内容简介

　　《图说生姜高效栽培（全彩版）》一书内容包括生姜概述、生姜类型和品种、生姜播前准备、生姜露地栽培、生姜大棚栽培、姜芽栽培、生姜病虫害防治、克服生姜连作障碍、生姜储藏等技术，并提供了知名生姜产业高效栽培实例。书中使用了大量的实际照片图，在生产上有很强的针对性和可操作性，是一本不可多得的农业实用技术图书。《图说生姜高效栽培（全彩版）》一书是作者多年研究成果和实践经验的结晶，可供广大姜农和相关企业学习使用，也可供农业院校相关专业的师生学习参考。

目录

前言

１第一章生姜概述

一、生姜生产概况１

二、生姜植物学特征２

１根３

２.茎３

３.叶５

三、生姜对环境条件的

要求５

１.温度５

２.光照６

３.水分７

４.土壤８

５.养分９

四、生姜生长发育和农事

活动过程１０

１.发芽出苗期１０

２.幼苗期１０

３.旺盛生长期１１

４.储藏期１２

１４第二章生姜的类型和品种

一、生姜的类型１４

１.按植物学特性分类１４

２.按用途分类１４

３.按产品形态分类１４

４.按肉质颜色分类１４

二、我国的生姜品种１５

１.四川竹根姜１５

２.犍为黄口姜１５

３.遵义大白姜１６

４.福建红芽姜１６

５.来凤姜１７

６.铜陵生姜１８

７.罗平小黄姜１８

８.台湾肥姜１８

９.山农一号１８

１０.莱芜大姜１９

Ⅵ

２１第三章生姜播前准备

一、品种选择２１

二、姜种准备２１

三、土地选择２３

四、深翻土地２４

五、施足底肥２５

六、开沟防涝２７

七、土壤消毒２８

八、姜种处理３０

１.晒种３０

２.浸种或拌种３０

３.催芽３１

３８第四章生姜露地栽培

一、大田栽培３８

１.播期安排３８

２.栽培方式３９

３.播种密度４３

４.播种方法４３

５.芽前除草４６

６.播后覆盖４６

７.安装供水设施４９

二、田间管理５０

１.追肥管理５０

２.补充微肥５２

３.水分管理５２

４.田间除草５２

５.适度遮阴５３

６.田间培土５４

三、适时收获５５

四、露地生姜间套遮阴

栽培５６

１.与粮食作物套作５７

２.与蔬菜作物套作５８

３.林间种植６０

６２第五章生姜大棚栽培

１.塑料大棚的类型与

搭建６２

２.土地准备６５

３.培育壮芽６６

４.提前开沟６８

５.适时播种６９

６.棚内覆膜６９

７.温度管理７０

８.养分供给７２

９.水分管理７３

１０.控制杂草７４

１１.培土垒兜７５

１２.适时收挖７６

Ⅶ

７７第六章姜芽栽培

一、锅炉循环供热栽培

技术７７

１.生产准备７７

２.适时播种８３

３.供热管理８６

４.田间管理９０

５.适时采收９０

二、大棚冷床姜芽栽培９２

１.适时播种９２

２.泼施肥水９２

３.搭建拱棚９３

４.肥水管理９３

５.揭膜遮阴９３

６.适时收获９４

９６第七章生姜病虫害防治

一、姜瘟病９６

二、生姜根结线虫病１００

三、生姜根茎腐烂病１０１

四、生姜斑点病１０３

五、生姜纹枯病１０４

六、生姜炭疽病１０５

七、生姜病毒病１０６

八、高温失绿症１０８

九、新叶扭曲症１０９

十、姜螟１１０

十一、蛴螬１１２

十二、小地老虎１１３

十三、蝼蛄１１４

１１６第八章克服生姜连作障碍

一、实行轮作的方法１１６

二、实行连作的方法１１６

１.稻田连作１１８

２.关水淹田１１８

３.早播休耕１１８

１２０第九章生姜储藏

一、生姜储藏的基本要求１２０

１.对生姜的要求１２０

２.对温、湿度的要求１２１

３.对填充料的要求１２１

二、生姜储藏的方式１２３

１.坛形窖储藏１２３

２.卧式窖储藏１２３

３.洞窖储藏１２５

Ⅷ

４.山洞储藏１２５

５.室内堆藏１２６

６.冷藏库储藏１２６

三、储前消毒灭虫１２７

四、生姜窖储的方法１２８

五、储藏期间的管理１２９

１３３附录

附录Ａ生姜高效栽培

实例１３３

附录Ｂ常见计量单位名称与

符号对照表１３６

１３８参考文献

前言/序言

　　生姜是一种集蔬菜调味品、加工食品原料、药材于一体的多用途农作物.我国各地均有食用生姜的习惯.近些年.随着种植业结构的调整及高产高效农业的发展.我国生姜的种植面积不断扩大.优势产区不断形成.生姜生产和加工已成为产区农民增收致富的重要途径.生姜栽培过程中的每一个技术环节都对其产量和种植者的收益有着重要的影响.根据广大生姜种植者的需求.编者结合自己多年的研究成果和实践经验.以图文并茂的形式编写了本书.主要内容包括生姜概述、生姜类型和品种、生姜播前准备、生姜露地栽培、生姜大棚栽培、姜芽栽培、生姜病虫害防治、克服生姜连作障碍、生姜储藏等技术.并提供了知名生姜产业高效栽培的实例.书中大量的图片全部来自生产第一线.可供读者参考和借鉴.生姜种植的成本和收益都比较高.认真学习和落实各个技术环节可以产生很好的效益.因此.建议生姜种植者在准备种植之前.认真阅读相关的技术图书.并根据市场需求和自身的实际情况选择种植方式.落实各项技术措施.从而实现高产高效的既定目标.需要特别说明的是.本书所用农药及其使用剂量仅供读者参考.不可照搬.在实际生产中.所用药物学名、常用名和实际商品名称有差异.药物浓度也有所不同.建议读者在使用每一种药物之前.参阅厂家提供的产品说明书.科学使用药物.Ⅳ在本书编写的过程中.编者参引了许多相关书籍和文献中的内容.在此对撰写这些书籍和文献的作者表示衷心的感谢!由于编者水平有限.书中难免存在错误和不足之处.敬请读者批评指正.编者