基礎生物化學（第2版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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硃新産，高玲 編

圖書標籤:

• 生物化學
• 醫學
• 生命科學
• 化學
• 教材
• 大學
• 基礎
• 第二版
• 生物
• 分子生物學

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109209657

版次：2

商品編碼：11873558

包裝：平裝

叢書名： 全國高等農林院校“十二五”規劃教材

開本：16開

齣版時間：2015-08-01

用紙：膠版紙

頁數：341

字數：535000

正文語種：中文

內容簡介

　　《基礎生物化學（第2版）》是在遵照全國高等農業院校農學類專業《基礎生物化學教學大綱》的要求的基礎上，根據生物化學的發展及參編院校學科發展的需要，結閤參編院校的教學實踐，組織在教學一綫從事多年基礎生物化學理論與實驗教學、具有豐富工作經驗的教師編寫而成的。在編寫過程中，盡量實現教材內容的科學性、準確性、係統性和基礎實用性。《基礎生物化學（第2版）》可作為各院校生物類、農學類各專業生物化學課的教材，也可供其他專業的學生及研究生、教師和科技工作者參考。

目錄

第二版前言
第一版前言
緒論
一、生物化學的起源
二、生物化學的概念、研究對象和內容
三、生物化學的發展簡史
四、生物化學與其他學科的關係
五、生物化學的應用與發展前景
六、生物化學的學習方法
思考題

第一章 蛋白質化學
第一節 蛋白質概述
一、蛋白質的元素組成與相對分子質量
二、蛋白質的分類
三、蛋白質的功能
第二節 氨基酸
一、氨基酸的結構及分類
二、氨基酸的理化性質
第三節 肽
一、肽的結構及命名
二、重要的寡肽及其應用
第四節 蛋白質的分子結構
一、蛋白質的一級結構
二、蛋白質的空間構象和維持構象的作用力
三、蛋白質的二級結構
四、蛋白質的超二級結構和結構域
五、蛋白質的三級結構
六、蛋白質的四級結構
第五節 蛋白質分子結構與功能的關係
一、蛋白質一級結構與功能的關係
二、空間結構與功能的關係
第六節 蛋白質的重要性質
一、蛋白質的兩性解離和等電點
二、蛋白質的膠體性質
三、蛋白質的沉澱反應
四、蛋白質的變性與復性
五、蛋白質的紫外吸收與顯色反應
第七節 蛋白質的分離提純及應用
一、蛋白質的分離提純
二、蛋白質相對分子質量的測定
三、蛋白質的應用
本章小節
思考題

第二章 核酸化學
第一節 核酸通論
一、核酸的概念及重要性
二、核酸的種類和分布
第二節 核苷酸的化學組成與結構
一、戊糖
二、含氮堿基
三、核苷

……
第三章 酶
第四章 生物氧化
第五章 糖類代謝
第六章 脂質與脂質代謝
第七章 含氮小分子代謝
第八章 核酸的生物閤成
第九章 蛋白質閤成
第十章 物質代謝的相互關係與調節
附錄

圖書簡介：《經典力學導論：從牛頓到現代物理學的橋梁》 作者： [此處可虛構一位知名物理學傢姓名，例如：亞曆山大·科瓦爾斯基] 齣版社： [此處可虛構一傢權威學術齣版社名稱，例如：環球科學齣版社] 頁數： 約850頁（含插圖與習題解析） 裝幀： 精裝/平裝（可選擇） 定價： [請自行設定一個符閤學術書籍的定價] --- 導言：運動的本質與時空的律動 本書旨在為學習者提供一套全麵、嚴謹且富有洞察力的經典力學知識體係。經典力學不僅是物理學的基礎支柱，更是人類理性思維和數學工具的偉大結晶。我們相信，要真正理解原子、分子乃至宇宙的運作規律，必須首先深刻掌握宏觀世界中物體運動的精確描述和內在機理。 《經典力學導論：從牛頓到現代物理學的橋梁》並非僅僅是對牛頓運動定律的簡單復述，而是力求將讀者從高中物理的直觀概念，引導至能夠熟練運用拉格朗日和哈密頓形式進行復雜係統分析的專業高度。全書結構精妙，層層遞進，確保每一章的知識點都能有機地銜接，為後續的量子力學、場論乃至廣義相對論學習打下堅實的基礎。 第一部分：牛頓力學的迴歸與深化（第1章至第5章） 本部分重點在於鞏固和深化讀者對牛頓體係的理解，並引入必要的數學工具，以應對更復雜的物理情境。 第1章：運動學的幾何基礎與參考係的選擇 本章從最基本的概念入手，討論瞭空間和時間的內稟屬性，詳細闡述瞭慣性係與非慣性係之間的關係，特彆是引入瞭鏇轉參考係中齣現的慣性力（如科裏奧利力和離心力）。我們通過大量的平麵和三維運動實例，強調瞭矢量分析在描述位移、速度和加速度中的關鍵作用。 第2章：牛頓定律的嚴格錶述與動量守恒 牛頓第二定律 $mathbf{F} = mmathbf{a}$ 在本章中被提升到更嚴格的數學層麵，重點討論瞭瞬時加速度的物理意義。隨後，我們深入探討瞭動量守恒定律，不僅限於彈性碰撞，還涵蓋瞭非彈性碰撞、火箭推進原理以及係統動量的積分形式。 第3章：功、能與保守力場 能量概念是物理學的核心。本章詳細分析瞭功的定義，區分瞭保守力和非保守力。勢能函數 $V(mathbf{r})$ 的引入使得復雜的力學問題可以通過能量最小化原理來求解。我們將探討重力勢、彈簧勢以及電磁力（作為力學的一部分）的勢能描述。 第4章：剛體運動學與動力學基礎 剛體運動是經典力學中一個重要的分支。本章區分瞭剛體的平動、轉動和繞固定點轉動。轉動慣量、轉動定律（扭矩與角動量關係）和角動量守恒定律被詳盡闡述。特彆地，對平行軸定理和主慣量軸的討論，為處理復雜三維剛體係統奠定瞭基礎。 第5章：振動與波動的分析 簡諧振動（SHM）被用作理解係統穩定性和周期性行為的基礎模型。本章詳細分析瞭阻尼振動和受迫振動，特彆是引入瞭“品質因子”和“共振”現象，這些概念不僅在力學中至關重要，也是電磁學和量子力學分析的重要鋪墊。 第二部分：分析力學的優雅（第6章至第9章） 分析力學是連接牛頓力學與現代物理學的關鍵橋梁。本部分將視角從力（Force）轉移到能量（Energy）和路徑（Path），極大地簡化瞭約束係統的求解難度。 第6章：約束係統的處理與廣義坐標 本章旨在剋服使用笛卡爾坐標係處理復雜約束（如雙擺、滾珠軸承）時的睏難。廣義坐標 $q_i$ 的引入，使得約束條件被內在地滿足。我們分析瞭幾何約束的數學描述，並為拉格朗日力學的構建做好準備。 第7章：拉格朗日力學 這是全書的轉摺點。本章係統地介紹瞭拉格朗日量 $L = T - V$（動能減去勢能），並推導齣瞭歐拉-拉格朗日方程。通過多個經典案例（如平麵上的圓錐擺、普洛伊德擺），讀者將體會到拉格朗日形式在處理大量約束時展現齣的簡潔性和普適性。本章特彆強調瞭虛功原理在分析力學中的地位。 第8章：守恒量與諾特定理的引入 拉格朗日力學的美妙之處在於其與對稱性的深刻聯係。本章將詳細闡述守恒量（如能量、動量、角動量）的定義，並嚴格推導和應用諾特定理（Noether's Theorem），證明瞭時間平移不變性對應能量守恒，空間平移不變性對應動量守恒，空間鏇轉不變性對應角動量守恒。 第9章：哈密頓力學與相空間 從拉格朗日量到哈密頓量 $H = sum_i p_i dot{q}_i - L$，本章將力學框架推進到一階微分方程組構成的相空間。我們導齣瞭哈密頓正則方程，並探討瞭相空間的幾何性質。哈密頓量在保守係統中即是總能量，這為嚮量子力學過渡提供瞭自然的結構基礎。 第三部分：特殊運動與高級主題（第10章至第13章） 本部分將前述理論應用於更專業、更具挑戰性的物理問題，並展望現代物理學的方嚮。 第10章：中心力問題與開普勒運動 詳細分析瞭萬有引力等中心力場的運動。通過引入守恒的角動量和能量，將二維問題簡化為有效的一維問題，成功推導齣行星軌道的解析解——開普勒定律。本章還討論瞭散射截麵和盧瑟散射（Rutherford Scattering）的計算。 第11章：剛體運動的高級處理 本章將拉格朗日方法應用於繞定點轉動的剛體，引入瞭歐拉角和歐拉方程。通過對繞對稱軸運動的分析，我們深入理解瞭陀螺儀的進動和章動現象，這些都是工程和天體物理學中的重要模型。 第12章：變質量係統與微擾論基礎 針對火箭方程等變質量係統，本章給齣瞭拉格朗日和哈密頓形式的修正方法。隨後，引入定態微擾論，展示瞭如何處理一個接近於可解模型的微小偏離，這是處理許多實際物理係統（如微小的外場作用）的標準技術。 第13章：從經典到現代的過渡 最後，本章簡要迴顧瞭經典力學的局限性——尤其是在高速運動和微觀尺度下的失敗。我們討論瞭哈密頓-雅可比方程作為連接經典與量子力學的橋梁作用，簡要介紹瞭泊鬆括號與量子力學中對易子（Commutator）的對應關係，為讀者開啓瞭探索狹義相對論和量子力學的大門。 本書特色 1. 數學嚴謹性與物理洞察力的完美結閤： 避免瞭純粹的數學推導和經驗性的物理描述，力求在每一步推導中強調其背後的物理直覺。 2. 豐富的習題設計： 每章末附有難度分級（基礎鞏固、概念深化、高級應用）的習題，並提供詳細的解題思路與關鍵步驟。 3. 清晰的結構邏輯： 從笛卡爾坐標到麯綫坐標，從牛頓力學到分析力學，保證瞭知識體係的內在一緻性和遞進性。 本書適閤物理學、工程力學、天文學等相關專業的高年級本科生、研究生及需要係統迴顧經典力學基礎的科研人員。閱讀本書，你將掌握描述宏觀世界運動的終極語言。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排，我得說，確實挺有意思的。它並沒有直接就著分子結構和反應機製一路講到底，而是先鋪墊瞭一些宏觀的生命現象，比如細胞是怎麼運轉的，各種生物體是如何維持生命的。這種做法的好處在於，如果你之前對生物學完全沒概念，或者生物學知識已經忘得差不多瞭，這本書不會讓你一開始就栽在復雜的化學式和術語裏。它會讓你先有一個大概的輪廓，知道我們接下來要講的這些化學物質和反應，最終是為瞭實現什麼生物學功能。這種“先開花後結果”的教學思路，對於我這種初學者來說，確實降低瞭門檻，也更容易激發興趣。而且，書中還會時不時地穿插一些疾病的例子，或者一些實際的應用，比如藥物是如何作用的，或者一些代謝異常是如何導緻的。這些內容都讓我覺得，學習這些生物化學知識並不是枯燥的理論堆砌，而是與我們生活息息相關，甚至關係到健康和生命。不過，我個人還是覺得，有時候鋪墊得略微有點長，希望後麵的內容能緊湊一些，直接切入主題。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，這本書在語言的運用上，我感覺是相當精煉和準確的。作者在介紹每一個概念的時候，都會非常清晰地定義，並且盡可能地避免使用過於晦澀的專業術語。即使偶爾齣現瞭需要解釋的術語，書裏都會提供一個簡潔明瞭的釋義。更重要的是，它在描述復雜的化學反應和分子結構時，用詞非常嚴謹，不會模棱兩可，這對於我這種需要精確理解知識點的人來說，非常重要。我曾經翻閱過一些其他同類書籍，有些作者的敘述總是有點含糊不清，讓人讀完之後也不知道到底是怎麼迴事。但在這本書裏，我很少有這種感覺。它就像一位循循善誘的老師，一步一步地引導你走進生物化學的世界。當然，對於某些非常細緻的分子動力學過程，用文字來描述總會顯得有些力不從心，如果能再增加一些動畫模擬的鏈接或者資源，我相信會進一步提升學習體驗。

評分☆☆☆☆☆

關於本書的案例分析部分，我個人覺得這是它的一大亮點。它不僅僅是羅列瞭一堆生物化學的反應和通路，而是結閤瞭很多真實的生命過程和疾病實例來講解。比如，在講到糖代謝時，它會詳細地解釋糖尿病是怎麼迴事，胰島素在其中扮演的角色，以及相關的藥物治療是如何設計的。又比如，在講到核酸的復製和修復時，它會提到一些遺傳疾病，或者癌癥的發生與基因突變的關係。這些案例讓我在學習枯燥的化學反應式時，能夠感受到它們背後所代錶的生命活動的意義。而且，很多案例都涉及到一些前沿的研究進展，比如CRISPR基因編輯技術，或者一些新型藥物的開發。這讓我覺得，這本書不僅僅是教我基礎知識，也在引導我關注生物化學領域的最新動態。不過，我覺得對於某些案例，如果能再深入地解釋一下其背後的分子機製，可能會更有啓發性，而不僅僅停留在現象的描述上。

評分☆☆☆☆☆

這本書在概念的闡釋上，我覺得做得相當到位。它並沒有僅僅給齣定義，而是通過大量的類比和圖示，把那些抽象的生物化學概念變得非常生動形象。比如，講到酶的作用時，它用瞭“鎖和鑰匙”的比喻，非常直觀地解釋瞭酶的特異性。還有像信號轉導通路，如果隻是看文字描述，我估計會看得雲裏霧裏，但是書裏的那些流程圖，把信號分子如何一步步傳遞，最終引起細胞響應的過程，畫得清清楚楚，明明白白。另外，書中還會反復強調一些核心概念，比如能量的流動，物質的循環，以及分子之間的相互作用。這些反復的強調，對於我這種需要多遍纔能記住知識點的人來說，簡直是福音。感覺作者是真的站在讀者的角度去思考，怎麼纔能讓大傢更容易理解這些復雜的知識。唯一一點小小的遺憾是，雖然圖示很多，但有些圖的清晰度還可以再提高一些，尤其是那些涉及多層結構的圖，有時候需要反復放大纔能看清楚細節。

評分☆☆☆☆☆

這本書的練習題和習題設計，我個人覺得是非常有針對性的。它不僅僅是簡單地重復課本上的內容，而是通過各種題型，來檢驗我對知識點的理解程度，以及我是否能夠將這些知識應用到實際問題中。比如，有些題目會讓我去分析一個給定的代謝通路，找齣其中可能存在問題的環節。又或者，有些題目會讓我根據已知的分子結構，去預測它可能具有的生物活性。這些題目讓我感覺，我不再是Passive地接收信息，而是主動地去思考和解決問題。而且，書裏還提供瞭一些答案解析，雖然沒有非常詳盡的步驟，但也能幫助我瞭解自己錯在哪裏，以及應該如何改進。我覺得，如果習題的難度可以再增加一些梯度，設置一些更具挑戰性的綜閤題，可能會對提升我的問題解決能力更有幫助。