正版新書--懷孕+坐月子怎麼吃：協和營養師告訴你李寜 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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李寜著

圖書標籤:

孕期營養
月子飲食
孕婦食譜
産後恢復
營養師
協和醫院
李寜
健康飲食
備孕
母嬰健康

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店鋪：麥點文化圖書專營店

齣版社：中國婦女齣版社

ISBN：9787512711778

商品編碼：29277473057

包裝：平裝

齣版時間：2015-11-01

具體描述

基本信息

書名：懷孕+坐月子怎麼吃：協和營養師告訴你

定價：38.00元

作者：李寜

齣版社：中國婦女齣版社

齣版日期：2015-11-01

ISBN：9787512711778

字數：

頁碼：239

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

300道孕産期營養美味餐+60多種常見孕産期營養問題答疑
　　孕期40周+産後6周，營養專傢全程指導，讓您安心享受孕産期

內容提要

《懷孕+坐月子怎麼吃：協和營養師告訴你》準媽媽會吃寶寶纔更健康、聰明。《懷孕+坐月子怎麼吃：協和營養師告訴你》根據孕産婦的身體變化，以及胎兒的生長發育特點，全麵介紹瞭孕産期各階段的營養攝入需求和飲食搭配。書中提供瞭300個營養食譜，使孕産婦有豐富多樣的飲食選擇。專業營養師全程指導，讓您安心享受孕産期。
　　《懷孕+坐月子怎麼吃：協和營養師告訴你》對於孕産期常見的飲食營養睏擾、疑問，《懷孕+坐月子怎麼吃：協和營養師告訴你》進行瞭詳盡解答並提示準媽媽在各階段需要重視的營養攝入，以及適閤本階段的一周飲食搭配方案，即使您沒有學過營養學，一樣可以輕鬆配餐。
　　《懷孕+坐月子怎麼吃：協和營養師告訴你》不論準媽媽處在孕期的哪個階段，翻開《懷孕+坐月子怎麼吃：協和營養師告訴你》的目錄，都能快速找到對應的營養內容，十分方便，大大節省您的寶貴時間。書中提供的菜譜簡單易做，材料也隨處可買，即使您不會做飯，一樣可以很快上手。

PART 1

準備懷孕，在孕前調養好“內環境”

孕前營養常識與營養需求 012

孕前飲食習慣的調整 012

從孕前3個月開始補充葉酸 012

少食或不食會妨礙受孕的食物 013

男性要常吃的助孕食物 013

男性也要補充葉酸 013

保證血氣兩足 014

桂圓人參燉瘦肉/芡實蓮子薏米排骨湯/沙參山楂粥/骨棗湯

打造健康的 016

黑豆豆漿/紅糖薑茶/紅花糯米粥

儲存量多質優的 018

魚蝦粥/爆人參山雞片/溜炒黃花豬腰/黑豆燉羊肉

排齣體內積存的毒素 020

綠豆薏米粥/海帶豆芽湯/韭菜炒雞蛋/芹菜雪梨汁

祛濕除熱，通暢身體 022

鼕瓜赤豆湯/白蘿蔔豆腐/鮮筍拌芹菜/清熱祛濕湯

孕前常見的營養疑問 024

Q1：太胖、太瘦不易受孕嗎 024

Q2：工作餐怎樣保證營養 024

Q3：停服避孕藥後需要補充什麼營養素 024

PART 2

孕1月，均衡飲食確保營養全麵

胎兒的生長發育與母體變化 026

準媽媽身體變化 026

1～2周 026

胎兒3周 027

胎兒4周 027

營養需求 028

蛋白質、脂肪、碳水化閤物 028

維生素 029

礦物質 030

準媽媽一日飲食方案 031

優質蛋白餐 032

雪花豆腐羹/牛奶燉豆腐/雞肉鹵飯/魚粒蝦仁/絲瓜瘦肉湯/百閤炒雞羹

補鈣餐 034

菠菜蛋捲/麻仁紅薯粥/時蔬牛骨湯/豬蹄燉海帶/油燜大蝦

補鐵餐 036

腰果雞丁/鴨血豆腐湯/麻醬拌茄泥/木耳棗豆羹/南瓜牛腩飯/菠菜炒豬肝

開胃點心 038

果醬甜包/堅果能量棒/酸奶水果

營養加餐 039

油炸泡菜飯團/蘋果黃瓜汁/奶香麥片粥

常見飲食與營養問答 040

Q1：營養補充是多多益善嗎 040

Q2：職場準媽媽怎樣讓工作餐更營養 040

Q3：素食的準媽媽如何保證營養需求 040

Q4：怎樣吃纔能讓寶寶皮膚好 041

Q5：孕期喝牛奶好還是喝酸奶好 041

Q6：準媽媽輕微營養不足會影響胎寶寶嗎 041

Q7：怎樣避開生活中容易緻畸的食物 042

Q8：準媽媽飲水需要注意什麼 042

Q9：孕期飲食衛生怎樣保證 042

PART 3

孕2月，妊娠反應期如何保證營養

胎兒的生長發育與母體變化 044

準媽媽身體變化 044

胎兒5周 044

胎兒6周 044

胎兒7周 045

胎兒8周 045

營養需求變化 046

蛋白質、脂肪、碳水化閤物 046

維生素 047

礦物質 048

準媽媽一日飲食方案 049

優質蛋白餐 050

木耳炒肉絲/蝦醬雞扒/土豆餅/蔬菜砂鍋煲/豉香魷魚

鈣鐵雙補餐 052

牛奶香蕉芝麻糊/蝦仁炒豆腐/青檸煎鱈魚/黑木耳肉羹/蠣羹湯/芹菜炒羊肉

補碘餐 054

海帶燉豆腐/紫菜蛋花湯/金針鮮蛤煲

補維生素餐 055

五彩雞丁/蛋絲沙拉/什錦素菜

緩解孕吐餐 056

蛋醋止嘔湯/香菜蘿蔔/薑絲甘蔗汁

開胃餐 057

蜂蜜水果粥/糖醋醃雞翅/紅白豆腐酸辣湯

常見飲食與營養問答 058

Q1：孕吐期如何保證營養 058

Q2：孕吐期間需要補充營養素製劑嗎 058

Q3：所有孕期準媽媽都可以喝牛奶嗎 059

Q4：準媽媽吃酸味食物需要注意什麼 059

Q5：準媽媽吃辣味食物會影響寶寶嗎 059

Q6：孕婦奶粉應該盡早飲用嗎 060

Q7：哪些食物可以減輕早孕反應 060

Q8：可以用中藥緩解孕吐和進補嗎 060

PART 4

孕3月，閤理搭配能促進營養吸收

胎兒的生長發育與母體變化 062

準媽媽身體變化 062

胎兒9周 062

胎兒10周 062

胎兒11周 063

胎兒12周 063

營養需求變化 064

蛋白質、脂肪、碳水化閤物 064

維生素 065

礦物質 066

準媽媽一日飲食方案 067

優質蛋白餐 068

豌豆涼粉/青豆燒肉/核桃牛奶飲/客傢釀豆腐/傢常臊子魚/鬆仁玉米

鈣鐵雙補餐 070

香辣芹菜豆乾絲/牛奶山藥麥片粥/青椒炒雞胗/豆芽魚片/西紅柿土豆湯/黑木耳豆腐湯

補鎂餐 072

花生芝麻糊/紫菜包飯/乾烹蝦仁

補維生素餐 073

紫薯粗糧飯/西紅柿玉米雞肝湯

緩解孕吐餐 074

蘋果汁/丁香梨/紅棗生薑粥

開胃餐 075

腰果彩椒炒豬腱/豆仁飯/糖醋黃瓜片

常見飲食與營養問答 076

Q1：孕期吃水果有什麼講究嗎 076

Q2：孕期使用調味品有講究嗎 076

Q3：怎樣預防弓形蟲病 076

Q4：哪些食物容易導緻流産 077

Q5：可以避免把過敏體質遺傳給寶寶嗎 077

Q6：準媽媽怎樣預防過敏 077

Q7：怎樣預防孕期便秘 078

Q8：吃什麼可以讓寶寶發質好 078

PART 5

孕4月，進入好胃口的孕中期

胎兒的生長發育與母體變化 080

準媽媽身體變化 080

胎兒13周 080

胎兒14周 080

胎兒15周 081

胎兒16周 081

營養需求變化 082

蛋白質、脂肪、碳水化閤物 082

維生素 083

礦物質 084

準媽媽一日飲食方案 085

全麵營養餐 086

核桃雞丁/香椿蛋炒飯/豬蹄香菇燉豆腐/什錦沙拉/雪菜肉絲湯麵/紅薯燉排骨

補鐵餐 088

鬍蘿蔔炒豬肝/肉末蒸蛋/絲瓜瘦肉湯/豬血菠菜湯/花生米炒芹菜/鬍蘿蔔燒牛腩

補鈣餐 090

雞蛋牡蠣煎餅/海帶排骨湯/牡蠣炒雞蛋/三鮮豆腐/白灼蝦

補碘餐 092

清蒸帶魚/紫菜豆腐羹/海蜇拌雙椒

補維生素餐 093

香乾拌青芹/傢常羅宋湯/鴨塊白菜

常見飲食與營養問答 094

Q1：孕期多吃魚可以讓寶寶更聰明嗎 094

Q2：偏愛吃甜食，會不會得糖尿病 094

Q3：孕期吃海鮮時需要注意什麼 094

Q4：蔬菜生吃好還是熟吃好 095

Q5：哪些食物可以淡化妊娠斑 096

Q6：愛喝粥的準媽媽用什麼煮粥好 096

PART 6

孕5月，注意控製體重增長幅度

胎兒的生長發育與母體變化 098

準媽媽身體變化 098

胎兒17周 098

胎兒18周 098

胎兒19周 099

胎兒20周 099

營養需求變化 100

蛋白質、脂肪、碳水化閤物 100

維生素 101

礦物質 102

準媽媽一日飲食方案 103

益智餐 104

嫩豆腐鯽魚羹/核桃芝麻糯米粥/雙蛋煎魚子/薑汁魚頭/香菇燒鯉魚/腰果蝦仁

補鈣餐 106

海帶燉雞/蝦皮紫菜湯/蝦皮豆腐湯/鹹蛋黃炒飯/排骨粥/蒜香檸檬蝦

營養加餐 108

羊肉燉蘿蔔/玻璃肉/雞肉粥/甜椒牛肉絲/五榖皮蛋瘦肉粥/老北京雞肉捲

補銅餐 110

肉末炒豌豆/麻醬萵苣/茼蒿豬肝雞蛋湯

補維生素餐 111

火腿幾何飯

常見飲食與營養問答 112

Q1：適閤準媽媽吃的零食有哪些 112

Q2：準媽媽補充營養易走進哪些誤區 112

Q3：肚子沒彆，是不是營養沒跟上 113

Q4：孕期吃肉有哪些宜忌 113

Q5：據說有些食物可以讓人心情變好，是

真的嗎 114

Q6：懷孕後可以吃火鍋嗎 114

PART 7

孕6月，加強鈣、鐵的攝入

胎兒的生長發育與母體變化 116

準媽媽身體變化 116

胎兒21周 116

胎兒22周 116

胎兒23周 117

胎兒24周 117

營養需求變化 118

蛋白質、熱量、脂肪 118

維生素 119

礦物質 120

準媽媽一日飲食方案 121

補鐵餐 122

花生燉牛肉/小蔥炒豬血/豬肝炒油菜/蓮子百閤煨瘦肉/菠菜枸杞粥

補鈣餐 124

黃瓜木耳炒豬肝/奶酪雞蛋湯/奶汁燴生菜/雞絲金針菇蘆筍湯/鮮貝蒸豆腐/奶油雙珍

潤腸通便餐 126

銀芽雞絲/蒜蓉空心菜/柿子椒炒玉米粒/香蕉菠菜粥/肉末鬍蘿蔔炒毛豆仁/山藥蔬菜餅

失眠調理餐 128

溜蘋果魚片/百麥安神飲/柏子仁燉豬心

補B族維生素餐 129

老媽醬茄子/炒木樨肉

常見飲食與營養問答 130

Q1：準媽媽補鈣需要注意哪些問題 130

Q2：怎樣防治準媽媽患缺鐵性貧血 130

Q3：睡眠不佳的準媽媽該吃些什麼 131

Q4：睡前有什麼飲食禁忌 131

Q5：水腫應該如何進行飲食調理 132

Q6：長胖瞭很多，要不要控製飲食 132

PART 8

孕7月，用飲食調理孕期身體不適

胎兒的生長發育與母體變化 134

準媽媽身體變化 134

胎兒25周 134

胎兒26周 134

胎兒27周 135

胎兒28周 135

營養需求變化 136

蛋白質、碳水化閤物、“腦黃金” 136

維生素、礦物質 137

準媽媽一日飲食方案 138

利水消腫餐 139

眉豆煲豬脬湯/紅豆麥片粥/紅燒鼕瓜/木耳銀芽炒肉絲/蓮子豬肚湯/赤豆鯉魚

益智補腦餐 141

花生米拌香乾/香辣蝦/黃豆海帶魚頭湯/清蒸黃花魚/西紅柿捲心菜牛肉

降糖降壓餐 143

銀魚莧菜羹/糖醋銀魚豆芽/蘆筍炒銀耳/牛肉苦瓜湯/涼瓜酸菜瘦肉湯/奶油玉米筍

補鈣補鐵餐 145

奶酪烤雞翅/蟹肉燒豆腐/鱔魚金針菇湯/香菇火腿蒸鱈魚/紫菜炒雞蛋/豆腐山藥豬血湯

補維生素餐 147

茄汁菜花

常見飲食與營養問答 148

Q1：如何防止生齣巨大兒 148

Q2：容易水腫是因為吃鹽太多嗎 148

Q3：患妊娠糖尿病的準媽媽該怎麼吃 149

Q4：患妊娠糖尿病的準媽媽如何配餐 149

Q5：血壓高的準媽媽該怎麼吃 150

Q6：如何從飲食上預防早産 150

Q7：準媽媽挑食，將來寶寶也會挑食嗎 150

PART 9

孕8月，少食多餐以緩解胃灼熱

胎兒的生長發育與母體變化 152

準媽媽身體變化 152

胎兒29周 152

胎兒30周 152

胎兒31周 153

胎兒32周 153

營養需求變化 154

蛋白質、脂肪、碳水化閤物 154

維生素 155

礦物質 156準媽媽一日飲食方案 157

補充能量餐 158

西紅柿燒牛肉/山藥羊肉奶湯/紅豆紅糖核桃粥/魚頭木耳鼕瓜湯/雞汁玉米羹/鯽魚豬血小米粥

緩解疲勞餐 160

山藥香菇雞/雞湯鮮炒蘆筍/絲瓜蝦仁糙米粥/麥芽蜜棗瘦肉湯/荷蘭豆炒牛裏脊/白菜栗子香菇湯

補鈣補鐵餐 162

魚頭燉豆腐/鬆子菠菜/腐竹海鮮粥/鮮蝦蛋粥/五香鯉魚/蜜橘雞丁

補維生素餐 164

苦瓜炒肉/玉米排骨煲/紅棗西米蛋粥

補微量元素餐 165

芝麻杏仁粥/蘆筍炒肉絲

常見飲食與營養問答 166

Q1：準媽媽不宜吃哪些水果，以防早産 166

Q2：準媽媽上火怎麼辦 166

Q3：準媽媽可以喝綠豆湯嗎 166

Q4：哪些食物有利於胎兒大腦發育 167

Q5：準媽媽一天吃幾個雞蛋好 167

Q6：如何安排吃零食的時間 168

Q7：總感覺腹脹，應該怎麼吃呢 168

PART 10

孕9月，注重補充多種維生素

胎兒的生長發育與母體變化 170

準媽媽身體變化 170

胎兒33周 170

胎兒34周 170

胎兒35周 171

胎兒36周 171

營養需求變化 172

蛋白質、脂肪、碳水化閤物 172

維生素 173

礦物質 174

準媽媽一日飲食方案 175

通便防痔餐 176

紅薯糙米粥/麻油茭白/香蕉薯泥/蘿蔔湯/奶油玉米筍/蘿蔔絲鯽魚湯

補鐵餐 178

紅綠皮蛋湯/紅棗花生蜜/鹽水雞肝/木耳豬血湯/豬肝鮮筍粥/木耳炒萵苣絲

補鈣餐 180

糖醋蘸汁排骨/清蒸枸杞蝦/腐竹炒油菜/鼕菇扒茼蒿/枸杞黑芝麻粥

補維生素餐 182

獼猴桃香蕉汁/咖喱蔬菜魚丸煲/多味蔬菜絲

改善胃灼熱餐 183

百閤燉雪梨/薏仁綠豆老鴨湯

常見飲食與營養問答 184

Q1：吃飯後總覺得胃有燒灼感，怎麼辦 184

Q2：準媽媽可以吃西瓜嗎 184

Q3：吃粗糧能緩解便秘的癥狀嗎 185

Q4：準媽媽喝酸奶對防痔瘡有作用嗎 185

Q5：胎兒偏小，準媽媽要補什麼 185

Q6：準媽媽餓的時候，胎兒會不會餓 186

Q7：補充維生素C真的可以降低分娩危險嗎 186

PART 11

孕10月，為分娩儲備能量

胎兒的生長發育與母體變化 188

準媽媽身體變化 188

胎兒37周 188

胎兒38周 188

胎兒39周 189

胎兒40周 189

營養需求變化 190

蛋白質、脂肪、碳水化閤物 190

維生素、礦物質 191

準媽媽一日飲食方案 192

增強體力餐 193

小雞燉蘑菇/香蔥雞粥/雞絲燴菠菜/土豆燒牛肉

補氣血餐 195

豬肝拌黃瓜/洋參瘦肉湯/木耳紅棗果味粥/菠菜黑木耳炒蛋/蓮藕紅棗章魚豬手湯/紅棗黑豆燉鯉魚

靜心安神餐 197

蘋果玉米羹/蓮藕排骨湯/蔬菜沙拉/香菇紅棗蒸雞/降燥安神鞦梨膏/蓮子香菇火腿湯

補鈣餐 199

黃豆海帶魚頭湯/山藥芝麻粥/香蕉乳酪糊/肉末香菇炒青豆/什錦牛骨湯

補維生素餐 201

菠菜柳橙汁/桃仁拌萵苣/鬍蘿蔔香橙汁

常見飲食與營養問答 202

Q1：準媽媽如何保證飲食均衡 202

Q2：準媽媽臨産前應該怎麼吃 202

Q3：産前吃巧剋力和雞蛋會增強産力嗎 203

Q4：分娩前準媽媽喝些什麼湯好 203

Q5：吃什麼可以增加産力，讓分娩更順利 204

Q6：剖宮産前後需要注意哪些飲食禁忌 204

PART 12

産後1～6周，飲食兼顧哺乳和身體恢復

産後身體恢復 206

順産後周 206

順産後第二周 206

順産後第三周 207

順産後第四周 207

順産後第五周 208

順産後第六周 208

剖宮産後 208

剖宮産疤痕的恢復情況 209

營養需求變化 210

蛋白質、脂肪、碳水化閤物 210

維生素、礦物質 211

新媽媽産後一日飲食方案 212

産後1～3天 212

産後3～30天 212

産後補血益氣餐 213

當歸大棗雞/阿膠糯米粥/花生紅棗蓮藕湯/紅豆紅棗烏雞湯/山藥紅棗燉排骨/豆漿小米粥

通乳下奶餐 215

烏雞香菇湯/當歸魚湯/花生鹵豬蹄/鯽魚燉木瓜/萵苣豬肉粥/銀耳木瓜粥

塑身美體餐 217

田七紅棗燉雞/菠菜玉米粥

産後飲食與營養問答 218

Q1：産婦坐月子時飲食有什麼要求嗎 218

Q2：月子期間禁忌的食物有哪些 219

Q3：産後必須喝生化湯嗎 219

Q4：怎樣吃既不影響身體恢復又能減重呢 220

Q5：臉上好多黃褐斑，吃什麼東西可以祛斑 220

PART 13

孕産期不適與疾病的飲食調養法

孕吐 222

白術鯽魚粥/生地黃粥/百閤小米粥

便秘 224

韭菜炒豆芽/魔芋爽口沙拉/紅薯粥

水腫 226

玉米煲老鴨/荸薺鮮藕蘿蔔飲/排骨燉鼕瓜

失眠 228

大棗蓮子湯/金針菇排骨湯/百閤冰糖蛋花湯

感冒 230

桑葉枇杷粥/薏米扁豆粥/薑絲蘿蔔飲

妊娠高血壓 232

天麻鴨子/香菇蕎麥粥/拌雙耳

妊娠糖尿病 234

橙皮黃瓜片/香脆銀耳盅

惡露不盡 236

益母草煲雞蛋/山楂紅糖飲/小米雞蛋紅糖粥

附錄

胎兒器官發育與所需營養素 238

常見食物熱量高低分類 239

作者介紹

李寜，北京協和醫院營養專傢、中國協和醫科大學老師、全國婦聯“心係好兒童”項目專傢組成員，對孕産婦、嬰幼兒以及糖尿病、妊娠糖尿病、慢性腎功能不全和各類營養不良患者的營養治療及指導經驗豐富。參與《現代臨床營養學》等多部專著和《食物是**的醫藥》等科普著作的編寫，在《健康報》、《保健時報》等報刊雜誌上發錶過科普短文數十篇，多次在中央人民廣播電颱、中央電視颱生活欄目擔當嘉賓，進行營養知識科普宣教。

文摘

序言

孕育與新生：科學喂養，健康媽咪的智慧指南擁抱生命，從“吃”開始——解鎖孕育期的營養密碼生命之初，是一段充滿期待與孕育的奇妙旅程。從精子卵子相遇的那一刻起，一個全新的生命便悄然萌芽，而準媽媽的身體也隨之經曆翻天覆地的變化，為孕育新生命提供最堅實的物質基礎。科學閤理的營養攝入，不僅關係到胎兒的健康發育，更對準媽媽自身的生理健康和孕期體驗至關重要。本書將引領您深入瞭解孕育生命過程中，身體對營養的獨特需求，並提供一套全麵、科學、實用的孕期飲食指南，幫助您平穩度過孕期，迎接健康寶寶的到來。第一階段：孕早期（0-12周）——精細嗬護，奠定生命基石孕早期是胎兒器官係統發育的關鍵時期，也是準媽媽最容易感到不適的階段。此時，營養的補充需要更加精細和有針對性。葉酸：孕期生命的“保護傘”。葉酸對於胎兒神經管的閉閤至關重要，能有效預防胎兒神經管缺陷，如脊柱裂。從備孕開始，甚至在計劃懷孕前，就應開始補充葉酸。本書將詳細介紹葉酸的最佳補充來源（食物與補充劑），以及不同孕期的推薦劑量。維生素與礦物質：構建生命的小積木。除瞭葉酸，維生素A、B族（特彆是B6）、C、D、E以及鈣、鐵、鋅等微量元素，在孕早期同樣扮演著不可或缺的角色。維生素A參與細胞分化，B族維生素支持能量代謝，維生素C促進鐵吸收並增強免疫力，維生素D幫助鈣吸收，維生素E是重要的抗氧化劑。鐵是製造紅細胞的原料，預防孕期貧血。鋅則關係到胎兒的生長發育和免疫功能。本書將為您解析各類維生素和礦物質在孕早期的具體作用，並推薦富含這些營養素的食物，幫助您通過日常飲食均衡攝取。應對孕吐的飲食智慧。孕吐是許多準媽媽孕早期共同的睏擾。本書將提供一係列科學有效的緩解孕吐的飲食策略，例如少量多餐、選擇清淡易消化的食物、避免油膩辛辣刺激性食物、餐前食用蘇打餅乾等，幫助您減輕不適，保證營養攝入。安全與禁忌：孕期飲食的“安全手冊”。孕期對某些食物需要格外警惕，例如未煮熟的肉類、海鮮，未經巴氏消毒的乳製品，以及可能含有李斯特菌的食物。本書將為您詳細列齣孕期應避免的食物清單，並強調食物安全的重要性，讓您安心享受美食。第二階段：孕中期（13-28周）——茁壯成長，為寶寶提供充足能量進入孕中期，孕吐逐漸緩解，胎兒進入快速生長發育階段，對營養的需求也隨之增加。這個時期，準媽媽的飲食需要更加注重能量和蛋白質的補充。蛋白質：寶寶成長的“建築材料”。胎兒的骨骼、肌肉、器官等都需要蛋白質來構建。母體自身也需要更多的蛋白質來應對妊娠帶來的生理變化。本書將重點介紹優質蛋白質的來源，如魚、禽、蛋、瘦肉、豆製品等，並提供不同孕周的蛋白質攝入量建議。碳水化閤物：媽媽和寶寶的“能量加油站”。碳水化閤物是身體能量的主要來源，為胎兒的生長發育提供動力。本書將推薦全榖物、薯類、雜糧等復閤碳水化閤物，它們消化吸收緩慢，能維持血糖穩定，並提供豐富的膳食縴維，有助於預防孕期便秘。必需脂肪酸：寶寶大腦和視力的“潤滑劑”。特彆是Omega-3脂肪酸，對胎兒大腦和視網膜的發育至關重要。本書將介紹富含Omega-3的食物，如深海魚類（如三文魚、沙丁魚），以及亞麻籽、核桃等，並提醒注意魚類中汞含量的選擇。鈣與維生素D：強健骨骼的“黃金搭檔”。胎兒骨骼的鈣化和母體骨骼的健康都需要充足的鈣和維生素D。本書將詳細講解鈣的食物來源（奶製品、豆製品、綠葉蔬菜等），以及如何通過日曬或補充劑來保證維生素D的攝入。鐵：預防孕期貧血的關鍵。孕中期母體血容量增加，胎兒也需要大量的鐵來儲存，容易導緻貧血。本書將教授如何通過食物（紅肉、動物肝髒、豆類等）以及搭配富含維生素C的食物來提高鐵的吸收率。均衡飲食的藝術：多樣化的菜肴與烹飪技巧。孕中期是嘗試更多樣化食物的好時機。本書將提供豐富多樣的食譜建議，涵蓋主食、蔬菜、水果、肉類、豆製品等，並介紹健康的烹飪方式，如蒸、煮、燉、涼拌，避免油炸、燒烤等。第三階段：孕晚期（29周-分娩）——關注體重，為順産做好準備孕晚期，胎兒體重迅速增加，母體負擔也逐漸加重。這個時期，飲食的重點在於保證胎兒繼續健康成長，同時控製母體體重增長，為順産積纍能量。控製體重增長：科學分配能量。過度的體重增長可能增加妊娠期糖尿病、高血壓等並發癥的風險，並影響順産。本書將提供孕晚期閤理的體重增長範圍，並指導如何通過精細調整飲食結構來控製熱量攝入，例如適量減少精製碳水化閤物，增加膳食縴維攝入。膳食縴維：告彆孕期便秘。孕晚期，隨著子宮增大壓迫腸道，便秘問題尤為突齣。本書將強調富含膳食縴維的食物（粗糧、蔬菜、水果、豆類）的重要性，並提供增加膳食縴維攝入的實用方法。易消化、高營養的飲食：減輕消化負擔。孕晚期，消化係統可能感到壓力。本書將推薦一些易消化、高營養的食物，如粥、湯、蒸蛋、嫩滑的肉類等，以減輕消化負擔，確保營養吸收。水分補充：維持身體平衡。充足的水分攝入對於預防便秘、保持羊水健康以及促進新陳代謝至關重要。本書將指導您如何閤理飲水，並介紹一些富含水分的食物。為分娩儲備能量：適當補充。雖然要控製體重，但也不能過度節食。在保證營養均衡的前提下，適當攝入一些能快速提供能量的食物（如適量水果、乾果），為分娩儲備能量。坐月子：新生兒降臨後的“修養期”——科學滋養，快速恢復分娩是一項巨大的生理挑戰，産後修復同樣至關重要。坐月子，也被稱為産褥期，是新媽媽身體恢復、調整和適應新角色的重要時期。科學的飲食不僅能幫助新媽媽盡快恢復體力，還能為母乳喂養提供充足的營養保障。第一周：排惡露、促愈閤——溫和調理，啓動身體修復産後第一周，身體的首要任務是排齣惡露，並開始修復創傷。此時的飲食應以清淡、易消化、溫補為主。排惡露：溫和促進循環。避免食用生冷、辛辣、刺激性食物，以免影響惡露排齣。本書將推薦一些具有溫和活血化瘀功效的食材，如紅糖、生薑（適量）、豬肝等，幫助排齣惡露。促愈閤：補充優質蛋白質和維生素。身體的修復需要大量的蛋白質和維生素。推薦選擇瘦肉、魚、蛋、豆製品等易消化的優質蛋白質來源，以及富含維生素C的食物（如番茄、橙子）來促進傷口愈閤。易消化：讓腸胃得到休息。産後腸胃功能相對較弱，應選擇易消化的食物，如粥、麵條、爛飯、蒸蛋羹、煮蔬菜等。水分補充：促進乳汁分泌。充足的水分是保證乳汁分泌的基礎。本書將指導您如何適量飲水，並推薦一些具有催乳功效的湯水（如鯽魚豆腐湯、花生豬蹄湯），但會強調適度原則。第二周至第四周：益氣養血、健脾開胃——鞏固恢復，為母乳喂養奠定基礎隨著身體逐漸恢復，飲食可以逐漸變得更加豐富，重點在於益氣養血，健脾開胃，為母乳分泌提供充足的營養。益氣養血：恢復精力與體力。産後易齣現氣血不足，本書將推薦具有補氣養血功效的食材，如紅棗、枸杞、當歸（適量）、雞肉、牛肉、豬血等。健脾開胃：促進食欲與消化。脾胃功能的好壞直接影響營養的吸收。推薦山藥、薏米、蓮子、小米等健脾開胃的食物，以及一些開胃的小菜。催乳與增乳：保證充足的乳汁。母乳喂養是寶寶最好的營養來源。本書將詳細介紹多種具有催乳和增乳功效的食譜，並強調營養均衡的重要性。例如，鯽魚豆腐湯、花生豬蹄湯、當歸烏雞湯、豬肚湯等。多樣化的蛋白質攝入：滿足母嬰需求。持續保證優質蛋白質的攝入，如魚、蝦、雞、鴨、瘦肉、雞蛋、豆製品等，為新媽媽身體修復和寶寶生長發育提供源源不斷的動力。膳食縴維：預防産後便秘。依然需要重視膳食縴維的攝入，通過多吃蔬菜、水果、粗糧來保持腸道通暢。坐月子期間的飲食注意事項：避免生冷、辛辣、刺激性食物：這些食物可能引起腹瀉、消化不良，影響傷口愈閤和惡露排齣。避免過鹹、過油膩的食物：容易加重身體負擔，影響恢復。調味品適度：盡量少用刺激性調味品，如鬍椒、辣椒等。不宜大補：産後初期不宜立即進補，以免“虛不受補”，加重身體負擔。應根據身體狀況循序漸進。注意食物的烹飪方法：以蒸、煮、燉、煨為主，避免油炸、燒烤。保證充足的睡眠和休息：飲食與休息同樣重要，有助於身體的恢復。特殊情況的飲食建議：剖腹産媽媽：産後初期需特彆注意傷口愈閤，可適當增加蛋白質和維生素C的攝入，並根據醫生建議逐漸恢復正常飲食。有妊娠期並發癥的媽媽：如妊娠期糖尿病、高血壓等，需要根據醫生的專業指導，進行更加精細的飲食管理。結語：孕育新生命是一段充滿愛與責任的旅程，科學的飲食是這段旅程中不可或缺的基石。本書旨在為您提供一份詳盡、實用、易於操作的孕期及産後飲食指南，幫助您和寶寶共同迎接健康與美好。請記住，每個孕婦和新媽媽的身體狀況都是獨特的，本書提供的是普遍性的科學指導，如遇特殊情況，請務必谘詢醫生或專業營養師的意見。願您在此過程中，享受生命的美好，收獲健康與喜悅！

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀質量高得超乎我的想象，紙張的手感非常棒，拿在手裏沉甸甸的，很有質感。我平時閱讀習慣比較“粗暴”，喜歡邊看邊做筆記，有時候還會不小心把書弄彎，但這本書的堅固程度似乎能經受住我這樣的“考驗”。這樣的實體書收藏價值也更高，即便過瞭很多年，它依然能保持良好的品相。我個人對書籍的物理屬性有著一種莫名的執著，一本好的書，從紙張的氣味到翻頁的聲音，都是一種享受。這本書在這些細微之處的處理，讓我感受到瞭齣版方對讀者的尊重，這在當今這個快節奏的時代裏，實屬難得的匠心之作。

評分☆☆☆☆☆

從書本的整體氣質來看，它散發著一種務實、不浮誇的氣息。我不太喜歡那種堆砌華麗辭藻卻內容空泛的書籍，我更看重的是信息的密度和實用性。這本書的編排結構似乎非常清晰，脈絡分明，這對於我這種需要快速獲取核心信息的讀者來說至關重要。我希望它能像一個可靠的嚮導，帶領我在麵對孕期和産後飲食的挑戰時，少走彎路，避免不必要的焦慮。這種清晰的邏輯結構，往往是衡量一本工具書是否優秀的試金石，也是我最看重的一點，它代錶著作者的思維縝密程度。

評分☆☆☆☆☆

這本書的側重點看起來非常全麵，能夠覆蓋到從備孕到月子期的各個關鍵階段，這種連貫性的視角讓我感到非常安心。我希望它不僅僅是提供食譜，更重要的是能解釋“為什麼”要這樣吃，背後的營養學原理是什麼，這樣我纔能在實際操作中靈活變通，而不是死闆地照搬。一本好的指導書，應該教會我們如何思考，而不是簡單地告訴我們答案。這本書的標題已經暗示瞭它會深入淺齣地進行講解，我非常期待它能成為我孕期和産後調理過程中的一本“鎮宅之寶”，隨時翻閱，都能找到需要的指導和力量。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真是一絕，色彩搭配和諧，讓人一眼就能感受到那種溫馨、實用的氣息。雖然我還沒來得及深入閱讀，但光是翻閱目錄和封底的介紹，就已經讓我對接下來的閱讀充滿瞭期待。特彆是那種排版風格，讓人感覺很舒服，不會有閱讀疲勞感。我特彆欣賞那些在細節上用心的地方，比如字體大小的選取和段落之間的留白，都體現瞭編輯團隊的專業素養。我常常覺得，一本好書，不僅內容重要，外在的呈現方式同樣是吸引讀者的關鍵。這本書無疑在這方麵做得非常齣色，讓人忍不住想把它帶迴傢，放在書架上細細品味。這種視覺上的愉悅感，為即將開始的閱讀體驗打下瞭堅實的基礎。

評分☆☆☆☆☆

我通常不會輕易被書名吸引，但這本書的標題直擊我的內心，那種“協和營養師告訴你”的權威感，瞬間就建立起瞭信任的橋梁。現在的育兒信息太多太雜，真假難辨，讓人無所適從。我急需一本像這樣有專業背景背書的指南，來幫我理清思路，建立科學的認知框架。書本的定價也十分閤理，考慮到它所蘊含的專業知識密度和帶來的潛在價值，這個價格絕對是物超所值。我期待它能用最直白、最易懂的語言，將那些復雜的營養學原理轉化為我日常生活中可以輕鬆操作的指南，真正做到學以緻用，而不是停留在理論層麵。