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店铺： 清风伟业图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553771830

商品编码：25683766434

丛书名： 怀孕40周吃什么不用愁

开本：12开

出版时间：2017-01-01

基本信息

书名:怀孕40周吃什么不用愁

定价：49.80元

作者:王敏

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2017-01-01

ISBN：9787553771830

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：12开

商品重量：0.3kg

编辑推荐

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本书是一本以孕期40周为主线，根据胎宝宝的发育需求，给孕妈妈量身定做的孕期饮食方案，里面的饮食指导和营养食谱经过了孕妈妈验证，不仅色香味俱全，更具科学实践性。

一听说怀孕了，无论是孕妈妈自己还是准爸爸和家人，都为了孕妈妈肚子里的胎宝宝，想进各种进补方案，殊不知，这些进补方案是不是适合孕妈妈，是不是遵循了孕期胎宝宝生长发育的规律。如果盲目进补，很有可能到了孕晚期，各种孕期不适找上门来，不仅孕妈妈原本尖尖的小巴不见了，V型小脸变成大饼脸，一手握的细腰变成了水桶腰；更甚者妊娠期高血压、糖尿病、孕期水肿等都缠着孕妈妈，而胎宝宝也因为孕期吸收太多营养而成为巨大儿。这是我们*不愿意看到的，也希望所有的孕妈妈都顺顺利利地生下健康、聪明又漂亮的小宝贝。

孕期长胎不长肉，宝宝健康又聪明是每个家庭的愿望，这本书就是带着这样的夙愿来临的。希望每位翻开此书的孕妈妈和准爸爸都能找到你们想要的孕期营养指导，让你们的孕期生活像彩虹一样多姿多彩，天天不重样！

 

目录

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孕1月（1~4周）

孕1月关键词：预防神经管畸形

体重管理：定期称体重

孕1周 还没影儿的胎宝宝

宜继续补充叶酸预防神经管畸形

不宜吃罐头食品

不宜喝咖啡

五色食材养胎

孕1周 营养食谱

1牛奶草莓西露

2紫菜饭

3黄瓜腰果虾仁

4肉末炒菠菜

5鲜虾芦笋

孕2周 卵子发育成熟

宜多吃富含维生素的水果

宜少食多餐

宜适量吃些豆类食品

不宜吃的四种鱼

五色食材养胎

孕2周 营养食谱

1燕麦南瓜粥

2苹果玉汤

3水果酸奶吐

4西蓝花烧双菇

5花豆黑粥

孕3周 精子和卵子相遇

宜均衡饮食

宜每天1根香蕉

宜吃玉补充维生素E

不宜吃山楂

不宜食补过量

五色食材养胎

孕3周 营养食谱

内容提要

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胎宝宝有心跳了，吃点什么好？

胎宝宝长牙了，要补钙吗？

胎宝宝大脑发育有2个高峰期？

吃什么对胎宝宝的眼睛好？

……

不同的孕期，胎宝宝的发育器官不一样，所需要的营养素当然也会不一样，怎样合理安排孕期的饮食是孕妈妈和准爸爸以及全家人都很重视的一个问题。现代年轻的准父母们已经不再迷信于“一人吃两人补”了，都明白“吃得多不如吃得好”，孕期营养更需要科学合理的膳食结构和均衡的营养补充的道理了。而且，很多孕妈妈都懂得孕期应该合理地进行体重管理，不利于产后，更有利于顺利分娩和避免胎儿过大，预防妊娠期疾病等。

本书针对孕期40周，根据不同阶段胎宝宝发育的需求，每月给出本周体重增长*值，制订了不同的孕期营养指导和饮食宜忌，还有针对孕期不适症状和孕期体重增长过快、体重增长过慢的孕妈妈的饮食调理方案，五色食材养胎是将食材按照红、黄、绿、白、黑等五种颜色分类，让孕妈妈在孕期也能享受彩虹般的美食营养搭配。后，针对孕妈妈的身体状况，每周都有相对应的营养食谱推荐。

希望每个家庭在其这本书的指导下都能孕育出健康、聪明又漂亮的宝宝！

 

作者介绍

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王敏

西北妇女儿童医院

妇产科主治医师

毕业于中南大学湘雅医学院，从2009年至今，一直致力于妇产科临床工作。

身为80后妇产科医生，她更能体会和理解广大年轻孕妈妈在孕育中的紧张、担忧和困惑，在关注孕妈妈身体的同时，对孕妈妈的生活细节和饮食安排也给予了指导和建议。尤其是对孕妈妈孕期的营养搭配有着自己独特及专业的见解，像邻家姐姐一样，把复杂的孕期问题和饮食调理知识简单明了地传授给孕妈妈们，得到孕妈妈们的一致好评，是孕妈妈们值得信赖的产科专家。

 

《孕期营养全攻略：科学膳食，孕育健康宝宝》 本书旨在为广大准妈妈提供一份全面、科学、实用的孕期营养指南。我们深知，怀孕不仅是生理上的奇妙旅程，更是一场对母体和胎儿营养需求的精密管理。本书摒弃了市场上常见食谱的简单罗列，而是深入剖析了孕期不同阶段的营养代谢变化，结合现代营养学前沿研究，为您量身定制一份营养“路线图”。 第一部分：孕早期——筑牢生命基石 孕早期，胚胎发育速度极快，但孕妇常伴有孕吐、食欲不振等困扰，这使得营养摄入面临巨大挑战。本书将首先重点解决“如何吃得下、吃得对”的问题。 章节一：孕吐的营养应对策略 我们不推崇“忍耐”，而是提供科学的缓解方法。详细介绍了富含维生素B6的天然食物，如香蕉、全谷物和豆类，及其在减轻恶心感方面的应用。同时，分析了低碳水化合物、高蛋白的小份量多餐进食法在稳定血糖和减少反胃不适中的实际操作技巧。对于严重孕吐导致体重下降的准妈妈，我们提供了安全且易于吸收的营养补充方案，包括特定氨基酸的摄入建议。 章节二：关键微量元素的精确补充 叶酸，作为预防神经管缺陷的“功臣”，其重要性不言而喻。本书不仅强调了每日推荐摄入量，更细致地对比了不同食物来源（深绿色蔬菜、柑橘类水果、强化谷物）的生物利用度。此外，铁元素的储备至关重要，孕早期是打好“铁储备”基础的关键时期。我们对比了血红素铁（动物性）和非血红素铁（植物性）的吸收差异，并提供了增强植物性铁吸收的“黄金搭档”——维生素C的完美配比方案。 章节三：孕期体重管理的初始设定 孕早期体重增加不宜过快。本书根据孕妇的孕前BMI，设定了科学的增重范围，并提供了低GI（升糖指数）食物的选择清单，帮助孕妇稳定基础代谢，为后续的体重管理奠定良好开端。 第二部分：孕中期——能量需求与均衡分配 进入孕中期，孕吐多半缓解，胎儿进入快速成长期，母亲的能量和蛋白质需求显著增加。这一阶段的重点是“吃得饱，吃得好，不发胖”。 章节四：蛋白质的“黄金配比” 蛋白质是构建胎儿组织、器官和大脑的根本材料。本书详细解析了必需氨基酸的平衡摄入。我们引入了“蛋白质互补”的概念，教导读者如何通过合理的搭配（如豆类与谷物、动物蛋白与植物蛋白）来确保摄入高质量的完整蛋白质，而非单纯追求数量。书中收录了多款以鱼类、蛋类、优质奶制品为核心的高蛋白食谱，并特别关注了孕期素食者的蛋白质来源优化。 章节五：钙质与维生素D的协同作用 胎儿骨骼和牙齿的钙化需求在此阶段激增。本书不仅仅停留在“多喝牛奶”的建议上，而是深入探讨了钙的吸收率受多种因素影响的机理。我们分析了草酸、植酸对钙吸收的抑制作用，并提供了通过烹饪方式（如焯水、浸泡）来减少这些抗营养素含量的实用技巧。同时，维生素D的充足摄入（包括日光照射与食物补充）如何有效提升钙的利用率，本书提供了详尽的图表解析。 章节六：Omega-3脂肪酸的“胎脑燃料” DHA和EPA对胎儿视网膜和神经系统的发育至关重要。本书详细列举了富含Omega-3的深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）的最佳食用频率，并针对孕期对汞污染的担忧，提供了安全的鱼类选择标准和汞含量数据库。对于不食用鱼类的孕妇，本书提供了藻油DHA和亚麻籽油的有效转化利用方案。 第三部分：孕晚期——冲刺阶段的营养支持与应对 孕晚期，胎儿进入最后的体重和器官成熟期，孕妇常感腹胀、便秘，对营养物质的需求趋于饱和，重点在于“精细化调整，缓解不适”。 章节七：膳食纤维与肠道健康的守护 便秘是孕晚期常见的困扰。本书将膳食纤维的摄入提升到新的高度，区分了水溶性和不溶性纤维的差异及其对肠道蠕动的不同作用。提供了多种高纤维、低产气的食物组合，例如燕麦、奇亚籽、成熟的浆果类，以及巧妙利用地瓜、芋头等根茎类食物作为主食替代品的方法。 章节八：能量的“精准控制”与血糖管理 尽管胎儿需要能量，但孕晚期过度的能量摄入可能导致巨大儿或加剧妊娠期糖尿病（GDM）风险。本书提供了一套基于每日活动量的“能量精算表”，帮助孕妇在满足胎儿需求的同时，避免自身体重超标。对于GDM的饮食管理，本书提供了一份低升糖负荷（GL）的食物替换清单，侧重于复杂碳水化合物的选择和分配。 章节九：产前营养储备与乳汁分泌的准备 本书关注分娩后的营养衔接。介绍了维生素K和维生素A等在分娩前后的平衡摄入，以支持新生儿的凝血功能和免疫系统发育。同时，为母乳喂养做准备，提前优化母体脂肪酸和蛋白质的储备，确保产后乳汁营养的丰富性。 附录：特殊情况的营养调适 本部分涵盖了素食、纯素食孕妇的营养方案；有贫血史或体重增长过慢/过快的个案分析；以及孕期常见食物过敏的应对与替代食谱。 本书特色： 1. “为什么吃”的科学阐释： 每一项营养素的建议都基于最新的医学研究，而非经验之谈。 2. “怎么吃”的实用操作： 提供详细的食物交换份量表和每周食谱示例，并附有烹饪技巧指导。 3. 全程追踪： 针对孕3个月、6个月、9个月的生理变化，提供动态调整的营养策略。 《孕期营养全攻略》致力于成为您孕期最可靠的“营养师”，让您在享受美食的同时，为宝宝的健康成长打下最坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

天哪，这本书简直是我的孕期救星！我记得我刚开始知道怀孕的时候，那叫一个手忙脚乱，满脑子都是“我能吃什么？不能吃什么？”的疑问。市面上那些孕期营养书，要么写得像医学教科书一样枯燥，看得我昏昏欲睡；要么就是各种食谱堆砌，根本不知道怎么根据自己不同孕期的需求来调整。我之前买过一本号称是“权威指南”的书，结果里面推荐的很多食材我根本买不到，或者做法复杂到我这个平时只点外卖的“厨房小白”看了一眼就想放弃。直到我发现了这本，它最让我惊喜的是它的“接地气”。它不是那种高高在上的理论说教，而是真正站在一个普通孕妇的角度，用非常生活化的语言告诉你，比如孕早期孕吐严重时，怎么用几样家里常备的食材就能做出口感清爽又营养的早餐。我特别喜欢它对“馋嘴”的解决方案，它没有一味地让你杜绝所有“不健康”的欲望，而是提供了一些更聪明的替代方案，比如想吃薯片了，它教你如何在家自制烤制的红薯条，既满足了口感，又避免了过多的油脂。这本书的排版也很舒服，很多地方都有贴心的小提示和图示，让我感觉像是有个经验丰富的闺蜜在身边随时指导，而不是面对一本冷冰冰的书籍。我强烈推荐给所有刚踏入孕期，对吃喝问题感到迷茫的准妈妈们，它真的能让你把“吃什么”的焦虑，变成“享受美食”的期待。

评分☆☆☆☆☆

我之前对孕期饮食有点矫枉过正，总担心“一不小心就吃多了”或者“吃错了影响宝宝智力发育”，导致在食物面前非常焦虑，严重影响了孕期的心情。很多书籍都在强调“黄金比例”，但很少有书能真正教会你如何应对突发的饮食场景。比如，应酬场合，别人夹了一块油炸的菜给你，你该如何应对？这本书里有一个章节专门讲“社交场合的饮食智慧”，它教你如何巧妙地应对，而不是生硬地拒绝，从而维护了人际关系，又兼顾了健康。更重要的是，它在营养知识的普及上非常到位，但它不是那种吓唬人的语气。它会告诉你，某个营养素缺乏会有什么长期影响，但随后会立刻给出非常简单易行的补救措施，而不是单纯地制造恐慌。这种“风险提示+实用解决方案”的模式，让我对自己的饮食掌控感大大增强。我不再是害怕吃错，而是带着知识去选择。这本书真正让我从“被动接受孕期规定”变成了“主动管理自己的营养摄入”，心态也变得非常放松和积极。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和设计感，真的值得单独点赞。我买过很多孕期书籍，要么是黑白印刷，内容密密麻麻，要么就是设计得过于卡通化，显得很不严肃。这本的设计风格非常现代、清爽，大量运用了柔和的色彩和高清的食物图片，让人光是翻阅过程就是一种享受。特别是它对食材的“视觉化呈现”，这一点非常关键。我以前看食谱，光看文字描述“少许香菇丁，几片姜丝”，脑子里根本想象不出成品的样子，更别说下厨了。但这本书里，几乎每道推荐菜都有对应的精美成品图，甚至连一些基础的“孕期小点心”的制作步骤都有分步图解，这极大地降低了烹饪的心理门槛。我一个平时不怎么下厨的人，光是看着那些诱人的图片，就忍不住想要尝试。而且，这些图片看起来都非常“治愈”，而不是那种工业化生产出来的标准菜肴，充满了家的温暖感。好的视觉体验，对于长期需要阅读和参考的工具书来说，简直是加分项中的加分项。它让我觉得，在孕期这个特殊的阶段，连“看书”本身都能成为一种享受。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我是一个非常追求效率的人，怀孕后最大的挑战之一就是时间管理，尤其是厨房时间。我希望我的营养摄入是最大化的，但准备餐食的时间是最小化的。市面上大部分食谱动辄需要提前泡发、慢炖好几个小时，这对于一个忙碌的上班族妈妈来说，根本不现实。这本让我眼前一亮的点在于它的“快手解决方案”。它不是用劣质食材来换取时间，而是用巧妙的烹饪技巧和食材组合来缩短流程。比如，它教你如何利用周末的时间集中准备一些基础高汤或酱料，这样工作日晚上只需要15分钟就能搞定一顿营养均衡的正餐。我记得有一次我加班到很晚，饥肠辘辘，本来打算随便叫个外卖，翻开这本书，它推荐的“十分钟版”番茄豆腐肉末羹，我只用了我手边仅有的几样东西，竟然做出了有滋味又暖胃的食物。这对我来说太重要了，它让我感到怀孕不意味着生活的停滞和妥协，而是可以更聪明地去安排。这本书真正理解了现代职场妈妈的需求，提供了实操性极强的“时间优化”食谱。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对传统中医养生颇有研究的二胎妈妈，我对于市面上那些只关注宏量营养素（蛋白质、脂肪、碳水）的书籍总觉得有些“失之偏颇”。孕期嘛，气血调和、脾胃健运才是根本。我之前读过几本非常西化的孕期饮食书，里面充满了各种复杂的维生素片和进口超级食物，但对我们中国人日常的“药食同源”概念几乎没有涉及。这本《怀孕40周吃什么不用愁》在我看来，是完美地融合了现代营养学和传统食疗的典范。它不是那种一概而论地告诉你“多吃豆类”，而是会细致到“根据你体质的湿热程度，选择黑豆还是赤小豆，以及烹饪时要不要加几片姜来驱寒”。比如，到了孕中后期，很多准妈妈容易水肿，这本书里就详细解析了为什么有些“清热”的食材反而会加重脾胃负担，转而推荐了温和的薏米和冬瓜的正确食用方法和时间点。更让我佩服的是，它对不同季节的饮食侧重也做了区分，让我感觉这四个月的饮食计划是“活的”，而不是一成不变的刻板模板。它让我重新拾起了对传统孕期食补的信心，而且效果比我盲目吃保健品好多了。