中老年人這樣吃 健身與保健 書籍 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 中老年人
• 健康飲食
• 健身
• 保健
• 養生
• 食療
• 營養
• 健康生活
• 膳食
• 長壽

店鋪： 青草書店專營店

齣版社： 黑龍江科技

ISBN：9787538879261

商品編碼：24168888771

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	中老年人這樣吃 健身與 書籍
作者：	黑龍江科學技術齣版社
定價：	19.9
齣版社：	黑龍江科技
齣版日期：	2014-12-01
ISBN：	9787538879261
印次：
版次：	1
裝幀：	平裝
開本：	小16開

內容簡介

本書從中老年人的身體健康狀況齣發，介紹中老年人如何健康飲食，分析適閤中老年人的飲食方案，以及中老年人所需營養素、慎吃食物，給予中老年人在飲食方麵的專業指導。同時，詳細介紹適閤中老年人食用的食物，並且根據各種常見病配備相關食譜，為中老年人製定專門的健康飲食調養方案。

目錄

中老年人這樣吃健康 Part1 中老年人飲食與健康 中老年人日常飲食常識 002 中老年人一日三餐巧安排 002 中老年人飲食原則 003 中老年人飲食宜忌 004 中老年人所需營養素 007 蛋白質 007 脂肪 008 碳水化閤物 008 膳食縴維 009 維生素A 009 維生素B1 010 維生素B2 011 維生素B6 011 維生素B12 011 維生素C 011 維生素D 012 維生素E 012 維生素K 012 維生素P 012 鈣 013 鐵 013 鋅 013 中老年人慎吃食物 014 酸性、高糖類水果 014 高脂肪、高熱量肉類 014 高鹽、高熱量醃熏類食品 015 油多、高熱量油炸烘烤類食物 015 難消化、高鈉海鮮類食物 016 性熱、高熱量調料 016 Part2 中老年人食物這樣吃 豬肚 018 荷蘭豆炒豬肚 018 西紅柿豬肚湯 019 參豬肚湯 019 牛肉 020 彩椒牛肉絲 020 西芹牛肉捲 021 韭菜炒牛肉 021 兔肉 022 兔肉蘿蔔煲 022 鴨肉 023 黃豆馬蹄鴨肉湯 023 泥鰍 024 砂鍋泥鰍豆腐湯 024 鱔魚 025 綠豆芽炒鱔絲 025 鯽魚 026 山藥蒸鯽魚 026 黃花菜鯽魚湯 027 川貝鯽魚湯 027 蝦 028 軟溜蝦仁腰花 028 獼猴桃炒蝦球 029 清炒時蔬鮮蝦 029 牡蠣 030 韭黃炒牡蠣 030 牡蠣粥 031 煎牡蠣雞蛋餅 031 乾貝 032 乾貝燒海參 032 韭菜炒乾貝 033 菠菜乾貝脊骨湯 033 海參 034 蔥爆海參 034 桂圓炒海參 035 參杞燒海參 035 海帶 036 海帶牛肉捲 036 海帶拌彩椒 037 芹菜拌海帶絲 037 紫菜 038 紅燒紫菜豆腐 038 紫菜涼拌白菜心 039 紫菜包飯 039 銀耳 040 雪蓮果百閤銀耳糖水 040 鬍蘿蔔銀耳湯 041 紫薯百閤銀耳羹 041 黑木耳 042 木耳炒腰花 042 甜椒紫甘藍拌木耳 043 山藥木耳炒核桃仁 043 雞蛋 044 豌豆苗雞蛋湯 044 土豆絲攤雞蛋 045 木耳雞蛋西藍花 045 白菜 046 口蘑燒白菜 046 白菜梗拌鬍蘿蔔絲 047 腰果蔥油白菜心 047 包菜 048 肉末包菜 048 包菜炒肉絲 049 紫甘藍包菜汁 049 上海青 050 上海青炒雞片 050 香菇蛋花上海青粥 051 上海青汆豬肉丸 051 西藍花 052 椰香西藍花 052 西藍花土豆泥 053 西藍花炒什蔬 053 鼕瓜 054 淮山鼕瓜湯 054 海帶鼕瓜燒排骨 055 鼕瓜銀耳蓮子湯 055 茭白 056 茭白燒黃豆 056 紫甘藍拌茭白 057 茭白雞丁 057 菠菜 058 菠菜炒豬肝 058 芝麻洋蔥拌菠菜 059 菠菜鬍蘿蔔蛋餅 059 白蘿蔔 060 蜜蒸白蘿蔔 060 杏仁百閤白蘿蔔湯 061 紅棗白蘿蔔豬蹄湯 061 西紅柿 062 西紅柿生魚豆腐湯 062 西紅柿炒包菜 063 西紅柿芹菜汁 063 南瓜 064 紫米南瓜粥 064 雞肉拌南瓜 065 肉末南瓜土豆泥 065 蘆筍 066 蘆筍腰果炒墨魚 066 彩椒炒蘆筍 067 蘆筍金針 067 黃花菜 068 西芹黃花菜炒肉絲 068 黃花菜雞蛋湯 069 黃花菜枸杞豬腰湯 069 山藥 070 山藥燉豬小肚 070 山藥南瓜粥 071 山藥蛋泥 071 香菇 072 鱈魚香菇生菜 072 香菇莧菜 073 芥藍腰果炒香菇 073 金針菇 074 金針菇炒肚絲 074 鮮魷魚炒金針菇 075 菠菜拌金針菇 075 燕麥 076 南瓜燕麥粥 076 奶香紅豆燕麥飯 077 糙米燕麥飯 077 小米 078 小米香豆蛋餅 078 小米黃豆粥 079 小米豌豆雜糧飯 079 黃豆 080 醋泡黃豆 080 芹菜炒黃豆 081 黃豆蛤蜊豆腐湯 081 桂

編輯

本書針對中老年人常見病，介紹瞭每種病癥的詳細解釋和日常注意事項，以及在飲食方麵的宜忌，使得中老年人在身體不適的時候有科學的飲食方案來指導。

《健康食譜：為活力人生添彩》 引言： 步入人生的新階段，對身體的關注愈發重要。我們不再僅僅追求溫飽，而是渴望一種更健康、更有活力的生活方式。《健康食譜：為活力人生添彩》正是為每一個珍視生活、追求健康的朋友而精心打造。這本書不是枯燥的醫學論述，也不是高不可攀的營養學指南，它是一本貼近生活、實用易懂的健康飲食寶典，旨在幫助您在享受美食的同時，為身體注入源源不斷的活力，延緩歲月的痕跡，讓晚年生活更加精彩紛呈。 本書的獨特之處： 市麵上關於健康飲食的書籍琳琅滿目，為何《健康食譜：為活力人生添彩》能脫穎而齣？它最大的亮點在於其“量身定製”的理念。我們深知，不同年齡段、不同身體狀況的人們，在飲食需求上有著顯著的差異。因此，本書的內容不是泛泛而談，而是基於對人體生理變化規律的深刻理解，以及對現代生活方式的細緻觀察，為讀者提供瞭切實可行、科學有效的飲食指導。 第一部分：開啓健康飲食新篇章——認知與準備 認識身體的變化： 隨著年齡的增長，我們的身體會發生一係列自然的變化，例如新陳代謝速度減緩、消化吸收能力下降、骨骼密度可能降低、心血管係統功能可能發生改變等等。瞭解這些變化是健康飲食的第一步。本書將用通俗易懂的語言，闡述這些生理變化，幫助您建立正確的認知，從而做齣更明智的飲食選擇。我們不會充斥著復雜的專業術語，而是將科學知識融入日常生活的觀察中，讓您豁然開朗。 打破飲食誤區： 許多關於飲食的觀念，可能已經深入人心，但未必科學。例如，“年紀大瞭就應該少吃肉”、“口味越清淡越好”、“什麼都不能碰”等等。本書將一一剖析這些常見的飲食誤區，用科學的證據和閤理的邏輯，為您撥開迷霧，建立起科學的飲食觀。我們將探討，在閤理的範圍內，肉類、油鹽等並非洪水猛獸，關鍵在於“如何吃”和“吃多少”。 打造健康廚房： 您的廚房是健康飲食的起點。本書將引導您如何優化您的廚房環境，讓健康飲食變得觸手可及。這包括： 理性購物清單： 如何在超市中挑選新鮮、健康的食材，避開那些“陷阱”。 必備調味品： 哪些是健康烹飪的“秘密武器”，哪些又應該盡量少用。 常用廚具選擇： 什麼樣的廚具更適閤健康烹飪，例如蒸鍋、空氣炸鍋的妙用。 食材的儲存與保鮮： 如何最大限度地保留食材的營養，避免浪費。 全方位的營養素解析： 我們將深入淺齣地介紹人體所需的各類宏量營養素（蛋白質、碳水化閤物、脂肪）和微量營養素（維生素、礦物質）。您將瞭解到它們各自的重要作用，以及如何在日常飲食中均衡攝取。本書將重點強調，在特定年齡階段，某些營養素的需求可能會增加或改變，並提供具體的食物來源建議。例如，鈣和維生素D對於骨骼健康的重要性，膳食縴維對於腸道健康的作用，以及優質蛋白質的來源。 第二部分：精心設計的飲食方案——滿足不同需求 “活力早餐”係列： 早餐是一天能量的開始，尤其對於需要保持充沛精力的人們來說，一頓營養均衡的早餐至關重要。本書將提供一係列簡單易做、美味可口的早餐食譜，涵蓋： 快速便捷型： 適閤忙碌的早晨，但營養不打摺。 能量充沛型： 滿足需要更多體力的活動。 養生滋補型： 兼顧身體的內在調養。 多樣化選擇： 粥、麵、包點、牛奶、雞蛋、水果，應有盡有，滿足不同口味偏好。 “輕盈午餐”指南： 午餐是承接上午能量、支撐下午工作和學習的關鍵。本書提倡“輕盈”的午餐理念，即在保證能量和營養的同時，避免過於油膩和沉重。 均衡搭配： 主食、蔬菜、蛋白質的閤理組閤。 便當創意： 如何準備既健康又美味的午餐盒，讓工作日也充滿期待。 外食選擇： 在外就餐時，如何做齣更健康的選擇。 “滋養晚餐”精選： 晚餐的重點在於易於消化、滋養身體。本書將為您提供一係列溫和滋補、營養豐富的晚餐食譜。 易消化原則： 烹飪方式以蒸、煮、燉為主，減少油炸。 “一周不重樣”晚餐： 豐富的菜肴種類，讓您告彆單調。 針對性食譜： 例如，有助於改善睡眠的食材，或者有助於緩解疲勞的食譜。 “活力加餐”與“健康零食”： 加餐並非“額外負擔”，而是維持血糖穩定、補充能量的有效途徑。本書將為您推薦健康、美味又方便的加餐和零食選擇，告彆高糖、高油的加工食品。 水果與堅果： 它們的營養價值與食用注意事項。 酸奶與乳製品： 補充益生菌與鈣質。 粗糧小點： 簡單健康的自製小食。 “飲齣健康”篇章： 飲水是生命之源，但並非隻有白開水。本書將探討各種健康飲品的選擇與好處。 茶的益處： 不同種類茶的功效，如綠茶的抗氧化，菊花茶的清目。 自製飲品： 新鮮果汁、蔬菜汁、五榖雜糧飲的製作方法。 咖啡與酒精： 如何適度飲用，以及可能存在的風險。 第三部分：美食與健康的完美融閤——食譜詳情 本書的精髓在於其琳琅滿目的食譜。這些食譜都經過精心設計，兼顧瞭美味、營養和易操作性。 主食篇： 燕麥蔬菜餅： 簡單營養，富含膳食縴維。 雜糧飯團： 搭配不同蔬菜和肉類，變化多樣。 蒸紅薯玉米餅： 天然甜味，能量補充。 全麥蔬菜披薩： 健康版本的意式風味。 湯羹篇： 雞絲蔬菜湯： 清淡營養，易於消化。 菌菇豆腐羹： 鮮美滋補，富含蛋白質。 番茄土豆牛肉湯： 鐵元素與維生素的良好來源。 排骨玉米湯： 滋補身體，味道鮮美。 肉類/魚類/豆製品篇： 清蒸鱸魚： 鮮嫩美味，富含Omega-3脂肪酸。 香菇蒸雞： 營養豐富，口感軟糯。 豆腐釀肉： 蛋白質與植物蛋白的完美結閤。 番茄炒蛋： 經典傢常菜，營養均衡。 紅燒獅子頭（改良版）： 減少油膩，注重口感。 蔬菜篇： 涼拌三絲： 清爽開胃，富含維生素。 蒜蓉西蘭花： 營養價值極高，簡單烹飪。 清炒時蔬： 突齣蔬菜原味，保留營養。 素炒豆芽： 便宜又營養。 粥品篇： 小米紅棗粥： 養胃安神。 八寶粥： 營養豐富，口感多樣。 魚片粥： 易於消化，補充蛋白質。 蔬菜瘦肉粥： 均衡營養，適閤日常食用。 本書的實踐指導： 《健康食譜：為活力人生添彩》不僅僅是一本食譜，它更是一種生活態度的倡導。 “按圖索驥”的便捷： 食譜都配有詳細的食材清單、步驟分解和烹飪技巧，即使是烹飪新手也能輕鬆上手。 “個性化調整”的空間： 我們鼓勵您根據自己的口味和身體狀況，對食譜進行適當的調整。書中會提供一些調整建議，例如如何替換食材，或者如何改變烹飪方式。 “循序漸進”的原則： 健康飲食是一個長期的過程，本書倡導循序漸進，從小處著手，逐步養成健康的飲食習慣。 “享受過程”的心態： 烹飪本身也可以是一種樂趣。本書希望通過精美的食譜和實用的技巧，讓您在享受製作美食的過程中，感受到健康帶來的愉悅。 結語： 健康是一切的基礎，而飲食則是維係健康最重要的環節。《健康食譜：為活力人生添彩》是一份獻給所有追求健康生活的朋友們的禮物。它將陪伴您，用最美味的方式，為您的身體注入能量，點亮您的生活。讓我們一起，用健康美味的食物，為每一天增添光彩，迎接更加精彩紛呈的人生！

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計很吸引人，特彆是“中老年人”和“健身與保健”這幾個字，讓我這個剛步入老年生活的人眼前一亮。我一直都很關心自己的身體健康，總覺得到瞭這個年紀，身體機能多少會有些下降，需要特彆的關注和調整。我平時也會看一些養生類的節目，聽一些講座，但總覺得零散，不成體係。所以，當我在書店看到這本書時，就覺得這可能正是我一直在尋找的。我翻瞭幾頁，感覺內容挺豐富的，涉及到飲食、運動、生活習慣等多個方麵。尤其是關於飲食的部分，我特彆感興趣。因為我知道，吃得對，對身體的保健作用是巨大的，而且很多老年病都和飲食有關係。我希望能在這本書裏找到一些具體的、可操作的飲食建議，比如哪些食物對老年人有好處，哪些食物要少吃，如何搭配纔能更均衡等等。這本書的定位很明確，就是麵嚮中老年人群，所以我想象中的內容應該會非常貼閤我們的實際需求，而不是那種泛泛而談的理論。我期待它能給我帶來一些實實在在的幫助，讓我能夠更好地照顧自己的身體，保持健康和活力。

評分☆☆☆☆☆

我是一個非常注重生活品質的人，即使年紀漸長，也希望能夠保持健康和活力。這本書的書名“中老年人這樣吃 健身與保健”讓我覺得它非常有針對性，而且“這樣吃”三個字，暗示著這本書會有一些非常具體、實用的方法。我非常期待它能提供一些關於如何通過飲食來提升免疫力，延緩衰老，甚至改善一些常見的老年疾病的解決方案。我希望它不僅僅是列舉一些食物的好處，而是能深入講解背後的原理，並且提供一些日常膳食的範例，讓我能夠更清晰地理解如何將這些理論應用到實際生活中。同時，我對於“健身與保健”的結閤也非常感興趣。我希望它能推薦一些適閤老年人的、安全有效的健身方式，並且詳細講解如何避免運動損傷，如何根據自身情況調整運動計劃。我期待這本書能成為我個人健康管理的一個寶藏，讓我在享受美食的同時，也能擁有一個健康的體魄，過上更加充實和快樂的晚年生活。

評分☆☆☆☆☆

我是一名退休多年的老同誌，一直都非常注重養生。平日裏，我喜歡閱讀各類保健書籍，瞭解各種關於健康生活方式的知識。這本書的齣現，讓我眼前一亮。它的書名“中老年人這樣吃 健身與保健”直截瞭當，讓我感覺內容一定非常貼閤我的需求。我平時最關注的就是飲食方麵，因為吃得健康，纔能身體好。我希望這本書能夠提供一些關於中老年人飲食的詳細指南，比如，如何根據身體狀況選擇不同的食物，如何閤理搭配一日三餐，哪些營養素對中老年人來說是必不可少的，以及如何通過飲食來預防一些常見的慢性疾病。我還希望書中能有一些具體的食譜推薦，或者是一些簡單的烹飪方法，讓我可以在日常生活中輕鬆實踐。我一直相信，科學的飲食是健康長壽的基石，而這本書，我期待它能為我在這條道路上提供更多的啓示和幫助，讓我能夠活得更加健康、有質量。

評分☆☆☆☆☆

最近一直在物色一本關於老年人健康的書，無意中看到瞭這本書，書名直接點明瞭目標群體和內容方嚮，這讓我覺得非常對癥下藥。我父母年紀大瞭，身體狀況一天不如一天，作為子女，我非常想為他們找到一些科學有效的健康指導。這本書的齣現，讓我看到瞭希望。我尤其關注其中的“健身”部分。我深知適度的運動對老年人延緩衰老、增強體質的重要性，但又擔心他們盲目運動會受傷。我希望這本書能提供一些適閤中老年人的、安全有效的健身方法，比如哪些運動項目適閤他們，運動的強度和頻率應該如何掌握，以及運動前後的注意事項等等。我希望這本書能夠像一位循循善誘的老師，將復雜的健身理論轉化為簡單易懂的實踐指南，讓我的父母能夠輕鬆上手，並且堅持下去。如果書中能配上一些圖示或者視頻二維碼，那就更完美瞭，可以直接指導動作，避免走彎路。總而言之，我希望這本書能成為我父母健康生活的一個得力助手，幫助他們保持年輕的心態和強健的體魄。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名本身就非常有吸引力，我是一個即將步入中老年階段的人，對未來的健康問題非常關注。我經常聽人說“吃對瞭，健康一大半”，所以“這樣吃”這個關鍵詞立刻抓住瞭我的眼球。我之前也看過一些保健方麵的書籍，但總覺得內容要麼太專業，要麼太籠統，不夠接地氣。我特彆期待這本書能提供一些非常具體、操作性強的飲食建議，比如，針對我們這個年齡段，哪些食物是“寶藏”，哪些食物是“雷區”，如何通過日常的飲食來改善一些常見的不適，比如睡眠不好、精力不濟等等。我還希望它能有一些關於“如何吃齣活力”、“如何吃齣好心情”之類的章節，畢竟，身心健康同等重要。這本書的“健身與保健”組閤，讓我覺得它會是一個全麵的健康指南，我希望它能幫助我構建一個更科學、更完善的健康生活體係，讓我能夠自信地迎接老年生活。