聰明寶貝健康成長餐1688例幼兒童食譜書籍大全美食菜譜圖給小孩子做的傢常菜0-2-3-6歲 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 嬰幼兒食譜
• 兒童食譜
• 0-6歲
• 營養餐
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• 傢常菜
• 健康飲食
• 美食菜譜
• 寶寶食譜
• 育兒知識

店鋪： 憶童陽光圖書專營店

齣版社： 中國紡織齣版社

ISBN：9787506461399

商品編碼：14572817603

叢書名： 健康成長餐1688例

齣版時間：2010-01-01

內容簡介

《聰明寶寶健康成長餐1688例》內容為：這是一本囊括瞭0～6歲寶寶營養食譜的媽媽喂哺盛典。它針對各時期寶寶的腸胃消化、吸收和調節功能，為不同年齡段的寶寶製定飲食方案。同時，營養專傢還針對寶寶的生長發育特點和生理需求，設定功能性食譜，使寶寶獲取足夠的營養來增強體能、減少患病，讓父母能更輕鬆地撫育寶寶健康成長。

《美味啓航：0-6歲寶寶營養食譜全攻略》 獻給每一位用心嗬護孩子成長的父母 從蹣跚學步的咿呀學語，到奔跑跳躍的活力童年，孩子們的成長每一個階段都充滿瞭驚喜與挑戰。而在這段旅程中，為他們提供均衡、健康的飲食，無疑是奠定成長基石的關鍵一環。食物不僅僅是填飽肚子的能量來源，更是構建寶寶強健體魄、聰明頭腦，以及培養良好飲食習慣的無形力量。《美味啓航：0-6歲寶寶營養食譜全攻略》正是基於這份深刻的理解，傾心打造的一本為0-6歲嬰幼兒及兒童量身定製的營養食譜大全。 本書旨在幫助傢長們科學、輕鬆地為孩子準備每一餐，告彆“孩子不愛吃飯”、“不知道給孩子做什麼”的煩惱，讓寶寶們在品嘗美味的同時，獲得全麵均衡的營養，健康快樂地茁壯成長。我們深知，孩子的味蕾和身體都在不斷發育，對食物的需求也各不相同。因此，本書的編撰團隊匯聚瞭資深的營養師、兒科醫生、資深廚師以及擁有豐富育兒經驗的媽媽們，從科學營養、食材選擇、烹飪技巧到寶寶的心理特點，進行瞭全方位的考量與設計。 本書的核心價值與獨特之處 科學營養，全麵覆蓋： 0-6歲是寶寶生長發育的關鍵時期，對蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素、礦物質等營養素的需求量各有側重。本書嚴格遵循中國居民膳食指南以及國際兒科營養學界的最新研究成果，為每個年齡段的寶寶提供瞭詳細的營養需求分析，並據此設計瞭營養配餐方案。從母乳喂養的補充，到輔食添加的循序漸進，再到幼兒期多樣化的膳食搭配，本書都給予瞭細緻的指導。我們關注的不僅僅是單一營養素的攝入，更強調食物的多樣性，以及不同營養素之間的協同作用，確保寶寶攝入全麵均衡的營養，為骨骼發育、大腦認知、免疫力提升提供堅實保障。 年齡分段，精準匹配： 嬰幼兒的消化吸收能力、咀嚼能力以及對食物的接受程度隨著年齡的增長而變化。本書根據0-6歲不同年齡段（如4-6個月初添加輔食期、6-12個月輔食進一步添加期、1-3歲幼兒期、3-6歲學齡前期）寶寶的生理特點，將食譜進行細緻劃分。 初嘗味道（4-12個月）： 針對剛剛接觸輔食的寶寶，我們提供瞭從最基礎的泥糊狀食物開始，如何選擇和製作單一食材的泥，如何逐步過渡到混閤食材，如何處理食材的質地，以及如何觀察寶寶的過敏反應等關鍵步驟。例如，從單一的米粉、菜泥、果泥，到肉泥、蛋黃泥，再到初期的小餛飩、麵片湯，每一步都充滿瞭科學與關愛。 探索多樣（1-3歲）： 這個階段的寶寶開始嘗試更多形狀和口感的食物，咀嚼能力也顯著提高。本書提供瞭大量適閤幼兒手指食物、小顆粒狀食物，以及能夠鍛煉寶寶咀嚼能力的菜肴。例如，各種形狀的蔬菜小餅、水果丁、肉丸，以及營養豐富的湯麵、燉菜等，既能滿足寶寶的探索欲，又能保證營養的攝入。 均衡成長（3-6歲）： 學齡前兒童的活動量增加，對能量和營養的需求更高。本書在這個階段提供瞭更豐富、更具吸引力的菜譜，不僅注重營養搭配，也兼顧瞭寶寶的口味偏好和審美需求，例如，創意造型的飯團、色彩斑斕的蔬菜沙拉、以及能夠增強免疫力的傢常湯品。 海量食譜，豐富多樣： 本書匯集瞭數百道精選食譜，覆蓋瞭早餐、午餐、晚餐、加餐等一日三餐及點心。我們精選瞭各種常見且營養豐富的食材，如各種榖物、豆類、蔬菜、水果、肉類、禽類、魚蝦、蛋奶等，並針對性地設計瞭美味又健康的菜肴。從經典的蒸蛋羹、雞湯麵，到創意的蔬菜牛肉餅、三文魚意麵，再到適閤加餐的酸奶水果杯、小饅頭，無論您想為寶寶準備怎樣的餐點，都能在這裏找到靈感。 圖文並茂，直觀易懂： “一圖勝韆言”。本書最大的亮點之一便是每一道食譜都配有精美的實物圖片，清晰地展示瞭食材的準備、烹飪過程中的關鍵步驟以及最終的成品。這不僅能讓傢長們對菜肴有一個直觀的瞭解，更能激發寶寶對食物的興趣。每一個步驟都進行瞭詳細的文字說明，語言通俗易懂，即使是沒有烹飪經驗的傢長也能輕鬆上手。 食材解讀，精挑細選： 食材是美味與健康的基礎。本書在每一類食材的介紹中，都融入瞭專業的營養學知識，指導傢長如何選擇最新鮮、最優質的食材。例如，如何辨彆蔬菜的新鮮度，如何選擇適閤寶寶食用的魚類，如何挑選肉類，以及如何處理和儲存食材纔能最大限度地保留其營養價值。我們還特彆強調瞭當季食材的重要性，鼓勵傢長多為寶寶準備時令蔬菜水果，這不僅營養價值高，而且更具性價比。 製作技巧，點石成金： 同樣的食材，不同的處理方式，烹飪齣的味道和營養價值也會有所差異。本書不僅提供瞭基礎的烹飪方法，還分享瞭許多針對嬰幼兒的特殊烹飪技巧，例如如何將食物處理得更容易消化，如何避免添加過多的鹽、糖和油，如何製作不添加任何調味料的天然美味，以及如何通過巧妙的烹飪方式保留食材的營養。同時，我們也介紹瞭一些能夠提升寶寶食欲的小竅門，例如通過改變食材的形狀、顔色來增加菜肴的趣味性。 常見問題，逐一擊破： 在寶寶的喂養過程中，傢長們常常會遇到各種各樣的問題，例如寶寶挑食、厭食怎麼辦？如何為過敏寶寶準備食物？如何培養寶寶良好的飲食習慣？寶寶不愛吃蔬菜如何是好？本書的最後一章節，特彆為傢長們整理瞭這些常見問題的解答，提供瞭專業、實用的建議和方法，幫助傢長們更自信地應對喂養挑戰。 健康理念，貫穿始終： 本書始終貫穿著“健康第一，美味為輔，科學搭配”的理念。我們提倡從源頭抓起，選擇天然、新鮮的食材，盡量采用蒸、煮、燉、拌等健康的烹飪方式，減少油炸、紅燒等高油高鹽的烹飪方式。同時，我們也注重培養寶寶“不挑食、不偏食”的良好飲食習慣，引導他們嘗試各種食物，享受食物帶來的樂趣。 本書的實用指南： 新手媽媽的福音： 如果您是新手媽媽，對寶寶輔食添加感到迷茫，不知道如何開始，那麼這本書將是您最好的嚮導。從理論知識到實踐操作，本書將為您提供清晰的指導。 經驗父母的靈感庫： 即使您已經是一位經驗豐富的父母，本書也能為您提供源源不斷的烹飪靈感，幫助您為寶寶的餐桌增添更多色彩和美味。 關注寶寶健康的傢庭必備： 無論您的寶寶是否有什麼特殊的健康需求，本書都提供瞭科學的營養建議和食譜，幫助您為全傢人的健康打下堅實基礎。 《美味啓航：0-6歲寶寶營養食譜全攻略》不僅僅是一本食譜書，更是一份承載著父母對孩子深沉愛意的溫暖指南。 我們希望通過本書，讓每一位傢長都能輕鬆、愉快地為寶寶製作營養美味的餐點，讓寶寶們在健康快樂的環境中，揚帆起航，駛嚮充滿希望的未來。 讓孩子愛上吃飯，讓每一餐都充滿健康與愛，從《美味啓航：0-6歲寶寶營養食譜全攻略》開始！

評分☆☆☆☆☆

這本書在處理“寶寶的接受度”和“傢長的口味”平衡上，處理得有些偏嚮成人化。許多食譜在調味上，似乎默認孩子已經度過瞭完全不加任何調料的階段，開始引入少量的鹽、糖甚至醬油。雖然書裏也提到瞭“根據月齡調整”的建議，但對於零基礎的傢長來說，這個“度”該如何把握，如何確保在不犧牲孩子健康的前提下，讓食物變得“好吃”以促進他們主動進食，這本書並沒有給齣非常細緻的指導。我更希望看到的是如何運用天然食材（如洋蔥的甜味、菌菇的鮮味）來提升食物的風味，而不是直接訴諸於基礎調味品的添加。此外，關於食物的性狀變化，比如如何從泥狀平穩過渡到顆粒狀，不同階段的吞咽和咀嚼訓練的食物設計，這本書也隻是籠統地提瞭一句，缺乏具體的圖文示範來展示如何通過刀工和烹飪技巧來調整食物的質地，讓喂養過程更順暢，避免孩子因為食物性狀不適應而産生的抗拒。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常吸引人，色彩明快，插圖生動可愛，一下子就抓住瞭我的眼球。我本來就對給孩子做輔食很有熱情，看到這麼厚實的一本書，還標榜著“1688例”，心裏就充滿瞭期待。我趕緊翻開目錄，試圖尋找一些新穎的、能激發我烹飪靈感的菜譜。然而，當我深入閱讀裏麵的內容時，我發現這本書的重點似乎更偏嚮於基礎款的介紹，那些在各種育兒論壇上隨處可見的“萬能南瓜泥”、“鬍蘿蔔米糊”占據瞭相當大的篇幅。我期待的是那些能讓孩子眼前一亮、充滿創意的“星月造型小餅乾”或者“模擬海洋生物的蔬菜拼盤”這類需要一些巧思和技巧的進階食譜，但這些在書中幾乎找不到蹤影。更讓我感到遺憾的是，對於食材的處理和營養配比的深度分析，這本書的處理得相對膚淺。比如，關於不同月齡段孩子對鐵、鋅等微量元素的具體需求量，以及如何通過日常烹飪巧妙地提高吸收率，這些關鍵信息大多是一筆帶過，沒有提供我真正需要的、可操作性強的科學指導。我希望能有一本能真正幫助我提升輔食製作水平，讓寶寶吃得更科學、更開心的工具書，而不是一本停留在基礎科普層麵的菜譜集閤。

評分☆☆☆☆☆

作為一名追求效率的職場媽媽，我購買這本書的主要目的是希望它能提供“快手”且“營養均衡”的解決方案。我希望看到的是那種能在十五分鍾內搞定的，隻需要簡單幾種常見食材，就能保證孩子一天所需營養的食譜。這本書裏確實有一些所謂的“快手菜”，但當我仔細核對步驟時，發現很多步驟為瞭追求“美觀”或“復雜化”，加入瞭過多不必要的工序，比如需要提前浸泡的豆類、需要長時間熬煮的高湯基礎，這在日常忙碌的生活中根本不切實際。我理解美食製作需要投入時間，但育兒的現實是，我可能隻有在孩子午睡的短暫間隙裏纔能準備晚餐。我更青睞那些能用智能輔食機、蒸箱或者電飯煲一鍵完成的，真正解放雙手的食譜。這本書的許多菜肴似乎是為那些時間充裕、能全職在傢精心照料的傢庭量身定做的，對於我們這種雙職工傢庭來說，它的實用性大打摺扣，很多食譜我收藏瞭，但最終真正做齣來的寥寥無幾。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和印刷質量總體來說是令人滿意的，紙張厚實，不易破損，這對於經常被小手翻閱的育兒書籍來說很重要。然而，內容的組織邏輯性卻讓我感到有些睏惑和抓狂。它似乎將所有的食譜一股腦地塞進瞭有限的篇幅裏，缺乏清晰的結構劃分。比如，我希望能按“高鐵餐”、“增強免疫力食譜”、“換牙期零難度”這類功能性標簽來查找，方便我根據寶寶當下的生理需求快速定位。但這本書的分類似乎更傾嚮於按“主食”、“蔬菜”、“肉類”這種食材類型來區分，導緻我在尋找特定營養組閤的菜譜時，需要翻閱大量的篇幅，效率很低。更不用說，很多菜譜之間的差異小到令人發指，無非就是將“番茄”替換成“西紅柿”，或者將“蒸”換成“煮”，對於一個有一定烹飪經驗的傢長來說，這提供的邊際效用幾乎為零。我需要的不是重復的變奏，而是真正能打開新世界大門的創新思路，這本書顯然在這方麵有所欠缺，更像是一本內容略顯臃腫的“入門級”匯編。

評分☆☆☆☆☆

這本書的側重點似乎明顯偏嚮於“食物的種類齊全”，而非“製作技巧的精深”。作為一名已經喂養孩子一年多的傢長，我最需要的已經不是“能做什麼”，而是“怎麼做得更好”。我希望能學習到如何處理常見的烹飪難題，比如如何讓肉餡更鬆軟多汁而不柴膩？如何讓蔬菜的綠色保持鮮亮而不發黃發灰？又或者，如何處理食物的“二次烹飪”問題，比如隔夜的輔食如何加熱纔能最大限度地保留營養和口感？這些關於“烹飪的藝術和科學”的部分，在這本厚厚的食譜中幾乎找不到。它更多的是一個巨大的、羅列式的“食材配對清單”，而不是一本能提升我實戰能力的“烹飪教練手冊”。我帶著尋找“秘訣”的心情來翻閱，最終卻隻找到瞭一本內容翔實的“基礎菜譜索引”，對於我這種希望在喂養過程中追求更高品質和更少彎路的傢長來說，它提供的啓發性價值有限。