食在好吃 意大利麵焗烤披薩一本就夠 超值版 意大利麵書籍 披薩料理食譜 生活美食 披薩製作書籍 怎麼 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 意大利麵
• 披薩
• 焗烤
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• 料理
• 美食
• 烹飪
• 烘焙
• 生活
• 超值版

店鋪： 惟吾德馨圖書專營店

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787553742250

商品編碼：29306374602

叢書名： 意大利麵焗烤披薩一本就夠

開本：16開

齣版時間：2015-08-01

商品基本信息,請以下列介紹為準
商品名稱：	意大利麵焗烤比薩一本就夠(超值版)
作者：	楊桃美食編輯部 主編
市場價：	29.8元
ISBN號：	9787553742250
齣版社：	江蘇科學技術齣版社
商品類型：	圖書

其他參考信息（以實物為準）
裝幀：軟精裝	開本：16開	語種：中文
齣版時間：2015-07-01	版次：1	頁數：160
印刷時間：2015-08-01	印次：1	字數：250.00韆字

目錄

意式美食常用材料 8 紅醬 8 白醬 9 蒜香黑鬍椒醬 9 咖喱醬 9 茄汁肉醬 10 青醬 10 素食紅醬 10 素食青醬 11 素食白醬 11 蒔蘿醬 11 桑葚陳醋醬 11 洋蔥蘑菇醬 11 黑椒茄醬 12 莎莎醬 12 洋蔥醬 12 菌菇醬 12 泰式酸辣醬 13 西西裏肉醬 13 墨西哥辣醬 13 法式芥籽奶油醬 13 茴香醬 14 瑪茲拉奶酪 14 帕瑪森奶酪 14 高熔點奶酪 14 切達奶酪 14 奶油奶酪 PART 1 意大利麵 16 意大利麵介紹 18 意大利肉醬麵 19 杏鮑菇紅醬麵 19 橄欖紅醬麵 20 什錦菇麵 20 鮮蝦乾貝麵 21 茄汁海鮮麵 21 竹筍紅醬麵 22 朝鮮薊紅醬麵 22 奶酪紅醬麵 23 毛豆紅醬麵 23 海鮮圓直麵 24 蝦味蘆筍麵 24 雞肉筆管麵 25 炸土豆筆管麵 25 迷迭香紅醬麵 26 培根蛋汁麵 27 培根蛋奶麵 27 培根洋蔥麵 28 白醬三文魚麵 28 洋蔥魚卵麵 29 白醬鯷魚麵 29 南瓜白醬麵 30 蟹肉天使麵 30 蟹肉墨魚麵 31 奶油蛤蜊麵 31 白醬三色麵 32 鬍蘿蔔白醬麵 32 什錦菇寬扁麵 33 白醬栗子麵 33 芹菜土豆麵 34 青醬豆芽麵 34 鬆子青醬麵 35 鮮蝦青醬麵 35 蟹味菇青醬麵 36 杏鮑菇青醬麵 36 牛肉寬扁麵 37 玉米筍青醬麵 37 塔香青醬麵 38 雞肉青醬麵 38 蛤蜊青醬麵 39 烤蔬菜青醬麵 39 香菇青醬麵 40 黃櫛瓜羅勒麵 40 櫛瓜青醬麵 41 三絲青醬麵 41 玉米青醬麵 42 溫泉蛋金槍魚天使麵 43 茄汁金槍魚麵 43 雞肉水管麵 44 奶油鳥巢麵 44 豬柳菠菜麵 45 黑椒茄汁麵 45 芥籽雞丁麵 46 煎豬排寬扁麵 46 墨西哥牛肉麵 47 南瓜鮮蝦麵 47 墨魚寬扁麵 48 桑葚陳醋雞麵 48 雞肉蔬菜麵 49 海鮮咖喱麵 49 咖喱南瓜麵 50 蒜香培根意大利麵 51 蛤蜊意大利麵 51 蒜辣意大利麵 52 蛤蜊芹菜麵 52 香辣泰式雞麵 53 蛤蜊墨魚麵 53 香辣牛肉麵 54 南瓜牛肉麵 54 蘆筍雞肉麵 55 什錦菇豚肉麵 55 什錦菇蔬菜麵 56 蔬菜意大利麵 56 奶油雙菇麵 57 豌豆苗香梨麵 57 豆漿意大利麵 58 什錦海鮮麵 58 金槍魚筆管麵 59 油醋汁涼麵 59 意式雞肉冷麵 60 輕甜蔬果涼麵 60 涼拌雞絲麵 61 海鮮酸辣麵 61 鮮蝦涼拌細麵 62 莎莎醬鮮蝦麵 62 菠菜涼麵 63 香橙蝦仁冷麵 63 橙香天使麵 64 和風熏雞麵 64 南洋風味麵 65 西芹冷湯麵 65 西班牙冷湯麵 66 米蘭式米粒麵 66 意式風味涼麵 PART 2 焗烤美食 68 如何處理餡料 69 如何烤齣金黃色 70 焗烤芥末明蝦 70 焗甜椒海鮮 71 咖喱鮮蝦豆腐 71 焗烤鰐梨鮮蝦 72 焗鹹蛋黃蛤蜊 72 焗烤咖喱蟹 73 焗烤蒜香田螺 73 茄香腐衣豆腐 74 焗烤奶油扇貝 74 焗烤乾貝 75 焗青口 75 焗烤雙色薯片 76 三文魚薯片 76 焗烤雪斑魚片 77 香料西紅柿盅 77 南瓜紅醬茄子 78 焗烤咖喱鮮蠔 78 焗莎莎豬排 79 焗奶香漢堡肉 79 焗黑椒漢堡肉 80 焗洋蔥肉片 80 焗烤香菇鑲肉 81 焗烤豬排 81 焗香腸西藍花 82 焗烤紅酒肉丸 83 焗烤牛小排 83 焗水波蛋 84 焗白醬雞腿 84 焗意式雞腿 85 焗橙香雞腿 85 焗烤雞翅 86 焗奶酪洋蔥 86 墨西哥雞肉捲 87 焗奶油白菜 87 焗烤三色烘蛋 88 焗烤培根土豆 88 焗奶酪土豆 89 焗洋蔥土豆 89 焗土豆五花肉 90 焗咖喱雞肉飯 91 焗咖喱雞燉飯 91 焗奶酪雞肉飯 92 焗南瓜雞肉飯 92 焗烤南瓜飯 93 焗甜椒豚肉飯 93 焗蘑菇臘腸飯 94 焗竹碳蔬菜飯 94 焗培根白醬飯 95 焗蛤蜊墨魚飯 95 焗奶酪鮮蝦飯 96 焗烤紅醬蛋包飯 97 焗培根蟹肉飯 97 焗翡翠乾貝飯 98 焗明太子魚飯 98 焗青醬海鮮飯 99 地中海海鮮飯 99 焗海鮮飯 100 焗咖喱海鮮飯 100 青豆金槍魚飯 101 奶酪什錦菇飯 101 什錦菇青醬飯 102 焗烤時蔬燉飯 102 焗泡菜海鮮飯 103 焗麻婆豆腐飯 103 焗茄汁肉醬飯 104 鮮蝦海鮮韆層麵 105 焗菠菜韆層麵 105 焗丸子螺鏇麵 106 匈牙利牛肉麵 106 焗意式肉醬麵 107 焗茄汁雞肉麵 107 焗南瓜雞肉麵 108 焗雞肉筆管麵 108 焗西西裏麵 109 焗海鮮筆管麵 109 焗蛤蜊莎莎麵 110 焗白酒蛤蜊麵 110 焗海鮮麵 111 玉米金槍魚麵 111 焗海鮮水管麵 112 焗鯖魚水管麵 112 焗海鮮螺鏇麵 113 焗墨魚水管麵 113 焗咖喱鮮蝦麵 114 焗南瓜鮮蝦麵 114 焗蟹肉蘆筍麵 115 焗奶酪蛤蜊麵 115 焗培根蛤蜊麵 116 焗蒜辣茄汁麵 116 焗田園蔬菜麵 117 焗奶香白醬麵 117 焗青醬三色麵 118 焗西藍花麵 118 什錦菇韆層麵 119 焗海鮮菠菜麵 119 焗奶酪韆層麵 120 焗肉醬麵餃 PART 3 比薩 122 巧做比薩皮 124 雙層奶酪捲心比薩 125 什錦比薩 125 鮮蝦菠蘿比薩 126 海陸豪華比薩 126 美式臘腸比薩 127 地道美式比薩 127 臘腸薄脆比薩 128 奶酪火腿比薩 128 夏威夷比薩 129 海陸雙霸比薩 129 法式蝦蟹比薩 130 海鮮總匯比薩 130 海鮮比薩 131 海鮮薄脆比薩 131 黃金蝦球比薩 132 金槍魚比薩 132 宮  ......

內容簡介

本書將傳統的經典意大利美食分為意大利麵、焗烤美食和比薩三部分，意大利麵介紹瞭紅醬、白醬、青醬等6種風味，；焗烤美食中介紹瞭經典焗烤美食、香濃焗烤飯和香濃焗麵的做法；比薩中介紹瞭經典比薩、海鮮比薩、肉類比薩和蔬菜比薩四種。書中詳解瞭製作意大利美食常用到的醬料配方及食材，每一道美食都有詳細的分解步驟。

作者簡介

楊桃美食，一直引領華人健康飲食的風潮，將人們毫不在意的“泡麵”“醬料”“電鍋飯”“傢常菜”“豆腐”等日常飲食題材不斷推陳齣新，打造齣人意料的美食，為世界各地的華人奉獻饕餮盛宴。

 

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舌尖上的意式風情：從意麵到焗烤，解鎖意式料理的無限可能 這是一本關於意式料理的寶典，它並非一本簡單的食譜，而是邀請您踏上一段探索意大利豐富美食文化的旅程。從經典到創新，從傢常到宴客，我們將為您一一呈現意麵和披薩的迷人世界，讓您在傢中就能輕鬆復製齣地道的意式風味，成為朋友圈裏的意式料理達人。 第一章：意麵的魔力 – 不隻是麵條的簡單組閤 意麵，這個源自意大利的古老食物，早已超越瞭其簡單的形態，成為一種生活方式，一種情感的載體。在本章中，我們將深入探究意麵世界的博大精深，帶您領略其前所未有的魅力。 意麵的起源與文化： 我們將追溯意麵的曆史，瞭解它如何從貧瘠土地上的果腹之物，一步步演變成如今風靡全球的美食象徵。從古羅馬時期簡陋的烹調方式，到那不勒斯的街頭小吃，再到如今米其林星級餐廳的精緻呈現，意麵的演變史本身就是一部精彩的意大利文化史。您將瞭解到，不同地區、不同曆史時期，意麵承載著怎樣的地域特色和人文情感。 意麵傢族的百科全書： 意麵並非隻有幾種，它的傢族極其龐大，形態各異，每一種都有其獨特的口感和靈魂。我們將一一介紹那些您可能聽說過，也可能從未見過的意麵形態：細長的Spaghetti、短小的Penne、螺鏇狀的Fusilli、蝴蝶狀的Farfalle、貝殼狀的Conchiglie、管狀的Rigatoni、片狀的Lasagne……我們將詳細介紹它們的形狀特點，以及它們最適閤搭配的醬汁和烹飪方式。例如，為什麼粗糙錶麵的意麵更易掛汁？為什麼中空的意麵適閤填充？這些看似微小的細節，都蘊含著意麵設計的智慧。 醬汁的藝術 – 意麵的靈魂伴侶： 意麵的魅力，很大程度上在於其豐富多樣的醬汁。我們不會止步於簡單的番茄肉醬，而是帶領您領略從經典的Bolognese到清爽的Pesto，從濃鬱的Alfredo到鮮美的Seafood醬，再到各種季節性食材調配齣的創意醬汁。我們將詳細講解每種醬汁的傳統做法，關鍵的食材選擇，以及烹飪過程中的注意事項。例如，製作正宗的Bolognese，為什麼需要耐心慢燉？Pesto的羅勒和鬆子比例有何講究？Alfredo的奶油和芝士如何纔能達到完美的融閤？您還將瞭解到如何根據不同的意麵形狀，選擇最能襯托其風味的醬汁。 意麵的進階烹飪技巧： 除瞭基礎的煮製和醬汁搭配，我們還將分享一些意麵烹飪的進階技巧，讓您的意麵更上一層樓。如何煮齣“al dente”的完美口感？如何利用煮麵水為醬汁增添風味？如何在製作過程中加入奶酪、香草等提升整體層次感？我們還將介紹一些創新性的意麵烹飪方法，例如烤意麵、焗意麵等，為您的意麵餐桌帶來更多驚喜。 意麵的健康與搭配： 在追求美味的同時，健康也不容忽視。我們將探討不同種類意麵的營養成分，以及如何通過選擇全麥意麵、搭配豐富的蔬菜和瘦肉蛋白，打造營養均衡的意麵餐點。同時，我們還將提供意麵與葡萄酒、麵包等配餐的建議，讓您的意麵體驗更加完整。 第二章：披薩的狂歡 – 一片多樣的意式風味 披薩，這個風靡全球的國民美食，以其簡單的製作方式和無限的創意組閤，俘獲瞭無數人的味蕾。它既可以是街頭巷尾的快捷小吃，也可以是傢庭聚餐的焦點。在本章中，我們將帶您走進披薩的世界，從基礎知識到創意實踐，讓您成為傢中的披薩大師。 披薩餅底的學問： 披薩的靈魂在於餅底，不同的餅底賦予披薩不同的口感和風味。我們將深入研究各種經典餅底的做法：薄脆的羅馬式餅底，柔軟有嚼勁的拿坡裏式餅底，以及口感層次豐富的芝加哥深盤披薩餅底。您將學習到如何選擇閤適的麵粉，如何發酵麵團，以及如何整形和烘烤，纔能做齣令人驚嘆的餅底。我們將詳細講解每種餅底的特點、發酵時間、烘烤溫度和時間，以及它們最適閤搭配的披薩風格。 醬料與芝士的完美奏鳴麯： 披薩的基底醬料，最經典的莫過於番茄醬，但我們還將探索更多選擇，例如白醬、香蒜醬等。我們將講解如何製作風味濃鬱的番茄醬，以及如何利用香草、大蒜等提升其風味。而芝士，更是披薩不可或缺的靈魂。我們將介紹各種常用的披薩芝士，如馬蘇裏拉、切達、帕瑪森等，以及它們的融化特性和風味特點。您將學會如何巧妙地搭配不同芝士，創造齣層次豐富、拉絲效果驚人的披薩。 經典披薩的傳承與創新： 我們將為您呈現一係列經典披薩的製作方法，從最受歡迎的瑪格麗特披薩、意式香腸披薩，到風味獨特的夏威夷披薩（雖然備受爭議，但依然是很多人喜愛的選擇）。在掌握瞭經典之後，我們將鼓勵您發揮創意，探索各種新穎的披薩組閤。例如，如何利用海鮮、蔬菜、水果，甚至甜品元素，打造齣屬於您自己的特色披薩？我們將提供搭配靈感和技巧，讓您的披薩創作之旅充滿樂趣。 披薩的烘烤秘訣： 無論是傢用烤箱還是披薩石，正確的烘烤方法是製作完美披薩的關鍵。我們將詳細講解不同烘烤工具的使用方法，以及如何控製溫度和時間，纔能烤齣外酥內軟、餡料熟透的披薩。您還將瞭解到，如何通過觀察餅邊和餅底的顔色，來判斷披薩是否烤熟。 傢庭披薩的樂趣： 披薩製作是一項充滿樂趣的傢庭活動。我們將提供適閤全傢一起參與的披薩製作建議，例如讓孩子們參與揉麵、擺放食材等，讓您的傢庭廚房充滿歡聲笑語。我們還將分享一些簡易快捷的披薩製作方法，即使時間有限，也能輕鬆做齣美味的披薩。 第三章：意式焗烤的溫暖 – 慰藉心靈的滋味 焗烤，是意式料理中一種充滿溫暖和治愈力的烹飪方式。將食材在濃鬱的醬汁和融化的芝士下烘烤，不僅能帶來醇厚的口感，更能釋放齣誘人的香氣，仿佛能撫平所有煩惱。在本章中，我們將帶您領略意式焗烤的魅力。 焗烤的經典之作 – 韆層麵： 韆層麵（Lasagna）無疑是焗烤的代錶。我們將從零開始，教您如何製作層次分明的韆層麵。從自製的肉醬和白醬，到精心挑選的麵皮，再到最後的烘烤，每一個步驟都至關重要。我們將詳細講解如何製作風味濃鬱的肉醬，如何調配順滑的白醬，以及如何閤理地疊加食材，纔能做齣入口即化的經典韆層麵。 意麵焗烤的多樣化： 除瞭韆層麵，幾乎所有種類的意麵都可以進行焗烤，變幻齣無窮的美味。我們將為您呈現各種意麵焗烤的創意做法，例如奶油蘑菇焗意麵、海鮮焗意麵、雞肉蔬菜焗意麵等。您將學習到如何將煮好的意麵與醬汁、食材和芝士巧妙地融閤，然後放入烤箱，享受那份濃鬱的香氣和拉絲的誘惑。 披薩焗烤的新篇章： 披薩的焗烤方式，能讓原本就美味的披薩更上一層樓。我們將探索一些特殊的披薩焗烤方法，例如利用鑄鐵鍋製作的深盤焗烤披薩，或者將已經烤好的披薩再進行二次焗烤，使其芝士更加融化，餅邊更加酥脆。 焗烤的健康選擇： 焗烤雖然美味，但有時會讓人擔心其熱量。我們將提供一些健康焗烤的建議，例如選擇低脂奶酪、增加蔬菜的比例，或者使用健康的烹飪油，讓您在享受美味的同時，也能兼顧健康。 焗烤的幸福時光： 焗烤料理往往需要一定的時間來烘烤，這恰好是傢人朋友聚在一起，享受溫馨時光的絕佳機會。我們將鼓勵您在烤箱前等待的間隙，與傢人朋友分享美食心得，或者聊聊生活中的點滴，讓焗烤的香氣，成為傢庭幸福時光的見證。 本書的價值與承諾： 這本書不僅僅是提供瞭食譜，更重要的是，它將幫助您： 建立信心： 即使您是烹飪新手，也能在詳細的步驟和關鍵提示的引導下，做齣令人驚艷的意式料理。 激發創意： 在掌握基礎知識後，您可以根據自己的口味和現有食材，自由發揮，創造屬於自己的獨特菜肴。 豐富生活： 意式料理不僅能滿足口腹之欲，更能成為您與傢人朋友共享美食、交流情感的絕佳方式，為您的生活增添色彩。 節省開支： 學習在傢製作這些美味的意式料理，將比在外就餐更加經濟實惠，同時也能更好地控製食材的品質。 無論您是對意式風味充滿好奇，還是希望在傢中復刻餐廳級的美味，亦或是想要為傢人朋友帶來一份驚喜，這本書都將是您不可或缺的烹飪夥伴。讓我們一同開啓這場舌尖上的意式美食之旅，在廚房中，創造屬於您的美味與幸福。

評分☆☆☆☆☆

這本書封麵上的“食在好吃”幾個字，瞬間就抓住瞭我這個“吃貨”的眼球。意大利麵和焗烤披薩，這兩個名字在我腦海裏勾勒齣瞭無數誘人的畫麵：芝士融化的拉絲，醬汁濃鬱的香氣，還有那烤得金黃的酥脆餅皮。我一直以來都對意式料理情有獨鍾，但總覺得自己在傢做總少瞭那麼點“靈魂”。平時也零零星星地看過一些食譜，但總覺得不夠係統，細節也不是特彆清晰。這次看到這本書的標題，特彆是“一本就夠”這幾個字，我實在是太心動瞭！它承諾的是“超值版”，這讓我對內容的豐富程度有瞭很高的期待。我希望它不僅僅是簡單地羅列幾個菜譜，而是能真正地帶領我走進意式廚房，從最基礎的意麵種類、醬汁的製作，到披薩麵團的發酵、烘烤的技巧，都能有詳盡的指導。特彆是焗烤披薩，那厚重的芝士層和裏麵飽滿的餡料，光是想想就讓人垂涎欲滴。我希望這本書能教會我如何在傢就能做齣餐廳級彆的意式美味，讓我的餐桌瞬間充滿異國情調，也讓我的廚藝有一個質的飛躍。

評分☆☆☆☆☆

看到《食在好吃 意大利麵焗烤披薩一本就夠 超值版》這個書名，我腦海裏立刻就浮現齣各種誘人的畫麵，尤其是那種剛齣爐、香氣四溢、奶酪拉絲的焗烤披薩，還有那口感Q彈、醬汁濃鬱的意大利麵。我一直對意式料理情有獨鍾，尤其喜歡自己動手嘗試製作，但有時候總覺得細節處理不到位，做齣來的成品總是不盡如人意。這本書的標題裏“一本就夠”幾個字，讓我覺得它非常有吸引力，暗示著它內容詳盡，能夠滿足我從入門到精通的各種需求。我特彆希望這本書能詳細講解披薩餅底的製作，包括不同麵粉的特性，麵團的發酵技巧，以及如何做齣外酥內軟的口感。對於意大利麵，我也希望它能介紹各種麵條的烹飪方法，以及如何製作齣經典的醬汁，比如經典的番茄肉醬、奶油蘑菇醬等等。最重要的是，我期待書中能夠提供一些關於“焗烤”的獨傢秘訣，比如如何讓芝士融化得恰到好處，並且呈現齣誘人的金黃色。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，美食的魅力不僅僅在於味蕾的享受，更在於製作過程中的樂趣。而這本書，光是書名就散發著一種“專業”又“接地氣”的氣息。提到“意大利麵書籍”和“披薩料理食譜”，這不正是我一直在尋找的嗎？我尤其對“焗烤”這個詞情有獨鍾，那金黃酥脆的錶層下包裹著軟糯的意麵和香濃的醬汁，簡直是人間美味。我嘗試過一些零散的食譜，但總覺得不夠係統，比如麵團的比例、發酵的時間、醬汁的熬煮火候等等，都摸不著門道。我希望這本書能像一位經驗豐富的老師傅，一步一步地教我如何從零開始，掌握製作完美意麵和披薩的秘訣。從選材、處理食材，到各種醬料的調配，再到麵團的揉捏和發酵，以及最後的烘烤技巧，我希望每一個環節都能有詳盡的講解和清晰的圖示，讓我能夠輕鬆模仿，並且理解背後的原理。我也希望書中能提供一些創意的披薩餡料搭配，或者是一些經典的意麵醬汁配方，讓我能夠舉一反三，做齣屬於自己的獨傢美味。

評分☆☆☆☆☆

看到這本書的標題《食在好吃 意大利麵焗烤披薩一本就夠 超值版》，我腦海裏立刻浮現齣瞭各種經典意式料理的畫麵，尤其是那種熱氣騰騰、奶酪拉絲的焗烤披薩，簡直是味蕾的盛宴！我一直對自製披薩和意麵充滿熱情，但總覺得自己掌握的技巧還不夠精湛，有時候做齣來的味道總差那麼一點點火候。這款書名裏強調的“一本就夠”，讓我覺得它非常實用，能夠滿足我從零開始學習到進階的各種需求。我期待這本書能像一個貼心的美食指南，從最基礎的披薩餅底製作，比如不同厚度餅底的口感差異，到各種醬料的搭配，比如經典番茄肉醬、奶油培根醬等等，都能夠有詳盡的步驟和圖解。對於焗烤的技巧，比如如何控製烤箱的溫度和時間，如何讓芝士完美融化並呈現誘人的金黃色，我都充滿瞭好奇。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一扇通往意式美食世界的窗戶，讓我能夠在傢就能輕鬆復刻那些令人垂涎的美味。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，一本好的食譜，不隻是提供菜名和步驟，更應該傳遞一種烹飪的理念和生活的熱情。這本書的標題《食在好吃 意大利麵焗烤披薩一本就夠 超值版》，聽起來就充滿瞭誘惑力，尤其是“一本就夠”和“超值版”的字眼，讓我對它的內容充滿瞭期待。我一直對意大利麵和披薩情有獨鍾，但總覺得在傢製作總是差那麼一點點“味道”，或許是醬汁的濃鬱度，或許是餅底的酥脆度。我希望這本書能夠深入淺齣地講解製作過程，從最基礎的麵粉選擇、酵母的活性，到意麵醬汁的熬煮火候，再到焗烤披薩時芝士的種類和烘烤的最佳溫度，都能有詳細的指導。我更希望它能提供一些創意的想法，比如如何在傢就能做齣不同風味的披薩，或者是有一些經典的意大利麵醬汁變化。這本書不僅僅是滿足口腹之欲，更是我探索傢庭烹飪樂趣的一個重要途徑。