孕产期饮食运动同步全书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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杨静 编

图书标签:

• 孕期饮食
• 孕期运动
• 产后恢复
• 孕妇营养
• 孕期保健
• 母婴健康
• 健康饮食
• 产后运动
• 孕期指南
• 育儿知识

店铺： 火把图书专营店

出版社： 黑龙江科技

ISBN：9787538891430

商品编码：24004361356

开本：16

出版时间：2017-06-01

基本信息

• 商品名称：孕产期饮食运动同步全书
• 作者：编者:杨静
• 定价：29.8
• 出版社：黑龙江科技
• ISBN号：9787538891430

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2017-06-01
• 印刷时间：2017-06-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：16开
• 包装：平装
• 页数：180
• 字数：160千字

内容提要

在十月怀胎到一朝分娩的过程中，孕妈妈的内心 常有焦虑感和紧张感。对于长辈传授的古老经验与偏 方，年轻一辈的父母难免会担心过时或者不科学，但 从网络上搜寻到的资讯或从书籍看来的经验，有时也 会觉得不实用，也不可能大事小事全都跑去找专家咨 询。那么到底该怎么办呢？杨静主编的这本《孕产期 饮食运动同步全书》可以给你答案。
     全书分为四个章节，针对孕期饮食、产后饮食、 孕产期运动以及孕产的常见问题，给予准妈妈全面的 孕期饮食运动指导，无论是妈妈们各时期该补充哪些 营养素，这些营养素有哪些食材，怎样烹调出各时期 开胃又健康的美味佳肴，还是依据孕产妇常见的病症 ，妥善运用饮食方式进行调理，达到安全又健康的养 生疗法，书中都有详细的介绍，图文并茂的方式让你 读得明白，吃得放心。
     本书的特色在于结合了现代科技，读者只要用手 机或平板电脑扫描书中二维码，就能观看该道菜烹调 视频，让你一看就懂、一学就会，跟着视频轻松学做 孕产期美味佳肴。
    

作者简介

杨静，女，长沙市**医院妇产科主任医师，妇产科副主任，湖南省医学会医疗事故技术鉴定专家库成员，中南大学长沙市一临床学院兼职教授。对妇产科常见病、多发病，产科急危重症及并发症的诊治有着丰富的临床经验。在妇科肿瘤、妇科内分泌方面有较深的造诣，擅长妇科腹腔镜及宫腔镜治疗。

目录

Part 1 孕期胖宝不胖妈饮食
孕期养胎瘦孕饮食原则
六大孕期饮食基本原则
六类食物需均匀摄取
孕期要远离的食物
易致流产的食物
八大类食物需慎食
孕初期饮食玫略
孕1—3月该补充的营养素
孕初期多吃含叶酸的食物
多吃含维生素B6的食物
多吃含维生素C的食物
多吃含镁的食物
多吃含维生素A的食物
·味噌三文鱼炖饭
·南瓜海鲜炖饭
·滴鸡精
·红烧牛肉面
·鲜虾芦笋
·蒜蓉空心菜
·枸杞皇宫莱
·香煎鸡腿南瓜
·陈煮鱼
·家常鱼头豆腐汤
·茄汁黄瓜
·艾叶煎鸡蛋
·蒜香茄子杯
·虾仁炒上海青
孕中期饮食攻略
孕4—6月该补充的营养素
孕中期多吃含锌的食物
多吃含钙的食物
多吃含维生素D的食物
多吃含铁的食物
·蚬精
·牡蛎豆腐汤
·萝卜蔬菜卷
·豆腐虾
·芦笋鸡肉卷
·铁板豆腐
·肉炒三丝
·秋葵炒虾仁
·水蒸鸡全翅
·藕片花菜沙拉
·绿豆芽拌猪肝
·酸脆鸡柳～
·山苏炒小鱼干
孕后期饮食攻略
孕7—10月该补充的营养素
孕后期多吃含糖类的食物
多吃含脑黄金的食物
多吃含膳食纤维的食物
多吃含维生素B1的食物
·奶油三文鱼炖饭
·姜丝鲜鱼汤
·黑麦汁鸡肉饭
·山药鸡汤
·卤牛腱
·木须炒面
·牛蒡炒肉丝
·清蒸茄段
·豆腐肉饼
·菠菜鸡蛋干贝汤
·玉米排骨汤
·鸡肉拌黄瓜
·虾仁蒸豆腐
怀孕不适症饮食攻略
孕吐
食欲不振
头晕
易疲倦
便秘
腹部胀痛
睡眠不足
下肢水肿
腰酸背痛
·清香西红柿饭
·清蒸丝瓜蛤蜊
·照烧秋葵
·姜糖炖藕片
·土豆沙拉
·鲜乳奶酪
Part 2 产后身体调理饮食
Part 3 “孕”动指南
Part 4 孕产Q&A;

《当代营养学前沿与实践指南》 第一部分：宏观视角下的营养学发展历程与未来趋势 第一章：营养学理论的演进与范式转换 本章深入探讨了营养学从早期宏量营养素关注到当代微量元素、功能性食物及肠道菌群互作的理论变迁。我们将梳理经典营养学理论的奠基性工作，如维生素的发现史、蛋白质营养学的发展，并重点分析近二十年来营养学领域出现的重大范式转变。这包括从“卡路里决定论”向“食物质量与生物可利用性”的过渡，以及营养基因组学（Nutrigenomics）如何重塑个体化营养的理念。 我们将详细介绍环境因素（如污染物、压力）如何通过表观遗传学机制影响营养素的代谢效率，并探讨现代营养学如何整合代谢组学和蛋白质组学数据，以期构建更精确的健康预测模型。本章旨在为读者建立一个宏大且动态的营养学知识框架，理解当前研究热点背后的科学逻辑。 第二章：全球营养失衡的挑战与可持续发展目标 本章聚焦于全球范围内的营养挑战，分析“双重负担”（Under-nutrition and Over-nutrition共存）现象的复杂成因。内容涵盖了从发展中国家的营养不良问题到发达国家普遍存在的慢性非传染性疾病（如肥胖、2型糖尿病）的营养学基础。 重点分析了联合国可持续发展目标（SDGs）中与营养相关的目标，探讨了食物系统转型在解决营养不平等中的关键作用。我们将深入剖析食物供应链的脆弱性、食物浪费的营养学影响，以及如何通过政策干预和社区营养教育来促进全民健康。此外，本章还讨论了气候变化对主要农作物营养密度（如蛋白质和微量元素含量）的潜在影响。 第二部分：精准营养与疾病预防的深度解析 第三章：肠道微生物组：第二基因组与宿主代谢 肠道菌群不再被视为简单的消化辅助者，而是内分泌、免疫和神经系统的重要调节枢纽。本章详细阐述了健康肠道菌群的构成特征、多样性指标及其与宿主健康的关联。内容包括： 1. 短链脂肪酸（SCFAs）的生成与生物学功能：丁酸盐、丙酸盐、乙酸盐在肠道屏障完整性、血糖调控和炎症抑制中的作用机制。 2. 益生元、益生菌与后生元的设计与应用：基于特定菌株或代谢产物对改善代谢综合征和免疫功能的前沿临床证据。 3. “肠-脑轴”的分子通讯：菌群代谢物如何通过迷走神经或血脑屏障影响情绪、认知功能和神经退行性疾病的风险。 第四章：慢性代谢性疾病的营养干预策略 本章提供针对几种常见慢性病的深度营养干预方案，强调个体化的代谢反应： 胰岛素抵抗与2型糖尿病管理：探讨不同碳水化合物质量（升糖指数/负荷）对餐后血糖的差异影响，以及膳食脂肪类型（饱和、单不饱和、多不饱和）对胰岛素敏感性的调控。特别关注基于植物的饮食模式（如DASH饮食、地中海饮食）的长期效果评估。 心血管疾病预防：聚焦于胆固醇代谢的调控，如植物甾醇、可溶性膳食纤维对低密度脂蛋白（LDL-C）的降低机制，以及Omega-3脂肪酸（EPA/DHA）的心脏保护作用的剂量-效应关系。 非酒精性脂肪肝（NAFLD）的营养治疗：分析果糖代谢异常在脂肪肝发展中的核心地位，并提供低FODMAPs饮食在特定患者中的应用前景。 第五章：营养基因组学：从理论到临床实践的桥梁 本章解释了营养基因组学如何分析个体基因多态性（SNPs）对特定营养素需求或代谢通路的影响。内容涵盖： 1. 维生素代谢基因：如MTHFR基因多态性与叶酸利用效率的关系，以及对补充剂剂量的影响。 2. 脂肪酸代谢基因：如FADS基因家族对必需脂肪酸转化能力的影响，以及指导Omega-3补充方案的个性化依据。 3. 味觉受体与食物偏好：基因型如何影响对苦味、甜味食物的敏感度，进而影响膳食选择和体重管理。 本章强调，营养基因组学并非决定论，而是提供了一个工具箱，帮助营养师和医生在综合考量生活方式和环境因素的基础上，制定更具前瞻性的营养建议。 第三部分：特殊人群的营养优化与前沿应用 第六章：运动营养学：能量代谢与运动表现的整合 本章超越了传统的“碳水化合物与蛋白质补充”范畴，深入探讨了运动状态下人体能量系统的精细调节： 1. 运动周期的营养策略：区分耐力训练、力量训练和间歇性高强度训练（HIIT）对糖原储备、蛋白质合成和脂肪氧化的不同需求。 2. 营养补充剂的科学评估：对肌酸、β-丙氨酸、支链氨基酸（BCAAs）及各种预/后运动配方的作用机制、有效剂量和安全性进行严格的循证分析。 3. 运动与氧化应激：探讨运动诱导的自由基产生与抗氧化营养素（如维生素C、E、多酚类）的平衡管理，避免过度补充干扰正常的信号传导。 第七章：老年营养与功能衰退的逆转 本章关注生命最后阶段的营养优化，旨在延缓衰老相关的肌肉减少症（Sarcopenia）和认知衰退： 蛋白质的“量”与“质”：探讨老年人对蛋白质的“氨基酸阈值”提高问题，强调富含亮氨酸的高质量蛋白质摄入的重要性，以及蛋白质在维持免疫功能中的作用。 维生素D与骨骼健康之外的功能：分析维生素D受体在肌肉功能、免疫调节和心血管保护中的新兴作用。 “少食多餐”与营养素密度：针对老年人食欲不振和消化吸收能力下降的特点，提供优化食物选择和烹饪方法的策略。 第八章：食物过敏与不耐受的鉴别诊断与替代性饮食 本章系统梳理了食物过敏（IgE介导）与食物不耐受（非免疫介导，如乳糖不耐受、麸质敏感性）的临床表现和诊断标准。重点内容包括： 1. 乳糜泻与非乳糜泻麸质敏感性：鉴别诊断的挑战，以及如何在严格限制麸质的同时，确保宏量与微量营养素的充足摄入。 2. 高阶排除饮食的设计：如何科学地设计和执行排除-激发试验，以精确锁定引发不适的食物成分，避免不必要的饮食限制导致的营养不良。 3. 替代性食物的营养价值评估：对豆类蛋白、坚果奶、无麸质谷物的营养成分进行深度比较，指导患者做出合理的替代选择。 《当代营养学前沿与实践指南》旨在为专业人士和渴求深度知识的读者提供一套全面、严谨且与时俱进的营养学理论与应用手册，强调科学证据在指导健康决策中的核心地位。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，我是一个超级注重效率和结果导向的人，所以挑选孕期书籍时，最看重的是“实用性”和“可操作性”。《孕产期饮食运动同步全书》在这方面做得非常出色，它完美地平衡了科学性和生活化。最让我印象深刻的是关于产后恢复的那一部分。很多人都只关注孕期，却忽略了产后。这本书详细列出了月子期间的营养恢复餐谱，从恶露排出到乳汁分泌，每一个阶段的饮食侧重点都有清晰的说明。我尤其欣赏它对“运动”的划分，比如产后六周内的核心恢复训练，它会用非常直观的图示教你如何进行骨盆底肌的锻炼，力度控制得非常精确，完全不用担心自己练错。我周围很多朋友产后腰酸背痛、体态走样，我偷偷对照着书里的建议练习，效果肉眼可见。这本书给我的感觉就像是家里请了一位非常专业的、有经验的营养师和体能教练，随时待命指导你，而不是一本冷冰冰的教科书。

评分☆☆☆☆☆

这本《孕产期饮食运动同步全书》简直是我的救星，尤其是在孕早期，整个人昏昏沉沉，对什么都没兴趣，但又担心吃不对影响宝宝。这本书最打动我的地方在于，它把枯燥的营养知识掰开了揉碎了讲，还结合了不同孕周的身体反应来推荐食谱。我记得有一次孕吐特别厉害，吃不下任何东西，书里立刻给出了“清淡易消化、少量多餐”的建议，还附带了几个用姜或柠檬调味的简单食谱。我试着做了那个柠檬水煮燕麦粥，没想到真的有效，瞬间胃里舒服多了。而且，它不只是教你“吃什么”，更重要的是教你“怎么吃”。比如，它会提醒你某些阶段需要重点补充的微量元素，并告诉你哪些日常食物富含这些元素，而不是直接推销昂贵的保健品。运动方面也做得特别细致，即便是像我这种孕前几乎不运动的“沙发土豆”，也能找到适合自己的温和运动，比如特定的拉伸和呼吸练习，这让我在孕期保持了相对稳定的体重和良好的心情。读完第一部分，我就感觉自己对孕期的身体变化有了掌控感，不再是茫然无措地等待。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我原本对这类“同步”的书籍抱有怀疑态度，总觉得饮食和运动要分开看才专业。但这本书成功地让我改观了。它的逻辑链非常清晰：某种运动可能会加速特定营养素的消耗，那么食谱上就会相应地做出调整。例如，在推荐孕晚期增加蛋白质摄入的同时，它会提醒孕妇进行轻度的力量训练，以保证肌肉的健康而非仅仅是脂肪堆积。这种前后呼应的设计，让整个孕期管理变成了一个流畅的整体。我对比了其他几本只谈“吃”或者只谈“动”的书，它们往往会留下一些衔接上的盲区。比如，只谈饮食的书，可能会让你在孕吐时不知道如何调整运动量；而只谈运动的书，可能无法解释为什么特定时间点需要补充电解质。这本书的优势就在于它把两者视作一体，就像一对配合默契的舞伴，互相支撑，互相促进。我感觉自己不是在“对抗”孕期带来的不适，而是在“管理”一个动态平衡的系统。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我佩服的地方，是它对“个体差异”的尊重和强调。很多育儿书籍都倾向于给出一个“标准答案”，但我们都知道，每个人的体质、生活习惯和孕程进展都是独一无二的。这本书没有试图将所有人都塞进同一个模子里。它在每一章后面都设置了“自测与调整”的板块，比如根据你的孕期反应量表，来判断你目前更侧重于加强蛋白质摄入还是控制碳水化合物。运动计划也是模块化的，你可以根据自己的精力水平选择初级、中级或加强版。我个人就是属于中晚期容易水肿的体质，书里立刻给出了针对性的低钠饮食建议，以及几个针对下肢循环的特定体位拉伸法。这种“量身定制”的感觉，让我觉得这本书的价值远远超过了一本普通的参考书，它更像是一个陪伴我走过整个孕产期的私人健康顾问，帮我避开了许多潜在的陷阱，真正做到了科学、健康、安心地度过这段特殊时期。

评分☆☆☆☆☆

对于我这种对“仪式感”和“体验”要求比较高的用户来说，这本书的文字风格和排版设计非常加分。它没有那种老一套的严肃说教，反而用一种非常亲切、如同闺蜜分享经验的口吻来叙述。例如，在谈论“孕期皮肤变化”时，它不是生硬地列出需要避免的化学成分，而是温柔地提醒你，哪些天然食物里的油脂和维生素C能从内而外地滋养肌肤。阅读体验非常舒适，即便是半夜起来加餐时翻看，也不会觉得费神。此外，书中的“常见误区辟谣”单元简直太棒了！我之前听信了长辈的某些说法，比如“要多吃动物内脏补铁”，这本书就用科学的语言解释了为什么那不是最优选择，并提供了更安全、吸收率更高的铁质来源。它既尊重传统经验，又用现代科学进行引导，让人读起来既安心又有说服力，大大减少了我在信息爆炸时代的选择焦虑。