怀得上生得下孕期营养攻略 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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邹佳凝 编

图书标签:

• 孕期营养
• 孕妇食谱
• 备孕
• 孕期保健
• 母婴健康
• 营养学
• 健康饮食
• 孕期体重管理
• 孕期食疗
• 育儿知识

店铺： 锦瑭图书专营店

出版社： 湖南科技

ISBN：9787535782441

商品编码：17191924266

出版时间：2016-08-01

基本信息

• 商品名称：怀得上生得下孕期营养攻略
• 作者：邹佳凝
• 定价：29.8
• 出版社：湖南科技
• ISBN号：9787535782441

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2016-08-01
• 印刷时间：2016-08-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：
• 页数：222

作者简介

@营养师佳凝，北京大学生育健康研究所教育中心 营养师 70后职场妈妈、互联网公司健康发起人、自媒体人、分享达人、*接地气的新手妈妈，一个乐于分享实用的婴幼儿养育知识的达人。 没有哪个女人会天生当妈妈，养育孩子是一个漫长而艰辛的修行过程，就像打游戏，一关*比一关难，当觉得累心想停下来歇歇的时候，却发现离通关还有好长一段距离。

目录

怀孕前后要知道的事
为何我叫大家“育龄女性”
被“关爱”过度的中国孕妇
食补和药补到底哪个好呢
哪些人群需要额外服用膳食补充剂
维生素、矿物质的分类
孕早期推荐食物
孕中期推荐食物
孕晚期推荐食物
什么是推荐营养摄入量（RNI）
怎么样补充才不会营养过剩呢
我们一直在为“天然”“进口”两字买单
算算自己补充过量了吗
用*简单的方法给自己“私人订制”孕妈妈一日餐单
孕期不沾边的食品
孕期少吃的食品
那些年我们经过的一些误区——营养师分析高大上食材
燕窝
海参
龙虾
鱼翅
冬虫夏草
灵芝
怀孕前后要特别关注的营养素
孕前期要特别关注的营养素
叶酸——备孕夫妻“孕事大战”**步
铁——孕妈提前储存好“铁”，以免分娩时失血造成“缺铁性贫血”
孕早期要特别关注的营养素——B族维生素
维生素 B2——维生素B6的好伙伴“疲劳克星”
维生素 B6——预防妇科疾病的好帮手
维生素 B1——吃得太“精细”易缺乏
维生素 B12——帮助制造骨髓红细胞，防止恶性贫血
孕中、晚期要特别关注的营养素
钙——国民集体“缺钙”为哪般
锌——维持人体正常食欲、维持男性正常的生精功能
维生素C——重要的“抗氧化剂”维持体内免疫功能
维生素A——维持视觉功能的“视力宝”，但并非多多益善
维生素D——组成和维持骨骼的强壮
维生素E——育龄人群的“生育酚”
其他营养素
泛酸——来源广泛，缺乏的问题无须多虑
烟酸——缺乏易引起“失眠”“疲劳乏力”
生物素——增强机体免疫反应和抵抗力
磷——促成骨骼和牙齿的钙化不可缺少的营养素
镁——调节心脏、心肌的活动
钾——有明显的降血压作用
新手厨娘小课堂原汁原味灼出来
上浆方法、挂糊妙招
新手基础烹调手法之炒
水发各种食材技巧
老汤做卤味
哪种烹调方式*能保留营养
早餐
西式早餐
泡芙配牛奶
牛奶吐司
奶酪配面包 (蛋糕)
南瓜奶油汤
香脆培根三明治
自制鸡蛋三明治
欧克核桃面包 +阿玛芝士
什果麦片粥
中式早餐
红枣补血养颜粥
雪梨银耳羹
糖藕粥
绿豆莲子粥
不用泡豆的红豆豆浆
糊塌子
小米南瓜粥
蒜蓉菠菜
自制小馄饨
蒜蓉双丁
韭菜盒子
午饭便当
便当饭盒那些事儿
咖喱牛腩饭
腐乳肉便当
鸡蛋虾皮炒河粉
担担面
日式酱油炒面
西红柿鸡蛋打卤面
适合夏天的凉面
甜椒炒洋葱西芹香干
香芹牛肉包子配蘑菇炒肉
扁豆炒培根
芹菜炒肉
煎饺子
鱼香茄子
荷兰豆炒广味腊肠
蒜蓉西兰花
翡翠虾仁便当
紫菜包饭
豆沙包
红烧肉盖饭
四季豆炒榨菜盖饭
豆豉鲮鱼油麦菜盖饭
蒜炒苋菜
胡萝卜西兰花小炒
从小爱吃的菜
海米炒油菜
什锦面片汤
南煎猪肝
春饼
鲜菌鲫鱼蘑菇汤
田园蔬菜龙骨汤
蒜蓉四季豆
油醋汁玉米
蒜蓉蒸丝瓜
蒜蓉烤茄子
清蒸鲈鱼
清炒小河虾
胡萝卜炒木耳
荞麦面紫甘蓝沙拉
两人世界的意大利面
椒盐茄盒
黑胡椒培根蛋炒饭
荷塘小炒
海鲜面
腐乳肉
粉丝肉丸汤
豆皮烧五花肉
粗粮大拼盘
扁豆焖面
薄盐生抽拌芥蓝（菜心）
紫甘蓝炒菊花菜
盐焗虾
干炸里脊
炸藕合
自制肉夹馍
问营养师佳凝

《都市浮沉录：光影下的生命轨迹》 内容提要： 本书并非关于孕育生命的指南，而是深入剖析现代都市生活中个体命运的浮沉与变迁。它以多条交织的叙事线索，描摹了一群在钢筋水泥丛林中挣扎、奋斗、追寻意义的灵魂。故事围绕着一家名为“未央”的独立设计工作室展开，但其视野远超职场本身，触及了人性的复杂、时代洪流对个体选择的裹挟，以及在高速发展社会中，人们如何定义“成功”与“幸福”。 第一部分：边缘的艺术家与算法的囚徒 故事的开端，聚焦于“未央”的创始人，林远帆。他是一位才华横溢却不甘平庸的建筑师，拒绝了主流商业地产的诱惑，坚持以人文关怀为核心的设计理念。然而，理想主义在商业世界中往往脆弱不堪。 林远帆的挣扎，首先体现在他对数字化浪潮的反思上。工作室的初期客户，是一家快速崛起的科技公司，致力于开发具有高度个性化推荐算法的社交平台。主人公们需要为这个庞大、冰冷的系统设计实体空间——一个能让用户“沉浸式体验算法推荐”的线下旗舰店。 在这里，我们将看到： 1. 空间伦理的探讨： 设计师如何在“用户体验最大化”与“个人隐私和自由意志的保留”之间划出界限？设计如何被异化为操纵人心的工具？林远帆坚持在建筑材料中融入自然纹理和非对称结构，试图在算法的绝对秩序中植入“人性不确定性”的微小反抗。 2. 职场中的代际冲突： 工作室里，年轻一代的设计师，如对参数化设计狂热的陈曦，对林远帆的“复古情怀”嗤之以鼻，他们认为效率和数据才是未来。这种冲突不仅是工作方法上的差异，更是对“美好生活”定义的分歧。陈曦沉迷于虚拟世界的数据反馈，现实中的人际关系对他而言是低效且充满噪音的。 3. “连接”的悖论： 科技公司承诺通过算法连接世界，但林远帆发现，连接越紧密，个体之间的真实疏离感越强。他目睹了客户的年轻高管，如何在每天数小时的线上交流后，在咖啡间里面对面时，却无言以对的尴尬场景。 第二部分：旧城区的记忆与拆迁的挽歌 叙事线索转向了城市的肌理。为了拓展业务，林远帆接手了一个具有争议的项目——介入一座拥有百年历史的旧城区改造计划。这部分内容侧重于城市记忆的承载与消亡。 1. 守望者：引入关键人物周婆婆，一位在旧城区居住了六十年的裁缝。她的店铺是这条老街的精神地标，里面收藏着无数被时代遗忘的布料、图纸和老物件。周婆婆拒绝了所有高额的拆迁补偿，她的反抗不是为了金钱，而是为了维护一种“生活节奏感”和“物件的温度”。 2. 历史的重量与轻盈： 林远帆在与周婆婆的接触中，开始反思自己设计的冰冷和速朽性。他试图用设计去“记录”而非“清除”历史。他走访了那些被快速遗忘的角落，记录下墙壁上的涂鸦、斑驳的石板路、以及邻里间无需言语的默契。 3. 资本的逻辑： 介入的地产开发商，代表着绝对的效率和回报率。他们将历史简化为可消费的“文化符号”，要求在新的商业综合体内，设置一个“仿古体验区”。林远帆必须在维护真实性与满足甲方要求之间，进行一场艰难的周旋。他发现，在资本的铁拳下，真实的记忆往往比虚假的怀旧更具破坏力。 第三部分：身份的重塑与自我的流放 故事的后半段，聚焦于林远帆的个人情感世界以及他对“成功”概念的重新审视。 1. 情感的疏离： 林远帆与他的伴侣，一位金融分析师苏晴，关系因职业选择的巨大差异而日益紧张。苏晴信奉清晰的目标和可量化的成就，她无法理解林远帆对“失败项目”的执着，认为他是在浪费潜力。他们的争吵，不再是关于琐事，而是关于未来人生的“底层代码”是否兼容。 2. 一次“流放”之旅： 在一个关键性的设计方案遭遇重大挫折后，林远帆选择暂时离开城市，前往一处偏远的山区进行为期数月的“自我放逐”。他不是去寻找灵感，而是去体验“无用”和“慢速”。在这里，他接触到一群完全脱离了城市经济体系的群体，他们的生活由季节、劳作和人与土地的关系决定。 3. 新生的可能： 在山区，他没有设计宏伟的建筑，而是帮助当地居民修复一座年久失修的古老水利设施。这次没有报酬、没有名望的劳动，让他重新找回了建筑最初的本质——服务于生命的需求。 结局的开放性： 故事没有提供一个简单的圆满结局。林远帆最终回到了城市，但他已不再是那个试图用设计对抗世界的斗士。他学会了在“不完美中寻找意义”。“未央”工作室面临着解散的危机，但林远帆开始与其他理念相近的伙伴，探索一种“去中心化”的工作模式，他们不再追求“地标性建筑”，而是专注于社区微更新和城市角落的“温度重建”。 苏晴最终离开了，但这次分离是平静的，双方都接受了彼此在价值观上的“不可调和性”。陈曦则在算法设计领域取得了巨大成功，但他偶尔会在深夜里，被林远帆当初设计中那些“多余的、不必要的”曲线所困扰，那是效率世界里一抹无法被优化的阴影。 本书旨在探讨：在一个一切都被量化、算法化、追求效率最大化的时代，个体如何保有其精神的“留白”？如何在光鲜亮丽的都市浮华下，找到真正属于自己生命轨迹的刻度？它是一部关于职业选择、情感裂痕、以及城市记忆的深刻书写。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我惊艳的一点，是它对“特殊情况”的处理非常到位和细致。很多教材只关注标准路径，一旦遇到突发状况就束手无策了。但这本书似乎预料到了孕期生活中各种“小插曲”。比如，它有一个专门的章节探讨了孕期在外就餐，如何在餐馆菜单上做出最明智的选择，它甚至列举了常见中餐、西餐里“隐形高油高盐”的菜式，并教你如何点菜时提出合理要求，比如“酱汁另放”或者“少油少盐”。更重要的是，它还涉及了胎盘前置、妊娠糖尿病前期等需要特殊营养干预的情况，虽然没有直接给出医疗建议，但它清晰地指出了在这些情况下，哪些营养素需要重点关注，哪些需要限制，并且反复强调了咨询专业医生的必要性，展现了极高的责任感。这种对“非理想状态”的充分覆盖和指导，让这本书的价值远远超出了普通营养指南的范畴，它更像是一份全天候待命的“孕期应急手册”，让人安心感倍增。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的实用性感到非常惊喜。市面上很多孕期书籍都充斥着大量的专业术语，读起来晦涩难懂，让人望而却步，但这本书完全不是这种风格。作者似乎非常擅长将复杂的生物化学知识“翻译”成大白话。举个例子，它解释“叶酸代谢”的时候，没有直接堆砌复杂的酶和基因名称，而是用了一个非常形象的比喻，说叶酸就像是给宝宝“盖房子”的“砖头搬运工”，如果搬运工不够，房子（神经管）就容易出问题。这种比喻非常贴合生活，让人一下子就理解了为什么补充叶酸如此重要，以及什么时候补充最关键。我特别欣赏它“分阶段定制”的理念。它不是一个笼统的“什么都吃一点”的建议，而是精确到孕周的营养需求调整。比如孕中期血容量增加，它会详细列出需要额外补充的铁和水分的来源，并且给出了不同地区、不同体重的女性如何进行微调的参考数据，而不是死板地套用一个标准公式。这种量身定制的感觉，让我在执行计划时，心里更有底气，也避免了盲目进补带来的焦虑。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事风格带着一种非常温暖、近乎“知心大姐”的口吻，读起来非常治愈。它不像某些科普读物那样冰冷地陈述事实，而是充满了对准妈妈心理状态的理解和关怀。比如，在讲到孕期情绪波动和“孕傻”现象时，作者没有简单地归咎于激素，而是分享了一些过来人的经验，提到如何通过特定的食物组合来稳定血糖，从而间接平复情绪。我印象特别深的是其中关于“孕期贪吃”的部分。很多人会担心孕期想吃垃圾食品怎么办，这本书并没有严厉禁止，而是教你如何“健康地满足口腹之欲”。它会提供一些低脂、高纤的替代方案，比如用烤地瓜条代替油炸薯条，解释为什么这种替代可以既满足咀嚼的欲望，又不会给身体带来太多负担。这种不苛责、引导式的教育方式，让我感觉自己不是被“管教”，而是在一个友善的氛围中学习如何更好地照顾自己。这种情感上的支持，对于容易敏感和焦虑的孕期来说，比单纯的营养知识更有价值。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计很吸引人，封面采用了一种柔和的米白色调，搭配清新的绿色字体，给人一种非常温馨、踏实的感觉。我尤其喜欢封面上那幅手绘的植物插图，充满了生机与希望，一下子就抓住了我这个准妈妈的心。内页的纸张质量也相当不错，不是那种反光的、刺眼的白纸，而是略带暖黄的哑光纸，长时间阅读也不会觉得眼睛疲劳。排版上做得非常用心，重点信息使用了加粗或者不同颜色的字体进行区分，使得结构清晰明了，即使是复杂的营养成分表，也能迅速找到关键点。我记得有一页专门讲解了孕早期恶心呕吐时如何调整饮食，它不仅给出了具体的食谱建议，还配上了一个非常直观的“能量小卡片”，告诉你这份食物大概能提供多少热量和必需氨基酸，这种细致入微的设计，让我感觉作者真的站在孕妇的角度思考问题。而且，书里大量的图文并茂的展示，比如不同孕期胎儿发育的侧面图，或者食物的实物照片，都极大地增强了阅读的趣味性和代入感，让原本枯燥的营养知识变得生动有趣起来。这不仅仅是一本工具书，更像是一个贴心的朋友在旁边陪伴，让人在准备迎接新生命的过程中，感到更加从容和有把握。

评分☆☆☆☆☆

从结构安排上看，这本书的逻辑脉络非常严谨，它遵循了从宏观到微观，再到具体实践的递进关系。首先，它开篇就建立了一个坚实的“营养基础观”，明确了孕期营养不仅仅是为了宝宝，更是为了妈妈自身的恢复，这一下子提升了我们对自我健康管理的重视程度。接着，它迅速过渡到针对不同身体系统（如骨骼、血液、免疫系统）的营养需求详解，这部分内容详略得当，既有深度又不失清晰。我特别喜欢它在每章末尾设置的“营养自检清单”。这个清单不是简单的问答，而是设计成一个互动表格，让你对比自己过去一周的饮食和当前孕周的推荐值。例如，它会问：“过去三天，你摄入了含铁量高的深绿色蔬菜吗？是/否/不确定。”如果填“否”，它会立刻在旁边标注出几个快速补救的食物选项。这种即时反馈机制，有效地将知识转化为行动，而不是让阅读停留在纸面上。这种层层递进、环环相扣的编排方式，让我在阅读过程中始终保持高度的参与感和目标感。