭=耗时+费力+味道一般。然而，这本书的出现，完全打破了我的固有认知。它以一种前所未有的方式，展现了微波炉的强大能量，将“分分钟搞定”的家常菜变成现实。我最喜欢的是它细致入微的指导，从食材的选择、预处理，到火候的控制、调味的技巧，每一个环节都写得清晰明了，配以生动的插图，让我这个小白也能看得懂、学得会。书中并没有一味地追求“快”，而是更注重“巧”，如何利用微波炉的特性，最大程度地保留食材的原味，又能达到理想的烹饪效果。我尝试了书中的几道菜，比如“香菇滑鸡”和“金针菇肥牛卷”，成品不仅味道鲜美，而且口感滑嫩，让我惊喜不已。它们的存在，让我在忙碌的工作之余，也能轻松享受到亲手烹饪的美味，这是一种莫大的幸福。这本书让我觉得，原来会做饭，真的可以这么简单，这么有成就感。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的是我近年来最满意的一本厨房读物了，没有之一。我一直对烹饪抱有浓厚的兴趣，但苦于时间精力有限，很多复杂的菜肴只能望而却步。市面上也有不少烹饪书籍，但总觉得要么太理论化，要么太花哨，不接地气。直到我翻开这本书，才发现它简直就是为我这样既想吃得好又不想费太大劲的人量身定做的。它的核心理念“分分钟搞定”让我眼前一亮，立刻就吸引了我。书中的菜谱设计非常巧妙，充分利用了微波炉的便捷性，将许多原本需要长时间烹饪或者复杂技巧的菜肴，变得简单易行。而且，作者在讲解时非常注重细节，每一个步骤都写得清清楚楚，配图也很到位，即使是烹饪新手也能轻松理解和操作。我特别喜欢的是书中对于食材的选择和处理建议，非常实用，很多都是我平时家里常备的食材，不需要再去超市专门采购，这对于忙碌的人来说简直是福音。我尝试了几道菜，无论是口味还是颜值，都让我非常满意，甚至得到了家人的赞赏。这本书不仅是一本菜谱，更像是一位耐心细致的烹饪导师，它让我重新找回了在厨房里的乐趣，也让我对“快手美食”有了全新的认识。

评分☆☆☆☆☆

大概看了一下，很全面实用，谢谢。

评分☆☆☆☆☆

这是我复制过来的，我自己懒得写了，但这也是我想表达的意思。我为什么喜欢在京东买东西，因为今天买明天就可以送到。我为什么每个商品的评价都一样，因为在京东买的东西太多太多了，导致积累了很多未评价的订单

评分☆☆☆☆☆

学习

评分☆☆☆☆☆

还可以…………

评分☆☆☆☆☆

给别人买了的应该还可以吧。

评分☆☆☆☆☆

额…本来是想纸质的方子有时候也挺方便查找的，结果按上面做了几道菜…口感都不怎么样…食材用量也不准确，口感差的简直是浪费食物，还没有网上那些美食app的方子来的好…这本书内容真是不大值…

评分☆☆☆☆☆

书很实用，最主要是写了调料份量，对我这种小白很方便

评分☆☆☆☆☆

刚买回来，还没有看，有时间看看

评分☆☆☆☆☆

还好还好还好还好，。还好还好还好还好还好⊙∀⊙！