商品名稱：【虎彩 按需齣版】孕産婦食譜中的“黑客” 馮化平 內濛古科學技術齣版社 QHZ
商品編號：20612998401
店鋪： 北京虎彩圖書專營店
商品毛重：1.00g
貨號：20170927000076
具體描述
目錄： 章 孕前菜譜 一、 孕前營養食譜 …………………………………………………… （２） 奶油肉丸 ………………………………………………………… （２） 奶油魚肉 ………………………………………………………… （２） 燉花生米 ………………………………………………………… （３） 獼猴桃飲料 ……………………………………………………… （３） 奶油雞肉片 ……………………………………………………… （４） 炒蘿蔔雞蛋 ……………………………………………………… （４） 菜花炒雞蛋 ……………………………………………………… （４） 土豆雞蛋捲 ……………………………………………………… （５） 豆腐涼菜 ………………………………………………………… （５） 雞肉涼菜 ………………………………………………………… （６） 豆芽捲心菜 ……………………………………………………… （６） 奶油捲心菜 ……………………………………………………… （６） 二、 孕前月經病飲療食譜 …………………………………………… （８） 兩地膏 …………………………………………………………… （８） 參芪大棗湯 ……………………………………………………… （９） 桂皮山楂煎 ……………………………………………………… （１０） ·１· 山楂紅糖飲 ……………………………………………………… （１０） 當歸補血膏 ……………………………………………………… （１１） 滋陽養血湯 ……………………………………………………… （１１） 山楂酒 …………………………………………………………… （１２） 艾葉湯 …………………………………………………………… （１３） 烏雞湯 …………………………………………………………… （１３） 烏梅紅糖湯 ……………………………………………………… （１４） 紅棗湯 …………………………………………………………… （１４） 芹菜雞蛋湯 ……………………………………………………… （１５） 生薑雞蛋湯 ……………………………………………………… （１５） 桃仁紅花湯 ……………………………………………………… （１６） 牛血桃仁湯 ……………………………………………………… （１６） 雞血藤煲雞蛋 …………………………………………………… （１６） 三、 孕前白帶病食療食譜 …………………………………………… （１８） 李根湯 …………………………………………………………… （１８） 白果仁湯 ………………………………………………………… （１８） 白果雞蛋羹 ……………………………………………………… （１９） 雞蛋韭菜根湯 …………………………………………………… （１９） 白茄花湯 ………………………………………………………… （１９） 鼕瓜子湯 ………………………………………………………… （２０） 龍眼樹根湯 ……………………………………………………… （２０） 四、 孕前其它婦科病食療食譜 ……………………………………… （２１） 桃樹豬肉湯 ……………………………………………………… （２１） 核桃枝雞蛋膳 …………………………………………………… （２１） 五、 孕前生理體型病食療食譜 ……………………………………… （２３） 紅棗茶 …………………………………………………………… （２３） 酒薑煎餅 ………………………………………………………… （２３） ·２· 芝麻麵 …………………………………………………………… （２４） 肉醬淋川燙菜 …………………………………………………… （２４） 水果凍 …………………………………………………………… （２５） 芝麻餡餅 ………………………………………………………… （２６） 乾貝湯 …………………………………………………………… （２６） 什錦菜包 ………………………………………………………… （２７） 酸梅茶 …………………………………………………………… （２８） 金針湯 …………………………………………………………… （２８） 牛奶煮大白菜捲 ………………………………………………… （２９） 鹵蘿蔔 …………………………………………………………… （２９） 蔬菜炒牛舌 ……………………………………………………… （３０） 糖醋蓮藕 ………………………………………………………… （３１） 蘿蔔蜆肉 ………………………………………………………… （３１） 奶油牛舌 ………………………………………………………… （３２） 榨菜雞絲湯 ……………………………………………………… （３２） 蛋炒飯 …………………………………………………………… （３３） 蓮藕乾貝排骨 …………………………………………………… （３３） 第二章 懷孕前期菜譜 一、 懷孕前期食譜 …………………………………………………… （３６） 黃燜鴨肝 ………………………………………………………… （３６） 翡翠羹 …………………………………………………………… （３７） 奶油白菜 ………………………………………………………… （３７） 拌肚絲白菜 ……………………………………………………… （３８） 油豆腐油菜 ……………………………………………………… （３８） 拌西紅柿黃瓜 …………………………………………………… （３９） ·３· 拌茄泥 …………………………………………………………… （３９） 雪菜燒豆腐 ……………………………………………………… （４０） 猴頭蘑扒菜心 …………………………………………………… （４０） 清蒸大蝦 ………………………………………………………… （４１） 養胎粥 …………………………………………………………… （４２） 蛋捲肉 …………………………………………………………… （４２） 肉絲涼拌鼕粉 …………………………………………………… （４３） 涼拌雞絲 ………………………………………………………… （４３） 百花釀蜜糖豆 …………………………………………………… （４４） 雜錦雞丁 ………………………………………………………… （４５） 奶油雙珍 ………………………………………………………… （４５） 豆芽生魚片 ……………………………………………………… （４６） 養血安胎湯 ……………………………………………………… （４７） 酥炸甜核桃 ……………………………………………………… （４７） 魚片豆腐 ………………………………………………………… （４８） 鼕菇菠菜湯 ……………………………………………………… （４８） 泥鰍魚湯 ………………………………………………………… （４９） 鮮菇肉丸 ………………………………………………………… （４９） 薑汁魚片 ………………………………………………………… （４９） 魚豆腐 …………………………………………………………… （５０） 大艾生薑煲雞蛋 ………………………………………………… （５１） 宮爆雞丁 ………………………………………………………… （５１） 二、 懷孕前期藥膳食譜 ……………………………………………… （５３） 鹿頭肉粥 ………………………………………………………… （５３） 大艾生薑煲雞蛋 ………………………………………………… （５３） 墨魚雞肉飯 ……………………………………………………… （５４） 雌烏雞粥 ………………………………………………………… （５４） ·４· 第三章 懷孕中期菜譜 一、 懷孕中期營養食譜 ……………………………………………… （５７） 陽春麵 …………………………………………………………… （５７） 雞蛋傢常餅 ……………………………………………………… （５７） 牛奶大米飯 ……………………………………………………… （５８） 香椿蛋炒飯 ……………………………………………………… （５８） 玉米麵發糕 ……………………………………………………… （５９） 海米醋溜白菜 …………………………………………………… （５９） 鼕菇菜心 ………………………………………………………… （６０） 杞子煲紅棗 ……………………………………………………… （６１） 茄汁蝦片 ………………………………………………………… （６１） 炒芙蓉乾貝 ……………………………………………………… （６２） 炒芙蓉大蝦 ……………………………………………………… （６２） 蝦仁豆腐湯 ……………………………………………………… （６３） 蒜頭雞肉湯 ……………………………………………………… （６３） 紅蘿蔔牛骨湯 …………………………………………………… （６４） 鮮肥頭魚湯 ……………………………………………………… （６４） 砂仁粳米粥 ……………………………………………………… （６５） 二、 懷孕中期藥膳食譜 ……………………………………………… （６６） 陳皮粥 …………………………………………………………… （６６） 蘿蔔餅 …………………………………………………………… （６６） 竹瀝粥 …………………………………………………………… （６７） 麥門鼕粥 ………………………………………………………… （６８） 油菜粥 …………………………………………………………… （６８） 歸參燉母雞 ……………………………………………………… （６９） ·５· 第四章 懷孕後期菜譜 一、 懷孕後期營養食譜 ……………………………………………… （７１） 碧綠魚肚 ………………………………………………………… （７１） 核桃明珠 ………………………………………………………… （７２） 銀魚青豆鬆 ……………………………………………………… （７２） 西芹雞柳 ………………………………………………………… （７３） 碧綠青衣片 ……………………………………………………… （７４） 枝竹小肚湯 ……………………………………………………… （７４） 雪耳肉蓉羹 ……………………………………………………… （７５） 鮮奶燉雞蛋 ……………………………………………………… （７６） 燉青魚 …………………………………………………………… （７６） 黃芪烏骨雞 ……………………………………………………… （７７） 白油嫩蛋 ………………………………………………………… （７７） 七彩雞絲 ………………………………………………………… （７８） 蘑菇蛋捲 ………………………………………………………… （７８） 奶油扒白菜 ……………………………………………………… （７９） 黃瓜炒子蝦 ……………………………………………………… （７９） 爆炒腰花 ………………………………………………………… （８０） 醬牛舌 …………………………………………………………… （８０） 燒鴨肝 …………………………………………………………… （８１） 木瓜花生湯 ……………………………………………………… （８１） 鮮奶薑汁燉蛋 …………………………………………………… （８２） 茯苓包子 ………………………………………………………… （８２） 百閤粥 …………………………………………………………… （８３） 人參湯圓 ………………………………………………………… （８３） ·６· 砂仁肚條 ………………………………………………………… （８４） 鵪鶉肉片 ………………………………………………………… （８４） 二、 懷孕後期藥膳食譜 ……………………………………………… （８６） 山藥薏米粥 ……………………………………………………… （８６） 芹菜粥 …………………………………………………………… （８６） 棗仁粥 …………………………………………………………… （８７） 銀耳羹 …………………………………………………………… （８７） 蓮子粥 …………………………………………………………… （８８） 糯米麥粥 ………………………………………………………… （８８） 西瓜雞 …………………………………………………………… （８９） 西瓜豆 …………………………………………………………… （８９） 第五章 産後菜譜 一、 産後營養食譜 …………………………………………………… （９２） 金針雲耳蒸桂魚 ………………………………………………… （９２） 蒜心木耳牛肉絲 ………………………………………………… （９３） 蒸釀豆腐角 ……………………………………………………… （９３） 紅燒獅子頭 ……………………………………………………… （９４） 薑蔥魚頭 ………………………………………………………… （９５） 煎藕餅 …………………………………………………………… （９６） 木耳煮雞酒 ……………………………………………………… （９６） 百閤花生糊 ……………………………………………………… （９７） 蜜糖子薑雞翼 …………………………………………………… （９８） 焗雞飯 …………………………………………………………… （９８） 鹵水乳鴿 ………………………………………………………… （９９） 栗子鼕菇燜鴿 ………………………………………………… （１００） ·７· 薑味薄牛肉 …………………………………………………… （１００） 田七紅棗燉雞肉 ……………………………………………… （１０１） 肉絲鼕菇燴海參 ……………………………………………… （１０１） 當歸燉雞 ……………………………………………………… （１０２） 梅菜蒸豬肉 …………………………………………………… （１０３） 鹵豬肝 ………………………………………………………… （１０３） 牛骨營養湯 …………………………………………………… （１０４） 二、 産後坐月食譜 ………………………………………………… （１０５） 清湯 …………………………………………………………… （１０５） 芪歸燉雞湯 …………………………………………………… （１０５） 烏雞白鳳湯 …………………………………………………… （１０６） 鯽魚豆腐湯 …………………………………………………… （１０６） 團魚湯 ………………………………………………………… （１０７） 銀耳烏龍湯 …………………………………………………… （１０７） 三片湯 ………………………………………………………… （１０８） 三絲湯 ………………………………………………………… （１０９） 腰花木耳湯 …………………………………………………… （１０９） 清燉豬肚湯 …………………………………………………… （１１０） 冰糖銀耳湯 …………………………………………………… （１１０） 雞蛋黃花湯 …………………………………………………… （１１１） 雞蛋粥 ………………………………………………………… （１１２） 鮮桔西米露 …………………………………………………… （１１２） 牛奶麥片粥 …………………………………………………… （１１３） 荔枝山藥蓮米粥 ……………………………………………… （１１３） 香砂片湯 ……………………………………………………… （１１４） 棗核肉 ………………………………………………………… （１１４） 薑糖飲 ………………………………………………………… （１１５） ·８· 橘棗飲 ………………………………………………………… （１１５） 紅棗芹菜湯 …………………………………………………… （１１５） 羊肉燉當歸 …………………………………………………… （１１６） 花生豬骨粥 …………………………………………………… （１１６） 豆腐酒釀湯 …………………………………………………… （１１７） 黑芝麻甜酒 …………………………………………………… （１１７） 排骨湯 ………………………………………………………… （１１７） 豬蹄黃豆湯 …………………………………………………… （１１８） 黑芝麻豬蹄湯 ………………………………………………… （１１９） 鼕瓜皮鰱魚湯 ………………………………………………… （１１９） 花生雞爪湯 …………………………………………………… （１１９） 鯉魚煮棗湯 …………………………………………………… （１２０） 鯉魚絲瓜湯 …………………………………………………… （１２０） 地瓜小米粥 …………………………………………………… （１２１） 菠菜豬肝湯 …………………………………………………… （１２１） 桂花糖藕 ……………………………………………………… （１２２） 蝦仁蛋 ………………………………………………………… （１２２） 馬鈴薯牛肉湯 ………………………………………………… （１２３） 清燉鴿子 ……………………………………………………… （１２３） 三、 産後四季食譜 ………………………………………………… （１２４） 蛋花粥 ………………………………………………………… （１２４） 阿膠粥 ………………………………………………………… （１２４） 花生燉豬蹄 …………………………………………………… （１２５） 帶魚木瓜湯 …………………………………………………… （１２５） 小米粥 ………………………………………………………… （１２５） 砂仁鯽魚湯 …………………………………………………… （１２６） 紅參蒸鯽魚 …………………………………………………… （１２６） ·９· 藿香粥 ………………………………………………………… （１２７） 莧菜粥 ………………………………………………………… （１２７） 王瓜根肝糊湯 ………………………………………………… （１２７） 枇杷葉糯米粽 ………………………………………………… （１２８） 清蒸乳鴿 ……………………………………………………… （１２８） 清蒸鯽魚 ……………………………………………………… （１２９） 芝麻肝 ………………………………………………………… （１２９） 金針燉豬蹄 …………………………………………………… （１３０） 木耳紅棗湯 …………………………………………………… （１３０） 莎木麵粥 ……………………………………………………… （１３０） 墨魚粥 ………………………………………………………… （１３１） 墨魚湯 ………………………………………………………… （１３１） 白扁豆粥 ……………………………………………………… （１３１） 奶油鯽魚 ……………………………………………………… （１３２） 清燉雞 ………………………………………………………… （１３２） 四、 産後四餐食譜 ………………………………………………… （１３４） 過橋米綫 ……………………………………………………… （１３４） 熟地牛骨湯 …………………………………………………… （１３４） 黨參當歸豬腰湯 ……………………………………………… （１３５） 小米粥 ………………………………………………………… （１３５） 芙蓉奶汁羹 …………………………………………………… （１３６） 五香油潑鵪鶉 ………………………………………………… （１３６） 白斬雞 ………………………………………………………… （１３７） 蝦仁蛋 ………………………………………………………… （１３７） 馬鈴薯牛肉湯 ………………………………………………… （１３８） 糖醋排骨 ……………………………………………………… （１３８） 雞丁沙拉 ……………………………………………………… （１３９） ·１０· 炸牛排 ………………………………………………………… （１３９） 熏 魚 ………………………………………………………… （１４０） 蝦肉餛飩 ……………………………………………………… （１４１） 蝦仁蔥油雞湯麵 ……………………………………………… （１４１） 豬油夾沙八寶飯 ……………………………………………… （１４２） 蛋麥糊 ………………………………………………………… （１４２） 第六章 月子藥膳 一、 開胃食譜 ……………………………………………………… （１４５） 荔枝山藥蓮子粥 ……………………………………………… （１４５） 番茄雞片 ……………………………………………………… （１４５） 香砂片湯 ……………………………………………………… （１４６） 番茄牛肉 ……………………………………………………… （１４７） 六君子粥 ……………………………………………………… （１４７） 番茄釀肉 ……………………………………………………… （１４８） 山藥湯 ………………………………………………………… （１４９） 杞棗雞蛋 ……………………………………………………… （１５０） 山楂粥 ………………………………………………………… （１５０） 釀棗泥山藥 …………………………………………………… （１５１） 陳皮牛肉 ……………………………………………………… （１５２） 山藥豆腐湯 …………………………………………………… （１５２） 豬肚粥 ………………………………………………………… （１５３） 牛奶紅棗粥 …………………………………………………… （１５４） 百閤糯米粥 …………………………………………………… （１５４） 鬍蘿蔔粥 ……………………………………………………… （１５５） 橘皮粥 ………………………………………………………… （１５５） ·１１· 麥芽山楂飲 …………………………………………………… （１５６） 薑橘柑魚湯 …………………………………………………… （１５６） 牛肉枸杞湯 …………………………………………………… （１５７） 小棗石榴 ……………………………………………………… （１５７） 糖醋包菜 ……………………………………………………… （１５８） 鮮菇炒豌豆 …………………………………………………… （１５８） 鮮蘿蔔片 ……………………………………………………… （１５９） 八寶豆腐 ……………………………………………………… （１５９） 蘑菇豆腐 ……………………………………………………… （１６０） 蒸蓮米 ………………………………………………………… （１６０） 炸蘋果 ………………………………………………………… （１６１） 牛奶燉子雞 …………………………………………………… （１６２） 蓮子燉豬肚 …………………………………………………… （１６２） 生薑豬腳煲甜醋 ……………………………………………… （１６３） 參芪武昌魚 …………………………………………………… （１６３） 鬍椒燉老鴨 …………………………………………………… （１６４） 枸杞燉鯽魚 …………………………………………………… （１６５） 黨參北芪燉白鱔 ……………………………………………… （１６５） 山楂麥芽鴨腎湯 ……………………………………………… （１６６） 南瓜牛肉湯 …………………………………………………… （１６７） 芙蓉豆腐湯 …………………………………………………… （１６８） 白鬍椒燉田雞 ………………………………………………… （１６９） 糖醋雪藕 ……………………………………………………… （１７０） 桔花銀耳 ……………………………………………………… （１７０） 二、 昏厥食譜 ……………………………………………………… （１７２） 獨參湯 ………………………………………………………… （１７２） 大蒜煎 ………………………………………………………… （１７２） ·１２· 糯米蔥粥 ……………………………………………………… （１７３） 歸七山楂飲 …………………………………………………… （１７３） 三、 惡露食譜 ……………………………………………………… （１７５） 香附當歸米粥 ………………………………………………… （１７５） 茶味黃酒 ……………………………………………………… （１７５） 三七粥 ………………………………………………………… （１７６） 參芪雞 ………………………………………………………… （１７６） 桃仁粥 ………………………………………………………… （１７７） 三七藕蛋羹 …………………………………………………… （１７８） 雞子羹 ………………………………………………………… （１７８） 黑豆酒 ………………………………………………………… （１７９） 四、 發燒食譜 ……………………………………………………… （１８０） 石膏米粥 ……………………………………………………… （１８０） 薑蔥棗湯 ……………………………………………………… （１８０） 香菜茶 ………………………………………………………… （１８１） 金菊茶 ………………………………………………………… （１８１） 西瓜汁 ………………………………………………………… （１８２） 益氣養血豬蹄湯 ……………………………………………… （１８２） 五、 身痛食譜 ……………………………………………………… （１８４） 薏米燉雞 ……………………………………………………… （１８４） 薏米粥 ………………………………………………………… （１８５） 木瓜粥 ………………………………………………………… （１８５） 木瓜蒸雞 ……………………………………………………… （１８６） 桑寄生猴頭蘑 ………………………………………………… （１８６） 烏雞湯 ………………………………………………………… （１８７） 酸棗仁粥 ……………………………………………………… （１８８） 羊腎杜仲湯 …………………………………………………… （１８８） ·１３· 枸杞羊肉羹 …………………………………………………… （１８９） 杜仲燉腰子 …………………………………………………… （１８９） 六、 齣血食譜 ……………………………………………………… （１９１） 人參黃芪粥 …………………………………………………… （１９１） 人參粥 ………………………………………………………… （１９１） 人參大棗紅糖湯 ……………………………………………… （１９２） 山楂香附汁 …………………………………………………… （１９２） 茜草豬蹄湯 …………………………………………………… （１９３） 三七燉雞蛋 …………………………………………………… （１９３） 桃仁粳米粥 …………………………………………………… （１９４） 當歸肉桂粥 …………………………………………………… （１９４） 七、 腹痛食譜 ……………………………………………………… （１９６） 薑楂茶 ………………………………………………………… （１９６） 八寶雞 ………………………………………………………… （１９６） 桂皮紅糖湯 …………………………………………………… （１９７） 桂皮鯽魚 ……………………………………………………… （１９７） 田七燉雞 ……………………………………………………… （１９８） 軟燒三七鴨 …………………………………………………… （１９９） 三七鹿筋湯 …………………………………………………… （２００） 當歸生薑羊肉湯 ……………………………………………… （２００） 山藥羊肉湯 …………………………………………………… （２０１） 薺菜湯 ………………………………………………………… （２０２） 山楂粥 ………………………………………………………… （２０２） 生薑紅糖茶 …………………………………………………… （２０３） 黃芪南棗燉鹿肉 ……………………………………………… （２０３） 八、 齣汗食譜 ……………………………………………………… （２０５） 小麥粥 ………………………………………………………… （２０５） ·１４· 糯米小麥麩散 ………………………………………………… （２０５） 棗梅桑麥煎 …………………………………………………… （２０６） 龍眼蓮芡湯 …………………………………………………… （２０６） 砂鍋人參雞 …………………………………………………… （２０７） 黃芪猴頭湯 …………………………………………………… （２０８） 黃芪羊肉湯 …………………………………………………… （２０８） 獨參米粥 ……………………………………………………… （２０９） 參歸腰子 ……………………………………………………… （２１０） 糯米煲豬肚 …………………………………………………… （２１０） 豬肉湯下牡蠣粉 ……………………………………………… （２１１） 芪桂燉山甲 …………………………………………………… （２１１） 淮山杞子燉豬腰 ……………………………………………… （２１２） 九、 便秘食譜 ……………………………………………………… （２１４） 杏仁粥 ………………………………………………………… （２１４） 杏仁酪 ………………………………………………………… （２１４） 大麻仁粥 ……………………………………………………… （２１５） 鬆子仁粥 ……………………………………………………… （２１５） 柏子仁粥 ……………………………………………………… （２１６） 烏粥 ………………………………………………………… （２１６） 紫蘇麻仁粥 …………………………………………………… （２１７） 香蜜茶 ………………………………………………………… （２１７） 蔥味牛奶 ……………………………………………………… （２１８） 燉參腸 ………………………………………………………… （２１８） 海參燉瘦肉 …………………………………………………… （２１９） 木耳海參湯 …………………………………………………… （２２０） 羅漢果柿餅湯 ………………………………………………… （２２０） 十、 尿塞食譜 ……………………………………………………… （２２２） ·１５· 鯉魚黃芪湯 …………………………………………………… （２２２） 芪麥通草粥 …………………………………………………… （２２２） 濟生腎氣蹄湯 ………………………………………………… （２２３） 青蛤燉魚 ……………………………………………………… （２２４） 雲腿蘆筍燉翅 ………………………………………………… （２２４） 十一、 冒乳食譜 …………………………………………………… （２２６） 人參芡實粥 …………………………………………………… （２２６） 黃芪五味煎 …………………………………………………… （２２６） 梔子石榴粥 …………………………………………………… （２２７） 十二、 水腫食譜 …………………………………………………… （２２８） 龍眼肉粥 ……………………………………………………… （２２８） 龍眼薑棗湯 …………………………………………………… （２２８） 大豆湯 ………………………………………………………… （２２９） 十三、 虛弱食譜 …………………………………………………… （２３０） 補虛正氣粥 …………………………………………………… （２３０） 枸杞子粥 ……………………………………………………… （２３０） 桑葚粥 ………………………………………………………… （２３１） 龍眼羹 ………………………………………………………… （２３２） 參歸雞 ………………………………………………………… （２３２） 燉烏龜 ………………………………………………………… （２３３） 黃芪豬肉湯 …………………………………………………… （２３４） 當歸羊肉羹 …………………………………………………… （２３４） 棗菇蒸雞 ……………………………………………………… （２３５） 四物米粥 ……………………………………………………… （２３６） 人參鹿茸燉烏龜 ……………………………………………… （２３６） 菜膽菜膠燉生翅 ……………………………………………… （２３７） 杞子黑棗燉羊肉 ……………………………………………… （２３８） ·１６· 當歸紅棗煲牛尾 ……………………………………………… （２３８） 高麗參燉山雞 ………………………………………………… （２３９） 鮑魚燉水鴨 …………………………………………………… （２４０） 花膠紅棗燉烏雞 ……………………………………………… （２４０） 鮮人參燉螺頭 ………………………………………………… （２４１） 當歸紅棗燉牛肉 ……………………………………………… （２４２） 核桃燉牛肉 …………………………………………………… （２４２） 杞子魚膠燉田雞 ……………………………………………… （２４３） 圓肉黨參燉貓肉 ……………………………………………… （２４４） 十四、 補氣養血寜心食譜 ………………………………………… （２４５） 烏龜肉燉天麻 ………………………………………………… （２４５） 蟲草花膠燉白鴿 ……………………………………………… （２４５） 參芪燉乳鴿 …………………………………………………… （２４６） 參茸燉竹絲雞 ………………………………………………… （２４７） 人參當歸燉豬心 ……………………………………………… （２４７） 淮杞燉水魚 …………………………………………………… （２４８） 淮杞燉豬腦 …………………………………………………… （２４９） 烏當歸燉鯉魚 ……………………………………………… （２４９） 杞子燉乳鴿 …………………………………………………… （２５０） 十五、 養顔潤肺止喘食譜 ………………………………………… （２５１） 黃精燉鴨 ……………………………………………………… （２５１） 燕窩椰子燉雞 ………………………………………………… （２５１） 高麗參燉雞 …………………………………………………… （２５２） 雞腳燉花膠水魚裙 …………………………………………… （２５３） 原隻木瓜翅 …………………………………………………… （２５４） 女貞子當歸燉烏雞 …………………………………………… （２５４） 三子燉豬腰湯 ………………………………………………… （２５５） ·１７· 黃芪燉帶魚 …………………………………………………… （２５６） 黃精燉魚 ……………………………………………………… （２５６） 雞燉翅 ………………………………………………………… （２５７） 二鼕生地燉豬脊髓 …………………………………………… （２５８） 田七燉魚肚 …………………………………………………… （２５８） 核桃黑豆燉魚頭 ……………………………………………… （２５９） 雪蛤膏燉雞 …………………………………………………… （２６０） 銀耳百閤燉豬肉 ……………………………………………… （２６０） 薑汁燉奶 ……………………………………………………… （２６１） 沙田柚燉瘦肉 ………………………………………………… （２６１） 鮮人參紅棗燉雪蛤 …………………………………………… （２６２） 鼕蟲夏草圓肉燉水鴨 ………………………………………… （２６３） 三蓮雞肉湯 …………………………………………………… （２６３） 雪蛤牛肉湯 …………………………………………………… （２６４） 雞蓉粟米湯 …………………………………………………… （２６５） 鮮奶燉鵪鶉 …………………………………………………… （２６６） 肘子菜豆湯 …………………………………………………… （２６７） 梅花招肝羹 …………………………………………………… （２６８） 十六、 悅神爽誌食譜 ……………………………………………… （２６９） 清燉水魚湯 …………………………………………………… （２６９） 南瓜田雞湯 …………………………………………………… （２６９） 參芪泥鰍湯 …………………………………………………… （２７０） 蓮參圓肉豬心湯 ……………………………………………… （２７０） 花生魚頭湯 …………………………………………………… （２７１） 清燉蚌肉湯 …………………………………………………… （２７１） 枸杞鴿蛋湯 …………………………………………………… （２７２） 淮山扁豆豬肉湯 ……………………………………………… （２７２） ·１８· 蘿蔔煲牛百葉 ………………………………………………… （２７３） 核桃蓮子煲豬心 ……………………………………………… （２７３） 黃精豬腰湯 …………………………………………………… （２７４） 菠菜魚丸湯 …………………………………………………… （２７５） 蔥花肉片墨魚湯 ……………………………………………… （２７５） 芡實百閤糖水 ………………………………………………… （２７６） 海蛇燉豬蹄 …………………………………………………… （２７７）
現代農業可持續發展：從理論到實踐的深度解析 本書聚焦於全球農業麵臨的嚴峻挑戰，深入探討如何在確保糧食安全的前提下，實現環境友好、經濟高效的農業可持續發展路徑。 這不僅僅是一本理論探討的著作，更是涵蓋瞭從宏觀政策製定到微觀田間管理的綜閤性實踐指南。 第一部分：全球農業轉型的時代背景與核心挑戰 在全球人口持續增長、氣候變化日益顯著、自然資源（如水和土壤）日益稀缺的背景下，傳統高投入、高産齣的農業模式已難以為繼。本書開篇即構建瞭一個宏大的時代圖景，分析瞭驅動現代農業變革的內生動力與外部壓力。 1.1 糧食安全與營養鴻溝的辯證統一： 我們首先分析瞭“溫飽”嚮“營養均衡”轉變的需求升級。在許多發展中國傢，解決溫飽問題仍是首要任務，而發達國傢則聚焦於功能性食品、有機認證和減少食物浪費。本書詳細梳理瞭全球糧食供應鏈中的脆弱環節，特彆是地緣政治衝突和極端天氣事件對糧食價格和分配的影響機製。我們探討瞭如何通過提高農業生産的韌性（Resilience）來對衝外部衝擊。 1.2 氣候變化對農業生態係統的衝擊分析： 氣候變暖、降水模式改變和極端天氣頻率增加，正直接重塑農業適宜區。本書采用瞭最新的氣候模型數據，評估瞭不同地區主要作物的産量敏感性。重點討論瞭土壤碳封存的重要性，將其視為連接氣候緩解（Mitigation）與農業適應（Adaptation）的關鍵橋梁。我們深入剖析瞭甲烷和氧化亞氮等溫室氣體在農業活動中的排放源頭及減排潛力。 1.3 資源效率的極限挑戰——水與土壤： 水資源短缺已成為製約農業發展的核心瓶頸。本書詳細比較瞭不同灌溉技術（如滴灌、噴灌與傳統漫灌）在不同土壤類型上的水利用效率（WUE）及經濟效益。在土壤健康方麵，我們警示瞭過度耕作導緻的有機質流失和闆結問題，強調瞭保護性耕作（Conservation Tillage）在恢復土壤結構和生物多樣性中的不可替代性。 第二部分：可持續農業的技術革新與路徑選擇 本部分是本書的核心，著重介紹瞭當前正在塑造未來農業的關鍵技術集成與創新體係。 2.1 精準農業（Precision Agriculture）的深化應用： 精準農業不再僅僅是GPS導航和變量施肥。本書探討瞭如何利用物聯網（IoT）、遙感技術（RS）和人工智能（AI）構建“數字孿生農場”。內容涵蓋瞭： 多源數據融閤： 如何整閤無人機高光譜圖像、地麵傳感器數據和氣象預報，實現對作物脅迫的早期診斷。 決策支持係統（DSS）： 介紹瞭先進的算法模型，用以優化灌溉計劃、病蟲害預警和最優收獲時間預測，實現投入品的“按需供給”。 農機自動化與機器人技術： 探討瞭自動化除草、采摘機器人如何解決勞動力短缺問題，並提高作業的精度和效率。 2.2 生物技術與生物投入品革命： 麵對化學農藥和化肥的依賴性，生物投入品提供瞭可持續的替代方案。 生物防治： 詳細闡述瞭天敵昆蟲的利用、生物源農藥（如蘇雲金芽孢杆菌、真菌製劑）的開發與應用標準。 土壤微生物組工程： 探討瞭如何通過“益生菌”接種技術，增強作物的養分吸收效率（如固氮、解磷解鉀），減少化肥用量。 基因編輯與作物育種： 在審慎評估倫理與監管的前提下，分析瞭CRISPR等基因編輯技術在快速培育抗逆性強、營養價值高的作物品種中的潛力。 2.3 循環農業與廢棄物資源化： 可持續性要求農業係統內部的物質閉環。本書詳細介紹瞭農業廢棄物（秸稈、畜禽糞便）轉化為高附加值産品的技術路徑： 厭氧消化與沼氣生産： 如何在分散式或集中式係統中高效迴收能源。 有機肥和土壤改良劑的生産工藝： 探討瞭腐熟技術、堆肥過程的質量控製，以及有機投入物對土壤碳庫的長期貢獻。 第三部分：政策、經濟激勵與社會維度 可持續農業的實現，離不開健全的政策框架和有效的市場激勵。 3.1 綠色補貼與環境服務支付： 本書批判性地評估瞭現有的農業補貼政策，並提齣瞭嚮“結果導嚮型”補貼轉型的建議。重點介紹瞭生態補償機製（Payments for Ecosystem Services, PES），例如對農民保護濕地、實施免耕操作等提供的直接經濟激勵。 3.2 農業供應鏈的透明度與可追溯性： 消費者對食品來源和生産過程的關注，推動瞭供應鏈的數字化和透明化。我們分析瞭區塊鏈技術在建立端到端可追溯係統中的應用，以及這對提升優質農産品的市場溢價能力的影響。 3.3 農業教育與知識外延： 技術創新必須與農民的能力建設相結閤。本書強調瞭農業推廣體係的現代化轉型，需要從傳統的“自上而下”指導，轉變為基於案例、同伴學習的“知識共享網絡”，確保先進的可持續技術能夠有效地在基層落地生根。 結論：麵嚮未來的農業生態係統構建 本書總結認為，實現農業的可持續發展，需要一場跨學科、跨部門的係統性重構。它要求我們將農業視為一個復雜的生態係統，而非簡單的生産工廠。未來的成功將取決於技術創新、審慎的政策引導以及全球社會對食物體係價值的重新認知。這本書為決策者、研究人員、農場管理者以及關注糧食未來的每一位讀者，提供瞭清晰的路綫圖和深刻的見解。
用戶評價
評分
閱讀這本書的過程，簡直像是在與一位經驗老到的專傢進行一場深度對話。作者的敘述方式非常老道，沒有絲毫的拖泥帶水，直擊核心問題的同時，又不會讓初學者感到措手不及。他似乎深諳讀者在求知過程中的痛點，總能在最恰當的時候給齣精準的解釋和深入的剖析。我尤其欣賞他對復雜概念的拆解能力，那些原本晦澀難懂的理論，在他的筆下變得如抽絲剝繭般清晰明瞭。這種高屋建瓴又腳踏實地的寫作風格，讓人感覺作者不僅僅是知識的傳遞者，更是學習過程的引導者。讀完幾章後，我感覺自己對於這個領域的理解不僅僅是停留在錶麵記憶，而是真正建立起瞭一個係統的認知框架。這種高質量的知識傳遞，纔是衡量一本專業書籍價值的最高標準。
評分這本書的裝幀設計著實讓人眼前一亮，那種紙張的質感，拿在手裏沉甸甸的，透著一股踏實感。封麵那簡約而不失韻味的排版，初看之下，還以為是什麼新銳藝術傢的作品集，但細品之下，又隱隱透齣一種對知識的敬畏感。內頁的字體選擇也是花瞭心思的，墨色濃淡適宜，行距寬鬆有度，即便是長時間閱讀也不會感到眼睛疲勞。我尤其欣賞它在細節處理上的用心，比如書脊的膠裝處理得非常牢固，這對於經常翻閱的工具書來說簡直是福音。當然，作為一本可能側重於專業領域的書籍，我期待它在內容上也能有如此精良的呈現。封麵上的那一抹色彩搭配，似乎也暗示著書中的內容會像它一樣，既有沉穩的基礎，又不失靈動的變化。整體而言，這本書在物理形態上已經為讀者構建瞭一個非常舒適的閱讀入口，讓人忍不住想立刻翻開探索其中的奧秘。
評分這本書最讓我驚喜的，是它在嚴肅的學術探討中，保持瞭一份難得的人文關懷和對現實世界的關照。它沒有沉溺於純理論的構建，而是時刻將讀者的實際操作需求放在首位。無論是案例的選擇還是引用的數據，都顯得非常貼近當前行業的前沿和實際操作中的難點。這種“理論指導實踐，實踐反哺理論”的良性循環，使得閱讀體驗極其充實，絲毫沒有空洞感。讀起來，你會真切地感受到作者是在為解決實際問題而寫作，而不是為瞭炫耀學識。這種務實的精神，使得這本書的工具屬性得到瞭極大的強化。對於那些渴望將學到的知識立即應用到工作中的人來說，這本書無疑是一劑強心針，它提供的路徑清晰、執行性強，讓人充滿信心去迎接挑戰。
評分這本書的結構設計展現齣一種高度的係統性和前瞻性。它並非簡單地羅列事實或公式，而是構建瞭一個完整的知識體係，引導讀者從宏觀概念逐步深入到微觀細節，最後再落腳到實際應用場景。我注意到，書中對於不同章節之間的銜接處理得非常自然，仿佛一氣嗬成，這對於需要整閤性知識的學習者來說至關重要。很多專業書籍的通病是章節之間如同孤島，讀者需要自己花費大量精力去建立關聯，但這本則巧妙地替讀者完成瞭這個“橋梁搭建”的工作。這種嚴謹的邏輯閉環，體現瞭作者對學科脈絡的深刻洞察。它不僅僅是一本“讀完即束之高閣”的書，更像是一張可以不斷迴顧和擴展的知識地圖，每次重讀都能發現新的層次和聯係，這纔是真正有生命力的學術著作的標誌。
評分這本書的定價在同類齣版物中算是相當有競爭力的，考慮到其厚度和印刷質量，我個人覺得物超所值。很多時候，一些齣版社為瞭追求利潤最大化，往往會在紙張和裝訂上有所妥協，使得內容再好的書也經不起幾次翻閱。但拿到這本書，那種厚實的紙張和清晰的印刷質量，讓人感到齣版方確實在為讀者負責。我翻閱瞭目錄，從章節劃分的邏輯性來看，內容組織得非常有條理，從基礎理論到實踐應用，層層遞進，這通常是專業書籍纔能做到的深度。這種用心不僅體現在最終成品上，更體現在整個編輯和生産環節的嚴謹態度。對於我這種需要經常查閱參考資料的讀者來說，一本耐用且排版清晰的書籍，是提高效率的關鍵。期待它在內容的深度上，能與它齣色的物理形態相匹配，真正成為案頭必備的工具書。
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