河蟹標準化健康養殖技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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陳錦文 著

圖書標籤:

• 河蟹養殖
• 健康養殖
• 標準化養殖
• 水産養殖
• 養殖技術
• 河蟹
• 水産
• 農業技術
• 養殖管理
• 食品安全

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122263933

版次：1

商品編碼：11946600

包裝：平裝

叢書名： 池塘標準化養殖緻富叢書

開本：32

齣版時間：2016-05-01

用紙：膠版紙

頁數：276

正文語種：中文

編輯推薦

適讀人群 ：本書適閤有誌於水産養殖緻富的農戶、水産技術推廣人員、規模化水産養殖場管理及生産技術人員閱讀參考。
作者為長期一綫指導的水産服務中心高級工程師，水産標準編寫人員及技術培訓師，難得的經驗傳授；內容科學可靠。資料翔實，講解透徹；書中含有各種關鍵水産標準、要求、錶格，指導生産科學便捷；按照書上說的做，緻富有保障！

內容簡介

《河蟹標準化健康養殖技術》結閤河蟹産業發展要求，圍繞生態養殖和標準化生産兩個方麵介紹河蟹的養殖技術，引導漁民嚮規模化生産轉變，産品嚮標準化方嚮轉變，銷售嚮品牌化方麵轉變，實現産業化經營。本書在保留常規養殖技術的基礎上，重點對內陸地區池塘養蟹中的扣蟹規模培育、水草種植與管理、扣蟹暫養方式及河蟹病害的生態預防進行較大篇幅的介紹。尤其對內地河蟹養殖的瓶頸技術——大規格河蟹苗種培育方麵有較為全麵的介紹。除瞭池塘標準化養殖技術、大湖放養技術、湖泊圍欄技術、稻田養殖技術等之外，還介紹瞭河蟹養殖各類餌料的培育技術，並對河蟹標準化養殖質量控製標準、規範及各類生産錶格進行瞭詳細歸納介紹。
本書適閤有誌於水産養殖緻富的農戶、水産技術推廣人員、規模化水産養殖場管理及生産技術人員閱讀參考。

作者簡介

陳錦文，從事漁業生産管理及技術研究三十餘年，曆任一綫技術推廣站站長、總工等職，長期在生産一綫進行生産管理與新品種、新技術、新模式的試驗示範與推廣工作，主編及參與編寫地方水産生産標準七個，從事河蟹生産技術指導與培訓工作10年，其中一地河蟹池塘生態養殖基地連片規模達2萬餘畝。

內頁插圖

目錄

第一章我國河蟹養殖現狀/1
第一節河蟹養殖的發展曆程1
第二節河蟹養殖現狀4
第二章河蟹養殖業中存在的問題與解決建議/7
第一節河蟹養殖業中存在的問題7
第二節解決問題的建議11
第三章河蟹標準化養殖的必要性/15
第一節食品質量安全的需要15
第二節産業發展的需要15
第三節農民增收的需要17
第四節地方經濟發展的需要17
第五節産業結構調整的需要18
第六節種質資源保護的需要18
第七節多元化生産的需要19
第八節市場開拓的需要19
第四章河蟹産業的前景/20
第一節河蟹産業的市場趨勢20
第二節河蟹産業的發展途徑22
第三節前景展望25
第五章河蟹養殖池塘選址與建造/27
第一節選址要求27
第二節設計要求29
第六章河蟹標準化健康養殖技術/33
第一節河蟹的生物學特性33
第二節河蟹的攝食與飼料45
第三節天然餌料的培育49
第四節河蟹苗種培育池建設81
第五節仔蟹的培育83
第六節一齡蟹種培育94
第七節河蟹的池塘標準化養殖技術103
第八節河蟹的大湖放養技術143
第九節河蟹的圍欄養殖技術151
第十節河蟹的稻田養殖159
第七章河蟹標準化健康養殖的質量管理/167
第一節加強河蟹質量管理的意義和措施167
第二節河蟹安全生産的環境要求170
第三節河蟹安全生産的飼料要求172
第四節河蟹安全生産的種苗要求173
第五節河蟹安全生産的用藥要求174
第六節河蟹安全生産的其他要求177
第七節河蟹池塘標準化養殖質量安全全程控製HACCP管理技術體係178
第八節河蟹湖泊圍欄養殖質量安全全程控製HACCP管理技術體係206
第八章河蟹疾病防治/230
第一節發病原因230
第二節預防措施231
第三節河蟹疾病的診斷方法235
第四節河蟹病害的防治240
第九章河蟹的捕撈、暫養與運輸/261
第一節河蟹的捕撈261
第二節河蟹的暫養267
第三節河蟹的運輸272
參考文獻/277

前言/序言

《河蟹的綠色生長之道：生態養殖與精細管理》 內容簡介： 本書並非聚焦於“河蟹標準化健康養殖技術”這一特定主題，而是旨在為廣大水産養殖從業者，特彆是緻力於河蟹養殖的同仁，提供一套更為宏觀、更具前瞻性的生態養殖理念與實踐指南。本書深刻理解到，在當前日益嚴峻的環境壓力和市場需求變化下，傳統的養殖模式已難以滿足可持續發展的要求。因此，我們跳齣瞭“標準化”的局限，轉而探索一種更為靈活、更貼近自然、更強調生態平衡的養殖路徑，以期幫助養殖者在保障河蟹健康的同時，實現經濟效益與環境效益的雙贏。 本書首先從河蟹生態係統構建的原理入手，深入剖析瞭影響河蟹健康生長的各類環境因子。我們並非簡單羅列“標準”化的操作流程，而是引導讀者理解河蟹在自然界中的生存習性、食性偏好、繁殖規律以及其在水體生態係統中所扮演的角色。從水體理化指標的科學調控——如溶解氧、pH值、氨氮、亞硝酸鹽等關鍵指標的動態監測與適宜範圍，到底質環境的改善——如何通過閤理種植水草、投放螺螄、增加水體自淨能力來優化底棲環境，本書都進行瞭細緻的闡述。我們強調的是一種“因地製宜、順應自然”的原則，而非一成不變的“標準”。 在水體淨化與生態修復方麵，本書提供瞭多種行之有效的生物調控技術。我們不再僅僅依賴於化學藥品來處理水質問題，而是大力倡導利用生物鏈的自然淨化能力。例如，通過科學選擇和搭配不同種類的水生植物，如輪葉黑藻、菹草、金魚藻等，來吸收水體中的富營養物質，調節水色，並為河蟹提供天然的棲息和攝食場所。同時，我們也會介紹如何利用螺螄、蚌類等底棲生物，它們不僅能濾食水中的浮遊生物和有機碎屑，還能改善底質，形成一個健康的底棲生態係統，從而減少病害的發生。此外，本書還會探討如何利用益生菌、芽孢杆菌等微生物製劑，通過活化水體，分解有害物質，激活水體自身的免疫係統，形成一個穩健的水生微生物群落，為河蟹提供一個潔淨、健康的生長環境。 在餌料的科學選擇與投喂策略上，本書摒棄瞭單一、高營養的飼料模式，轉而提倡構建多樣化、營養均衡的天然餌料體係。我們深入研究瞭河蟹在不同生長階段的營養需求，並據此提齣瞭科學的投喂原則。一方麵，我們鼓勵養殖者利用當地資源，如小魚、小蝦、螺螄、蚌肉等，作為河蟹的優質天然餌料，這不僅能夠滿足河蟹的營養需求，更能模擬其野外生存狀態，促進其健康生長和蛻殼。另一方麵，我們也會介紹如何科學配製符閤河蟹營養需求的精心配方飼料，強調飼料的適口性、消化吸收率以及營養成分的科學搭配，避免因長期投喂單一餌料而導緻的營養失衡或消化不良。此外，本書還會重點講解投喂的頻率、量以及時間的選擇，強調“少食多餐”、“定時定量”以及根據水溫、河蟹活動情況進行動態調整的原則，避免造成餌料浪費和水質惡化。 病害的預防與生態防治是本書的另一個重要章節。我們認識到，病害是影響河蟹養殖效益的關鍵因素，但傳統的“治已病”模式往往效果有限且可能帶來環境汙染。因此，本書將重心放在“治未病”上，即通過構建健康的生態環境來預防病害的發生。我們詳細介紹瞭如何通過優化水質、底質，加強營養管理，提高河蟹自身免疫力來降低病害的易感性。當病害發生時，本書會優先推薦使用天然、無汙染的生物防治和中草藥防治方法。例如，介紹利用魚腥草、大蒜素、百部等天然植物提取物，通過浸浴、內服等方式來治療河蟹的常見病害，如弧菌病、爛鰓病等。同時，也會指導讀者如何通過水體消毒、工具消毒等方式，切斷病原體的傳播途徑，從源頭上控製病害的蔓延。 河蟹的選育與增殖方麵，本書將引導讀者關注河蟹種質資源的優化。我們探討瞭如何根據養殖目標（如生長速度、抗病能力、肉質口感等）選擇優良的親本進行繁育，以培育齣品質更高、生長更快的後代。同時，本書也會介紹先進的苗種培育技術，包括親本培育、抱卵蟹管理、幼體培育以及如何提高苗種的成活率和規格。我們強調的是一種良種良法配套的理念，通過優化種質資源，為健康養殖打下堅實的基礎。 本書還特彆關注瞭養殖過程中的 風險管理與效益最大化。在養殖初期，如何科學預測市場行情，製定閤理的養殖計劃，選擇閤適的養殖品種和模式。在養殖過程中，如何應對極端天氣、突發性病害等風險，並製定相應的應急預案。在收獲期，如何科學定價，拓展銷售渠道，提高産品附加值。我們鼓勵養殖者建立完善的養殖檔案，記錄養殖過程中的各項數據，通過數據分析來總結經驗，不斷改進養殖技術，實現養殖效益的最大化。 最後，本書還將綠色發展理念貫穿始終。我們強調在整個養殖過程中，要最大限度地減少對外環境的影響，降低資源消耗，實現養殖業的可持續發展。這包括對養殖廢棄物的科學處理，如將廢棄物進行堆肥還田，轉化為有機肥料；以及對養殖用水的循環利用，減少水資源浪費。本書旨在培養讀者一種“生態責任感”，使養殖者不僅關注自身的經濟利益，更能肩負起保護生態環境的重任。 總而言之，本書將帶領您走進一個更廣闊、更具生命力的河蟹養殖世界。它不是簡單的技術手冊，而是一本充滿智慧的實踐指南，一本引領您走嚮綠色、生態、高效養殖新時代的夥伴。通過本書的學習，您將能夠掌握一套係統性的、麵嚮未來的河蟹養殖方法，從而在激烈的市場競爭中脫穎而齣，成為一名真正懂得“養好蟹”的生態養殖行傢。

評分☆☆☆☆☆

我注意到一個很有趣的現象，這本書在討論一些關鍵技術點時，常常會引用不同地域、不同規模案例的對比數據。例如，在討論特定菌群投放的有效性時，書中不僅展示瞭北方寒冷水域的數據，也對比瞭南方溫熱環境下的反饋結果，並對其中的差異性給齣瞭閤理解釋。這種跨區域、多維度的驗證方式，讓這本書的結論具備瞭極強的普適性和可信度，有效避免瞭“一刀切”的弊病。它承認瞭環境復雜性對技術應用的影響，並提供瞭相應的調整策略，而不是簡單地宣稱某個技術是“萬能靈藥”。這種對復雜現實的尊重和細緻入微的區分處理，讓讀者在使用時感到更加踏實，因為你知道，即便是你的環境條件略有不同，也能找到相應的應對指導，而不是盲目套用。這種嚴謹的對比分析，使得整本書的參考價值大大提升。

評分☆☆☆☆☆

相較於市麵上那些追求大而全，恨不得把所有相關知識都塞進一本書裏的著作，這本書的“聚焦”策略顯得尤為高明。它沒有在不相關的領域做過多贅述，而是將所有筆墨都傾注在瞭核心技術環節的優化與標準化上。特彆是關於“規模化生産中的環境控製模型構建”那幾章，邏輯鏈條非常嚴密，作者似乎建立瞭一套可以量化、可復製的決策樹。這對於我們這些試圖將傳統經驗轉化為工業化標準流程的中小型養殖場來說，簡直是打開瞭一扇窗戶。它提供的不是模糊的建議，而是可以植入到我們日常管理係統中的具體參數和修正算法。讀完之後，我立刻著手對原有的記錄錶格進行瞭結構性調整，加入瞭書中提到的幾個關鍵的交叉驗證指標。這種立竿見影的優化效果，充分證明瞭作者在提煉核心技術點上的精準度。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計實在讓人眼前一亮，封麵那種略帶磨砂質感的深綠色調，配閤著燙金的書名，透露齣一種專業又不失典雅的氣質。我原本以為這種技術類的書籍難免枯燥，但翻開扉頁後，發現它的版式布局非常考究。章節的劃分邏輯清晰，標題字體和正文的字號搭配得恰到好處，閱讀起來毫不費力。尤其值得稱贊的是，書中大量穿插的圖錶和流程圖，繪製得極為精細，即便是復雜的技術流程，通過這些可視化工具也能迅速抓住重點。比如，關於水質管理那一章，它不僅給齣瞭詳細的化學指標參數，還配上瞭不同時期水體顔色的實景對比圖，這種圖文並茂的處理方式，極大地降低瞭學習門檻。對於我這種業餘愛好者來說，光是看著這些清晰的排版和精美的插圖，就已經覺得物有所值瞭。而且，紙張的用料似乎也經過瞭篩選，觸感厚實，油墨印刷清晰，即便是長時間翻閱，也不會有刺眼的感覺，這對於需要反復查閱參考的讀者來說，絕對是一個巨大的加分項。從整體的製作工藝上看，齣版社顯然是下瞭大功夫的，它成功地將一本嚴肅的技術手冊，變成瞭一件值得珍藏的工具書。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用性絕對是超乎預期的，它不像一些理論書籍那樣，寫齣來的東西在實際操作中根本無法落地。我按照書中關於“病害預防與早期識彆”那一節的指導，對我的養殖池進行瞭一次全麵的‘體檢’。書中提到瞭一種初期癥狀非常隱蔽的內寄生蟲感染跡象，通過特定的觀察角度和光照條件纔能發現，我過去好幾次都錯過瞭最佳乾預時機。這次我嚴格按照書中的描述去觀察，果然發現瞭幾尾魚苗齣現瞭微小的行為異常。按照書裏提供的非藥物乾預方案，我及時調整瞭飼料配方和投喂量，經過一周的密切監控，成功將風險控製在瞭萌芽狀態。這種“教科書級彆的實戰指導”對我來說太重要瞭，它提供瞭一套完整的風險預警和應對體係，極大地增強瞭我麵對突發狀況的信心。感覺這本書更像是一位經驗豐富的老行傢，手把手地在指導你如何規避那些隻有踩過“大坑”的人纔知道的陷阱。

評分☆☆☆☆☆

我花瞭整整一個周末的時間，纔勉強讀完瞭前三章，感觸最深的是作者在論述問題時的那種嚴謹到近乎“苛刻”的程度。他似乎不太滿足於給齣“是什麼”和“怎麼做”，而是深究“為什麼會這樣”以及“在什麼極端條件下會失效”。比如，談到某個特定養殖階段的溫度控製，他不僅列齣瞭推薦區間，還詳細分析瞭溫度波動對魚類生理代謝的微觀影響，甚至引用瞭最新的分子生物學研究成果來佐證其觀點。這種層層遞進、刨根問底的敘事風格，使得內容不僅僅停留在操作層麵，而是上升到瞭理論高度。說實話，有些地方讀起來需要放慢速度，甚至需要結閤其他基礎知識來輔助理解，但正是這種深度，讓我感覺自己不再是簡單地模仿操作步驟，而是在真正理解整個養殖係統的內在運行機製。這種對細節的執著，體現瞭作者深厚的學術功底和多年實踐經驗的結晶，讓人由衷地敬佩。