核桃优质丰产栽培实用技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陈敬谊 编

图书标签:

• 核桃
• 栽培技术
• 丰产
• 优质
• 果树
• 农业
• 种植
• 园艺
• 实用技术
• 核桃产业

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122257840

版次：1

商品编码：11876547

包装：平装

丛书名： 果树丰产栽培技术丛书

开本：32开

出版时间：2016-02-01

用纸：胶版纸

页数：186

字数：161000

正文语种：中文

编辑推荐

适读人群 ：核桃种植及管理人员、农业科技服务人员、果农
　　本书全面介绍了核桃的优质、高效、高产栽培和生产管理技术，并且为作者多年生产一线经验的总结，具有很强的实践指导意义。

内容简介

　　本书介绍了核桃产业现状与发展趋势、主要优良品种及特性、育苗技术、建园技术、营养与土肥水管理技术、整形修剪技术、花果管理技术及病虫害防治技术等内容。本书结合作者多年在生产一线实践经验，把生产中实用的、先进的核桃栽培管理技术做了详实介绍，突出了核桃栽培管理技术的实用性和可行性，是广大果树企业、果农和果树生产技术人员较好的参考图书。

内页插图

目录

第一章概述1
第一节核桃栽培的经济意义1
第二节核桃生产中存在问题和发展趋势2
一、存在问题2
二、发展趋势2
第三节早实核桃栽培管理技术要点2
一、合理密植2
二、合理配置授粉品种3
三、高质量建园技术3
四、加强土肥水管理3
五、合理整形修剪4
第二章主要种类和品种5
第一节核桃的主要种类5
一、核桃属5
二、山核桃属7
第二节核桃品种分类8
一、根据核桃结果早晚的性状分类8
二、根据核壳的厚薄分类8
第三节主要品种9
一、早实核桃9
二、晚实核桃11
三、铁核桃品种13
第四节品种选择14
第三章生长结果特性15
第一节根系的特性15
一、根系的功能15
二、根系的结构16
三、根系的分布18
四、核桃根系的生长动态19
五、影响根系生长的因子20
第二节芽、叶、枝的特性21
一、芽21
二、枝22
三、叶24
第三节花芽分化25
一、花芽分化概念25
二、花芽分化时期25
第四节开花与结果26
一、开花26
二、坐果27
三、落花落果27
第五节果实发育及成熟28
一、果实速长期28
二、果壳硬化期（硬核期）28
三、种仁充实期28
四、果实成熟期28
第六节核桃树的生长期29
一、幼龄期29
二、初果期29
三、盛果期30
四、衰老期30
第七节对环境条件的要求31
一、土壤31
二、温度31
三、湿度32
四、光照32
五、海拔高度32
六、地形和地势33
第四章育苗技术34
第一节实生苗的培育34
一、种子的采集与储藏34
二、苗圃地选择与整地35
三、播种前处理36
四、播种37
第二节嫁接苗的培育39
一、嫁接苗培育方法39
二、接穗的采集、储运及处理39
三、砧木选择41
四、嫁接时期42
五、嫁接方法42
七、嫁接苗管理45
八、苗木出圃与储藏47
第五章建园技术50
第一节园地选择50
一、园地选择考虑的因素50
二、园地类型及特点51
第二节园地规划53
一、社会调查和园地调查53
二、园地的规划53
第三节核桃栽植57
一、授粉树的配置57
二、栽植密度与方式58
三、栽植时期59
四、栽植前的准备60
五、栽植方法60
六、栽后管理60
第六章核桃树的营养与土肥水管理技术62
第一节核桃树的营养元素62
一、核桃树正常生长需要的营养元素62
二、各种营养元素对果树的生理作用63
第二节核桃园土壤管理技术68
一、不同类型土壤的特点68
二、优质丰产核桃园对土壤的要求70
三、果园土壤改良方法71
四、果园主要土类的改良74
五、幼龄果园土壤管理制度76
六、成年果园土壤管理制度77
七、果园土壤一般管理83
第三节施肥技术84
一、施肥依据84
二、肥料种类86
三、施肥量89
四、基肥和追肥90
五、施肥方法93
第四节灌水、排涝94
一、灌水时期94
二、灌水量95
三、灌水方法95
四、排涝95
第七章核桃树整形修剪技术96
第一节整形修剪的原理及作用96
一、整形修剪的概念96
二、核桃树整形修剪的目的97
三、修剪对果树的作用98
第二节果树整形修剪的依据、时期及方法100
一、整形修剪的依据100
二、修剪的时期和方法102
第三节核桃丰产树形107
一、对丰产树形的要求107
二、树体结构因素分析107
第四节核桃树主要应用树形109
第五节不同年龄时期的修剪112
一、幼树112
二、初果期树113
三、盛果期树114
四、衰老树修剪115
第六节整形修剪技术的创新点116
一、整形修剪过程中，特别要注意调节每一株树内各个
部位的生长势之间的平衡关系116
二、整形与修剪技术水平没有最高，只有更高117
三、修剪不是万能的118
四、果树修剪一年四季都可以进行，不能只进行冬季
修剪118
第八章花果管理技术119
第一节人工授粉119
一、人工授粉的必要性119
二、花粉采集119
三、授粉119
四、授粉方法120
第二节疏雄疏果120
一、疏雄120
二、疏果121
第三节保花保果121
一、落花落果的原因121
二、落花落果时间122
三、防治落花落果的措施122
第四节果实采收及处理123
一、采收期123
二、采收方法123
三、果实脱青皮123
四、坚果漂洗和晾晒124
五、坚果分级125
第五节高接换优125
第九章核桃病虫害防治技术127
第一节果树病害的发生与侵染127
一、果树病害的发生127
二、果树病害的病状127
三、果树病害的病症129
四、病害侵染过程130
五、病害的侵染循环133
六、病害的流行及预测135
第二节果树病害的识别及检索136
一、侵染性病害136
二、非侵染性病害140
三、果树病害类别检索141
第三节果树害虫的识别143
一、根据害虫的形态特征来识别143
二、根据寄主被害状来识别144
三、果树各部位害虫为害状的识别145
第四节果树病虫害科学防治技术146
一、果树病虫为害的特点与防治的基础性措施146
二、果树病害防治的基本方法148
三、农药的合理安全使用150
四、主要杀菌剂154
五、主要杀虫剂159
第五节核桃病害165
一、核桃黑斑病165
二、核桃枝枯病167
三、核桃腐烂病168
四、核桃炭疽病170
五、核桃溃疡病171
六、核桃褐斑病172
第六节核桃虫害173
一、核桃举肢蛾173
二、木橑尺蠖175
三、云斑天牛176
四、核桃小吉丁虫177
附录179
一、核桃科学栽培管理技术答疑179
二、优质高档核桃周年管理历183
参考文献186

前言/序言

核桃栽培的奥秘：从选种到采收的全方位指南 本书并非关于“核桃优质丰产栽培实用技术”的介绍，而是聚焦于核桃树生长周期中，各个关键环节的深度解析与实践指导，旨在为广大核桃种植者提供一套系统、可行、且极具参考价值的栽培方法。我们将深入探讨如何从源头把控核桃品质，如何通过科学管理实现产量最大化，以及如何应对生产过程中可能遇到的各种挑战，最终确保核桃产业的可持续发展。 第一章：核桃品种的选择与基因改良的潜力 选择适宜的核桃品种是丰产优质的基础。本章将详尽介绍国内外主流核桃品种的特性，包括它们的适应性、抗病虫害能力、果实品质（如仁的饱满度、出仁率、口感、风味等）以及成熟期。我们不仅会分析市场上常见品种的优缺点，还会探讨一些新兴的、具有潜力的优良品系。更重要的是，本章将对核桃品种的基因改良进行前瞻性介绍，包括通过传统育种技术和现代分子生物学技术，如何培育出更具经济价值、更能适应复杂环境变化的核桃新品种。我们将深入浅出地解释基因改良的基本原理，以及其在未来核桃产业发展中的重要作用，例如如何通过基因技术增强核桃树的抗逆性，使其能更好地抵御干旱、寒冷、病虫害等不利因素，从而拓宽适种区域，提高种植稳定性。 第二章：优良核桃园的建设与管理 一个科学规划、精心建设的核桃园是实现丰产优质的硬件保障。本章将指导读者如何进行核桃园的选址，考虑土壤类型、坡度、光照、水源等关键因素。我们将详细讲解土地的准备工作，包括深翻、改良土壤肥力、清除杂草和病源。在苗木的选择与栽植方面，本章会提供具体的指导，强调选用脱毒、健壮、纯净的苗木，并详细阐述栽植的时机、株行距的科学规划，以及栽植的技术要点，如穴深、填土、覆膜等，确保幼苗能够顺利成活并建立良好的生长基础。此外，本章还将涵盖核桃园初期的抚育管理，如幼树的整形修剪、病虫害的早期防治、以及抗旱灌溉等措施，为核桃树的未来生长奠定坚实基础。 第三章：核桃树的整形修剪与树势调控 整形修剪是核桃园管理中至关重要的一环，它直接影响着树冠的通风透光、枝组的分布、以及最终的产量和品质。本章将系统阐述核桃树不同生长阶段的整形修剪技术，包括幼树的幼苗期整形、成年树的丰产期修剪。我们将详细讲解各种修剪工具的使用方法，以及不同修剪技术（如疏剪、短截、回缩、摘心等）的目的和操作要领。重点在于如何通过修剪，构建合理的主从关系，培养健壮的骨干枝，形成疏朗通风的树冠，促进结果枝组的形成，并有效调控树势，避免树冠郁闭导致的光照不足和病虫害发生。同时，本章还将讨论如何利用修剪技术，调控树体的营养生长与生殖生长的平衡，以达到“大小年”的平衡，稳定产量。 第四章：核桃树的水肥管理与土壤改良 充足而适宜的水分和养分是核桃树健壮生长、高产优质的物质基础。本章将深入剖析核桃树不同生育期的需水、需肥规律。我们将详细介绍灌溉技术的选择，如滴灌、喷灌、沟灌等，并结合当地气候条件和土壤类型，提供科学的灌溉计划，强调“见干见湿，适时适量”的原则，避免过干或过湿对根系造成损害。在施肥方面，本章将重点介绍有机肥和化肥的合理搭配与施用方法。我们将讲解如何根据土壤肥力检测结果，制定个性化的施肥方案，包括基肥、追肥的种类、用量、施用时间和施用方法。此外，本章还将着重探讨土壤改良的策略，如秸秆还田、绿肥种植、种植覆盖作物等，以提高土壤的有机质含量、改善土壤结构、增强土壤的保水保肥能力，为核桃树提供一个良好的生长环境。 第五章：病虫害的监测、防治与绿色防控策略 病虫害是影响核桃产量和品质的主要因素之一，科学有效的防治是保证丰产的基础。本章将详细介绍核桃树常见的病害，如黑斑病、褐腐病、锈病等，以及虫害，如核桃象甲、蚜虫、红蜘蛛、卷叶蛾等。我们将提供详尽的病虫害识别方法，包括其发生规律、为害症状以及传播途径。重点在于引导读者建立科学的病虫害监测体系，学会早期预警，并在此基础上，推广绿色防控理念。我们将详细介绍物理防治（如诱杀、阻隔）、生物防治（如利用天敌、施用生物农药）以及化学防治（选用低毒、高效、低残留农药）的应用。本章将强调合理用药，避免滥用农药，以保护生态环境，生产出安全、健康的核桃产品。 第六章：花期管理、授粉保果与病害预防 花期管理直接关系到核桃的产量，而授粉保果则是实现产量效益的关键。本章将深入探讨核桃树的花芽分化、开花坐果的生理过程。我们将详细讲解如何通过科学的修剪和肥水管理，促进花芽的形成，提高花芽的质量。在授粉方面，本章将介绍核桃的异花授粉机制，强调合理配置授粉树的重要性，并探讨人工辅助授粉的技术，如花粉采集、处理与授粉方法。同时，本章还将指导读者如何进行科学的疏花疏果，去除劣质果，保留健壮果，以集中养分，提高果实品质和大小。此外，本章还将重点关注花期病害的预防，如利用保护性杀菌剂，在花期前、花期中采取有效的保护措施，避免病害侵染影响坐果率。 第七章：果实成熟期的管理与采收技巧 果实成熟期的管理和采收直接关系到核桃的最终品质和商品价值。本章将详细讲解核桃果实成熟的标志，包括果壳的颜色变化、果实脱落的难易程度以及果仁的饱满度。我们将提供不同核桃品种适宜的采收时间建议，并强调根据天气条件灵活调整采收计划。本章将详细介绍采收前的准备工作，如清理采收场地、准备采收工具等。重点在于讲解正确的采收方法，如敲击法、摇晃法，以及如何避免在采收过程中损伤果实和树体。同时，本章还将深入探讨采收后的处理技术，包括果实的分级、晾晒、烘干等关键步骤，以及不同处理方法对核桃品质的影响，确保采收的核桃能够最大程度地保持其原有的风味和营养价值。 第八章：核桃病虫害的发生规律与综合防治策略 本章是对前一章节的补充和深化，着重于对核桃主要病虫害发生规律进行更为细致的分析，并在此基础上，提出一套更为系统、更为具操作性的综合防治策略。我们将深入研究不同病虫害在特定气候条件下（如温度、湿度、降雨量）的发生诱因，以及它们在核桃树生长周期中的不同阶段的侵染特点。通过对这些规律的深刻理解，读者将能够更准确地预测病虫害的发生趋势，从而做到防患于未然。在综合防治策略方面，我们将强调“预防为主，综合防治”的原则，将农业防治、物理防治、生物防治和化学防治有机结合。例如，如何通过科学的耕作措施（如深翻土地、清除病残体）来减少越冬的病虫源；如何利用灯光、色板等物理诱杀技术；如何推广使用生物农药（如Bt、白僵菌）来控制害虫；以及在必要时，如何选择和使用高效、低毒、低残留的化学农药，并掌握正确的施药时机、剂量和方法，以最大限度地降低病虫害的危害，同时减少对环境和农产品质量的影响。 第九章：核桃树的越冬管理与春季复壮 核桃树的越冬管理关系到其安全度过寒冷季节，而春季的复壮则是其恢复生机、迎接新一轮生长的关键。本章将详细指导读者如何进行核桃树的越冬保护，包括树干涂白、树盘培土、以及对幼树的防寒措施，以抵御寒潮、霜冻等不利天气的影响。我们将深入分析冬季病虫害的潜伏和发生情况，并提出相应的冬季清园和病虫害防治措施。进入春季，本章将聚焦于核桃树的复壮工作。我们将详细介绍春季修剪的要点，如何剪除越冬期间受损的枝条，以及如何进行早春整形，为新一年的生长发育打下基础。同时，我们将重点讲解春季施肥的重要性，如何根据树体的营养状况，及时补充氮、磷、钾等营养元素，以及微量元素，促进枝叶的萌发和生长。此外，本章还将讨论春季的病虫害防治，如何通过喷施保护性杀菌剂和杀虫剂，提前预防春季病虫害的发生，确保核桃树能够健康地迎接新一轮的生长季。 第十章：核桃加工与产品开发的新趋势 生产出优质的核桃产品仅仅是整个链条的一环，如何通过精深加工，提升产品附加值，是当前核桃产业发展的重要方向。本章将介绍核桃的初加工技术，包括去壳、分级、清洗、干燥等关键环节，并探讨不同加工方法对核桃品质的影响。我们将深入分析核桃仁的营养成分和药用价值，并介绍核桃油的提取工艺及市场应用。更重要的是，本章将展望核桃加工的新趋势，如核桃蛋白粉、核桃多糖、以及利用核桃壳、核桃青皮等副产品进行开发，生产生物活性物质、活性炭、饲料添加剂等高附加值产品。我们将探讨核桃在食品工业、保健品行业、医药领域，乃至化妆品行业的应用前景，为种植者提供产品多元化发展的思路，拓展核桃产业的经济效益。 第十一章：核桃种植的经济效益分析与市场营销策略 科学的经济效益分析是指导种植者进行合理决策的重要依据，而有效的市场营销策略则是实现经济效益最大化的保障。本章将从成本投入、产量预测、市场价格等多个维度，对核桃种植的经济效益进行详细的分析。我们将提供一套实用的成本核算模型，帮助种植者清晰地了解各项投入。同时，我们将基于不同品种、不同管理水平的产量数据，提供产量预测的参考。在市场营销方面，本章将分析当前核桃市场的供需状况，解读市场行情。我们将介绍多种有效的营销策略，包括直销、合作社销售、线上销售（电商平台）、以及发展特色农产品品牌等。本章还将强调产品质量的重要性，如何通过建立质量追溯体系，提升产品信誉，以及如何利用节庆活动、网络宣传等方式，进行品牌推广，最终实现核桃产品的市场竞争力。 第十二章：核桃产业的可持续发展与未来展望 面对日益严峻的环境挑战和不断变化的市场需求，核桃产业的可持续发展显得尤为重要。本章将探讨如何将生态保护理念融入核桃种植的全过程，例如推广水肥一体化技术，减少化肥农药的使用；如何利用生物多样性，构建健康的生态系统，减少病虫害的发生；以及如何开展土壤改良，提高土壤的固碳能力。本章还将关注核桃产业的科技创新，包括智能化种植管理、大数据应用、以及基因编辑等前沿技术在核桃产业中的应用潜力。最后，我们将对核桃产业的未来发展进行展望，分析其面临的机遇与挑战，并提出促进产业升级、提升国际竞争力的相关建议，引导广大核桃种植者，以长远的眼光，积极参与到核桃产业的绿色、健康、高质量发展之中。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始对这类“实用技术”的书籍抱有怀疑态度的，总觉得市面上这类书籍良莠不齐，很多都是拼凑出来的。但当我翻开《核桃优质丰产栽培实用技术》这本书时，那种严谨性立马就体现出来了。它不是简单地告诉你“怎么做”，而是深入解释了“为什么这么做”。比如，在论述核桃“拉枝开角”的必要性时，它引用了光合作用和通风透光的生物学原理，解释了这样做能如何优化树冠结构，从而提升坐果率和果实品质。这种深入浅出的讲解，让我对传统的粗放管理模式有了更科学的认识。我个人特别喜欢其中关于“核桃果实品质控制”的章节，详细分析了影响核仁饱满度和含油量的因素，并提供了一套从花期到采收期的精细化管理流程。这本书更像是一份完整的技术手册，而不是一本普通的科普读物，对于追求高附加值优质核桃的种植户来说，里面的技术细节是能直接转化为经济效益的。

评分☆☆☆☆☆

我是在一个偶然的机会下接触到这本《核桃优质丰产栽培实用技术》的，当时正苦恼于如何提高自家老核桃园的单位产量。这本书的装帧虽然朴素，但内容却是实打实的干货。它最打动我的地方在于其对“时令”的精准把握。书中清晰地划分了核桃生长周期中各个关键时期的管理重点，比如春季萌芽前的清园工作，夏季高温干旱期的水分管理，以及秋季采收后的根系养护，每一步都有明确的时间节点和具体操作指导。我特别留意了它关于采后管理的论述，以前总觉得采完果子就万事大吉了，这本书强调了采后树体的营养积累对来年产量的决定性作用，并提出了具体的叶面肥喷施方案。读完这本书，我感觉自己不再是凭感觉种地，而是有了一套科学的、可量化的管理体系作为支撑。它确实为我们这些常年与土地打交道的人，提供了一套提升效率和产量的“秘籍”，非常实用，值得推荐给所有关心核桃产业发展的朋友们。

评分☆☆☆☆☆

这本《核桃优质丰产栽培实用技术》的书，实在是让我这个新手在管理自家那几棵老核桃树时，找到了救命稻草。我本来对种植这一块就没什么经验，去年春天，眼看着树上开花却接不了几个果，急得团团转。上网查资料，信息又杂又乱，看来看去还是不如一本专业的书来得实在。这本书的内容编排得非常系统，从核桃树的品种选择到定植技术，再到后期的日常管理，几乎把所有环节都涵盖进去了。尤其让我印象深刻的是它对病虫害防治那一章的细致描述，图文并茂地展示了常见的病害症状和相应的物理、化学防治方法。特别是关于流胶病的处理，书中介绍了一种自制的石灰硫磺合剂，我照着配制试了一下，效果出奇的好，比我之前瞎涂抹的那些东西强多了。这本书的语言风格非常朴实，没有太多晦涩难懂的专业术语，很多技术要点都是用大白话解释的，读起来一点压力都没有。我打算今年春天就按照书里的建议，重新给我的果园进行一次修剪和施肥，期待今年能有个大丰收。这本书绝对是核桃种植爱好者的必备工具书，值得反复研读。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的感受就是“全面”和“前瞻性”。作为一名对传统农业技术不满意的年轻创业者，我一直在寻找能将现代科技融入种植业的方法。这本书没有停留在传统的经验总结上，而是引入了许多现代农业的概念，比如精准施肥和气候环境调控。书中对营养诊断部分的处理非常专业，它指导读者如何通过叶片分析来判断缺乏哪种元素，并直接推荐了对应的水溶性肥料配方，这比我过去那种‘看天吃饭’的盲目施肥法要科学得多。此外，书中对新品种的介绍也很有参考价值，它不仅列举了不同砧木和接穗的搭配优势，还对市场接受度高的几个早实高产新品种的抗逆性做了横向比较，这为我计划引进新技术品种提供了扎实的数据支持。虽然有些地方的技术细节对于纯小白来说可能需要多看几遍才能消化，但对于有一定基础，想寻求突破的种植者而言，这本书提供的技术升级路径是非常清晰且可操作的。

评分☆☆☆☆☆

我是一名从事农业推广工作多年的技术员，手头上的资料和参考书不少，但很多书籍往往侧重于理论研究，对于基层农民的实际操作指导性不强，读起来总觉得有些‘高大上’。然而，这本《核桃优质丰产栽培实用技术》却展现出一种少有的‘接地气’的专业性。它的价值在于将复杂的农业科学原理，转化成了可以立即执行的、可复制的操作步骤。比如，书中关于核桃园土壤改良的部分，它不仅仅强调了有机肥的重要性，还详细列举了不同土壤质地（沙土、黏土）下如何快速改善土壤的理化性质，甚至给出了具体的改良剂用量参考，这种量化的指导对于指导大规模的推广工作至关重要。我特别欣赏它对‘节水灌溉’技术的介绍，结合了当地的气候特点，提出了滴灌和微喷灌的具体布局方案，这对于我们北方干旱地区的核桃种植来说，简直是雪中送炭。这本书的排版也十分精良，关键数据和操作流程都用粗体字或表格清晰地标示出来，即便是干农活间隙快速翻阅也能迅速找到所需信息，大大提高了工作效率。

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感觉蛮好的

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送货很快

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