具体描述
内容简介
焦桐认为“肥胖是美的”，从小就对食物充满热情，他在上海闸北老丰阁，“独自吃了一整桌菜肴”，令服务员都惊异。他“双手各执一端：左手缪斯，右手烹饪，诗与美食，不相上下”。本书自然是靠右手端。感情用事的诗人，自然也可以感情用事地谈饮馔，然而，《暴食江湖》中，诗人却以严肃而庄重的态度发表靠右端的见解--每篇文章的副标题都以“论”字开头：论素食、论螃蟹、论牛肉面、论红酒、论樱桃……直到论餐馆、论厨师、论养生饮膳。舌头的阶级性非常分明，等而下之的舌头通常用来打口水战、呼口号，高尚的舌头用来赞美神，高级的舌头则用来接吻、品味美酒佳肴。……人类文明的发展，靠的是一张嘴。饮食是一种文化，一种审美活动，与生活方式紧密连接。
《暴食江湖》20篇文章，通通都是作者焦桐到处“暴食”后的心得和体会，其中尤看重台湾本土饮食的滋味和文化。全书累积了作者十余年的美食经验，被认为是“开拓了饮食书写的新的向度”。
目录
序 美食家焦桐自序
阳刚肥仔与阴柔素食
一天中最初的期待
便当的陈旧美学
幸福的蟹奴
围“锅”的情趣
上帝保佑猪脚
奢侈的牛肉
“非正式”的牛肉面
炒饭的寂寞与华丽
寻找海南鸡饭
饭之清纯
吃面的道理
无日不鱼
此酒不浇愁
拼就一副酒肉肚皮，不可一张酸菜面孔
酒之伴侣
夏日樱桃
调和的功夫
庖丁无文化？
吃出来的健康
附录 本书推荐的餐饮资讯
精彩书摘
阳刚肥仔与阴柔素食我在金门服兵役时，有一个冬夜营辅导长查哨回来，说被连上同袍养的一只黑狗咬到裤管，遂命伙房将那只闯祸的狗宰杀来吃。我的同袍甚为悲愤，知道他的爱犬不保，遂央请伙房的朋友将狗肝留下来，他要亲自吃掉，绝不分给那可恨的营辅导长半口。我至今不能理解为什么指定要吃爱犬的肝脏?依稀只记得他吃狗肝的表情相当激烈，决绝。’
可我清楚记得，柯姓营辅导长曾在1978年返台，接受“政战楷模。表彰。我也曾受尽这个。政战楷模”的欺凌恶整，那个危疑肃杀的年代，在金门战地，他很不爽我们“老芋仔。连长，却又无可奈何。我是老连长的参一文书，因此三番两次被找麻烦是容易理解的。有一次营测验，我奉命赶刻一百多张钢板，连续三天不能阖眼，连续五餐无暇进食，待到营辅导长办公室恭恭敬敬呈上成果，他轻蔑地瞄了一眼，随手掷在地上。我含泪捡拾起散了满地的一百多张钢板，胸中燃烧着怒火，恨不能像他吃狗肉般将他拆吃落腹。
那个。政战楷模。对狗肉之穷凶极恶，乃我生平仅见．如果那个冬夜，他不是被狗咬了，而是被仙人掌刺到，他会不会下令伙房将仙人掌炖来进补？
……
用户评价
我不得不承认，《暴食江湖》这本书带给我的冲击是巨大的。我从来没有读过一本如此能够触动我内心深处的小说。作者的笔触细腻而又深刻，他能够捕捉到人物最细微的情感变化，也能够描绘出宏大的世界观。书中的一些描写，例如对自然景色的描绘，或者对某个历史事件的解读，都写得极其生动，仿佛我身临其境，亲眼所见。我最喜欢的地方在于，这本书并没有给出一个简单的善恶二元对立的答案，而是展现了人性的灰色地带，以及在复杂的环境中，每个人所做出的艰难选择。它让我更加理解了“身不由己”的无奈，也更加敬佩那些能够在困境中保持初心的人。
评分天呐，我真是太沉迷于“暴食江湖”这本书了，已经完全无法自拔了！第一次读到一本如此能够直击灵魂的作品，简直就像是作者为我量身定做的一样。故事中的人物塑造简直是鬼斧神工，每一个角色都活灵活现，仿佛就站在我面前，他们的喜怒哀乐，他们的挣扎与成长，都深深地烙印在了我的脑海里。特别是主角，我真的太喜欢他了！他身上那种不屈不挠的精神，那种在逆境中依然能找到希望的光芒，真的给了我莫大的鼓舞。我常常会设身处地地去想，如果是我遇到同样的事情，我是否能像他一样勇敢，是否能像他一样坚持？这本书让我对人性有了更深的理解，看到了人性的复杂和多面，也看到了在最黑暗的时刻，仍然会有闪耀着光辉的善良和勇气。
评分这本《暴食江湖》简直就是一个瑰宝，充满了令人惊叹的想象力和深刻的哲学思考。我从这本书中看到的不仅仅是一个引人入胜的故事，更是一种对生活、对世界、对人生的全新解读。作者的文字功底深厚，每一次阅读都能发现新的细节和新的含义，仿佛一层一层剥开洋葱，越往里越有惊喜。我尤其喜欢作者对社会规则和权力结构的描绘，那些潜藏在表面下的暗流涌动，那些无声的博弈，都写得入木三分，让人不寒而栗。书中的一些场景，比如某个关键的转折点，或者某个角色令人心碎的牺牲，都让我久久不能平静，反复回味。它不仅仅是一本读物，更是一次心灵的洗礼，一次思想的激荡。
评分我真的要为《暴食江湖》这本书疯狂打call！它完全超出了我的预期，带给了我前所未有的阅读体验。我尤其喜欢作者对于“选择”的探讨，书中人物的每一个选择，都牵动着故事的走向，也映射着人生的无常。它让我深刻地认识到，每一个微小的选择，都可能改变人生的轨迹。我常常会在读到某些关键的转折点时，忍不住思考，如果我做出不同的选择，又会是怎样的结果？这本书让我对生活有了更深刻的敬畏，也让我更加珍惜每一个当下。它不仅仅是一本书，更是一本关于人生哲学的启示录。
评分《暴食江湖》这本书对我来说，已经不仅仅是一本小说，它更像是我的一个良师益友。它教会了我许多在学校里学不到的知识，它让我看到了许多我从未曾想过的可能性。我尤其喜欢书中关于“成长”的探讨，它没有回避成长过程中的痛苦和迷茫，而是真实地展现了角色们如何在困难中跌倒，又如何在绝望中重新站起。这种真实的力量，比任何空洞的鼓励都要来得有力量。我常常会把书中的一些情节和自己的人生经历联系起来，从中找到共鸣，找到解决问题的方法。这本书让我对未来充满了希望，也让我更有勇气去面对生活中的挑战。
评分《暴食江湖》这本书，说实话，我已经不知道该用什么语言来形容我的喜爱之情了。它就像一块未经雕琢的璞玉，在作者的手中，绽放出耀眼的光芒。我最欣赏的是作者的独创性，他创造了一个前所未有的世界，一个充满奇幻色彩却又根植于现实的故事。书中的一些设定，例如某种特殊的技艺，或者某种独特的社会结构，都设计得非常巧妙，既有逻辑性又不失想象力。我常常会沉浸在书中的世界里，忘记了现实的存在，直到读完最后一个字，才恋恋不舍地回到现实。这本书让我看到了文学的无限可能，也让我对作者的想象力佩服得五体投地。
评分在我读过的众多书籍中，《暴食江湖》绝对是我最难忘的一部。它不仅仅提供了一个精彩的故事，更传递了一种深刻的人生智慧。我最欣赏的是作者的洞察力，他能够透过表象，看到人性的本质，并用一种极其真诚的方式，将这些洞察力呈现在读者面前。书中的一些人物，他们的困境和选择，让我反思了自己的生活，也让我更加理解了人与人之间的情感纠葛。它让我看到了，即使在最复杂的环境下，人与人之间的羁绊和关怀，依然是最宝贵的东西。这本书让我对生活有了更深的感悟，也让我更加珍惜身边的人。
评分《暴食江湖》这本书，真的就像一杯醇厚的佳酿，越品越有味道。我常常会反复阅读书中的某些章节，每次都能发现新的亮点。作者的语言风格独特，他能够用最简洁的文字，传达出最深刻的意境，这种驾驭文字的能力，简直是登峰造极。我尤其喜欢书中对于“坚持”的描绘，它没有歌颂那些唾手可得的成功，而是着重展现了角色们为了实现目标，所付出的艰辛努力和不懈奋斗。这种真实的力量，比任何虚假的辉煌都更加动人。这本书让我对“坚持”有了全新的认识，也让我更加相信，只要付出努力，总会有收获。
评分我必须说，《暴食江湖》这本书已经彻底改变了我对很多事情的看法。它不像市面上那些浮于表面的小说，而是深入到事物的本质，用一种极其犀利却又不失温情的方式，展现了世间的百态。我常常在读到某个情节时，会突然恍然大悟，觉得自己一直以来都被蒙蔽了双眼，而这本书就像一盏明灯，照亮了我前行的道路。作者对于人物内心世界的刻画尤为精彩，那些看似微小的心理活动，那些不为人知的隐秘情感，都被描绘得淋漓尽致，让我感同身受，仿佛也经历了主角们的人生。这本书让我学会了更加客观地看待问题，不再轻易地被表象所迷惑，而是去探寻事情的真相。
评分我真的强烈推荐《暴食江湖》给所有对生活充满好奇，对人性有所探索的朋友们。这本书就像一个精美的万花筒，每次转动都会呈现出不同的景象，每一次阅读都会带来全新的体验。我特别欣赏作者的叙事技巧，他能够将复杂的情节安排得井井有条，同时又保持着故事的悬念和张力，让人欲罢不能。书中的对话设计也十分精妙，每一个字都饱含深意，看似平淡却暗藏玄机，读起来让人回味无穷。我常常在读完一个章节后，会停下来思考，思考作者想要传达的深层含义，思考书中人物的命运走向。这本书让我对文学的力量有了更深的认识，也对作者的才华赞叹不已。
评分还没有来得及看，很期待。
评分一个吃货的自我修养。发自内心对美食的热爱和追寻。
评分好好好好好好好好好好好
评分焦桐也是个吃主儿
评分书籍不错，希望以后多多优惠，挺好的买家，支持。
评分挺好的
评分正版书籍！
评分这本书太好了啊
评分吃货爱看这类，写的还可以。
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