滋补养瘦月子餐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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瑞雅 著

图书标签:

• 月子餐
• 产后恢复
• 滋补
• 营养
• 健康饮食
• 瘦身
• 食谱
• 孕后
• 母婴
• 养生

出版社： 青岛出版社

ISBN：9787555244578

版次：1

商品编码：12012323

包装：平装

开本：32开

出版时间：2016-10-01

用纸：胶版纸

内容简介

　　产后饮食对于新妈妈的健康有重要作用，吃得对、吃得好，身体自然恢复快。本书为新妈妈精选近百种月子餐，丰富的营养搭配，详细的步骤解析，温馨的小贴士，还有精美的图片，让你吃对月子餐，宝宝喂得好、妈妈恢复快！

作者简介

　　瑞雅，一个专业从事生活类图书的策划团队，由来自各知名院校和国内各大出版社的策划、文案、美术、摄影等专业人士组成，多年来创作出大量高品质、高销量的图书，得到业内一致好评。

　　曾出版图书市场情况：菜谱类图书一直是公司的拳头产品，例如中国好味道系列，大彩生活图库系列、爱上回家吃饭系列等在各大网店及实体书店都有不俗的销售。

精彩书摘

　　饮食好习惯

　　刚刚生下宝宝，新妈妈需要卧床休息，再加上运动量减少，很容易产生消化不良的现象，这对身体虚弱的新妈妈来说是非常不利的。所以新妈妈要有意识地预防产后消化不良。应该注意以下几个方面：

　　◎ 不要吃得过饱，新妈妈的肠胃功能较弱，过饱会妨碍消化功能。

　　◎ 饭菜要细软，以利于新妈妈身体的吸收；吃饭时要细嚼慢咽。

　　◎ 适当地吃些富含膳食纤维和果胶的蔬菜和水果，以帮助肠胃蠕动，加快消化吸收。

　　◎ 每天最好能喝一些酸奶，可以促进肠道的消化与吸收功能。

　　◎ 只要体力允许，产后就应该尽早下床，可做少量轻微的活动，这样可以促进肠胃的蠕动。

　　新妈妈忌太早喝催乳汤

　　大多数新妈妈产后前2天乳腺管还未完全通畅，因此不要太急着喝催乳的汤，否则胀奶期可能会很痛，也容易得乳腺炎等疾病。最好从第3天再开始喝。

　　为什么月子初期要喝黑豆酒

　　黑豆酒不仅可帮助新妈妈排出恶露，还可祛风除湿、通利乳汁、强筋健骨。新妈妈在月子初期适量饮用，可提高身体的抗病能力，还可对一系列产后不适，如产后恶露不下、产后乳汁不足、产后身痛等症有调理作用。

　　黑豆酒最好在产前1 ～ 2 个月就开始制作，具体方法是取黑豆5 0 0 克、米酒7 罐， 将黑豆充分晒干，放入净锅中炒至开裂，然后与米酒一起浸泡于密闭的容器中，产后需饮用时取出适量，隔水蒸热即可。因为酒有活血功效，所以黑豆酒不能大量、持续地饮用，以免造成子宫出血不停。

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滋补养瘦月子餐：产后恢复与健康体重的完美融合 （本书简介） 本书旨在为新晋妈妈们提供一套科学、全面且富有创意的月子餐方案，其核心理念在于“滋补”与“养瘦”的和谐统一。我们深知，产后恢复是女性生命中的一个重要阶段，需要充足的营养来修复身体机能、促进伤口愈合、保证乳汁分泌；同时，越来越多的现代女性也希望在坐月子的过程中，科学管理体重，避免产后过度肥胖，为未来的健康打下坚实基础。 《滋补养瘦月子餐》正是为了满足这一双重需求而精心编撰的。本书摒弃了传统坐月子中常见的“大鱼大肉、过度进补”可能导致的营养失衡及体重增加的弊端，转而推崇一种以均衡营养、食材优化、烹饪创新为导向的产后膳食哲学。 第一部分：月子营养学的科学基石 本书开篇将深入浅出地解析产后身体的恢复需求。我们将详细阐述不同阶段（从产后第一周的排净恶露期，到第二、三周的修复与初步滋养期，再到第四周及之后的巩固与塑形期）身体对蛋白质、维生素、矿物质（尤其是铁、钙、锌）以及膳食纤维的具体需求量和最佳摄入时机。 重点解析： “三七”原则的现代演绎： 结合传统中医的温补理论与现代营养学的最新研究，我们重新定义了“排、净、补”的顺序和比例。例如，明确指出产后初期应侧重于温和的利水消肿和促进恶露排出的食材，而非立即大量食用催乳的浓汤。 热量与营养密度的平衡： 详细解释如何计算产后所需的每日基础热量，并提供“营养密度表”，帮助妈妈们选择单位热量中营养素含量最高的食材，确保“吃得对”而非“吃得多”。 肠道健康与体脂控制的关联： 阐述产后激素变化对肠道菌群的影响，并推荐富含益生元和益生菌的食物，强调健康的肠道环境是有效代谢和体重控制的关键前提。 第二部分：膳食结构与食材精选指南 “养瘦”并非节食，而是智慧地选择食材。本章是本书的实践核心，提供了一套精选的食材库和搭配原则。 1. 蛋白质的优化摄入： 我们推荐从优质低脂的蛋白来源入手，如深海鱼类（如鳕鱼、鲈鱼）、去皮禽肉、豆制品以及特定种类的海鲜。书中特别设计了“蒸、炖、煮”的低脂烹饪技法，取代传统的大油爆炒。例如，我们将详细介绍如何制作“清炖乌鸡配山药芡实”而非油腻的麻油鸡。 2. 碳水化合物的选择与时机： 强调选择低升糖指数（Low GI）的全谷物和根茎类蔬菜作为能量来源，以稳定血糖，避免胰岛素水平大幅波动导致的脂肪堆积。书中收录了十余种适合月子期的主食替换方案，包括糙米、藜麦、紫薯、南瓜泥等，并给出不同周期的搭配建议。 3. 蔬菜与膳食纤维的革命： 许多新妈妈在坐月子时忽视蔬菜的摄入，本书对此进行了重点纠正。我们提供了大量适合月子期间温和食用的深色绿叶蔬菜、十字花科蔬菜以及菌菇类食谱，确保维生素和矿物质的充分补充，同时通过高纤维帮助肠胃蠕动，自然减脂。 4. 液体管理与天然饮品： 摒弃市面上常见的含糖饮料或过度浓稠的汤水，本书推荐以淡茶饮、自制米浆、低脂高钙奶制品替代。详细介绍了如何制作“祛湿消肿的红豆薏米水（去皮版）”和“温和通乳的黑芝麻米糊”，这些饮品在提供能量的同时，极大地减少了不必要的“隐形”热量。 第三部分：一周七天，月子餐定制食谱 本书最引人注目的部分，是提供了跨越四周的、详细到克数的定制食谱，确保营养均衡且美味不重样。 食谱设计原则： 梯度变化： 食谱严格遵循产后身体恢复的生物节律，从产后初期的清淡、促进排泄，逐渐过渡到中期的重点修复与催乳，最后到达后期的体能恢复与体重管理。 美味与便捷性： 所有食谱均考虑了现代厨房的便捷性，许多餐点可以一次性制作多份，便于宝妈或家人提前准备。同时，我们融入了现代烹饪美学，让“月子餐”摆脱单调乏味的形象。 食谱示例（不完全涵盖本书内容）： 第一周（排净期）： 推荐食谱如：小米红枣粥（少糖）、清蒸鲈鱼佐姜丝、茯苓薏米水。重点是清淡、少油、温补。 第二周（修复期）： 推荐食谱如：杜仲叶炖猪腰（去脂处理）、糙米饭配木耳炒山药、温和滋补的枸杞菠菜面线。开始增加蛋白质摄入。 第三周（营养提升期）： 推荐食谱如：花生炖猪蹄（仅取汤水，去油后饮用）、杂粮燕麦窝窝头、少量坚果与水果搭配。为泌乳高峰期做准备，同时注意控制总热量。 第四周（巩固与塑形过渡期）： 推荐食谱如：鸡胸肉蔬菜沙拉（低脂和风味酱汁）、牛腱肉配蒸蔬菜、藜麦饭团。引入更多低GI碳水和新鲜纤维，为恢复产前身材打下基础。 第四部分：特殊情况的应对与“养瘦”小窍门 本章提供针对性的解决方案，帮助妈妈们应对产后可能出现的各种挑战，并实现健康减重目标。 1. 剖腹产与顺产的差异化食谱： 针对剖腹产妈妈，我们提供更加温和、注重肠道愈合的食谱调整建议。 2. 乳量不足或乳房胀痛的饮食调整： 详细指导如何通过调整汤水的浓稠度、增加特定草本的摄入来平衡乳量。 3. 产后便秘的终极解决方案： 不仅依赖通便的汤药，更推荐日常饮食中富含镁、纤维的天然食物组合。 4. “养瘦”的非食谱建议： 纳入了如“餐后散步的时机”、“如何健康地安排加餐”、“避免水肿的饮水技巧”等辅助性建议，这些都与营养餐的整体效果相辅相成。 《滋滋补养瘦月子餐》致力于成为新妈妈产后恢复期的贴心营养师。它不仅保证了妈妈们坐月子的身体得到充分的滋养和修复，更科学地引导您在月子期内，就能开启健康、优雅的体重管理之路，实现“吃好、身体好、身材不走样”的理想状态。这本书是传统智慧与现代科学的完美结晶，是送给每一位追求健康与美丽的妈妈的最佳礼物。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字很有冲击力，让人一看就知道它定位的精准性——既要补身体，又要防发胖。我关注的重点在于它的“可操作性”和“可持续性”。很多月子食谱做一次尚可，但要连续一个月每天做，对职场妈妈来说几乎是不可能的任务。因此，我热切期盼这本书能够设计出一些高效的食谱，比如一周菜单的集中采购和半成品预制方案。此外，我特别好奇它如何处理“瘦身”这个概念，是依赖于严格的卡路里控制，还是通过优化营养结构来实现自然减重？如果后者，我非常赞同，因为产后身体需要能量。我更希望看到的是一套可以循序渐进的饮食计划，比如第一周着重恢复消化，第二周开始引入更多纤维和优质脂肪，这样既能保证身体的平稳过渡，又能让“养瘦”的过程感觉是自然而然发生的，而不是一种强迫性的节食。这本书如果能提供详细的步骤图解，就更方便像我这种厨房新手了。

评分☆☆☆☆☆

我最近逛书店时偶然看到了这本书的封面，名字《滋补养瘦月子餐》立刻抓住了我的眼球。作为一名对健康饮食颇有研究的人，我通常对市面上的“快速瘦身”类书籍持保留态度，但“月子餐”这个定位让我觉得它可能更侧重于产后修复的科学性。我特别好奇作者是如何处理“滋补”和“养瘦”之间的平衡点的。比如，传统的月子餐可能大量使用麻油和猪蹄来催奶和补身体，这对产后塑形无疑是个挑战。我希望能看到书中对这些传统食材进行了现代化的改良，也许是用更健康的油脂替代麻油，或者用更科学的烹饪方式来保留营养，同时减少不必要的脂肪摄入。如果它能提供详细的卡路里分析和宏量营养素的分布说明，那就更好了，这样我就能清晰地知道自己摄入了多少“好”的能量，以及如何逐步过渡到日常饮食结构中去。这本书如果能成为我产后恢复期一本可靠的“营养指导手册”，而不是一本简单的菜谱，那它的价值就非同一般了。

评分☆☆☆☆☆

我是一位新手妈妈，对传统月子习俗感到既向往又迷茫。一方面，我希望能够遵循传统，好好坐月子，让身体得到充分调养；另一方面，我害怕传统做法带来的“虚胖”后果。因此，《滋补养瘦月子餐》这个名字，让我看到了一个完美的折衷方案。我特别希望这本书的作者能够引入一些跨文化的营养学观点，比如看看日韩等地的产后恢复饮食，是否能为我们提供一些新思路。我期待看到对传统食材的“升级”用法，比如用天然甜味剂替代大量红糖，或者用不同的烹饪技术来减少油腻感，同时保持汤水的浓郁口感。如果书中还能分享一些“情绪饮食”的应对策略就更好了，产后情绪波动大，常常会让人想吃高热量食物，如果能提供一些既能满足口腹之欲又健康的零食方案，那这本书对我来说就太有价值了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名简直就是为我量身定做的，我现在正处于产后三个月，感觉身体恢复得不错，但体重秤上的数字却不太给力，让我开始有些焦虑。我急需一本能指导我如何从“坐月子”的滋补期平稳过渡到“塑形期”的实用指南。我希望这本书能包含一些关于“温和运动配合饮食”的建议，哪怕只是非常基础的产后恢复操，如果能与食谱进行联动，就更完美了。我比较担心的是，有些月子食谱可能会过度强调“热量”，导致营养摄入不足，影响母乳质量。所以，我期望这本书能深入讲解如何保证高品质蛋白质和微量元素（尤其是钙和铁）的摄入，同时通过选择正确的碳水化合物来源（比如粗粮替代精米）来实现体重管理的目标。如果书中能提供不同哺乳阶段的饮食调整方案就更贴心了，毕竟哺乳期的热量需求和非哺乳期是完全不同的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名听起来就很吸引人，特别是对于像我这样刚生完孩子、正处于恢复期的妈妈来说。“滋补”和“养瘦”这两个词简直是我的福音！我一直在寻找那种既能保证营养充足、让我身体尽快恢复，又能巧妙地帮助我控制体重、恢复孕前身材的食谱。我非常期待这本书能提供一些真正科学、又易于操作的月子餐方案。我希望它不仅仅是罗列一堆食材和做法，而是能深入讲解月子期间不同阶段的身体需求，比如产后初期侧重排恶露、恢复元气，中期催乳、增强体力，后期则要开始注意温和减脂。如果它能详细说明不同食材的营养价值，以及如何搭配才能达到“滋补而不肥腻”的效果，那就太棒了。我特别关注那些针对不同体质（比如我属于比较虚弱的类型）的个性化调整建议。另外，对于现代妈妈来说，时间管理很重要，如果食谱设计得能在短时间内完成，或者可以提前备餐，那简直是加分项。我真的很想看看它是如何平衡传统滋补观念与现代健康瘦身理念的。

评分☆☆☆☆☆

帮别人买的，说很好！

评分☆☆☆☆☆

没拆封就破掉了 懒得退了

评分☆☆☆☆☆

帮别人买的，说很好！

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没拆封就破掉了 懒得退了

评分☆☆☆☆☆

帮别人买的，说很好！

评分☆☆☆☆☆

变形，质量不怎么样，能用……

评分☆☆☆☆☆

。。。。。。。。。。

评分☆☆☆☆☆

挺好的，很实用。。。

评分☆☆☆☆☆

很好