池塘鱼菜共生养殖实用技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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梁浩亮，姚振锋 编

图书标签:

• 鱼菜共生
• 池塘养殖
• 水产养殖
• 生态农业
• 农业技术
• 循环农业
• 可持续农业
• 养殖技术
• 池塘管理
• 水质改良

出版社： 广东科技出版社

ISBN：9787535964540

版次：1

商品编码：12043209

包装：平装

开本：32开

出版时间：2016-04-01

用纸：胶版纸

页数：83

字数：66000

正文语种：中文

编辑推荐

由生产一线的科研人员编写，内容丰富详实。

大量的图片展示加上典型案例分析，帮你解决实际问题。

内容简介

　　鱼菜共生生态养殖，就是通过在鱼塘水面种植蔬菜、中草药等喜水植物，吸收水中的富余营养物质，形成植物与水生动物间互利共生和良性循环的生态环境，既充分利用了水域资源，又净化了水质，实现了养鱼不换水或少换水、种菜不施肥的资源循环利用的综合种养模式。《池塘鱼菜共生养殖实用技术》系统地介绍了鱼一植立体生态养殖的原理和构建方法及鱼种的饲养管理等，通过大量的图片展示和典型的案例分析，用浅显易懂的语言形象地将鱼一植立体生态养殖介绍给广大养殖场技术人员及养殖户。

作者简介

梁浩亮，高级工程师，现任惠州市海洋与渔业科学技术研究中心副主任，国家罗非鱼产业技术体系惠州实验站站长。

姚振锋，高级工程师，现任惠州市海洋与渔业科学技术研究中心科研负责人。在池塘鱼菜共生养殖技术方面有多年的经验，长期积极参与科普推广工作，所写文字生动流畅。

目录

第一章 生态养殖概况
一、生态养殖发展历程
二、生态养殖现状
三、生态养殖面临的问题
四、生态养殖发展趋势

第二章 鱼-植立体生态系统构建
一、鱼一植立体生态系统简介
二、新型鱼一植立体生态系统
三、鱼一植立体生态系统应用前景

第三章 鱼菜共生养殖技术
一、浮排种类及制作
二、水面无土栽培技术要点
三、种类选择

第四章 养殖管理
一、施肥
二、饲料投喂
三、日常管理
四、病害的防治

第五章 案例分析
一、示范鱼塘材料
二、收获情况
三、效益分析

《池塘鱼菜共生养殖实用技术》一书，旨在为广大养殖爱好者、从业者及涉农专业人士提供一套科学、高效、环保的鱼菜共生养殖解决方案。本书内容详实，结构清晰，从理论基础到实践操作，层层深入，力求将复杂的鱼菜共生系统以最直观、最易懂的方式呈现给读者，帮助大家掌握核心技术，规避常见误区，从而成功构建并运营自己的鱼菜共生系统。 第一章 鱼菜共生养殖的原理与优势 本章将深入浅出地阐述鱼菜共生养殖的核心理念。我们将首先介绍什么是鱼菜共生，其基本原理——即鱼的排泄物为植物提供养分，植物则净化水质，为鱼创造适宜生存的环境。读者将了解到，这是一个模拟自然生态系统、实现资源循环利用的创新养殖模式。 我们将详细解析其中的关键生物学过程。例如，鱼类如何通过排泄产生氨，以及这些氨如何在硝化细菌的作用下转化为亚硝酸盐，最终被转化为植物可以吸收的硝酸盐。同时，植物的根系如何吸收水中的硝酸盐和其他矿物质，从而实现水的净化。书中还会探讨不同种类的鱼类和植物如何在此系统中协同作用，以及它们之间的理想比例。 除了原理，本章还将重点阐述鱼菜共生养殖的显著优势，使其成为一种极具潜力的可持续农业模式。 环保性： 强调其“零排放”的特点，大幅度减少化肥、农药的使用，避免了传统水产养殖和农业对环境的污染。读者将理解鱼菜共生如何降低对土壤、水源的负荷，实现绿色生产。 高效性： 鱼菜共生系统可以实现“一水两用”，在养鱼的同时收获蔬菜，极大地提高了土地和水资源的利用效率。书本将通过实例说明，在有限的空间内，如何通过鱼菜共生实现更高的产量和收益。 经济效益： 分析其成本节约和收益增长的潜力。例如，减少了化肥、农药的购买成本，减少了水体更换和处理的成本。同时，双重产出（鱼和菜）增加了收入来源。 产品品质： 强调通过自然循环获得的蔬菜和鱼类，不含化学残留，口感鲜美，营养价值高，更符合消费者对健康食品的需求。 易于管理（相对而言）： 一旦系统建立并稳定运行，其日常管理相较于分散的养鱼和种菜而言，可能更加集中和高效，尤其是在自动化设备的应用方面。 第二章 鱼菜共生系统的设计与搭建 本章将是本书的实践核心，为读者提供从零开始搭建鱼菜共生系统的详细指南。我们将首先介绍不同类型的鱼菜共生系统，包括： 浮板式系统 (Deep Water Culture, DWC)： 详细介绍其工作原理，即植物根系直接悬浮在富含营养的水中，水通过循环泵从鱼池输送到植物种植槽，再经过过滤后返回鱼池。我们将讲解搭建浮板式系统的材料选择、种植槽的制作、浮板的固定以及水泵的选择和安装。 基质填埋式系统 (Media Bed System)： 解释其利用砾石、陶粒等惰性基质作为植物支撑和过滤介质的特点。我们将详细介绍如何选择合适的基质，基质层的厚度，以及如何设计进出水结构，使其能够有效地过滤鱼类排泄物。 滴灌式系统 (Drip System)： 介绍植物通过根系吸收营养液，水经过过滤后循环利用的原理。我们将讲解滴灌系统的组件，如水泵、过滤器、滴头、定时器等，以及如何根据植物需求调整滴灌的频率和时长。 NFT（营养液膜技术）系统： 讲解植物根系生长在浅层循环的营养液膜中的特点。我们将介绍NFT渠道的倾斜角度、流速以及如何确保根系能够获得充足的氧气。 在介绍完不同系统类型后，本书将详细指导读者进行系统的设计与搭建。 选址与规划： 考虑光照、通风、水源、电力等因素，为系统选择合适的场地。 材料选择： 详细列举搭建系统所需的各种材料，如鱼池（容器）、种植槽（容器）、水泵、管道、过滤器、基质、浮板等，并提供不同档次和规格的选材建议。 组件连接与安装： 提供清晰的图文步骤，指导读者如何安全、有效地连接各个组件，包括水泵的安装、管道的铺设、过滤器的连接、种植槽的固定等。 水流与水质管理： 讲解如何设计合理的水流路径，确保水体在系统中均匀循环，避免死水区。同时，介绍如何通过水泵、过滤器等设备来维持水体的循环和过滤效果。 规模化与集成化： 对于有一定规模需求的读者，将提供如何将多个系统模块化组合，实现更大规模生产的思路和方法。 第三章 鱼类与植物的选择与管理 成功的鱼菜共生系统离不开合适的鱼类和植物组合。本章将深入探讨这一关键环节。 鱼类选择： 常见经济鱼类： 重点介绍适合在鱼菜共生系统中养殖的常见鱼类，如罗非鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、非洲鲫鱼等。分析这些鱼类的生长速度、食性、抗病性以及对水质的要求，帮助读者根据自身条件做出选择。 观赏鱼类： 对于休闲养殖的爱好者，也将介绍金鱼、锦鲤等观赏鱼，以及它们在小型鱼菜共生系统中的应用。 养殖密度： 详细指导读者如何根据鱼池大小、过滤能力以及植物需求来确定合理的养殖密度，避免因密度过高导致水质恶化或鱼病频发。 饲料管理： 介绍鱼类饲料的选择、投喂量和投喂频率，强调选择营养全面、易于消化吸收的优质饲料，并根据鱼的生长阶段调整饲料。 植物选择： 喜肥类蔬菜： 重点推荐适合在鱼菜共生系统中生长的蔬菜，如生菜、菠菜、空心菜、小白菜、韭菜、香菜、薄荷、罗勒等叶菜类，以及番茄、黄瓜、辣椒等瓜果类（需要更成熟的系统）。分析这些植物对氮、磷、钾等营养元素的需求，以及它们在吸收鱼类排泄物中的养分方面的适应性。 草本植物与花卉： 介绍一些可以搭配种植的草本植物和花卉，如薰衣草、三色堇等，既能美化环境，也能在一定程度上辅助水质净化。 植物与鱼的配比： 详细讲解如何根据鱼的产氨量和植物的吸肥量来确定合适的鱼菜配比，以达到水质的动态平衡。 育苗与移栽： 指导读者如何进行蔬菜育苗，以及如何将幼苗安全地移栽到鱼菜共生系统中。 管理要点： 日常巡检： 强调每日检查鱼的状态、植物的生长情况、水体温度、pH值等关键指标。 疾病预防与治疗： 讲解鱼类和植物常见疾病的预防措施，以及在鱼菜共生系统中可行的、对鱼和植物都安全的治疗方法，强调绿色、环保的治疗理念。 水质监测与调控： 详细介绍常用的水质监测工具和方法，如pH计、氨氮测试剂、亚硝酸盐测试剂等，并指导读者根据监测结果进行水质调控，如调整pH值、补充有益菌等。 第四章 系统运行与维护 本章将侧重于鱼菜共生系统的长期稳定运行和日常维护。 启动与调适期： 详细描述系统建立后的启动过程，包括如何建立硝化细菌群落，如何逐步引入鱼和植物，以及在这个过程中需要注意的事项。 日常管理： 细化日常操作流程，包括投喂、检查、清洁、收获等环节，提供标准化的操作指南。 故障排除： 针对系统中可能出现的各种问题，如水泵故障、管道堵塞、水质骤变、病虫害等，提供详细的排查思路和解决方案。 定期维护： 讲解定期清洗过滤槽、检查设备连接、修剪植物等维护工作的重要性，以及如何科学地进行。 季节性调整： 分析不同季节对鱼菜共生系统的影响，如温度变化、光照强度变化等，以及如何根据季节变化调整养殖管理策略。 能耗管理： 探讨如何优化水泵、照明等设备的运行，降低能源消耗，进一步提高系统的经济效益和环保水平。 第五章 鱼菜共生系统的进阶与拓展 在掌握了基础的鱼菜共生技术后，本章将为读者提供更进一步的学习和应用方向。 自动化与智能化： 介绍如何利用现有的自动化设备，如自动投喂器、智能水质监测系统、远程控制系统等，来提高养殖管理的便捷性和效率。 系统优化与升级： 讲解如何根据实际运行情况，对系统进行优化，例如改进过滤系统、调整水流、增加种植面积等，以提高产量和稳定性。 多样化种植： 探索种植更多种类的作物，包括一些经济价值更高的作物，以及如何根据不同作物的需求来调整系统设计。 病虫害防治的新技术： 介绍生物防治、物理防治等更加环保的病虫害防治手段。 商业化运营模式： 对于有意将鱼菜共生作为商业项目的读者，本书将提供关于市场分析、成本核算、销售渠道、品牌建设等方面的初步指导。 案例分析： 汇集一些成功的鱼菜共生养殖案例，通过分析其成功经验和亮点，为读者提供现实的借鉴。 本书力求用最朴实的语言、最详尽的图文，将鱼菜共生这一先进的养殖理念和技术传递给每一位热爱生活、追求健康的读者。我们相信，通过掌握本书介绍的实用技术，您将能够轻松构建属于自己的绿色、高效、可持续的鱼菜共生系统，收获健康美味的鱼和菜，享受人与自然和谐共生的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对系统生态平衡特别感兴趣的人，而这本书在这方面的内容着实让我大开眼界。它不仅仅把鱼菜共生视为一个简单的“鱼排污、菜吸收”的循环，而是将其提升到了一个复杂的微生物生态系统的高度来探讨。作者花费了大量篇幅介绍水体中硝化细菌、反硝化细菌以及根际微生物群落的相互作用，这一点远超我预期的技术深度。书中有一章专门讨论了如何“诱导”和“维持”一个健康的根系生态圈，这对我理解植物的健康生长至关重要。通过阅读，我明白为什么有时候系统运行良好，但某些特定植物就是长不好，往往是根部微环境出了问题。更绝的是，书中还涉及到了在特定情况下，如何利用一些天然的生物制剂来辅助调节菌群平衡，而不是一味地依赖化学添加剂。这种对自然平衡的尊重和科学的量化分析相结合的方式，让整个养殖过程显得既科学又充满生命力，让我对这个系统的可持续性充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

从阅读的感受上来说，这本书的文字节奏感极强，它不像教科书那样板着脸孔，反而带着一种久经沙场的工程师特有的自信和幽默感。在描述某些故障排除时，作者会时不时地插入一些自己早年失败的“惨痛教训”，这些故事不仅缓解了阅读的枯燥，更重要的是，它们以一种非常生动的方式，将抽象的故障代码转化成了具体的场景回忆。例如，描述气泵突然停止工作导致的缺氧危机时，作者那段描写“整个系统像被按下了暂停键，空气中的硫化氢气味开始冒头”的文字，瞬间就把那种恐慌感传达了出来。这种叙事手法使得技术指导不再是冷冰冰的指令集，而是一系列充满人性化考量的操作指南。我发现自己读起来完全停不下来，因为总想知道“接下来会发生什么？”或者“作者又是如何解决那个棘手问题的？”这种沉浸式的阅读体验，是很多纯粹的技术手册所无法给予的。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我感到惊喜的是，它没有停留在理论的讲解层面，而是深入到了日常运营和维护的琐碎细节中，这恰恰是所有理论书籍最容易忽略的部分。比如，它专门用一个章节来讨论“水质管理的艺术”，这可不是简单地说要测pH值和氨氮浓度，而是详细地列举了在不同季节，不同喂食量下，水体可能出现的细微变化，以及如何通过调整生物滤床的微生物群落来应对。书中还非常详尽地分析了不同鱼类和蔬菜的兼容性问题，不仅仅是营养需求上的匹配，还包括了它们对水温波动的共同耐受范围。我记得有一段讲到如何处理系统中的藻类爆发，作者给出了好几种方案，从生物控制到物理清除，每一种方法的优缺点都分析得入木三分，甚至提到了特定环境下某些物理清除工具的耐用性问题。这种对实际操作中“坑”的预判和规避建议，体现了作者多年实践的宝贵经验，读起来让人觉得非常可靠，仿佛身边有一位全天候的顾问在指导。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我感到价值连城的一点，在于它对于“规模化与适应性”的探讨，这是许多入门指南中严重缺失的一环。它没有把所有人都设定为只有后院一个两平方米的小系统，而是深入分析了从阳台小型系统到小型商业化温室的过渡中，必须面对的工程学挑战。例如，它详细对比了不同规模下，重力流与压力流系统的优劣势，以及如何根据面积扩大来重新设计水力平衡。作者并没有给出任何“万能公式”，而是提供了一套严谨的评估框架，教导读者如何根据自身的资源（电力、水源、土地成本）来选择最经济且高效的方案。特别值得一提的是，书中对不同气候区域的适应性调整给出了非常实际的建议，比如在寒冷地区如何设计保温层，在炎热地区如何进行蒸发量管理，这表明作者的视野远超单一地域的经验总结。读完之后，我感觉这本书不仅教会了我“如何做”，更教会了我“如何思考”一个鱼菜共生项目在不同尺度下的工程可行性，这无疑是极具前瞻性的指导。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常朴实，带着一种老旧的农业书籍的风格，封面上那种青翠的颜色一下子就让人联想到生机勃勃的自然环境。我当时在书店里随意翻阅，原本对“鱼菜共生”这个概念只有模糊的印象，觉得它听起来很酷，但具体如何操作却一无所知。然而，这本书的文字风格却出乎意料地亲切和易懂。它没有堆砌那些深奥的科学术语，而是像一位经验丰富的老农在向你娓娓道来他的心得。我尤其欣赏作者在讲解搭建初始系统时的那种耐心，比如如何选择合适的容器、水泵的流量该如何计算，甚至连管道连接处的密封技巧都讲得非常细致。这让我这个完全的新手，在阅读时几乎能想象出自己动手实践的每一个步骤，大大增强了我尝试的信心。书中的插图虽然不是那种高清的彩色大片，但却是手绘的草图，反而更显出一种实用主义的美感，每一张图都精准地标注了关键的结构和流向，让人一目了然，避免了走弯路。读完前几章，我感觉自己已经掌握了建立一个小型家庭鱼菜共生系统的核心原理和基础技能，这是一种非常扎实的入门体验。

评分☆☆☆☆☆

很实用

评分☆☆☆☆☆

简洁实用，印刷精良。

评分☆☆☆☆☆

很实用

评分☆☆☆☆☆

很简单的一本书，通俗易懂，几分钟翻完了

评分☆☆☆☆☆

给老爸买的。

评分☆☆☆☆☆

很实用

评分☆☆☆☆☆

简洁实用，印刷精良。

评分☆☆☆☆☆

给老爸买的。

评分☆☆☆☆☆

简洁实用，印刷精良。