实用生猪养殖技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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谢洪武，张海鹏，程志斌，向仕能 编

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• 生猪养殖
• 养猪技术
• 畜牧养殖
• 农业技术
• 养殖技术
• 猪病防治
• 育种技术
• 饲养管理
• 猪场管理
• 养殖经验

出版社： 云南科技出版社

ISBN：9787558703676

版次：1

商品编码：12197147

包装：平装

开本：16开

出版时间：2017-05-01

用纸：胶版纸

页数：196

字数：310000

正文语种：中文

内容简介

　　《实用生猪养殖技术》以简单、易懂、实用、新颖、系统为撰写目标，学习借鉴当前国内外生猪养殖前沿实用科技，总结云南省玉溪市红塔区自2009年实施全国基层农技推广示范县（补助）项目以来，在科学养猪技术推广下，结合当前生猪养殖一线生产特点，针对中小规模猪场存在的误区，理清人、猪、环境三位一体的关系，遵循猪生物学特点，从猪场建设、品种改良、饲料科学调配、生猪精细化管理、疫病防控、常见猪病诊疗、猪场废弃物的无害化处理等方面，用通俗易懂的语言将现代生猪养殖实用技术进行了集成。

内页插图

目录

第一章 概论
第一节 中国养猪业发展概况
第二节 养猪业风险及其防范
第三节 生猪无抗养殖发展趋势
第四节 生猪福利养殖发展趋势

第二章 规模化猪场建设
第一节 猪场选址
第二节 猪场生产工艺及猪群结构
第三节 猪场规划与布局
第四节 猪舍建筑设计
第五节 猪场设施设备

第三章 猪种与杂交利用
第一节 中国地方猪种
第二节 国外引入猪种
第三节 猪种杂交组合

第四章 猪的营养与饲料
第一节 猪的营养需求
第二节 猪蛋白饲料原料的选用
第三节 猪能量饲料原料的选用
第四节 猪饲料配方技巧与配方实例

第五章 生猪饲养管理技术
第一节 猪群管理
第二节 后备种猪培育技术
第三节 种公猪饲养管理技术
第四节 空怀母猪饲养管理及配种技术
第五节 妊娠母猪饲养管理技术
第六节 哺乳母猪和哺乳仔猪饲养管理技术
第七节 仔猪保育技术
第八节 生长育肥猪饲养管理技术
第九节 猪人工授精技术
第十节 猪场自我评价及档案管理

第六章 猪场综合防疫技术与规程
第一节 猪场综合防疫基本原则
第二节 猪场消毒技术与规程
第三节 猪场免疫技术与规程
第四节 猪场保健技术与规程

第七章 猪病诊断与治疗
第一节 猪病的现场诊断
第二节 病毒性传染病的诊断与治疗
第三节 细菌性传染病的诊断与治疗
第四节 寄生虫感染病的诊断与治疗
第五节 猪营养代谢病的诊断与治疗
第六节 猪中毒性疾病的诊断与治疗
第七节 猪病混合感染的诊断与治疗

第八章 猪场废弃物的无害化处理
第一节 猪场废弃物的来源
第二节 猪场固体废弃物的无害化处理
第三节 猪场液体废弃物的无害化处理
第四节 猪场病死猪的无害化处理

参考文献

前言/序言

　　经过二十余年的耕耘，生猪产业蓬勃发展，呈现出良种化、专业化、规模化、设施化、信息化、生态化和品牌化的特点，但面临从业人员素质不高、技术集成应用转化率低等诸多问题，制约了生猪产业的持续发展。
　　为了践行“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念，促进生猪养殖技术的集成转化，本书以简单、易懂、实用、新颖、系统为撰写目标，学习借鉴当前国内外生猪养殖前沿实用科技，总结云南省玉溪市红塔区自2009年实施全国基层农技推广示范县（补助）项目以来，在科学养猪技术推广下，结合当前生猪养殖一线生产特点，针对中小规模猪场存在的误区，理清人、猪、环境三位一体的关系，遵循猪生物学特点，从猪场建设、品种改良、饲料科学调配、生猪精细化管理、疫病防控、常见猪病诊疗、猪场废弃物的无害化处理等方面，用通俗易懂的语言将现代生猪养殖实用技术进行了集成，原拟定的《红塔区生猪养殖标准化技术手册》书名，已经难以涵盖书中不断充实的内容、项目取得的经验成果和书籍出版规范的需要。旨在为广大生猪养殖从业者、基层畜牧兽医人员提供一本可以放在枕边、猪舍的养猪实用技术指南，为猪肉产品走出国门，抢抓“一带一路”建设中的孟中印缅经济走廊、中国一中南半岛经济走廊及澜沧江一湄公河合作机制的重要参与省份的历史机遇，贡献微薄之力。由于编者水平有限，出现疏漏的地方，恳请各位读者批评指正。
　　本书的出版发行得到了2016年全国基层农技推广体系改革与示范县项目专项经费支持。此书的面世，特别感谢对本书修定、出版提出创造性意见的云南科技出版社的编辑同志。

《匠心养猪：从选种到出栏的智慧指南》 在这片广袤的土地上，猪的养殖早已不仅仅是一种简单的农事活动，它凝结着一代又一代养殖者的辛勤汗水、不懈探索与深厚智慧。而《匠心养猪：从选种到出栏的智慧指南》正是这样一本凝聚了丰富实践经验与前沿科技的养殖宝典。它并非空泛的理论阐述，而是深入到养殖现场，细致入微地剖析每一个环节，旨在为广大养殖户提供一套系统、实用、可操作性强的养殖解决方案。 本书的最大亮点在于其“匠心”二字。它强调的不仅是技术的熟练掌握，更是对养殖事业的敬畏之心、对每一头猪的责任之心，以及在不断变化的市场与环境中，勇于创新、精益求精的工匠精神。我们深知，成功的养猪事业，始于对根源的理解，止于对终点的负责。因此，本书将带领读者从最基础、最关键的环节——种猪的选择与繁育——开始，一步步构建起高效、健康的养殖体系。 第一篇 孕育希望：科学选种与高效繁育 选种，是养猪事业的基石。一本好的种猪，能够显著提升生产效率、降低饲养成本、改善产品品质。本书将在这一部分，系统地介绍当前主流的优良猪种特性，包括其生长速度、料肉比、抗病能力、繁殖性能以及肉质特点。我们将结合实际案例，指导读者如何根据自身的养殖目标、市场需求以及当地的饲养条件，精准选择最适合的种猪品种。 品种解析与选择策略： 深入分析国内外各大优良猪种的优势与劣势，例如杜洛克猪的生长速度与瘦肉率，长白猪的产仔数与哺乳能力，约克夏猪的体型与适应性，以及现代三元杂交组合的综合优势。我们会提供详细的品种对比表格，并指导读者如何通过“看、摸、听、量”等方法，现场辨别种猪的健康状况与优劣。 精液品质鉴定与配种技术： 介绍人工授精的关键技术，包括公猪精液的采集、稀释、保存与质量鉴定。我们将详细讲解授精时机、授精方法、授精剂量等，并针对不同母猪的发情表现，提供个体化的授精指导。对于自然交配，也将深入探讨最佳的配种季节、配种频率以及如何提高母猪的受孕率。 妊娠管理与保胎： 怀孕母猪的管理是繁育成功的关键。本书将详述妊娠母猪的营养需求，包括妊娠前、中、后期不同阶段的饲料配方建议，以及如何通过精准饲喂，避免妊娠期母猪的过肥或过瘦。同时，我们将重点介绍妊娠母猪常见的疾病防治，如流产、死胎、弱胎等，并提供相应的预防措施与治疗方案，确保母猪顺利度过妊娠期。 分娩与助产技巧： 分娩是一个充满挑战的环节。我们将详细介绍母猪分娩过程中的生理变化，指导读者如何观察母猪临产征兆，并提供必要时的人工助产技巧，如胎位不正的处理、脐带处理、胎盘清除等。同时，还将强调分娩环境的消毒与保温，为新生仔猪的健康出生奠定良好基础。 仔猪早期管理与断奶： 新生仔猪抵抗力弱，早期管理至关重要。本书将重点讲解仔猪的哺乳管理，如何引导仔猪吃到初乳，如何识别与处理哺乳期常见问题，如腹泻、感冒等。关于断奶，我们将详细介绍科学的断奶时机、断奶方式以及断奶后的饲养管理，最大程度地减少断奶应激，保证仔猪的健康生长。 第二篇 茁壮成长：营养管理与环境控制 “吃得好，长得壮”。合理的营养供给与适宜的环境是猪只健康生长、高效转化的生命线。本书将摒弃那些不切实际的“万能饲料”，而是倡导根据猪只的生长阶段、品种特点、生理状况以及养殖目标，制定个性化的营养方案。同时，我们将深入探讨如何通过科学的环境调控，为猪只创造一个舒适、健康、少疫病的生存空间。 精准营养配方： 深入解析不同生长阶段（哺乳期、保育期、育肥期、母猪妊娠与泌乳期）猪只的营养需求，包括蛋白质、能量、维生素、矿物质等关键营养素的含量要求。我们将提供一套基于“原料分析-需求计算-配方优化”的实用工具，指导读者如何利用当地的饲料原料，配制出经济高效、营养均衡的全价饲料。书中还将重点介绍一些非常规饲料原料的应用，以及功能性饲料添加剂的选择与使用。 饲喂管理技巧： 饲喂不仅仅是“喂食”，更是一种艺术。我们将详细讲解定时定量、自由采食等不同饲喂模式的优缺点，以及如何根据不同生长阶段的猪只，调整饲喂量与饲喂频率。同时，还将介绍如何通过观察猪只的采食量、饮水量、粪便性状等，及时发现潜在的健康问题，并调整饲喂策略。 环境因素与猪只健康： 猪舍的温度、湿度、通风、光照、氨气浓度等，都直接影响着猪只的生长性能与健康状况。本书将详细阐述这些环境因素对猪只生理活动的影响，并提供具体的调控方法。例如，针对不同季节如何调整舍温、如何通过合理的通风方案，在保证舍内空气流通的同时，避免冷应激或热应激。 猪舍设计与卫生管理： 合理的猪舍设计是提高养殖效率、降低疫病风险的基础。我们将从猪舍布局、通风方式、采光设计、粪污处理等方面，提供实用的设计建议。同时，强调日常的清洁消毒工作，包括周期性消毒、疫病发生时的紧急消毒，以及各类消毒剂的选择与正确使用方法。 第三篇 固若金汤：疫病防控与健康保障 “预防胜于治疗”。在现代养猪业中，科学的疫病防控体系是保障生产顺利进行、减少经济损失的重中之重。本书将以“预防为主，综合防治”为核心理念，为读者构建一套严密、高效的生物安全与疫病防治体系。 生物安全体系构建： 严格的生物安全措施是阻止疫病传入、传播的第一道防线。本书将详细讲解如何建立健全的生物安全隔离制度，包括人员进出管理、车辆消毒、物资消毒、人员着装要求、动物源性产品管理等。我们将强调“全进全出”制度的实施，以及如何通过科学的动物隔离观察，防止新引进动物携带病原。 常见疫病识别与诊断： 详细介绍当前猪场常见的细菌性、病毒性、寄生虫性疫病，如猪瘟、猪蓝耳病、圆环病毒病、副猪嗜血杆菌病、链球菌病、弓形虫病、寄生虫感染等。本书将提供清晰的症状描述、典型病理变化，以及快速简便的现场诊断方法。 疫苗接种策略与技术： 科学合理的疫苗接种计划是预防病毒性疫病的最有效手段。我们将根据猪只的生长阶段、流行病学特点以及不同区域的疫病风险，提供个性化的疫苗接种方案，包括疫苗的选择、接种程序、接种剂量、接种途径等。同时，强调疫苗的储存、运输与正确使用。 治疗原则与用药指导： 在疾病发生时，精准、有效的治疗能够最大程度地挽救生命，减少损失。本书将阐述抗菌药物、抗病毒药物、抗寄生虫药物等各类兽药的作用机制、适应症、禁忌症以及用法用量。我们将重点强调“对症下药”、“联合用药”以及“休药期”的重要性，指导读者如何规范用药，避免产生耐药性与药物残留。 中兽医与替代疗法： 介绍一些传统中草药在猪病防治中的应用，以及一些天然植物提取物、益生菌等在增强猪只免疫力、改善肠道健康方面的作用，为读者提供更多元的健康保障选择。 第四篇 价值实现：产品质量与市场对接 养殖的最终目的是实现经济价值。本书的最后一篇，将聚焦于如何通过科学的养殖管理，生产出高品质的生猪产品，并为读者提供对接市场的有效建议。 肉质改善与安全生产： 探讨影响猪肉品质的因素，如饲料、品种、生长速度、饲养管理等，并提出相应的改进措施。我们将重点关注“瘦肉精”等违禁药物的检测与防范，确保生猪产品符合国家食品安全标准。 市场分析与营销策略： 分析当前生猪市场的供需状况、价格波动规律，以及不同销售渠道的特点。我们将为读者提供一些初级的市场分析工具，并指导读者如何通过“合作社”、“订单农业”等方式，拓展销售渠道，提高议价能力。 养殖效益评估与成本控制： 提供一套简单实用的养殖效益计算模型，帮助读者计算饲养成本、分析盈亏平衡点，并指导读者如何通过优化饲料配方、提高生产效率、降低死亡率等方式，有效控制养殖成本，实现利润最大化。 《匠心养猪：从选种到出栏的智慧指南》所呈现的，并非一蹴而就的“秘籍”，而是一套基于科学原理与丰富实践的系统性养殖方法论。我们坚信，通过深入理解与严格执行书中的每一个理念与技术，每一位养殖者都能够成为一名真正的“养猪匠人”，在挑战与机遇并存的养猪事业中，收获丰厚的回报与无尽的成就感。这不仅仅是一本书，更是您踏上成功养猪之路的忠实伙伴。

评分☆☆☆☆☆

从一个更宏观的角度来看，这本书不仅仅关注“如何养好一头猪”，更深入探讨了“如何把养殖场办好”。这一点对于那些有志于规模化发展的养殖户来说，价值不可估量。它涉及到了成本核算、财务管理以及最重要的——环保与可持续发展。在当前的政策环境下，环保压力是所有养殖场面临的巨大挑战。书中对粪污处理技术的介绍，远超出了简单的“挖个沼气池”的层面。它详细对比了厌氧发酵、好氧堆肥等不同处理方式的优缺点、投入产出比，甚至还给出了不同规模猪场适用的处理方案建议。这种将养殖技术与现代农业经营管理、环保法规紧密结合的视角，显示了作者对行业现状的深刻洞察。它教我们如何建立一个既能盈利、又能符合社会要求的现代化养殖体系。读完之后，我对于如何优化我的饲料采购流程、如何与屠宰场建立稳定的合作关系，都有了更清晰的思路，它拓宽了养殖业在我心中的概念，不再仅仅是“养猪”，而是“现代畜牧业经营”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格带着一股朴实的“技术流”气息，非常对我的胃口。它很少使用那些华而不实的形容词，所有的论述都建立在数据和实际案例之上。比如，在探讨饲料转化率（FCR）的优化时，它不会仅仅说“要提高转化率”，而是会列举出不同日粮配方在不同体重段对FCR的具体影响曲线图，并分析了哪些微量元素或添加剂的缺乏会导致FCR显著下降。这些具体的、可量化的信息，对于追求效益最大化的养殖者来说，才是最宝贵的财富。它教会我用一种更“工程师”的心态去看待养殖过程，把每一个环节都当作一个可以被测量、被优化的系统。书中对“生物安全”的强调也极其到位，它用一系列生动的案例说明了，一个微小的疏忽（比如未更换的鞋套、未经消毒的车辆）是如何导致整个猪群遭受毁灭性打击的。这种基于后果的教育方式，比空洞的口号更有警示作用，让人在阅读时时刻保持警惕和敬畏之心。总体而言，这是一本将深厚专业知识融于实用操作指南中的典范之作，对于任何层次的养殖者来说，都值得反复研读。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和图文的配合堪称教科书级别的示范。现在的专业书籍，要么是密密麻麻的文字，读起来令人昏昏欲睡，要么就是插图质量极差，根本看不清重点。这本书在这方面做得非常出色，它深知养殖工作是与实践紧密相连的，所以大量的篇幅配有高清、精准的实操图解。我特别喜欢它对“人工授精”和“接产”那几个章节的处理方式。这些操作往往需要极高的精度和细致的步骤，文字描述很容易产生歧义。而这本书里，每一步动作都配上了清晰的特写照片或者手绘图，连操作者的手部姿势都标注得清清楚楚。这让我在实际操作过程中，可以随时翻到对应页面，对照检查自己的动作是否标准，极大地降低了学习成本和失误率。它不是一本用来收藏的“大部头”，而是一本真正放在工具箱里、随时可以翻阅的“操作手册”。内容组织逻辑非常清晰，从基础的猪群管理，过渡到繁殖技术，再到疾病防治和市场营销，结构层层递进，让人在系统学习的同时，也能快速定位到自己当前最需要解决的具体问题，非常高效。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我这种新手量身定做的，我完全是个门外汉，对养猪一窍不通，连猪圈该怎么搭都不知道。拿到这本厚厚的书时，说实话还有点打退堂鼓，心想里面肯定都是些我看不懂的专业术语和复杂图表。但翻开第一页才发现，作者的文笔真是太亲切了，完全没有那种高高在上的说教感。他不是直接把技术名词砸过来，而是用大白话，一步一步地引导你，就像一个经验丰富的老乡在你耳边细说家常。比如，讲到猪舍选址，他会结合当地的气候、地势，告诉你为什么这个位置通风好、排水顺畅，而不是简单地画一个标准的图纸。更让我印象深刻的是，书中对不同生长阶段的猪，从仔猪到育肥猪，饲料配比的讲解细致入微。我以前总觉得喂猪就是把饲料往槽里一倒就行了，这本书告诉我，不同月龄的猪对营养的需求是动态变化的，蛋白质、能量的比例稍有不慎，就会影响增重率。它甚至详细分析了不同品种猪在特定环境下的表现差异，这对于我这种想选择适合自己环境的品种的养殖户来说，简直是雪中送炭。这本书的实用性不在于理论的宏大叙事，而在于它真正关注养殖过程中那些容易被忽略的“小细节”，那些决定成败的关键点，让一个新手也能快速上手，建立起扎实的养殖信心。

评分☆☆☆☆☆

我接触养殖业也有好几年了，主要是在小规模地散养一些土猪，积累了一些凭经验摸索出来的“土法子”。说实话，我对市面上很多那种写得花里胡哨，理论多于实践的书籍是嗤之以鼻的。但这本书的独特之处在于，它对传统经验的梳理和现代科学的结合拿捏得恰到好处。它并没有全盘否定我们过去积累下来的好方法，而是用科学的视角去解释这些方法的有效性，同时指出其中存在的局限性。比如，书中对疫病防控的章节，不只是列举了一堆疫苗名称和注射时间，而是深入分析了主要的几种猪病（如猪瘟、蓝耳病等）的传播途径和早期症状识别的“微妙信号”。这一点对我帮助极大，因为很多时候，等我们发现猪精神沉郁、采食量下降时，病情往往已经比较严重了。这本书里提供的“前兆观察法”和“环境干预措施”非常具有操作性，它强调的“预防胜于治疗”并非一句空话，而是提供了具体的环境控制、消毒频次和生物安全措施清单。读完后，我感觉自己过去那种靠“运气”和“感觉”在养猪的模式，终于有了一套可以信赖的、基于科学逻辑的支撑体系，这极大地提升了我对养殖风险的掌控能力。