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店铺： 慢步人生图书专营店

出版社： 河北科技技术出版社

ISBN：9787537565257

商品编码：12435208437

《乡村振兴农业科技丛书·蔬菜篇：有机瓜果蔬菜栽培指南》 内容简介 本书是“乡村振兴农业科技丛书”中的重要一册，专注于为广大蔬菜种植者，特别是致力于有机种植的农户、合作社及农业技术推广人员，提供一套系统、实用、前沿的瓜果蔬菜栽培技术。本书紧密围绕有机种植理念，从土壤改良、健康育苗、病虫害综合防治，到采后商品化处理和品牌化营销，全方位、多角度地为读者构建一套完整的有机瓜果蔬菜生产技术体系。本书旨在帮助种植者克服当前有机种植面临的挑战，提升产品品质与产量，增加经济效益，同时推动生态友好型农业的可持续发展，为乡村振兴注入绿色动力。 第一章：有机种植理念与基础 本章深入探讨有机种植的核心价值与科学依据。我们将阐述有机种植与传统化学农业的区别，重点介绍有机认证的标准与要求，包括禁止使用的农药、化肥、生长调节剂等，以及对土壤健康、生物多样性、水源保护的积极意义。读者将了解有机种植对提升农产品安全、健康，以及改善耕地质量、保护生态环境的重要作用。本章还将介绍有机种植所需的关键投入品，如有机肥料（堆肥、绿肥、商品有机肥）、生物农药、生物刺激素等，并提供选择和使用这些投入品的指导原则，帮助种植者建立正确的有机种植观。 第二章：土壤健康管理与有机肥应用 土壤是蔬菜生长的根基，也是有机种植的重中之重。本章将详细介绍如何通过科学的方法改善土壤结构、提升土壤肥力、增强土壤抗逆性。我们将讲解土壤有机质的重要性，以及如何通过增施有机肥、种植绿肥、秸秆还田等措施来提高土壤有机质含量。此外，本章还将深入介绍各类有机肥的特性、制作方法（如高温堆肥、厌氧发酵）、施用技术（基施、追施、叶面喷施）和最佳适期，帮助读者根据不同蔬菜的需肥特性，制定个性化的有机肥施用方案。同时，针对有机种植中可能出现的土壤酸化、盐碱化等问题，本章也将提供相应的调理与改良技术。 第三章：优良品种选择与健康育苗技术 选择适宜的蔬菜品种是实现高产优质的前提。本章将重点介绍当前市场需求旺盛、适应有机种植环境的优良瓜果蔬菜品种。我们将根据不同地区的气候特点、土壤条件以及消费者的偏好，推荐适宜的作物品种，并介绍选种时应考虑的关键因素，如抗病性、抗逆性、风味、耐贮运性等。 在育苗环节，本章将提供一套完整的健康育苗技术。从种子处理（如温汤浸种、药剂拌种——使用符合有机标准的天然杀菌剂）、营养基质的配制（如泥炭、椰糠、腐熟的有机肥的科学配比），到播种、覆土、保温、保湿等环节的操作要点，都将进行详细讲解。特别强调在有机育苗过程中，如何利用生物防治技术替代化学药剂，预防苗期病虫害的发生，培育出壮苗、壮根，为后续的生长打下坚实基础。 第四章：有机水肥管理与精准灌溉 水肥一体化是现代农业的重要发展方向，在本章中，我们将结合有机种植的特点，探讨如何实现有机水肥的高效管理。读者将学习如何根据蔬菜不同生长发育阶段的需水、需肥规律，科学确定灌溉量与施肥量。本章将重点介绍滴灌、喷灌等节水灌溉技术在有机园艺中的应用，以及如何通过水肥一体化设备，将有机液肥（如腐熟的粪水、发酵的植物残渣液）精准地输送到作物根部，最大限度地提高水分和养分的利用率，减少养分淋失，降低生产成本。同时，本章还将介绍如何利用生物刺激素、海藻提取物等天然物质，促进作物生长，提高抗逆性，增强产品品质。 第五章：病虫害绿色防控与综合治理 病虫害的有效防控是保证有机蔬菜产量和品质的关键挑战。本章将系统介绍有机种植中病虫害绿色防控的理念与技术体系。我们首先会解析有机生产中允许使用的物理、生物和天然化学防治方法。 物理防治： 包括设置防虫网、诱捕器（如黄板、蓝板）、栽培防线（如间作套种），以及利用烟熏、药煮等传统经验。 生物防治： 详细介绍天敌昆虫（如瓢虫、草蛉、寄生蜂）的保护与利用，以及微生物农药（如苏云金杆菌Bt、白僵菌、绿僵菌、枯草芽孢杆菌）的应用，讲解其作用机理、使用方法、最佳防治时期及注意事项。 天然化学防治： 介绍植物源农药（如印楝素、鱼藤酮、除虫菊酯、苦参碱、辣椒碱、大蒜素等）和矿物源农药（如波尔多液、石硫合剂——在使用过程中需注意对土壤和微生物的影响，并寻找更温和的替代品）的来源、成分、作用机理、配制与使用方法，以及在有机生产中的应用限制。 本章还将强调“预防为主，综合防治”的原则，指导读者如何通过优化栽培管理（如合理轮作、清除病残体、加强通风透光、选择抗病品种）来减少病虫害的发生。同时，针对有机生产中常见的几种主要蔬菜病害（如白粉病、霜霉病、炭疽病、根腐病）和虫害（如蚜虫、菜青虫、螨虫、蜗牛），提供详细的诊断方法和有针对性的绿色防控措施。 第六章：采后商品化处理与包装 高品质的有机蔬菜，离不开科学的采后商品化处理。本章将重点介绍如何通过规范的采后操作，最大程度地保持蔬菜的新鲜度和品质。内容包括： 最佳采收时机与方法： 根据不同蔬菜的特性，选择最佳的采收时间，采用合适的采收工具和手法，避免机械损伤。 预冷与清洗： 介绍不同蔬菜的预冷方式（如水冷、风冷）以及如何使用洁净的水进行有效清洗，去除泥土和杂质。 分级与包装： 讲解根据大小、形状、色泽、成熟度等标准对蔬菜进行分级的方法。介绍适用于有机蔬菜的包装材料选择（如环保可降解材料、透气性好的包装），以及不同包装形式（如散装、盒装、袋装）的特点和适用范围。强调包装应能有效保护蔬菜，减少水分流失，延长货架期，同时体现有机产品的绿色、健康形象。 第七章：有机蔬菜品牌化营销与市场开拓 将优质的有机蔬菜转化为经济效益，需要有效的市场营销策略。本章将为读者提供有机蔬菜品牌化营销的思路与实践方法。 品牌定位与故事塑造： 指导读者如何挖掘有机蔬菜的独特卖点，如产地特色、种植理念、环保实践等，并将其融入品牌故事，建立与消费者的情感连接。 渠道拓展： 介绍多种销售渠道，包括直接面向消费者（DTC）的模式（如农夫市集、社区支持农业CSA、线上销售平台）、与有机食品店、高端超市的合作，以及与餐饮企业、学校、医院等机构的团购业务。 品牌推广与宣传： 讲解如何利用社交媒体、微信公众号、短视频等平台进行品牌宣传，分享种植过程、产品优势，提高品牌知名度。介绍农产品认证标志（如中国有机产品认证）的重要性，以及如何利用展会、品鉴会等活动进行品牌推广。 建立消费者信任： 强调透明化生产过程的重要性，鼓励种植者通过开放农场参观、提供溯源信息等方式，增强消费者对有机产品的信任。 第八章：有机生产的经济效益与可持续发展 本章将从经济效益和社会效益两个层面，深入分析有机蔬菜种植的可持续发展前景。我们将通过案例分析，展示有机种植如何通过提升产品附加值、减少化学品投入、提高资源利用率，实现经济效益的增长。同时，也将强调有机种植在保护环境、改善土壤健康、提升农产品安全水平、促进乡村就业、带动农民增收等方面的重要社会效益。本章将为读者提供实现有机种植经济效益最大化的策略，并描绘有机农业在乡村振兴中扮演的关键角色，鼓励读者投身于绿色、健康、可持续的农业发展浪潮。 本书特点： 理念先进，紧扣有机潮流： 全书贯穿有机种植的核心理念，为读者提供符合国际标准的有机生产指南。 技术系统，覆盖全产业链： 从土壤到市场，涵盖了有机瓜果蔬菜生产的每一个环节，为读者提供一套完整的技术解决方案。 实用性强，图文并茂： 语言通俗易懂，结合大量图表和实际案例，便于读者理解和操作。 问题导向，解决痛点： 针对有机种植过程中常见的问题，提供切实可行的解决方案。 面向未来，助力乡村振兴： 紧密结合国家乡村振兴战略，为推动生态农业发展、提升农产品竞争力提供理论和实践支持。 本书适用于广大蔬菜种植户、农业合作社、农技推广人员、农产品经销商，以及所有对有机种植感兴趣的读者。通过学习本书，读者将掌握科学、高效、环保的有机瓜果蔬菜栽培技术，提升产品品质与市场竞争力，为实现绿色农业发展和乡村振兴贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和图文排版给我留下了极其深刻的印象。作为一本农业技术书籍，它在视觉呈现上达到了很高的水准。插图和照片的清晰度非常高，很多关键步骤的特写镜头，比文字描述更加直观有效。例如，辨认白菜的早期病害症状时，书中提供了多组高清对比图，这极大地缩短了我学习识别的时间。排版上，重点内容使用了醒目的边栏进行总结，方便快速查阅。我是一个时间比较碎片化的读者，能够迅速定位到自己需要的关键信息，这一点设计得非常体贴。此外，书中的术语表部分也做得非常详尽，对于初次接触园艺专业词汇的读者非常友好，确保了阅读过程中的顺畅性。一本好的技术书，不仅要有干货，还要让人愿意去读、去翻阅，这本书在这方面做得堪称典范。

评分☆☆☆☆☆

作为一个热衷于在社区分享园艺经验的爱好者，我一直在寻找一本能够让我更专业地指导邻里们的种植问题的书籍。这本书的优势在于其“技术推广”的定位非常明确。它不仅仅告诉你“怎么做”，更重要的是解释了“为什么这么做”。比如，它深入浅出地解释了作物轮作的科学原理，以及不同蔬菜对土壤养分的偏好差异。这种理论与实践相结合的方式，使得读者不仅能够模仿书中的操作，还能在遇到突发状况时，具备独立分析和解决问题的能力。我发现书中对不同地区气温、光照的适应性调整建议非常人性化，不是一刀切的教条。读完后，我立刻感到自己的知识体系得到了极大的拓展，对于如何打造一个可持续、高产的家庭菜园，心中更有谱了。我非常推荐给那些希望将兴趣升级为专业技能的朋友们。

评分☆☆☆☆☆

这本关于蔬菜种植的指南，真是让人眼前一亮。我一直对家庭园艺有点手足无措，尤其是面对那些常见的病虫害，总感觉束手无策。这本书的结构非常清晰，从最基础的土壤准备到具体的播种时机，都有详尽的说明。我特别欣赏它在“新手入门”部分的处理方式，没有使用太多晦涩难懂的专业术语，而是用大白话把每一步骤都解释得清清楚楚。比如，它讲到如何通过观察叶片颜色来判断植物是否缺肥，这一点对我这个新手来说简直是及时雨。我以前总是盲目地施肥，结果往往适得其反。这本书让我明白了“适度”的重要性，也教会了我如何根据季节变化调整种植策略。它不仅仅是一本技术手册，更像是一个经验丰富的老农在耳边耐心指导，让人感觉非常亲切和实用。我打算按照书中的时间表，在我的小阳台上试着种一些自己喜欢的蔬菜，对这次的园艺尝试充满了期待。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对“实用技术推广”这类书籍通常持保留态度，总担心内容过于陈旧或者过于理论化。然而，这本书的视角非常现代和前瞻。它不仅涵盖了传统的种植方法，还巧妙地融入了现代农业中一些高效的节水灌溉和精准施肥的概念，尽管是以通俗易懂的方式呈现。我尤其欣赏它在“管理技术”这一块所花费的篇幅，这部分往往是其他书籍忽略的重点。它教导我们如何建立一个健康的微生态环境，而不是仅仅依赖于外部干预。通过阅读，我开始重新审视自己对“管理”的定义，从被动的“救火”转变为主动的“预防”。这本书像是一面镜子，让我看到了自身种植习惯中的许多不足，并提供了切实可行的改进路径。它真正做到了将前沿的农业理念，转化为普通种植者能够理解和执行的具体行动指南。

评分☆☆☆☆☆

我是一名有着多年种植经验的农户，说实话，市面上这类书籍汗牛充栋，真正能让我眼前一亮的并不多。但这本《白菜萝卜辣椒种植技术》却确实体现了扎实的田间经验和系统化的知识体系。我关注的重点通常在于如何提高产量和抗逆性。这本书在病虫害的综合治理部分，提出了很多结合本地气候特点的解决方案，这一点非常贴合实际。它没有单纯推荐化学农药，而是花了大量篇幅介绍如何利用生物防治和物理隔离来控制虫害的爆发。特别是它对不同生长阶段的作物，分别提出了不同的预防措施，这种细致入微的管理思路，对于追求高品质、绿色农产品的种植者来说，是极具价值的参考。我尤其对其中关于辣椒在高温高湿环境下如何预防烂果的章节做了详细的笔记，相信能有效减少我下一季的损失。这本书的深度和广度，远超一般的科普读物。