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张春庆，王建华 著

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出版社： 高等教育出版社

ISBN：9787040177442

商品编码：19371826513

包装：平装

出版时间：2006-01-01

基本信息

书名:种子检验学

定价：19.80元

售价：8.9元,便宜10.9元,折扣44

作者:张春庆,王建华

出版社：高等教育出版社

出版日期：2006-01-01

ISBN：9787040177442

字数：340000

页码：217

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.341kg

编辑推荐

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内容提要

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　　本书是我国部专为农林院校种子专业本科生编写的教材，以ISTA国际种子检验规程和中华人民共和国国家标准——农作物种子检验规程(GB／T3543．1～3543．7—1995)为依据，汇集我国主要开设种子科学与工程专业的学校教师，在多年从事种子检验教学的实践基础上编写而成。
　　全书分11章，包括绪论、扦样、种子净度分析、种子发芽试验、种子生活力与活力测定、品种真实性及品种纯度测定、田间检验与种子纯度的种植鉴定、种子水分测定、种子健康检验、种子质量评定与签证、新技术在种子检验中的应用。内容系统、新颖、实用，注重检验理论与技术的结合。
　　本书既可作为种子专业的本科教材，也是广大种子工作者提高检验理论水平的一部很好的参考书。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《稻谷与人类文明：一部未曾书写的千年史诗》 引言 稻谷，这个看似平凡的植物，却深刻地塑造了人类文明的轨迹，承载了无数民族的生存繁衍、文化传承与社会演进。从遥远的史前时代，人类与稻谷的第一次亲密接触，到如今遍布全球的稻作农业，这条漫长的发展脉络，是一部波澜壮阔的史诗，一部鲜为人知的宏伟篇章。本书并非聚焦于稻谷的科学分类、育种技术或是病虫害防治，而是尝试抽离出这些具体的农业实践，从一个更为宏观、更为人文的视角，去探索稻谷与人类社会之间那千丝万缕、难以割舍的联系。我们将一同踏上一段穿越时空的旅程，探寻稻谷如何从一株野草蜕变为人类最重要的粮食作物，又如何潜移默化地改变了我们的生活方式、思维模式乃至精神世界。 第一章：文明的曙光——稻谷与早期人类的邂逅 在漫长的旧石器时代，采集和狩猎是人类赖以生存的主要方式。然而，随着环境的变化和人口的增长，仅仅依赖大自然的馈赠已不足以满足生存的需求。在世界的某些角落，一些聪慧的先民开始注意到，某些野生谷物不仅美味，而且能够被储存起来，为度过食物匮乏的季节提供了可能。稻谷，尤其是在亚洲的某些地区，正是这样一位幸运的“植物候选人”。 早期的人类，或许是在一次偶然的野外考察中，发现了口感香甜、易于收集的野生稻。他们可能通过观察动物的行为，发现了稻谷的价值。更可能的是，在一次次的采集过程中，不小心将稻谷散落在营地附近，在雨水的滋养和阳光的照耀下，竟萌发出了新的生命，结出了更多的谷粒。这种“意外”的发现，极大地激发了先民们探索植物潜能的兴趣。 从被动地采集，到主动地播种，这是一个漫长的孕育过程。最初的播种，可能只是将收集到的谷粒随意撒在肥沃的土地上。然而，随着经验的积累，先民们逐渐掌握了一些基本的农耕技巧：选择合适的时节播种，认识到水源的重要性，并学会了如何简单地清除杂草。这个阶段的农耕，是与自然和谐共生、顺应天时的耕作，是人类与稻谷建立初步信任的开端。 早期稻作的出现，标志着人类从游猎生活向定居生活的转变。定居意味着更稳定的食物来源，更集中的人口，以及更复杂的社会组织。一个小型村落的形成，往往围绕着一片片初具规模的稻田而展开。村落的形成，催生了合作与分工，也为后来的氏族、部落乃至国家的出现奠定了物质基础。稻谷，就这样在不知不觉中，成为了人类文明萌芽的沃土。 第二章：稻米之舟——水稻种植的传播与演进 随着早期文明的崛起，水稻种植技术也开始逐步发展和完善。与旱作稻谷相比，水稻的产量更高，对土地的利用率也更大，尤其是在那些水源充沛、地势平坦的地区。从最早的自然灌溉，到后来发展出的简易水渠、蓄水池，人类在与水稻的互动中，不断学习和创新，逐渐掌握了控制水源、调节水量的技术。 水稻种植的传播，是人类迁徙、贸易和文化交流的直接体现。当一个地区的水稻种植技术成熟，并能满足更多人口的需求时，人口的压力和对新土地的渴望，便会驱使人们向更广阔的区域迁移。他们带着手中的稻种、耕作的经验和对稻谷的信仰，将水稻的种植带到了新的土地。这个过程，往往伴随着与当地原有居民的融合，或是文化的冲突与吸收。 在水稻种植技术传播的过程中，不同的地理环境和文化背景，催生出了多样的稻作模式。例如，在南方水网密布的地区，出现了精耕细作的湿润稻作，其产量之高，足以支撑起稠密的人口和繁荣的城市。而在一些水源相对匮乏的地区，人们则发展出了耐旱的稻种和节水的灌溉技术。这种因地制宜的演变，充分展现了人类智慧与自然的巧妙结合。 同时，水稻的传播也深刻影响了交通和贸易。沿着河流、湖泊和海岸线，稻米成为了重要的商品，催生了早期的航运和贸易网络。稻米作为交换媒介，在不同地区之间流通，促进了经济的发展和文化的交流。我们可以想象，在古代的港口城市，堆积如山的稻谷，那是文明繁荣的象征，也是人类辛勤劳作的结晶。 第三章：食稻而歌——稻谷与饮食文化 稻谷不仅仅是人类生存的物质基础，更是渗透到文化肌理中的精神食粮。在以稻米为主食的文明中，稻谷与饮食紧密相连，塑造了独特的饮食习惯、烹饪方式乃至餐桌礼仪。 一碗热腾腾的米饭，对于许多人而言，不仅仅是果腹之物，更是一种慰藉，一种乡愁。从简单的蒸煮，到如今五花八门的烹饪技法，稻米被赋予了无限的可能。我们可以品尝到香软的白米饭，Q弹的糯米饭，还可以将稻米加工成粉，制成面条、年糕、饺子皮，甚至是发酵，酿造出醇厚的米酒。每一次的加工，每一次的烹饪，都凝聚了人们的巧思和对美食的追求。 饮食习惯的形成，往往也与社会结构和经济水平息息相关。在古代，优质的稻米往往是富裕阶层的专属，而粗粮则更多地出现在普通民众的餐桌上。这种食物的差异，在一定程度上也反映了社会的等级和财富分配。而随着农业技术的发展和经济的进步，稻米逐渐走入寻常百姓家，成为人人都能享用的主食。 除了日常的饮食，稻谷在各种重要的节日和庆典中也扮演着不可或缺的角色。春节的年糕，寓意着步步高升；端午的粽子，承载着纪念屈原的传统；中秋的月饼，象征着团圆美满。这些节日的食物，往往都与稻谷有着直接或间接的联系，它们不仅仅是味蕾的享受，更是文化传承的载体，是情感的寄托。 第四章：稻作乡愁——稻谷与精神世界 稻谷的影响，早已超越了物质层面，深深地烙印在人类的精神世界中。在许多以稻米为主食的文化中，稻谷被赋予了神圣的意义，成为信仰和精神寄托的源泉。 土地是稻谷生长的根基，而耕作则是与土地最直接的对话。古老的农耕社会，人们通过祭祀土地神、谷神等，祈求风调雨顺，五谷丰登。这种对自然力量的敬畏和对丰收的期盼，塑造了淳朴的民风和勤劳的品格。每一粒稻谷的背后，都凝聚着农民的汗水和期盼，都蕴含着对生命循环的理解。 稻谷的生长周期，往往与人们的生活节奏息息相关。从春耕、夏耘、秋收、冬藏，四季的轮回，生命的更迭，都在稻田的演变中得到了生动的体现。这种与自然的和谐共处，使得人们对时间、对生命有了更深刻的感悟。 许多文学、艺术作品也常常以稻谷为题材，表达对土地的热爱，对劳动的赞美，对生活的感悟。田园诗歌中，金黄色的稻浪翻滚，是丰收的喜悦，也是对淳朴生活的向往。画作中，农夫在田间辛勤耕作的身影，是对劳动人民最生动的写照。这些艺术作品，都从不同的角度，展现了稻谷与人类精神世界的深层联系。 第五章：稻谷新生——现代社会中的稻谷 即使在工业化、城市化飞速发展的今天，稻谷依然是全球数十亿人口赖以生存的主食。现代科技的进步，为稻谷的种植和生产带来了新的变革。育种技术的飞跃，培育出了更高产、更抗病、更适应不同环境的优良品种。机械化的大规模耕作，提高了生产效率，减轻了农民的负担。 然而，在享受现代科技带来的便利的同时，我们也面临着新的挑战。环境污染、气候变化、耕地减少等问题，都对稻米的生产构成了威胁。如何实现可持续的稻作农业，如何在保障粮食安全的同时，保护好我们赖以生存的土地和环境，是摆在我们面前的重大课题。 同时，随着全球化的深入，不同饮食文化的交融，稻米作为一种古老的主食，也在不断地适应和演变。新的稻米加工产品不断涌现，稻米在西餐、烘焙等领域的应用也日益广泛。稻谷，这个古老的植物，依然在不断地焕发新的生命力。 结语 《稻谷与人类文明：一部未曾书写的千年史诗》，旨在通过回顾稻谷与人类文明的千年互动，展现一个宏大而又细腻的叙事。我们看到了稻谷如何从一株野草，一步步走进人类的生活，成为文明的基石；我们感受到了稻谷如何塑造了我们的饮食文化、生活方式、精神世界，乃至我们的民族性格。 这本书，没有艰深的科学理论，也没有枯燥的统计数据。它是一次关于稻谷的“人文漫游”，一次关于人类文明的“食粮追溯”。它希望唤醒读者对身边最熟悉的食物——稻米的敬意，也希望引发我们对人类自身历史和文化根源的深入思考。 稻谷，它默默无闻，却又无处不在。它承载着过去，连接着现在，也孕育着未来。当我们再次端起那碗米饭，品尝着其中的滋味时，或许可以感受到，其中不仅仅是粮食的香甜，更是历史的回响，是文明的沉淀，是数千年以来，人类与自然、与土地、与生命之间，那份永恒而深沉的联系。

评分☆☆☆☆☆

我拿到这本书的第二天，就迫不及待地开始翻阅。书页泛黄，散发着淡淡的纸张味道，这让我感觉仿佛在翻阅一本古老的典籍，里面记录着前人无数的心血和智慧。我最先被吸引住的是那些精细的插图，虽然是黑白的，但线条流畅，细节丰富，每一个种子、每一个叶片、每一个仪器都描绘得栩栩如生，仿佛触手可及。我花了很长时间去欣赏这些插图，试图从中解读出文字背后更深层次的含义。我知道，种子检验不仅仅是看一看、摸一摸那么简单，背后一定有着一套严谨的科学体系。我渴望了解那些专业的术语，理解那些复杂的流程，更想知道，正是这些看似枯燥的步骤，是如何确保我们餐桌上的粮食安全，如何保障农业的可持续发展。我对这本书的期望很高，希望它能像一位循循善诱的老师，带领我一步步走近种子检验的殿堂，让我领略到科学的魅力和农业的伟大。

评分☆☆☆☆☆

这本书的专业性让我印象深刻，但同时，我也感受到了其中蕴含的严谨与耐心。我常常在想，要完成一份完整的种子检验报告，需要付出多少精力和时间。那些细致的观察，精确的测量，严谨的分析，都离不开检验人员的高度专业素养和职业操守。我特别关注书中关于各种仪器设备的使用方法和注意事项，我能想象到，这些设备是多么精密，操作又是多么复杂。我希望这本书能够更深入地展示这些检验流程的实际操作细节，让我对这些过程有更直观的了解。我甚至希望书中能有一些“小贴士”或者“常见问题解答”，来帮助我理解一些可能遇到的难点。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容，真的让我打开了一个全新的世界。我一直以为，种子就是种子，播下去，就能发芽。但这本书让我意识到，种子，尤其是用于生产的种子，其背后隐藏着一个庞大而复杂的技术体系。从种子的外观、大小、形状，到内部的结构、成分，再到各种生理指标，都有着一套非常严格的检验标准。我被那些关于种子发芽率、纯度、活力、抗病性等概念深深吸引。我甚至开始想象，那些辛勤的检验员，在显微镜下，在实验室里，一丝不苟地工作着，只为了让每一粒播下的种子，都能健康成长，结出累累硕果。这种默默奉献的精神，让我对农业从业者充满了敬意。我希望这本书能够更深入地揭示这些检验过程的细节，让我明白每一个指标的重要性，以及它们对整个农业生产链条的影响。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉，就像是一本严谨的科学教科书，但又充满了人文关怀。它不仅仅是罗列枯燥的数据和流程，更是在字里行间透露出对生命的热爱和对农业的尊重。我特别喜欢书中那些关于种子历史和文化的部分，让我了解到，种子不仅仅是农作物，更是人类文明发展的重要载体。从古至今，人类对种子的研究从未停止，而种子检验，正是这份探索的最新成果。我希望这本书能够更深入地挖掘这些历史和文化内涵，让我看到，种子检验学的发展，是如何与人类社会的发展息息相关的。同时，我也希望书中能够有一些真实的案例，让我看到，种子检验是如何在实际生产中发挥作用，又是如何帮助农民解决实际问题的。

评分☆☆☆☆☆

我之前对农业的了解，仅仅停留在“面朝黄土背朝天”的传统印象中，这本书的出现，彻底颠覆了我的认知。我第一次了解到，原来种子检验是一门如此严谨的科学，它涉及到生物学、化学、物理学等多个学科的知识。书中对各种检验仪器的介绍，以及各种检验操作的详细步骤，让我印象深刻。我甚至能想象到，实验室里那些严谨的科研人员，穿着白大褂，一丝不苟地进行着各项检测，他们的工作，决定着一季的收成，甚至是一个国家的粮食安全。这种使命感和责任感，让我对这份职业充满了敬意。我希望这本书能够更深入地探讨这些技术背后的原理，让我不仅仅是了解“怎么做”，更能理解“为什么这样做”，从而更深刻地理解种子检验的重要性。

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我的，是一种对微观世界的全新认识。我过去总是关注宏大的事物，比如宏伟的建筑，壮丽的风景，但这本书让我学会了欣赏微小之处的美丽与重要。那些种子，在我们的眼中如此渺小，但它们却承载着生命的基因，孕育着无限的可能。通过书中对种子形态、颜色、纹理等细致入微的描述，我仿佛看到了一个个微小的生命体，它们有着自己独特的语言和规则。更让我着迷的是，书中提到的各种检验方法，例如通过显微镜观察种子内部结构，通过各种化学试剂检测种子的成分，这些都让我感到无比神奇。我开始思考，是什么样的智慧，能够发展出如此精密的检验手段，去揭示种子隐藏的秘密。这本书不仅仅是关于种子，更是关于人类对自然界探索和认知的不懈追求。

评分☆☆☆☆☆

我曾经以为，种子检验只是简单的外观辨别，这本书的出现，让我看到了一个完全不同的景象。书中详细介绍了各种客观的、科学的检验方法，让我对种子的“质量”有了更深刻的理解。我被那些关于发芽率、纯度、杂质含量等概念深深吸引。我开始思考，这些看似微不足道的指标，对于农业生产到底有多么重要的影响。我甚至开始想象，一个微小的杂质，或者一个微小的生理缺陷，都可能导致一整块土地的歉收。这种“细节决定成败”的理念，在种子检验领域体现得淋漓尽致。我希望这本书能够更详尽地阐述这些指标的具体含义，以及它们对农作物生长和产量可能带来的具体影响，让我从更宏观的角度理解种子检验的价值。

评分☆☆☆☆☆

这本书让我对“种子”这个词有了全新的认识。我过去只是把它们看作是植物繁衍的工具，但这本书让我意识到，它们是承载着生命密码的宝藏，是人类赖以生存的物质基础。书中关于种子基因、遗传多样性等概念的介绍，让我感到非常震撼。我开始思考，每一个种子，都蕴含着一套独特的遗传信息，它们是经过亿万年演化的结果。而种子检验，就是要确保这些宝贵的遗传信息能够得到传承和发展。我希望这本书能够更深入地探讨种子遗传学与种子检验之间的关系，让我看到，现代的种子检验，是如何利用先进的生物技术，来保障种子的优良品质和遗传稳定性的。

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我的，是一种对生命科学的敬畏之情。我曾经以为，植物的生长是自然而然的事情，但这本书让我看到了，在每一个健康的作物背后，都有一套严谨的科学体系在默默支撑。种子检验，正是这套体系中至关重要的一环。我被书中关于种子健康、抗逆性等概念深深吸引。我开始思考，一个健康的种子，是如何能够抵抗病虫害，如何在恶劣的环境中茁壮成长。我希望这本书能够更深入地阐述这些与种子健康相关的因素，以及种子检验是如何通过评估这些因素，来筛选出最优质的种子。这让我更加理解，为什么种子检验如此重要，为什么它关系到我们的粮食安全和生态平衡。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计很朴实，甚至有些复古，深绿色的背景上印着白色的书名，还有几颗若隐若现的麦穗图案，第一眼看上去就知道它不是那种市面上泛滥的快餐读物。我当时在书店里，手指拂过书脊，一种沉甸甸的知识感扑面而来。我并不是一个专业的农学人士，只是因为对“种子”这个概念本身充满了好奇，觉得它连接着生命的起源和未来的希望。于是，鬼使神差地就把它买了下来。回到家，我并没有立刻翻开它，而是把它放在了书架最显眼的位置，每天看到它，都会勾起我内心深处对自然、对生长的某种敬畏。我甚至会想象，那些小小的种子，在经过精密的检验之后，又将如何孕育出丰收的希望，这个过程是多么的严谨和充满智慧。这种期待，让我对书的内容有了非常高的心理预设，我希望它能解答我对种子世界的种种疑问，带我进入一个我从未了解过的领域，让我看到那些肉眼看不见的奥秘。