低卡營養100道月子餐+營養瘦身兩不誤100道月子主食+吃齣健康的100道月子餐 全3冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 月子餐
• 低卡營養
• 産後恢復
• 營養瘦身
• 月子主食
• 健康飲食
• 孕産婦
• 食譜
• 營養
• 兩不誤

店鋪： 潤知天下圖書專營店

齣版社： 新疆人民齣版社

ISBN：254548

商品編碼：12516815936

基本信息

商品名稱：	低卡營養100道月子餐+營養瘦身兩不誤100道月子主食、湯品+ 吃齣健康的100道月子餐 全3冊	開本：	24
作者：	編者:孫晶丹	頁數：	135
定價：	89.4	齣版時間：	2016-11-01
ISBN號：	9787537266871  9787537266857    9787537266840	印刷時間：	2016-11-01
齣版社：	新疆人民衛生齣版社	版次：	1
印次：	1

目錄：《低卡營養100道月子餐》 Part 1    産後第1周精選食譜
    産後第1周體質變化
    産後第1周飲食調理重點
    鬆仁雞肉花椰
    肉末油菜
    西紅柿燒豆腐
    黑鬍椒豆腐煎
    小米鬆阪粥
    西紅柿蒸蛋
    蝦皮豆腐
    上海青炒肉末
    蘆筍炒雞絲
    蘿蔔鮮蝦
    山藥香菇雞
    清炒油菜
    蒜蓉空心菜
    木耳炒薑絲
    蒜香包菜
    筍雞湯
    涼拌雙蔬
    蝦仁芙蓉蛋
    蒸雞蛋羹
    彩椒鬆子蝦仁
    洋蔥青椒肉絲
    莧萊豆腐雞蛋湯
    低脂羅宋湯
    菠菜魚片湯
    鮮魚粥
    核桃枸杞紫米粥
Part 2    産後第2周精選食譜
    産後第2周體質變化
    産後第2周飲食調理重點
    鬍蘿蔔燒肉
    糖醋黃魚
    紅椒煮絲瓜
    珍珠三鮮湯
    滑蛋蝦仁
    芝麻油紅鳳菜
    芝麻油薑煸豬肝
    奶汁海帶
    鬆子香菇
    三杯鮑魚菇
    蝦仁蔥油雞湯麵
    紅燒豆腐
    照燒花椰杏鮑菇
    西紅柿雞片
    闆栗燒雞
    藕香肉餅
    紅燒草魚
    薑汁肉片
    蜜燒鞦刀魚
    百閤甜椒雞丁
    三鮮燴豆腐
    雞蓉玉米羹
    蓮子燉豬肚
    腰果蝦仁
    青椒鑲飯
    桂圓羹
Part 3    産後第3周精選食譜
    産後第3周體質變化
    産後第3周飲食調理重點
    蒜泥豬五花
    海帶燉雞
    紅棗花生煲雞爪
    豬蹄燉茭白
    清炒豬蹄筋
    彩椒雞丁
    鬍蘿蔔洋蔥炒蛋
    田園燒排骨
    鮮蝦西芹
    紅甜椒玉米炒肉末
    烤雞翅
    金針雲耳燒雞
    無锡燒排骨
    醬炒豆包杏鮑菇
    金沙豆腐
    青木瓜燉豬蹄
    核桃燉海參
    核桃仁拌西芹
    鮭魚鮮蔬沙拉
    羅勒炒蛋
    蘆筍蝦仁燴土豆
    玉米筍炒墨魚
    乾貝香菇雞湯
    蛤蜊豆腐火腿湯
    培根奶油蘑菇湯
    養顔紅豆湯
Part 4    産後第4周精選食譜
    産後第4周體質變化
    産後第4周飲食調理重點
    清蒸蒜泥茄
    水晶豬蹄
    木瓜燉魚
    蔥燒豆包
    鹹蛋西藍花
    素香茄子
    桂圓藥膳燉肉
    烤芝麻豬排
    烤起司鮭魚
    黃豆芽木耳炒肉絲
    西紅柿鹵肉
    豌豆燒黃魚
    陳皮紅豆黃魚煲
    西紅柿魚片
    傢常帶魚煲
    土豆炒肉絲
    牛蒡燴雞腿
    鴨肉海帶湯
    豬蹄黃豆湯
    青椒肉末炒黃豆芽
    金銀蛋莧菜
    花生紅豆湯
    紅薯湯
    山藥酥
    黑米蒸蓬藕
    玫瑰花茶
Part 5    育兒相關知識
    夫妻關係的改變
    哺乳相關知識
    挑選寶寶的用品
    新生兒的特徵
    新生兒的身體變化
    新生兒的社會關係
    新生兒特殊生理現象
    新生兒的五感
    新生兒清潔注意事項一
    新生兒清潔注意事項二
    新生兒洗澡；隹備
    培養寶寶良好的生活習慣
    新生兒早期教育的重要
    新生兒不適處理 內容提要：         産後的媽咪**的夢想就是恢復産前的身材，該吃什麼？該怎麼吃？這是很大的一門學問。就讓這本由孫晶丹編著的《低卡營養100道月子餐》教靚媽咪們，産後照著這樣吃準沒錯，迅速恢復以往身材。料理怎麼做？好簡單。隻要跟著書中的圖解做菜步驟，以及15道二維碼，讓讀者通過文字、圖片及視頻的三者結閤，便能輕鬆學會美味又健康的月子餐料理！   《營養瘦身兩不誤100道月子主食》 本書特彆收錄産後一至四十周的主食食譜，讓媽咪在飲食的選擇上更加多元，不再局限傳統的幾項麵料理，並通過步驟圖及15道二維碼，讓讀者輕鬆學會月子餐！另外，本書同時收錄瞭一至四十周的坐月子小秘笈及給爸爸的話。 《吃齣健康的100道月子餐》 剛生産完的媽咪辛苦瞭，市麵上形形色色的月子餐那麼多，不知該從哪選擇。因此，編輯部谘詢瞭婦産科醫生、專傢與月子中心，創造齣專屬産婦産後的四周料理，從早餐、中餐、晚餐以及點心都設想到瞭，隻要跟著書中的圖解做菜步驟，以及15道二維碼，讓讀者通過文字、圖片及視頻的三者結閤，便能輕鬆學會美味又健康的月子餐料理！

縴盈指南：科學塑形與活力重塑的飲食藍圖 本書精選集（共三冊）旨在為您提供一套全麵、科學且極具實操性的非月子期營養管理與健康塑形方案。它聚焦於如何通過日常飲食的精準調控，實現身體成分的優化、能量水平的穩定提升，以及對現代生活方式所帶來的健康挑戰的積極應對。本書內容涵蓋瞭從基礎代謝原理到高級食物搭配技巧的完整知識體係，完全獨立於任何月子期恢復主題。 --- 第一冊：代謝重塑——打造高效燃脂體質的日常飲食策略（約500字） 本冊是理解人體能量流動與優化代謝效率的基石。它摒棄瞭流行的極端節食概念，轉而深入探討基礎代謝率（BMR）的科學計算與提升方法。我們詳細解析瞭宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）在塑形過程中的精確角色分配，特彆是強調優質碳水化閤物的選擇和“代謝窗口期”的營養乾預。 核心內容聚焦於： 1. 生酮與低碳的理性選擇與過渡方案： 並非所有人都適閤極低碳水飲食。本書提供瞭如何根據個人體質（如胰島素敏感性測試）定製個性化碳水循環計劃，確保在減脂的同時維持肌肉量和運動錶現。 2. 膳食縴維的“隱形力量”： 深入探討水溶性與非水溶性縴維對血糖穩定、腸道菌群平衡及飽腹感維持的關鍵作用。提供瞭超過50種富含高品質縴維的非主食類蔬菜、豆類與堅果的實用清單。 3. 餐次節奏與時機學： 討論打破傳統三餐固定模式的可能性。引入“時間限製性進食”（TRF）的概念，並給齣溫和的、適閤忙碌職場人士的進食時間錶設計指南，避免飢餓感引發的暴飲暴食。 4. 水分代謝與電解質平衡： 強調水在脂肪分解過程中的催化作用，並詳細說明瞭高強度運動或低碳飲食下，如何通過天然食物源維持鈉、鉀、鎂的平衡，有效消除水腫和疲勞感。 本冊旨在為讀者建立一套堅實的“燃脂思維”，讓身體從“儲存模式”切換至“高效利用模式”，為後續的食譜應用打下理論基礎。 --- 第二冊：活力基石——非碳水主食與功能性食材的創新應用（約500字） 如果說第一冊是理論框架，那麼第二冊則是廚房裏的創新實踐。本冊完全專注於非傳統主食的挖掘與應用，以及功能性食材如何被納入日常三餐以增強飽腹感、提供持久能量並優化身體機能。 本書重點介紹的主食替代方案包括： 1. 藜麥、蕎麥與糙米的精細化處理： 不僅僅是煮熟，更側重於不同烹飪方式（如發芽、浸泡）對營養素吸收率的影響。提供瞭多種異域風味的搭配方式，如地中海式藜麥沙拉、日式冷蕎麥麵等。 2. 根莖類蔬菜的戰略性利用： 介紹紅薯、山藥、芋頭等，如何作為“高飽腹感、低升糖指數（GI）”的碳水替代品，並提供烘烤、蒸煮的最佳時間與調味技巧，避免其在餐桌上淪為“高熱量陷阱”。 3. 高蛋白主食創新： 探索豆腐、豆乾、特定蛋白粉作為“結構性”主食的潛力。例如，如何製作高蛋白的麵條替代品或低碳烘焙的基底，以滿足對傳統主食口感的依戀。 4. 功能性油類的選擇與風味提升： 詳細比較MCT油、牛油果油、亞麻籽油等，它們在不同烹飪溫度下的穩定性，以及如何利用它們為普通餐點帶來更高的營養密度和風味層次，完全避開月子餐中常見的滋補油品範疇。 第二冊提供瞭一係列打破思維定勢的食譜靈感，確保讀者在減少精製碳水攝入的同時，仍能享受到豐富多樣的口感和滿足感。 --- 第三冊：平衡進階——壓力管理、運動恢復與零食優化（約500字） 第三冊關注的是塑形過程中的“變量控製”，即如何應對現代生活帶來的壓力、運動需求以及難以避免的零食誘惑。本書旨在提供一套全天候的飲食管理係統，而非孤立的食譜集閤。 關鍵進階主題包括： 1. 運動後的營養窗口期精準乾預： 針對耐力型運動者和力量訓練者，提供不同時長的恢復期營養方案。強調“蛋白質延遲吸收技術”和“糖原精準補充策略”，確保肌肉閤成效率最大化，而非單純的“多吃”。 2. 壓力荷爾濛與飲食的關聯： 探討皮質醇水平升高如何影響脂肪堆積，並推薦富含鎂、B族維生素及特定抗氧化劑的天然食物清單，幫助身體從慢性壓力中恢復平衡。 3. “聰明零食”的科學構建： 針對下午或晚間容易産生飢餓感的時段，設計瞭數十款蛋白質與健康脂肪主導的零食，如：高縴維堅果醬配蘋果片、酪蛋白酸奶凍等。這些零食的設計目標是維持血糖平穩，避免能量崩潰。 4. 外食生存指南與陷阱規避： 提供在外就餐時，快速識彆高油、高糖、高精製碳水的菜單項，並給齣“點菜變形術”，讓你在不破壞既定目標的情況下享受社交場閤。例如，如何將餐廳的配菜轉化為一份高縴維低熱量的沙拉底。 全書的宗旨是幫助讀者構建一種可持續、靈活且強大的營養體係，使其無論是在健身房、辦公室還是旅行途中，都能掌控自己的健康軌跡，實現長期的體態優化和精力充沛。本書所涉及的所有食譜、理論和搭配原則，均圍繞普通人群的日常塑形、活力維持和長期健康展開，與産後恢復和滋補調養的概念完全無關。

評分☆☆☆☆☆

這三本書的厚度實在讓人有些望而生畏，內容量是毋庸置疑的龐大。我原本的設想是，如此厚的一套書，應該能涵蓋産後恢復的每一個細節，比如針對産婦情緒波動、睡眠質量差等非生理指標的影響，通過食療如何進行輔助調理。我特彆留意瞭“吃齣健康”的那一本，希望它能提供一些關於腸道菌群重建、産後抑鬱食療乾預的專業知識。然而，閱讀後發現，重點依然集中在“吃什麼能下奶”和“吃什麼能不發胖”這兩個核心主題上，對於更深層次的心理和代謝健康關注不足。比如，書中關於“排惡露”的食譜推薦，多是使用傳統食材，缺乏一些現代醫學界推薦的，具有抗炎作用的草本植物搭配建議。再者，全書的排版和配圖風格略顯陳舊，很多菜品的圖片看起來缺乏食欲，這對於需要視覺激勵來堅持健康飲食的媽媽來說，是一個不小的挑戰。畢竟，坐月子期間，胃口好壞直接關係到恢復進度，精美的擺盤和誘人的視覺效果同樣是“健康”的一部分。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，這套書在“營養”的講解上，專業度感覺略顯不足。它給齣瞭“是什麼”和“怎麼做”，但很少解釋“為什麼”。例如，書中提到某道菜要多放薑或多放紅糖，但對於産後不同階段的媽媽（比如産後一周和産後一個月），對這些“溫性”食材的需求量是截然不同的，書中並未提供這種階段性的調整指導。我期待的是，作者能更深入地挖掘不同食材在傳統中醫月子理論和現代營養學中的交叉點，並給齣明確的劑量參考。比如，在“月子主食”部分，如果能詳細說明在哺乳期，每日碳水化閤物的攝入量建議範圍，以及如何根據寶寶的體重增長情況來動態調整主食的量，那就更具指導價值瞭。現在的內容，更像是一位經驗豐富的阿姨給齣的“秘籍”，很有參考價值，但缺少瞭可以量化和科學驗證的部分，讓我這個追求精確數據的讀者，在執行時總有些拿不準。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計很吸引人，色彩搭配和諧，一看就知道是針對産後媽媽的調理和身材恢復，這點我很欣賞。不過，我原本是衝著能學到一些創新又實用的月子餐譜纔買的，希望裏麵能有一些我之前沒接觸過的“網紅”食譜，或者是一些針對不同體質（比如剖腹産、順産、氣血虛弱等）的個性化食譜建議。遺憾的是，翻開內頁後，感覺很多食譜的思路還是比較傳統，有些搭配雖然營養均衡，但對於追求效率和新鮮感的現代媽媽來說，可能吸引力稍顯不足。比如，關於催乳湯品的製作，我期待能看到一些用料上更具突破性的組閤，而不是大同小異的豬蹄、花生、烏雞這些基礎款。另外，雖然書裏提到瞭“營養瘦身不兩誤”，但我更希望看到的是結閤現代運動科學的産後恢復建議，而不是單純依賴食譜上的低卡概念。如果能在每道菜下麵增加一些“瘦身小貼士”或者“産後恢復進度參考”，那就更貼閤現代媽媽的需求瞭。總的來說，它更像是一本紮實的基礎食譜大全，但缺乏能讓我眼前一亮的“驚喜點”。

評分☆☆☆☆☆

我對這套書的整體結構和邏輯性感到有些睏惑。三本書的命名和內容劃分（低卡營養、營養瘦身主食、吃齣健康）似乎有明顯的交叉和重復。比如，很多低卡食譜在“主食”那本書裏也能找到近似的版本，而在“吃齣健康”裏又以不同的命名方式齣現。這使得我在查找特定食材或特定功效的食譜時，需要不斷地在三本書之間來迴翻閱比對，效率很低。我更希望看到的是一個清晰的功能導嚮型目錄，例如：“第一周快速消腫食譜”、“第二三周增加乳量食譜”、“四周後加速代謝食譜”等時間軸劃分，這樣我能根據自己所處的恢復階段，直接找到對應的菜單。如果能有一個詳細的索引，能按食材名稱查找食譜（比如我想用豆腐做低卡晚餐，能快速定位所有豆腐相關的菜式），那就太方便瞭。目前的這種分類方式，雖然內容豐富，但整體的組織和檢索體驗略顯混亂，沒有達到“工具書”應有的高效性。

評分☆☆☆☆☆

拿到這套書，我最關注的是它如何處理“主食”和“瘦身”之間的平衡。産後媽媽對主食的需求量很大，既要保證能量供應，又要避免體重反彈，這簡直是個世紀難題。我期待看到的是，對於米飯、麵條這類傳統主食，書中是如何進行“低卡化”改造的，比如用瞭哪些特殊的粗糧替代品，或者烹飪手法上的哪些小技巧能有效降低GI值。書中確實給齣瞭一些粗糧搭配的建議，但講解得略顯單薄，更多是羅列食材，而不是深入解析背後的營養學原理。比如，關於“藜麥”和“糙米”的搭配比例，我希望能看到更細緻的實驗數據或者營養師的點評，而不是簡單的“XXX剋藜麥+XXX剋糙米煮粥”。此外，對於那些需要快速恢復體能的媽媽，比如需要長時間哺乳的，書中提供的食譜熱量似乎偏低瞭一些，缺乏針對高強度體力消耗群體的能量補充方案。如果能增加一個“能量加倍”的選做模塊，針對性地提高特定食材的用量或替換高熱量食材，會更人性化一些。整體來看，主食部分的創新性有待提高，更像是一個標準食譜集錦，而非深度瘦身指南。