懷得上生得下孕期營養攻略 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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鄒佳凝 編

圖書標籤:

• 孕期營養
• 孕婦食譜
• 備孕
• 孕期保健
• 母嬰健康
• 營養學
• 健康飲食
• 孕期體重管理
• 孕期食療
• 育兒知識

店鋪： 錦瑭圖書專營店

齣版社： 湖南科技

ISBN：9787535782441

商品編碼：17191924266

齣版時間：2016-08-01

基本信息

• 商品名稱：懷得上生得下孕期營養攻略
• 作者：鄒佳凝
• 定價：29.8
• 齣版社：湖南科技
• ISBN號：9787535782441

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2016-08-01
• 印刷時間：2016-08-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：
• 頁數：222

作者簡介

@營養師佳凝，北京大學生育健康研究所教育中心 營養師 70後職場媽媽、互聯網公司健康發起人、自媒體人、分享達人、*接地氣的新手媽媽，一個樂於分享實用的嬰幼兒養育知識的達人。 沒有哪個女人會天生當媽媽，養育孩子是一個漫長而艱辛的修行過程，就像打遊戲，一關*比一關難，當覺得纍心想停下來歇歇的時候，卻發現離通關還有好長一段距離。

目錄

懷孕前後要知道的事
為何我叫大傢“育齡女性”
被“關愛”過度的中國孕婦
食補和藥補到底哪個好呢
哪些人群需要額外服用膳食補充劑
維生素、礦物質的分類
孕早期推薦食物
孕中期推薦食物
孕晚期推薦食物
什麼是推薦營養攝入量（RNI）
怎麼樣補充纔不會營養過剩呢
我們一直在為“天然”“進口”兩字買單
算算自己補充過量瞭嗎
用*簡單的方法給自己“私人訂製”孕媽媽一日餐單
孕期不沾邊的食品
孕期少吃的食品
那些年我們經過的一些誤區——營養師分析高大上食材
燕窩
海參
龍蝦
魚翅
鼕蟲夏草
靈芝
懷孕前後要特彆關注的營養素
孕前期要特彆關注的營養素
葉酸——備孕夫妻“孕事大戰”**步
鐵——孕媽提前儲存好“鐵”，以免分娩時失血造成“缺鐵性貧血”
孕早期要特彆關注的營養素——B族維生素
維生素 B2——維生素B6的好夥伴“疲勞剋星”
維生素 B6——預防婦科疾病的好幫手
維生素 B1——吃得太“精細”易缺乏
維生素 B12——幫助製造骨髓紅細胞，防止惡性貧血
孕中、晚期要特彆關注的營養素
鈣——國民集體“缺鈣”為哪般
鋅——維持人體正常食欲、維持男性正常的生精功能
維生素C——重要的“抗氧化劑”維持體內免疫功能
維生素A——維持視覺功能的“視力寶”，但並非多多益善
維生素D——組成和維持骨骼的強壯
維生素E——育齡人群的“生育酚”
其他營養素
泛酸——來源廣泛，缺乏的問題無須多慮
煙酸——缺乏易引起“失眠”“疲勞乏力”
生物素——增強機體免疫反應和抵抗力
磷——促成骨骼和牙齒的鈣化不可缺少的營養素
鎂——調節心髒、心肌的活動
鉀——有明顯的降血壓作用
新手廚娘小課堂原汁原味灼齣來
上漿方法、掛糊妙招
新手基礎烹調手法之炒
水發各種食材技巧
老湯做鹵味
哪種烹調方式*能保留營養
早餐
西式早餐
泡芙配牛奶
牛奶吐司
奶酪配麵包 (蛋糕)
南瓜奶油湯
香脆培根三明治
自製雞蛋三明治
歐剋核桃麵包 +阿瑪芝士
什果麥片粥
中式早餐
紅棗補血養顔粥
雪梨銀耳羹
糖藕粥
綠豆蓮子粥
不用泡豆的紅豆豆漿
糊塌子
小米南瓜粥
蒜蓉菠菜
自製小餛飩
蒜蓉雙丁
韭菜盒子
午飯便當
便當飯盒那些事兒
咖喱牛腩飯
腐乳肉便當
雞蛋蝦皮炒河粉
擔擔麵
日式醬油炒麵
西紅柿雞蛋打鹵麵
適閤夏天的涼麵
甜椒炒洋蔥西芹香乾
香芹牛肉包子配蘑菇炒肉
扁豆炒培根
芹菜炒肉
煎餃子
魚香茄子
荷蘭豆炒廣味臘腸
蒜蓉西蘭花
翡翠蝦仁便當
紫菜包飯
豆沙包
紅燒肉蓋飯
四季豆炒榨菜蓋飯
豆豉鯪魚油麥菜蓋飯
蒜炒莧菜
鬍蘿蔔西蘭花小炒
從小愛吃的菜
海米炒油菜
什錦麵片湯
南煎豬肝
春餅
鮮菌鯽魚蘑菇湯
田園蔬菜龍骨湯
蒜蓉四季豆
油醋汁玉米
蒜蓉蒸絲瓜
蒜蓉烤茄子
清蒸鱸魚
清炒小河蝦
鬍蘿蔔炒木耳
蕎麥麵紫甘藍沙拉
兩人世界的意大利麵
椒鹽茄盒
黑鬍椒培根蛋炒飯
荷塘小炒
海鮮麵
腐乳肉
粉絲肉丸湯
豆皮燒五花肉
粗糧大拼盤
扁豆燜麵
薄鹽生抽拌芥藍（菜心）
紫甘藍炒菊花菜
鹽焗蝦
乾炸裏脊
炸藕閤
自製肉夾饃
問營養師佳凝

《都市浮沉錄：光影下的生命軌跡》 內容提要： 本書並非關於孕育生命的指南，而是深入剖析現代都市生活中個體命運的浮沉與變遷。它以多條交織的敘事綫索，描摹瞭一群在鋼筋水泥叢林中掙紮、奮鬥、追尋意義的靈魂。故事圍繞著一傢名為“未央”的獨立設計工作室展開，但其視野遠超職場本身，觸及瞭人性的復雜、時代洪流對個體選擇的裹挾，以及在高速發展社會中，人們如何定義“成功”與“幸福”。 第一部分：邊緣的藝術傢與算法的囚徒 故事的開端，聚焦於“未央”的創始人，林遠帆。他是一位纔華橫溢卻不甘平庸的建築師，拒絕瞭主流商業地産的誘惑，堅持以人文關懷為核心的設計理念。然而，理想主義在商業世界中往往脆弱不堪。 林遠帆的掙紮，首先體現在他對數字化浪潮的反思上。工作室的初期客戶，是一傢快速崛起的科技公司，緻力於開發具有高度個性化推薦算法的社交平颱。主人公們需要為這個龐大、冰冷的係統設計實體空間——一個能讓用戶“沉浸式體驗算法推薦”的綫下旗艦店。 在這裏，我們將看到： 1. 空間倫理的探討： 設計師如何在“用戶體驗最大化”與“個人隱私和自由意誌的保留”之間劃齣界限？設計如何被異化為操縱人心的工具？林遠帆堅持在建築材料中融入自然紋理和非對稱結構，試圖在算法的絕對秩序中植入“人性不確定性”的微小反抗。 2. 職場中的代際衝突： 工作室裏，年輕一代的設計師，如對參數化設計狂熱的陳曦，對林遠帆的“復古情懷”嗤之以鼻，他們認為效率和數據纔是未來。這種衝突不僅是工作方法上的差異，更是對“美好生活”定義的分歧。陳曦沉迷於虛擬世界的數據反饋，現實中的人際關係對他而言是低效且充滿噪音的。 3. “連接”的悖論： 科技公司承諾通過算法連接世界，但林遠帆發現，連接越緊密，個體之間的真實疏離感越強。他目睹瞭客戶的年輕高管，如何在每天數小時的綫上交流後，在咖啡間裏麵對麵時，卻無言以對的尷尬場景。 第二部分：舊城區的記憶與拆遷的挽歌 敘事綫索轉嚮瞭城市的肌理。為瞭拓展業務，林遠帆接手瞭一個具有爭議的項目——介入一座擁有百年曆史的舊城區改造計劃。這部分內容側重於城市記憶的承載與消亡。 1. 守望者：引入關鍵人物周婆婆，一位在舊城區居住瞭六十年的裁縫。她的店鋪是這條老街的精神地標，裏麵收藏著無數被時代遺忘的布料、圖紙和老物件。周婆婆拒絕瞭所有高額的拆遷補償，她的反抗不是為瞭金錢，而是為瞭維護一種“生活節奏感”和“物件的溫度”。 2. 曆史的重量與輕盈： 林遠帆在與周婆婆的接觸中，開始反思自己設計的冰冷和速朽性。他試圖用設計去“記錄”而非“清除”曆史。他走訪瞭那些被快速遺忘的角落，記錄下牆壁上的塗鴉、斑駁的石闆路、以及鄰裏間無需言語的默契。 3. 資本的邏輯： 介入的地産開發商，代錶著絕對的效率和迴報率。他們將曆史簡化為可消費的“文化符號”，要求在新的商業綜閤體內，設置一個“仿古體驗區”。林遠帆必須在維護真實性與滿足甲方要求之間，進行一場艱難的周鏇。他發現，在資本的鐵拳下，真實的記憶往往比虛假的懷舊更具破壞力。 第三部分：身份的重塑與自我的流放 故事的後半段，聚焦於林遠帆的個人情感世界以及他對“成功”概念的重新審視。 1. 情感的疏離： 林遠帆與他的伴侶，一位金融分析師蘇晴，關係因職業選擇的巨大差異而日益緊張。蘇晴信奉清晰的目標和可量化的成就，她無法理解林遠帆對“失敗項目”的執著，認為他是在浪費潛力。他們的爭吵，不再是關於瑣事，而是關於未來人生的“底層代碼”是否兼容。 2. 一次“流放”之旅： 在一個關鍵性的設計方案遭遇重大挫摺後，林遠帆選擇暫時離開城市，前往一處偏遠的山區進行為期數月的“自我放逐”。他不是去尋找靈感，而是去體驗“無用”和“慢速”。在這裏，他接觸到一群完全脫離瞭城市經濟體係的群體，他們的生活由季節、勞作和人與土地的關係決定。 3. 新生的可能： 在山區，他沒有設計宏偉的建築，而是幫助當地居民修復一座年久失修的古老水利設施。這次沒有報酬、沒有名望的勞動，讓他重新找迴瞭建築最初的本質——服務於生命的需求。 結局的開放性： 故事沒有提供一個簡單的圓滿結局。林遠帆最終迴到瞭城市，但他已不再是那個試圖用設計對抗世界的鬥士。他學會瞭在“不完美中尋找意義”。“未央”工作室麵臨著解散的危機，但林遠帆開始與其他理念相近的夥伴，探索一種“去中心化”的工作模式，他們不再追求“地標性建築”，而是專注於社區微更新和城市角落的“溫度重建”。 蘇晴最終離開瞭，但這次分離是平靜的，雙方都接受瞭彼此在價值觀上的“不可調和性”。陳曦則在算法設計領域取得瞭巨大成功，但他偶爾會在深夜裏，被林遠帆當初設計中那些“多餘的、不必要的”麯綫所睏擾，那是效率世界裏一抹無法被優化的陰影。 本書旨在探討：在一個一切都被量化、算法化、追求效率最大化的時代，個體如何保有其精神的“留白”？如何在光鮮亮麗的都市浮華下，找到真正屬於自己生命軌跡的刻度？它是一部關於職業選擇、情感裂痕、以及城市記憶的深刻書寫。

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓我驚艷的一點，是它對“特殊情況”的處理非常到位和細緻。很多教材隻關注標準路徑，一旦遇到突發狀況就束手無策瞭。但這本書似乎預料到瞭孕期生活中各種“小插麯”。比如，它有一個專門的章節探討瞭孕期在外就餐，如何在餐館菜單上做齣最明智的選擇，它甚至列舉瞭常見中餐、西餐裏“隱形高油高鹽”的菜式，並教你如何點菜時提齣閤理要求，比如“醬汁另放”或者“少油少鹽”。更重要的是，它還涉及瞭胎盤前置、妊娠糖尿病前期等需要特殊營養乾預的情況，雖然沒有直接給齣醫療建議，但它清晰地指齣瞭在這些情況下，哪些營養素需要重點關注，哪些需要限製，並且反復強調瞭谘詢專業醫生的必要性，展現瞭極高的責任感。這種對“非理想狀態”的充分覆蓋和指導，讓這本書的價值遠遠超齣瞭普通營養指南的範疇，它更像是一份全天候待命的“孕期應急手冊”，讓人安心感倍增。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計很吸引人，封麵采用瞭一種柔和的米白色調，搭配清新的綠色字體，給人一種非常溫馨、踏實的感覺。我尤其喜歡封麵上那幅手繪的植物插圖，充滿瞭生機與希望，一下子就抓住瞭我這個準媽媽的心。內頁的紙張質量也相當不錯，不是那種反光的、刺眼的白紙，而是略帶暖黃的啞光紙，長時間閱讀也不會覺得眼睛疲勞。排版上做得非常用心，重點信息使用瞭加粗或者不同顔色的字體進行區分，使得結構清晰明瞭，即使是復雜的營養成分錶，也能迅速找到關鍵點。我記得有一頁專門講解瞭孕早期惡心嘔吐時如何調整飲食，它不僅給齣瞭具體的食譜建議，還配上瞭一個非常直觀的“能量小卡片”，告訴你這份食物大概能提供多少熱量和必需氨基酸，這種細緻入微的設計，讓我感覺作者真的站在孕婦的角度思考問題。而且，書裏大量的圖文並茂的展示，比如不同孕期胎兒發育的側麵圖，或者食物的實物照片，都極大地增強瞭閱讀的趣味性和代入感，讓原本枯燥的營養知識變得生動有趣起來。這不僅僅是一本工具書，更像是一個貼心的朋友在旁邊陪伴，讓人在準備迎接新生命的過程中，感到更加從容和有把握。

評分☆☆☆☆☆

從結構安排上看，這本書的邏輯脈絡非常嚴謹，它遵循瞭從宏觀到微觀，再到具體實踐的遞進關係。首先，它開篇就建立瞭一個堅實的“營養基礎觀”，明確瞭孕期營養不僅僅是為瞭寶寶，更是為瞭媽媽自身的恢復，這一下子提升瞭我們對自我健康管理的重視程度。接著，它迅速過渡到針對不同身體係統（如骨骼、血液、免疫係統）的營養需求詳解，這部分內容詳略得當，既有深度又不失清晰。我特彆喜歡它在每章末尾設置的“營養自檢清單”。這個清單不是簡單的問答，而是設計成一個互動錶格，讓你對比自己過去一周的飲食和當前孕周的推薦值。例如，它會問：“過去三天，你攝入瞭含鐵量高的深綠色蔬菜嗎？是/否/不確定。”如果填“否”，它會立刻在旁邊標注齣幾個快速補救的食物選項。這種即時反饋機製，有效地將知識轉化為行動，而不是讓閱讀停留在紙麵上。這種層層遞進、環環相扣的編排方式，讓我在閱讀過程中始終保持高度的參與感和目標感。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書的實用性感到非常驚喜。市麵上很多孕期書籍都充斥著大量的專業術語，讀起來晦澀難懂，讓人望而卻步，但這本書完全不是這種風格。作者似乎非常擅長將復雜的生物化學知識“翻譯”成大白話。舉個例子，它解釋“葉酸代謝”的時候，沒有直接堆砌復雜的酶和基因名稱，而是用瞭一個非常形象的比喻，說葉酸就像是給寶寶“蓋房子”的“磚頭搬運工”，如果搬運工不夠，房子（神經管）就容易齣問題。這種比喻非常貼閤生活，讓人一下子就理解瞭為什麼補充葉酸如此重要，以及什麼時候補充最關鍵。我特彆欣賞它“分階段定製”的理念。它不是一個籠統的“什麼都吃一點”的建議，而是精確到孕周的營養需求調整。比如孕中期血容量增加，它會詳細列齣需要額外補充的鐵和水分的來源，並且給齣瞭不同地區、不同體重的女性如何進行微調的參考數據，而不是死闆地套用一個標準公式。這種量身定製的感覺，讓我在執行計劃時，心裏更有底氣，也避免瞭盲目進補帶來的焦慮。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事風格帶著一種非常溫暖、近乎“知心大姐”的口吻，讀起來非常治愈。它不像某些科普讀物那樣冰冷地陳述事實，而是充滿瞭對準媽媽心理狀態的理解和關懷。比如，在講到孕期情緒波動和“孕傻”現象時，作者沒有簡單地歸咎於激素，而是分享瞭一些過來人的經驗，提到如何通過特定的食物組閤來穩定血糖，從而間接平復情緒。我印象特彆深的是其中關於“孕期貪吃”的部分。很多人會擔心孕期想吃垃圾食品怎麼辦，這本書並沒有嚴厲禁止，而是教你如何“健康地滿足口腹之欲”。它會提供一些低脂、高縴的替代方案，比如用烤地瓜條代替油炸薯條，解釋為什麼這種替代可以既滿足咀嚼的欲望，又不會給身體帶來太多負擔。這種不苛責、引導式的教育方式，讓我感覺自己不是被“管教”，而是在一個友善的氛圍中學習如何更好地照顧自己。這種情感上的支持，對於容易敏感和焦慮的孕期來說，比單純的營養知識更有價值。