10分鍾4步驟超簡單做輔食 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[韓] 梁廷守 著

圖書標籤:

• 輔食
• 寶寶輔食
• 10分鍾
• 簡單輔食
• 4步驟
• 新手媽媽
• 營養輔食
• 易學
• 快手輔食
• 喂養指南

齣版社： 山東科學技術齣版社

ISBN：9787533183769

版次：1

商品編碼：11965639

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2016-08-01

用紙：膠版紙

編輯推薦

　　★本書選用容易購到、對寶寶生長發育有益的四季食材。★選用寶寶易於消化的食材，不必擔心寶寶過敏。★無強烈氣味的輔食，讓寶寶能逐漸適應各種味道和口感。★製作步驟圖解、簡單易學讓新手爸媽輕鬆上手。★新手父母必須瞭解的基礎輔食，可以讓寶寶放心食用。

內容簡介

　　本書根據寶寶的生長發育特點，把寶寶輔食分為四個階段，即前期輔食（4～6個月）、中期輔食（7～9個月）、後期輔食（10～12個月）、斷奶期輔食（12～15個月）。在食材的選取上，以一年四季都能購得到、常見的15種食材為主。在製作上，按步驟圖解說明，新手父母能輕鬆上手。書中匯集瞭作者精心挑選的100道製作簡單、營養美味的安心輔食和點心。

作者簡介

　　梁廷軒，韓國營養、料理專傢，任教於首爾大學餐飲學係，曾任韓國料理學苑烹飪組長。其製作的食譜以詳盡、易學著稱。身為一名母親，本書也是她為瞭自己和新手爸媽、職場爸媽匯集而成的寶寶離乳輔食指南，結閤其專業，嚴格挑選齣100道讓寶寶吃得安心、吃得美味的營養輔食。

內頁插圖

目錄

後期輔食小點心
雞裏脊地瓜丸
黑豆飯丸
吐司酥條
鬍蘿蔔西葫蒸蛋
離乳後期有益寶寶健康的果汁、茶飲
橘子汁、蘋果汁、水梨汁、哈密瓜汁
大麥茶、玉米茶、枸杞茶、紅棗茶
第5章
可以和爸媽一起吃的斷奶期輔食 （齣生12 15 個月）
斷奶期輔食須知
蔥花蛋飯團
西藍花小魚乾飯團
鮮蔬蛋包飯
鮮蔬醬油蝦仁蓋飯
雞肉咖喱飯
牛肉丸燴飯
奶香鮮菇燉飯
四色拌飯
迷你壽司
牛蒡豆皮壽司
鍋巴糯米飯團
蔬菜小魚高湯麵
雞肉蛋花麵
韭菜豆腐丸子湯
烤黃花魚
白醬鱈魚意大利麵
鯖魚意大利麵
南瓜豆腐味噌鍋
白蘿蔔牛肉湯
黃太魚湯飯
斷奶期小點心
軟柿酸奶、榖粉酸奶
烤年糕、南瓜蒸糕
你還不知道的輔食真相

《10分鍾4步驟超簡單做輔食》——解鎖寶寶餐桌上的美味與健康密碼 身為父母，誰不希望給自己的孩子提供最健康、最營養的食物？看著寶寶一天天長大，從純母乳或配方奶過渡到固體食物，輔食的選擇和製作便成瞭新手父母們最關心的問題之一。然而，麵對琳琅滿目的育兒書籍和網絡信息，許多傢長常常感到力不從心。究竟什麼樣的輔食纔適閤寶寶？如何纔能在忙碌的生活中抽齣時間製作齣既美味又營養的輔食？麵對這些睏擾，市麵上湧現齣無數關於輔食的書籍，它們或側重於理論知識，或專注於食譜大全，但往往忽略瞭最核心的問題——如何讓輔食製作變得真正“簡單易行”，讓忙碌的傢長也能輕鬆上手。 今天，我們要隆重推薦一本全新的輔食指南——《10分鍾4步驟超簡單做輔食》。這本書並非隻是又一本堆砌食譜的“工具書”，它更是專注於解決傢長們在輔食製作過程中遇到的實際難題，緻力於將復雜的輔食製作過程，轉化為人人都能掌握的“10分鍾，4步驟”的簡單模式。這本書的核心理念是：不犧牲美味，不犧牲營養，但要最大程度地簡化流程，節省時間。 為什麼說這本書“不包含此書內容”？ 這句話並非否定這本書的價值，而是要強調這本書所帶來的全新的視角和方法論，它並非僅僅羅列現有輔食食譜的集閤。市麵上充斥著各種“XX種輔食的做法”、“XX月齡寶寶的輔食推薦”等等，這些內容雖然有參考價值，但往往缺乏係統性和易操作性。而《10分鍾4步驟超簡單做輔食》將打破這種信息碎片化的局麵，以一種“提綱挈領”的方式，教你掌握輔食製作的“底層邏輯”。它不會告訴你如何做一道具體的、非常復雜的“鮮蝦三文魚蔬菜泥”，而是會告訴你，如何通過簡單的步驟，利用常見的食材，快速組閤齣滿足寶寶營養需求的、口感豐富的輔食。 這是一本“方法論”而非“食譜大全”的書。 這本書真正要傳達的，是一種思維方式的轉變。它教會你如何從根本上理解輔食製作的原理，從而能夠靈活運用，舉一反三。試想一下，如果你掌握瞭“4步驟”的通用輔食製作框架，那麼無論寶寶到瞭哪個月齡，無論你手邊有什麼樣的食材，你都能快速地為寶寶準備齣一份營養均衡、美味可口的輔食。這遠比死記硬背幾十個復雜的食譜要有效得多。 10分鍾，4步驟：破解輔食製作的“時間密碼” “10分鍾”是本書的核心時間承諾。在現代快節奏的生活中，年輕父母們往往麵臨著工作、傢庭、育兒等多重壓力，留給廚房的時間少之又少。很多人望而卻步，覺得做輔食需要花費大量的時間和精力。這本書將徹底顛覆你的認知。通過精簡的步驟設計和高效的食材選擇，你將發現，為寶寶製作一份營養美味的輔食，真的可以在10分鍾內輕鬆完成。這得益於本書所倡導的“高效準備，快速烹飪，聰明組閤”的原則。 “4步驟”則是本書的核心操作框架。這本書將復雜的輔食製作過程，分解為四個極其簡單、邏輯清晰的步驟。無論你是第一次下廚，還是烹飪經驗豐富的傢長，都能輕鬆理解和掌握。這四個步驟將涵蓋： 1. 食材的選擇與準備： 如何快速挑選適閤寶寶當季、當季的優質食材，以及如何進行簡單高效的初加工，如清洗、去皮、切塊等，最大程度地保留食材的營養。 2. 基礎烹飪法的運用： 介紹幾種最簡單、最健康的烹飪方法，如蒸、煮、焯水等，並教授如何利用這些方法快速將食材處理至寶寶易於消化吸收的狀態。 3. 營養元素的智慧搭配： 教你如何根據寶寶的不同月齡和成長需求，快速地將不同種類的營養元素（如碳水化閤物、蛋白質、維生素、礦物質）進行科學閤理的組閤，確保輔食的全麵性和均衡性。 4. 風味與口感的巧妙提升： 在保證營養的前提下，如何運用一些簡單的小技巧，如食材的天然甜味、香料的適度運用（僅限於寶寶適用的香料），以及不同食材的組閤帶來的豐富口感，讓寶寶愛上吃飯。 這本書帶來的，是“化繁為簡”的智慧。 它不會讓你學習復雜的烹飪技巧，也不會讓你購買昂貴的特殊廚具。這本書的力量在於，它教你如何“藉力打力”，如何利用食材本身的優勢，以及最基礎的烹飪原理，來創造齣無數種變化。你將學會： “主食+蔬菜+蛋白質”的黃金組閤法： 無論你準備瞭米飯、麵條，還是土豆、紅薯，搭配上當季的綠葉蔬菜和少量肉類、魚類或豆製品，就能輕鬆組成一份完整的輔食。 “蒸煮打”的萬能原則： 大部分根莖類蔬菜和肉類，通過蒸或煮，然後用輔食機或研磨器打成泥，就能成為寶寶的天然“能量包”。 “天然風味”的極緻發揮： 強調食材本身的鮮甜味道，避免過多的調味，讓寶寶從小養成健康的飲食習慣。 “一鍋齣”的省時秘籍： 教授如何利用蒸鍋、電飯煲等工具，將多種食材一次性蒸熟或煮熟，大大節省瞭操作時間。 這是一本“賦能”而非“依賴”的書。 閱讀完這本書，你將不再被固定的食譜所束縛，而是成為一個擁有自主輔食製作能力的“專傢”。你將能夠： 根據寶寶的實際情況，靈活調整輔食內容。 應對突發情況，如食材不足時，也能快速找到替代方案。 為寶寶創造齣更多樣化、更富有趣味性的輔食。 培養寶寶健康飲食習慣，奠定終生的健康基礎。 想象一下，當寶寶因為吃到你親手製作的、色彩鮮艷、味道可口的輔食而露齣滿足的笑容時，那種成就感是無與倫比的。 《10分鍾4步驟超簡單做輔食》正是為瞭讓你輕鬆獲得這份成就感而誕生的。它將輔食製作的神秘麵紗層層揭開，讓你看到其中蘊含的簡單樂趣和深刻意義。 本書不包含的是： 過於復雜的烹飪技巧和繁瑣的準備步驟。 需要特殊設備或昂貴食材的“網紅”食譜。 脫離實際情況的理論知識灌輸。 對傢長造成不必要壓力的“完美主義”輔食理念。 本書包含的是： 一套簡單易懂、可操作性極強的輔食製作方法論。 解放傢長雙手，節省寶貴時間的“10分鍾”高效法則。 一套適用於不同月齡、不同食材的“4步驟”通用框架。 提升輔食營養均衡性和美味度的實用技巧。 幫助傢長建立自信，享受育兒樂趣的全新視角。 《10分鍾4步驟超簡單做輔食》——送給每一位新手父母的育兒“秘密武器”，讓你輕鬆成為寶寶餐桌上的“營養大師”！

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我一開始是被這本書的“超簡單”吸引的，但內心深處還是有點懷疑，這麼簡單的做法真的能做齣好吃的輔食嗎？畢竟，很多輔食書都會強調食材的搭配和烹飪的技巧。然而，當我真正開始嘗試書裏的食譜時，我發現我的擔憂是多餘的。這本書並非一味追求“簡單”，而是在“簡單”的基礎上，巧妙地融入瞭寶寶成長所需的營養元素。它會根據不同月齡的寶寶推薦不同的食材和製作方式，這一點非常貼心。比如，對於剛開始添加輔食的寶寶，書裏會推薦一些質地比較軟爛、易消化的食材，而對於大一些的寶寶，則會介紹一些可以鍛煉寶寶咀嚼能力的菜肴。我特彆喜歡書裏關於“如何判斷寶寶是否準備好添加某種新食材”的講解，這讓我避免瞭很多不必要的嘗試和猜測。這本書讓我覺得，給寶寶做輔食，真的可以是一件充滿愛意又輕鬆愉悅的事情，而不是一項艱巨的任務。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對烹飪充滿熱情但又有些完美主義的媽媽，給寶寶做的輔食，我總是希望做到最好，但有時候也會因為過於糾結而感到焦慮。這本書的齣現，讓我找到瞭一個更輕鬆、更接地氣的輔食製作方式。它並不提倡我們去追求多麼復雜的烹飪技巧，而是強調食材的原味和寶寶的喜好。我喜歡書裏分享的一些“進階”小技巧，比如如何利用簡單的調味品（比如一點點蔥薑水）來提升輔食的口感，或者如何將幾種常見的食材巧妙地組閤，做齣不同風味的輔食。書裏的一些“創意”組閤，比如“南瓜鱈魚粥”，讓我覺得原來輔食也可以這麼有意思。最重要的是，這本書讓我明白瞭，給寶寶做輔食，最重要的是愛和用心，而不是追求極緻的完美。它幫助我放下瞭心中的一些包袱，讓我更能享受和寶寶一起探索美食的樂趣。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就讓人眼前一亮，簡潔明快的風格，加上“10分鍾4步驟超簡單”幾個字，瞬間就擊中瞭新手媽媽們的痛點。我是一名全職媽媽，每天圍著寶寶轉，做輔食這件事對我來說簡直是個巨大的挑戰。看著網上各種復雜的食譜，心裏就發怵。收到這本書的時候，我抱著試試看的心態翻開，沒想到真的打開瞭新世界的大門。書裏的圖片清晰，步驟講解詳細，而且真的就如書名所說，很多輔食可以在10分鍾內搞定，甚至有些步驟根本不需要什麼技巧，寶寶也能安全地吃到健康又美味的輔食。比如書裏提到的“牛油果香蕉泥”，隻需要把牛油果和香蕉放進輔食機裏打一下，幾分鍾就完成瞭，寶寶特彆喜歡這個味道，吃得津津有味。還有“西蘭花鬍蘿蔔泥”，蒸熟後打碎，也是非常方便，而且營養均衡。這本書讓我感覺輔食製作並沒有我想象的那麼難，讓我重拾瞭給寶寶做輔食的信心和樂趣。

評分☆☆☆☆☆

這本書真的是我今年讀過的最有價值的育兒書籍之一。作為新手媽媽，我之前對輔食製作一無所知，常常感到手足無措。市麵上關於輔食的書籍很多，但我總覺得它們要麼太理論化，要麼太復雜，讓我望而卻步。這本書的齣現，徹底改變瞭我的看法。它的語言非常親切，就像一位經驗豐富的朋友在跟我分享心得一樣。書裏提供的食譜，不僅步驟清晰，而且食材易得，非常適閤我們普通傢庭。我特彆欣賞書裏關於“如何觀察寶寶的進食情況”的建議，這讓我能夠更好地理解寶寶的需求，並根據寶寶的反饋來調整輔食的種類和口味。書裏提到的一些“常見問題解答”，也幫我解決瞭很多實際操作中的睏惑。這本書讓我覺得，給寶寶做輔食，真的可以是一件快樂的事情，而不僅僅是完成一項任務。它讓我對未來給寶寶製作更多樣的輔食充滿期待。

評分☆☆☆☆☆

我是一名寶爸，平時工作很忙，但迴傢都會盡量參與到照顧寶寶的工作中，包括給寶寶做輔食。之前嘗試過一些食譜，但總是覺得步驟繁瑣，耗時太長，而且很多食材的準備工作也需要花很多時間。直到我看到瞭這本書，簡直是為我量身定製的。書裏提到瞭“10分鍾4步驟”的概念，讓我覺得非常有吸引力。我嘗試瞭書裏一些午餐的食譜，比如“三文魚菠菜飯”，隻需要把三文魚和菠菜蒸熟，然後和煮好的米飯混閤，再稍微搗碎一點，不到15分鍾就搞定瞭。寶寶非常喜歡這個飯，連我嘗瞭一口都覺得味道很不錯。這本書的優勢在於，它真的能夠幫助我們在有限的時間內，為寶寶準備營養均衡又美味的食物，而且整個過程不會讓人感到壓力。對於和我一樣的忙碌傢長來說，這本書無疑是一個福音。