具体描述
基本信息
书名：霍尔福德孕产期营养
条形码：9787530478103
定价：42.8元
出版社：北京科学技术出版社
装帧：平装
出版日期：2017-05-01
页数：240页
字数：230千字
开本：16
作者：(英) 帕特里克·霍尔福德, (英) 苏珊娜·劳森著
编辑推荐
本书作者帕特里克?霍尔福德是英国国民健康计划营养学家，亦是世界营养与健康新理念的领军人物。他曾师从20世纪重要的科学家、两届诺贝尔奖得主莱纳斯?鲍林，并在鲍林的帮助和支持下创立了营养学会（ION），倡导“营养”理念和营养补充疗法。
凭借30年以上的专业研究和临床经验，霍尔福德相信健康始于母的子宫，甚至开始于怀孕之前。合理的膳食和营养补充可以使生育能力达到状态，不仅可使宝宝更加健康聪明，对妈妈的健康也有直接影响。
作者基于对国际营养学研究的了解，给出了从备孕到孕期乃至婴幼儿喂养方面的明确建议。而且书中的观点和结论殾有研究文献支持，提高了内容的可信度。
作者认为男性也在后代质量方面负有重要责任，鼓励准备生育孩子的夫妇首先了解自己的健康状况，夫妇一起至少提前4个月改善自己的生活方式，调整自己的身体状况。
良好的营养不仅与吃了什么有关，还与不吃不喝或不呼吸什么有关。作者提醒父母要重视饮食和环境中有害因素的影响，如食物中可能存在各种过敏原，酒精、污染物和香烟会通过干扰必需营养素的消化吸收对后代造成伤害，铅会抑制人体对锌和钙的吸收等……
由于作者生活在英国，书中所推荐的食物和烹调方法，建议补充的各种营养成分的剂量，均以英国的情况作为基准，因而有部分描述不符合我国居民的生活实际、营养状况和体质特点。这些内容，主审专家范志红都在书中进行了提示。
内容推荐
如果你正准备怀孕，这本书可以帮助你：
? 大限度地提高你和伴侣的生育能力
? 让你的子宫成为无污染区
? 排除发生出生缺陷的风险
? 消除过敏并提高你和未来宝宝的免疫力
? 怀上一个聪明的宝宝
如果你已经怀孕，这本书可以告诉你：
? 如何让你和生长中的胎儿摄取到营养
? 为什么维生素和矿物质对胎儿的生长至关重要
? 为什么营养补充剂必不可少
? 如何预防晨吐、贫血、便秘、妊娠纹等常见问题
? 保持精力充沛和感觉良好的秘密。
? 如何安全锻炼，为顺利妊娠而努力
如果你已经分娩，这本书可以告诉你：
? 如何从分娩过程中恢复过来
? 产后恢复的特殊营养需求
? 如何确保母乳能为宝宝提供营养
? 不能母乳喂养，哪种配方奶是的
? 如何避免产后抑郁症
? 如何应对胀气、湿疹、便秘等宝宝常见问题
除了孕产期营养知识，这本书还提供了婴幼儿喂养方面的建议：
? 何时以及如何添加辅食
? 需要给孩子补充哪些营养素
? 如何应对偏食和挑食
? 哭泣、睡眠问题和多动症与营养的关系
? 如何让你的孩子远离化学物质
? 如何增强孩子的免疫力
目录
Part1 孕前“年检” 12
Chapter1 大限度地提高你的生育能力 13
? 孕育健康的卵子 13
? 保护自己免受反营养物质的侵害 16
? 体重问题：肥胖和苗条的女性生育能力均会下降 17
? 治疗激素失调 18
? 压力太大会使生育能力下降 19
? 降低同型半胱氨酸水平 19
? 悄无声息的性病 20
? 30岁以后生宝宝 21
? 保持18个月的怀孕间隔 21
? 选择正确的避孕方法 22
? 知道何时应该尝试怀孕 22
? 仍然很难怀孕怎么办 22
Chapter2 男性制造精子指南 23
? 英国的精子灾难 24
? 你的工作会导致不孕吗 24
? 提高男性生育能力 25
Chapter3 将你的子宫变成温室 27
? 可对你和宝宝造成危害的矿物质 27
? 分析你体内的矿物质 30
? 为什么有机食品比较理想 32
Chapter4 喝酒、吸烟和被动吸烟：多少才算安全 34
? 流产：与酒精有关 34
? 吸烟对胎儿的影响 36
Chapter5 降低发生出生缺陷的风险 39
? 预防出生缺陷的关键营养素 39
? 孕前和孕期避免使用的药物 43
? 保护未来宝宝的健康 45
Chapter6 你的“H”分值：健康怀孕的标志 45
? 同型半胱氨酸和甲基化 45
? 能降低同型半胱氨酸水平的营养素 47
? 检测同型半胱氨酸水平 48
Chapter7 消除过敏症状，提高免疫力 49
? 了解过敏 49
? 识别和消除过敏 50
? 减少潜在的过敏风险 53
Chapter 8 必需脂肪让宝宝一步 55
? 你和宝宝都需要健康的脂肪 56
? 理想的脂肪组成 56
? 摄入足量的必需脂肪 59
? 磷脂：聪明的脂肪 59
试读
如何使用这本书
中国营养学会理事 范志红
据调查，我国近年来不孕不育症的患病率存在上升趋势，每八对夫妻就有一对不孕不育。高龄产妇数量也在逐年递增。高龄夫妇若想孕育健康宝贝，在身体方面要面对更多挑战，比如怀孕更加困难——30岁之后，卵子的活力开始下降，女性排卵周期可能会更长；35岁的女性与25岁的女性相比，平均要多用1倍的时间才能怀孕……
生育以及受孕的速度取决于许多因素。有些是遗传方面的，有些是体质方面的，还有一些是生活方式方面的——节食、超重、营养不良、压力过大等都会降低怀孕的可能。合理的膳食和营养摄入可以让你的生育能力达到状态，对你如此，对你的伴侣也如此。英国营养学家帕特里克?霍尔福德的《霍尔福德孕产期营养》一书，为准备怀孕和已经怀孕的夫妇们提供了系统而实用的指导。
作者基于对国际营养学研究的了解，将自己在营养指导方面的经验用通俗易懂的语言传播给读者。作者用公开发表的研究文献支持自己的观点和结论，使感兴趣的读者可以继续深入研究探讨相关内容，也使书籍内容的可信度大大提高。同时，作者在每一章后面作了小结，给出了从备孕到孕期乃至婴幼儿喂养方面的明确建议，比如孕前和孕期具体应该如何调整饮食，补充哪些营养素，如何发现并避免身边的污染物，如何用改善营养的方法降低发生出生缺陷的风险……
作者简介
帕特里克?霍尔福德：世界健康和营养新理念的领军人物，师从两度获得诺贝尔奖的莱纳斯?鲍林博士，并在鲍林博士的支持下创立了营养学会（ION）。经过几十年的努力，该机构已成为世界范围备受推崇的营养治疗师培训机构。
通过多年研究，他坚信“营养是医药的未来”。他围绕抗氧化剂的重要性、激素替代疗法（HRT）的危险性等主题在营养学领域提出了许多颠覆性的理念。他写了几十种科普图书，这些书被翻译成20种语言。其中的《营养圣经》，销量已经超过100万册。
苏珊娜?劳森：健康记者，执业营养治疗师。她在营养学会接受过培训，也是前瞻孕前保健机构认可的从业人员。在汉普郡，她将营养学研究与科普写作相结合，帮助人们通过自然疗法解决生育问题。
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用户评价
这本《正版现货 霍尔福德孕产期营养英国国民健康计划营养学家帕特里克?霍尔福德力作让你远离孕吐、妊》，我拿到手的时候就有一种踏实的感觉，毕竟书名里提到了“英国国民健康计划营养学家”这个头衔，让人觉得内容是经过权威认证的。我个人对孕期营养一直挺上心的，总觉得吃对了，宝宝健康，妈妈也少受罪。书里的排版很舒服，不像有些专业书籍那样密密麻麻全是术语，阅读起来挺流畅的。我尤其欣赏它在讲解营养素时，不是简单地罗列“要吃多少”，而是深入到为什么需要，以及具体在孕期不同阶段会有哪些侧重。比如，它对叶酸和铁质的讲解就非常细致，不仅仅是告诉我们要补充，还结合了现代生活中的常见误区进行剖析，让人读完后能真正理解背后的科学原理，而不是盲目跟风。我记得有一次午休时翻看，里面关于如何通过天然食物来调理孕期贫血的章节，简直是为我量身定制的建议，操作性极强。这本书给我最大的感受就是，它真正站在了一个过来人或者说专业人士的角度，温柔而坚定地指导你如何科学地“吃”，而不是用恐吓的语气制造焦虑。这种专业的亲和力，在同类书籍中是比较少见的，绝对值得孕妈们入手一本放在床头细细品读。
评分坦白说，我之前也买过几本号称是“孕期必备”的书，但很多内容都显得非常空泛，要么是流程性的介绍，要么就是一堆食谱的堆砌，缺乏深入的理论支撑和个性化的指导。这本霍尔福德的书明显高出一个层次。它的叙事结构非常清晰，逻辑性极强，能让人清晰地追踪从备孕到孕中、孕晚期，乃至产后的营养需求是如何循序渐进变化的。最让我印象深刻的是，它对“肠道健康”和“母婴免疫系统”之间的关联进行了详尽的阐述，这在很多传统的孕期营养书中是比较少被深入探讨的重点。作者似乎非常强调打好地基的重要性，不仅仅关注宝宝在子宫内的成长，更着眼于构建一个强大的、能够抵御未来疾病的基础。我不是学医的，但通过这本书的讲解，我对“微生态”这个概念有了全新的认识，感觉自己不再是被动地接受孕育过程，而是可以主动地通过营养干预去优化这个过程。这种知识赋能的感觉，是任何简单的食谱集合都无法比拟的。
评分我跟几个备孕的朋友交流过，大家对于孕期“忌口”这件事总是有很多困惑和焦虑，生怕一不小心就吃错了什么“不该吃的东西”，导致对宝宝有影响。这本书在处理这个话题时，展现出了一种非常现代和务实的态度。它没有一味地强调“禁忌”，而是侧重于“优化选择”。比如，它会详细分析某些传统认知中的“高风险食物”，然后提供更安全的替代方案，或者是在特定条件下可以适量食用的方法。这种处理方式让我觉得非常受用，因为完全不碰某些食物在实际生活中操作起来太困难了，反而容易让人产生逆反心理。这本书更像是一个营养上的“安全导航仪”，它告诉你哪些路是高速公路，哪些路是需要谨慎驾驶的崎岖小径，而不是一刀切地封路。我记得有一次晚上在群里讨论如何应对突然想吃甜食的冲动，这本书里恰好有一个章节专门讲了如何用更健康的天然糖分来满足口腹之欲，那一刻真的有种“英雄所见略同”的惊喜感。它的内容是建立在长期的临床观察和科学研究基础上的，所以读起来底气十足，让人可以更放松地享受孕期的饮食生活。
评分这本书的价值，我认为不仅仅体现在孕期，它的理念可以延伸到整个家庭的健康规划中去。霍尔福德的讲解方式，鼓励我们建立一种更具前瞻性的营养观，即今天的摄入，决定了未来十年的健康状态。他对于“食物的质量”远胜于“数量”的强调，也让我开始重新审视我日常采购和烹饪的习惯。我开始花更多的时间去研究食材的来源，关注烹饪方式对营养素的保留程度，这些都是在翻阅其他大众读物时很少被提及的细节。更重要的是，它教会我如何为即将出生的宝宝建立一个健康的“营养遗产”，这种长远的影响力是这本书最宝贵的财富。我甚至打算，等度过孕产期后，会继续保留这本书，因为它提供的不仅仅是九个月的指南，而是一套贯穿终生的健康生活哲学。这本书的厚重感和实在的内容，完全对得起它的分量。
评分阅读这本书的过程，与其说是学习知识，不如说是一种心境上的调整。孕期往往伴随着各种身体和情绪上的不适，比如孕吐、水肿、睡眠质量下降等，很多时候我们归咎于“激素变化”，然后就束手无策了。然而，这本书巧妙地将这些常见的“小毛病”与特定的营养失衡联系起来，提供了一套可操作的、基于食物的解决方案。比如，针对我个人在孕中期遇到的严重水肿问题，书中提出了一种特定的矿物质组合调理方案，并且详细解释了这种方案如何作用于体液平衡，而不是简单地建议“少吃盐”。这种解释的深度，让我对自己的身体有了前所未有的掌控感。它没有使用任何夸张的语言去承诺“立刻治愈”，而是用严谨的态度告诉你，科学的营养干预可以极大地缓解甚至消除这些困扰。这种尊重事实、注重实效的写作风格，让作为读者的我感到无比的信赖，仿佛身边随时都有一个经验丰富的营养顾问在提供指导。
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