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编辑推荐

本书向读者传授饮食空间布置7大要点，

通过研习餐桌设计6大经典风格，

掌握配色的3个关键，

了解餐桌布置所需物品及摆放方式，修习餐具挑选心法，

依据餐桌布置3步曲，

按照筹备派对的基本步骤，遵循待客礼仪，

通过20个涵盖各种场合与主题的餐桌布置案例将所学付诸实践，用细节捕获宾客芳心。

内容简介

餐桌布置隐藏着无数种可能性。家人、夫妻、朋友、邻居、工作伙伴……用餐可以令这些形形色色的人们聚在一起，在舒适且精心布置的餐桌上欢畅地交流，彼此之间的关系也会更近一步。

《不可辜负的用餐时光：餐桌布置技巧》深入挖掘餐桌布置的色彩构成、餐具的挑选、搭配的平衡、小摆件的使用与技巧等日常生活中人们习以为常却并未重视的环节，对细节进行了细致讲解。希望本书可以帮助读者掌握一些更具艺术性的饮食空间布置技巧，以热诚的待客之心，令生活变得更加丰富多彩。

作者简介

丸山洋子

Yoko Maruyama

饮食空间制作人

Ecole株式会社董事长

日本派对策划人（Party Planner）协会会长

丸山洋子从事酒店、婚庆设计及桌面空间设计咨询，曾多次策划令人印象深刻的商务派对，还在东京、神户举办餐桌搭配培训讲座。她拥有自己的餐桌美学品牌“MY Dear LIFE”，并不断进行有关生活方式的新畅想。

内页插图

目录

前言

令人印象深刻的饮食空间布置七大要点

第1章 饮食空间布置的基础

1.餐桌布置的规划

餐桌布置的步骤/ 色彩的基础知识/ 风格/配色风格三个关键

2.筹备派对的基本步骤

明确5W2H/ 寄出邀请函/邀请宾客来家做客时的正式邀请函范例/

确定菜单/ 确定餐桌布置内容/精心挑选香氛和室内装饰/ 挑选背景音乐/

精心安排灯光照明/ 三周前开始准备/派对前一天的准备/ 派对当天的准备

3.餐桌布置所需的基本物品

盘子、杯子和杯托/ 玻璃杯/ 食具/ 餐桌用布（linen）/ 摆件（figure）与中心装饰物（centerpiece）/ 餐桌花卉

4.餐桌布置的基本摆放方式

必备的餐桌物品/ 餐桌布置的步骤

5.利用布料改变餐桌风格

“跨界”搭配/ 精致休闲风/ 非洲狂野风/ 自然风/ 休闲风

第2章 不同场合下的餐桌布置

1.早餐餐桌

在阳台享用一桌怀旧、自然的早餐

品尝时令水果的早餐时光

你必须知道的早餐餐桌基本知识

2.早午餐餐桌

充满魅力的野餐餐桌

你必须知道的早午餐餐桌基本知识

早午餐餐桌布置案例 Pot luck Lunch Table

3.拼菜午餐餐桌

每人带一道菜，来一场充满异国风情的同期会

你必须知道的拼菜午餐餐桌基本知识

4.茶会餐桌

女孩子们的下午茶派对

夏日午后茶会

你必须知道的茶会餐桌基本知识

茶会餐桌布置案例 y Table

5.鸡尾酒派对餐桌

盛夏的鸡尾酒自助冷餐派对

你必须知道的鸡尾酒派对餐桌基本知识

6.自助式冷餐晚宴餐桌

威尼斯之夜

你必须知道的自助式冷餐会餐桌基本知识

7.非正式晚宴餐桌

在家中举办一场小特里阿农风的非正式晚宴

餐桌花艺的制作方法

你必须知道的非正式晚宴餐桌基本知识

从迎客到送客的非正式晚宴流程

第3章 纪念日主题的餐桌布置

1.情人节餐桌

梦幻情人节茶歇

情人节餐桌变奏曲

2.复活节餐桌

模仿湖畔风格的复活节早餐会

复活节餐桌布置案例

3.迎婴派对餐桌

迎接婴儿降临，充满自然情趣的午餐派对

迎婴派对餐桌布置案例

4.重阳节餐桌

赏月品菊的秋日晚宴

5.万圣节派对餐桌

毛骨悚然的万圣节之夜派对

6.圣诞节餐桌

《唐顿庄园》风格的圣诞节晚宴

专栏 1 家庭派对的意义和目的

专栏 2 随着时代不断变化的全席法餐餐桌布置

专栏 3 餐巾的折叠方法·玫瑰形状

后记

作者简介

前言/序言

我喜欢与人相处，喜欢各式餐具，喜欢招待客人。基于这份热情，我开始研究餐桌布置。我多次远赴英国和法国学习相关知识，渐渐明白了坚持本真生活方式，享受美好生活是何等重要。我从那时开始学习餐桌布置及家庭派对的相关知识，至今已有30 年光景。

餐桌上隐藏着无数种可能性，尤其是在布置派对餐桌时。家人、朋友、邻居、同事及往来对象……餐桌布置，可以令这些形形色色的人们聚在一起，共进餐食，欢畅地交流，彼此之间的关系也会更近一步。

直到现在，餐桌布置依旧保持着较高人气，深受大公司、地方产业及地方政府的关注。事实证明，精心搭配的餐桌商品陈列有利于其销售额的提升。此外，餐桌布置还广泛应用于招揽顾客的活动中，在商业世界大放异彩。随着时代需求的增长，人们对餐桌布置的关注也在不断提升。

本书将“以餐桌布置为核心的饮食空间设计与派对筹备技巧”概括为“饮食空间布置”，围绕这一主题介绍了相关知识，深入挖掘餐桌布置的色彩搭配、餐具的挑选、搭配的平衡、小摆件的使用与技巧等日常生活中人们习以为常却未被重视的领域，并对细节进行细致讲解。

学习派对的筹备技巧，从餐桌布置开始。

希望本书可以帮助读者们掌握一些更具艺术性的饮食空间布置技巧，以热诚的待客之心，令生活变得更加丰富多彩。