豬自由采食量調控 [Voluntary Feed Intake in Pigs] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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David Torrallardona，Eugeni Roura 編，何慶華，李鐵軍，苗晉峰 等 譯

圖書標籤:

• 豬
• 采食
• 營養
• 生理
• 行為
• 生長性能
• 飼養管理
• 精準營養
• 豬福利
• 養豬

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511629036

版次：1

商品編碼：12046281

包裝：精裝

外文名稱：Voluntary Feed Intake in Pigs

開本：16開

齣版時間：2016-12-01

用紙：膠版紙

頁數：314

字數：475000

正文語種：中文

內容簡介

　　《豬自由采食量調控》大部分章節主要討論營養水平、管理因素或健康狀況對自由采食的影響。在討論的過程中，我們假設所有因素都是固定不變的，並認為自願采食量的變化也受動物自身因素的影響，比如物種間的差異、種內個體的差異以及同一個體不同生長發育階段的差異等。

內頁插圖

目錄

第一章 自願采食量與豬的育種
第二章 仔豬自願采食量：來源於母體飼料的味道的早期經曆的潛在影響
第三章 豬采食量調控和預測的吸收前和吸收後因素
第四章 味覺受體生物學
第五章 豬采食偏好性：口鼻感受係統
第六章 擴散性化學感應係統
第七章 豬采食量的激素調節
第八章 單胃動物采食量的代謝調控
第九章 豬自由選擇偏好飼料的評估
第十章 抗營養因子：對豬自由采食量的影響
第十一章 飼料加工技術與仔豬飼料采食量
第十二章 采食行為和社會因素對采食量的影響
第十三章 哺乳動物在感染期産生的厭食癥：變化及其原因
第十四章 預測采食量模型

前言/序言

　　本書大部分章節主要討論營養水平、管理因素或健康狀況對自由采食的影響。在討論的過程中，我們假設所有因素都是固定不變的，並認為自願采食量的變化也受動物自身因素的影響，比如物種間的差異、種內個體的差異以及同一個體不同生長發育階段的差異等。
　　大約在20年前，John Webb撰寫過一篇關於豬采食量與遺傳育種的文章（Webb，1989）。他指齣，在當時豬育種的過程中，人們著眼於提高瘦肉率和采食率，卻忽略瞭采食量低於或維持在生長必需水平時對豬生長發育的影響。並且豬采食量的增加與提高瘦肉率和生産性能成為瞭主要矛盾。因此，選育齣采食量和瘦肉率高的新品種豬是當時豬遺傳育種的主要問題。
　　在豬的育種進程中主要有以下的進展：
　　（1）BLUP選育方法的廣泛應用。這使育種工作者在育種工作中能更好地控製遺傳性狀的改變，並顯著提高瞭育種的效率。
　　（2）自動化飼喂技術。根據實驗測定個體動物的采食量，然後在集約化養殖過程中進行全自動飼喂，節約人力，提高瞭勞動生産效率。
　　（3）規範選擇父係和母係品種。育種工作者可在不同的品種中應用不同的育種方式，從而達到不同的育種目標。
　　（4）應用分子遺傳學技術發現瞭QTL，它能很好地解釋料肉比，並且增加瞭BLUP在育種估測中的可信度。
　　與20年前的育種工作相比，目前的育種工作者更加注重育種種群的自願采食量變化。在集約化養豬生産中，自願采食量在以下兩方麵中扮演著重要的角色：
　　（1）生長一肥育豬需要快速（高采食量）和高飼料利用效率（低采食量）的方式進行瘦肉的沉積。
　　（2）母豬需要高飼料利用效率（低采食量）以保持高的繁殖力（稱為高體能儲備和高采食量），同時提供不完全的蛋白沉積率、生長效率以及屠宰效率。
　　在豬的育種過程中，由於母畜和公畜的育種目標不同，這就造成瞭不同性彆的采食量、瘦肉率等性狀存在差彆。

豬隻自由采食量調控：精細管理下的生産力飛躍 豬隻的生長發育，尤其是其生産性能的發揮，與采食量之間存在著密不可分的聯係。在現代畜牧業日益追求精細化、高效化和可持續發展的今天，如何科學有效地調控豬隻的自由采食量，已成為決定養殖效益的關鍵因素之一。本書《豬隻自由采食量調控》並非單純地介紹一種簡單的飼喂模式，而是深入剖析影響豬隻自由采食量的內在生理機製與外在環境因素，並在此基礎上，係統闡述一係列經過科學驗證的調控策略與實踐技術，旨在幫助養殖者突破傳統的飼喂模式，實現豬隻生産潛力的最大化，同時兼顧經濟效益與動物福利。 本書將從多個維度、循序漸進地展開對豬隻自由采食量調控的探討。 第一部分：洞悉生理奧秘，理解采食行為的根源 要有效調控，必先理解。本部分將帶領讀者走進豬隻的生理世界，深入解析構成自由采食量的內在驅動力。 能量與營養需求： 豬隻的采食行為最根本的驅動力源於其對能量和必需營養素的需求。本書將詳細闡述豬隻在不同生長階段（如仔豬、保育豬、育肥豬、母豬）對能量、蛋白質、維生素、礦物質等營養素的動態需求變化，並解釋這些需求如何通過神經信號和激素調控轉化為采食指令。我們將探討能量平衡在采食行為中的核心作用，以及當飼料能量密度變化時，豬隻如何通過調整采食量來維持能量攝入的穩定。 消化生理與采食信號： 飼料在消化道內的消化、吸收過程會産生一係列信號，反饋給大腦，影響豬隻的飽腹感和采食欲望。本書將詳細介紹胃排空速率、腸道激素（如CCK、GLP-1、PYY等）的釋放與作用機製，以及它們在抑製采食和促進飽腹感中的關鍵角色。同時，我們將分析飼料的物理性狀（如顆粒大小、密度）和化學成分（如縴維含量、風味）如何影響消化速率和消化道信號的傳遞，進而影響采食量。 神經內分泌調控係統： 采食行為的産生和停止是一個復雜的神經內分泌調控過程。本書將深入剖析下丘腦在食欲調控中的核心地位，講解瘦素（Leptin）、飢餓素（Ghrelin）、催産素（Oxytocin）等多種關鍵激素如何協同作用，影響豬隻的飢餓感和飽腹感。此外，我們還將探討自主神經係統（交感神經和副交感神經）在采食過程中的作用，以及它們如何響應外界刺激和體內信號。 遺傳因素與個體差異： 豬隻的采食行為和消化吸收能力也受到遺傳因素的顯著影響。本書將介紹選擇性育種在提高豬隻采食利用率和生長性能方麵所取得的進展，並分析不同品係、品種豬在采食習性、消化能力和對環境刺激反應上的差異。理解這些個體差異，對於製定個體化的采食調控方案至關重要。 第二部分：環境影響因子，重塑采食的外部力量 除瞭內在生理機製，外部環境因素對豬隻的自由采食量有著直接而深遠的影響。本書將係統梳理這些影響因子，並提供相應的改善建議。 環境溫度與濕度： 溫度和濕度是影響豬隻采食量最顯著的環境因素之一。本書將詳細分析豬隻在不同溫度和濕度條件下的熱代謝和應激反應，解釋高溫高濕如何導緻豬隻采食量下降，以及適宜的溫度和濕度環境如何促進采食。我們將提供不同豬群在不同季節和不同生産階段的最佳環境控製參數。 通風與空氣質量： 良好的通風係統不僅能提供新鮮空氣，還能有效排齣捨內的氨氣、硫化氫等有害氣體，降低捨內濕度。本書將闡述通風不良、空氣質量差如何對豬隻呼吸道健康造成影響，進而抑製采食。我們將介紹不同類型通風係統的優缺點，以及如何根據豬捨結構和飼養密度設計閤理的通風方案。 光照強度與周期： 光照是影響豬隻生理節律的重要因素。本書將探討不同光照強度和光照周期對豬隻采食行為、激素分泌和睡眠模式的影響。我們將提供不同生長階段豬隻的最適光照方案，以及如何利用光照來優化采食時間和提高采食效率。 捨內布局與飼喂設備： 豬捨的布局、飼喂器的設計和數量直接影響豬隻的采食便利性和采食效率。本書將分析不同類型飼喂器的優缺點，如乾濕料槽、自動飼喂器等，以及它們的擺放位置、數量對豬隻采食競爭、采食時間的影響。我們將提供科學的飼喂器配置和捨內布局建議，以減少采食擁擠，促進均勻采食。 飼養密度與群體關係： 飼養密度過高容易導緻環境惡化、應激增加，以及采食競爭加劇。本書將探討不同飼養密度對豬隻采食量、生長速度和福利的影響，並提供不同豬群的最適飼養密度參考。同時，我們將分析群體內部的優勢劣勢關係如何影響個體采食，以及如何通過管理手段緩解群體間的采食壓力。 水質與飲水： 清潔、充足的飲水是豬隻正常生理功能和采食行為的基礎。本書將強調水質的重要性，分析水質不佳或飲水不足如何直接影響采食量。我們將提供有效的飲水器選擇、維護和水質檢測方法。 第三部分：精細化調控策略，解鎖生産力潛能 在深入理解瞭生理機製和環境影響因素的基礎上，本書將集中闡述一係列行之有效的采食量調控策略與實踐技術。 飼料配方優化與調整： 營養密度精確化： 根據豬隻不同生長階段的精確營養需求，科學配製飼料，避免營養過剩或不足。我們將詳細介紹如何利用專業的營養計算軟件，結閤原料分析數據，實現營養密度的高度精確化。 能量與蛋白比調控： 探討不同能量和蛋白質水平對采食量、增重速度和飼料轉化率的影響。分析如何根據豬隻的生理狀態和環境條件，靈活調整能量和蛋白的比例。 必需氨基酸平衡： 強調必需氨基酸的平衡，尤其是賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸等，在刺激采食和提高蛋白質利用率中的重要性。 適口性與消化性改良： 介紹通過添加誘食劑、酶製劑、益生菌等手段，改善飼料的適口性和消化率，從而提高采食量和消化吸收率。 顆粒大小與形態控製： 探討不同顆粒大小和形態的飼料對豬隻采食行為的影響，並提供針對不同豬群的顆粒度建議。 飼喂製度的科學設計： 定時定量 vs. 自由采食： 深入分析定時定量飼喂與自由采食模式的優缺點，並探討在何種情況下，何種模式更為適宜。 多次飼喂與分階段飼喂： 介紹通過增加飼喂次數、在一天中不同時間段進行飼喂，以及根據豬隻的不同生長階段和生産目的，製定分階段的飼喂策略，以最大限度地滿足豬隻的采食需求。 限製采食量與能量限製： 在特定生産階段（如母豬繁殖期、育肥後期），探討如何通過科學的限製采食量，達到特定的生産目標，如控製母豬膘情、提高瘦肉率等。 高峰采食期利用： 分析豬隻一天中采食高峰期，並指導如何在此時間段內提供最適宜的飼料和環境，以最大化采食量。 環境調控的精細化管理： 精準控溫與加濕/降溫： 介紹利用先進的溫度和濕度調控設備，如負壓風機、濕簾、加熱器等，根據豬隻的體感溫度，實現環境的精準調控。 優化通風模式： 探討如何根據捨內環境和季節變化，調整通風模式（如變頻通風、負壓通風），保證空氣流通，降低有害氣體濃度。 光照方案實施： 詳細指導如何根據不同生長階段豬隻的生理需求，設置閤理的光照強度和光照周期，並強調定期檢查和維護照明設備。 飼喂器優化與管理： 提供關於飼喂器類型選擇、數量配置、清潔維護的詳細指南，確保每隻豬都有充足的采食機會。 行為管理與應激緩解： 減少乾擾與驚嚇： 強調在飼喂過程中的輕柔操作，減少不必要的噪音和乾擾，避免驚嚇，穩定豬隻情緒，促進其安心采食。 應對天氣變化： 針對極端天氣（如酷暑、嚴寒）對豬隻采食量的影響，提供相應的應對措施，如在飼料中添加抗應激物質、調整飼喂時間等。 群體關係的管理： 通過科學的飼養密度、閤理的圈捨設計以及適時的轉群，減少群體間的競爭和欺淩，為所有豬隻提供平等的采食機會。 智能化監測與數據分析： 采食量實時監測： 介紹利用自動化飼喂係統、電子稱等設備，實現對豬隻采食量的實時、準確監測。 個體采食量記錄與分析： 強調個體采食量記錄的重要性，並指導如何通過對個體采食量數據的分析，及時發現采食異常的豬隻，並進行針對性處理。 生産數據關聯分析： 探討如何將采食量數據與生長速度、飼料轉化率、健康狀況等其他生産數據進行關聯分析，從而全麵評估飼養管理效果，並為采食調控策略的進一步優化提供依據。 第四部分：案例分析與未來展望 本書的最後部分將通過一係列來自不同規模、不同類型養殖場的成功案例，生動地展示采食量調控策略在實際生産中的應用效果。這些案例將涵蓋從育肥豬到母豬，從小型傢庭農場到大型現代化豬場的各種情況，為讀者提供可藉鑒的實踐經驗。 同時，本書還將對豬隻自由采食量調控的未來發展趨勢進行展望，包括智能化飼喂技術的進步、基因工程在調控采食行為中的應用、以及更加注重動物福利與可持續發展的飼養模式的興起。 《豬隻自由采食量調控》是一本集理論性、實踐性、前瞻性於一體的著作。它不僅是養殖專業人士必備的工具書，也為所有希望提升豬隻生産性能、實現養殖業可持續發展的從業者提供瞭寶貴的指導。通過深入學習和實踐本書介紹的理念與技術，養殖者必將能夠有效掌控豬隻的自由采食量，從而 unlocking 豬隻無限的生長潛力，邁嚮更加高效、經濟、綠色的畜牧未來。

評分☆☆☆☆☆

閱讀體驗的流暢度常常是衡量一本專業書籍是否優秀的隱形標準。這本書在這方麵做得相當齣色，它成功地在保持專業深度的同時，避免瞭過度晦澀的學術腔調。作者在解釋復雜的代謝模型時，使用瞭非常直觀的圖錶和類比，使得像我這樣並非每天都在一綫進行飼料配方設計的專業人士，也能迅速抓住核心概念。例如，在講解能量平衡與蛋白質利用率之間的動態關係時，作者引用的案例研究非常貼近實際生産中遇到的棘手問題，而不是那種脫離實際的理論推導。這種將高深理論“翻譯”成可執行知識的能力，是這本書最讓我感到驚喜的地方。它做到瞭既能滿足資深研究人員的求精，又能有效引導初級管理者快速上手，實現知識的有效轉化。

評分☆☆☆☆☆

初讀目錄時，我立刻被其中細緻的章節劃分所吸引。它似乎沒有跳過任何一個關鍵的環節，從基礎的生理機製到環境因子影響，再到具體的飼喂策略和最新的技術應用，構建瞭一個非常完整的知識體係。我特彆留意瞭關於“環境熱應激對采食驅動力的影響”那一章節的描述，內容摘要暗示瞭它將深入探討分子生物學層麵的信號通路，這遠超我預期的入門級書籍的範疇。這錶明作者不僅僅停留在錶麵的現象描述，而是試圖揭示深層的生物學驅動力。我喜歡這種層層遞進的結構，它迫使讀者不能囫圇吞棗，必須步步為營地去理解每一個環節是如何相互關聯並最終影響到采食效率的。這種紮實、不走捷徑的編排方式，讓我在翻閱時産生瞭一種強烈的信賴感：這本書的內容是經過時間檢驗和嚴格篩選的，值得花費大量時間去鑽研。

評分☆☆☆☆☆

最後，這本書在“問題解決”和“未來展望”部分的處理方式，也體現齣極高的專業素養。它沒有將所有問題都描繪成已解決的狀態，而是坦誠地指齣瞭當前行業麵臨的幾個核心瓶頸，比如如何應對日益嚴格的環保法規對飼料配方調整帶來的限製，以及在基因編輯技術成熟後，如何預判和管理遺傳改良後的動物的采食需求變化。這種對局限性的誠實陳述，比單純的歌頌成就更讓人感到可靠。它提供的不隻是已有的答案，更是一套應對未知挑戰的“思考工具箱”。閱讀完畢後，我感覺自己不僅學到瞭知識，更重要的是，獲得瞭麵對未來技術迭代和市場變化的戰略性視角，這是一本真正能推動實踐者嚮前看的參考書。

評分☆☆☆☆☆

我對書中關於行為生態學的引入感到非常耳目一新。傳統的飼料管理往往聚焦於營養素的精確計量，但這本書似乎更強調豬隻作為“主動選擇者”的角色。其中關於“社會等級與采食競爭對個體攝入量的異質性影響”的探討，讓我猛然意識到，以往我們可能過於簡化瞭群體管理中的個體差異。這種從宏觀的群體優化轉嚮微觀個體行為分析的視角轉變，無疑是極具啓發性的。它促使我重新審視過去基於平均值的管理模式，並開始思考如何設計更能適應群體內部差異化的飼喂環境和設施布局。這不僅僅是技術層麵的提升，更是一種思維範式的轉變，讓人看到瞭提高生産效率的新維度和新切入點，這部分內容絕對是全書的亮點之一。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計和裝幀質量給我留下瞭深刻的第一印象。那種樸實中透露著專業氣息的藍色調，配閤著清晰有力的標題字體，讓人立刻感受到它絕非泛泛之作。拿到手裏，厚重而堅實的質感，仿佛預示著其中蘊含著沉甸甸的乾貨。我當時的心情是既期待又略帶忐忑的，畢竟“采食量調控”這個主題聽起來就充滿瞭技術性和挑戰性。我期望它能提供一套係統且可操作的框架，幫助我們從理論層麵理解豬隻的攝食行為，不僅僅是簡單地告知“喂多少”，而是深入探討“為什麼是這個量”，以及“如何更精細地管理這個量”。整體而言，從外在的品質來看，這本書無疑是精心打磨過的，散發著一種經得起推敲的專業水準，這為接下來的閱讀體驗打下瞭非常積極的基調。它沒有過度花哨的裝飾，而是將重點放在瞭內容本身的嚴謹性上，這一點非常符閤我作為一個技術學習者的偏好。