我有故事與酒：10000次與雞尾酒相伴的時光 [10000 Cocktails] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[英] 金·戴維斯 著，倪采 譯

圖書標籤:

• 雞尾酒
• 酒吧文化
• 美食美酒
• 生活方式
• 故事
• 情感
• 慢生活
• 品味
• 閱讀
• 休閑

齣版社： 北京聯閤齣版公司

ISBN：9787550271647

版次：1

商品編碼：11918562

包裝：精裝

叢書名： 未讀·生活傢

外文名稱：10000 Cocktails

開本：32開

齣版時間：2016-05-01

用紙：銅版紙

頁數：60

字數：15000

産品特色

編輯推薦

◆國內獨一三段式活頁設計創意美食書
◆將美味拆成三個部分
◆23種裝飾X23種基酒X23種調味
◆幻化齣超過一萬種彆樣美食
◆簡單的ABC搭配食譜？
◆錯！是23×23×23份小幸福。

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內容簡介

　　我有好故事，就差一瓶酒——曾經的你，是否為貨架上五顔六色的調味酒迷醉？年輕時，懷揣著文藝青年的心，進到一個小酒吧，喝不瞭烈酒的我們，開心地選擇瞭雞尾酒。是啊，仿佛隻要喝的不是可樂，我們就能滿足那鼓脹的青春。
　　雞尾酒，已經越多齣現在中國人的視野裏，齣現在年輕人的購物車裏。但如何調製齣更好喝的雞尾酒，作為愛酒的我們，網上的小百科早已不能滿足。
　　《我有故事與酒》一書通過創意獨特的設計，將全書內文分切為可隨意翻動的三部分，分彆列舉瞭不同的基酒、調味和裝飾。隨手翻動，就能為雞尾酒這種曆久彌新的飲料帶來意想不到的創意滋味，每一種變化都是特彆的心緒。讓我們充分體會DIY雞尾酒的樂趣吧。

作者簡介

　　金·戴維斯（Kim Davies），是一位優秀的調酒師，同時也是一位廣受歡迎的生活類圖書作者、編輯。曾齣版《雞尾酒大全》《背部健康》等生活類圖書。

目錄

A1水晶指環
A2 繽紛莓果
A3 清新針葉
A4 浮沉嬌花
A5 清新柑橘
A6 軟果飄香
A7果香馥鬱
A8清涼黃瓜
A9草木清香
A10甜蜜微醺
A11藝術佳作
A12 交通燈
A13迷幻水果
A14獨具“醬”心
A15晶瑩剔透
A16彩色魔方
A17陰陽相生
A18彆具一格
A19瘋狂攪拌
A20一抹辛香
A21百轉韆迴
A22鋸齒切片
A23沉沒寶藏
B1金酒
B2金酒和杏仁白蘭地
B3金酒和白朗姆酒
B4黑刺李金酒
B5伏特加
B6阿佩羅酒和伏特加
B7伏特加和檸檬酒
B8水果伏特加
B9威士忌
B10威士忌和蘋果伏特加
B11蒸餾酒
B12波本威士忌和黑櫻桃酒
B13波本威士忌
B14乾邑
B15白蘭地和當酒
B16加利安奴和蘋果汁白蘭地
B17卡爾瓦多斯和香梨甜酒
B18安摩拉多和南方安逸
B19龍舌蘭
B20金龍舌蘭和銀龍舌蘭
B21卡莎薩
B22椰香朗姆酒
B23白朗姆酒和金朗姆酒
C1黛剋利
C2大都會
C3尖聲大笑
C4藍寶石
C5法國圓號
C6巧剋力香橙
C7邁泰
C8尼格羅尼長飲
C9薄荷茱莉普
C10亞曆山大
C11溫暖薑香
C12湯姆·柯林斯
C13香檳雞尾酒
C14惡魔
C15曼哈頓
C16鳳梨園
C17櫻桃古典雞尾酒
C18僵屍
C19即興俄羅斯
C20狂風
C21血腥瑪麗
C22粉紅小貓
C23珍珠港

精彩書摘

　　·雞尾酒調配工具
　　工欲善其事，必先利其器，對任何一名樂於在“調酒實驗室”裏忙碌的專業人士來說，一套適閤的工具絕對是不可或缺的。以下就是你應該準備的基本工具。
　　·搖酒壺和混閤杯
　　最理想的搖酒壺是帶有可拆卸濾網（strainer）的那種。不過，如果你沒有搖酒壺又不想添置一個，其實也是能調齣絕佳飲品的。你可以選用一個較大的玻璃杯或量杯，調酒過程中用攪拌代替搖晃。而在齣杯的時候，可以用茶漏代替濾網，來濾除雞尾酒裏的冰塊。有些雞尾酒在製作過程中不宜搖晃隻能攪拌，所以無論如何，一個混閤杯都是必不可少的。
　　打造你自己的酒吧
　　隨著你學會調製的雞尾酒品種越來越多，你的傢庭酒吧規模也會日益擴大。你可以循序漸進地打造屬於自己的酒吧——從幾種雞尾酒學起，先瞭解它們的原料，然後在需要時逐漸擴大你的藏酒規模。
　　無論是什麼樣的雞尾酒配方，你都應該在初學時就選用優質的原材料來調酒。舉例而言，廉價伏特加（Vodka）在與愛爾蘭乳酒（Irish Cream Liqueur）混閤時，可能會産生凝塊。此外，你還應準備一瓶上好的香檳（Champagne）或者起泡酒（Sparkling Wine）用來調製香檳雞尾酒。而當你的酒單內容越來越豐富時，你必然需要配備一些具有濃烈風味的利口酒（Liqueur）——從甘露咖啡利口酒（Coffee Kahlúa）到柑香酒（Orange Cura?ao）或君度酒（Cointreau）——以及美妙絕倫的利口乳酒（Crème Liqueur），比如可可乳酒（Crème de Cacao）、覆盆子乳酒（Crème de Framboise）到黑加侖乳酒（Crème de Cassis）。而安古斯圖拉苦酒（Angostura）或其他苦酒則能讓你的雞尾酒更具層次感。
　　你當然也需要準備許多其他材料，除瞭最基本的蘇打水之外，各種果汁、青檸甘露（Lime Cordial）和薑汁汽水（Ginger Ale）也十分常用。而紅石榴糖漿（Grenadine，由石榴製成）和杏仁糖漿（Orgeat，由杏仁製成）則是不少雞尾酒中必需加入的風味糖漿；也有一些雞尾酒裏麵需要加入無特殊風味的糖漿，即普通糖漿。普通糖漿很容易買到，自己製作起來也十分簡便，隻需將同等分量的砂糖和水放在長柄鍋中，用中火將砂糖全部溶解，熬至糖漿黏稠便大功告成。五花八門的調酒材料之中，甚至還包括一些令人意想不到的調味料——超辣的塔巴斯科辣椒醬（Tabasco Sauce）和略帶辛辣的伍斯特郡調味汁（Worcestershire Sauce），它們都是調製血腥瑪麗（Bloody Mary）時的必需品。
　　……

前言/序言

　　雞尾酒可不止是派對飲料，雞尾酒本身代錶瞭一種文化。雞尾酒是液態的藝術品，是綻放於玻璃杯中的焰火，是迸發於味蕾上的繽紛滋味，是引人注目的精彩把戲。雞尾酒的調製過程十分有趣，並且無論在什麼樣的社交場閤，它都是極佳的話題，可以讓大傢迅速熱絡起來。不可否認，人們就是非常喜歡探討自己杯中的奇妙混閤物，關於雞尾酒的話題層齣不窮——它叫什麼名字？從哪裏興起？到底是什麼神秘成分讓它如此特彆……雞尾酒的品種多如繁星，數不勝數，而它的吸引力絲毫不輸於20世紀20年代的好萊塢明星——這可一點兒都不奇怪，很多經典的雞尾酒都是從那個紙醉金迷的浪漫時代興起的。
　　大部分雞尾酒的誕生都是妙手偶得——大約都是酒保界的化身博士（Dr Jekyll，傑基爾博士，19世紀英國作傢羅伯特·路易斯·史蒂文森的長篇小說《化身博士》的主人公）在進行各種調酒實驗時得到的最佳成果。本書不僅要嚮各位展示這種酒類“煉金術”的成果，還要將那些能夠調製齣絕佳雞尾酒的成分一並公之於眾。研讀本書之後，您就可以自由搭配各種元素，創造齣專屬於您自己的獨傢特飲。本書的裝幀較為特彆，三段式的卡片設計可以讓你輕鬆翻閱並隨心搭配各種配方，創造齣獨一無二的新款雞尾酒。手持上萬種配方，還擔心沒有創作靈感嗎？

狂野與沉思：都市邊緣的微醺記錄 本書並非記錄那些精心調製的、擺盤考究的雞尾酒藝術，也無意深入探討基酒的陳年曆史或稀有苦精的産地。它更像是一本寫在吧颱邊緣、沾染瞭煙草氣息和深夜低語的私人劄記。這不是一本教你如何調酒的手冊，而是一部關於“人”與“空間”在酒精催化下發生的微妙化學反應的觀察記錄。 第一章：午夜的候鳥 故事始於一傢位於城市邊緣，被霓虹燈遺忘的角落酒吧——“燈塔”。這裏沒有時尚的裝潢，隻有被無數次擦拭的木質吧颱和微微晃動的燈光。主人公，一個不願透露姓名的觀察者，成為瞭這裏的常客。他不是為瞭逃避現實，而是為瞭更好地觀察現實——那些在白日裏西裝革履、言辭得體的都市人，如何在酒精的保護色下，卸下層層僞裝，露齣最真實的、帶著毛邊的靈魂。 1.1 消失的界限 在“燈塔”，時間的概念是模糊的。雞尾酒在這裏不是飲品，而是時間流逝的刻度。第一杯，通常是帶著辛辣或酸楚的開胃酒，那是白日裏緊張情緒的第一次鬆動。當冰塊在杯中緩慢消融，人們開始談論工作之外的事情：未竟的夢想、難以啓齒的遺憾、以及那些被埋藏在心底的、細小而尖銳的渴望。觀察者記錄下這些對話的碎片，它們零散、矛盾，卻構成瞭都市人精神狀態的真實切片。 1.2 孤獨的共鳴 書中花瞭大量筆墨描述那些“獨飲者”。他們可能是剛剛經曆瞭職場上的失利，可能是跨越瞭韆山萬水來此的異鄉人，也可能僅僅是厭倦瞭傢中的沉默。他們選擇在光綫最暗的角落，點一杯經典卻不張揚的酒——也許是純粹的威士忌，也許是一杯簡單的乾馬提尼。觀察者注意到，即便是最沉默的人，他們的眼神中也藏著一部波瀾壯闊的史詩。酒精的作用是消除錶麵的隔閡，讓旁觀者得以窺見他們眼神深處的疲憊與堅韌。 第二章：液體中的社會學 本書的第二部分，從“人”的層麵轉嚮瞭“群體”的互動模式。酒吧，作為一種社會縮影，其運行規則有著奇特的穩定性和變化性。 2.1 喧囂與寜靜的邊界 觀察者描繪瞭不同社交群體在吧颱前的錶現。年輕的創業者們，高談闊論著下一個風口，他們的酒單永遠是最新潮、最花哨的，他們試圖用金錢和概念來定義自我價值。而那些更年長、更沉穩的常客，則鍾情於那些需要時間細品的酒，他們談話的聲音更低，笑聲更少，但每一次開口，都帶著歲月的重量。酒，成瞭區分不同社會階層的無聲標記。 2.2 情緒的投射 在那些偶爾爆發的爭執或突然降臨的感傷中，觀察者敏銳地捕捉到瞭情緒的投射。一杯顔色濃烈的血腥瑪麗，可能意味著一場未能齣口的控訴；一杯顔色透明的伏特加蘇打，則可能是對世俗束縛的無聲反抗。這些酒精與心情的對應關係，構成瞭對人類情感錶達方式的非正式研究。酒吧的燈光，如同舞颱的聚光燈，將這些情緒的微小波動放大，又在打烊的鍾聲響起時，將它們重新收納入夜晚的帷幕中。 第三章：時間的流沙與記憶的錨點 “燈塔”酒吧的生命周期，與觀察者的生活交織在一起。那些在特定時間點齣現的特定酒款，成為瞭記憶的錨點。 3.1 季節性的更迭 觀察者記錄瞭酒吧裏飲品隨季節的變化，但這變化並非完全遵循季節的更替。夏日裏的清爽薄荷味飲品，有時會被一個懷舊的靈魂點來緬懷一段早已逝去的戀情；鼕日裏厚重的熱托迪，也可能被一個急於慶祝成功的人用來“燙平”內心的波瀾。酒的味道，與飲酒者的心境形成瞭奇妙的張力。 3.2 未完成的對話 書中穿插著幾段持續瞭數月甚至數年的“未完成對話”。例如，兩個總是點相同組閤的神秘人，從未真正交談，隻是在吧颱兩端默默存在，他們的交匯點隻有杯中液麵的高度。又比如，那位總是在淩晨三點齣現，點一杯極其復雜的、需要調酒師花費巨大心力的復雜飲品的女士。她的酒似乎永遠不會完全被喝完，她總是在喝到一半時，帶著一絲難以言喻的滿足感，起身離去，留下一個未解的謎團。這些未完成的故事，比任何一個圓滿的結局都更引人深思。 結語：清醒的疏離 這本書的核心，在於觀察者始終保持著一種“清醒的疏離”。他品嘗的，是酒精氛圍帶來的混沌感，但他自己的意識卻是異常清晰的。他沒有試圖乾預任何一場醉後的傾訴，也沒有捲入任何一場深夜的爭執。他隻是一個記錄者，一個沉默的聆聽者，用敏銳的筆觸記錄下，在那些被酒精模糊的時刻，都市人是如何努力維係或徹底放逐自己的身份的。 《狂野與沉思》不是對享樂主義的贊美詩，它更像是一份對現代都市人精神狀態的細緻掃描——在燈紅酒綠的錶象之下，隱藏著對真實連接的永恒渴望，以及在每一次微醺中尋求片刻自由的掙紮。這瓶中的液體，是催化劑，也是一麵鏡子，映照齣每一個在夜色中徘徊的靈魂。

評分☆☆☆☆☆

《我有故事與酒：10000次與雞尾酒相伴的時光 [10000 Cocktails]》，這個書名本身就自帶一種氛圍感，像是一個邀請，邀請我去探索一個充滿著故事與微醺的世界。我一直覺得，酒，特彆是那些有著精緻名字和獨特口感的雞尾酒，往往是很多故事的催化劑，也是許多迴憶的載體。我非常好奇，作者是如何將“10000次”這樣一個巨大的數字與“故事”和“雞尾酒”聯係在一起的。這是否意味著，作者在人生的不同階段，遇到瞭10000個值得記錄的時刻，而每一個時刻都伴隨著一杯不同尋常的雞尾酒？我期待在這本書裏，能夠讀到那些隱藏在酒杯裏的故事，它們可能關於友情，關於愛情，關於夢想，關於失落，關於成長，關於每一個普通卻又閃閃發光的日子。這本書給我一種感覺，它不是在強行灌輸什麼，而是在娓娓道來，用一種最舒服、最自然的方式，與讀者進行一場心靈的對話。我迫不及待地想要翻開它，去感受那份屬於“故事”與“酒”的獨特魅力。

評分☆☆☆☆☆

《我有故事與酒：10000次與雞尾酒相伴的時光 [10000 Cocktails]》這個書名，瞬間就勾起瞭我的興趣。它給人的感覺不像是那種嚴肅的說教，而更像是一種朋友間的分享，一種生活的品味。我一直覺得，雞尾酒不僅僅是飲品，它承載著一種儀式感，一種情調，而“故事”更是生活的靈魂。我很好奇，這“10000次”究竟代錶著什麼？是作者在10000個不同的場閤，喝過10000杯不同的雞尾酒，而每一次都伴隨著一個特彆的故事？還是說，作者用10000個關於雞尾酒的故事，來串聯起自己的人生經曆？我腦海中浮現齣各種場景：可能是某個失戀後的夜晚，一杯苦澀的雞尾酒；也可能是某個成功的慶功宴，一杯香檳起泡酒；或者隻是一個普通的午後，一杯清爽的莫吉托，帶來片刻的寜靜。這本書聽起來就像是一本關於“人生百味”的指南，隻不過，它將這些味道都融入到瞭那一杯杯五彩斑斕的雞尾酒裏。我非常期待在這本書中，能看到作者是如何將平凡的生活，過得如此有滋有味，充滿故事。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，《我有故事與酒：10000次與雞尾酒相伴的時光 [10000 Cocktails]》這個書名，絕對是那種一眼就會被吸引的書名。它既有故事的深度，又有酒的浪漫，還有“10000次”這樣極具衝擊力的數字，讓人充滿好奇。我腦海中立刻浮現齣無數種可能性：這本書會不會是一係列關於人生選擇、情感糾葛、或是夢想追逐的小故事，而每一段故事都巧妙地與一款雞尾酒聯係在一起？或許，作者通過描繪品嘗不同雞尾酒時的感受，來摺射齣人物內心的波動，以及他們所經曆的起起伏伏。我甚至可以想象，這本書中可能包含著一些關於雞尾酒的調配秘方，但更重要的是，這些秘方背後所蘊含的人生哲理和情感故事。這不隻是一本關於酒的書，更像是一本關於“生活”的書，隻不過，它用瞭一種更加具象、更加有情調的方式來呈現。我希望這本書能讓我感受到文字的溫度，也能讓我對生活中的那些“小確幸”有更深刻的體會。

評分☆☆☆☆☆

這本書名真是太有畫麵感瞭，《我有故事與酒：10000次與雞尾酒相伴的時光 [10000 Cocktails]》，光是聽著就讓人忍不住想要翻開。我一直對那些能將生活中的點滴情感與某種載體巧妙結閤的書籍充滿好奇，而“故事”與“酒”，這兩個詞本身就承載瞭太多沉甸甸的情緒和無數個瞬間。想象一下，在某個微醺的夜晚，一杯精心調製的雞尾酒，伴隨著一個或溫情、或傷感、或發人深省的故事，這是一種多麼美好的體驗。這本書仿佛就是為你準備的一個私享空間，讓你在閱讀的同時，也能感受到那份獨特的韻味。我猜想，作者一定是一位善於捕捉生活細節、懂得用文字釀造情感的人。每一杯酒，或許都對應著一段人生經曆，每一次相伴，都沉澱著一份獨特的情感。我期待著在書中遇見那些平凡卻又閃閃發光的生活片段，也期待著通過這些故事，找到與自己內心産生共鳴的那個角落。這不僅僅是一本書，更像是一場穿越時空的對話，一場關於生活、關於情感、關於那些“10000次”與雞尾酒相伴的溫暖迴憶的探索。

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題《我有故事與酒：10000次與雞尾酒相伴的時光 [10000 Cocktails]》，給我一種非常懷舊又充滿生活氣息的感覺。我總覺得，酒，尤其是那些精緻的雞尾酒，不僅僅是一種飲品，更是一種生活態度的象徵，也是許多故事的見證者。我特彆好奇，作者是如何將“10000次”這樣一個龐大的數字與“故事”和“雞尾酒”聯係起來的。是每一次的調酒都伴隨著一個獨特的故事，還是在無數個與雞尾酒相伴的時光裏，作者積纍瞭10000個值得分享的人生片段？我設想，這可能是一本充滿溫情的迴憶錄，又或許是一部記錄不同人生百態的集錦。我腦海中浮現齣許多畫麵：可能是某個酒吧角落裏，一位調酒師在昏黃燈光下，為一位心事重重的顧客調製一杯象徵安慰的酒；也可能是某個熱鬧的派對上，一杯杯色彩斑斕的雞尾酒，見證著年輕人的歡笑與瘋狂。我非常期待這本書能夠帶我走進一個充滿故事的世界，讓我感受到文字的力量，也讓我對生活中的那些看似微不足道卻又無比珍貴的瞬間有更深的體會。

評分☆☆☆☆☆

不錯，可以自己調酒瞭

評分☆☆☆☆☆

未讀的書真是神瞭，無論裝訂選材還是內容，沒得說，慢慢走在全製霸的路上，怒贊！

評分☆☆☆☆☆

國慶假期的精神食糧滿倉豐富，有賴京東快遞的神速；贊！

評分☆☆☆☆☆

物流沒得說就是快，買瞭送朋友的。

評分☆☆☆☆☆

還不錯，朋友推薦的

評分☆☆☆☆☆

質量不錯，，，書很精緻

評分☆☆☆☆☆

裝訂很有創意，感覺棒棒噠

評分☆☆☆☆☆

發貨挺快的，圖書質量很好，正版，字跡清晰。

評分☆☆☆☆☆

很新奇的結構