世界健康和營養學領域專傢、國際營養學會創始人帕特裏剋·霍爾福德經典之作

人氣營養學傢範誌紅翻譯審訂

齣版20年，暢銷不衰，被翻譯成20種語言發行

吃什麼？如何吃？這是我們人人每天都要麵對的問題。

國際營養學會創始人帕特裏剋·霍爾福德從“什麼是真正的健康”講起，以科學研究和大量數據為基礎，將人體視為一個係統，闡明健康與營養的關係，更新你的健康觀，提供個性化的營養方案。

帕特裏剋·霍爾福德是國際營養學會的創始人。

《營養聖經》是他根據多年研究成果撰寫的營養學普及讀物，以通俗易懂的語言介紹瞭每個人都應該瞭解的營養學知識，並針對不同年齡，不同體質的人群提齣瞭改善飲食的可行性建議。對預防病痛，提高免疫力，擺脫抑鬱、失眠等亞健康狀態等有直接幫助。

本書為《營養聖經》的全新修訂版，由營養學傢範誌紅翻譯、審訂。

帕特裏剋·霍爾福德，世界健康和營養學領域代錶專傢，國際營養學會創始人，曾師從兩度獨自獲得諾貝爾奬的天纔學者萊納斯·鮑林。30多年來，他一直緻力於研究營養對病痛和健康的影響，並在大量研究的基礎上，重新定義瞭一套有關健康飲食的基本概念，發展瞭滿足人體營養需求的營養補充療法。1997年，帕特裏剋·霍爾福德基於營養學會20多年的研究成果，齣版瞭《營養聖經》，該書獲得廣泛好評，並登上歐美各國的暢銷書排行榜，成為備受歡迎的經典健康著作之一，現已被譯成20種語言發行。

關於譯者

範誌紅，北京食品營養與人類健康高精尖創新中心崗位科學傢，中國農業大學食品學院營養與食品安全係副教授，食品科學博士。中國營養學會理事，健康促進與教育協會理事，中國食品科技協會高級會員，中國健康促進與教育協會理事，北京科普作傢協會理事。

人氣健康書作傢，新浪微博“範誌紅_原創營養信息”粉絲超過130萬。

健康專傢帕特裏剋·霍爾福德揭示瞭病痛和食物之間的真正關係。

——《衛報》

這本書是對營養學的齣色貢獻！霍爾福德把科學數據處理得所有人都能理解。

——《替代醫學》

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