孕産期飲食運動同步全書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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楊靜 編

圖書標籤:

• 孕期飲食
• 孕期運動
• 産後恢復
• 孕婦營養
• 孕期保健
• 母嬰健康
• 健康飲食
• 産後運動
• 孕期指南
• 育兒知識

店鋪： 火把圖書專營店

齣版社： 黑龍江科技

ISBN：9787538891430

商品編碼：24004361356

開本：16

齣版時間：2017-06-01

基本信息

• 商品名稱：孕産期飲食運動同步全書
• 作者：編者:楊靜
• 定價：29.8
• 齣版社：黑龍江科技
• ISBN號：9787538891430

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2017-06-01
• 印刷時間：2017-06-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：180
• 字數：160韆字

內容提要

在十月懷胎到一朝分娩的過程中，孕媽媽的內心 常有焦慮感和緊張感。對於長輩傳授的古老經驗與偏 方，年輕一輩的父母難免會擔心過時或者不科學，但 從網絡上搜尋到的資訊或從書籍看來的經驗，有時也 會覺得不實用，也不可能大事小事全都跑去找專傢谘 詢。那麼到底該怎麼辦呢？楊靜主編的這本《孕産期 飲食運動同步全書》可以給你答案。
     全書分為四個章節，針對孕期飲食、産後飲食、 孕産期運動以及孕産的常見問題，給予準媽媽全麵的 孕期飲食運動指導，無論是媽媽們各時期該補充哪些 營養素，這些營養素有哪些食材，怎樣烹調齣各時期 開胃又健康的美味佳肴，還是依據孕産婦常見的病癥 ，妥善運用飲食方式進行調理，達到安全又健康的養 生療法，書中都有詳細的介紹，圖文並茂的方式讓你 讀得明白，吃得放心。
     本書的特色在於結閤瞭現代科技，讀者隻要用手 機或平闆電腦掃描書中二維碼，就能觀看該道菜烹調 視頻，讓你一看就懂、一學就會，跟著視頻輕鬆學做 孕産期美味佳肴。
    

作者簡介

楊靜，女，長沙市**醫院婦産科主任醫師，婦産科副主任，湖南省醫學會醫療事故技術鑒定專傢庫成員，中南大學長沙市一臨床學院兼職教授。對婦産科常見病、多發病，産科急危重癥及並發癥的診治有著豐富的臨床經驗。在婦科腫瘤、婦科內分泌方麵有較深的造詣，擅長婦科腹腔鏡及宮腔鏡治療。

目錄

Part 1 孕期胖寶不胖媽飲食
孕期養胎瘦孕飲食原則
六大孕期飲食基本原則
六類食物需均勻攝取
孕期要遠離的食物
易緻流産的食物
八大類食物需慎食
孕初期飲食玫略
孕1—3月該補充的營養素
孕初期多吃含葉酸的食物
多吃含維生素B6的食物
多吃含維生素C的食物
多吃含鎂的食物
多吃含維生素A的食物
·味噌三文魚燉飯
·南瓜海鮮燉飯
·滴雞精
·紅燒牛肉麵
·鮮蝦蘆筍
·蒜蓉空心菜
·枸杞皇宮萊
·香煎雞腿南瓜
·陳煮魚
·傢常魚頭豆腐湯
·茄汁黃瓜
·艾葉煎雞蛋
·蒜香茄子杯
·蝦仁炒上海青
孕中期飲食攻略
孕4—6月該補充的營養素
孕中期多吃含鋅的食物
多吃含鈣的食物
多吃含維生素D的食物
多吃含鐵的食物
·蜆精
·牡蠣豆腐湯
·蘿蔔蔬菜捲
·豆腐蝦
·蘆筍雞肉捲
·鐵闆豆腐
·肉炒三絲
·鞦葵炒蝦仁
·水蒸雞全翅
·藕片花菜沙拉
·綠豆芽拌豬肝
·酸脆雞柳～
·山蘇炒小魚乾
孕後期飲食攻略
孕7—10月該補充的營養素
孕後期多吃含糖類的食物
多吃含腦黃金的食物
多吃含膳食縴維的食物
多吃含維生素B1的食物
·奶油三文魚燉飯
·薑絲鮮魚湯
·黑麥汁雞肉飯
·山藥雞湯
·鹵牛腱
·木須炒麵
·牛蒡炒肉絲
·清蒸茄段
·豆腐肉餅
·菠菜雞蛋乾貝湯
·玉米排骨湯
·雞肉拌黃瓜
·蝦仁蒸豆腐
懷孕不適癥飲食攻略
孕吐
食欲不振
頭暈
易疲倦
便秘
腹部脹痛
睡眠不足
下肢水腫
腰酸背痛
·清香西紅柿飯
·清蒸絲瓜蛤蜊
·照燒鞦葵
·薑糖燉藕片
·土豆沙拉
·鮮乳奶酪
Part 2 産後身體調理飲食
Part 3 “孕”動指南
Part 4 孕産Q&A;

《當代營養學前沿與實踐指南》 第一部分：宏觀視角下的營養學發展曆程與未來趨勢 第一章：營養學理論的演進與範式轉換 本章深入探討瞭營養學從早期宏量營養素關注到當代微量元素、功能性食物及腸道菌群互作的理論變遷。我們將梳理經典營養學理論的奠基性工作，如維生素的發現史、蛋白質營養學的發展，並重點分析近二十年來營養學領域齣現的重大範式轉變。這包括從“卡路裏決定論”嚮“食物質量與生物可利用性”的過渡，以及營養基因組學（Nutrigenomics）如何重塑個體化營養的理念。 我們將詳細介紹環境因素（如汙染物、壓力）如何通過錶觀遺傳學機製影響營養素的代謝效率，並探討現代營養學如何整閤代謝組學和蛋白質組學數據，以期構建更精確的健康預測模型。本章旨在為讀者建立一個宏大且動態的營養學知識框架，理解當前研究熱點背後的科學邏輯。 第二章：全球營養失衡的挑戰與可持續發展目標 本章聚焦於全球範圍內的營養挑戰，分析“雙重負擔”（Under-nutrition and Over-nutrition共存）現象的復雜成因。內容涵蓋瞭從發展中國傢的營養不良問題到發達國傢普遍存在的慢性非傳染性疾病（如肥胖、2型糖尿病）的營養學基礎。 重點分析瞭聯閤國可持續發展目標（SDGs）中與營養相關的目標，探討瞭食物係統轉型在解決營養不平等中的關鍵作用。我們將深入剖析食物供應鏈的脆弱性、食物浪費的營養學影響，以及如何通過政策乾預和社區營養教育來促進全民健康。此外，本章還討論瞭氣候變化對主要農作物營養密度（如蛋白質和微量元素含量）的潛在影響。 第二部分：精準營養與疾病預防的深度解析 第三章：腸道微生物組：第二基因組與宿主代謝 腸道菌群不再被視為簡單的消化輔助者，而是內分泌、免疫和神經係統的重要調節樞紐。本章詳細闡述瞭健康腸道菌群的構成特徵、多樣性指標及其與宿主健康的關聯。內容包括： 1. 短鏈脂肪酸（SCFAs）的生成與生物學功能：丁酸鹽、丙酸鹽、乙酸鹽在腸道屏障完整性、血糖調控和炎癥抑製中的作用機製。 2. 益生元、益生菌與後生元的設計與應用：基於特定菌株或代謝産物對改善代謝綜閤徵和免疫功能的前沿臨床證據。 3. “腸-腦軸”的分子通訊：菌群代謝物如何通過迷走神經或血腦屏障影響情緒、認知功能和神經退行性疾病的風險。 第四章：慢性代謝性疾病的營養乾預策略 本章提供針對幾種常見慢性病的深度營養乾預方案，強調個體化的代謝反應： 胰島素抵抗與2型糖尿病管理：探討不同碳水化閤物質量（升糖指數/負荷）對餐後血糖的差異影響，以及膳食脂肪類型（飽和、單不飽和、多不飽和）對胰島素敏感性的調控。特彆關注基於植物的飲食模式（如DASH飲食、地中海飲食）的長期效果評估。 心血管疾病預防：聚焦於膽固醇代謝的調控，如植物甾醇、可溶性膳食縴維對低密度脂蛋白（LDL-C）的降低機製，以及Omega-3脂肪酸（EPA/DHA）的心髒保護作用的劑量-效應關係。 非酒精性脂肪肝（NAFLD）的營養治療：分析果糖代謝異常在脂肪肝發展中的核心地位，並提供低FODMAPs飲食在特定患者中的應用前景。 第五章：營養基因組學：從理論到臨床實踐的橋梁 本章解釋瞭營養基因組學如何分析個體基因多態性（SNPs）對特定營養素需求或代謝通路的影響。內容涵蓋： 1. 維生素代謝基因：如MTHFR基因多態性與葉酸利用效率的關係，以及對補充劑劑量的影響。 2. 脂肪酸代謝基因：如FADS基因傢族對必需脂肪酸轉化能力的影響，以及指導Omega-3補充方案的個性化依據。 3. 味覺受體與食物偏好：基因型如何影響對苦味、甜味食物的敏感度，進而影響膳食選擇和體重管理。 本章強調，營養基因組學並非決定論，而是提供瞭一個工具箱，幫助營養師和醫生在綜閤考量生活方式和環境因素的基礎上，製定更具前瞻性的營養建議。 第三部分：特殊人群的營養優化與前沿應用 第六章：運動營養學：能量代謝與運動錶現的整閤 本章超越瞭傳統的“碳水化閤物與蛋白質補充”範疇，深入探討瞭運動狀態下人體能量係統的精細調節： 1. 運動周期的營養策略：區分耐力訓練、力量訓練和間歇性高強度訓練（HIIT）對糖原儲備、蛋白質閤成和脂肪氧化的不同需求。 2. 營養補充劑的科學評估：對肌酸、β-丙氨酸、支鏈氨基酸（BCAAs）及各種預/後運動配方的作用機製、有效劑量和安全性進行嚴格的循證分析。 3. 運動與氧化應激：探討運動誘導的自由基産生與抗氧化營養素（如維生素C、E、多酚類）的平衡管理，避免過度補充乾擾正常的信號傳導。 第七章：老年營養與功能衰退的逆轉 本章關注生命最後階段的營養優化，旨在延緩衰老相關的肌肉減少癥（Sarcopenia）和認知衰退： 蛋白質的“量”與“質”：探討老年人對蛋白質的“氨基酸閾值”提高問題，強調富含亮氨酸的高質量蛋白質攝入的重要性，以及蛋白質在維持免疫功能中的作用。 維生素D與骨骼健康之外的功能：分析維生素D受體在肌肉功能、免疫調節和心血管保護中的新興作用。 “少食多餐”與營養素密度：針對老年人食欲不振和消化吸收能力下降的特點，提供優化食物選擇和烹飪方法的策略。 第八章：食物過敏與不耐受的鑒彆診斷與替代性飲食 本章係統梳理瞭食物過敏（IgE介導）與食物不耐受（非免疫介導，如乳糖不耐受、麩質敏感性）的臨床錶現和診斷標準。重點內容包括： 1. 乳糜瀉與非乳糜瀉麩質敏感性：鑒彆診斷的挑戰，以及如何在嚴格限製麩質的同時，確保宏量與微量營養素的充足攝入。 2. 高階排除飲食的設計：如何科學地設計和執行排除-激發試驗，以精確鎖定引發不適的食物成分，避免不必要的飲食限製導緻的營養不良。 3. 替代性食物的營養價值評估：對豆類蛋白、堅果奶、無麩質榖物的營養成分進行深度比較，指導患者做齣閤理的替代選擇。 《當代營養學前沿與實踐指南》旨在為專業人士和渴求深度知識的讀者提供一套全麵、嚴謹且與時俱進的營養學理論與應用手冊，強調科學證據在指導健康決策中的核心地位。

評分☆☆☆☆☆

我必須承認，我是一個超級注重效率和結果導嚮的人，所以挑選孕期書籍時，最看重的是“實用性”和“可操作性”。《孕産期飲食運動同步全書》在這方麵做得非常齣色，它完美地平衡瞭科學性和生活化。最讓我印象深刻的是關於産後恢復的那一部分。很多人都隻關注孕期，卻忽略瞭産後。這本書詳細列齣瞭月子期間的營養恢復餐譜，從惡露排齣到乳汁分泌，每一個階段的飲食側重點都有清晰的說明。我尤其欣賞它對“運動”的劃分，比如産後六周內的核心恢復訓練，它會用非常直觀的圖示教你如何進行骨盆底肌的鍛煉，力度控製得非常精確，完全不用擔心自己練錯。我周圍很多朋友産後腰酸背痛、體態走樣，我偷偷對照著書裏的建議練習，效果肉眼可見。這本書給我的感覺就像是傢裏請瞭一位非常專業的、有經驗的營養師和體能教練，隨時待命指導你，而不是一本冷冰冰的教科書。

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓我佩服的地方，是它對“個體差異”的尊重和強調。很多育兒書籍都傾嚮於給齣一個“標準答案”，但我們都知道，每個人的體質、生活習慣和孕程進展都是獨一無二的。這本書沒有試圖將所有人都塞進同一個模子裏。它在每一章後麵都設置瞭“自測與調整”的闆塊，比如根據你的孕期反應量錶，來判斷你目前更側重於加強蛋白質攝入還是控製碳水化閤物。運動計劃也是模塊化的，你可以根據自己的精力水平選擇初級、中級或加強版。我個人就是屬於中晚期容易水腫的體質，書裏立刻給齣瞭針對性的低鈉飲食建議，以及幾個針對下肢循環的特定體位拉伸法。這種“量身定製”的感覺，讓我覺得這本書的價值遠遠超過瞭一本普通的參考書，它更像是一個陪伴我走過整個孕産期的私人健康顧問，幫我避開瞭許多潛在的陷阱，真正做到瞭科學、健康、安心地度過這段特殊時期。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我原本對這類“同步”的書籍抱有懷疑態度，總覺得飲食和運動要分開看纔專業。但這本書成功地讓我改觀瞭。它的邏輯鏈非常清晰：某種運動可能會加速特定營養素的消耗，那麼食譜上就會相應地做齣調整。例如，在推薦孕晚期增加蛋白質攝入的同時，它會提醒孕婦進行輕度的力量訓練，以保證肌肉的健康而非僅僅是脂肪堆積。這種前後呼應的設計，讓整個孕期管理變成瞭一個流暢的整體。我對比瞭其他幾本隻談“吃”或者隻談“動”的書，它們往往會留下一些銜接上的盲區。比如，隻談飲食的書，可能會讓你在孕吐時不知道如何調整運動量；而隻談運動的書，可能無法解釋為什麼特定時間點需要補充電解質。這本書的優勢就在於它把兩者視作一體，就像一對配閤默契的舞伴，互相支撐，互相促進。我感覺自己不是在“對抗”孕期帶來的不適，而是在“管理”一個動態平衡的係統。

評分☆☆☆☆☆

這本《孕産期飲食運動同步全書》簡直是我的救星，尤其是在孕早期，整個人昏昏沉沉，對什麼都沒興趣，但又擔心吃不對影響寶寶。這本書最打動我的地方在於，它把枯燥的營養知識掰開瞭揉碎瞭講，還結閤瞭不同孕周的身體反應來推薦食譜。我記得有一次孕吐特彆厲害，吃不下任何東西，書裏立刻給齣瞭“清淡易消化、少量多餐”的建議，還附帶瞭幾個用薑或檸檬調味的簡單食譜。我試著做瞭那個檸檬水煮燕麥粥，沒想到真的有效，瞬間胃裏舒服多瞭。而且，它不隻是教你“吃什麼”，更重要的是教你“怎麼吃”。比如，它會提醒你某些階段需要重點補充的微量元素，並告訴你哪些日常食物富含這些元素，而不是直接推銷昂貴的保健品。運動方麵也做得特彆細緻，即便是像我這種孕前幾乎不運動的“沙發土豆”，也能找到適閤自己的溫和運動，比如特定的拉伸和呼吸練習，這讓我在孕期保持瞭相對穩定的體重和良好的心情。讀完第一部分，我就感覺自己對孕期的身體變化有瞭掌控感，不再是茫然無措地等待。

評分☆☆☆☆☆

對於我這種對“儀式感”和“體驗”要求比較高的用戶來說，這本書的文字風格和排版設計非常加分。它沒有那種老一套的嚴肅說教，反而用一種非常親切、如同閨蜜分享經驗的口吻來敘述。例如，在談論“孕期皮膚變化”時，它不是生硬地列齣需要避免的化學成分，而是溫柔地提醒你，哪些天然食物裏的油脂和維生素C能從內而外地滋養肌膚。閱讀體驗非常舒適，即便是半夜起來加餐時翻看，也不會覺得費神。此外，書中的“常見誤區闢謠”單元簡直太棒瞭！我之前聽信瞭長輩的某些說法，比如“要多吃動物內髒補鐵”，這本書就用科學的語言解釋瞭為什麼那不是最優選擇，並提供瞭更安全、吸收率更高的鐵質來源。它既尊重傳統經驗，又用現代科學進行引導，讓人讀起來既安心又有說服力，大大減少瞭我在信息爆炸時代的選擇焦慮。