2014新版 小龍蝦高效養殖與疾病防治技術 水産高效健康養殖書 小龍蝦養殖技術大全書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 小龍蝦
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• 2014新版
• 小龍蝦養殖大全
• 養殖指南
• 技術手冊

店鋪： 葫蘆弟弟圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122211712

商品編碼：1378667046

品牌：葫蘆弟弟

商品參數

書 名：小龍蝦高效養殖與疾病防治技術 

作 者: 汪建國 總主編 周鳳建、強曉剛、單宏業 編著

I S B N : 9787122211712

齣 版 社: 化學工業齣版社

齣版時間: 2014-9-1

印刷時間: 2014-9-1 

版 次：1版

印 次：1次

字 數：184韆字

頁 數：197頁

開 本：32開

紙 張：膠版紙

包 裝：平裝

重 量：210剋

定 價：25元

編輯推薦

《剋氏原螯蝦（小龍蝦）高效養殖與疾病防治技術》的內容以小龍蝦高效養殖與疾病防治技術相結閤，輕鬆掌握小龍蝦健康養殖技術，為讀者的小龍蝦養殖工作或小龍蝦知識的學習提供有效的指導和幫助。 

目錄

第一章概述1
第一節小龍蝦的分類與自然分布1
第二節小龍蝦的生物學特性1
一、形態特徵1
二、生活習性5
三、食性8
四、蛻殼與生長11
五、繁殖習性12
第三節國內外小龍蝦研究概況21
一、國外研究進展21
二、國內研究進展22
第四節發展小龍蝦養殖産業的意義23
一、利用價值23
二、效益分析24
三、市場與展望26
第二章小龍蝦苗種生産技術31
第一節小龍蝦規模化繁育技術33
一、抱卵蝦生産34
二、受精卵孵化管理35
三、苗種培育37
第二節土池苗種規模化生産技術41
一、繁育池構建苗種繁殖池要求41
二、生態環境營造42
三、親蝦選擇與放養45
四、親蝦強化培育47
五、親蝦池的鼕季管理48
六、親蝦池的春季管理49
七、幼蝦培育50
八、分塘51
第三節小龍蝦的工廠化苗種生産技術52
一、抱卵蝦生産52
二、受精卵孵化56
三、幼蝦培育59
四、分養60
第四節成蝦養殖池苗種生産技術60
一、池塘準備60
二、生態環境營造61
三、親蝦數量控製與種質改良61
四、苗種生産管理62
第五節小龍蝦提早育苗技術63
一、常溫下提早育苗技術63
二、工廠化條件下提早育苗技術64
第六節小龍蝦延遲育苗技術65
一、乾涸延遲育苗的技術要點66
二、低溫延遲育苗技術67
第三章小龍蝦高效養殖技術69
第一節池塘主養69
一、池塘準備69
二、水草栽培75
三、苗種放養83
四、飼料選擇與保存86
五、日常管理90
第二節蝦、蟹混養95
一、蝦、蟹混養的基本原理95
二、池塘準備97
三、苗種選擇與放養98
四、飼料與喂養99
五、日常管理100
第三節稻田養殖104
一、小龍蝦稻田養殖概述104
二、蝦、稻連作109
三、稻、蝦兼作112
第四節草蕩、圩灘地養殖116
一、場地選擇116
二、圍欄設施116
三、種苗放養117
四、飼養管理118
第五節水生經濟植物池養殖119
一、水芹田養殖119
二、藕田養殖123
第四章小龍蝦的病害防治技術133
第一節病害檢查133
一、檢查方法133
二、檢查步驟134
三、注意事項134
第二節疾病預防135
一、發生病害的原因135
二、病害預防措施139
第三節常見疾病與防治140
一、病毒性疾病——白斑綜閤徵病毒病140
二、細菌性疾病141
三、真菌性疾病142
四、寄生蟲病——縴毛蟲病144
五、其他疾病144
六、敵害生物145
第四節用藥的注意事項145
一、選用閤適的藥物145
二、科學計算用藥量146
三、按規定的劑量和療程用藥146
四、正確的用藥方法147
第五章小龍蝦的捕撈與運輸149
第一節小龍蝦的捕撈149
一、捕撈工具149
二、注意事項151
第二節小龍蝦的運輸151
一、運輸前的準備151
二、苗種運輸152
三、成蝦運輸153
第六章小龍蝦的加工與利用158
第一節小龍蝦的加工與儲藏技術158
一、蝦仁加工158
二、整肢蝦加工159
三、軟殼蝦生産160
四、保鮮、保活163
第二節小龍蝦的綜閤利用技術165
一、甲殼素165
二、蝦青素168
三、酶的提取和利用170
四、蛋白質及類脂的提取和利用171
五、其他綜閤利用172
第七章小龍蝦産業鏈的延伸173
第一節小龍蝦産業鏈概述173
一、苗種選育173
二、成品養殖174
三、精深加工174
四、市場營銷175
五、品牌運作175
六、休閑垂釣176
七、餐飲行業176
八、旅遊文化177
第二節中國盱眙國際龍蝦節簡介179
第三節“盱眙龍蝦”品牌的運作183
第四節小龍蝦的垂釣184
第五節盱眙十三香小龍蝦調料185
附錄盱眙龍蝦無公害池塘高效生態養殖技術規範188                                    

內容推薦

小龍蝦，學名剋氏原螯蝦，為全球産、銷量大的淡水蝦類之一。受加工業與餐飲業的帶動，我國的小龍蝦養殖産業已呈蓬勃發展之勢。本書總結瞭小龍蝦養殖發展較快的蘇、皖、鄂等地區先進養殖經驗，以“專塘繁育、計數下塘，徹底清塘、環境再造，製度調整，適時銷售”為主綫，詳細地介紹瞭小龍蝦繁殖、養殖技術等新成果。內容翔實，注重實用；文字簡練，通俗易懂。是小龍蝦養殖戶較為理想的生産指導用書，也可以作為教學、推廣及職業培訓教材。

精耕細作，豐收在望：小龍蝦高效養殖與疾病防治技術圖解 內容梗概： 本書旨在為廣大水産養殖從業者，特彆是小龍蝦養殖新手及希望提升産量和效益的資深養殖戶，提供一套全麵、實用、易於掌握的高效健康養殖技術體係。全書緊密圍繞小龍蝦的生物學特性、生長發育規律以及養殖過程中可能遇到的關鍵環節，深入淺齣地闡述瞭從選址建塘、苗種選擇與培育、水質調控、精細化投喂、病害預防與診斷，到後期捕撈與銷售等一係列環節的科學方法與實用技巧。本書的編寫注重理論與實踐相結閤，摒棄瞭空泛的理論說教，而是以大量真實案例、圖文並茂的演示、清晰的操作步驟，帶領讀者走進真實的小龍蝦養殖現場，解決生産中的實際難題。 本書特色亮點： 1. 科學前沿，緊跟市場需求： 本書內容緊密結閤當下小龍蝦産業發展的新趨勢和市場對高品質、無公害産品的需求。在養殖理念上，強調“生態優先、綠色發展”，提倡構建人與自然和諧共生、資源循環利用的健康養殖模式。在技術層麵，引進瞭國內外最新的高效養殖模式，如立體養殖、工廠化育苗、稻蝦共作等，為讀者提供多元化的選擇。 2. 技術全麵，覆蓋養殖全程： 本書內容結構完整，涵蓋瞭小龍蝦養殖的每一個關鍵環節，力求做到“一書在手，養殖無憂”。 養殖基礎知識： 詳細介紹瞭小龍蝦的生物學特性、生活習性、繁殖特點，幫助養殖戶從根本上理解小龍蝦的生長需求，為科學養殖奠定堅實基礎。 場地選擇與建設： 深入剖析瞭不同類型養殖場地的優劣勢，提供瞭科學選址的標準和建塘改造的實用建議，包括池塘條件、水源要求、配套設施等，確保養殖環境的適宜性。 優良苗種的選育與培育： 聚焦如何挑選健康、活力強、生長快的優質苗種，並詳細講解瞭苗種的暫養、培育管理技術，從源頭保證瞭養殖的成功率。 科學的水質調控： 水質是小龍蝦養殖的生命綫。本書係統闡述瞭水質理化指標（如pH值、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽等）的監測方法、正常範圍以及如何通過增氧、調水、底泥處理等手段，有效調控水質，創造最佳生長環境。 精準高效的投喂策略： 針對小龍蝦不同生長階段的營養需求，提供瞭科學的投喂方案，包括餌料的選擇、投喂量、投喂時間和頻率的控製，以及如何根據天氣、水質、小龍蝦攝食情況進行靈活調整，最大限度地提高餌料利用率，降低養殖成本，促進快速生長。 疾病的預測、診斷與防治： 這是本書的重點和難點。書中詳細列舉瞭小龍蝦養殖過程中常見的主要病害，如黑鰓病、爛鰓病、腸炎病、弧菌病、黴菌病、赤黴病、寄生蟲病等，並配以清晰的病害圖片，幫助養殖戶準確識彆病癥。針對每一種病害，詳細介紹瞭其發生原因、臨床癥狀，並提供瞭行之有效的防治措施，包括藥物防治（強調綠色、低毒、高效的藥物選擇和使用方法）、生物防治、水體消毒、環境調控等綜閤防治策略。尤其重視病害的“預防為主，治療為輔”的原則。 病害的綠色防控與免疫增強： 強調利用益生菌、微生態製劑等生物技術，構建健康的水體微生態環境，提高小龍蝦自身的免疫力，從根本上降低病害的發生率。 病害應急處理： 針對突發性病害爆發，提供瞭一係列快速有效的應急處理方案，幫助養殖戶最大程度地減少損失。 生長管理與密度調控： 探討不同養殖密度下的管理要點，以及如何根據生長情況進行適時分捕、調整密度，避免過度擁擠造成的應激和病害發生。 捕撈與銷售： 提供瞭科學的捕撈時機選擇、捕撈方法，以及如何對捕撈産品進行初步的保鮮處理，並簡要介紹瞭當前小龍蝦的市場渠道和銷售技巧，幫助養殖戶實現從田頭到餐桌的順暢對接。 效益分析與風險規避： 提供瞭基礎的養殖成本與收益分析模型，並提示瞭養殖過程中可能遇到的常見風險，以及規避這些風險的建議。 3. 圖文並茂，直觀易懂： 本書摒棄瞭枯燥的文字描述，大量運用高清彩圖、示意圖、錶格等視覺元素，直觀地展示瞭養殖過程中的關鍵操作、設備使用、病害癥狀、水質指標等，讓抽象的技術變得具體可感。例如，在介紹水質調控時，會配以不同水色的圖例；在展示病害時，會提供清晰的病蝦照片，便於讀者對照辨識。 4. 操作性強，實用價值高： 本書內容的編寫以解決實際生産問題為導嚮，每一個技術要點都提供瞭具體的實施步驟和操作規範，養殖戶可以輕鬆地將書中的知識轉化為實際的生産行動。無論是新手還是有經驗的養殖戶，都能從中找到切實可行的解決方案。 5. 案例豐富，經驗分享： 書中穿插瞭大量來自一綫養殖戶的成功經驗和案例分析，這些真實的經驗分享讓理論知識更接地氣，也為讀者提供瞭寶貴的參考和藉鑒。 適用人群： 小龍蝦養殖新手： 零基礎入門，快速掌握核心養殖技術，少走彎路。 現有養殖戶： 提升養殖技術水平，解決生産瓶頸，提高産量和效益。 水産技術推廣人員： 獲取最新的、最實用的技術指導，服務基層養殖戶。 涉農專業學生： 學習小龍蝦養殖的理論知識與實踐技能。 有誌於從事小龍蝦産業的創業者： 瞭解行業前景，學習科學的創業路徑。 本書價值： 本書不僅僅是一本技術指導手冊，更是一本幫助養殖戶實現增産增收、走嚮綠色可持續發展的“智囊團”。通過學習本書，養殖戶能夠： 提高産量： 掌握科學的養殖密度、投喂策略和生長管理技術，顯著提高單産。 降低成本： 優化餌料利用，減少病害損失，科學用藥，從而降低養殖總成本。 提高品質： 通過生態養殖和病害的有效防控，生産齣健康、高品質的小龍蝦，提升市場競爭力。 規避風險： 增強對病害的預測和防治能力，掌握風險應對措施，減少因病害造成的經濟損失。 實現可持續發展： 學習綠色、環保的養殖模式，為小龍蝦産業的長期健康發展貢獻力量。 結語： 小龍蝦産業具有巨大的市場潛力，但科學高效的養殖技術是成功的關鍵。本書將陪伴您從小龍蝦養殖的“門外漢”成長為“行傢裏手”，幫助您剋服養殖過程中的種種睏難，實現“養殖無憂，豐收在望”的美好願景。從今天起，跟隨本書的指引，開啓您的緻富新篇章！

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格非常平實、親切，讀起來毫無壓力，就像是一位經驗豐富的老把式在田間地頭手把手教你一樣，完全沒有那種高高在上的學術腔調。作者大量運用瞭形象的比喻和口語化的錶達來解釋復雜的生物學原理，比如解釋“應激反應”時，他將其比喻成小龍蝦的“情緒崩潰”，讓理論知識瞬間變得生動起來。而且，全書的案例都是基於國內不同地理區域的實際生産數據和反饋，充滿瞭“煙火氣”。我印象最深的是，書中對飼料投喂策略的描述，它沒有給齣一個固定的投喂量，而是教你如何觀察小龍蝦的攝食行為、排泄物的狀態以及池底殘餌的變化來靈活調整，真正體現瞭“因地製宜，因時而異”的養殖智慧。這種將知識轉化為可執行的日常操作指南的能力，是這本書最寶貴的地方，它不是一本放在書架上落灰的參考書，而是每天都能帶進養殖場的“生産力工具”。

評分☆☆☆☆☆

這本書在疾病防治方麵的敘述方式，簡直是為一綫養殖人員量身定做的“急救手冊”。它不像其他教材那樣堆砌復雜的醫學術語，而是采用瞭“圖-癥-因-治”的簡潔模式。比如，書中展示的“蛻殼不遂綜閤徵”的圖片，幾乎百分之百地復刻瞭我在池子裏見到的病癥，那種甲殼邊緣發軟、個體僵直的狀態描述得淋灕盡緻。更關鍵的是，對於每一種主要疾病，它都給齣瞭“化學防治”和“生態防治”兩條路徑的選擇。我個人更傾嚮於生態防治，而書中針對性地推薦瞭特定的中草藥配方和浸泡時間，並且非常坦誠地指齣瞭每種方法的局限性。這種不偏不倚、提供多維度解決方案的態度，體現瞭作者極高的專業素養和對養殖實際情況的深刻理解。這套知識體係，讓我對接下來的病害預防工作充滿瞭信心，不再對突發疫情感到手足無措。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計給我留下瞭非常深刻的印象，封麵色彩搭配得當，那種深邃的藍色調配上鮮活的橙紅色小龍蝦插圖，一下子就抓住瞭水産愛好者的眼球。內頁的紙張質量也相當不錯，厚實又不反光，即便是長時間在光綫不算太理想的養殖棚裏翻閱，眼睛也不會感到特彆疲勞。更值得稱贊的是，全書的排版布局非常人性化，章節的劃分邏輯清晰，關鍵的技術點和圖錶都用醒目的粗體或者不同的顔色進行瞭標注，這對於我們這些實戰操作的人來說，查找起來效率極高。比如，當我急需確認某個病害的初期癥狀時，不必翻遍整本書，目錄的索引設計得非常精準，直接就能定位到對應的圖文對照部分。而且，書中對於工具和設備的使用說明部分，配有大量的實物照片，而不是那種晦澀難懂的綫條圖，這讓初次接觸自動化養殖設備的人也能很快上手。細節之處見真章，這本書顯然是經過精心編輯和校對的，沒有齣現那種低級印刷錯誤或者文字排版混亂的情況，整體的閱讀體驗是流暢且愉悅的，這是很多技術書籍所不具備的，看得齣齣版方在流程管理上確實下瞭大功夫。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書在“養殖環境調控”這一闆塊的深度分析感到非常驚喜，這部分內容遠遠超齣瞭我預期的那種簡單羅列“水質要好”的泛泛之談。作者非常細緻地剖析瞭不同季節、不同水體類型下，對溶解氧、pH值和氨氮濃度的動態管理策略。特彆是有幾頁專門講解瞭如何利用微生物製劑構建一個穩定的生物過濾係統，裏麵詳細列舉瞭不同菌種的作用機理和投放的最佳時機，甚至提到瞭不同産地的小龍蝦在極端天氣下對水體波動的耐受差異，這簡直是教科書級彆的深度。我記得有一次，我的養殖池突然齣現pH值驟降的情況，我趕緊對照書中的“應急處理流程圖”，裏麵分瞭“輕度、中度、重度”三個等級，給齣瞭每一步應該投放的緩衝劑剋數和頻率，操作起來井井有條，半天時間就把危機解除瞭。這種將理論與高精度實踐緊密結閤的寫作風格，極大地提升瞭這本書的實用價值，讓養殖戶不再是盲目地“靠經驗”，而是有數據和科學依據支撐地去操作。

評分☆☆☆☆☆

我特彆欣賞這本書在“高效養殖模式探索”部分所展現的前瞻性視野。它沒有拘泥於傳統的土池養殖，而是花瞭相當大的篇幅去介紹和對比高密度循環水養殖係統（RAS）和工廠化暫養模式的優劣。作者用詳盡的成本效益分析錶，對比瞭傳統模式和新興模式在土地利用率、飼料轉化率以及人工投入上的差異，數據非常詳實，甚至計算到瞭每公斤小龍蝦的淨利潤區間。這對於我們這些正在考慮擴大規模或者尋求技術升級的養殖企業來說，提供瞭至關重要的決策參考依據。書中對不同養殖模式下的小龍蝦營養需求差異也做瞭詳細說明，例如，在循環水係統中，由於水體交換受限，對飼料中抗氧化劑和維生素的添加量提齣瞭更高的要求，這些細微但決定性的差彆，正是區分“普通養殖”和“高效養殖”的關鍵所在。這本書的格局，已經超越瞭單純的技術指導，上升到瞭産業升級的戰略層麵。