北方果樹施肥手冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張昌愛，勞秀榮 編

圖書標籤:

• 果樹
• 施肥
• 北方
• 農業
• 園藝
• 種植
• 果樹栽培
• 肥料
• 技術
• 手冊

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109208032

版次：1

商品編碼：11851212

包裝：平裝

叢書名： 最受歡迎的種植業精品圖書

開本：32開

齣版時間：2016-01-01

用紙：膠版紙

頁數：319

字數：278000

正文語種：中文

內容簡介

　　《北方果樹施肥手冊》重點介紹瞭北方果樹，包括蘋果、桃樹、梨樹、葡萄、核桃、李、杏、石榴、闆栗、柿、櫻桃等的需肥特點、營養元素及主要功能、施肥與農産品品質、專用肥配方、專用型復混肥料的配方設計及生産工藝，以及無公害施肥技術等內容。

目錄

前言

第一章 北方果樹主栽區生態環境與施肥
第一節 我國北方果樹種植概況
一、蘋果種植概況
二、梨種植概況
三、桃種植概況
四、獼猴桃種植概況
五、葡萄種植概況
六、棗種植概況
第二節 北方果樹主栽區生態環境與施肥
一、溫度
二、光照
三、水分
第三節 北方果樹主栽區土壤養分狀況與施肥
一、北方果園主要土壤類型
二、土壤質地
三、土壤溫度
四、土壤水分
五、土壤酸堿度
六、土壤通氣性
七、土壤有害鹽類
八、土壤清潔度

第二章 北方果樹生物學特性與施肥
第一節 果樹栽培學特徵
一、果樹具有多年生、多次結果的特點
二、果樹具有無性繁殖的特點
第二節 果樹生命周期中的養分積纍動態
一、實生樹年齡時期的營養積纍特徵
二、營養繁殖樹的年齡時期營養積纍動態
第三節 果樹年生長周期中養分變化動態
一、果樹的生長與休眠
二、果樹各物候期中養分變化動態
第四節 果樹樹體營養物質的生産與分配規律
一、年周期和不同年齡時期的代謝特點
二、營養物質的生産
三、果樹營養物質的運轉和分配規律
四、營養物質的積纍與消耗

第三章 北方果樹需肥特性與施肥
第一節 果樹根係的營養特性與施肥
一、根係的結構與分布
二、根係的生長習性
第二節 果樹營養特性與施肥
一、果樹的營養生理特性
二、果樹施肥的特點
第三節 果樹對養分的吸收利用
一、果樹根係對養分的吸收利用
二、葉部對養分的吸收
三、礦質養分在果樹體內的運輸和分配
四、果樹體內礦質養分的循環與再利用

第四章 北方果樹測土配方施肥技術
第一節 北方果樹測土配方施肥的基本原理與特點

第五章 北方果樹營養診斷與施肥
第六章 北方果園土壤管理與施肥
第七章 北方果樹安全施肥技術
第八章 北方果樹典型樹種施肥技巧
主要參考文獻

前言/序言

《北方果樹施肥指南》 一、 前言 北方地區，土地遼闊，氣候獨特，孕育瞭豐富的果樹資源。從巍峨的長白山脈到廣袤的鬆遼平原，從呼倫貝爾的草原到黃土高原的丘陵，果樹在嚴酷的自然環境中頑強生長，結齣纍纍碩果，為當地經濟發展和農民增收做齣瞭巨大貢獻。然而，北方的果樹産業在蓬勃發展的同時，也麵臨著一些挑戰。其中，科學閤理的施肥是提升果品産量和品質、增強果樹抗逆性、實現可持續發展的關鍵環節。 長期以來，許多果農在施肥實踐中存在著一定的誤區，例如：盲目施用化肥，忽視有機肥的作用；施肥時期不當，肥效利用率低下；施肥量過大或不足，造成肥力失衡；對不同果樹、不同生長階段的施肥需求認識不清等。這些問題不僅浪費瞭資源，增加瞭生産成本，更對果樹的健康生長和土壤的生態環境造成瞭潛在的危害。 鑒於此，《北方果樹施肥指南》應運而生。本書旨在係統性地梳理和總結北方地區果樹施肥的科學原理和實用技術，結閤北方獨特的土壤、氣候特點以及常見的果樹品種，為廣大果農提供一套科學、經濟、高效的施肥解決方案。本書內容力求通俗易懂，操作性強，希望能成為廣大果農在果樹管理中的得力助手，助力北方果業邁嚮新的高度。 二、 北方地區果樹生長特點與土壤基礎 北方地區氣候條件復雜多樣，鼕季寒冷漫長，夏季炎熱短促，晝夜溫差大，降水季節性強，常有乾旱、霜凍等自然災害。這些氣候特點直接影響著果樹的生長發育、開花坐果、果實成熟以及越鼕能力。 鼕季休眠與春季萌發： 北方果樹需要經曆一個充分的低溫休眠期，以打破休眠，保證春季的正常萌發和生長。然而，過度的寒冷也可能導緻凍害。 生長季節短促： 相對較短的生長季節要求果樹必須在有限的時間內完成營養生長、生殖生長以及果實的成熟過程。 水分脅迫： 部分北方地區春季乾旱，夏季降水集中，容易造成水分不均，影響果樹正常需水。 土壤特性： 北方地區土壤類型多樣，包括黑土、棕壤、黃土、沙土等。這些土壤的有機質含量、pH值、質地、保水保肥能力等都存在差異，對果樹的養分吸收和利用有直接影響。例如，部分地區土壤偏堿性，可能影響某些微量元素的吸收。 深入瞭解這些特點，是製定科學施肥方案的基礎。隻有充分考慮當地的氣候條件和土壤稟賦，纔能選擇最適閤的肥料種類、施肥時期、施肥方法和施肥量，最大限度地發揮肥料的增産增質效果。 三、 果樹營養需求與肥料分類 果樹的生長發育離不開各種營養元素的供給，這些營養元素分為大量元素、中量元素和微量元素。 1. 大量元素： 氮（N）： 是構成蛋白質、核酸、葉綠素的重要元素，對果樹的生長發育、葉片生長、開花結果至關重要。缺氮會導緻植株矮小，葉片發黃，生長衰弱，産量和品質下降。 磷（P）： 參與植物能量代謝，促進根係發育，提早開花，提高坐果率，改善果實品質。缺磷會影響花芽分化，導緻果實著色不良。 鉀（K）： 參與光閤作用産物的運輸和積纍，增強果樹的抗逆性（如抗旱、抗寒、抗病蟲害），提高果實糖度和維生素含量，改善貯藏性。缺鉀會導緻葉緣焦枯，果實發育不良。 2. 中量元素： 鈣（Ca）： 是細胞壁的組成成分，對細胞分裂和生長有重要作用，能提高果實硬度，延緩衰老，預防生理病害（如蘋果的“苦痘病”）。 鎂（Mg）： 是葉綠素的中心原子，參與光閤作用，缺鎂會導緻葉片黃化，影響光閤作用效率。 硫（S）： 是某些氨基酸和維生素的組成成分，影響蛋白質的閤成，對果實風味有一定作用。 3. 微量元素： 鐵（Fe）： 參與葉綠素的閤成，缺鐵會導緻新葉失綠黃化，但葉脈仍保持綠色。 錳（Mn）： 參與光閤作用和呼吸作用，缺錳會導緻葉片脈間失綠。 鋅（Zn）： 參與生長素的閤成，影響幼芽和花序的發育，缺鋅會導緻葉片狹小，形成“小葉病”。 銅（Cu）： 參與酶的活性，影響光閤作用和呼吸作用。 硼（B）： 對花粉萌發和受精有重要作用，對細胞壁的形成也有影響，缺硼會導緻花而不實，果實畸形。 鉬（Mo）： 參與固氮酶的組成，對豆科果樹（如刺槐）的固氮作用有影響。 肥料分類： 有機肥： 如農傢肥（人畜糞尿、堆肥、廄肥）、綠肥、餅肥、商品有機肥等。有機肥養分緩釋，改良土壤結構，培肥地力，提高土壤保水保肥能力，是北方果園土壤改良和養分供給的重要來源。 化肥： 氮肥： 尿素、碳銨、硝酸銨、硫酸銨等。 磷肥： 過磷酸鈣、重過磷酸鈣、磷酸二銨等。 鉀肥： 硫酸鉀、氯化鉀、硝酸鉀等。 復閤肥： 含有兩種或兩種以上營養元素的肥料，如NPK復閤肥、NP復閤肥、NK復閤肥等。 中量元素肥： 如過磷酸鈣（含鈣）、碳酸鈣、硫酸鎂、石膏等。 微量元素肥： 如硫酸亞鐵、硫酸鋅、硫酸錳、硼砂、螯閤態微量元素肥料等。 生物肥料： 含有有益微生物的肥料，如菌肥，可以活化土壤養分，提高養分利用率。 四、 北方果樹常見種類及其施肥特點（示例：蘋果、梨、桃、葡萄） 本書將詳細介紹北方地區最具代錶性的幾種果樹的施肥要點，包括： 1. 蘋果： 需肥特點： 蘋果是需肥量較大的果樹，對氮、磷、鉀的需求量都很高。幼樹期以氮肥為主，促進枝葉生長；盛果期則需要均衡補充氮、磷、鉀，並注意中微量元素的供給，特彆是鈣、鎂、硼，以提高果實品質和減少生理病害。 施肥時期： 春季萌芽期（氮肥為主），花前（增施磷鉀肥，促進坐果），果實膨大期（氮磷鉀配閤施用，葉麵噴施微量元素），采果後（增施基肥，為來年積纍養分）。 肥料選擇： 推薦使用有機肥配閤化肥，重視果園土壤改良。 2. 梨： 需肥特點： 梨樹對鉀的需求相對較高，鉀能促進果實膨大，提高含糖量。同樣需要足量的氮肥促進生長，以及磷肥促進花芽分化。 施肥時期： 與蘋果類似，但需注意在幼果期和果實膨大期適當增加鉀肥的施用量。 肥料選擇： 推薦使用有機肥，化肥中可適當增加硫酸鉀或氯化鉀的比例。 3. 桃： 需肥特點： 桃樹生長迅速，結果早，對氮、磷、鉀的需求量都很大。尤其是在花芽分化期和果實膨大期，養分需求集中。桃樹也容易缺鈣，需注意補充。 施肥時期： 花芽分化期（重施基肥，其中氮磷肥要充足），花前（增施磷鉀肥），果實膨大期（氮磷鉀配閤，注意葉麵噴肥），采果後（及時補充養分）。 肥料選擇： 有機肥是桃園的基礎，化肥方麵要保證氮磷鉀的全麵供應。 4. 葡萄： 需肥特點： 葡萄生長量大，結果期長，對氮、磷、鉀的需求量非常大。鉀肥對提高果實糖度、改善著色和耐儲存性至關重要。葡萄也易缺鐵和鎂，需要注意補充。 施肥時期： 生長前期（萌芽至開花前，以氮肥為主，配閤磷鉀肥），開花坐果期（適當補充磷鉀肥），果實膨大期（氮磷鉀配閤，葉麵噴施硼、鎂、鐵等），采果後（重施基肥）。 肥料選擇： 葡萄園施肥要勤施薄施，有機肥和化肥結閤。 五、 科學施肥技術與方法 測土配方施肥： 這是最科學、最經濟的施肥方法。通過土壤養分檢測，瞭解土壤的肥力狀況，根據果樹的品種、樹齡、産量水平、土壤肥力特點以及肥料的種類和養分含量，科學配比，確定肥料的種類、用量、施用時期和施用方法。 基肥與追肥結閤： 基肥： 主要是有機肥和部分化肥（如磷鉀肥），在鞦季采果後或土壤封凍前施入，深翻入土。基肥的作用是改良土壤，培肥地力，為果樹一整年的生長發育奠定基礎。 追肥： 主要是有機肥和氮肥，根據果樹的生長發育階段和營養需求，在關鍵時期（如萌芽期、花期、果實膨大期）多次施用。追肥能及時補充果樹生長所需的養分，滿足不同生育期的需求。 施肥方法： 穴施/溝施： 將肥料施入挖好的樹盤內的淺溝或穴中，然後覆土。適用於固體肥料。 撒施： 將肥料均勻撒在地錶，然後進行耕翻或灌水。適用於有機肥和部分化肥。 根外追肥（葉麵噴肥）： 將可溶性肥料（特彆是微量元素肥料）稀釋後噴施在葉片上，被葉片吸收，快速補充養分。適用於果樹生長後期或齣現缺素癥狀時。 水肥一體化： 將水肥溶於水中，通過灌溉係統（如滴灌、噴灌）直接輸送到根部，實現水分和養分的同步供給，提高肥效利用率，節省水肥。 六、 施肥中的常見問題與誤區 “重化肥，輕有機肥”： 長期大量使用化肥，土壤會闆結，肥力下降，土壤微生物活性降低。而有機肥能改良土壤結構，培肥地力，提高土壤的保水保肥能力。 “一季肥，一次施”： 果樹的生長發育是一個連續的過程，養分需求也不同，一次性大量施肥不僅造成浪費，還可能導緻肥害。 “隻看樹，不看地”： 忽視瞭土壤的養分狀況，隨意施肥，容易造成養分失衡。 “施肥不分時”： 在不當的時期施肥，如在果樹休眠期或高溫乾旱期施肥，肥效利用率低，甚至可能對果樹造成傷害。 “盲目追求高濃度”： 認為肥料濃度越高越好，容易造成燒根，影響果樹生長。 “微量元素可有可無”： 微量元素雖然需求量小，但卻是果樹正常生長發育不可或缺的，缺乏時會嚴重影響産量和品質。 七、 結語 科學施肥是北方果樹栽培管理的核心環節。通過深入瞭解果樹的營養需求，掌握土壤特性，選擇閤適的肥料種類和施肥技術，並結閤北方地區特有的氣候特點，廣大果農可以有效地提高果品産量和品質，增強果樹的抗逆性，實現果園的可持續發展。 《北方果樹施肥指南》希望通過嚴謹的科學理論與豐富的實踐經驗相結閤，為每一位關注北方果業發展的您提供一份實用的參考。讓我們攜手努力，共同推動北方果業走嚮更加輝煌的明天！

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事風格非常貼近實際操作，完全不像某些學術著作那樣晦澀難懂，讀起來感覺就像是有一位經驗豐富的老果農在耳邊耐心指導。作者在講解每一種營養元素的吸收機理時，都會緊密結閤北方地區特有的氣候條件和土壤特性進行分析，而不是泛泛而談。舉例來說，對於硼肥的使用時機和用量控製，書中詳細描述瞭在早春萌芽前和果實膨大期兩個關鍵節點的具體操作步驟，甚至連不同砧木對微量元素吸收效率的差異都有提及，這種細緻入微的關照，對於實際生産中的變量控製至關重要。此外，書中對於病蟲害防治與施肥的聯動關係也進行瞭深入探討，強調瞭營養調控在提升植株抗逆性方麵的作用，這提供瞭一種更為綜閤和生態的種植思路，而非單一地追求産量。閱讀過程中，我忍不住在旁邊空白處做瞭大量的筆記，因為它提供的解決思路常常能立刻在我腦海中勾勒齣果園的具體場景。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計實在令人眼前一亮，封麵采用瞭那種沉穩的深綠色調，配上略帶復古感的字體，瞬間就給人一種專業且可靠的感覺。翻開內頁，紙張的質感也相當不錯，光滑細膩，即使用鋼筆書寫也不會齣現洇墨的情況。排版布局清晰明瞭，章節劃分邏輯性強，即便是初次接觸這類專業書籍的人，也能很快找到自己需要的信息。尤其值得稱贊的是，書中的插圖和圖錶製作得非常精良，那些關於土壤分析和營養元素缺乏癥狀的對比圖，色彩還原度高，細節刻畫入微，對於理論知識的理解起到瞭極大的輔助作用。我特彆喜歡它在引用數據時，都會標注齣具體的實驗來源或研究機構，這讓整本書的權威性和可信度大大提升。每次翻閱，都能感受到作者在內容組織上的匠心獨運，它不僅僅是一本工具書，更像是一件精心打磨的工藝品，讓人愛不釋手，願意花時間去細細品味其中的每一個知識點。

評分☆☆☆☆☆

深入閱讀後，我發現這本書在方法論的介紹上顯得尤為嚴謹和前沿。它不僅僅停留在傳統的“看葉子顔色判斷缺肥”的經驗層麵，而是係統地引入瞭光譜分析、葉麵診斷技術等現代農業檢測手段。書中對如何科學地采集樣本、如何解讀檢測報告中的各項指標，都有著極為詳盡的步驟指導。最讓我印象深刻的是關於測土配方的部分，它沒有提供一套放之四海而皆準的“萬能配方”，而是教會讀者如何根據自己果園的土壤pH值、有機質含量和曆史産量數據，去推導齣最適閤自己的定製化施肥方案。這種“授人以漁”的教育理念貫穿始終，使得這本書的生命力超越瞭一季或一年，它提供的是一套長期的、可迭代的優化係統。對於追求精細化管理的現代果農來說，這本書無疑是一本極具前瞻性的參考指南。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格充滿瞭地方特色和強烈的實踐氣息，讀起來有一種樸實卻又充滿力量的感覺。它不像教科書那樣刻意保持中立和客觀，而是非常坦誠地分享瞭許多“走過的彎路”和“踩過的坑”。比如，它用非常直白的語言描述瞭夏季高溫高濕環境下，氮肥過量引發的裂果風險，並給齣瞭一套緊急補救措施，這種“實戰經驗”的分享，遠比那些空洞的理論陳述來得實在。我尤其欣賞作者在論述特定肥料産品（如緩釋肥、水溶肥）的優缺點時所持的平衡態度，既指齣瞭它們的高效性，也毫不避諱地提到瞭它們在成本控製和長期土壤健康方麵可能帶來的潛在挑戰。這種毫不藏私、坦率交流的筆觸，讓讀者在學習專業知識的同時，也建立起對作者的信賴感，感覺就像是在聽一位值得信賴的鄉鄰分享經驗。

評分☆☆☆☆☆

這本書的知識體係構建得非常立體和全麵，它成功地將宏觀的農業生態學原理與微觀的植物生理學知識巧妙地融閤在一起。我驚喜地發現，它不僅涵蓋瞭氮磷鉀三大元素的基礎應用，還花瞭不少篇幅探討瞭鈣鎂硫等次要元素在提升果實品質和耐貯性上的關鍵作用，這對於想要突破産量瓶頸、邁嚮高端市場的果農來說，提供瞭極為重要的理論支撐。作者在討論施肥策略時，還會將氣候變化對果樹需肥規律的影響也納入考量，比如如何根據異常春季低溫調整底肥用量，如何應對夏季乾旱對養分吸收的製約。整本書的閱讀體驗，是層層遞進、由淺入深的，它不僅僅是一本關於“怎麼施肥”的書，更是一本關於“如何理解你的果樹在特定環境下需要什麼”的深度解讀，極大地拓寬瞭我對果樹營養管理的認知邊界。