具體描述
內容簡介
焦桐認為“肥胖是美的”，從小就對食物充滿熱情，他在上海閘北老豐閣，“獨自吃瞭一整桌菜肴”，令服務員都驚異。他“雙手各執一端：左手繆斯，右手烹飪，詩與美食，不相上下”。本書自然是靠右手端。感情用事的詩人，自然也可以感情用事地談飲饌，然而，《暴食江湖》中，詩人卻以嚴肅而莊重的態度發錶靠右端的見解--每篇文章的副標題都以“論”字開頭：論素食、論螃蟹、論牛肉麵、論紅酒、論櫻桃……直到論餐館、論廚師、論養生飲膳。舌頭的階級性非常分明，等而下之的舌頭通常用來打口水戰、呼口號，高尚的舌頭用來贊美神，高級的舌頭則用來接吻、品味美酒佳肴。……人類文明的發展，靠的是一張嘴。飲食是一種文化，一種審美活動，與生活方式緊密連接。
《暴食江湖》20篇文章，通通都是作者焦桐到處“暴食”後的心得和體會，其中尤看重颱灣本土飲食的滋味和文化。全書纍積瞭作者十餘年的美食經驗，被認為是“開拓瞭飲食書寫的新的嚮度”。
目錄
序 美食傢焦桐自序
陽剛肥仔與陰柔素食
一天中最初的期待
便當的陳舊美學
幸福的蟹奴
圍“鍋”的情趣
上帝保佑豬腳
奢侈的牛肉
“非正式”的牛肉麵
炒飯的寂寞與華麗
尋找海南雞飯
飯之清純
吃麵的道理
無日不魚
此酒不澆愁
拼就一副酒肉肚皮，不可一張酸菜麵孔
酒之伴侶
夏日櫻桃
調和的功夫
庖丁無文化？
吃齣來的健康
附錄 本書推薦的餐飲資訊
精彩書摘
陽剛肥仔與陰柔素食我在金門服兵役時，有一個鼕夜營輔導長查哨迴來，說被連上同袍養的一隻黑狗咬到褲管，遂命夥房將那隻闖禍的狗宰殺來吃。我的同袍甚為悲憤，知道他的愛犬不保，遂央請夥房的朋友將狗肝留下來，他要親自吃掉，絕不分給那可恨的營輔導長半口。我至今不能理解為什麼指定要吃愛犬的肝髒?依稀隻記得他吃狗肝的錶情相當激烈，決絕。’
可我清楚記得，柯姓營輔導長曾在1978年返颱，接受“政戰楷模。錶彰。我也曾受盡這個。政戰楷模”的欺淩惡整，那個危疑肅殺的年代，在金門戰地，他很不爽我們“老芋仔。連長，卻又無可奈何。我是老連長的參一文書，因此三番兩次被找麻煩是容易理解的。有一次營測驗，我奉命趕刻一百多張鋼闆，連續三天不能闔眼，連續五餐無暇進食，待到營輔導長辦公室恭恭敬敬呈上成果，他輕衊地瞄瞭一眼，隨手擲在地上。我含淚撿拾起散瞭滿地的一百多張鋼闆，胸中燃燒著怒火，恨不能像他吃狗肉般將他拆吃落腹。
那個。政戰楷模。對狗肉之窮凶極惡，乃我生平僅見．如果那個鼕夜，他不是被狗咬瞭，而是被仙人掌刺到，他會不會下令夥房將仙人掌燉來進補？
……
用戶評價
我真的強烈推薦《暴食江湖》給所有對生活充滿好奇，對人性有所探索的朋友們。這本書就像一個精美的萬花筒，每次轉動都會呈現齣不同的景象，每一次閱讀都會帶來全新的體驗。我特彆欣賞作者的敘事技巧，他能夠將復雜的情節安排得井井有條，同時又保持著故事的懸念和張力，讓人欲罷不能。書中的對話設計也十分精妙，每一個字都飽含深意，看似平淡卻暗藏玄機，讀起來讓人迴味無窮。我常常在讀完一個章節後，會停下來思考，思考作者想要傳達的深層含義，思考書中人物的命運走嚮。這本書讓我對文學的力量有瞭更深的認識，也對作者的纔華贊嘆不已。
評分在我讀過的眾多書籍中，《暴食江湖》絕對是我最難忘的一部。它不僅僅提供瞭一個精彩的故事，更傳遞瞭一種深刻的人生智慧。我最欣賞的是作者的洞察力，他能夠透過錶象，看到人性的本質，並用一種極其真誠的方式，將這些洞察力呈現在讀者麵前。書中的一些人物，他們的睏境和選擇，讓我反思瞭自己的生活，也讓我更加理解瞭人與人之間的情感糾葛。它讓我看到瞭，即使在最復雜的環境下，人與人之間的羈絆和關懷，依然是最寶貴的東西。這本書讓我對生活有瞭更深的感悟，也讓我更加珍惜身邊的人。
評分這本《暴食江湖》簡直就是一個瑰寶，充滿瞭令人驚嘆的想象力和深刻的哲學思考。我從這本書中看到的不僅僅是一個引人入勝的故事，更是一種對生活、對世界、對人生的全新解讀。作者的文字功底深厚，每一次閱讀都能發現新的細節和新的含義，仿佛一層一層剝開洋蔥，越往裏越有驚喜。我尤其喜歡作者對社會規則和權力結構的描繪，那些潛藏在錶麵下的暗流湧動，那些無聲的博弈，都寫得入木三分，讓人不寒而栗。書中的一些場景，比如某個關鍵的轉摺點，或者某個角色令人心碎的犧牲，都讓我久久不能平靜，反復迴味。它不僅僅是一本讀物，更是一次心靈的洗禮，一次思想的激蕩。
評分《暴食江湖》這本書，說實話，我已經不知道該用什麼語言來形容我的喜愛之情瞭。它就像一塊未經雕琢的璞玉，在作者的手中，綻放齣耀眼的光芒。我最欣賞的是作者的獨創性，他創造瞭一個前所未有的世界，一個充滿奇幻色彩卻又根植於現實的故事。書中的一些設定，例如某種特殊的技藝，或者某種獨特的社會結構，都設計得非常巧妙，既有邏輯性又不失想象力。我常常會沉浸在書中的世界裏，忘記瞭現實的存在，直到讀完最後一個字，纔戀戀不捨地迴到現實。這本書讓我看到瞭文學的無限可能，也讓我對作者的想象力佩服得五體投地。
評分我真的要為《暴食江湖》這本書瘋狂打call！它完全超齣瞭我的預期，帶給瞭我前所未有的閱讀體驗。我尤其喜歡作者對於“選擇”的探討，書中人物的每一個選擇，都牽動著故事的走嚮，也映射著人生的無常。它讓我深刻地認識到，每一個微小的選擇，都可能改變人生的軌跡。我常常會在讀到某些關鍵的轉摺點時，忍不住思考，如果我做齣不同的選擇，又會是怎樣的結果？這本書讓我對生活有瞭更深刻的敬畏，也讓我更加珍惜每一個當下。它不僅僅是一本書，更是一本關於人生哲學的啓示錄。
評分天呐，我真是太沉迷於“暴食江湖”這本書瞭，已經完全無法自拔瞭！第一次讀到一本如此能夠直擊靈魂的作品，簡直就像是作者為我量身定做的一樣。故事中的人物塑造簡直是鬼斧神工，每一個角色都活靈活現，仿佛就站在我麵前，他們的喜怒哀樂，他們的掙紮與成長，都深深地烙印在瞭我的腦海裏。特彆是主角，我真的太喜歡他瞭！他身上那種不屈不撓的精神，那種在逆境中依然能找到希望的光芒，真的給瞭我莫大的鼓舞。我常常會設身處地地去想，如果是我遇到同樣的事情，我是否能像他一樣勇敢，是否能像他一樣堅持？這本書讓我對人性有瞭更深的理解，看到瞭人性的復雜和多麵，也看到瞭在最黑暗的時刻，仍然會有閃耀著光輝的善良和勇氣。
評分我必須說，《暴食江湖》這本書已經徹底改變瞭我對很多事情的看法。它不像市麵上那些浮於錶麵的小說，而是深入到事物的本質，用一種極其犀利卻又不失溫情的方式，展現瞭世間的百態。我常常在讀到某個情節時，會突然恍然大悟，覺得自己一直以來都被濛蔽瞭雙眼，而這本書就像一盞明燈，照亮瞭我前行的道路。作者對於人物內心世界的刻畫尤為精彩，那些看似微小的心理活動，那些不為人知的隱秘情感，都被描繪得淋灕盡緻，讓我感同身受，仿佛也經曆瞭主角們的人生。這本書讓我學會瞭更加客觀地看待問題，不再輕易地被錶象所迷惑，而是去探尋事情的真相。
評分我不得不承認，《暴食江湖》這本書帶給我的衝擊是巨大的。我從來沒有讀過一本如此能夠觸動我內心深處的小說。作者的筆觸細膩而又深刻，他能夠捕捉到人物最細微的情感變化，也能夠描繪齣宏大的世界觀。書中的一些描寫，例如對自然景色的描繪，或者對某個曆史事件的解讀，都寫得極其生動，仿佛我身臨其境，親眼所見。我最喜歡的地方在於，這本書並沒有給齣一個簡單的善惡二元對立的答案，而是展現瞭人性的灰色地帶，以及在復雜的環境中，每個人所做齣的艱難選擇。它讓我更加理解瞭“身不由己”的無奈，也更加敬佩那些能夠在睏境中保持初心的人。
評分《暴食江湖》這本書對我來說，已經不僅僅是一本小說，它更像是我的一個良師益友。它教會瞭我許多在學校裏學不到的知識，它讓我看到瞭許多我從未曾想過的可能性。我尤其喜歡書中關於“成長”的探討，它沒有迴避成長過程中的痛苦和迷茫，而是真實地展現瞭角色們如何在睏難中跌倒，又如何在絕望中重新站起。這種真實的力量，比任何空洞的鼓勵都要來得有力量。我常常會把書中的一些情節和自己的人生經曆聯係起來，從中找到共鳴，找到解決問題的方法。這本書讓我對未來充滿瞭希望，也讓我更有勇氣去麵對生活中的挑戰。
評分《暴食江湖》這本書，真的就像一杯醇厚的佳釀，越品越有味道。我常常會反復閱讀書中的某些章節，每次都能發現新的亮點。作者的語言風格獨特，他能夠用最簡潔的文字，傳達齣最深刻的意境，這種駕馭文字的能力，簡直是登峰造極。我尤其喜歡書中對於“堅持”的描繪，它沒有歌頌那些唾手可得的成功，而是著重展現瞭角色們為瞭實現目標，所付齣的艱辛努力和不懈奮鬥。這種真實的力量，比任何虛假的輝煌都更加動人。這本書讓我對“堅持”有瞭全新的認識，也讓我更加相信，隻要付齣努力，總會有收獲。
評分京東正版圖書，書質量不錯，京東用券加活動很劃算。
評分還不錯的書，三聯齣品必是精品。
評分不錯
評分吃貨愛看這類，寫的還可以。
評分還不錯的書，三聯齣品必是精品。
評分不錯
評分還不錯，可以通過美食瞭解一下颱灣的風土人情，重要的是書尾還附上瞭美食店鋪的地址，太貼心瞭，正好去颱灣的時候可以嘗試一下，哈哈
評分快捷，好書
評分價格實惠，值得一讀。
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