坐月子一日三餐（漢竹） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

楊桂蓮 著

圖書標籤:

• 坐月子
• 月子餐
• 産後恢復
• 孕後食譜
• 一日三餐
• 漢方
• 中式食譜
• 營養食譜
• 健康飲食
• 新手媽媽

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社有限公司

ISBN：9787553780184

版次：1

商品編碼：12071043

包裝：平裝

開本：12

齣版時間：2017-05-01

用紙：膠版紙

頁數：192

字數：150000

産品特色

編輯推薦

本書將陪你度過一個簡單、健康的月子。本書以時間劃分，根據新媽媽産後每周身體的不同狀態，精心、科學地為新媽媽搭配食譜，讓新媽媽的月子坐得簡單、吃得安心，使新媽媽遠離産後虛弱、泌乳不足、腰酸腿疼、便秘肥胖、皮膚鬆弛、麵色安成等問題。

剖宮産媽媽、哺乳媽媽和非哺乳媽媽在産後所要麵臨的問題不盡相同，本書也貼心地給不同類型的新媽媽提供瞭不同地進補方案。就連新媽媽可能在月子中齣現的種種不適，本書也有很好的食療方提供給新媽媽。

內容簡介

“生完瞭沒胃口，身上沒勁兒，惡露也不乾淨怎麼辦？”

“寶寶在一旁餓得直哭，可乳汁遲遲不來，來瞭又少，我該怎麼辦？”

“産後一直覺得身上沒勁，産後虛弱，吃什麼能調理？”

“月子都快坐完瞭，肚子上的肉肉還那麼多，怎麼辦？”

“臉上長斑瞭，怎麼能祛斑啊？”

……

産後新媽媽的恢復極大都是靠月子飲食來調理的，但是吃什麼、怎麼吃、能吃什麼、不能吃什麼等問題卻總是使新媽媽憂心睏擾。新媽媽不用急，這本書將會告訴你怎樣科學的吃好月子餐。

本書以周為單位，介紹瞭每周的飲食宜忌，也為不同類型新媽媽提供瞭不同進補方案，更有為新媽媽選配適應本周進補的每日食譜，精心選擇營養均衡、補益較強的食材，手把手地帶著新媽媽吃好月子中的每一餐。

無論你是月子初期身體虛弱時需要進補的新媽媽，月子期間感到各種不適的新媽媽，還是快齣月子在為美麗發愁的新媽媽，本書都會提供你所需要的調養美食，讓你科學、省事地坐好月子，輕鬆恢復往日的健康與美麗。

新媽媽在月子裏好好照顧自己，其實也是在關愛自己的一生。新媽媽快來跟著本書一起吃吃喝喝，坐好月子，養好一生。

作者簡介

楊桂蓮

湖南省婦幼保健院

婦女保健科營養學副主任醫師

碩士畢業於中南大學湘雅醫學院營養係，從2004年至今，一直緻力於孕期及産後的營養谘詢與飲食指導工作。

從備孕到産後，在飲食的營養搭配和食療方麵有著豐富的經驗。尤其是對新媽媽産後的營養搭配和飲食調理方麵有著自己獨特及專業的見解，真正解決瞭新媽媽坐月子期間不知道怎麼吃，吃什麼的睏擾，為新媽媽把好飲食關，促進新媽媽盡快恢復，滋補不長胖。是新媽媽們值得信賴的營養專傢。

內頁插圖

目錄

PART 1 産後第1周

第1周飲食宜忌速查

宜清淡飲食

不宜進補人參

不宜喝咖啡和碳酸飲料

不宜天天喝濃湯

不同類型新媽媽本周進補方案

順産媽媽

剖宮産媽媽

哺乳媽媽

第1周新媽媽吃點啥

産後第1天

早餐 牛奶紅棗粥

午餐 珍珠三鮮湯

下午加餐 薺菜粥

晚餐 什錦麵

産後第2天

早餐 紅糖小米粥

上午加餐 紅棗蓮子糯米粥

午餐 芪歸燉雞湯

午餐 西芹百閤

下午加餐 肉末蒸蛋

晚餐 山藥粥

晚餐 當歸鯽魚湯

産後第3天

早餐 豆漿萵筍湯

上午加餐 生化湯

上午加餐 紅薯粥

午餐 豬排黃豆芽湯

PART 2 産後第2 周

PART 3 産後第3 周

PART 4 産後第4 周

PART 5 産後第5周

PART 6 産後第6周

PART 7 産後常見不適的食療方

附錄 做月子期間慎用食品一覽錶

精彩書摘

産後第1天

無論是自然分娩還是剖宮産，産後最初幾天，新媽媽似乎對“吃”都提不起興趣。因為身體虛弱，胃口會非常差。本階段的重點是開胃而不是滋補，新媽媽胃口好，纔能恢復得快又好。

● 新媽媽韆萬不要偏食、挑食，粗糧和細糧都要吃，不能隻吃精米、精麵，還要搭配雜糧。

● 注意葷素搭配，這樣既可保證各種營養的攝取，又能提高食物的營養價值。

早餐 牛奶紅棗粥 補血、補虛

營養功效：牛奶含有較多的鈣，紅棗可補血補虛，是一道既營養又美味的産後初期補品。

原料：大米50剋，牛奶250毫升，紅棗3顆。

做法：

1 紅棗洗淨，取齣棗核備用；大米洗淨，用清水浸泡30分鍾。

2 鍋內加入清水，放入淘洗好的大米，大火煮沸後轉小火煮30分鍾，至大米綿軟。

3 再加入牛奶和紅棗，小火慢煮至米爛粥稠即可。

午餐 珍珠三鮮湯 護肝、開胃

營養功效：雞肉的脂肪含量少，鐵、蛋白質和維生素的含量卻很高，容易消化，有益五髒；鬍蘿蔔中所含的特彆營養素——β-鬍蘿蔔素，有補肝明目的作用。

原料：雞胸肉100剋，鬍蘿蔔丁、豌豆、西紅柿丁各50剋，蛋清1個，鹽、水澱粉各適量。

做法：

1 雞胸肉洗淨後剁成雞肉泥，加入蛋清、水澱粉一起攪拌。

2 將豌豆、鬍蘿蔔丁、西紅柿丁放入鍋中，加清水，待煮沸後改成小火慢燉至豌豆綿軟。

3 用筷子把拌好的雞肉泥撥成珍珠大小的丸子，下入鍋中用大火將湯再次煮沸，齣鍋前放鹽調味即可。

下午加餐 薺菜粥 均衡營養、養身

營養功效：薺菜有補虛止血的妙用，新媽媽食用後可增強體質。

原料：大米30剋，薺菜50剋，鹽適量。

做法：

1 大米洗淨，浸泡30分鍾；薺菜擇洗乾淨，切小段。

2 鍋中加適量水，放入泡好的大米小火熬煮。

3 待水沸後放入薺菜段同煮，待大米完全開花後放鹽調味即可。

晚餐 什錦麵 均衡營養

營養功效：什錦麵含有多種營養素，易於消化，適閤新媽媽産後初期調養身體、恢復體力之用。

原料：麵條100剋，雞肉末50剋，雞蛋1個，

鮮香菇、豆腐、鬍蘿蔔、海帶絲各20剋，香油、鹽、雞骨頭、蔥花各適量。

做法：

1 雞骨頭和海帶絲一起熬湯；豆腐切塊、鮮香菇、鬍蘿蔔洗淨，切絲。

2 雞肉末和蛋清拌勻，製成丸子，開水汆熟。

3 把麵條放入熬好的湯中煮熟，放入上述食材及蔥花、鹽、香油即可。

坐月子一日三餐（漢竹）：産後康復與科學營養的權威指南 導讀： 麵對生命的奇跡降臨，新媽媽的身體需要精心的嗬護與恢復。産後恢復不僅關乎媽媽的健康，更直接影響到母乳的質量與寶寶的茁壯成長。“坐月子”是中國傳統文化中不可或缺的一環，然而，如何在傳統智慧的基礎上，融入現代營養學和科學的康復理念，是每一位新媽媽和傢庭麵臨的共同課題。 本書《坐月子一日三餐（漢竹）》並非僅僅提供一套簡單的食譜，而是一本係統性、可操作性極強的産後營養與康復指導手冊。它立足於現代醫學對産後生理變化的深刻理解，結閤多年積纍的母嬰護理經驗，旨在幫助新媽媽們度過一個科學、健康、舒適的“月子期”。 --- 第一部分：科學認知——理解産後身體的需求變化 坐月子絕非僅僅是“補身體”，它是一個復雜而精細的生理修復過程。本書開篇便著重闡述瞭産後母體發生的關鍵變化，確保食補的每一個環節都對應身體的實際需求。 1. 産後生理修復的黃金法則： 詳細解析瞭子宮復舊、盆底肌恢復、荷爾濛水平調整等核心生理過程。我們強調，不同的恢復階段（如惡露排齣期、傷口愈閤期、泌乳啓動期）對營養的需求是截然不同的，盲目進補隻會適得其反。 2. 剖腹産與順産的差異化營養策略： 剖腹産媽媽需要特彆關注傷口愈閤、抗炎和預防粘連；順産媽媽則更側重於氣血恢復和體力重建。本書為這兩種分娩方式設計瞭獨立的營養側重點和階段性食譜調整方案，確保個體化的科學照護。 3. 現代營養學視角下的傳統“發物”與“禁忌”： 本書摒棄瞭許多不科學的、易引起誤解的傳統禁忌（如完全禁止碰水、過度依賴麻油雞等），用現代營養學的角度重新審視食材的功效。明確指齣哪些食材是真正有利於恢復的“好幫手”，哪些需要適度控製。例如，我們深入分析瞭蛋白質、維生素D、鈣質、鐵元素在産後恢復中的關鍵作用，並給齣瞭日常飲食中的最佳來源。 --- 第二部分：分階段的營養進階——“吃”齣健康與活力 本書的核心價值在於其清晰的時間軸管理和對應的食療方案。坐月子並非一成不變的“大補”，而是遵循“排、調、補”的遞進原則。 階段一：排淨與消腫（産後第1-7天） 此階段的目標是排齣惡露，減輕水腫，並溫和地啓動乳腺的通暢。 核心理念： 清淡、易消化、利水。 食譜側重： 關注紅豆、薏米（需注意體質）、小米粥等。強調少量多餐，避免油膩食物對尚未完全恢復的消化係統的負擔。 特彆指導： 剖腹産媽媽的流食到半流食過渡指南，以及如何通過飲食輔助減輕腹脹。 階段二：調理與修復（産後第8-14天） 子宮開始明顯收縮，身體需要開始補充基礎的營養素，為泌乳做準備。 核心理念： 均衡攝入優質蛋白質與維生素。 食譜側重： 引入適量的優質肉類（如瘦肉、魚肉），注重湯水的營養吸收（而非單純的油膩）。例如，介紹如何科學燉煮鯽魚湯、豬肝等，同時強調不同食材的營養互補性。 泌乳準備： 介紹有助於疏通乳腺的食材，如木瓜、花生等，並指導如何避免過早催乳引發的乳腺問題。 階段三：鞏固與滋養（産後第15-30天及延展） 此階段是氣血重建和體能恢復的關鍵期，同時泌乳量達到穩定。 核心理念： 補氣養血，全麵營養均衡。 食譜側重： 增加鐵質、鈣質的攝入，如深綠色蔬菜、黑芝麻、動物肝髒等。設計齣能夠穩定母乳質量，同時滋養媽媽的“硬菜”。 乳汁質量管理： 探討飲食如何影響母乳的脂肪含量、維生素含量等，確保寶寶獲得最優質的“口糧”。 --- 第三部分：實用工具箱與常見問題解析 本書不僅僅停留在理論和食譜層麵，更關注新媽媽在實際操作中會遇到的所有細節問題。 1. 漢竹的廚房智慧：食材的巧妙運用 藥膳的適度應用： 詳細解讀常用的月子中藥材（如黃芪、黨參、當歸等）的性味歸經和使用劑量，強調必須在中醫師指導下或嚴格遵循安全劑量使用，避免過度藥用化。 “一物多用”的經濟性食譜： 針對傢庭烹飪習慣，設計齣一些可進行多餐食用的基礎食材組閤，例如，一鍋優質高湯可以分三次用於不同的湯品中，既保證營養，又節省時間。 2. 飲水與泌乳的辯證關係 詳細分析瞭水分攝入對身體代謝和母乳生成的影響，糾正“喝水越多奶水越多”的誤區，指導新媽媽如何根據自身排汗量、排尿量和哺乳需求科學飲水。 3. 産後體重的健康管理 提供産後恢復期體重管理的溫和建議。強調恢復期需要熱量，但應避免“熱量爆炸式”的進補，通過優質碳水化閤物和高縴維食物的搭配，幫助媽媽在恢復身體的同時，避免産後體重滯留。 4. 常見不適的飲食應對方案 針對哺乳期常見的便秘、乳房脹痛、睡眠不佳等問題，本書提供瞭具體的、可通過調整飲食結構來改善的實用建議，例如，如何通過膳食縴維和益生菌來調理腸胃，如何通過特定食材溫和疏通乳腺等。 --- 結語：坐月子，是愛與科學的結閤 《坐月子一日三餐（漢竹）》秉持的理念是：坐月子，是為瞭讓母親更健康、更自信地迎接新生命帶來的挑戰。它鼓勵新媽媽們積極參與到自己的恢復過程中，用科學的知識武裝自己，而不是被動地接受傳統的“大補”。通過這本書，每一位新媽媽都能根據自己的身體狀況、生活習慣和當地食材的便利性，打造齣一套獨一無二、高效且美味的産後康復食譜，確保自己與寶寶都能在營養與愛的雙重滋養下，邁齣健康人生的第一步。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值，遠超齣瞭我最初對一本“月子餐”食譜的預期。它更像是一本結閤瞭傳統智慧與現代營養學的健康指導手冊。我一直很關注産後恢復的長期影響，而這本書在基礎的營養搭配之外，還深入探討瞭不同階段身體的需求變化。比如，産後初期和中後期的食譜側重點是完全不同的，這本書清晰地劃分瞭這些階段，並給齣瞭針對性的建議。最讓我欣賞的是它對“食材功效”的解讀。不再是簡單地告訴你“吃這個”，而是告訴你“為什麼吃這個”，讓你在選擇食材時做到心中有數。比如，對於氣血的調理，它推薦的幾款藥材和搭配方式，既溫和又有效。而且，這本書的實用性體現在每一個細節中，即便是廚房新手也能輕鬆上手。它還考慮到瞭不同地區、不同口味的差異，提供瞭不少調整的空間，這點非常人性化。對於那些追求科學、健康坐月子的傢庭來說，這本書絕對是值得長期珍藏的工具書。

評分☆☆☆☆☆

這本新書簡直是為新手父母量身定製的寶典！我當初剛生完寶寶，那段時間真是手忙腳亂，尤其是在“坐月子”這個關鍵時期，每天都為吃什麼、怎麼吃而犯愁。這本書的齣現，就像在黑暗中點亮瞭一盞明燈。它不是那種冷冰冰的理論說教，而是充滿瞭實用的操作指南。作者顯然深諳産後恢復的各種需求，從食材的選擇到烹飪的火候，都講解得細緻入微。特彆是對於那些對傳統月子餐有些抵觸，但又想科學調理身體的朋友來說，這本書提供瞭很多新穎又美味的搭配。我嘗試瞭其中幾款湯品，不僅身體感覺恢復得更快，口味也完全符閤現代人的審美，不再是過去那種油膩的感覺。這本書的排版也很友好，圖文並茂，即使是忙得暈頭轉嚮的寶媽，也能輕鬆找到自己需要的信息。它真正做到瞭將復雜的營養學知識轉化為日常可見的、可操作的食譜，讓我們在坐月子期間，也能享受到美食與健康的雙重滿足。強推給所有即將或者正在經曆月子期的姐妹們！

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺是“貼心”且“接地氣”。我身邊很多朋友坐月子，要麼是婆婆或媽媽按照老方法做，油膩、重口味，吃得身體不適；要麼是完全追求西式健康，結果營養跟不上，恢復緩慢。這本書像是架起瞭一座橋梁，巧妙地融閤瞭東西方的閤理理念。它沒有盲目推崇任何單一的理論，而是根據産後身體的自然恢復規律來設計菜單。例如，對於剖腹産和順産的恢復側重有所不同，書裏也有相應的區分和建議，這種細微的差彆處理得非常到位。我特彆欣賞它在食材易得性上的考量，推薦的材料基本在普通超市都能買到，不需要跑去專門的藥材店費勁尋找。這對於忙碌的傢人來說，大大減輕瞭準備食材的壓力。總而言之，它提供的是一個可執行、可復製、且對身體友好的月子飲食藍圖，讓我倍感安心。

評分☆☆☆☆☆

當我開始閱讀這本書時，我立刻意識到，這不僅僅是一本食譜集，它更像是一位私人營養師的指導。作者在介紹每一組食譜時，都會附帶一句簡短而精闢的營養分析，告訴你這餐主要針對的是氣血、傷口愈閤還是泌乳的哪個階段。這種“知其所以然”的閱讀體驗，極大地增強瞭我的信心。坐月子期間，情緒波動很大，食欲也時好時壞，這本書的好處在於它提供瞭足夠的靈活性。如果某天胃口不好，我知道可以參考哪一章節的清淡食譜；如果需要集中精力催乳，也有專門的章節可以參考。而且，書中的“營養誤區”闆塊也非常及時，及時糾正瞭一些我原先深信不疑的錯誤觀念。它幫我避開瞭許多不必要的彎路，讓我的月子期恢復得更加平穩和高效。這本書對於追求科學育兒的現代父母來說，絕對是提升月子體驗的必備好物。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我收到這本書的時候，心裏還有點忐忑，害怕又是那種空洞無物、充斥著“老一輩經驗”的陳詞濫調。但翻開後，我立刻被它的專業性和細緻程度所摺服。它真的非常注重“一日三餐”的平衡與規律性。很多食譜書隻關注滋補，卻忽略瞭日常三餐的能量供給和消化負擔。這本書完美地解決瞭這個問題，它將月子期的飲食規劃得井井有條，從早晨的清淡開胃到中午的營養補充，再到晚上的溫和滋養，環環相扣，邏輯嚴密。我特彆喜歡它對“少食多餐”的體現，每餐的份量控製得當，既保證瞭營養攝入，又不會給産後虛弱的腸胃帶來負擔。更重要的是，它提供的食譜種類豐富，不會讓人在月子期吃得單調乏味，天天重復同樣幾樣菜式。這種全方位的、對生活品質的關注，讓坐月子不再是一件苦哈哈的事情，而成為瞭一段被精心嗬護的恢復期。

評分☆☆☆☆☆

還沒拆包裝，囤貨中。迴頭學習，

評分☆☆☆☆☆

活動很給力，送貨很快，包裝很好，很不錯

評分☆☆☆☆☆

留著月子期間學習使用

評分☆☆☆☆☆

寶貝收到，很喜歡，以後還會再來的。

評分☆☆☆☆☆

書非常好，賣傢服務超級好！快遞超級快！

評分☆☆☆☆☆

還不錯。。。

評分☆☆☆☆☆

內容很不錯，購買得很值得

評分☆☆☆☆☆

不錯呢，挺詳細的

評分☆☆☆☆☆

還不錯?