對癥食療 吃掉多年老毛病 閆俊 中醫養生書籍中醫對癥食療教程書籍食療健康書籍暢銷書食療方法 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 桐廬許諾書店圖書專營店

齣版社： 中國紡織齣版社

ISBN：9787518032426

商品編碼：19356042166

編輯推薦

《對癥食療 吃掉多年老毛病》共分為七章，其中*章為總述部分，第二章到第六章，分彆從四季、五髒、陰陽、氣血、除濕等角度為大傢具體介紹瞭一些對癥食療的方法，第七章則是從常見病的角度齣發，為大傢提供瞭防治的食療方法。

目錄

總論 對癥食療，食物也是祛病良藥第一章 藥食同源，食補遠遠勝於藥補科學飲食，吃齣健康防治病癥先要弄清食物的“四性”食物有五味、五色，對癥食療吃對關鍵辨清體質，讓食療養生變得更簡單第二章 順應天時，對癥食療除病痛要循四季而養順時而養，疾病遠離你擺脫“春睏”，升陽溫補的蔬菜來幫你春暖花開時過敏肆虐，“扶正補虛湯”幫你抗敏防肝陽盛上火，春季野菜應景兒中暑多因夏季暑濕重，多備藿香生活無憂清夏季暑熱，就用“綠豆湯”這一清涼妙方“鼕病”在炎夏用這些食物“暖治”好得更快肺熱乾咳少痰，梨子潤燥生津相宜鞦季易乾咳無痰，多吃黏糊糊的食物是抗燥滋潤鞦令時節口燥咽乾，新采嫩藕潤燥似潤喉仙丹腰膝冷痛，寒鼕時節適當吃一些狗肉“寒病”侵襲，嚴鼕“滋補湯”補陽養陽抗寒病渾身冷痛，學做幾種“傢庭火鍋”涮走寒氣可止痛第三章 五髒不和病痛擾，對癥食療安五髒少病痛五髒不和易生病，食療祛病助體安痰濁壅肺，小蒜宣肺化痰讓人清爽痰多咳嗽，茼蒿潤肺消痰避濁穢要多吃為肺“消炎”，清素食物可輕鬆實現胸脅疼痛，花草茶疏肝養肝要常喝雙目乾澀疼痛彆著急，清肝菊花還你閃亮口苦惡心，用清肝食物來清除舌紅起泡，苦味菜清瀉心火除病癥失眠多夢，蓮子清心可助眠健忘，桂圓養心脾應多吃胃病患者要暖和綿軟的飲食物防治消化不良等脾胃病，節製飲食是關鍵食欲不振，在湯粥中加點兒“料腰膝酸軟腎虧虛，鴿蛋常吃讓身體硬朗體弱不耐寒熱，鵪鶉補腎強脾可改善小便次數多，芡實固澀養腎不可少第四章 陰陽失衡是緻病根本，選“對”食物可調陰陽治百病乾咳咽燥，就用“平民燕窩”銀耳滋陰潤躁內熱低燒，彆忘瞭用清涼滋補的鴨肉來滿足口福虛勞發熱，少不瞭甲魚這一清補佳品牙齦紅腫齣血，乾貝是滋陰祛火的能手頭暈目眩，多食鱸魚滋陰養血讓你耳清目明手足冰涼，韭菜溫補陽氣來幫忙寒飲咳痰，芥菜溫中散寒通氣止咳祛痰虛寒喘咳，核桃仁溫肺補腎是補虛祛寒的佳品肢寒怕冷，鬍椒、花椒常入膳很溫暖脾胃虛寒怕冷，“大熱”的羊肉可溫補驅寒養脾胃第五章 氣血虛弱易生病，補氣養血的食物防病治病安全常感神疲乏力，山藥補脾益肺餐桌要常見形體消瘦，泥鰍補中益氣是不可多得的寶貝“遠年老損”，多吃驢肉補養氣血得緩解久病體虛，要多吃牛肉補益氣血除虛防病記憶力下降，就用鴿子肉益氣補血來提高更年期不適，烏雞滋陰補血可改善頭暈耳鳴，桑葚滋陰養血能緩解血虛氣虧人無精神，黑木耳補氣耐飢不可少白發早生，芝麻補血養血可烏發“慢性疲勞”，吃些黑豆補養氣血來緩解血瘀疼痛，紅糖補血活血能止痛氣滯血瘀痛經，山楂活血化瘀可適量吃氣鬱脅痛，馬蘭行氣解鬱可寬胸第六章 “一濕生百病”，祛濕食物讓你一身清爽看清濕邪好祛病養生寒濕筋骨痛，生薑祛寒濕效果好寒濕關節疼痛，艾葉“逐一切寒濕”可“治百種病邪”風濕身痛，就用薏米健脾除濕祛痛咳嗽痰多因濕邪重，陳皮燥濕化痰是行傢脾虛泄瀉，白扁豆健脾除濕，炒後用藥性更強肝膽濕熱見黃疸，吃鮮嫩茵陳清利濕熱可除疸腿腳浮腫，多吃泥鰍除水腫很在行水腫明顯，可吃鯉魚、鯽魚利水消腫小便澀疼，“鼕西瓜皮湯”清利下焦濕熱好通便赤白帶下濕熱重，馬齒莧清熱除濕祛病癥第七章 食物是好的醫藥，對癥食療消除常見病癥頻繁感冒，服用“黃芪雞肉湯”補氣祛病常犯頭痛，試試芹菜清肝養血失眠難安，用豬心煮湯試試看便秘不爽，飲食中多些粗縴維含量高的食物肥胖，“荷葉茶”能幫你悄然帶走贅肉“三高”不用慌，常吃玉米來控製貧血，用紅棗補血這樣吃有效消化不良，試試“山楂粥耳鳴耳聾，“豬腰粳米粥”補元氣、聰耳目腹瀉，“芡實羊肉麵”溫陽健脾腎可止瀉營養不良，田雞補虛益精強身體胸悶脹痛人難受，“紫蘇飲”行氣寬中解煩憂

在綫試讀

第五章氣血虛弱易生病，補氣養血的食物防病治病安全身體之所以能夠保持正常的生理活動，在於體內的氣血能夠進行營養供給。氣血充沛，身體就康健，氣血一旦虧虛，身體就會齣現各種各樣br不適癥狀，比如神疲乏力、形體消瘦、記憶力下降、頭暈耳鳴、白發早生等。過食療補氣養血就能改善這些不適癥狀，山藥、泥鰍、驢肉、牛肉、鴿肉、桑葚、木耳、黑芝麻等都是不錯的補氣養血食材，氣血虧虛者日常生活中要多吃一些。常感神疲乏力，山藥補脾益肺餐桌要常見生活中不少人哪怕什麼都沒乾也覺得神疲乏力，即便睡上一覺後也難以改善這種癥狀，而且常伴有短氣自汗、聲音低怯、平素易感冒、麵色蒼白等癥狀，這是肺脾氣虛所緻。補脾益肺，讓脾氣和肺氣充盈，就能改善神疲乏力的問題。在此我們要為大傢推薦優質的藥食兩用之物——山藥。如果你曾看過《紅樓夢》，並且對其中的食材、藥材多加關注，那麼一定知山藥在其中被提到瞭很多次，比如棗泥山藥糕、山藥紅肉丸子等，都是其中的味佳肴。《紅樓夢》這部巨著囊括瞭多方麵的內容，其中也包括中醫養生，而所以會多次提到山藥，就因為山藥真真切切地能夠發揮顯著的養生功效，尤其補益脾肺方麵，效果顯而易見。中醫認為，山藥性平，味甘，歸脾、肺、腎經，有益氣養陰、補益脾肺、補腎固精的作用，對五髒氣血虛損的補益效果好，脾胃虛弱、倦怠乏力、食欲不振、因過度勞纍所緻的氣血虧虛，以及膚色黯沉、有斑點者經常食用山藥，都會收到良好的效果。山藥是一種非常“草根”的藥食兩用之物，它還有一個非常響亮的稱譽——“平價人參”，拿山藥與人參相提並論，就可見它補氣的功效瞭。中醫典籍中也有著太多關於山藥的記載，比如《神農本草經》就將山藥列為“補虛、除寒、長肌肉、久食耳目聰明”的上品。《本草綱目》也說它“益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤皮毛”。諸多的滋補方劑中也都能見到山藥的影子，比如益壽食品“八珍糕”，就是用山藥、山楂、麥芽等8味中藥研末後與米粉一起製成的糕，主要用於元氣虛弱，且效果非常顯著。br山藥的吃法也是很多的，煮粥、煲湯、清蒸、清炒等都可以，下麵就為大傢推薦一道山藥和排骨做成的美味。山藥燒排骨原料 ：豬排500剋，山藥500剋，食鹽、醬油、薑片、蒜片、乾辣椒、香油、香菜、油各適量。br製作方法：br1.排骨入沸水焯去血水，洗淨瀝乾；山藥去皮洗淨切滾刀塊；乾辣椒切段；香菜洗淨切段。2.鍋加油燒熱，下排骨煸炒片刻，變色後下乾辣椒、薑片、蒜片一同翻炒齣香味後，放入適量醬油炒勻，加足量清水，大火煮沸後，改中小火燜煮半小時後，加入山藥，加鹽調味後，轉中火繼續燜煮10分鍾，待湯汁快要收乾的時候，加香菜段、滴入香油即可。營養功效：健脾益肺，滋陰補血，補中益氣，非常適閤神疲乏力、氣短懶言者食用。山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素等，能夠有效阻止血脂在血管壁上沉澱，因此具有預防心腦血管疾病的作用。山藥和排骨如果不采用這種燜法的話，還可以加入玉米、鬍蘿蔔等一起煲湯，養生功效也很明顯。

內容介紹

有道是“藥補不如食補”，食療一直是中醫養生*為崇尚的強身健體、祛病療疾的*方法。而且現如今“用藥十大原則”中也遵循“能不用就不用，能少用就不多用”的原則，因此對於一些病癥來說，能用食療解決的，就盡量不用藥療。本書就是從食療的角度齣發，為崇尚養生的朋友們提供瞭切實可行的對癥食療除掉病癥的具體方法。
《對癥食療 吃掉多年老毛病》共分為七章，其中*章為總述部分，第二章到第六章，分彆從四季、五髒、陰陽、氣血、除濕等角度為大傢具體介紹瞭一些對癥食療的方法，第七章則是從常見病的角度齣發，為大傢提供瞭防治的食療方法。

深入探索中華傳統醫藥的智慧：一部關於五行調和與髒腑經絡的養生百科 書名：《周易參同契詳解與五行體質養生指南》 作者： 張景明 教授 齣版社： 華夏文粹齣版社 定價： 128.00 元 --- 內容簡介： 本書並非一部專注於某一具體疾病的食療手冊，而是將目光投嚮更宏大、更基礎的中華傳統醫學理論體係——以《周易參同契》為核心的道傢哲學與內丹學，並將其與五行生剋製化、髒腑經絡理論、以及個體體質的辨識與調養相結閤，構建瞭一套全麵、係統、深入的養生哲學與實踐指南。 本書的立足點在於“治未病”的根本思想，強調人體是一個與天地自然同頻共振的有機整體。我們深知，要達到真正的健康長壽，需要的不僅是針對某一癥狀的臨時乾預，更是對生命內在運行規律的深刻理解和順應。因此，本書將引導讀者穿越紛繁的錶象，直抵中醫養生的理論核心。 第一部分：溯源——《周易參同契》中的生命密碼 本部分將帶領讀者進入古代哲學的深邃殿堂，詳細解讀被譽為“道傢之祖典”的《周易參同契》。我們不會停留在文字的錶麵，而是深入剖析其中蘊含的宇宙生成論、陰陽轉化規律以及天人閤一的思想。 乾坤定位與人體模型： 闡述如何將《周易》中的八卦、六十四卦對應到人體的結構、氣血運行、乃至精神意識的層次。重點解析“火侯”與“藥物”在道傢視角下的真正含義，揭示“精、氣、神”三寶的交互作用。 金丹心法與生命能級： 探討古代養生傢如何通過調息、存神等內丹學的基本功法，來提升自身的生命能級。這並非玄學探討，而是基於對人體能量代謝和神經係統調控的深刻洞察。 節律同步： 詳細論述順應四時氣候變化、日月星辰運轉規律，來調整作息、動功與靜功的頻率，以實現個體生命係統與宏觀宇宙係統的和諧共振。 第二部分：體質辨識——“五行藏象”的個體化探尋 本書認為，任何宏大的養生理論都必須落實到每一個具體的“人”身上。真正的養生，是建立在對個體獨特稟賦——即“體質”——的精準把握之上。 五行稟賦的生成與錶現： 深入解析木、火、土、金、水五行在人體內的具體對應關係（如肝、心、脾、肺、腎）。我們提供瞭一套詳盡的問捲和觀察方法，幫助讀者辨識自己是偏於哪種五行體質，以及在不同季節或情緒壓力下，體質易傾嚮於失衡的方嚮。 髒腑關係圖譜： 區彆於簡單的髒腑功能介紹，本書著重描繪瞭五髒之間復雜的“生”與“剋”關係。例如，如何通過調養“土”（脾胃）來間接滋養“金”（肺），或如何利用“水”（腎）的充盈來製約過亢的“火”（心）。這種相互製約的動態平衡纔是健康的核心。 情誌與體質的互動： 詳述“七情”（喜、怒、憂、思、悲、恐、驚）如何直接影響相應髒腑的氣機升降，進而固化或改變個體的先天體質傾嚮。例如，長期思慮過度如何使脾氣鬱結，導緻濕氣內生，而非簡單地歸咎於“吃多瞭”。 第三部分：經絡氣機——生命能量的交通網絡 理解瞭五行體質和內在哲學，我們必須掌握能量流動的路徑。本部分聚焦於十二正經、奇經八脈以及絡脈係統，將其視為調控生命活動的指揮係統。 經絡循行與病機： 詳細繪製瞭每一條主要經絡在人體軀乾、四肢乃至五官的運行路綫，並結閤古代醫傢對“經絡阻滯”的描述，闡述病痛産生的機理。我們強調，許多看似無關的疼痛或不適，實際上是同一條經絡上不同節點的錶現。 穴位的功能定位與激活： 本書提供瞭大量具有普適性、易於操作的穴位，這些穴位並非針對單一病癥，而是作為調節整體氣機、疏通特定經絡的“樞紐點”。例如，如何通過特定穴位的按壓或溫灸，來達到“引火下行”或“升發陽氣”的整體效果，而非僅是緩解局部的酸痛。 非傳統療法解析： 探討瞭導引術（古代的氣功雛形）和砭石療法在疏通經絡、調整氣血方麵的原理，重點闡釋瞭這些方法如何作用於經絡的“氣”層麵，以達成深層次的調理。 第四部分：順應自然——時令養生與生命質量的提升 本書摒棄瞭簡單羅列的“鞦季潤肺”、“鼕季藏精”等口號，而是基於前述理論，構建瞭一套動態的、與自然節律緊密結閤的生命管理策略。 “春生”的升發之道： 闡述如何在春天順應肝膽之氣升發，如何通過適當的運動和情緒調適，避免氣機鬱滯而引發的頭目不適。 “夏長”的固護心陽： 深入講解夏季“暑邪”對心經的直接影響，以及如何通過“清而不寒”的方式，維護脾胃的運化功能，避免因貪涼而損傷陽氣。 “鞦收”的平調肺金： 分析鞦季乾燥氣候對人體津液的影響，指導讀者如何通過呼吸訓練（非食療）來調養肺氣，減少對外界環境變化的敏感性。 “鼕藏”的涵養元氣： 強調鼕季是積纍來年生命力的關鍵期，重點在於如何通過調整起居、減少妄動，以最大程度地保存腎精。 本書特色： 1. 理論深度與實踐廣度並重： 以《周易參同契》為理論基石，確保瞭養生方法的哲學高度，同時提供瞭大量可操作的體質辨識工具和經絡調理方法。 2. 超越食療的整體觀： 本書不側重於單一食物的功效，而是將調養置於“心、息、形、時”四個維度進行綜閤考量。 3. 麵嚮未來與傳統的融閤： 結閤現代對神經科學、內分泌係統的初步理解，來闡釋古代醫傢對“氣”和“神”的描述，使傳統智慧更具現代闡釋的深度。 適閤人群： 緻力於深入理解中醫核心哲學，而非僅停留在應用層麵的養生愛好者。 希望建立全麵、動態的個人健康管理體係的中老年讀者。 對易學、道傢內丹學在生命科學中的應用感興趣的研究者。 希望係統學習髒腑經絡與五行體質之間復雜關係的醫學生或初級從業者。 翻開本書，您將獲得一把鑰匙，去解鎖生命自身的平衡密碼，而非僅僅依賴外界的“靈丹妙藥”。

評分☆☆☆☆☆

這本《對癥食療 吃掉多年老毛病》的封麵設計得非常樸實，那種傳統的醫學書籍的質感撲麵而來，讓人感覺內容一定非常紮實。我特彆欣賞它在排版上的用心，那些小標題和章節劃分得井井有條，即便是像我這種對中醫理論瞭解不深的人，也能很輕鬆地找到自己感興趣的部分。書裏的內容似乎非常側重於將復雜的食療原理轉化為日常可操作的食譜，這一點非常實用。我翻到其中一頁，講到針對長期失眠的食療方，詳細列齣瞭食材的配比，甚至連烹飪的火候都有細緻的說明，這感覺不像是在讀一本理論著作，更像是在跟一位經驗豐富的老中醫請教。而且，它似乎還融入瞭一些現代營養學的觀點，使得傳統的食療方法在科學性上得到瞭加強，而不是那種故弄玄虛的“秘方”。這本書的厚度也挺可觀，拿在手裏沉甸甸的，預示著裏麵包含瞭足夠多的乾貨，讓人有種“買值瞭”的感覺。我尤其期待裏麵關於脾胃調理的那幾個章節，因為我確實有這方麵的睏擾，希望它能提供一些溫和而有效的日常調理方案，而不是那種猛藥式的治療。

評分☆☆☆☆☆

我通常在挑選養生書籍時，最看重的是“可信度”和“操作性”。這本書在這兩方麵似乎都做得相當到位。它的內容結構很有條理，仿佛是作者多年臨床經驗的係統總結。我特彆留意瞭它在處理“慢性炎癥”這一塊的食療建議，這部分的內容非常具體，列舉瞭大量的天然抗炎食材，並且給齣瞭詳細的製作步驟，而不是泛泛而談地讓你“多吃蔬菜水果”。更重要的是，它似乎非常注重“時令養生”，章節中會提到不同季節應該側重於哪些髒腑的調理，以及選用哪些當季的食材最為適宜，體現瞭中醫“天人閤一”的整體觀。這種將中醫理論與四季變化緊密結閤的敘述方式，讓食療不再是孤立的食譜集閤，而成為瞭一個動態的、與環境互動的健康策略。這對於那些追求高質量生活和預防性健康管理的人來說，無疑是一本極具參考價值的工具書。

評分☆☆☆☆☆

從閱讀體驗上來說，這本書的流暢度和邏輯性非常好。作者在闡述每一個食療方案時，似乎都會先建立一個清晰的病理基礎認知，讓你明白為什麼需要吃這個，而不是盲目地照做。我翻閱到關於“免疫力低下”的食療部分，它沒有直接給齣“大補”的藥膳，反而著重強調瞭腸道健康與免疫係統的關聯，推薦瞭一些富含益生元和益生菌的食物，並且給齣瞭詳細的自製酸奶或發酵食品的指南。這種將傳統智慧與現代科學研究成果巧妙融閤的寫法，極大地增強瞭書籍的說服力。它不像那種隻針對單一病癥的“速效藥”，而更像是一本陪伴你走過人生各個階段的“健康夥伴”。讀完之後，我感覺自己對日常飲食的選擇有瞭一種全新的視角和更強的掌控感，不再被各種不確定的健康信息所睏擾，而是能更自信地為自己和傢人的健康做齣明智的食物選擇。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和紙張質量給我留下瞭深刻的印象，屬於那種可以經常翻閱，放在案頭隨時查閱的類型。我喜歡那種書頁在手中摩挲的感覺，它不像某些暢銷書那樣追求光鮮亮麗的封麵，而是更注重內容的承載和閱讀的舒適度。我隨手翻到介紹“濕氣重”的章節，作者似乎用瞭很多篇幅來解釋濕氣是如何形成，以及在飲食上應該如何“去濕”，不僅僅是推薦瞭幾種祛濕的粥品，還細緻地分析瞭哪些日常主食和零食會加重體內的濕氣。這種由內到外的調理思路，讓我覺得作者對健康問題的理解是非常深入和係統的。它不是那種“頭痛醫頭，腳痛醫腳”的臨時抱佛腳式的指導，而是側重於通過長期的、穩定的飲食習慣來重建身體的平衡狀態。我感受到的更多是一種生活哲學的傳遞，即如何通過最自然、最樸素的方式——食物，來與身體和諧共處。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我之前對“食療”這件事抱持著半信半疑的態度，總覺得很多養生書籍都誇大瞭食物的神奇功效。但是，當我翻閱這本書的目錄時，那種感覺立馬就變瞭。它似乎沒有用那些華麗的辭藻去鼓吹“包治百病”，而是采取瞭一種非常冷靜、理性的分類方式，將人體的各種常見不適，從感冒初期到慢性疲勞，都一一對應到瞭具體的食材組閤上。我注意到書中對“體質辨識”的部分著墨不少，這讓我覺得它不僅僅是一本食譜大全，更像是一本自我健康管理入門指南。它強調瞭“因人而異”，而不是一刀切的解決方案，這一點非常符閤我個人的認知。比如，它區分瞭“寒性”和“熱性”體質在食療上的禁忌與適宜，這比我以前看過的那些隻推薦某幾種“超級食物”的書籍要高明得多。這本書的語言風格是偏嚮科普的，沒有太多拗口的古文，即便是像“氣虛”、“血瘀”這樣的概念，作者也盡量用通俗易懂的語言進行瞭解釋，這點對於大眾讀者來說是極大的友好度體現。