坐月子一日三餐（汉竹） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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杨桂莲 著

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• 坐月子
• 月子餐
• 产后恢复
• 孕后食谱
• 一日三餐
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• 中式食谱
• 营养食谱
• 健康饮食
• 新手妈妈

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社有限公司

ISBN：9787553780184

版次：1

商品编码：12071043

包装：平装

开本：12

出版时间：2017-05-01

用纸：胶版纸

页数：192

字数：150000

产品特色

编辑推荐

本书将陪你度过一个简单、健康的月子。本书以时间划分，根据新妈妈产后每周身体的不同状态，精心、科学地为新妈妈搭配食谱，让新妈妈的月子坐得简单、吃得安心，使新妈妈远离产后虚弱、泌乳不足、腰酸腿疼、便秘肥胖、皮肤松弛、面色安成等问题。

剖宫产妈妈、哺乳妈妈和非哺乳妈妈在产后所要面临的问题不尽相同，本书也贴心地给不同类型的新妈妈提供了不同地进补方案。就连新妈妈可能在月子中出现的种种不适，本书也有很好的食疗方提供给新妈妈。

内容简介

“生完了没胃口，身上没劲儿，恶露也不干净怎么办？”

“宝宝在一旁饿得直哭，可乳汁迟迟不来，来了又少，我该怎么办？”

“产后一直觉得身上没劲，产后虚弱，吃什么能调理？”

“月子都快坐完了，肚子上的肉肉还那么多，怎么办？”

“脸上长斑了，怎么能祛斑啊？”

……

产后新妈妈的恢复极大都是靠月子饮食来调理的，但是吃什么、怎么吃、能吃什么、不能吃什么等问题却总是使新妈妈忧心困扰。新妈妈不用急，这本书将会告诉你怎样科学的吃好月子餐。

本书以周为单位，介绍了每周的饮食宜忌，也为不同类型新妈妈提供了不同进补方案，更有为新妈妈选配适应本周进补的每日食谱，精心选择营养均衡、补益较强的食材，手把手地带着新妈妈吃好月子中的每一餐。

无论你是月子初期身体虚弱时需要进补的新妈妈，月子期间感到各种不适的新妈妈，还是快出月子在为美丽发愁的新妈妈，本书都会提供你所需要的调养美食，让你科学、省事地坐好月子，轻松恢复往日的健康与美丽。

新妈妈在月子里好好照顾自己，其实也是在关爱自己的一生。新妈妈快来跟着本书一起吃吃喝喝，坐好月子，养好一生。

作者简介

杨桂莲

湖南省妇幼保健院

妇女保健科营养学副主任医师

硕士毕业于中南大学湘雅医学院营养系，从2004年至今，一直致力于孕期及产后的营养咨询与饮食指导工作。

从备孕到产后，在饮食的营养搭配和食疗方面有着丰富的经验。尤其是对新妈妈产后的营养搭配和饮食调理方面有着自己独特及专业的见解，真正解决了新妈妈坐月子期间不知道怎么吃，吃什么的困扰，为新妈妈把好饮食关，促进新妈妈尽快恢复，滋补不长胖。是新妈妈们值得信赖的营养专家。

内页插图

目录

PART 1 产后第1周

第1周饮食宜忌速查

宜清淡饮食

不宜进补人参

不宜喝咖啡和碳酸饮料

不宜天天喝浓汤

不同类型新妈妈本周进补方案

顺产妈妈

剖宫产妈妈

哺乳妈妈

第1周新妈妈吃点啥

产后第1天

早餐 牛奶红枣粥

午餐 珍珠三鲜汤

下午加餐 荠菜粥

晚餐 什锦面

产后第2天

早餐 红糖小米粥

上午加餐 红枣莲子糯米粥

午餐 芪归炖鸡汤

午餐 西芹百合

下午加餐 肉末蒸蛋

晚餐 山药粥

晚餐 当归鲫鱼汤

产后第3天

早餐 豆浆莴笋汤

上午加餐 生化汤

上午加餐 红薯粥

午餐 猪排黄豆芽汤

PART 2 产后第2 周

PART 3 产后第3 周

PART 4 产后第4 周

PART 5 产后第5周

PART 6 产后第6周

PART 7 产后常见不适的食疗方

附录 做月子期间慎用食品一览表

精彩书摘

产后第1天

无论是自然分娩还是剖宫产，产后最初几天，新妈妈似乎对“吃”都提不起兴趣。因为身体虚弱，胃口会非常差。本阶段的重点是开胃而不是滋补，新妈妈胃口好，才能恢复得快又好。

● 新妈妈千万不要偏食、挑食，粗粮和细粮都要吃，不能只吃精米、精面，还要搭配杂粮。

● 注意荤素搭配，这样既可保证各种营养的摄取，又能提高食物的营养价值。

早餐 牛奶红枣粥 补血、补虚

营养功效：牛奶含有较多的钙，红枣可补血补虚，是一道既营养又美味的产后初期补品。

原料：大米50克，牛奶250毫升，红枣3颗。

做法：

1 红枣洗净，取出枣核备用；大米洗净，用清水浸泡30分钟。

2 锅内加入清水，放入淘洗好的大米，大火煮沸后转小火煮30分钟，至大米绵软。

3 再加入牛奶和红枣，小火慢煮至米烂粥稠即可。

午餐 珍珠三鲜汤 护肝、开胃

营养功效：鸡肉的脂肪含量少，铁、蛋白质和维生素的含量却很高，容易消化，有益五脏；胡萝卜中所含的特别营养素——β-胡萝卜素，有补肝明目的作用。

原料：鸡胸肉100克，胡萝卜丁、豌豆、西红柿丁各50克，蛋清1个，盐、水淀粉各适量。

做法：

1 鸡胸肉洗净后剁成鸡肉泥，加入蛋清、水淀粉一起搅拌。

2 将豌豆、胡萝卜丁、西红柿丁放入锅中，加清水，待煮沸后改成小火慢炖至豌豆绵软。

3 用筷子把拌好的鸡肉泥拨成珍珠大小的丸子，下入锅中用大火将汤再次煮沸，出锅前放盐调味即可。

下午加餐 荠菜粥 均衡营养、养身

营养功效：荠菜有补虚止血的妙用，新妈妈食用后可增强体质。

原料：大米30克，荠菜50克，盐适量。

做法：

1 大米洗净，浸泡30分钟；荠菜择洗干净，切小段。

2 锅中加适量水，放入泡好的大米小火熬煮。

3 待水沸后放入荠菜段同煮，待大米完全开花后放盐调味即可。

晚餐 什锦面 均衡营养

营养功效：什锦面含有多种营养素，易于消化，适合新妈妈产后初期调养身体、恢复体力之用。

原料：面条100克，鸡肉末50克，鸡蛋1个，

鲜香菇、豆腐、胡萝卜、海带丝各20克，香油、盐、鸡骨头、葱花各适量。

做法：

1 鸡骨头和海带丝一起熬汤；豆腐切块、鲜香菇、胡萝卜洗净，切丝。

2 鸡肉末和蛋清拌匀，制成丸子，开水汆熟。

3 把面条放入熬好的汤中煮熟，放入上述食材及葱花、盐、香油即可。

坐月子一日三餐（汉竹）：产后康复与科学营养的权威指南 导读： 面对生命的奇迹降临，新妈妈的身体需要精心的呵护与恢复。产后恢复不仅关乎妈妈的健康，更直接影响到母乳的质量与宝宝的茁壮成长。“坐月子”是中国传统文化中不可或缺的一环，然而，如何在传统智慧的基础上，融入现代营养学和科学的康复理念，是每一位新妈妈和家庭面临的共同课题。 本书《坐月子一日三餐（汉竹）》并非仅仅提供一套简单的食谱，而是一本系统性、可操作性极强的产后营养与康复指导手册。它立足于现代医学对产后生理变化的深刻理解，结合多年积累的母婴护理经验，旨在帮助新妈妈们度过一个科学、健康、舒适的“月子期”。 --- 第一部分：科学认知——理解产后身体的需求变化 坐月子绝非仅仅是“补身体”，它是一个复杂而精细的生理修复过程。本书开篇便着重阐述了产后母体发生的关键变化，确保食补的每一个环节都对应身体的实际需求。 1. 产后生理修复的黄金法则： 详细解析了子宫复旧、盆底肌恢复、荷尔蒙水平调整等核心生理过程。我们强调，不同的恢复阶段（如恶露排出期、伤口愈合期、泌乳启动期）对营养的需求是截然不同的，盲目进补只会适得其反。 2. 剖腹产与顺产的差异化营养策略： 剖腹产妈妈需要特别关注伤口愈合、抗炎和预防粘连；顺产妈妈则更侧重于气血恢复和体力重建。本书为这两种分娩方式设计了独立的营养侧重点和阶段性食谱调整方案，确保个体化的科学照护。 3. 现代营养学视角下的传统“发物”与“禁忌”： 本书摒弃了许多不科学的、易引起误解的传统禁忌（如完全禁止碰水、过度依赖麻油鸡等），用现代营养学的角度重新审视食材的功效。明确指出哪些食材是真正有利于恢复的“好帮手”，哪些需要适度控制。例如，我们深入分析了蛋白质、维生素D、钙质、铁元素在产后恢复中的关键作用，并给出了日常饮食中的最佳来源。 --- 第二部分：分阶段的营养进阶——“吃”出健康与活力 本书的核心价值在于其清晰的时间轴管理和对应的食疗方案。坐月子并非一成不变的“大补”，而是遵循“排、调、补”的递进原则。 阶段一：排净与消肿（产后第1-7天） 此阶段的目标是排出恶露，减轻水肿，并温和地启动乳腺的通畅。 核心理念： 清淡、易消化、利水。 食谱侧重： 关注红豆、薏米（需注意体质）、小米粥等。强调少量多餐，避免油腻食物对尚未完全恢复的消化系统的负担。 特别指导： 剖腹产妈妈的流食到半流食过渡指南，以及如何通过饮食辅助减轻腹胀。 阶段二：调理与修复（产后第8-14天） 子宫开始明显收缩，身体需要开始补充基础的营养素，为泌乳做准备。 核心理念： 均衡摄入优质蛋白质与维生素。 食谱侧重： 引入适量的优质肉类（如瘦肉、鱼肉），注重汤水的营养吸收（而非单纯的油腻）。例如，介绍如何科学炖煮鲫鱼汤、猪肝等，同时强调不同食材的营养互补性。 泌乳准备： 介绍有助于疏通乳腺的食材，如木瓜、花生等，并指导如何避免过早催乳引发的乳腺问题。 阶段三：巩固与滋养（产后第15-30天及延展） 此阶段是气血重建和体能恢复的关键期，同时泌乳量达到稳定。 核心理念： 补气养血，全面营养均衡。 食谱侧重： 增加铁质、钙质的摄入，如深绿色蔬菜、黑芝麻、动物肝脏等。设计出能够稳定母乳质量，同时滋养妈妈的“硬菜”。 乳汁质量管理： 探讨饮食如何影响母乳的脂肪含量、维生素含量等，确保宝宝获得最优质的“口粮”。 --- 第三部分：实用工具箱与常见问题解析 本书不仅仅停留在理论和食谱层面，更关注新妈妈在实际操作中会遇到的所有细节问题。 1. 汉竹的厨房智慧：食材的巧妙运用 药膳的适度应用： 详细解读常用的月子中药材（如黄芪、党参、当归等）的性味归经和使用剂量，强调必须在中医师指导下或严格遵循安全剂量使用，避免过度药用化。 “一物多用”的经济性食谱： 针对家庭烹饪习惯，设计出一些可进行多餐食用的基础食材组合，例如，一锅优质高汤可以分三次用于不同的汤品中，既保证营养，又节省时间。 2. 饮水与泌乳的辩证关系 详细分析了水分摄入对身体代谢和母乳生成的影响，纠正“喝水越多奶水越多”的误区，指导新妈妈如何根据自身排汗量、排尿量和哺乳需求科学饮水。 3. 产后体重的健康管理 提供产后恢复期体重管理的温和建议。强调恢复期需要热量，但应避免“热量爆炸式”的进补，通过优质碳水化合物和高纤维食物的搭配，帮助妈妈在恢复身体的同时，避免产后体重滞留。 4. 常见不适的饮食应对方案 针对哺乳期常见的便秘、乳房胀痛、睡眠不佳等问题，本书提供了具体的、可通过调整饮食结构来改善的实用建议，例如，如何通过膳食纤维和益生菌来调理肠胃，如何通过特定食材温和疏通乳腺等。 --- 结语：坐月子，是爱与科学的结合 《坐月子一日三餐（汉竹）》秉持的理念是：坐月子，是为了让母亲更健康、更自信地迎接新生命带来的挑战。它鼓励新妈妈们积极参与到自己的恢复过程中，用科学的知识武装自己，而不是被动地接受传统的“大补”。通过这本书，每一位新妈妈都能根据自己的身体状况、生活习惯和当地食材的便利性，打造出一套独一无二、高效且美味的产后康复食谱，确保自己与宝宝都能在营养与爱的双重滋养下，迈出健康人生的第一步。

评分☆☆☆☆☆

这本新书简直是为新手父母量身定制的宝典！我当初刚生完宝宝，那段时间真是手忙脚乱，尤其是在“坐月子”这个关键时期，每天都为吃什么、怎么吃而犯愁。这本书的出现，就像在黑暗中点亮了一盏明灯。它不是那种冷冰冰的理论说教，而是充满了实用的操作指南。作者显然深谙产后恢复的各种需求，从食材的选择到烹饪的火候，都讲解得细致入微。特别是对于那些对传统月子餐有些抵触，但又想科学调理身体的朋友来说，这本书提供了很多新颖又美味的搭配。我尝试了其中几款汤品，不仅身体感觉恢复得更快，口味也完全符合现代人的审美，不再是过去那种油腻的感觉。这本书的排版也很友好，图文并茂，即使是忙得晕头转向的宝妈，也能轻松找到自己需要的信息。它真正做到了将复杂的营养学知识转化为日常可见的、可操作的食谱，让我们在坐月子期间，也能享受到美食与健康的双重满足。强推给所有即将或者正在经历月子期的姐妹们！

评分☆☆☆☆☆

说实话，我收到这本书的时候，心里还有点忐忑，害怕又是那种空洞无物、充斥着“老一辈经验”的陈词滥调。但翻开后，我立刻被它的专业性和细致程度所折服。它真的非常注重“一日三餐”的平衡与规律性。很多食谱书只关注滋补，却忽略了日常三餐的能量供给和消化负担。这本书完美地解决了这个问题，它将月子期的饮食规划得井井有条，从早晨的清淡开胃到中午的营养补充，再到晚上的温和滋养，环环相扣，逻辑严密。我特别喜欢它对“少食多餐”的体现，每餐的份量控制得当，既保证了营养摄入，又不会给产后虚弱的肠胃带来负担。更重要的是，它提供的食谱种类丰富，不会让人在月子期吃得单调乏味，天天重复同样几样菜式。这种全方位的、对生活品质的关注，让坐月子不再是一件苦哈哈的事情，而成为了一段被精心呵护的恢复期。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉是“贴心”且“接地气”。我身边很多朋友坐月子，要么是婆婆或妈妈按照老方法做，油腻、重口味，吃得身体不适；要么是完全追求西式健康，结果营养跟不上，恢复缓慢。这本书像是架起了一座桥梁，巧妙地融合了东西方的合理理念。它没有盲目推崇任何单一的理论，而是根据产后身体的自然恢复规律来设计菜单。例如，对于剖腹产和顺产的恢复侧重有所不同，书里也有相应的区分和建议，这种细微的差别处理得非常到位。我特别欣赏它在食材易得性上的考量，推荐的材料基本在普通超市都能买到，不需要跑去专门的药材店费劲寻找。这对于忙碌的家人来说，大大减轻了准备食材的压力。总而言之，它提供的是一个可执行、可复制、且对身体友好的月子饮食蓝图，让我倍感安心。

评分☆☆☆☆☆

当我开始阅读这本书时，我立刻意识到，这不仅仅是一本食谱集，它更像是一位私人营养师的指导。作者在介绍每一组食谱时，都会附带一句简短而精辟的营养分析，告诉你这餐主要针对的是气血、伤口愈合还是泌乳的哪个阶段。这种“知其所以然”的阅读体验，极大地增强了我的信心。坐月子期间，情绪波动很大，食欲也时好时坏，这本书的好处在于它提供了足够的灵活性。如果某天胃口不好，我知道可以参考哪一章节的清淡食谱；如果需要集中精力催乳，也有专门的章节可以参考。而且，书中的“营养误区”板块也非常及时，及时纠正了一些我原先深信不疑的错误观念。它帮我避开了许多不必要的弯路，让我的月子期恢复得更加平稳和高效。这本书对于追求科学育儿的现代父母来说，绝对是提升月子体验的必备好物。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值，远超出了我最初对一本“月子餐”食谱的预期。它更像是一本结合了传统智慧与现代营养学的健康指导手册。我一直很关注产后恢复的长期影响，而这本书在基础的营养搭配之外，还深入探讨了不同阶段身体的需求变化。比如，产后初期和中后期的食谱侧重点是完全不同的，这本书清晰地划分了这些阶段，并给出了针对性的建议。最让我欣赏的是它对“食材功效”的解读。不再是简单地告诉你“吃这个”，而是告诉你“为什么吃这个”，让你在选择食材时做到心中有数。比如，对于气血的调理，它推荐的几款药材和搭配方式，既温和又有效。而且，这本书的实用性体现在每一个细节中，即便是厨房新手也能轻松上手。它还考虑到了不同地区、不同口味的差异，提供了不少调整的空间，这点非常人性化。对于那些追求科学、健康坐月子的家庭来说，这本书绝对是值得长期珍藏的工具书。

评分☆☆☆☆☆

很好

评分☆☆☆☆☆

送货快，包装完整，价格便宜，太划算啦

评分☆☆☆☆☆

不错呢，挺详细的

评分☆☆☆☆☆

很满意?能让每位妈妈月子无忧的一本好书，值得推荐?

评分☆☆☆☆☆

货真价实，值得买

评分☆☆☆☆☆

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