营养瘦孕--怀孕就要这样吃 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李宁 编

图书标签:

• 孕期营养
• 孕妇食谱
• 健康饮食
• 孕期体重管理
• 孕期食疗
• 备孕
• 孕期保健
• 营养食谱
• 孕期增重
• 孕期饮食指导

店铺： 火把图书专营店

出版社： 浙江科技

ISBN：9787534175046

商品编码：24193127178

开本：16

出版时间：2017-06-01

基本信息

• 商品名称：营养瘦孕--怀孕就要这样吃
• 作者：李宁
• 定价：39.9
• 出版社：浙江科技
• ISBN号：9787534175046

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2017-06-01
• 印刷时间：2017-06-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：16开
• 包装：平装
• 页数：191
• 字数：180千字

内容提要

李宁著的《营养瘦孕--怀孕就要这样吃》是一本 专门为孕妈妈们准备的营养指南。根据孕产期各阶段 的营养需求不同，精心提供了有针对性的营养辅导， 系统地分析了孕妈妈在备孕、怀孕及产后哺乳期间的 营养需求和饮食原则，对孕妈妈孕产期的各阶段进行 了科学的饮食指导。此外，书中提供的孕期各阶段推 荐菜谱，都是生活中常见的菜品，并且针对孕妈妈的 身体变化，给出科学的营养搭配。同时，书中还给予 了孕妈妈***的保健指导，不仅帮助孕妈妈摄入合 理均衡的营养、强化补充重要营养素，给孕妈妈和胎 宝宝提供*好的营养指导，*提供了产后的锻炼方式 及心理健康上的指导，让孕妈妈的孕期过得*加平安 、健康。
    

作者简介

李宁，北京协和医院主管营养师，从事临床营养工作二十余年。对孕产妇、婴幼儿以及糖尿病、妊娠糖尿病、慢性肾功能不全和各类营养不良患者的营养治疗及指导均有经验。另外，还从事营养方面的科研及大众营养宣教工作。出版过《婴幼儿营养方案》等多部科普著作，是妇联“心系好儿童”项目专家组成员。

目录

PART 1 迎接新生命，准爸妈准备好了吗？
Chapter 1 邀请小客人，子宫、卵巢、输卵管一个都不能少
子宫——生命*初10个月的家
子宫内膜——孕育新生命的“土壤”
子宫的*佳受孕位置
子宫有“五怕”——幸“孕”还须护好宫
卵巢——生命孕育的开端
输卵管——精子和卵子相会的通道
排卵这回事儿
想要卵子质量好，必须做好这些事
Chapter 2 取得大胜利，准爸爸要助力
良好受孕需要确保精子的数量与活力
精子产生的条件很苛刻
注意这些小细节，你的精子不受伤
Chapter 3 想要“好孕”到，准爸准妈要吃对
备孕期间所需要的营养素
备孕期间要膳食平衡
备孕期间补营养不可贪多
备孕妈妈*好提前三个月补充叶酸
提高卵子质量，这些食物少不了
想要精子强壮，试试这些食物
避免食物污染
嗜酒、吸烟不利优生
孕前不要吃含咖啡因的食品
孕期要抵制油炸食品
不宜用铝制炊具烹调食物
不吃盐分高的食物
要做健康爸爸，不可挑食
Chapter 4 *新生活方式，别让坏习惯影响了好孕
女性贪凉会埋下不孕隐患
女性贪凉易导致宫寒
经常熬夜会导致备孕爸爸生育能力受损
备孕妈妈常熬夜影响排卵周期，不易受孕
备孕妈妈长期熬夜会影响睡眠，造成不孕
别错过生育黄金期
平衡工作和家庭关系
选择事业平稳期怀孕
办公族要注意，有些职业习惯不利于优孕
哪天才是好日子？——算准排卵期
PART 2 月月不同，一人吃，两人补
PART 3 产后食补，宝妈就得这么吃

《舌尖上的科学：食物与身体的精密对话》 简介： 在这部深入浅出的科普巨著中，我们将带领读者进入一个充满奥秘的领域——食物如何精确地影响我们的生理机能、情绪状态乃至长远健康。我们摒弃了那些流于表面的“超级食物”和“神奇疗法”，转而聚焦于食物成分与人体生化反应之间的复杂互动。这是一场关于营养学的深度探索，旨在揭示“吃什么”背后的“为什么”。 本书的核心在于构建一个清晰的知识框架，让读者理解膳食中的宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）是如何被消化、吸收、代谢，并最终转化为能量、构建组织或储存起来的。我们详细剖析了碳水化合物的升糖指数（GI）与血糖稳定性的关系，阐述了不同脂肪酸（饱和、单不饱和、多不饱和，特别是Omega-3与Omega-6的平衡）对细胞膜健康和炎症反应的决定性作用。对于蛋白质，我们不仅讨论了氨基酸的种类和互补性，更深入到蛋白质的消化吸收效率及其对激素分泌和肌肉合成的精细调控。 超越基础的深度解析： 《舌尖上的科学》尤其侧重于微量营养素的精准功能。我们不会简单地罗列维生素和矿物质的列表，而是深入探讨它们在酶促反应中的关键角色。例如，维生素B族在三羧酸循环（Krebs Cycle）中的接力作用，铁在氧气运输中的核心地位，以及镁和钙在神经肌肉兴奋性传导中的动态平衡。我们还引入了“生物利用度”的概念，解释了为什么摄入的营养素不一定能被身体有效利用，以及食物基质（食物的整体结构）如何影响吸收率。 书中辟出一整个章节专门讨论肠道微生物组。这个“第二基因组”被认为是影响营养吸收、免疫调节乃至精神健康的关键枢纽。我们详细阐述了益生元、益生菌和后生元的作用机制，并分析了发酵食物（如酸菜、康普茶）如何通过改变肠道菌群结构来优化整体健康。读者将了解到，健康的饮食结构不仅仅是选择正确的食物，更是要为肠道内的“好细菌”提供适宜的生长环境。 现代饮食的挑战与解决方案： 面对现代食品工业带来的挑战，本书提供了科学的解读。我们剖析了食品添加剂、人工甜味剂和防腐剂在人体内的代谢路径及其潜在的长期影响。针对现代人普遍面临的胰岛素抵抗、慢性低度炎症等“文明病”，我们从营养学的角度提供了循证医学的干预策略，强调的是饮食模式的优化，而非短期的极端节食。 例如，在讨论“脂肪”时，我们避免了“低脂迷思”，转而探讨如何选择富含特定健康脂肪的食物，以及这些脂肪如何影响胆固醇代谢和心血管健康。在解读抗氧化剂时，我们不再停留在概念层面，而是深入到自由基的产生机制，以及食物中的多酚类化合物、类胡萝卜素等如何在细胞层面中和这些活性氧物质，从而延缓衰老过程。 实践指南：从理论到餐桌： 本书的后半部分是极其实用的操作指南，但其基础全部建立在科学论证之上。我们提供了一套个性化营养评估框架，帮助读者根据自身的生活方式、健康目标和遗传倾向，制定出最符合其生理需求的膳食计划。 书中详细解析了营养素的互作效应——例如，维生素D与钙磷的协同作用，维生素C对铁吸收的促进作用，以及某些食物成分（如植酸盐）对矿物质吸收的阻碍作用。读者将学会如何通过巧妙的食物搭配，最大化每一餐的营养价值。 此外，我们还探讨了进食时间与代谢节律的关系，即“时间营养学”。了解人体在一天中不同时间段对葡萄糖和脂肪的敏感性差异，如何通过调整进食窗口来优化能量利用和体重管理。 结语： 《舌尖上的科学：食物与身体的精密对话》是一部献给所有追求深度知识、渴望掌控自身健康的读者的著作。它不是一本食谱，而是一本关于生命化学的指南手册，旨在帮助读者建立起对食物的敬畏之心和科学认知，真正做到“知其所以然”地进食，使每一口食物都成为对身体健康最精准的投资。阅读本书，您将掌握解读身体信号、优化营养摄入的“科学语言”。

评分☆☆☆☆☆

从整体的阅读体验来看，我感觉这本书非常注重“连贯性”和“阶段性”。孕期的营养需求是动态变化的，早期孕吐严重和晚期对铁的需求增加是完全不同的两个阶段。我希望这本书在结构上能够清晰地划分出“孕早期、孕中期、孕晚期”这三大核心阶段，并且在每个阶段的食谱和营养侧重点上都有明确的区分和侧重。比如，早期的清淡易消化食谱，中期的大脑发育重点食谱，以及晚期帮助顺产和预防浮肿的食谱建议。如果它能提供一个“一周菜单示例”，让读者可以直接套用，那就更省心了。我更看重的是那种能够陪伴我整个孕期的“成长式”指导，而不是只针对某一个突发问题的“急救手册”。这本书如果做到了这一点，它就不仅仅是一本食谱，更像是孕期营养的“全程陪伴者”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格，给我一种非常亲切、如同资深营养师在耳边悄悄分享经验的感觉。它没有那种高高在上的专家腔调，而是用了很多生活化的例子来解释复杂的营养学概念。比如，当它谈到“优质蛋白质”时，它不会直接搬出氨基酸链的结构，而是会用“一份鸡蛋的分量等于半个手掌大小的鱼肉”这种直观的对比来帮助理解。我特别喜欢这种“翻译”过来的知识，它极大地降低了孕期自我学习的门槛。而且，我注意到它在讨论“孕期零食”时，似乎非常用心。零食是孕期控制饮食的最大挑战，很多人会因为嘴馋而前功尽弃。如果这本书能提供一整章关于“既满足口腹之欲又营养健康的零食清单”并且给出制作方法，那简直是太贴心了。这比单纯地告诫我们“少吃零食”要有效一万倍。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计和标题确实很吸引人，光是“营养瘦孕”这几个字，就勾勒出一种既要保证宝宝健康成长，又不希望自己身材走样的新时代孕期理念。我是在怀孕初期就开始关注孕期营养的，市面上很多书要么是过度强调“一人吃两人补”的传统观念，恨不得让你吃成一个球；要么就是过于强调卡路里控制，看得人心惊胆战，生怕营养不够。所以，当我看到这本书时，心里是抱着既期待又有点怀疑的态度。我特别留意了它在食材选择上的推荐，比如它是否推荐了一些高密度营养、低空热量的选择，而不是简单粗暴地告诉你“多吃肉、多喝汤”。我希望它能提供一些循序渐进的、非常实用的日常食谱，而不是那些需要特殊进口原料才能做出来的“豪华大餐”。毕竟，对于大部分职场妈妈来说，时间非常宝贵，食谱的易操作性和食材的可获得性是检验一本书是否真正“有用”的关键指标。我还在寻找它有没有涉及到孕期常见的一些小毛病，比如孕吐严重或者妊娠期便秘时，饮食上有什么快速、有效的调整策略。总之，这本书的定位，似乎非常精准地抓住了当代女性对于健康、美丽、科学孕育的综合诉求。

评分☆☆☆☆☆

我关注的重点之一是这本书在处理“孕期体重管理”上的态度。很多指南总把体重控制说得高深莫测，或者一味地要求孕妇忍耐。我期待这本书能提供一种更积极的心态，即“吃得聪明，而不是吃得少”。我希望它能详细解释，在不同孕周，体重的增长应该遵循怎样的曲线，以及如果出现体重增长过快，饮食上应该如何进行细微的、不影响宝宝发育的调整。比如，它会不会探讨“隐形糖分”的来源，提醒我们警惕那些看起来很健康的果汁或者全麦面包背后的热量陷阱。如果能提供一些针对不同体质（比如偏瘦型、正常型、偏胖型）的个性化饮食建议的框架，那就更棒了。毕竟，大家都追求“瘦孕”，但“瘦”的定义对不同人来说是完全不同的，关键在于健康和匀速。我希望能从中汲取到那种可以长期坚持的、不会产生焦虑感的饮食哲学。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和图文呈现方式，让我感到非常惊喜。我之前买过几本厚厚的孕期百科全书，虽然内容详实，但阅读起来就像在啃教科书，密密麻麻的文字和晦涩的术语，常常让人望而却步。而这本《营养瘦孕》的字体选择和版面留白处理得相当舒服，读起来毫不费力，即便是孕晚期思维容易迟钝的时候，也能轻松吸收信息。我尤其欣赏它在介绍每一种营养素（比如叶酸、铁、钙）时，不只是简单地罗列“它对宝宝有什么好处”，而是非常清晰地告诉我们“在哪个阶段需要多少量”，并且给出了“日常食物中的最佳来源”和“如何搭配才能最大化吸收”的实用建议。这种“知识点+操作指南”的结合，让营养知识变得非常落地，而不是停留在理论层面。我甚至觉得，这本书与其说是一本食谱书，不如说是一本“孕期营养管理工具书”，随时翻阅，都能找到立竿见影的指导，而不是需要从头到尾精读一遍。