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許麗芩 著

图书标签:

• 迪化街
• 百年历史
• 老字号
• 传统文化
• 民国风情
• 城市记忆
• 哈尔滨
• 风土人情
• 历史人文
• 地方志

出版社： 策馬入林文化事業

ISBN：9789868773011

商品编码：16012735

出版时间：2011-11-28

页数：320

正文语种：繁體中文

商品尺寸：26*19

编辑推荐

八百米商街打造千億傳奇百年人文底蘊風華再現
無論時代如何嬗遞，迪化老街所扮演的角色一直深深影響著台灣，陪伴著無數人度過熱鬧繁華的歲月，它曾經叱?風雲，並從未湮滅在精采的歷史舞台上……
1.貨運集散中心：茶葉、南北貨、中藥材的進出口，為布匹市場地位奠定雄厚基礎。
2.建築紛呈多元：從傳統的閩南式建築，到洋樓、仿巴洛克、現代主義，呈現台灣經歷的多元文化
3.信仰兼容並蓄：除了到霞海城隍廟拜月老，台灣最古老的禮拜堂大稻埕教堂、李春生紀念教堂也坐落於此。
4.傳承百年美味：一炮而紅的林合發油飯、賣麵炎仔、永樂雞捲、米苔目、杏仁露等古早味仍在巷弄間飄香。
5.獨領文藝風騷：當年引領台灣人的「新文化運動」，仍能在大稻埕中找到當時的足跡。
6.時髦休閒娛樂：露天歌廳、戲院、布袋戲街等，是當時生活中重要的一環。
7.年貨百年風華：稀有的南北貨、中藥材，只有這裡找得到，店家細數最實用的買辦年貨訣竅。

内容简介

迪化街，這條有著老台北人共同記憶的街道，在轉型為年貨大街的同時，也是許多台灣知名企業的扎根地。從布匹、南北貨集散地，到孕育台灣商界、多元歷史文化風貌，迪化街仍蘊含台灣發展不可或缺的養分。
本書分為兩篇。第一篇為「迪化商賈百年風雲」，分四大章。布商起家──「迪化幫」開疆記，介紹台灣早期的紡織產業，及從迪化街發跡或有淵源的紡織業富商；撐起台灣經濟半邊天──紅頂商人群像，細述台灣重要的知名企業重要人物，深入了解不同領域的企業在迪化街的發跡過程；大稻埕貴族──仕紳商賈遺痕，帶讀者走入歷史的隧道，回顧影響大稻埕早期歷史發展的重要人物；頭家開講──在地店家物語，則是介紹迪化街或大稻埕內幾個代表人物及店家，從中可一窺不同領域的發展特色。
第二篇為「細探迪化世紀風華」，從產業、建築、宗教、美食、文化娛樂，以及巡遊年貨大街攻略等面向切入，以在地新風貌的視角，介紹探索這條傳奇商街的多元面貌。
本書並大量刊登了珍貴的歷史圖象，讀者可以輕鬆遙想當年景況；而精緻雋永的長型插畫──「迪化街復原想像圖」，是為了營造獨特的歷史氛圍，帶領讀者探本溯源，實地了解迪化街的文化底蘊。本書囊括了台灣重要商界傳奇人物的發跡過程，以及台灣熱鬧獨特的店家與美食，可說是是台北第一街「迪化街」最完整翔實的歷史、文化、實況全紀錄，也是台灣讀者不可錯過的一本精彩佳作！為了讓更多的設計發光，本書收錄了世界各地的閱覽空間設計案例，全書以精彩大圖呈現，將全球從建築到室內空間、從人文到生活的美學創意、從現代設計的角度提供了無限的空間概念平台，讓創意進入生活無限延伸。

作者简介

許麗芩，淡江大學歷史系畢業，擁有約20年出版撰文相關經驗，現為自由文字工作者。曾經擔任《大地地理雜誌》、《國家地理雜誌》（National Geographic Magazine繁體中文版）、《探索人文地理雜誌》等資深撰文及主編。 相關作品有臺北市政府《臺北畫刊》、臺北縣（新北市）政府《Show 北縣》、臺中市政府《悅讀大臺中》特約撰文，市政書《軟硬兼施?脫胎換骨》（二冊）、《向上的城市》、《臺北市民的100堂幸福學分》及《臺北，美好城市備忘錄》；企劃撰文及主編《臺北城市相簿》、《分享民墅》、《桃氣神仙里長伯》等書；曾經獲得金鼎獎最佳報導獎入圍及主編，《桃氣神仙里長伯》並榮獲2010年國家出版獎佳作。

目录

〈推薦序〉
莊永明 台北市文獻委員會副主任委員/台灣文史專家
〈走讀大稻埕 閱覽迪化街〉
顏忠賢 實踐大學建築系副教授/建築設計與裝置藝術家
〈夢或史詩劇場的奢侈──關於「百年迪化風華」的種種繁華與滄桑……〉
葉倫會 前海關博物館館長/台灣文史專家
〈《百年迪化風華》之作──「有為者亦若是」〉
鄭錦洲 國策顧問
〈做人不怕出身低〉
謝哲青 飛碟電台《哲青遊天下》主持人/文史工作者
〈重回迪化的美好年代〉
〈序〉
台灣紅頂商人的搖籃──八百米商街的百億身價
第一篇：金脈湧動臥虎藏龍
迪化商賈百年風雲
導言
（一）布商起家──「迪化幫」開疆記
勤儉誠信的企業典範──台南幫（侯雨利、吳修齊、吳尊賢、高清愿）
迪化街養成的台灣企業家──新光集團（吳火獅家族）
迪化幫紡出台灣金庫
（二）撐起台灣經濟半邊天──紅頂商人群像
台灣外貿的先驅──義裕行到台鳳集團（謝成源）
老街上的食品地標──聯華食品（李國衡、李開源）
台灣畜牧業與連鎖通路合璧──光泉集團（汪水泉、汪賜發）
西進中國的台商企業指標──旺旺集團（蔡衍明）
台灣精神的實踐者──義美食品（高騰蛟家族）
攻占「生活」大餅──南僑集團（陳其志、陳飛龍）
台灣飼料業與養殖業的尖兵──中日企業集團（林坤鐘）
台灣觀光休閒娛樂新版圖──六福村（莊福、莊秀石、莊豐如）
大稻埕正港黑手企業家──阿瘦皮鞋（羅水木、羅榮岳）
台灣庶民小吃的國際連鎖品牌──鬍鬚張（張炎泉、張永昌）
樂活有氧好菌多──養樂多公司（陳重光）
（三）大稻埕貴族──仕紳商賈遺痕
大稻埕開基人物──林藍田與林右藻
世紀政商豪門──辜顯榮家族
稻江首富和北台茶葉貿易濫觴──李春生與杜德
大稻埕的英雄少年──吳文秀
大稻埕第一代茶葉大亨──陳天來
（四）頭家開講──在地店家物語
百年茶香傳餘韻──有記名茶（王連源）
蒜頭伯的公益「生意經」──義和蔥蒜行（柯慶元）
服務鄉梓──春元行（陳鳳揚）
充滿藥香的長形街屋──永盛藥行（戴銘錫）
忠於原味的記憶座標──波麗路餐廳（廖水來、廖聰麒）
真心無敵「女廟公」──霞海城隍廟（陳文文）
第二篇：年貨大街深度巡禮
細探迪化世紀風華
導言
（一）商貿集散中心 製茶業·中藥材·南北貨·布帛·什貨、老行業
（二）建築紛呈多元 最早建築風格──傳統閩南式·華美氣派──洋樓式建築
中西合璧──仿巴洛克式·簡約素樸──現代主義式（前期）
（三）信仰兼容並蓄 霞海城隍廟·慈聖宮·法主公廟·大稻埕教會·李春生紀念教堂
（四）傳承百年美味 波麗路餐廳·李亭香餅店·江記華隆商行·林合發油飯·永樂雞捲大王·
賣麵炎仔·民樂旗魚米粉·呷二嘴米苔目粉粿·茂豐杏仁露·滋生青草店·姚德和青草號·
正發青草鋪·佳興魚丸店·妙口四神湯
（五）獨領文藝風騷
大稻埕新文化運動：蔣渭水遺跡·文化沙龍·轉角都是歷史
消失的粉味──藝旦與酒家文化·大稻埕「扮戲」
（六）年貨百年風華
如何選購年貨（香菇、干貝、烏魚子、金針乾、鮑魚、臘肉……等）
年貨大街推薦店家
【拉頁】
·陳敏明空照圖拉頁
A面：1995年大稻埕區域圖（1995年）·B面：台北101大樓VS.新光摩天大樓（2007年）
·迪化街拉頁圖
A面：迪化老街古今模擬對照圖·B面：迪化街區域景點VS.大稻埕大事紀

前言/序言

《尘封的记忆：古城往事与时代变迁》 一、引言：时间的回响 本书并非一部宏大的历史叙事，而是一卷关于时间、记忆与城市变迁的私人切片。它聚焦于一个虚构的、却又充满时代印记的古老城池——“青石镇”。青石镇，如同许多华夏大地上的古镇一样，在历史的长河中默默伫立，见证了朝代的更迭、风雨的洗礼以及现代化的冲击。 本书试图通过对一系列散落在历史角落中的人物和事件的细致描摹，勾勒出在这个特定空间内，生活是如何被时间雕刻、被社会洪流重塑的轨迹。我们不追求全景式的记录，而是执着于那些被主流叙事忽略的、微小而真实的生命体验。 二、第一部分：石板街上的旧时光 1. 镇子的骨架：建筑与空间 青石镇的“骨架”是那些历经百年风霜的石板街道和依河而建的木结构房屋。第一章将详细探究这些建筑的构造、材料的来源，以及它们如何影响了居民的生活方式。例如，那些深邃的天井如何成为家族聚会的中心，那些临街的铺面如何界定着商业的边界。我们考察了从明代遗留下来的“万福米行”的账本残页，试图还原其鼎盛时期的贸易路线和商品种类，以及他们如何应对清初的漕运变动。 2. 人物的群像：匠人与守望者 本部分着重刻画镇上的几位代表性人物。首推“柳家染坊”的最后一代传人柳师傅。他坚守着传统的靛青染色技艺，这种技艺的复杂性、对水质的依赖性，以及面对新兴化学染料时的无奈与坚韧，构成了时代转型期的缩影。他的口述记录中，充满了对“手艺的尊严”的执着。 此外，还有“杏林医馆”的陈老先生。陈老先生一生致力于收集和研究当地的草药资源，他的医案记录不仅展示了古代中医的辨证施治，更反映了当地特有的气候与疾病谱系。我们通过分析他留下的药方和病患记录，重现了十九世纪末至二十世纪初，镇子上几次瘟疫爆发时的社会反应与民间自救措施。 3. 风俗与节庆的消逝 青石镇拥有独特的“迎春灯会”和“祭河神”的传统。本书深入挖掘了这些仪式的起源、演变过程，以及它们在不同历史阶段所承载的社会功能。通过比对光绪年间的县志记载与民国初年的报纸报道，可以清晰地看到，随着社会结构和信仰体系的松动，这些曾经凝聚人心的庆典是如何逐渐淡出人们的日常生活，直至最终被简化或取代。 三、第二部分：时代的湍流与裂痕 1. 商业的冲击：铁路的引入 二十世纪初，一条窄轨铁路穿镇而过，极大地改变了青石镇的地理和经济格局。铁路站点的设立，使得镇上的传统手工业面临前所未有的挑战。第二部分详细分析了这种“外力介入”对本地经济结构的破坏性影响。我们比较了铁路开通前后，本地丝绸出口量与沿江码头贸易量的对比数据，揭示了区域经济中心转移的必然性。书中包含了铁路勘探人员的私人信件片段，侧面反映了修建过程中与地方士绅的利益博弈。 2. 家庭结构的重塑：离散与回归 战争与动荡时期，青石镇的居民经历了大规模的人口迁徙。本书收集了大量分散在海外或内陆的“青石人”的家书和回忆录。这些书信揭示了家族成员为了生计或避难而不得不做出的痛苦抉择——是固守祖业，还是远走他乡寻求一线生机。我们特别关注了那些“被留守”的女性，她们如何在男性的缺席下，担负起维持家族运转和文化传承的重任。 3. 教育的变革：私塾到学堂 从传统的私塾教育到新式学堂的建立，是现代化的一个重要标志。本书对比了镇上“望溪书院”的教学内容与“县立第三小学”的课程设置。通过分析旧教材和新课本的差异，可以清晰地看到知识体系如何从经史子集转向科学实用，以及这种转变在知识分子群体中引发的代际冲突和思想碰撞。 四、第三部分：记忆的碎片与重构 1. 口述史的不可靠性 本书的最后部分探讨了“记忆”本身的局限性。通过对多位高龄镇民进行交叉访谈，我们发现，个体记忆往往是选择性的、带有情感滤镜的。例如，关于某次地方士绅间的冲突，不同家庭的说辞存在显著差异。本书不再试图给出一个“唯一的真相”，而是展示这些相互矛盾的叙事如何共同构建起一个复杂、多层次的“历史景观”。 2. 被遗忘的角落：防空洞与废弃工厂 现代化遗留下的物质痕迹，往往是历史的最好注脚。我们考察了镇郊一座废弃的纺织厂，这座工厂在特定历史时期被用作了临时军工厂，并在后来因经营不善被荒废。工厂的锈蚀机器、斑驳的标语，成为了一种无声的考古现场。此外，我们还绘制了镇地下防空洞的简易图谱，这些由居民自发挖掘的地下空间，记录了他们在面对外部威胁时的集体心理状态。 3. 传承的困境 在本书的结尾，作者反思了当下的青石镇。古老的街道被翻新成了商业步行街，传统手艺人所剩无几，年轻一代对祖辈的历史知之甚少。最后的几页，是对那些试图在现代生活中重建文化认同的努力的记录——例如一位年轻的艺术家试图复兴靛蓝染色技艺，但发现技术和市场环境都已截然不同。 《尘封的记忆：古城往事与时代变迁》是一部关于“失去的风景”的探索，它让我们得以一窥时间如何在具体的物理空间和鲜活的生命体验中，留下它不可磨灭的印记。这是一份对那些沉默的日常细节的致敬。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事手法真是让人耳目一新。作者在开篇就将我们带入了一个充满烟火气的市井图景，那种老成都的韵味扑面而来，让人仿佛能闻到空气中飘散的茶香和麻辣味。情节推进得张弛有度，既有大时代背景下的宏大叙事，又不失小人物的细腻情感。我特别喜欢他对人物内心世界的刻画，那种纠结、挣扎和最终的释然，都处理得极其到位。读到后半部分，角色之间的命运交织，那种宿命感和偶然性相互作用，让人感慨万千。它不像有些历史小说那样刻板说教，而是非常生活化地展现了那个时代的风貌，让人在阅读中不知不觉地沉浸其中，仿佛亲身经历了一段岁月。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构设计非常巧妙，它采用了多线索叙事的结构，将不同人物的命运巧妙地串联起来。起初，可能会觉得有些复杂，但随着阅读的深入，你会发现所有的线索最终都汇聚成了一条奔腾的大河，那种“原来如此”的豁然开朗感，是阅读过程中最大的惊喜之一。这种结构不仅丰富了故事的层次感，也让读者能够从不同角度去审视那个时代的变迁。作者似乎对历史的脉络有着深刻的理解，他没有简单地堆砌史料，而是将历史的重量巧妙地融入到角色的选择和命运中，让人在阅读故事的同时，也对历史有了更深层次的思考。

评分☆☆☆☆☆

我尤其欣赏作者在处理社会议题时的那种克制与深刻。书中涉及到的许多关于人性和社会变迁的探讨，都没有被简单粗暴地标签化，而是以一种非常温和但有力的笔触呈现出来。比如，对于传统与现代的冲突，书中并没有简单的二元对立，而是展示了它们之间复杂的融合与拉扯。这种 nuanced 的处理方式，使得这本书的思考深度远超一般的通俗小说。读完之后，很多情节和人物形象依然在脑海中挥之不去，它们激发了我对自身生活和所处时代的一些反思，这大概就是一本优秀作品的价值所在吧。

评分☆☆☆☆☆

从读者的角度来看，这本书的情感冲击力非常强。它没有刻意煽情，但那种由内而外散发出的真挚情感，却能轻易地触动人心最柔软的部分。尤其是那些关于亲情、友情和爱情的描绘，真实得让人心疼。作者对人性幽微之处的洞察，让人感到既熟悉又陌生，仿佛在书中看到了自己或身边人的影子。有时候，我甚至会为某个角色的遭遇感到难过，为他们的选择感到惋惜，这种强烈的情感共鸣，是衡量一部小说是否成功的关键标准之一。这本书做到了，它不仅仅是一个故事，更是一次情感的洗礼。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，这本书的文笔功底深厚得令人惊叹。语言的运用非常讲究，时而如清泉般流畅自然，时而又像老酒一样醇厚浓郁。它不是那种华丽辞藻堆砌的文字，而是充满了生活智慧和历史沉淀的语言艺术。作者对细节的捕捉能力极强，无论是对某个物件的描摹，还是对某种情感瞬间的捕捉，都显得精准而富有张力。特别是那些环境描写，简直是教科书级别的存在，寥寥数语就能勾勒出一个栩栩如生的场景，让人忍不住想反复品读。这本书的阅读体验，更像是在欣赏一幅精心绘制的工笔画，每一笔都透露着匠心。