棚室蔬菜 高效栽培 农业蔬菜种植技术书籍 大棚蔬菜栽培技术 甜瓜高效栽培 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 北京华夏学林图书专营店

出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111484981

商品编码：11031206370

   

《现代蔬菜种植新视野：从温室到田野的绿色革命》 本书并非关于特定作物或特定栽培模式的专著，而是旨在为广大农业从业者、园艺爱好者以及所有对现代蔬菜种植充满好奇的读者，打开一扇了解当前蔬菜产业发展趋势、技术创新以及未来方向的窗口。我们不拘泥于“棚室”、“高效”、“大棚”、“甜瓜”等具体的概念界定，而是以更加宏观和前瞻的视角，深入探讨蔬菜从种子到餐桌的整个链条中所蕴含的科学智慧与创新实践。 第一章：蔬菜产业的宏观图景与时代挑战 我们将首先勾勒出当前全球和中国蔬菜产业的发展现状。这包括蔬菜的产量、消费结构、市场变化以及在国民经济中的地位。同时，我们会深入分析当前蔬菜种植所面临的严峻挑战： 资源约束日益加剧： 土地、水资源、化肥、农药等传统投入品的使用正面临越来越大的环境压力和政策限制。耕地面积减少，优质水资源短缺，过度依赖化肥和农药带来的土壤退化、面源污染等问题不容忽视。 气候变化的不确定性： 极端天气事件频发，如干旱、洪涝、高温、低温等，对蔬菜的生长周期、产量和品质造成了直接影响，增加了生产风险。 市场需求的多样化与升级： 消费者对蔬菜的品质、安全、营养、风味以及可追溯性提出了更高的要求。绿色、有机、无公害、功能性蔬菜的需求日益增长，传统粗放的种植模式已难以满足。 劳动力成本上升与结构性短缺： 随着城镇化进程加快，农村劳动力减少且老龄化趋势明显，农业生产的用工成本不断攀升，劳动力短缺成为普遍现象，迫切需要机械化、智能化替代。 技术更新迭代的压力： 新的育种技术、栽培模式、病虫害防治方法、采后处理技术层出不穷，如何及时、有效地引进和应用这些新技术，是提升产业竞争力的关键。 全球化竞争与贸易壁垒： 国际贸易中，农产品质量安全标准、绿色认证等成为新的贸易壁垒，对国内蔬菜产业的国际竞争力提出了挑战。 面对这些挑战，现代蔬菜种植必须走上一条可持续、高效、绿色、智能的发展道路。本书将带领读者一起探索这条道路上的关键要素。 第二章：绿色生产理念与可持续发展策略 本书将重点阐述绿色生产的核心理念，这是一种将环境保护、资源节约、生态平衡与经济效益有机结合的生产方式。我们将详细介绍： 土壤健康管理： 测土配方施肥的精细化： 摆脱过去“凭经验”的施肥模式，利用土壤养分检测数据，精准计算作物对各种营养元素的需求，制定科学的施肥方案，实现减肥增效，减少养分流失。 有机肥与生物菌肥的应用： 强调有机肥的改良土壤结构、培肥地力作用，以及生物菌肥在提高养分利用率、改善土壤微生态环境中的重要作用。 秸秆还田与绿肥种植： 介绍如何有效利用农业废弃物，通过秸秆还田和种植绿肥，增加土壤有机质，构建良性循环的土壤肥力系统。 减少化学投入品的使用： 探讨如何通过轮作、间作、套种等耕作制度，以及生物防治、物理防治等措施，最大限度地减少化学农药和化肥的使用，保障食品安全和生态环境。 水资源高效利用： 节水灌溉技术的普及： 详细介绍滴灌、微喷灌、渗灌等先进的节水灌溉技术，分析其在不同蔬菜类型和不同土壤条件下的适用性，以及如何通过智能化控制系统实现精准灌溉。 雨水收集与循环利用： 探讨如何在农业生产中有效收集雨水，并结合现代净化技术进行循环利用，缓解水资源压力。 生物多样性保护与利用： 天敌昆虫的保护与释放： 介绍如何通过营造适宜的环境，保护蔬菜产区内的天敌昆虫，或者在必要时进行人工释放，实现对害虫的生物防治。 多样化种植模式： 探讨间作、套种、轮作等种植方式，不仅能提高土地利用率，还能减少病虫害的发生，增强生态系统的稳定性。 推广地方特色品种与优良品系： 鼓励在尊重地方生态环境的基础上，推广适宜当地种植、具有良好抗逆性和优良品质的蔬菜品种，保护蔬菜遗传资源。 废弃物资源化利用： 畜禽粪污的科学处理与还田： 探讨现代化的畜禽粪污处理技术，如好氧发酵、厌氧发酵等，将其转化为优质有机肥，实现农业废弃物的变废为宝。 农膜、农药包装等废弃物的回收与处理： 关注农业生产中产生的各类废弃物，呼吁建立健全的回收体系，推广无害化处理技术。 第三章：现代育种技术与新品种选育 优良的品种是蔬菜高产、优质、高效的基础。本章将聚焦于现代育种技术的进步： 分子标记辅助育种（MAS）与基因组选择（GS）： 介绍如何利用DNA标记技术，加速育种进程，精准筛选具有目标性状（如抗病、抗逆、高产、优质等）的植株，缩短新品种的选育周期。 基因编辑技术（CRISPR-Cas9等）的应用潜力： 展望基因编辑技术在改良蔬菜性状方面的广阔前景，如改良产量、品质、抗性，甚至开发具有特殊功能的蔬菜。 杂种优势的深度挖掘： 探讨如何通过精准的亲本选配，充分利用杂种优势，培育高产、抗病、适应性强的杂交品种。 抗病育种策略： 详细介绍针对不同病害的抗性育种方法，如系统抗性、耐逆性等，以减少化学农药的使用。 品质改良的新方向： 关注消费者对营养、风味、口感的需求，探讨如何通过育种技术改良蔬菜的维生素含量、矿物质含量、糖度、香气等。 适应性与抗逆性育种： 针对气候变化和极端环境，重点介绍选育耐旱、耐涝、耐盐碱、耐高温、耐低温的蔬菜品种。 第四章：智慧农业与智能化装备 本书将深入探讨如何将现代信息技术与农业生产相结合，构建智慧农业体系： 物联网（IoT）在蔬菜生产中的应用： 环境监测： 介绍各类传感器（温度、湿度、光照、CO2浓度、土壤水分、pH值、EC值等）如何实现对蔬菜生长环境的实时、精准监测。 智能灌溉与施肥系统： 基于物联网数据，实现对灌溉和施肥的自动化、精准化控制，节约水肥，提高利用效率。 病虫害预警系统： 通过环境数据和病虫害模型，提前预警病虫害的发生，指导农户采取针对性防治措施。 大数据与人工智能（AI）的赋能： 作物生长模型与产量预测： 利用历史数据和实时监测数据，构建作物生长模型，预测作物生长进程和产量，指导生产决策。 智能决策支持系统： 基于大数据分析，为农户提供精准的种植管理建议，包括最佳播种时间、施肥量、病虫害防治方案等。 图像识别与智能诊断： 利用AI技术识别蔬菜叶片病害、虫害，甚至评估作物长势，提供可视化诊断报告。 农业机器人与自动化装备： 自动化播种、移栽、施肥、喷药机器人： 介绍各类农业机器人在蔬菜生产中的应用，如何提高作业效率，降低劳动强度。 采摘机器人： 探讨机器人采摘技术在不同蔬菜作物上的应用现状与未来发展。 无人机在农田管理中的应用： 介绍无人机在植保、测绘、遥感监测等方面的应用。 数字农场管理平台： 整合各类物联网设备、数据分析工具和管理功能，构建一站式数字农场管理平台，实现生产过程的可追溯、可视化管理。 第五章：设施蔬菜栽培的创新与进阶 虽然本书不限于“棚室”或“大棚”，但我们会专题探讨在受控环境中进行蔬菜生产的创新思路和技术进阶，这对于提高单位面积产量、实现周年化生产具有重要意义。 新型温室结构与材料： 介绍智能温室、连栋温室等新型温室的结构设计优势，以及高透光、保温、节能的新型覆盖材料的应用。 环境智能调控技术： 光照、温度、湿度、CO2的精准调控： 详细介绍如何通过自动化设备，根据作物的生长需求，精准调控温室内的环境因素，创造最佳生长条件。 水肥一体化智能管理： 结合物联网和智能控制系统，实现对水肥的精准投放，减少浪费，提高利用率。 无土栽培技术的多元化： 水培、基质栽培（岩棉、椰糠、珍珠岩等）、气雾培： 详细介绍不同无土栽培方式的原理、优缺点、适用作物及操作要点。 营养液配方与管理： 强调根据不同作物、不同生长时期，科学配制和管理营养液，保障作物营养需求。 无土栽培的病虫害防控： 探讨无土栽培环境下特有的病虫害问题及相应的防控策略。 立体栽培与多层种植： 介绍如何在有限空间内实现立体化种植，如层架栽培、垂直农场等，大幅提高土地利用效率。 LED植物照明技术： 探讨LED光源在补充光照、诱导植物生长、改变植物形态等方面的应用，特别是在光照不足的季节或地下空间种植。 第六章：病虫害绿色防控新策略 病虫害是影响蔬菜产量和品质的重要因素，本书将聚焦于绿色、可持续的病虫害防控方法。 生物防治的深化应用： 微生物农药： 介绍苏云金杆菌（Bt）、白僵菌、绿僵菌、真菌拮抗菌等微生物农药的作用机理、应用范围和优势。 植物源农药： 探讨苦参碱、鱼藤酮、除虫菊酯等植物源农药的提取、应用与发展。 天敌昆虫的保护与利用： （同第二章，在此处将更侧重于具体实践操作） 物理防治技术的创新： 防虫网、诱虫板、粘虫带的应用： 介绍不同类型物理防治工具的原理、使用方法和效果。 性诱剂和食诱剂的应用： 探讨如何利用昆虫的趋性进行监测和诱杀。 高温、低温、蒸汽处理等： 介绍对土壤、种子、农具等进行消毒处理的方法。 抗病品种的选育与应用： （同第三章，此处强调其在病害防控中的应用） 综合病虫害管理（IPM）： 强调将多种防控手段有机结合，形成一套经济、有效、环境友好的病虫害管理体系。 病虫害监测与预警体系的构建： 建立完善的监测网络，早期发现病虫害，及时采取措施，避免大范围爆发。 第七章：采后处理与农产品质量安全 保障蔬菜从田间到餐桌的全过程质量安全，是现代农业的核心任务。 科学采收与分级： 介绍不同蔬菜的最佳采收期、采收方法，以及科学的分级标准，提高产品价值。 采后保鲜与贮藏技术： 预冷技术： 强调快速预冷对延长蔬菜货架期的重要性。 气调贮藏（CA）与智能包装（MAP）： 介绍如何通过控制贮藏环境中的气体成分，延长蔬菜的贮藏寿命。 低温贮藏与冷链物流： 探讨建立高效、稳定的冷链物流体系，保障蔬菜品质。 农产品质量安全追溯体系： 二维码追溯、区块链追溯： 介绍如何利用现代信息技术，实现农产品的来源可追溯、去向可查询。 完善的质量检测与认证体系： 强调建立健全的农产品质量检测机构和认证制度，提升消费者信心。 食品安全法规与标准： 介绍国内外主要的蔬菜食品安全法规和标准，引导农户规范生产。 第八章：蔬菜产业的未来展望与发展趋势 本书将以开放的视角，探讨蔬菜产业的未来发展方向。 都市农业与休闲农业的融合： 探讨如何在城市周边发展特色蔬菜种植，并与旅游观光、科普教育等产业相结合，创造新的经济增长点。 植物工厂与垂直农场： 展望未来，在受控环境中进行高度集约化、智能化生产的植物工厂的潜力，以及其在解决城市食品供应、减少运输环节等方面的优势。 精准农业与按需生产： 强调通过大数据、AI等技术，实现对市场需求的精准预测，并根据需求进行按需生产，减少浪费。 功能性蔬菜与健康食品： 关注消费者对健康的需求，探讨培育具有特定保健功能（如高维生素、抗氧化、低糖等）的蔬菜，满足“食疗”和“功能性食品”的市场需求。 循环农业与生态农业的深度发展： 进一步强调构建资源循环利用、环境友好型的农业生产模式。 本书旨在为读者提供一个全面、系统、前沿的现代蔬菜种植知识体系，帮助大家理解当前产业的挑战与机遇，掌握先进的技术与理念，从而在未来的农业生产中，实现可持续发展，生产出更安全、更健康、更优质的蔬菜，为保障国家粮食安全和促进人民健康做出贡献。它是一本技术工具书，更是一份思想启迪，一份对未来农业的美好憧憬。

评分☆☆☆☆☆

我是一名正在攻读农业相关专业的学生，一直在寻找一本既有学术严谨性又不失实践指导意义的教材或参考书。这本书简直是为我量身定制的。它在引用专业术语时处理得非常得当，既保持了学科的专业性，又通过脚注或附录的形式对关键概念进行了通俗易懂的解释，完美地架起了理论与实践之间的桥梁。我特别喜欢书中对“新品种引进与适应性试验”这一部分的论述，它不仅介绍了当前市场上流行的优势品种，更重要的是，它提供了一套科学的筛选流程，教导我们如何根据本地的小气候特点来评估一个新品种是否值得推广。这对于我们未来从事科研或技术推广工作至关重要。相比起我图书馆里那些陈旧的教材，这本书的内容显然是紧跟时代步伐的，尤其是在介绍新型节水灌溉技术和物联网辅助管理系统时，体现出了强烈的现代农业特征。阅读这本书的过程，对我而言，更像是一次与行业前沿专家的深度对话，极大地拓宽了我的专业视野和解决问题的思路。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版设计实在是太赞了，那种清晰的逻辑和模块化的内容组织，极大地提升了阅读体验。我是一个追求效率的人，看书最怕的就是信息冗余和结构混乱，但这本书在这方面做得非常到位。它将复杂的蔬菜栽培过程分解成了若干个独立但相互关联的模块，比如“育苗期管理”、“营养液配比”、“病虫害综合防治”等等，每一块都有清晰的小标题和要点总结。特别是病虫害防治那一章，它并没有简单地罗列化学农药，而是花了很大的篇幅去介绍生物防治和物理防治的策略，甚至连不同害虫的生活习性都进行了细致的图解分析，这点非常符合我推崇的绿色、可持续农业理念。我以前总是在病虫害爆发后手忙脚乱，现在有了这本书作为指导，感觉胸有成竹多了，知道该如何提前预警和提前干预。而且，书中很多案例分析都取材于国内不同气候区的实际生产经验，这让技术的可迁移性非常高，无论我身处何地，都能找到对应的参考数据和解决方案。这绝对是一本值得反复翻阅的工具书。

评分☆☆☆☆☆

坦白讲，我最初购买这本书是冲着“甜瓜高效栽培”那一部分去的，因为我们家乡的特色就是种植甜瓜，但近几年的产量和品质总是不太稳定。读完相关章节后，我感觉像是给我的种植技能升级了一次“硬件”和“软件”。书里对甜瓜的“打顶”、“整枝”、“疏花疏果”的每一个步骤，都给出了非常细致的量化标准，比如每株留果数量的最佳范围、留果部位的倾向性等等，这些都是过去靠经验摸索难以把握的精准数据。更让我茅塞顿开的是关于“水肥一体化”的应用部分，书中详尽地阐述了甜瓜在不同生长期对氮磷钾及微量元素的需求曲线，并给出了对应的滴灌施肥方案。我尝试着按照书中的建议调整了最近一次的施肥周期，仅仅两周时间，瓜苗的长势就明显比往年同期更加健壮有力，叶片的颜色也更加深邃。这本书的价值，就在于它能将那些模糊的“感觉”和“经验”，转化成可以被精确执行的“技术流程”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的深度和广度超出了我对一本“技术书籍”的传统认知。它不仅仅停留在告诉“怎么做”的层面，更深入挖掘了“为什么这么做”的科学原理。比如在探讨大棚保温与降温机制时，作者引用了大量的热力学和植物生理学知识，解释了为何某些覆盖材料在特定的湿度条件下效果更佳。这种理论支撑，让读者在面对突发状况时，能够迅速地做出符合科学逻辑的判断，而不是机械地套用某个步骤。我特别欣赏书中对“设施维护与管理”这一块的重视，很多种植者往往只关注作物本身，却忽略了基础设施的日常保养。书中对大棚骨架的防腐、薄膜的更换周期、通风系统的调试维护都有详尽的说明，这些细节恰恰是决定长期效益的关键所在。可以说，这本书提供的是一套完整的“系统解决方案”，它教会你如何去管理一个高效的蔬菜生产单元，而不是仅仅教你种一棵菜。这种宏观视角，对于有志于扩大规模的种植者来说，价值无可估量。

评分☆☆☆☆☆

这本书刚拿到手的时候，我确实挺惊喜的，包装得很用心，书的装帧也很有质感，拿在手里沉甸甸的，一看就知道是下了功夫的专业书籍。我本来是对园艺有点兴趣，想在自家的小院里弄个小温室玩玩，但一头雾水，不知道从何下手。翻开目录，看到“设施环境控制”那几章时，心里踏实了不少。它没有那种生硬的理论堆砌，而是很贴近实际地讲解了光照、温度、湿度这些基础要素对不同蔬菜生长的影响，还配了不少图表，让我这种新手也能大致摸清门道。比如，书里详细分析了不同季节大棚内的热量平衡问题，以及如何通过通风和遮阳网进行动态调节，这比我在网上零散搜集到的信息要系统和深入得多。我特别留意了关于土壤改良的部分，书中提出的有机质补充方案和平衡营养素的建议，让我对如何避免土壤板结有了清晰的思路。总的来说，这本书给我的感觉是，它不仅是一本技术手册，更像是一位经验丰富的老农在跟你手把手地传授心法，语言朴实，操作性极强，让人充满了实践的动力。我打算先从书上推荐的几种易于管理的叶菜开始尝试，相信按照书里的步骤来，成功率会大大提高。

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