世界葡萄酒地圖 (第7版) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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Hugh Johnson，Jancis Robinson 著，王琪，林裕森，溫唯恩，劉永智 译

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出版社： 積木文化股份有限公司

ISBN：9789865865962

商品编码：16078032

包装：精裝

出版时间：2015-10-03

页数：400

内容简介

「一本美麗、精彩而歷久彌新的書。
精確細緻的地圖、專業洗鍊的文字、幅幅動人的照片，
組成這本令人無法抗拒的葡萄酒書。」
－－《獨立報》（INDEPENDENT）

「當葡萄酒世界以指數變化的速度轉動，
你當然不能錯過本書的全新版本。」
－－《今日美國報》（USA Today）

「Hugh Johnson 與 Jancis Robinson，
是葡萄酒作家中的波爾多和布根地。」
－－《泰晤士報》（The Times）

1971年首次出版，
長銷四十餘載，
累積超過四百五十萬冊；

2015年全新修訂第七版，
兩位大師夢幻團隊歷時六年修改，
地圖、照片、酒標全數更新，
全新產區變化、一手深入觀察、全面專業視野，
所有葡萄酒讀者必須升級、值得收藏的經典參考書。

1971年，《世界葡萄酒地圖》首次出版，是第一本告訴讀者葡萄園位在全球何處的葡萄酒書，被譽為最且不容錯過的經典。在全球氣候變遷、釀酒技術轉換、世界飲食文化與潮流轉向之下，今日的葡萄酒世界正以極快的速度不斷地進化、成長，本書在將近五十年後的今天，經過第七次蛻變，以綜觀全球的角度，細數原有產區的變化與新興產區崛起，述說影響葡萄酒最重要的精髓──源自何方。

世上公認為經典的葡萄酒書寥寥可數，而首次出版於1971年的《世界葡萄酒地圖》，其經典地位無庸置疑。在酒評家間更是一本不可或缺與的葡萄酒工具書。這本全新修訂第七版，將帶領對本書不陌生的老朋友與新加入的讀者，進入全新風貌的葡萄酒世界。

自上一版於2007年出版至今的這段時間內，葡萄酒世界的改變難以計數。氣候的變遷、釀酒技術的轉變、潮流的轉向，以及葡萄樹扎根的位置等等，過去幾年的種種重大變化，都在這次版本一一記述。
當我們所熟知的國際葡萄品種，漸漸不再是目光的焦點，許多較不知名、稀有的當地原生品種，卻在同時逐漸帶起一股風潮。今日，最能展現當地風土的葡萄酒再次站上前線。《世界葡萄酒地圖》將帶你直接深入各地地理狀態，了解一瓶瓶葡萄酒背後訴說的風土。

在全球氣候變遷的影響下，許多較為冷涼產區的重要性逐漸升高。另一方面，中國大陸崛起，不單是以消費大國的身分，更擁有眾多不容輕忽的葡萄酒農與釀酒廠。

《世界葡萄酒地圖》這次改版，不僅在製圖方式精進，更蒐羅了多達215幅珍貴地圖。許多目前生氣蓬勃的產酒地區，如克羅埃西亞海岸區、喬治亞的Khaketi、紐西蘭的Canterbury、南非的Swartland、美國的維吉尼亞州北部，以及中國的寧夏，都是本書首次納入當地地圖並詳細描述的區域。

葡萄酒世界中最令人崇敬的葡萄酒作家雙人組，Hugh Johnson與Jancis Robinson，再度聯手打造經典，相信所有熱愛葡萄酒的讀者，都難以抗拒本書的魅力。

作者简介

■作者簡介

Hugh Johnson
'繼《葡萄酒》（Wine）出版後，Hugh Johnson便在葡萄酒作家間擔任引領角色，如今已邁向第四十八年。《世界葡萄酒地圖》（The World Atlas of Wine，積木文化出版）、《Hugh Johnson的葡萄酒指南》（Hugh Johnson’s Wine Companion，現已出版至第六版）、1977年首次出版並每年更新的《Hugh Johnson葡萄酒隨身寶典》（Hugh Johnson’s Pocket Wine Book，積木文化出版）、《葡萄酒的故事》（The Story of Wine，好讀出版），以及他的回憶錄《未封瓶的人生》（A Life Uncorked），全都是他的暢銷書籍。的確，他的《Hugh Johnson葡萄酒隨身寶典》便是全球暢銷的葡萄酒年鑑。他的文字不僅專業、旁徵博引，而且幽默風趣，複雜難解的葡萄世界，在他手中變得十分可親，這獨到的寫作方式為他贏得遍布全球的眾多書迷。

他的《全球的樹》（International Book of Trees）、《園藝的原則》（The Principles of Gardening），以及三十六年來固定的園藝專欄寫作，也為他帶來另一批忠實的讀者。2011年，《樹：一場生命的旅程》（Tree: A Lifetime’s Journey）一書獲選為英國園藝媒體公會的年度書籍，其法文版亦獲選為2012年Prix Redouté的園藝書籍。

至今，Hugh Johnson的書籍已經銷售超過一千六百萬本。2003年，他榮獲法國國家功勳騎士勳位（Chevalier of the Ordre National du Mérite）；2007年，更因其對釀酒與歷史文化的重大貢獻，獲頒大英帝國勳章（OBE）。

Jancis Robinson
擁有國際級高知名的Jancis Robinson，所著書籍獲獎無數，包括相當成功的《牛津葡萄酒指南》（Oxford Companion of Wine, 1994, 1999, 2006），與《釀酒葡萄》（Wine Grapes, 2012），兩本都是在葡萄酒世界創下里程碑的巨著。Jancis Robinson 也是全球發行的《金融時報》（Financial Times）的葡萄酒專欄作家與記者。他的網站（www.JanicisRobinson.com）固定每日更新，訂閱範圍超過一百個國家，更在2010年的Louis Roederer國際葡萄酒作家大獎中，獲得年度葡萄酒網站。

《今日美國報》：「一位只要開口說話，便能讓人在葡萄酒世界盡興暢飲的女人」；《花花公子》（Playboy）：「我們最愛的葡萄酒作家」。1984年，Jancis Robinson榮獲葡萄酒大師（Master of Wine）資格，也是第一位獲取該資格的非葡萄酒業界人士；2003年，獲頒大英帝國勳章（OBE）；2010年，榮獲法國農業功勳軍官勳位（Officer of the Ordre du Mérite Agricole）。並於2012年1月起，擔任英國葡萄酒與烈酒教育基金會（Wine and Spirit Education Trust, WSET）的榮譽理事長。

■譯者簡介

王琪
大學唸英文系，研究所唸行銷，擁有多年媒體公關經驗。在擔任法國食品協會專案經理時期接觸葡萄酒，2005年移居倫敦後為《品醇客》（Decanter）葡萄酒雜誌中文版擔任翻譯，2006年在Wine & Spirits Education Trust（WSET）倫敦總校取得L3高級葡萄酒與烈酒證書，現在WSET L4 Diploma的最後預備階段。翻譯之餘，現亦為台灣酒訊雜誌歐洲特派員、英國 網站葡萄酒編輯、倫敦酒之城葡萄酒講師。熱衷於研究有機農耕與自然動力種植法，也把倫敦自家後花園當做「實驗葡萄園」；夢想有朝一日成為有機酒農。

林裕森
以葡萄酒為專業的自由作家。巴黎第十大學葡萄酒經濟與管理碩士、法國Suze-la-Rousse葡萄酒大學專業侍酒師（Sommelier Conseil）文憑、東海大學哲學系。原本念的是哲學，卻一頭栽進葡萄酒的世界裡，林裕森自況為「逐美酒佳餚而居」的「游牧型」作家，在地球上遷徙流蕩，四處探尋那些在人與土地的交會之下，經過時間的沉積才淬鍊而成的難得美味。

主要著作包括：《酒瓶裡的風景：布根地葡萄酒》、《西班牙葡萄酒》、《葡萄酒全書》、《城堡裡的珍釀：波爾多葡萄酒》、《歐陸傳奇食材》、《開瓶：林裕森的葡萄酒飲記》（積木文化）；《美饌巴黎》（大地地理）；《弱滋味》（水滴文化）。
林裕森部落格：www.yusen.tw

溫唯恩
輔仁大學生活應用科學系（今餐旅管理學系）畢業，法國Suze-la-Rousse葡萄酒大學專業侍酒師（Sommelier Conseil）文憑，布根地葡萄酒公會（BIVB）國際認證講師，2013年再赴布根地進修成為進階資深講師，同年受勳為布根地 Tastevin 品酒騎士。法國食品協會（SOPEXA）講師，著有《法國葡萄酒翻譯詞解》實體書與線上版、《世界葡萄酒地圖》第六版翻譯、《SOPEXA 法國葡萄酒》審定。Chez Famiwy 飲食宅記成員：famiwy.com

劉永智
法國Suze-la-Rousse葡萄酒大學專業侍酒師（Sommelier Conseil）文憑，曾於多家專業葡萄酒進口商服務多年，多次應邀於國際酒展中擔任評審，目前也為國際葡萄酒與烈酒記者暨作家協會（FIJEV）成員。著有《酒莊傳奇》、《酒莊傳奇2》、《酒莊傳奇3》（即將出版）、《覓蜜，一個侍酒師的蜂蜜追尋》，譯有《舌尖上的嘉年華》、《鍋裡的秘密》。另曾擔任《百萬紅酒傳奇》、《時髦女性的社交品酒入門》兩書的審校。品酒筆記專屬網站「Jason’s VINO」：jasonsvino.com

精彩书评

◎聯合推薦

「葡萄酒證照現今在亞洲紅透半邊天，眾人對葡萄酒資訊求知若渴。即便無法親自走訪各產區，卻能跟著《世界葡萄酒地圖》一起臥遊全世界。增添許多新興重要產區的第七版，內容廣泛而詳盡，絕對是不可或缺的實用工具書。 」
－－葡萄酒文字工作者暨WSET認證講師／王琪

「即使是在這個GPS與Google Map盛行的時代，《世界葡萄酒地圖》仍然是通往葡萄酒國度無可或缺的裝備。」
－－葡萄酒專職作家／林裕森

「沒有人會質疑本書在葡萄酒界的寶典地位，不過就算是聖經，也會隨著語言的演進而改版。世界在變，葡萄酒也在變，你需要全新版本的地圖協助更新頭腦裡的圖資，以免迷失在茫茫酒海。免插電，免上網，一書搞定圖資升級。」
－－布根地認證講師暨 Tastevin 品酒騎士／溫唯恩

「《世界葡萄酒地圖》第七版更加精進了。不只增加了如西西里島現下火紅的埃特納火山產區描述與地圖，也沒忘了討論澳洲新興產區摩寧頓半島的優質黑皮諾與夏多內。葡萄酒知識的與時俱進，就靠這一本！ 」
－－葡萄酒專職作家／劉永智

（依姓氏筆劃排列）

目录

前言

概論
遠古世界與中世紀
現代葡萄酒的演化
釀酒葡萄
國際葡萄品種
地區性葡萄品種
葡萄酒與氣候
風土條件
在葡萄園中釀出葡萄酒
在酒窖中釀造葡萄酒
橡木桶與使用法
葡萄酒的封瓶
葡萄酒莊圖解說明
葡萄酒與時間
享受喝葡萄酒的樂趣
葡萄酒的品飲與討論
葡萄酒的世界

法國
布根地
金丘區
伯恩丘區：松特內
伯恩丘區：梅索
伯恩丘區：伯恩
夜丘區：夜聖喬治
夜丘區：哲維瑞－香貝丹
夏隆丘
馬貢區
普依－富塞
薄酒來
薄酒來優質村莊
夏布利
夏布利中心地帶
香檳
香檳的中心地帶
波爾多
波爾多：品質的要素
梅多克北部
聖艾斯臺夫
波雅克
聖朱里安
梅多克中部
瑪歌與梅多克南部
格拉夫與兩海之間
貝沙克－雷奧良
索甸與巴薩克
波爾多右岸地區
玻美侯
聖愛美濃
法國西南部產區
多爾多涅區
羅亞爾河谷地
安茹
梭密爾
希濃與布戈憶
梧雷與蒙路易
松塞爾與普依
阿爾薩斯
阿爾薩斯的中心地帶
隆河北部
羅第丘與恭得里奧
艾米達吉
隆河南部
隆河南部中心地帶
教皇新堡
西隆格多克
東隆格多克
胡西雍
普羅旺斯
邦斗爾
科西嘉島
侏羅
薩瓦

義大利
義大利西北部
皮蒙區
巴巴瑞斯柯
巴羅鏤
義大利東北部
鐵恩提諾
上阿第杰
維羅那
弗里尤利－維內奇亞－朱利亞
義大利中部
馬雷瑪
奇揚替
蒙塔奇諾
蒙鐵布奇亞諾
翁布里亞
義大利南部
西西里
薩丁尼亞

西班牙
下海灣
西班牙西北內陸區
斗羅河岸
多羅和胡耶達
那瓦拉
利奧哈
加泰隆尼亞
普里奧拉
安達魯西亞：雪莉酒鄉

葡萄牙
青酒
斗羅：波特酒鄉
波特酒的酒商與酒窖
巴拉達與唐產區
里斯本與塞圖巴爾半島
阿連特如
馬得拉

德國
阿爾
摩塞爾
薩爾
中摩塞爾：皮斯波特
中摩塞爾：貝卡斯特
那赫
萊茵高西部
萊茵高東部
萊茵黑森
法茲
巴登
弗蘭肯

英格蘭與威爾斯

瑞士
瓦萊州、沃德州與日內瓦州

奧地利
瓦郝河谷
克雷姆斯塔與坎普塔
布根蘭

匈牙利
多凱
捷克與斯洛伐克
巴爾幹半島西部
克羅埃西亞
斯洛維尼亞
保加利亞
羅馬尼亞
黑海地區
喬治亞
希臘
伯羅奔尼撒
土耳其
地中海東部

北美洲
加拿大
安大略省
太平洋西北部
威廉梅特谷
華盛頓州
加州
門多西諾與雷克
索諾瑪北部
索諾瑪南部與卡內羅斯
那帕谷地
拉瑟福德
奧克維爾
鹿跳區
灣區以南
謝拉山麓、洛代與三角洲
中部海岸
維吉尼亞州
紐約州
西南部各州
墨西哥

南美洲
智利
阿根廷

澳洲
西澳
瑪格麗特河
南澳：巴羅沙谷
艾登谷
克雷兒谷
麥克雷倫谷及周圍地區
阿得雷德丘
庫納瓦拉
維多利亞州
摩寧頓半島
亞拉谷
塔斯馬尼亞島
新南威爾斯州

紐西蘭
霍克斯灣
懷拉拉帕
馬爾堡
坎特伯里
中奧塔哥

南非
康士坦夏
斯瓦特蘭
斯泰倫博斯地區
開普南岸

亞洲
中國
日本

索引
地名索引
致謝

跨越时空的文明回响：一部聚焦古典文学与哲学思想的深度导读 书名： 《古韵新声：从荷马史诗到启蒙之光》 作者： [此处留空，模仿实体书的惯例] 出版社： 文博学苑出版社 页数： 780页 装帧： 精装，附赠主题插画集 --- 内容简介： 《古韵新声：从荷马史诗到启蒙之光》 并非一部简单的年代史梳理，而是一次深入人类文明核心精神的探险之旅。本书致力于为当代读者提供一套系统而富有洞察力的视角，去理解塑造了西方思想基石、伦理观念乃至审美情趣的那些伟大文学与哲学文本。我们不再将这些经典视为尘封于博物馆中的文物，而是将其视为一柄柄穿透历史迷雾、直指人性永恒困境的钥匙。 全书分为四大卷，结构严谨，逻辑递进，从“起源的奠基”到“理性的勃兴”，层层深入，展现了人类思想的演变轨迹。 --- 第一卷：起源的奠基——神话、史诗与城邦的诞生 (约公元前8世纪 – 公元前4世纪) 本卷聚焦于古希腊文明的黄金时代，探索人类如何从混沌的宇宙观走向对“秩序”与“个体”的初步认知。 1. 荷马的史诗宇宙观： 我们详尽分析了《伊利亚特》与《奥德赛》中蕴含的“命运观”（Moira）与“英雄气概”（Kleos）。重点探讨了阿喀琉斯的愤怒如何成为悲剧美学的起点，以及奥德修斯的智慧（Metis）如何在神祇与自然法则的夹缝中，为人性开辟出一条求生的道路。本书区别于传统解读，强调了史诗中潜藏的早期社会契约精神。 2. 赫西俄德与宇宙的谱系： 追溯《神谱》中的神祇谱系，揭示了早期的自然力量如何被拟人化，并构建出第一个完整的“世界秩序模型”。我们探讨了“正义”（Dike）概念的萌芽，即混沌（Chaos）与秩序（Kosmos）之间的张力如何成为后续希腊哲学的母题。 3. 早期抒情诗的“我”的觉醒： 萨福、品达等人的诗歌，标志着个体情感从集体叙事中脱离出来，成为独立的审美对象。这一部分的分析着重于主观体验如何挑战既有的城邦道德规范，预示着个人主义思潮的微弱回响。 --- 第二卷：哲学的觉醒与悲剧的深度 (约公元前5世纪 – 公元前3世纪) 本卷进入雅典的鼎盛时期，审视理性思维对神意的挑战，以及戏剧艺术对人类道德困境的深刻拷问。 1. 前苏格拉底的自然探索： 从米利都学派的水、气、火到赫拉克利特的“变动不居”与巴门尼德的“永恒存在”，本书梳理了“万物之源”（Arche）的不同答案，这是人类历史上第一次尝试用纯粹的逻辑推理来解释世界，而非诉诸神谕。 2. 苏格拉底的“助产术”与知识的伦理： 重点阐释了“认识你自己”并非口号，而是一种知识伦理的实践。通过柏拉图的对话录，我们剖析了“理念论”的构建过程，特别是“洞穴寓言”如何成为西方认识论的永恒隐喻，以及对“至善”的探求如何渗透到政治学和美学之中。 3. 亚里士多德的系统构建： 本卷的重中之重在于对《形而上学》与《尼各马可伦理学》的解读。我们详细区分了潜能与实现（Potentia et Actus）的概念，并对“中道”（Golden Mean）的哲学内涵进行了现代化的阐释，论证了其超越简单的折中主义，是一种基于理性的实践智慧（Phronesis）。 4. 悲剧的净化（Catharsis）： 深入欧里庇得斯、索福克勒斯的作品，分析《俄狄浦斯王》中“知识的诅咒”如何与苏格拉底的求知欲形成悖论。悲剧并非简单的道德说教，而是个体在不可抗拒的命运面前所展现的尊严与抗争。 --- 第三卷：罗马的秩序与信仰的重塑 (约公元前1世纪 – 公元5世纪) 本卷关注从共和到帝国的权力结构变迁，以及斯多葛主义、伊壁鸠鲁主义如何为动荡时代提供精神慰藉，以及基督教思想的兴起如何重塑了西方对“时间”和“救赎”的理解。 1. 维吉尔的帝国叙事： 《埃涅阿斯纪》被视为罗马精神的“史诗重构”。我们分析了它如何巧妙地融合了希腊的叙事传统与罗马的“虔诚”（Pietas）美德，服务于奥古斯都的政治理想。 2. 希腊化晚期的生存哲学： 重点剖析斯多葛学派（如塞涅卡、马可·奥勒留）如何教导人们在外部世界失控时，专注于“内在的堡垒”。这部分内容将重点探讨“接受自然法则”的思想与现代心理韧性的关联。 3. 奥古斯丁的“时间之惑”： 《忏悔录》是西方思想史上对主观时间体验的首次深刻书写。本书细致辨析了奥古斯丁如何区分“过去记忆”、“现在直观”和“未来期待”，并将人类历史置于一个“永恒的现在”这一神圣框架下，为中世纪的宇宙观奠定了基础。 --- 第四卷：中世纪的逻辑与经院的黄昏 (约公元6世纪 – 公元14世纪) 本卷探索在神权主导下的理性努力，以及对亚里士多德思想的重新“发现”与调和。 1. 学识的保存与翻译： 介绍中世纪早期修道院在保存古典文本中的关键作用，以及阿拉伯学者如伊本·西那、伊本·鲁世德对希腊哲学的注释如何间接影响了西方思想的复兴。 2. 经院哲学的巅峰： 重点分析托马斯·阿奎那如何成功地整合了亚里士多德的经验主义与基督教的神学体系。我们通过考察他对“信仰与理性”之间关系的论述，揭示了中世纪对知识的终极目标——对上帝的认识——的严格要求。 3. 经院哲学的内部张力： 探讨邓斯·司各脱、奥卡姆的威廉等人对“普遍概念”的质疑，预示着对个体特殊性的关注正在悄然兴起，为即将到来的文艺复兴埋下了思想的种子。 --- 本书特色： 跨学科整合： 不仅关注文学作品的叙事技巧，更深入挖掘其背后的社会结构、政治伦理和形而上学预设。 图表化解析： 复杂的哲学谱系和思想流派以清晰的图表和关系网络呈现，帮助读者迅速把握知识结构。 “对话”的重建： 鼓励读者将古代思想家视为仍在对话的伙伴，而非僵硬的教条。 《古韵新声》 旨在证明：那些看似遥远的古代思辨，恰恰是理解我们当下困境与未来方向的最有力工具。它是一份邀请函，邀请每一位求知者，重新审视人类心智在理性与信仰的交界处所留下的最深沉印记。

评分☆☆☆☆☆

最近我一直想在葡萄酒领域有所精进，于是买下了“世界葡萄酒地图（第7版）”。说实话，一开始拿到这本书，就被它精美的设计和厚实的体积给震撼到了，这绝对是一本用心之作。我一直觉得，想要真正领略葡萄酒的魅力，不能仅仅停留在品尝层面，更要去了解它背后的故事和文化。这本书在这方面做得非常出色。它不仅仅是一本产区指南，更像是一部关于葡萄酒文明的史诗。它追溯了葡萄酒的起源，描绘了它如何在人类历史的长河中扮演的重要角色，以及不同文化背景下，葡萄酒所承载的独特意义。我读到关于古罗马时期葡萄酒的兴盛，也了解到宗教在中世纪对葡萄酒传播的影响。这些历史的细节，让我在品味杯中酒时，能够感受到一种穿越时空的厚重感。而且，书中对不同国家和地区的葡萄酒文化也进行了深入的探讨，比如法国人对葡萄酒的严谨态度，意大利人对生活的热情融入，以及新世界国家那种勇于创新的精神。这些文化层面的解读，让我觉得每一次举杯，都不仅仅是品尝一种饮品，更是在体验一种生活方式。这本书，让我从一个纯粹的“饮者”变成了一个对葡萄酒文化充满敬畏的“探索者”，它打开了我认识世界的新角度，让我更加热爱生活，更加珍视那些与美酒相关的点点滴滴。

评分☆☆☆☆☆

我最近因为工作原因，需要接触一些葡萄酒方面的知识，所以特意买来了“世界葡萄酒地图（第7版）”。说实话，一开始我对这本书的期望值并没有那么高，觉得可能也就是一本泛泛而谈的介绍性书籍。然而，当我真正翻开它的时候，我才意识到自己的想法有多么片面。这本书的专业性远远超出了我的想象，它并没有像很多科普读物那样，为了降低门槛而牺牲深度。相反，它以一种非常严谨的态度，为读者展现了一个宏大而复杂的葡萄酒世界。我尤其欣赏书中对历史渊源的追溯，以及对每一个产区独特地理、气候、人文因素的细致分析。这让我不仅仅是了解“哪里有什么酒”，更能理解“为什么那里能产出这样的酒”。比如，它对勃艮第风土（Terroir）的讲解，就让我第一次深刻理解到，土壤、气候、葡萄园的位置乃至管理方式，是如何共同塑造了一款酒的灵魂。书中大量的专业术语，虽然一开始会有些挑战，但作者并没有回避，而是通过清晰的解释和恰当的举例，帮助读者逐步掌握。对于我这种需要快速吸收信息的人来说，这种系统性的知识输入非常宝贵，能够帮助我快速建立起一个完整的框架。而且，书中对当前葡萄酒行业的趋势和发展也有涉及，这对于了解市场和行业动态非常有帮助。总的来说，这本书对于想要深入了解葡萄酒世界，并希望获得专业知识的读者来说，绝对是一本不可多得的宝藏。

评分☆☆☆☆☆

这次终于下定决心，把这份在书架上静静躺了好久的“世界葡萄酒地图（第7版）”给翻出来，我一直对葡萄酒世界充满好奇，但又常常被各种产区、葡萄品种、风味描述弄得晕头转向。这次，我决定从零开始，一点点地啃这本书。刚打开它，扑面而来的就是那种厚重感，纸张的质感也很好，一看就不是那种快餐式的读物。我特别喜欢它那种循序渐进的编排方式，从最基础的葡萄酒知识讲起，比如如何品鉴、如何储存，然后才慢慢深入到各个产区的介绍。不得不说，作者的文字功底非常扎实，即使是对我这样的小白来说，读起来也不会感到晦涩难懂，反而能被那种对葡萄酒的热情所感染。我最期待的是书中对各个产区的详细描绘，比如法国波尔多的列级庄园，意大利托斯卡纳的经典风味，还有新世界那些令人惊喜的崛起者。我希望能通过这本书，慢慢建立起自己的葡萄酒知识体系，以后再去餐厅点酒，或者在酒窖里挑选，都能更加自信，不再是随波逐流，而是真正懂得品味其中的乐趣。这本书的插图和地图也是一大亮点，那些精美的图片仿佛将我带到了葡萄园现场，让我对那些遥远的产区有了更直观的认识，也更能理解为何不同风土会孕育出如此独特的佳酿。总而言之，这是一本让我充满期待的葡萄酒入门指南，希望它能为我的葡萄酒之旅开启一扇精彩的大门。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我都对旅行充满了热爱，而葡萄酒，则是我探索世界的一种特殊方式。“世界葡萄酒地图（第7版）”就像是为我量身定做的旅行指南，只不过这次的目的地是迷人的酒乡。这本书不仅仅是罗列产区和酒庄，更像是在讲述一个个关于土地、关于历史、关于人们与自然和谐共处的故事。我喜欢它通过葡萄酒，串联起世界各地的风土人情。读到关于香槟区的介绍，我仿佛能闻到那清新的空气，感受到起泡酒在舌尖跳跃的欢愉；读到关于南非斯泰伦博斯，则会被那壮丽的景色和古老的庄园所吸引。书中那些详细的地图和插画，更是让我产生了强烈的身临其境之感，仿佛能沿着书中的路线，漫步在葡萄藤之间，感受阳光的温度，聆听风的声音。我特别喜欢作者在描述每个产区时，那种既有宏观视野，又不失微观细节的笔触。它会告诉你这个产区的整体风格，也会告诉你某个具体村庄的特色，甚至会提及一些鲜为人知的小而美的酒庄。这种丰富的信息量，让我觉得每一次翻阅都能有新的发现，都能为下一次的旅行增添新的期待。这本书，不仅仅是一本葡萄酒书籍，更是一份连接世界各地美酒与美景的邀请函，让我对即将到来的下一次葡萄酒之旅充满了无限遐想。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，真正的品味，是从理解开始的。“世界葡萄酒地图（第7版）”这本书，恰恰满足了我对“理解”的需求。在读这本书之前，我对葡萄酒的认识，停留在“红的”、“白的”、“贵的”、“便宜的”这种非常表层的认知上。而这本书，则像一位循循善诱的老师，带领我一步步揭开葡萄酒世界的神秘面纱。它不是简单地告诉你某个酒有什么样的风味，而是深入剖析了导致这种风味的根本原因——从葡萄品种的遗传特性，到风土的微观差异，再到酿造工艺的精妙之处。读完关于赤霞珠的部分，我才真正理解了为什么它能在全球各地都如此受欢迎，以及不同产地的赤霞珠为何会有如此大的区别。同样，对黑皮诺的讲解，也让我对其优雅而复杂的魅力有了更深的体会。这本书的价值在于，它提供了一个非常系统的知识体系，让我能够将零散的葡萄酒信息整合起来，形成一个清晰的认知。我特别喜欢它那种注重逻辑和因果关系的叙述方式，这对于我这种喜欢刨根问底的人来说，非常有吸引力。它让我不再是被动接受信息，而是能够主动去分析和判断。我认为，要想真正享受葡萄酒，就必须先理解它，而这本书，无疑是帮助我实现这一目标的最重要的一步。