怀孕40周这样吃 孕妇饮食营养食谱孕妇书籍十月怀胎饮食孕期饮食营养全书孕妇营养美食大全 怀 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 清风伟业图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553780276

商品编码：25683519800

丛书名： 怀孕40周这样吃

基本信息

书名:怀孕40周这样吃 不长肉生得顺

定价：49.80元

作者:杨桂莲

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2017-06-01

ISBN：9787553780276

字数：150000

页码：228

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：12开

商品重量：0.3kg

编辑推荐

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怀孕40周这段幸福的时光，既漫长又短暂。伴随着孕育生命的喜悦以及各种孕期不适，孕妈妈在怀孕吃什么这个看似简单却很复杂的问题上，经常陷入纠结和困惑。孕期饮食要注意什么？每个阶段要补充哪些营养？怎么吃才能更健康？

本书不单单教会你吃什么，还教会你怎么吃才能吃得好、不长肉、生得顺。这本书详细介绍每个月的饮食宜忌，推荐140多种民食材，170余道常见美味食谱简单易学。此外，每周都有对抗孕期不适的小妙招，一学就会，让你轻轻松松享瘦孕期。

 

目录

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孕1月

孕1月饮食宜忌

宜补充叶酸

宜每天1杯牛奶

宜吃嫩玉

不宜过多补充叶酸

不宜吃街边小吃

不宜喝浓茶和咖啡

孕1~2周

第1~2周助孕食材

花生

西蓝花

香菇

虾

第1~2周食谱

1 花生红枣紫粥

2 花生红薯汤

3 什锦西蓝花

4 糯香菇饭

5 蔬菜虾肉饺

6 紫菜虾皮豆腐汤

7 香椿芽拌豆腐

8 排骨汤面

9 牛肉饼

彩椒炒牛肉

孕3~4周

第3~4周食材

红枣

菠菜

乌鸡

猪血

第3~4周食谱

1 红枣鸡丝糯饭

2 菠菜炒鸡蛋

3 乌鸡滋补汤

4 板栗烧仔鸡

5 猪血鱼片粥

内容提要

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“怀孕40周，孕妈妈饮食有哪些宜忌？”

“各个阶段需要哪些营养，怎么吃？”

“出现孕期不适怎么办？”

“孕期贫血，吃什么，怎么吃？”

“孕期怎样控制体重？”

……

怀孕这件事，好像让孕妈妈突然有了盔甲，也突然有了软肋。

到底怀孕怎么吃才能营养均衡，又能不长肉生得顺，孕妈妈不免心生困惑。

这本书来帮您解除烦忧！

本书以怀孕40周为基础，每周都有一个主题食材，列举相关功效的常见食物，推荐美味食谱，简单易学。此外，为帮助孕妈妈应对各种孕期不适，贴心介绍各类小妙招。关注每月饮食宜忌，每周所需的营养及胎宝宝发育状况，让孕妈妈感受到无时无刻的陪伴，不再让你茫无头绪，不再让你选择困难。

孕妈妈吃什么不用愁，长胎不长肉，怀孕生得顺，轻轻松松度过孕期每。

 

作者介绍

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杨桂莲

湖南省妇幼保健院

妇女保健科营养学副主任医师

硕士毕业于中南大学湘雅医学院营养系，从2004年至今，一直致力于孕期及产后的营养咨询与饮食指导工作。

从备孕到产后，在饮食的营养搭配和食疗方面有着丰富的经验。尤其是对孕妈妈孕期的营养搭配和饮食调理方面有着自己独特及专业的见解，真正解决了孕妈妈在怀孕期间不知道怎么吃，吃什么的困扰，为孕妈妈把好饮食关，让孕妈妈吃得营养不长肉，利于顺产生得顺，并促进胎宝宝的健康发育，她是妈妈们值得信赖的营养学专家。

 

孕期营养的全面指南：从备孕到产后恢复的科学饮食地图 （本书不涉及“怀孕40周这样吃”这一特定主题，而是提供一个涵盖更广阔周期的、基于科学证据的孕期及产后营养优化框架。） 引言：孕育生命的科学与艺术 生命孕育是一个精妙而复杂的过程，营养无疑是支撑这一过程的基石。本书并非仅仅罗列食谱或简单强调“多吃点”，而是深入探讨从女性身体准备迎接受孕（备孕期），到经历孕期十八周（孕中）和孕晚期（孕晚），直至产后身体修复与哺乳期的整个营养战略。我们坚信，科学的、个体化的营养规划，是确保母婴健康、降低孕期风险、并为宝宝未来发展奠定坚实基础的关键。 本书旨在为每一位计划怀孕、正在孕育，或刚刚完成分娩的女性提供一套完整、可操作的、符合最新营养学研究成果的饮食指导蓝图。 第一部分：筑基——备孕期的营养优化与身体准备 成功的怀孕始于健康的母亲。本部分着重于在受孕前的三个月内，如何通过精细的营养调整，优化卵子质量、平衡激素水平，并为子宫内膜的健康着床创造最佳环境。 第一章：基础代谢与营养储备的构建 微量元素的“预加载”： 探讨叶酸、碘、铁、维生素D在受孕前储备的重要性。重点分析传统补充剂与天然食物来源之间的平衡策略。如何确保体内叶酸水平达到理想状态，以预防神经管缺陷的发生。 血糖稳定与胰岛素敏感性： 针对现代女性常见的胰岛素抵抗问题，提供低升糖指数（GI）饮食结构调整方案，以及富含镁和铬的食物选择，以支持健康的孕酮和雌激素分泌。 脂肪酸的角色： 深入解析Omega-3（特别是DHA和EPA）对未来卵子膜完整性和生殖系统抗炎反应的积极作用。推荐特定植物油、坚果和小型深海鱼的摄入频率。 第二章：体重管理与体脂结构优化 健康的体重是顺利怀孕的前提。本章聚焦于如何以可持续的方式达到或维持理想的身体质量指数（BMI）。 不盲目节食： 强调营养密度而非卡路里限制，指导读者识别“空热量”食物，并用富含蛋白质和纤维的食物替代。 肠道菌群与生殖健康： 探索益生菌和益生元在调节肠道健康、进而影响全身炎症水平和生育能力方面的最新发现。提供发酵食品的日常融入方案。 第二部分：稳健前行——孕期营养的动态调整 孕期并非“一人吃两人补”的粗放阶段，而是对营养素需求动态变化的过程。本部分将营养需求分解为三个关键阶段，并给出具体的宏量和微量营养素的调整建议。 第三章：孕早期（1-12周）：应对不适，奠定基础 孕吐与恶心： 识别维生素B6、姜以及特定碳水化合物对缓解孕吐的科学机制。提供少量多餐的实用技巧和水分管理的优先级。 胎盘发育的关键营养素： 重点关注胆碱、锌和维生素A（需注意其在不同形式下的安全性），这些是细胞分化和器官形成的关键时期。 安全饮水与排毒： 强调安全饮用水的来源和水合作用对缓解孕期便秘的直接影响。 第四章：孕中期（13-28周）：能量需求增加与生长加速 宏量营养素的黄金比例： 详细阐述蛋白质、优质脂肪和复合碳水化合物在满足胎儿快速生长和母体血容量增加时的比例分配。 铁的吸收与利用最大化： 探讨血红蛋白合成需求激增，如何通过搭配富含维生素C的食物来提高非血红素铁的生物利用率，预防缺铁性贫血。 骨骼健康的双重保障： 钙质的吸收与维生素D的协同作用。讨论孕中期户外活动和食物摄入的平衡点。 第五章：孕晚期（29周至今）：为分娩和产后做准备 能量供给的优化： 避免孕晚期体重过度增长对分娩的影响，指导读者如何调整热量摄入，确保宝宝获得足够的营养储备。 便秘与水肿的管理： 聚焦于膳食纤维（可溶性与不可溶性纤维）的平衡摄入，以及钾、镁对维持体液平衡的作用。 分娩营养的思考： 探讨分娩前后的能量储备策略，以及对临产前是否需要特定“催生食谱”的科学解读。 第三部分：回归与新生——产后修复与哺乳期的营养战略 分娩后的恢复同样需要精心的营养支持。本部分将关注产妇的身体修复、情绪稳定以及母乳的质量与产量。 第六章：产后身体的重建与能量补充 伤口愈合与组织修复： 蛋白质、维生素C、锌和精氨酸在子宫复旧、伤口（无论是剖腹产还是顺产撕裂）愈合中的关键作用。 情绪支持与神经递质： 探讨富含B族维生素、色氨酸和镁的食物对预防产后情绪低落（Baby Blues）及支持更深层次产后抑郁的辅助作用。 排毒与代谢恢复： 强调恢复正常的肠道蠕动和代谢平衡的重要性，避免传统“大补”带来的不适。 第七章：母乳喂养的营养学深度解析 母乳的成分虽主要由母体血液决定，但营养素的均衡摄入直接影响母乳中关键脂肪酸、维生素和矿物质的含量。 DHA再聚焦： 如何通过持续的Omega-3摄入，确保母乳中DHA水平足以支持婴儿的大脑和视网膜发育。 水与泌乳量的关系： 建立合理的饮水基线，以及如何通过特定食物（如燕麦、啤酒酵母等）对泌乳量的科学影响进行评估。 素食与纯素喂养下的营养挑战： 针对特殊饮食群体的哺乳期母亲，重点指出必须额外关注的维生素B12、钙和碘的补充策略。 结语：建立终身的健康饮食习惯 本书的最终目标是赋予读者知识和信心，使其能够根据自身身体的反馈和医疗建议，灵活调整饮食结构，将孕期视为建立终生健康饮食习惯的绝佳机会。我们提供的不是僵硬的食谱，而是一套可以终身受益的营养思维框架。

评分☆☆☆☆☆

从阅读体验上来说，这本书的文字风格过于书面化和抽象，读起来非常费劲，尤其是在我需要快速吸收信息的时候。我发现自己不得不反复阅读同一个段落，才能勉强理解作者想要表达的营养学概念。我本意是想买一本能够快速提升我日常烹饪自信和营养素摄入准确度的书，然而，这本书给我的感觉更像是在上营养学专业课的教材。书中对于“食疗”的侧重似乎也有些偏离了普通大众的理解范畴。它大量引用了一些传统药膳的概念，但并没有清晰地说明这些药膳的现代科学依据，也没有给出明确的剂量和使用禁忌，比如，哪些体质的孕妇绝对不能食用某些温补的食材。这种模糊不清的描述，反而让我对尝试这些传统方法心存疑虑，毕竟在孕期，任何不确定的尝试都可能带来风险。我更需要的是清晰、有数据支撑、且适用于绝大多数健康孕妇的“安全区”食谱。

评分☆☆☆☆☆

我购买这本书，是希望能得到一本能够陪伴我度过完整孕期的“工具书”，一本我可以在忙碌一天后，快速查阅到“本周胎儿发育重点需要的营养素”以及“对应食材的快速烹饪方法”的宝典。然而，这本书的排版和内容结构，更像是一本学术论文集，充满了引用和复杂的营养学名词，却没有提供多少实际操作的便利性。例如，当提到叶酸的重要性时，它用了整整三页来解释叶酸在细胞分裂中的分子机制，但对于“哪些常见蔬菜的叶酸含量最高，以及如何避免烹饪中流失”这种关键信息，只是用了一小段话轻描淡写地带过。我试着跟着书里某一个章节的描述去准备一顿晚餐，结果发现，需要的食材要么是难以在普通超市买到的异域珍品，要么是需要极其复杂的预处理流程，这对于一个需要兼顾工作和孕期疲惫的现代职场妈妈来说，根本不具备可行性。它更像是一本“理想中的完美孕期饮食报告”，而非“我能做到的日常三餐指南”。

评分☆☆☆☆☆

这本让我期待已久的孕期食谱，实在有些让人摸不着头脑。我原本是希望能找到一些既科学又接地气的日常三餐搭配指南，毕竟怀孕期间，身体对营养的需求变化太快，光是网上那些零碎的建议根本不够系统。我翻开书的目录，发现它似乎将重点放在了一些非常宏观的、甚至可以说是哲学层面的“饮食观”探讨上，而非我急需的，比如如何应对孕早期孕吐时的清淡却有营养的食物选择，或者孕晚期如何控制体重但保证胎儿足够的铁质摄入。书里用了大量的篇幅来描述“食物的能量场”或者“孕妇与自然界的和谐统一”，这些内容虽然听起来很高大上，但对我这个急需知道“今天午饭吃什么既安全又补钙”的准妈妈来说，简直是隔着一层迷雾。我翻遍了近百页，也没找到一个清晰的“孕中三周食谱推荐”，更别提食材的替换建议了。感觉作者更像是一位营养哲学家，而非一位实用的厨房指导者，这让我感到非常困惑和失望，我的厨房工具箱里，缺少的是菜谱，而不是晦涩的理论。

评分☆☆☆☆☆

说实话，这本书的装帧和封面设计给我一种非常专业、权威的错觉，这也是我下决心购买的主要原因。我期待它能像一位资深的营养师一样，给我提供分阶段、精细化的指导，毕竟“十月怀胎”的每一天，宝宝的需求都在悄悄发生着变化。比如，在孕中期，很多妈妈都会面临便秘的困扰，我非常希望能看到针对性的纤维素和益生菌的食谱组合。这本书里确实提到了“肠道健康”，但更多地是放在了对未来宝宝免疫系统建立的宏大叙事中，具体的每日饮水、粗细粮搭配的黄金比例，完全是缺失的。我尝试从中寻找一些甜点或零食的健康替代方案，因为孕期对甜食的渴望是难以抗拒的，可书里对这些“小小的诱惑”大多持否定态度，却又没给出足够的、能让人接受的替代方案来满足那种心理需求。整本书的基调过于严肃，缺乏那种让人会心一笑、觉得“哦，原来孕期也能吃得这么开心”的指导精神。

评分☆☆☆☆☆

我希望这本“孕妇饮食全书”能提供一些针对特殊孕期状况的实用技巧，比如如何应对孕期贫血的日常补铁食谱，或者在血糖波动较大时，哪些主食是安全的选择。然而，这本书在处理这些具体问题时，显得非常保守和笼统。它似乎更倾向于构建一个理论上的“完美饮食模型”，而不是解决孕妇们在现实生活中会遇到的各种“突发状况”。比如，当宝宝突然不爱吃某样重要的蔬菜时，如何巧妙地“伪装”到其他食物中，这种实战经验在书中是找不到的。它给出的建议更像是“你应该吃这个”，而不是“当你不能吃那个的时候，可以试试这个”。最终，我不得不关上这本书，转而上网去搜索那些具体的、由其他妈妈分享的、更具生活气息的食谱和技巧。这本书的价值似乎更偏向于理论学习，对于一个渴望立刻动手实践的准妈妈来说，它的实用性确实大打折扣了。